1. sensible ( panas yang bisa dirasakan perubahan suhunya). (sensible=bebas?)Kapasitas panas (cp ) = banyaknya panas yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu setiap satuan massa setiap satuan suhu. Untuk padatan dan gas, Cp merupakan fungsi suhu. Beberapa sumber data-data Cp :a. Cp = f (T) ; appendix D, Coulson and Richardson, Chemical Engineering. Table E.1. Himmelblau.b. Cp dalam bentuk grafik; Geankoplis; Perry.c. Cp untuk foods and biological material; appendix A.4, Geankoplis,Transport Processes and Unit Operation.2. laten ( panas perubahan fase dengan suhu tetap).a. Panas peleburan ( dari fase padat menjadi cair).b. Panas sublimasi ( dari fase padat menjadi gas ).c. Panas kondensasi ( dari fase gas menjadi cair ).d. Panas penguapan (dari fase cair menjadi gas).3. reaksi (panas yang dihasilkan atau dibutuhkan pada proses yang melibatkan reaksi kimia). Macam-macam entalpi reaksi :a. Heat of reaction.b. Heat of formation.c. Heat of combustion.Sumber lainPanas adalah energi yang diterima oleh benda sehingga suhu benda atau wujudnya berubah.Ukuran jumlah panas dinyatakan dalam notasi British Thermal Unit (BTU). Air digunakan sebagai standar untuk menghitung jumlah panas karena untuk menaikkan temperature 1 0F untuk tiap 1 lb air diperlukan panas 1 BTU.Panas jenis suatu benda artinya jumlah panas yang diperlukan benda itu agar temperaturnya naik 10F.Panas sensible adalah panas yang menyebabkan terjadinya kenaikan/penurunan temperatur, tetapi phasa (wujud) tidak berubah.Panas laten adalah panas yang diperlukan untuk merubah phasa (wujud) benda, tetapi temperaturnya tetap.Panas laten penguapan (latent heat of vaporization) adalah jumlah panas yang harus ditambahkan kepada zat (cair) pada titik didihnya sampai wujudnya berubah menjadi uap seluruhnya pada suhu yang sama.Panas laten pengembunan (latent heat of condensation) adalah jumlah panas yang harus dibuang/dikeluarkan oleh zat (gas/uap) pada titik embunnya, untuk mengubah wujud zat dari gas menjadi cair pada suhu yang sama. Panas laten pencairan/peleburan (latent heat of fusion) adalah jumlah panas yang harus ditambahkan kepada zat (padat) pada titik leburnya sampai wujudnya berubah menjadi cair semuanya pada suhu yang sama.Panas laten pembekuan (latent heat of solidification) adalah jumlah panas yang harus dibuang/dikeluarkan oleh zat (cair) pada titik bekunya untuk mengubah wujudnya dari cair menjadi padat pada suhu yang sama.

Panas Sensibel adalah Perpindahan panas pada suatu sistem di mana tidak terjadi perubahan fase, reaksi kimia, dan perubahan komposisi sehingga menyebabkan perubahan temperatur sistem tersebut.Hubungan: Jumlah panas yang ditransfer Perubahan temperatur yang terjadi Sifat intensif yang terlibat untuk menentukankeadaan: U = U (T,V)

Panas Spesifik (Specific Heat)Panas Spesifik suatu bahan adalah besaran panas dalam BTU yang diperlukan untuk meningkatkan satu derajad Fahrenheit (OF) dari satu pound (lb) bahan yang dipanaskan. Panas Spesifik Air : 1 BTU/lb.FPanas Spesifik bahan (q) : W x c x TDDimana : q = Banyaknya panas (BTU) W = Berat dari bahan (lb). c = Panas spesifik bahan (BTU/lb.F)TD = Perubahan suhu dari bahan (Temperature Difference/ T)Contoh : Berapa besar panas dibutuhkan untuk menaikan 15 OF dari air seberat 20 lb?Jawab : (q) = W x c x TD = 20 x 1,0 x 15 = 300 Btu