pemanfaatan ekstrak bayam duri amaranthus spinosus l.) …repository.ump.ac.id/7509/1/cover_arifin...

PEMANFAATAN EKSTRAK BAYAM DURI (Amaranthus spinosus L.) dan

EKSTRAK KROKOT (Portulaca oleracea L.) SEBAGAI HERBISIDA

ORGANIK PADA TANAMAN SELADA (Lactuca sativa L.)

SKRIPSI

Oleh

ARIFIN PRAYOGO

1404020026

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

FEBRUARI 2018

Pemanfaatan Ekstrak Bayam... Arifin Prayogo, Fakultas Pertanian UMP, 2018

MOTTO

“JIKALAU ANDA INGIN BISA MELAKUKAN SESUATU, MAKA

BIASAKANLAH ANDA DENGAN SESUATU TERSEBUT. KARENA BISA

TERCAPAI DENGAN KEBIASAAN ANDA”


HALAMAN PERSEMBAHAN

Karya ini saya persembahkan untuk:

1. Kedua orang tua tercinta yang telah memberikan dukungan, semangat, dan

memotivasi saya untuk menyelesaikan karya ini.

2. Adik-adik yang saya banggakan, karena telah memberikan semangat selama

pengerjaan karya ini.

3. Winda H, Fauzi A, Paskowo A, Vinny F, dan semua sahabat-sahabat saya

yang selalu menemani, memotivasi, dan membantu saya dalam pengerjaan

karya ini.

4. Teman-temanku angkatan 2012, 2013, 2014, dan 2015 Fakultas Pertanian

yang telah berjuang bersama menimba ilmu di Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.


ARIFIN PRAYOGO: 1404020026 PEMANFAATAN EKSTRAK BAYAM DURI

(Amaranthus spinosus L.) DAN EKSTRAK KROKOT (Portulaca oleracea L.)

SEBAGAI HERBISIDA ORGANIK PADA TANAMAN SELADA (Lactuca

sativa L.). Pembingbing: Dr. Ir. H. Gayuh Prasetyo Budi M.P. dan Agus Mulyadi

Purnawanto S.P. M.P.

RINGKASAN

Penggunaan herbisida kimia yang berlebihan dapat mengakibatkan

pencemaran lingkungan. Oleh karena itu, perlu dicari alternatif lain dalam

mengendalikan gulma yaitu dengan bioherbisida. Senyawa alelokimia yang

terkandung dalam gulma bayam duri dan krokot berpotensi digunakan sebagai

bioherbisida. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi ekstrak gulma

bayam duri dan krokot yang berpengaruh paling baik terhadap pertumbuhan dan

hasil tanaman selada, serta berpengaruh menekan populasi gulma. Penelitian

dilakukan di lahan percobaan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah

Purwokerto dimulai bulan Maret sampai Mei 2017. Bahan yang digunakan dalam

pembuatan ekstrak gulma adalah daun dari gulma bayam duri dan krokot yang

ditambahkan dengan air untuk memperoleh konsentrasi ekstrak yang berbeda (0,

25, 50, dan 75%). Rancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap

(RAL) dengan 7 perlakuan yaitu: A0 (tanpa perlakuan/kontrol), A1 (ekstrak bayam

duri konsentrasi 25%), A2 (ekstrak bayam duri konsentrasi 50%), A3 (ekstrak

bayam duri konsentrasi 75%), A4 (ekstrak krokot konsentrasi 25%), A5 (ekstrak

krokot konsentrasi 50%), dan A6 (ekstrak krokot konsentrasi 75%) yang diulang

sebanyak 4 kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak gulma

bayam duri dan krokot tidak berpengaruh nyata pada pertumbuhan dan hasil

tanaman selada, serta penekanan populasi gulma. Sedangkan pemberian ekstrak

dengan konsentrasi yang berbeda (0, 25, 50, dan 75%) tidak berpengaruh nyata pada

pertumbuhan dan hasil tanaman selada, serta penekanan populasi gulma.

Kata Kunci: Ekstrak Bayam Duri, Ekstrak Krokot, Selada, Gulma.


ARIFIN PRAYOGO: 1404020026 THE UTILIZATION OF ORGANIC

HERBICIDE MADE FROM SPINY AMARANTH (Amaranthus spinosus L.)

AND PURSLANE (Portulaca oleracea L.) ON LETTUCE PLANT (Lactuca

sativa L.). Supervised by: Dr. Ir. H. Gayuh Prasetyo Budi M.P. and Agus Mulyadi

Purnawanto S.P. M.P.

SUMMARY

The utilization of excessive chemical herbicide results pollution. Thus, bio-

herbicide is needed to control weeds. The allelo-chemistry compound in spiny

amaranth and purslane that best affected on lettuce’s growth and crop, as well as

controlling the weeds’ population. This study was conducted in experimental field

of Agriculture Faculty Universitas Muhammadiyah Purwokerto from March to May

2017. The materials used in making bio-herbicide were the leaves of spiny

amaranth and purslane with different concentration (0, 25, 50, and 75%) added by

water. The design of experiment used complete randomized design with 7

treatments: A0 (no treatment/control), A1 (the extract of spiny amaranth with 25%

concentration), A2 (the extract of spiny amaranth with 50% concentration), A3 (the

extract of spiny amaranth with 75% concentration), A4 (purslane extract with 25%

concentration), A5 (purslane extract with 50% concentration), and A6 (purslane

extract with 75% concentration) which applied 4 replications. The results showed

that the use of spiny amaranth and purslane extract did not significantly affect to

the growth and crop of lettuce, and did not control the weeds population. Moreover,

the extract usage with different concentration (0, 25, 50, and 75%) did not

significantly affect to the growth and crop of lettuce, and unable to control the

weeds population.

Keywords: the extract of spiny amaranth, the extract of purslane, lettuce, weeds.


KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang selalu melimpahkan nikmat, rahmat,

berkah dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan

judul “Pemanfaatan Ekstrak Bayam Duri (Amaranthus spinosus L.) dan Ekstrak

Krokot (Portulaca oleracea L.) Sebagai Herbisida Organik Pada Tanaman Selada

(Lactuca sativa L.)”. Skripsi ini merupakan salah satu persyaratan menyelesaikan

pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian

Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Penulisan skripsi ini tidak lepas dari

bantuan banyak pihak, oleh karena itu perkenankan penulis mengucapkan terima

kasih kepada:

1. Kedua orang tua, beserta semua keluarga yang telah memberikan semangat

dan dukungan, kasih sayang dan doanya.

2. Dr. Ir. Gayuh Prasetyo Budi, M.P. selaku dosen pembimbing I yang telah

banyak memberikan saran dan bimbingannya.

3. Agus Mulyadi Purnawanto, S.P., M.P., selaku dosen pembimbing II dan

pembingbing akademik yang telah banyak memberikan masukan serta

bimbingannya.

4. Ir. Bambang Nugroho, M.P. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

5. Hamami Alfasani Dewanto, S.Si., M.Si., selaku dosen penguji atas

kesediaannya memberikan arahan, kritik dan saran kepada penulis.

6. Winda Hastari yang telah memberikan banyak sekali dorongan semangat dan

memotivasi saya untuk menyelesaikan karya ini.


7. Paskowo Agung, Vinny Fajriani, Risky Affiandhy, Guruh Mayka, Mukhlis H

dan teman-teman yang telah membantu saya dalam proses penelitian.

Penulis menyadari dalam penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan di

dalamnya, sehingga segala kritik dan saran sangat diharapkan demi tercapainya

kesempurnaan penulisan skripsi ini. Penulis berharap agar skripsi ini dapat

bermanfaat bagi semua pihak.

Purwokerto, Februari 2018

Penulis


DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii

SURAT PERNYATAAN ............................................................................... iv

HALAMAN MOTTO .................................................................................... v

HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................... vi

RINGKASAN ................................................................................................. vii

SUMMARY ...................................................................................................... viii

KATA PENGANTAR .................................................................................... ix

DAFTAR ISI ................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xv

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1

A. Latar Belakang .................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian ................................................................................ 5

D. Manfaat Penelitian .............................................................................. 5

E. Hipotesis .............................................................................................. 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 6

A. Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Selada ........................................ 6

B. Syarat Tumbuh Tanaman Selada ......................................................... 7


C. Alelopati .............................................................................................. 8

D. Klasifikasi dan Morfologi Bayam Duri ............................................... 11

E. Produksi Alelopati Pada Bayam Duri ................................................. 12

F. Klasifikasi dan Morfologi Krokot ....................................................... 13

G. Produksi Alelopati Pada Krokot .......................................................... 14

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 16

A. Tempat dan Waktu .............................................................................. 16

B. Alat dan Bahan .................................................................................... 16

C. Rancangan Percobaan ......................................................................... 17

D. Pelaksanaan Penelitian ........................................................................ 17

E. Variabel Pengamatan .......................................................................... 21

F. Analisis Data ....................................................................................... 23

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 24

A. Kondisi Tanaman Selama Penilitian ................................................... 24

B. Hasil Penelitian ................................................................................... 25

C. Pembahasan ......................................................................................... 27

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 44

A. Kesimpulan ......................................................................................... 44

B. Saran .................................................................................................... 44

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 45

LAMPIRAN .................................................................................................... 49


DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

Teks

4.2 Rerata Hasil Analisa Sidik Ragam pada Masing-Masing Variabel

Pengamatan Pemberian Ekstrak Bayam Duri dan Krokot terhadap

Pertumbuhan Tanaman Selada .......................................................... 25



Hasil Tanaman Selada ....................................................................... 26



Pertumbuhan Gulma .......................................................................... 26

4.7 Rerata Jumlah Gulma Yang Muncul Pada Setiap Perlakuan............. 36


DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

Teks

4.1 Amaranthus spinosus L. .................................................................... 37

4.2 Portulaca oleracea L. ........................................................................ 38

4.3 Eleusine indica L. .............................................................................. 39

4.4 Cyperus rotundus L. .......................................................................... 41

4.5 Crassocephalum crepidioides ............................................................ 42

4.6 Mucuna bracteata .............................................................................. 43


DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

Teks

1. Denah Rancangan Acak Lengkap Penelitian ..................................... 50

2. Analisa Statistik Pengaruh Pemberian Ekstrak Gulma Bayam Duri

Dan Krokot Terhadap Variabel Pengamatan Tinggi Tanaman

Selada ................................................................................................. 51


Dan Krokot Terhadap Variabel Pengamatan Jumlah Daun Selada ... 52


Dan Krokot Terhadap Variabel Pengamatan Bobot Segar Tajuk

Selada ................................................................................................. 53


Dan Krokot Terhadap Variabel Pengamatan Bobot Segar Akar

Selada ................................................................................................. 54


Dan Krokot Terhadap Variabel Pengamatan Bobot Kering Tajuk

Selada ................................................................................................. 55


Dan Krokot Terhadap Variabel Pengamatan Bobot Kering Akar

Selada ................................................................................................. 56


Dan Krokot Terhadap Variabel Pengamatan Jumlah Gulma ............ 57


Dan Krokot Terhadap Variabel Pengamatan Bobot Kering Gulma .. 58


Dan Krokot Terhadap Variabel Pengamatan Persentase Penutupan

Gulma ................................................................................................ 59



Dan Krokot Terhadap Variabel Pengamatan Nilai Kompetisi

Gulma ................................................................................................ 60

12. Gambar-Gambar ................................................................................ 61


pemanfaatan ekstrak bayam duri amaranthus spinosus l.) …repository.ump.ac.id/7509/1/cover_arifin...

Documents