motivasi pengunjung di event festival kuliner …

MOTIVASI PENGUNJUNG DI EVENT FESTIVAL KULINER SERPONG

2018

PROYEK AKHIR

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan

Program Diploma IV

Program Studi Manajemen Bisnis Konvensi & Event

Sekolah Tinggi Pariwisata NHI Bandung

Disusun oleh :

YOUMI FARHA NISYA

Nomor Induk: 201419844

PROGRAM STUDI

MANAJEMEN BISNIS KONVENSI DAN EVENT

SEKOLAH TINGGI PARIWISATA NHI BANDUNG

2019

LEMBAR PENGESAHAN

JUDUL SKRIPSI/PROYEK AKHIR/TUGAS AKHIR

”MOTIVASI PENGUNJUNG EVENT FESTIVAL KULINER SERPONG 2018”

NAMA : Youmi Farha Nisya

NIM : 201419844

PROGRAM STUDI : Manajemen Bisnis Konvensi dan Event

Pembimbing I,

Budhi Gunawan, MA., PhD.

NIP. 19621120 198803 1 002

Pembimbing II,

Bagus Githa Adhitya, MM. Par

NIP.

Bandung, ...................

Mengetahui,

Kabag. Administrasi Akademik dan Kemahasiswaan,

Andar Danova L. Goeltom, S.Sos., M.Sc

NIP.19710506 199803 1 001

PERNYATAAN MAHASISWA

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya :

Nama : Youmi Farha Nisya

Tempat/Tanggal Lahir : Jakarta/14 Maret 1996

NIM : 201419844

Program Studi : Manajemen Bisnis Konvensi & Event

Dengan ini saya menyatakan bahwa:

1. Tugas Akhir/Proyek Akhir/Skripsi yang berjudul:

Motivasi Pengunjung Event Festival Kuliner Serpong 2018

ini adalah merupakan hasil karya dan hasil penelitian saya sendiri, bukan merupakan

hasil penjiplakan, pengutipan, penyusunan oleh orang atau pihak lain atau cara-cara

lain yang tidak sesuai dengan ketentuan akademik yang berlaku di STP Bandung dan

etika yang berlaku dalam masyarakat keilmuan kecuali arahan dari Tim Pembimbing.

2. Dalam Tugas Akhir/Proyek Akhir/Skripsi ini tidak terdapat karya atau pendapat

yang telah ditulis atau dipublikasikan orang atau pihak lain kecuali secara tertulis

dengan jelas dicantumkan sebagai acuan dalam naskah dengan disebutkan sumber,

nama pengarang dan dicantumkan dalam daftar pustaka.

3. Surat Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya, apabila dalam naskah Tugas

Akhir/Proyek Akhir/Skripsi ini ditemukan adanya pelanggaran atas apa yang saya

nyatakan di atas, atau pelanggaran atas etika keilmuan, dan/atau ada klaim terhadap

keaslian naskah ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa

pencabutan gelar yang telah diperoleh karena karya tulis ini dan sanksi lainnya sesuai

dengan norma yang berlaku di Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung ini serta

peraturan-peraturan terkait lainnya.

4. Demikian Surat Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk dapat

dipergunakan sebagaimana mestinya.

Bandung, 2019

Yang membuat pernyataan ,

Youmi Farha Nisya

NIM. 201419844

ABSTRAK

Seiring pesatnya perkembangan special event, saat ini kegiatan special

event banyak dijadikan sebagai alat pomosi suatu perusahaan atau bisa disebut

sebagai event marketing. Salah satu event marketing yang paling sering diadakan

adalah festival. Salah satu festival yang diadakan setiap tahunnya adalah Festival

Kuliner Serpong. Namun pihak penyelenggara tidak bisa mengetahui secara pasti

apakah motivasi pengunjung datang ke Festival Kuliner Serpong. Maka dari itu

penelitian ini dilakukan berdasarkan untuk mengetahui bagaimana variabel

motivasi pengunjung pada Festival Kuliner Serpong 2018. Dengan meneliti apa

sebenarnya yang menjadi motivasi pengunjung mendatangi Festival Kuliner

Serpong 2018, pihak penyelenggara dapat mengevaluasi serta mengoptimalkan

faktor – faktor yang menjadi alasan pengunjung untuk acara selanjutnya. Penelitian

ini menggunakan metode kuantitatif dan menjadikan pengunjung sebagai

responden dari penelitian ini. Dengan teknik sampling berupa aksidental sampling

dengan alat kumpul data berupa kuesioner yang disebar berdasarkan jumlah kuota

yang sudah ditetapkan. Dimensi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu

socializing, excitement, event novelty, escape, dan family togetherness. Didapati

dari hasil penelitian ini bahwa dimensi excitement mendapatkan nilai rata – rata

tertinggi yaitu 4,94 dalam kategori sangat setuju, dimensi event novelty mendapat

nilai rata 4,82 atau dalam kategori sangat setuju, dimensi socializing mendapat nilai

rata – rata 4,56 atau dalam kategori sangat setuju, dimensi excape mendapat nilai

rata – rata 4,48 atau dalam kategori sangat setuju sedangkan dimensi famliy

togetherness mendapat rata – rata terendah yaitu 4,15 atau dalam kategori setuju.

Kata Kunci : Festival Kuliner, Motivasi Pengunjung, Festival Kuliner Serpong

2018

ABSTRACT

As the development of special event grows rapidly, nowadays the activity

of special event is often used as one of the promotional device of a company or we

can say as marketing event.. One of the festivals that is held every year is Serpong

Culinary Festival. However, the organisers couldn't understand for certain what are

the visitors' motivation to attend Serpong Culinary Festival. Therefore, this research

is done based on to understand the variable of the visitors' motivation on Serpong

Culinary Festival 2018. By observing what actually become the visitors' motivation

to attend Serpong Culinary Festival 2018, the organisers could evaluate as well as

optimising the factors of which become the cause for the visitors for the next event.

This research uses quantitative method and makes the visitors as the respondents of

the research itself. With sampling technique in the form of accidental sampling with

questionnaire as a data convened device that has been spread based on the number

of quota that has been settled. The dimensions used in this study are socializing,

excitement, event novelty, escape, and family togetherness. It was found from the

results of the study that the dimensions of excitement get the highest average value

of 4,94 in the very agree category, the event novelty dimension gets an average

value of 4,82 in the very agree category, the socializing dimension gets an average

value of 4,56 in the very agrree category, the escape dimension gets an average

value of 4,48 in the very agree category, and the family togetherness gets the lowest

average value of 4,15 or in the agree category.

Keywords : Culinary Festival, Visitor Motivation, Serpong Culinary Festival 2018

9

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat

dan karunia- Nya yang telah diberikan, sehingga penulis dapat menyelesaikan

Proyek Akhir ini yang merupakan salah satu syarat akademik kelulusan dalam

menempuh studi pada Program Diploma IV, Program Studi Manajemen Bisnis

Konvensi & Event di Sekolah Tinggi Pariwisata NHI Bandung, dengan judul

“Motivasi Pengunjung event Festival Kuliner Serpong 2018”.

Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang

sebesar-besarnya dan sedalam-dalamnya atas bantuan serta dukungan baik secara

langsung maupun tidak langsung dalam penyusunan Proyek Akhir ini, kepada:

1. Bapak Faisal, MM. Par., CHE. selaku Ketua Sekolah Tinggi Pariwisata

NHI Bandung.

2. Bapak Marsianus Raga, MM. Par. Selaku Ketua Program Studi

Manajemen Bisnis Konvensi dan Event Sekolah Tinggi Pariwisata NHI

Bandung.

3. Bapak Andar Danova L. Gultom, S.Sos., M.Sc Selaku Kabag.

Administrasi Akademik dan Kemahasiswaan Sekolah Tinggi Pariwisata

Bandung

4. Bapak Budhi Gunawan MA., Phd. Selaku dosen pembimbing 1 yang

membimbing saya melakukan penelitian ini.

5. Bapak Bagus Githa Adhitya., MM.Par. Selaku dosen pembimbing 2

yang membimbing saya melakukan penelitian ini.

6. Bapak dan ibu dosen serta staff Sekolah Tinggi Pariwisata NHI

Bandung yang telah banyak membantu dan membimbing saya selama

proses perkuliahan dan penyusunan Penelitian ini.

7. Orang Tua tersayang dan tercinta yang selama ini memberikan

dukungan moral, doa, serta financial dari awal saya memulai

perkuliahan sampai sekarang.

8. Teman – teman MBK 2014 dan teman – teman satu perjuangan yang

saling mendukung.

9. Umam dan Lina selaku teman – teman yang selalu memberi semangat

dan motivasi saya mengerjakan Tugas Akhir ini.

Penulis menyadari akan ketidaksempurnaan dalam Penelitian ini. Oleh

karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun akan penulis

terima dengan senang hati demi hasil yang lebih baik di kemudian hari, semoga

Penelitian ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukannya.

Bandung, 2019

Penulis

DAFTAR ISI

PERNYATAAN MAHASISWA ........................................................................................ i

ABSTRAK .......................................................................................................................... ii

ABSTRACT ....................................................................................................................... iii

KATA PENGANTAR ....................................................................................................... iv

Daftar Isi ............................................................................................................................ vi

Daftar Gambar ................................................................................................................ viiii

Daftar Tabel ....................................................................................................................... ix

Daftar Lampiran .................................................................................................................. x

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................. .1

A. Latar Belakang Masalah.......................................................................................... 1

B. Rumusan dan Pembatasan Masalah ........................................................................ 6

C. Identifikasi Masalah ................................................................................................ 6

D. Tujuan dan Manfaat Penelitian ............................................................................... 7

E. Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................................................. 8

BAB II TINJAUAN TEORI .............................................................................................. .9

A. Event ...................................................................................................................... 9.

B. Event Marketing

...................................................................................................11

C.. Motivasi ................................................................................................................ 13

C. Motivasi Pengunjung ............................................................................................ 15

BAB III METODE PENELITIAN ................................................................................... 20

A. Jenis Penelitian ..................................................................................................... .20

B. Objek Penelitian ................................................................................................... .20

C. Populasi dan Sampling .......................................................................................... 21

D. Metode Pengumpulan Data ................................................................................... 22

E. Definisi Opersional Variabel ................................................................................ 23

F. Analisis Data ......................................................................................................... 24

G. Jadwal Penelitian .............................................................................................. 25

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................................. .26

A. Lokus Penelitian .................................................................................................... 26

B. Uji Validitas dan Reabilitas................................................................................... 30

C. Pembahasan ........................................................................................................... 52

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................ 70

A. Kesimpulan ........................................................................................................... 70

B. Rekomendasi ......................................................................................................... 72

DAFTAR

PUSTAKA.............................................................................................................76

LAMPIRAN.........................................................................................................................7

8

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR 1 KERANGKA POLA PIKIR ........................................................................ 18

GAMBAR 2 SUMARECON MALL SERPONG..............................................................23

GAMBAR 3 POSTER FESTIVAL KULINER SERPONG 2018.....................................26

GAMBAR 4 PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN JENIS KELAMIN ................. 33

GAMBAR 5 PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN USIA ...................................... 33

GAMBAR 6 PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN PENDAPATAN .................... 35

GAMBAR 7 PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN JUMLAH PENGUNJUNG ... 36

GAMBAR 8 PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN HOBI ..................................... 37

GAMBAR 9 PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN TOTAL KUNJUNGAN ........ 38

GAMBAR 10 PEDOMAN KLASIFIKASI KATEGORI PENILAIAN DALAM GARIS

KONTINUM ..................................................................................................................... 40

GAMBAR 11 GARIS KONTINUM INDIKATOR SOCIALIZING ............................... 43

GAMBAR 12 GARIS KONTINUM INDIKATOR EXICITEMENT ............................. 44

GAMBAR 13 GARIS KONTINUM INDIKATOR EVENT NOVELTY ....................... 45

GAMBAR 14 GARIS KONTINUM INDIKATOR ESCAPE ......................................... 48

GAMBAR 15 GARIS KONTINUM INDIKATOR FAMILY TOGETHERNESS ......... 50

GAMBAR 16 GARIS KONTINUM MOTIVASI ........................................................... .51

DAFTAR TABEL

TABEL 1 JUMLAH PENGUNJUNG SUMARECON MALL SERPONG ...................... 4

TABEL 2 PENELITIAN TERDAHULU..........................................................................14

TABEL 3 BOBOT SKALA LIKERT .............................................................................. 24.

TABEL 4 MATRIX OF VARIABEL................................................................................21

TABEL 5 JADWAL PENELITIAN ................................................................................. 22

TABEL 6 HASIL UJI VALIDITAS ................................................................................. 30

TABEL 7 HASIL UJI RELIABILITAS ALAT UKUR .................................................. .32

TABEL 8 PEDOMAN KLASIFIKASI KATEGORI PENILAIAN ................................. 34

TABEL 9TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR SOCIALIZING .. 35

TABEL 10 TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR EXICITEMENT

.......................................................................................................................................... 38

TABEL 11 TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR EVENT

NOVELTY ........................................................................................................................ 40

TABEL 12 TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR ESCAPE ......... 42

TABEL 13 TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR FAMILY

TOGETHERNESS ............................................................................................................ 44

TABEL 14 REKAPITULASI TANGGAPAN RESPONDEN MENGENAI MOTIVASI

.......................................................................................................................................... 45

DAFTAR LAMPIRAN

1. Surat Perizinan Lokus

2. Surat Pernyataan Sudah Melakukan Penelitian

3. Alat Kumpul Data (Kuesioner)

4. Alat Kumpul Data (Pedoman Wawancara)

5. Dokumentasi

6. Formulir Bimbingan

7. Hasil Turnitin

8. Biodata Peneliti

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Pada era global saat ini semakin banyak industri kreatif

yang berkembang pesat sesuai dengan perkembangan zaman.

Salah satunya adalah berkembangnya kegiatan di sektor

pariwisata yang berdampak langsung terhadap perkembangan

industri pengelolaan acara atau yang lebih dikenal dengan

MICE. Selain itu ada sektor lain diluar MICE, yaitu special

event. Dunia special event juga berkembang pesat setiap

tahunnya dilihat dari perkembangan penyelenggaraan acara

musik, sport event, festival, carnival, dan lain – lain. Ada

empat tujuan special event yaitu untuk perayaan, pendidikan,

pemasaran , dan seni, hal tersebut sesuai dengan pengertian

special event dari (Goldblatt, 2002). Seiring dengan pesatnya

perkembangan special event, saat ini banyak kegiatan special

event dipergunakan sebagai alat promosi suatu perusahaan atau

untuk memperkenalkan merek dagang suatu produk.

Semakin besar perkembangan dunia pemasaran saat ini

mengakibatkan banyak munculnya strategi – strategi

pemasaran yang baru guna menciptakan pengalaman baru bagi

pelanggan atau dengan calon pelanggan. Salah satu strategi

pemasaran yang dimaksud adalah dengan mengadakannya

sebuah acara atau Event yang biasa disebut dengan event

marketing. Menurut Duncan (2005), event marketing adalah

salah satu cara mempromosikan sebuah merek dengan

menggunakan media lain untuk menjadi jembatan penghubung

antara merek dagang itu sendiri dengan media yang dipakai

serta memberikan efek tertariknya konsumen atau calon

konsumen, dan memberikan keuntungan ada perusahaan. Dan

event marketing akan memberikan serta menangkap

pengalaman pelanggan (Luttorp, 1997) dalam penelitian Anna

Eckerstein (2002).

PT. Lestari Mahadibya merupakan perusahaan yang

mengelola Sumarecon Mall Serpong. Salah satu divisi

pekerjaan yang ada adalah Event Organizer untuk mengelola

event di Sumarecon Mall Serpong. Dalam perjalanannya telah

memiliki banyak event yang terselenggara guna untuk

mempromosikan Sumarecon Mall Serpong.

Sumarecon Mall Serpong diresmikan pada tanggal 27

Juni 2007 dan merupakan pusat belanja yang unik, megah,

serta terdapat area terbuka untuk food court, downtown walk,

dan atrium. Dengan total luas bangunan 110.000 m2. Sumarecon

Mall Serpong dilengkapi dengan tiga buah atrium yang dimana

dapat dimanfaatkan sebagai penyelenggaraan event besar,

pameran maupun launching product. Selain itu, Downtown

Walk memiliki tiga buah panggung, yaitu Avanue Stage, Unity

Stage, dan BroadwayStage.

Beberapa event unggulan Sumarecon Mall Serpong

adalah Imlek, Musical March, Downtown Walk Festival, Back

to School, Festival Kuliner Serpong, Ramadhan, Anniversary

Sumarecon Mall Serpong, OctoberFest, dan Christmast and

New Year Celebration.

Salah satu event tahunan andalan Sumarecon Mall

Serpong adalah Festival Kuliner Serpong yang dilaksanakan

mulai tanggal 16 Agustus – 16 September 2018 di area parkir

selatan Sumarecon Mall Serpong. Mengambil tema “ Pesona

Bumi Borneo” diikuti oleh 100 stand makanan dan minuma

yang menyuguhkan varian kuliner khas Kalimantan seperti

Nasi Campur dan Nasi Kari Asan 333, Bakso Ikan, Telur Asin

“AHAN”, Bubur Ikan Aweng, Aming Coffee, Bubur Pedas

Sambas by Sang tasa, Soto Banjarmasin dan Sate Tulang

Borneo, dan Rujak Idola Singkawang. Tidak hanya kuliner,

beragam penampilan juga ikut memeriahkan Festival Kuliner

Serpong 2018 seperti Radja Band, Element, Nada Borneo, dan

Tari Borneo Khatulistiwa.

Alasan dipilihnya event Festival Kuliner Serpong

2018, karena belum adanya penelitian sebelumnya yang

meneliti motivasi pengunjung mendatangi event Festival

Kuliner Serpong 2018.

Dalam hal ini, evaluasi efektivitas dibutuhkan karena

event perlu dievaluasi untuk menentukan langkah selanjutnya

serta perbaikan dalam pemgembangan event marketing yang

telah dilaksanakan (Holbrook dan Hirschman, 1982) dalam

Wood dan Masterman (2012). Hal ini berhubungan dengan

respon emosional peserta dalam pengaruh komunikasi lainnya,

seperti pemasaran dalam konteks sosial yang cangkupannya

lebih luas dan dibarengi dengan pengalaman sebelumya serta

didapati harapan dari pengunjung.

TABEL 1

JUMLAH PENGUNJUNG SUMARECON MALL

SERPONG

NO. Tahun Pengunjung

1 2018 300.937

2 2017 297.372

3 2016 244.356

Sumber : Sumarecon Mall Serpong (2018)

Berdasarkan data tabel diatas, bisa dilihat dalam tiga

tahun terakhir target pengunjung selalu mencapai target. Tetapi

belum bisa dipastikan apakah motivasi dibalik pengunjung

datang ke event tersebut. Dalam hal ini maka peneliti akan

mencari tahu apa sebenarnya motivasi pengunjung datang ke

Festival Kuliner Serpong 2018. Apakah datang karena

mengunjungi Mall tersebut, atau memang dikarenakan adanya

event tersebut, atau untuk kedua alasan tersebut sekaligus.

Motivasi merupakan hal yang mendasari seseorang melakukan

suatu tindakan. Fodness (1994) mengatakan bahwa motivasi

adalah faktor pendorong dari segala perilaku dan keputusan.

Dan yang seperti yang dikatakan oleh Crompton (1979) bahwa

motivasi seseorang untuk mengunjungi suatu event cenderung

memiliki motif yang beragam.

Konsep sebuah penelitian tentang motivasi yang

banyak digunakan adalah konsep push and pull model (

Crompton, 1979, Dann, 1997, 1981) . Menurut Scott, 1996,

Push Factor atau faktor pendorong adalah dorongan motivasi

yang berasal dari sebuah keinginan dan kebutuhan. Sedangkan

Pull Factor atau faktor menarik adalah dorongan motivasi yang

berdasarkan dari hasil pemasaran suatu produk atau sebuah

destinasi yang mendorong seseorang untuk membeli atau

hanya sekedar berkunjung kesebuah destinasi.

Pentingnya suatu penyelenggara acara mengetahui

tentang motivasi pengunjung adalah untuk merancang sebuah

acara tepat mengenai target pasar dan menghasilkan kepuasan

serta pengalaman yang baik untuk pengunjung acara tersebut.

Serta infomasi dari motivasi pengunjung dapat dijadikan bahan

untuk menarik sponsor untuk memberikan dana sebuah

penyelenggaraan sebuah acara (Oakes, 2003).

Dan menurut Uysal et al (1993), mengetahui motivasi

pengunjung memungkinkan para penyelenggara acara

menentukan perilaku pengunjung dan pola perjalanannya

dimasa depan dengan lebih baik. Dalam penelitian ini terdapat

dimensi – dimensi yang mewakili motivasi seseorang datang ke

sebuah acara dan digunakan sebagai alat penelitian. Dimensi ini

terbagi atas lima dimensi yaitu : socializing, excitement, event

novelty, family togetherness, dan escape.

Dalam dimensi – dimensi ini dibagi menjadi dua

kategori motivasi yaitu kategori Push Factor dan Pull Factor.

Yang termasuk dalam katefori Push Factor adalah dimensi

socializing, family togetherness, dan escape. Sedangkan yang

masuk kedalam kategori Pull Factor adalah excitement dan

event novelty.

Berdasarkan latar belakang tersebut, maka penulis mengambil

judul penelitian “Motivasi Pengunjung event Festival

Kuliner Serpong 2018”

B. Rumusan dan Pembatasan Masalah

1. Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian penjelasan latar belakang

masalah diatas, maka penulis membuat rumusan

masalah yang dapat diambil Bagaimana motivasi

pengunjung yang datang mengunjungi acara Festival

Kuliner Serpong 2018?

2. Pembatasan Masalah

Berdasarkan penjelasan latar belakang

masalah diatas, maka penulis akan membatasi

penilaian ini hanya pada event Festival Kuliner

Serpong 2018 yang akan terselenggara di Sumarecon

Mall Serpong.

C. Identifikasi Masalah

Berdasarkan uraian diatas mengenai latar belakang

dan rumusan masalah, maka penulis dapat mengindentifikasi

masalah sebagai berikut :

1. Bagaimana dimensi Socializing di event Festival Kuliner Serpong

2018?

2. Bagaimana dimensi Excitement di event Festival Kuliner Serpong

2018?

3. Bagaimana dimensi Event Novelty di event Festival Kuliner Serpong

2018?

4. Bagaimana dimensi Escape di event Festival Kuliner Serpong 2018?

5. Bagaimana dimensi Family Togetherness di event Festival

Kuliner Serpong 2018?

D. Tujuan Penelitian

1. Tujuan

Tujuan Formal

Dari penelitian ini adalah untuk memenuhi

aspek persyaratan dalam menyelesaikan studi pada

Program Diploma IV, Program Studi Manajemen

Bisnis Konvensi dan Event di Sekolah Tinggi

Pariwisata Bandung.

Tujuan Operasional

Untuk mengetahui apa motivasi pengunjung

di event Festival Kuliner Serpong 2018. Tujuan

operasional lainnya adalah untuk menambah ilmu

pengetahuan dalam membuat event marketing.

Karena mengetahui motivasi pengunjung sangat lah

besar untuk mengetahui tingkat keberhasilan event

marketing tersebut.

2. Manfaat Penelitian

Adapun manfaat dari penulisan ini diantara lainnya adalah :

1. Sebagai sumber informasi mengenai motivasi pengunjung

di event Festival Kuliner Serpong 2018 maupun event

kuliner lainnya.

2. Sebagai salah satu bahan dalam evaluasi untuk

pihak penyelenggara Festival Kuliner Serpong

2018.

3. Sebagai pembelajaran untuk penelitian selanjutnya.

E. Lokasi dan Waktu Penelitian

1. Lokasi penelitian adalah Festival Kuliner serpong 2018

di Sumarecon Mall Serpong.

2. Waktu penelitian dilaksanakan selama periode Agustus

– September 2018.

BAB II

TINJAUAN TEORI

A. Event

Event adalah suatu peristiwa atau acara yang bersifat

fana atau tidak abadi dan merupakan suatu gabungan

keunikan dari durasi, pengaturan dan pengurusan, serta

manusia – manusia yang terlibat (Getz, 1997, p.7). Event

dibagi menjadi dua bagian yaitu, MICE dan Special Event.

MICE merupakan singkatan dari Meeting, Insentive,

Conference, dan Exhibition. Sedangkan yang merupakan

Special Event adalah sebagai berikut, sport event, wedding,

festival, corporate event, dan lain – lain.

Special Event didefinisikan sebagai presentasi, ritual,

perayaan atau pertunjukan khusus yang harus dan sudah

direncanakan dan diciptakan untuk menandai acara – acara

khusus atau untuk mencapai tujuan – tujuan tertentu (Allen,

2002). Seperti yang sudah dibahas dipragraf atas, salah satu

yang termasuk special event adalah festival. Festival adalah

merayakan nilai – nilai sosial, ideology, dan identitas secara

bekelanjutan dengan lebih mencerminkan pendekatan modern

(Getz, 2005).

Sedangkan menurut pendapat W.J.S.

Poerwadarminta (2003), festival dapat dikategorikan menjadi

dua kategori, sebagai berikut :

1. Hari atau hari – hari sebagai pekan gembira dalam rangka

peringatan kejadian penting atau bersejarah.

2. Perlombaan.

Dapat disimpulkan bahwa hal yang mendasari

semua pelaksanaan festival adalah untuk melakukan

sebuah perayaan atas kejadian penting. Yang pada

hakekatnya ssudah ditentukan berdasarkan sesuatu yang

memiliki nilai kebudayaan.

Sedangkan festival tourism adalah menggunakan

festival sebagai alat dalam pariwisata dan pembangunan

ekonomi dengan menjual tempat dan atraksi.

Dan terdapat dua jenis event, yaitu public event dan

private event. Yang merupakan public event adalah

perayaan atau acara yang bersifat terbuka. Seperti acara

pendidikan, ilmu pengetahuan, olahraga, perayaan seni

dan budaya atau hiburan, rekreasi, politik atau kenegaraan,

dan serta ajang bisnis atau perdagangan. Sedangkan private

event adalah acara atau perayaan yang bersifat pribadi.

Yang dimaksud dengan acara atau perayaan pribadi adalah

seperti pesta pernikahan, liburan keluarga atau kerabat,

perayaan hari jadi atau anniversary, pesta ulang tahun.

B. Event Marketing

Event marketing adalah salah satu cara mempromosikan

sebuah merek dengan menggunakan media lain untuk menjadi

jembatan enghubung antara merek dagan itu sendiri dengan

media yang dipakai serta memberikan efek tertariknya

konsumen atau calon konsumen, dan memberikan kepada

perusahaan

Dalam perspektif membangun suatu brand atau merek,

event marketing dinilai memiliki banyak peluang keberhasilan,

menurut Terence A. Shimp (2003). Hal ini berdasarkan pada

saat penyelenggaraan event marketing dilaksanakan yang

bertujuan untuk membuat rasa nyaman para konsumen. Pada

saat konsumen sudah merasa nyaman dengan keadaan sekitar,

maka konsumen lebiih mudah menyerap informasi yang

diberikan. Dimana tujuan event marketing adalah memberikan

informasi baru tentang suatu produk, event marketing dinilai

tidak berhasil apabila para konsumen maupun calon konsumen

gagal menangkap pesan yang diberikan pihak penyelenggara.

Karena setiap pengambilan keputusan dalam komunikasi

pemasaran, adalah titik awal dari perusahaan menentukan

target pasar.

Event marketing diharapkan dapat membangun image

atau citra yang baik terhadap produk. Citra merupakan hasil

dari suatu perbuatan dan komunikasi yang telah dilakukan

(Hartono, 2010). Suatu pembangunan citra yang baik yang

dilalkukan dengan suatu perbuatan atau tindakan yang baik,

tidak akan terlaksana tanpa komunikasi yang baik. Begitu pula

sebaliknya.

Saat membangun citra yang baik hal – hal kecil juga

harus diperhatikan. Konsumen maupun calon konsumen akan

menangkap citra yang kurang lebih sama dengan si pemberi

pesan, apabila konsep penyampaian pesan dibuat seunik

mungkin, sederhana, berasal dari kegiatan sehari – hari, dan

stabil dari waktu ke waktu. Begitu pula sebaliknya.

Adapula beberapa fungsi lain dari sebuah event

marketing yaitu memperkenalkan sebuah merek atau brand

tertentu, menjaga loyalitas konsumen atau bahkan

meningkatkan loyalitas konsumen, member informasi

mengenai keunggukan produk, dan terjadinya kegiatan jual –

beli pada saat event marketing tersebut dilaksakan (Khairunnas,

2011).

Seperti yang dibahas oleh Luttorp (1997) dalam

penelitian Eckerstain (2002), bahwa dalam melaksanakan

sebuah event marketing, perusahaan mencoba untuk

memberikan serta menangkap pengalaman pelanggan. Jika

pada saat pelaksaan event, pelanggan mendapatkan sebuah

pengalaman yang baik yang erat kaitannya dengan produk

tertentu maka hal ini dapat membuat hubungan antara

konsumen dan perusahaan lebih kuat. Hal tersebut dapat

dilakukan dengan dua cara yaitu pertama dengan metode “face

to face” antara konsumen dan perusahaan.

Cara selanjutnya adalah melalui fakta bahwa sesuatu

yang terjadi akan terekam baik di memori seseorang dalam

jangka waktu yang lama. Hal ini bisa berlaku untuk kejadian

yang baik maupun tidak baik. Jadi pelaksanaan event marketing

ini harus dirancang dan dipersiapkan secara matang dan betul

– betul ter-arah, tidak boleh sembarangan karena akan

mempengaruhi citra produk tersebut.

Pada hakekatnya, event marketing tidak hanya

berfungsi sebagai cara menigkatkan angka penjualan tetapi

juga dapat membangun citra suatu produk atau bahkan untuk

menarik konsumen produk pesaing. Dan pada intinya, event

marketing adalah suatu perwujudan pernyataan dari suatu

perusahaan untuk menciptakan atau membuat pengalaman

positif serta menyenangkan konsumen atau calon konsumen.

Karena secara tidak langsung melalui event marketing,

perusahaan membangun suatu hubungan dengan konsumen

atau calon konsumen.

C. Motivasi

Kata motivasi berasal dari kata latin, yaitu movere atau yang

berarti menggerakkan. Motivasi dapat diartikan sebagai kondisi dari

dalam diri individu yang mendorong sebuah keinginan untuk

melakukan hal – hal tertentu agar dapat mencapai tujuan (Handoko,

1984).

Motivasi merupakan suatu kekuatan yang berasal dari

dalam diri seseorang berupa keinginan untuk memuaskan

kebutuhannya. Barata (2003: 182) menyatakan bahwa motivasi

adalah suatu keadaan dalam diri seseorang yang menyebabkan

mereka bertindak atau ingin melakukan sesuatu dengan cara

yang menjamin akan tercapainya tujuan.

Motivasi pariwisata merupakan keinginan individu

untuk melakukan suatu perjalanan wisata. Mayo dan Jarvis

dalam Glenn F Ross (1998:33), menyatakan bahwa ada empat

kategori tentang motivasi pariwisata, antara lain :

1. Motivasi Fisik : motivasi yang berdasarkan kondisi fisik pada saat

itu.

Contohnya istirahat fisik, ikut berolahraga, rekreasi, atau

hiburan yang membuat otot – otot tidak tegang

(relaxasing)

2. Motivasi Antar Pribadi : motivasi yang berdasarkan

keinginan untuk bertemu orang – orang baru atau hanya

sekedar melihat wajah – wajah baru, mengunjungi

kerabat, atau menciptakan relasi baru dengan orang baru.

3. Motivasi Budaya: sebuah keinginan untuk mengetahui

tentang budaya lain.

4. Motivasi Status dan Martabat : motivasi yang didasari oleh

kebutuhan akan pengakuan,penghargaan, serta perhatian

dari orang lain, dan reputasi.

Pada intinya adalah motivasi merupakan suatu bentuk

dorongan atau keinginan untuk mencapai suatu tujuan.

D. Motivasi Pengunjung

Penelitian tentang motivasi pengunjung mengunjungi

sebuah event penting untuk mengetahui efektivitas event

marketing. Untuk perjalanan wisata, jarang sekali yang

memiliki motivasi tunggal. Motivasi melakukan perjalanan

cenderung beraneka ragam (Crompton 1979 ; Mansfeld 1992 ;

Pearce 1982 ; Uysal, Gahan and Martin 1993).

Keanekaragaman ini dapat terjadi ditingkat individu atau

kelompok. Pada tingkat individu, pengunjung mungkin

cenderung memiliki alasan atau kebutuhan berbeda untuk

mengunjungi sebuah festival.

Sedangkan menurut Getz dan Cheyne (2005) yang

disimpulkan menjadi sebuah teori bahwa landasan untuk

mengetahui, mengevaluasi, mempelajari motif, dan perilaku

untuk mendatangi sebuah special event. Motif ini dijabarkan

kedalam tiga dimensi, yaitu : motif berpergian atau berlibur,

motif ekstrinsik, serta motif khusus mendatangi special event.

Menurut Uysal et al (1993), mengetahui motivasi

pengunjung memungkinkan para peneliti dan penyeleggara

acara untuk menentukan perilaku para pengunjung dan pola

perjalanan dimasa depan dengan lebih baik. Dalam penelitian

ini terdapat dimensi – dimensi yang mewakili motivasi

seseorang datang ke sebuah acara dan digunakan sebagai alat

penelitian. Dimensi ini terbagi atas lima dimensi yaitu :

socializing, excitement, event novelty, family togetherness, dan

escape.

Adapun penjabaran dari demensi – demensi tersebut

yaitu :

a. Socializing

Uysal dalam penelitiannya menyimpulkan bahwa

dimensi socializing yang dibagi menjadi beberapa

indikator sebagai alat penelitian yang berhubungan dengan

faktor sosialisasi individu dengan makhluk sosial lainnya

yang datang diacara tersebut seperti: menikmati festival

bersama kerabat, mengamati orang – orang yang datang,

dan menikmati apa yang acara tersebut suguhkan.

b. Excitement

Dalam dimensi ini Uysal menyimpulkan indikator

– indikator yang terdapat dalam penyelenggaraan acara ini

yaitu: karena rasa penasaran akan acara ini, rasa ingin

merasakan pengalaman baru, dan menikmati pengalaman

acara tersebut.

c. Event Novelty

Dalam penelitiannya Uysal menyimpulkan

dimensi event novelty dibagi menjadi beberapa indikator

seperti: menyukai festival, dapat melihat dan melakukan

bermacam – macam hal baru, dan keunikan acara tersebut.

d. Escape

Dalam dimensi ini Uysal menyimpulkan beberapa

indikator yang digunakan sebagai alat pengumpulan data

yaitu: melakukan hal baru diluar rutinitas sehari – hari, dan

relaksasi dari tuntutan keseharian.

e. Family Togetherness

Dimensi family togetherness dari penelitian Uysal

menyimpulkan kedalam beberapa indikator seperti:

bersama keluarga melakukan kegiatan yang sama dan

menyukainya.

GAMBAR 1

KERANGKA POLA PIKIR

Sumber : Muzzafer Uysal, 1993

Motivasi

Pengunjung (X)

X5 Escape

X4 Family Togetherness

X3 Event Novelty

X2 Excitement

X1 Socializing

TABEL 2

PENELITAN TERDAHULU

No. Nama Peneliti Judul Tahun Hasil

1 Berta Caturina Strategi Komunikasi

Pemasaran Festival Seni

Surabaya Dalam Menarik

Pengunjung

2011 Mengetahui

keberhasilan

pemasaran Festival Seni

Surabaya

2 Siti N

Abbdusamad

Efektivitas Event Festival

Pesona Saronde 2017 dan

Terpaan Media Promosi

Instagram terhadap Minat

Berkunjung di Wisata Pulau

Saronde Provinsi Gorontalo

2017 Mengetahui pengaruh

antara efektivitas event

Festival Pesona Saronde

2017 dan terpaan

media pomosi

instagram terhadap

minat berkunjung di

wisata pulau saronde

provinsi Gorontalo

20

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian

Penelitian ini menggunakan teknik survey yaitu mempelajari dan

menggali informasi dari sebagian populasi. Penelitian survey dilakukan

untuk smapel yang besar untuk mengumpulkan data berupa pendapat atau

opini, karakteristik pelaku, penghasilan, selera dan lainnya dengan

menggunakan angket / kuesioner sebagai alat kumpul data.

Metode yang dipilih penulis dalam penelitian ini adalah metode

kuantitatif. Metode kuantitatif adalah metode yang bertujuan

menggeneralisasikan dari sampel ke populasi sehingga terdapat kesimpulan

yang merupakan gabungan mengenai beberapa karakteristik, sifat dan

perilaku dari populasi tersebut (Babbie, 1990; Fowler, 2002.)

Didalam penelitian ini peneliti akan mendeskripsikan hasil

kuantitatif dari dimensi dan elemen – elemen dari variable motivasi

pengunjung.

B. Objek Penelitian

Untuk mengetahui jawaban dari tujuan penelitian ini maka

diperlukan objek dan responden penelitian. Yang dijadikan objek dalam

penelitian ini adalah motivasi pengujung event Festival Kuliner Serpong

2018, di Sumarecon Mall Serpong. Sedangkan kelompok responden adalah

visitor yang datang ke Sumarecon Mall Serpong. Dari kelompok responden

ini, peneliti akan menggali informasi mengenai motivasi mereka datang ke

Festival Kuliner Serpong.

21

C. Populasi dan Sampling

1. Populasi

Populasi yang dimaksud adalah jumlah keseluruhan subjek

ataupun objek yang ditetapkan peneliti untuk diminta pendapatnya

untuk dipelajari serta ditarik kesimpulan mengenai motivasi mereka

datang ke event tersebut. Dan populasi dalam penelitian ini adalah para

visitor yang datang ke Festival Kuliner Serpong 2018. Target visitor

yang ditetapkan oleh pihak penyelenggara adalah 250.000 visitor.

2. Sampel

Sampel merupakan wakil populasi yang hendak diteliti (Arikunto,

2010). Berdasarkan pengertian tersebut dapat disimpulkan bahwa

sampel adalah bagian dari populasi yang akan diteliti dan memiliki

karakteristik populasi.

Dalam penelitian ini, jumlah populasi dikatakan luas dan tidak

diketahui jumlahnya, sehingga peneliti akan menggunakan teknik

sampling kuota. Teknik sampling kuota adalah teknik dalam

mengumpulkan data sampel dari populasi yang memiliki karakteristik

tertentu sampai batas (kuota) yang diinginkan, munurur Sugiono (2011).

3. Teknik Sampling

Mengidentifikasikan proses seleksi pada individual. Peneliti

mengggunakan teknik non- probability sampling dengan menggunakan

Accidental Sampling yang berarti teknik penentuan didasari oleh ketidak

sengajaan (Sugiyono, 2001). Pengambilan sampel tidak ditetapkan

terlebih dahulu dikarenakan jumlah populasi hanya berupa target dan

masih belum jelas.

D. Metode Pengumpulan Data

1. Teknik pengumpulan data

Adapun teknik kumpul data yang digunakan oleh peneliti :

a. Studi Dokumentasi

Dokumen yang merupakan rekaman kejadian yang tertulis

atau dicetak dapat berupa catatan, surat, dan dokumen – dokumen

(Suharsaputra, 2014). Yang dimaksud studi dokumentasi ialah

teknik pengumpulan data berupa foto, tulisan, gambar atau design,

dan dokumen lainnya yang dapat mendukung jawaban dari semua

pertanyaan. Maka dari itu peneliti akan mengumpulkan gambar

pada saat event berlangsung sesuai dengan kebutuhan dalam

penelitian ini.

b. Survey

Survey memiliki sebuah arti yaitu penyelidikan atau

pengamatan yang kritis terhadap suatu daerah atau kawasan untuk

mendapatkan suatu keterangan yang jelas dan baik terhadap daerah

tersebut. Tujuan survey adalah untuk mendapatkan suatu gambaran

yang mewakili suatu daerah dengan jelas, detail, dan benar.

Menurut Masri Singarimbun penelitian survey pada umumnya

dibatasi oleh penelitian yang datanya dikumpulkan dari suatu

sampel atau populasi untuk mewakili seluruh populasi. Dengan

demikian, penelitian survey merupakan penelitian yang mengambil

sampel dari suatu populasi dan menggunakan angket atau

23

kuesioner sebagai alat kumpul data (singarimbun, 2006)

c. Wawancara

Menurut Supardi (2006), wawancara merupakan sebuah

proses tanya jawab dalam suatu penelitian dimana peneliti bertatap

muka langsung dengan narasumber guna mendapatkan informasi –

informasi yang dibutuhkan dalam pemelitian.

2. Alat Kumpul Data

Adapun alat kumpul data yang digunakan oleh penulis :

a. Kuesioner

Kuesioner akan diajukan kepada visitor yang datang ke

Festival Kuliner Serpong 2018 yang akan diselenggarakan selama

tiga puluh hari. Kuesioner merupakan daftar yang berisikan

pertanyaan – pertanyaan berkatian dengan data yang dibutuhkan

peneliti dan akan diberikan kepada responden. Pada penelitian ini

akan digunakan kuesioner tertutup.

Menurut teori Iskandar, 2008:77. Kuesioner atau angket

merupakan seperangkat daftar pertanyan yang disusun secara

terperinci, logis, objektif, dan sistematis untuk menerangkan hal – hal

yang akan diteliti.

Dalam penelitian ini, peneliti akan menggunakan Skala

Likert. Tujuan penggunaan Skala Likert ditujukan sebagai alat ukur

penilaian terhadap motivasi pengunjung dengan bobot nilai sebagai

berikut.

TABEL 3

BOBOT SKALA LIKERT

Sumber : Riduan dan Akdon (2010)

b. Pedoman Wawancara

Dalam sebuah wawancara dapat dilakukan dengan berbagai

pedoman. Pedoman wawancara adalah panduan melakukan sebuah

wawancara penelitian baik yang dilakukan secara kuantitatif ataupun

kualitatif. Pedoman wawancara dibagi menjadi tiga tahap, antara lain

adalah persiapan wawancara, proses wawancara, dan evaluasi

wawancara.

Menurut Suharsimi Arikunto, ada dua pedoman wawancara

dalam sebuah wawancara. Antara lainnya adalah pedoman wawancara

yang tidak terstruktur , dimana hanya memuat garis besar yang akan

ditanyakan. Dan pedoman wawancara terstruktur, yang dimana

pedoman wawancara disusun secara sistematis dan terperinci. Dalam

Nilai Skala Likert

5 Sangat Setuju

4 Setuju

3 Cukup

2 Tidak Setuju

1 Sangat Tidak Setuju

25

penelitian ini, penulis akan melakukan wawancara dengan pihak

penyelenggara yaitu tim event Sumarecon Mall Serpong.

E. Uji Validitas dan Reliabilitas

Uji validitas dan reabilitas dilakukan untuk menguji kelayakan atau

keabsahan instrument pada penelitian ini dan disesuaikan dengan teknik

analisis.

a. Uji Validitas

Uji Validitas merupakan sejauh mana kecermatan dan ketepatan

suatu alat ukur dalam melakukan fungsinya. Menurut Sugiono (2004),

dikatakan valid apabila instrumen tersebut dapat mengukur secara tepat

apa yang harusnya diukur.

Pengukuran uji validitas tersebut menggunakan rumus

Korelasi Pearson Product Moment yaitu :

Keterangan :

r = koefisien korelasi

n = jumlah sampel

X = skor butir

Y = skor total butir

b. Uji Reliabilitas

Uji reliabilitas dilakukan setelah alat ukur diuji ketepatannya. Uji

reliabilitas bertujuan untuk mengetahui konsisten atau tidaknya sebuah

alat ukur. Yang dimaksud dengan konsinten adalah alat uji dapat

digunakan secara berulang kali dengan hasil yang akurat. Pengukuran

reabilitas akan dilakukan menggunakan rumus Alpha Cornbach sebagai

berikut :

Keterangan :

= Koefisien reabilitas tes

K = jumlah butiran item yang dikeluarkan kedalam tes

1 = bilangan konstan

= jumlah skor varian dari setiap butir item

= varian total

F. Definisi Operasional Variabel

Definisi Operasional Variable adalah cara peneliti menentukan

keputusan untuk mengukur variabel – variabel apa saja yang digunakan

(Williamsom,2016).

Berdasarkan urain diatas maka peneliti menggunakan variabel tentang

sebuah motivasi pengunjung dengan dimensi – dimensi, socializing,

excitement, event novelty, family togetherness, dan escape. Adapun MOV

(Matrix of Variabel) yang digunakan oleh penulis adalah sebagai berikut.

27

Tabel 4

Matrix of Variabel

Variabel Sub

Variabel Indikator

Instrumen

Penelitian Skala

Motivasi

Pengunjung

Sosialisasi

Bersama orang lain

menikmati hal yang sama

seperti saya

Kuesioner Ordinal

Mengobservasi orang - orang

sekitar yang mengunjungi

acara tersebut Kuesioner Ordinal

Bersama orang - orang yang

memiliki ketertarikan yang

sama

Saya menikmati kerumunan

pengunjung di festival

tersebut Kuesioner Ordinal

Saya bisa bersama teman -

teman saya

Rasa

bergairah

Saya penasaran Kuesioner Ordinal

Untuk memiliki pengalaman

baru dan hal baru

Kuesioner Ordinal Karena acara tersebut

menstimulasi untuk datang

dan seru

Untuk merasakan festival itu

sendiri Kuesioner Ordinal

Hal Baru

Saya menikmati acara festival

Saya suka berbagai hal baru

untuk dilihat dan dilakukan Kuesioner Ordinal

Karena festival itu unik

Melarikan

Diri (escape)

Untuk melarikan diri sejenak

dari tuntunan kesehari -

harian Kuesioner Ordinal

Untuk memiliki hal baru

diluar runitas sehari – hari

Kebersamaan

Keluarga

Karena saya pikir seluruh

keluarga akan menyukai hal

ini Kuesioner Ordinal

Supaya saya dan keluarga

memiliki hal yang bisa

dilakukan bersama

G. Analisi Data

Setelah tahap penebaran dan pengisian kuesioner, maka data tersebut

dianalisis dan dipelajari dengan metode statistika deskriptif. Yang dimaksud

dengan statistika deskriptif adalah cara mendeskripsikan data populasi

dimana hasil angka akan dijabarkan kebentuk paragraf. Menurut Hasan

(2001) statistik deskriptif merupakan data yang hanya berhubungan dengan

memberikan keterangan mengenai suatu keadaan atau data.

Hasil data yang diperoleh akan diolah menggunakan distribusi

frekuensi dan dilanjutkan oleh tahap pengolahan data tersebut dibantu oleh

program Microsoft Excel dan SPSS.

h. Jadwal Penelitian

TABEL 5

JADWAL PENELITIAN

Kegiatan Jun Jul Agsts Sept Okt Nov Des Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul

Perizinan dengan lokus

Pra survey

Proses bimbingan

Pengumpulan data

Penyelesaian laporan

Pengumpulan laporan

28

BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

Pada bab ini akan diuraikan hasil analisis dan pembahasan yang berkenaan

dengan Motivasi Pengunjung event Festival Kuliner Serpong 2018 dengan

menggunakan statistik deskriptif.

A. Lokus Penelitian

Gambar 2

Sumarecon Mall Serpong

Sumber : website Sumarecon Mall Serpong

Pada penelitian kali ini yang menajadi lokus penelitian adalah Sumarecon

Mall Serpong. Mall yang berada dikawasan Serpong Tangerang ini

menawarkan suatu konsep mall yang berbeda. Mall yang secara resmi

didirikan pada tanggal 27 Juni 2007 merupakan pusat belanja yang unik,

megah, dan tertapat area terbuka untuk food court, downtown walk, dan

atrium. Sesuai Dengan Motto Sumarecon Mall Serpong yaitu “You is Our

Priority”, mall ini sangat peduli akan kenyamanan dan keamanan para

29

pengunjung Mall. Dengan memiliki fasilitas tambahan yang tidak kalah

penting yaitu shuffle bus dari airport, SDC to Sumarecon Mall Serpong,

beberapa halte yang berada di Serpong, Benhil – Sumarecon Mall Serpong,

Mangga Dua – Sumarecon Mall Serpong, Sudirman (FX) – Sumarecon Mall

Serpong, yang dibandrol dengan harga tiket Rp 25.000,00 untuk sekali

jalannya. Terdapat juga ATM center, mother’s room yang nyaman serta

bersih, Taxi Queue, charging area, free wifi spot, dan Mushola.

Sumarecon Mall Serpong juga menyediakan jasa pinjam secara gratis untuk

stroler bayi dan wheel chair yang tersedia disetiap meja informasi. Selain itu,

Sumarecon Mall Serpong juga menyediakan 1 unit Ambulance yang standby

24/7. Didukung pula oleh fasilitas parking yang juga konsen terhadap

penyandang disabilitas, hal ini dibuktikan dengan adanya disabled parkir.

Selain itu ada juga parkir khusus perempuan, khusus kendaraan bermotor,

khusus sepeda, valet parkir, dan driver’s room.

Dengan total luas bangunan 110.000 m2. Memiliki tiga buah atrium sangat

melengkapi Sumarecon Mall Serpong sebagai area yang dapat dimanfaatkan

sebagai penyelenggaraan event besar, ekxibisi maupun launching product.

Selain itu, Downtown Walk memiliki tiga buah panggung, yaitu Avanue Stage,

Unity Stage, dan BroadwayStage.

PT. Lestari Mahadibya adalah perusahaan yang mengelola Sumarecon Mall

Serpong. Salah satu divisi pekerjaan yang ada adalah Event Organizer untuk

mengelola event di Sumarecon Mall Serpong. Dalam perjalanannya telah

memiliki banyak event yang terselenggara guna untuk mempromosikan

Sumarecon Mall Serpong.

Beberapa event unggulan Sumarecon Mall Serpong adalah Imlek, Musical

March, Downtown Walk Festival, Back to School, Festival Kuliner Serpong,

Ramadhan, Anniversary Sumarecon Mall Serpong, OctoberFest, dan

Christmast and New Year Celebration.

Salah satu event tahunan andalan Sumarecon Mall Serpong adalah Festival

Kuliner Serpong yang dilaksanakan mulai tanggal 16 Agustus – 16 September

2018 di area parkir selatan Sumarecon Mall Serpong. Mengambil tema “

Pesona Bumi Borneo” dibalut dengan dekorasi apik Khas Kalimantan, area

Festival Kuliner Serpong 2018 akan menjadi area yang menyajikan beragam

kuliner terbaik. Mengangkat kekayaan budaya dan kuliner Kalimantan serta

nasional. Terinspirasi oleh kekayaan budaya serta kuliner kota – kota besar di

Pulau Kalimantan seperti Singkawang, Pontianak, Sambas, dan Banjarmasin.

Dekorasi yang dimaksud adalah panggung yang dibangun menyerupai Rumah

Banteng, yang merupakan rumah adat Suku Dayak, stand – stand makanan

yang didekorasi dengan penuh ukiran perpaduan warna hitam dan kuning

khas Suku Dayak, serta terdapat sapundu yang berupa totem berbentuk

manusia yang sering ditemukan didaerah pelosok Kalimantan.

Diikuti oleh 100 stand makanan dan minuman yang menyuguhkan varian

kuliner khas Kalimantan seperti Nasi Campur dan Nasi Kari Asan 333, Bakso

Ikan Telur Asin “AHAN”, Bubur Ikan Aweng, Aming Coffee, Bubur Pedas

Sambas by Sang tasa, Soto Banjarmasin dan Sate Tulang Borneo, dan Rujak

Idola Singkawang. Tidak hanya kuliner, beragam penampilan juga ikut

memeriahkan Festival Kuliner Serpong 2018 seperti Radja Band, Element,

Nada Borneo, dan Tari Borneo Khatulistiwa.

31

Event ini menjadi salah satu bentuk nyata Sumarecon Mall Serpong dalam

mendukung pelestarian Kebudayaan Nasional. Pergelaran Festival Kuliner

Serpong kali ini juga turut mendukung program Kementerian Pariwisata

(KEMENPAR) Republik Indonesia dalam mengenalkan kepada masyarakat

luas 5 makanan otentik Indonesia yaitu soto, sate, rendang, nasi goreng, dan

gado – gado melakui program Semangat Makanan Nasional Indonesia.

Untuk mempermudah transaksi dalam pembelian, Festival Kuliner Serpong

2018 memiliki sistem saldo. Sistem saldo yang dimaksud adalah pengunjung

terlebih dahulu menukar uang dengan kartu makan yang hanya dapat

ditukarkan di kasir.

GAMBAR 3

POSTER FESTIVAL KULINER SERPONG 2018

Sumber : Instagram Sumarecon Mall Serpong

B. Uji Validitas dan Uji Reliabilitas

Sebelum dilakukan analisis yang berkaitan langsung dengan tujuan

penelitian, data tersebut harus terlebih dahulu diuji validitas dan

reliabilitasnya untuk mengukur ketepatan dan keandalan alat ukur yang

digunakan pada penelitian ini.

a. Validitas

Pengujian validitas ini digunakan dengan tujuan untuk mengetahui validitas

atau ketepatan alat ukur. Suatu alat ukur akan dinyatakan valid atau sah jika

memiliki nilai koefisien validitas yang lebih besar dari 0,3 adapun hasil uji

validitas dihitung menggunakan software SPSS versi 25 dengan hasil uji

sebagai berikut :

TABEL 6

HASIL UJI VALIDITAS

Variabel No

Item

Koefisien

Validitas

Titik

Kritis Kesimpulan

1 0,552 0,300 Valid

2 0,645 0,300 Valid

3 0,411 0,300 Valid

33

Socializing 4 0,511 0,300 Valid

5 0,396 0,300 Valid

6 0,494 0,300 Valid

Exicitement

7 0,543 0,300 Valid

8 0,491 0,300 Valid

9 0,413 0,300 Valid

10 0,488 0,300 Valid

Event

Novelty

11 0,469 0,300 Valid

12 0,375 0,300 Valid

13 0,383 0,300 Valid

Escape 14 0,452 0,300 Valid

15 0,444 0,300 Valid

Family

Togetherness

16 0,412 0,300 Valid

17 0,413 0,300 Valid

Sumber : Hasil pengolahan SPSS versi 25, 2019

Pada tabel 6 menunjukkan hasil uji validitas seluruh pertanyaan yang

digunakan untuk mengukur Motivasi Pengunjung event Festival Kuliner

Serpong 2018, dimana nilai koefisien validitas yang diperoleh untuk seluruh

pertanyaan lebih besar dari titik kritis 0,3 yang artinya seluruh instrumen

pernyataan yang digunakan dinyatakan valid.

b. Reliabilitas

Uji reliabilitas dalam penelitian ini menggunakan metode Spearman Brown

untuk menguji keandalan dari alat ukur. Variabel akan dikatakan reliabel

apabila variabel tersebut memiliki nilai koefisien reliabilitas lebih besar dari

0,7. Peneliti menggunakan software SPSS versi 25 untuk mengolah data

pada penelitian dan diperoleh hasil uji sebagai berikut:

TABEL 7

HASIL UJI RELIABILITAS ALAT UKUR

Variabel Koefisien

Reliabilitas

Titik

Kritis Kesimpulan

Morivasi 0,756 0,700 Reliabel

Sumber : Hasil pengolahan SPSS versi 25, 2019

Pada tabel di atas dapat dilihat nilai koefisien reliabilitas yang diperoleh oleh

seluruh variabel lebih besar dari 0,7, sehingga alat ukur yang digunakan

dinyatakan reliabel.

Berdasarkan hasil pengujian validitas dan reliabilitas yang telah diuraikan di

atas, peneliti menyimpulan bahwa keseluruhan jumlah pertanyaan yang

digunakan dalam penelitian ini sudah teruji (valid dan reliabel) sehingga

seluruh instrumen pertanyaan layak digunakan sebagai alat ukur penelitian.

2. Profil Responden

a. Profil Responden Berdasarkan Jenis Kelamin

GAMBAR 4

PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN JENIS KELAMIN

35

(n = 99)

Sumber : Hasil pengolahan kuesioner, 2019

Berdasarkan gambar di atas bahwa lebih dari setengah responden yang

diteliti yakni sebanyak 54 orang (54,5%) adalah laki- laki sedangkan sisanya

sebanyak 45 orang (45,5%) adalah perempuan.

b. Profil Responden Berdasarkan Usia

GAMBAR 5

PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN USIA

(n=99)

45

(45,5%)

Jenis Kelamin

Laki-laki

54

(54,5%)

Perempuan

(19,2%) (15,2%)

(37,4%) (10,1%)

(18,2%)

Usia < 17 tahun

17-24 tahun

25-29 tahun


Berdasarkan gambar 5 bahwa sebagian besar responden sebanyak 37 orang

(37,4%) berusia antara 25-29 tahun. Sebanyak 19 orang (19,25) berusia

diatas 35 tahun. Sebanyak 18 orang (18,2%) berusia 30 – 35 tahun. Sebanyak

15 orang (15,2%) berusia dibawah 17 tahun. Dan sebanyak sedangkan paling

sedikit responden sebanyak 10 orang (10,1%) berusia antara 17-24 tahun.

c. Profil Responden Berdasarkan Pendapatan

GAMBAR 6

PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN PENDAPATAN

(n=99)

37


Berdasarkan gambar di atas bahwa hampir setengah dari responden sebanyak 47

orang (47,5%) memiliki pendapatan antara Rp.4.500.001-Rp.5.500.000. Sebanyak

33 orang (33,3%) memiliki pendapatan lebih dari Rp 5.000.000. sebanyak 18 orang

(18,2%) memiliki pendapatan antara Rp 3.000.000 – Rp 4.500.000. Sedangkan

paling sedikit sebanyak 1 orang (1%) memiliki pendapatan antara Rp.1.500.001-

Rp.3.000.000.

d. Profil Responden Berdasarkan Jumlah Pengunjung

GAMBAR 7

PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN JUMLAH

PENGUNJUNG

1%

Pendapatan < Rp. 1.500.000

(33,3%) (18,2%)

Rp. 1.500.000 - Rp. 3.000.000

(47,5%) Rp. 4.500.001 - Rp. 5.500.000

(n=99)


Berdasarkan gambar di atas bahwa sebagian besar responden sebanyak 38

orang (38,4%) melakukan kunjungan dengan jumlah 2 orang. Sebanyak 36

orang (36,45) melakukan kunjungan dengan jumlah 4 orang. Sedangkan 14



orang (4%) melakukan kunjungan dengan jumlah lebih dari 5 orang.

Sedangkan paling sedikit berjumlah 1 orang (1%) melakukan kunjungan

lebih dari 5 orang.

(6,1%) (4%)

(1%)

(36,4%) (38,4%)

(14,1%)

Jumlah

Pengunjung

1 orang

2 orang

3 orang

4 orang

5 orang

e. Profil Responden Berdasarkan Hobi

GAMBAR 8

PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN HOBI

(n=99)


Berdasarkan gambar diatas bahwa sebagian besar responden sebanyak 35

orang (35,4%) memiliki hobi olah raga. Sebanyak 28 orang (28,3%)

memiliki hobi dalam katagori lain – lain. Sebanyak 23 orang (23,2%)

memiliki hobi membaca. sedangkan paling sedikit responden sebanyak 13

orang (13,1%) memiliki hobi seni.

Hobi (13,1%)

(28,3%) Seni

(23,2%) (35,4%)

Membaca

f. Profil Responden Berdasarkan Total Kunjungan

GAMBAR 9

PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN TOTAL KUNJUNGAN

(n=99)


Berdasarkan gambar di atas bahwa sebagian besar responden sebanyak 61

orang (61,6%) baru berkunjung 1 kali. Sebanyak 28 orang (28,3%) sudah

berkunjung utuk kedua kalinya. Sebanyak 9 orang (9,1%) sudah berkunjung

untuk ketiga kalinya. Sedangkan paling sedikit sebanyak 1 orang (1%) telah

berkunjung lebih dari 4 kali.

C. Hasil Penelitian

Untuk mengetahui kondisi dari variabel yang diteliti yaitu gambaran

Motivasi Pengunjung event Festival Kuliner Serpong 2018, akan dilakukan

analisis deskriptif yakni analisis dengan cara mendeskripsikan atau

menggambarkan data yang sudah terkumpul sebagaimana adanya Untuk

mendapatkan kesimpulan dari penilaian responden terhadap rata-rata skor

(9,1%) (1%) (0%)

Total

Kunjungan

(28,3%) 2 kali

(61,6%) 3 kali

4 kali > 4 kali

tanggapan responden dari pernyataan- pernyataan yang diajukan maka

peneliti mengacu pada pedoman interpretasi yang akan dihitung dan

disajikan sebagai berikut:

Skor maksimum = Bobot tertinggi (Sangat Setuju) = 5

Skor minimum = Bobot terendah (Sangat Tidak Setuju) = 1

Rentang interval = (Skor maksimum-skor minimum) : kategori

= (5-1) : 5

= 0,8

Dari rentang tersebut maka diperoleh kategori sebagai berikut:

TABEL 8

PEDOMAN KLASIFIKASI KATEGORI PENILAIAN

Kategori Interval

Sangat Kurang 1,00 - 1,80

Tidak Setuju 1,81 - 2,60

Cukup 2,61 - 3,40

Setuju 3,41 - 4,20

Sangat Setuju 4,21 - 5,00

Sumber : Sugiyono, 2008

GAMBAR 10

PEDOMAN KLASIFIKASI KATEGORI PENILAIAN DALAM

GARIS KONTINUM

a. Dimensi socializing

TABEL 9

TABEL DISTRIBUSI FREKUENSI

TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR

SOCIALIZING

(n=99)

No

Pernyataan

Bobot Tanggapan

Total

Skor Rata-

rata

Kate-

gori 5 4 3 2 1

1

Bersama sekelompok

lain yang menikmati hal

yang sama

F 68 31 0 0 0 99 464

4,69

Sangat

Setuju % 69% 31% 0% 0% 0% 100%

2 F 12 80 7 0 0 99 401 4,05 Setuju


Mengobservasi orang -

orang sekitar yang

mengunjungi acara

tersebut

%

12%

81%

7%

0%

0%

100%

3

Bersama orang - orang

yang memiliki

ketertarikan yang sama

F 67 31 1 0 0 99 462

4,67

Sangat

Setuju % 68% 31% 1% 0% 0% 100%

4

Saya menikmati

kerumunan pengunjung

di festival tersebut

F 52 47 0 0 0 99 448

4,53

Sangat

Setuju % 53% 47% 0% 0% 0% 100%

5 Saya bisa bersama

teman - teman saya

F 89 9 1 0 0 99

484

4,89 Sangat

Setuju % 90% 9% 1% 0% 0% 100%

Rata-rata 4,56 Sangat

Setuju

Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat rata-rata skor tanggapan responden

terhadap 5 pernyataan mengenai indikator socializing. Pernyataan ke 1

mendapatkan rata-rata sebesar 4,69 termasuk dalam kategori Sangat Setuju,

menunjukan bahwa pengunjung menikmati hal yang sama. Pada pernyataan

ke 2 rata-rata yang diperoleh sebesar 4,05 termasuk dalam kategori Setuju,

menunjukan bahwa pengunjung mengobservasi orang-orang sekitar yang

mengunjungi acara tersebut. Pada pernyataan ke 3 rata-rata yang diperoleh

sebesar 4,67 termasuk dalam kategori Sangat Setuju, menunjukan bahwa

para pengunjung memiliki ketertarikan yang sama. Pada pernyataan ke 4

rata-rata yang diperoleh sebesar 4,53 termasuk dalam kategori Sangat

Setuju, menunjukan bahwa pengunjung menikmati kerumunan pengunjung

di festival tersebut. Dan pada pernyataan ke 5 rata-rata skor yang diperoleh

sebesar 4,89 termasuk dalam kategori Sangat Setuju, hal ini menunjukan

bahwa festival tersebut bisa menjadi ajang berkumpul bersama teman-teman.

Adapun rata-rata skor dari keseluruhan tanggapan responden terhadap 5

pernyataan mengenai indikator socializing adalah sebesar 4,56 apabila nilai

tersebut disajikan ke dalam garis kontinum yang mengacu pada pedoman

kategorisasi, maka akan tampak seperti pada gambar berikut ini:

GAMBAR 11

GARIS KONTINUM INDIKATOR SOCIALIZING

4,20

Sangat Tidak Setuju Tidak Setuju Cukup Setuju Sangat Setuju

4,56

Berdasarkan gambar garis kontinum di atas, dapat dijelaskan bahwa dari

rata-rata skor tanggapan yang diperoleh responden sebesar 4,56 dikarena

nilai tersebut berada pada interval antara “4,21-5,00” sehingga dinyatakan

masuk dalam kategori “Sangat Setuju”.

b. Dimensi Exicitement

TABEL 10

TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR

1,00 1,80 2,60

3,40 5,00

EXICITEMENT

(n=99)

No

Pernyataan

Bobot Tanggapan

Total

Skor Rata-

rata

Kate-

gori 5 4 3 2 1

1 Saya penasaran dengan

event ini

F 92 7 0 0 0 99

488

4,93 Sangat

Setuju % 93% 7% 0% 0% 0% 100%

2

Untuk memiliki

pengalaman baru dan

hal baru

F 92 7 0 0 0 99 488

4,93

Sangat

Setuju % 93% 7% 0% 0% 0% 100%

3

Karena acara tersebut

menstimulasi dan

menarik

F 94 5 0 0 0 99 490

4,95

Sangat

Setuju % 95% 5% 0% 0% 0% 100%

4 Untuk merasakan

festival itu sendiri

F 93 6 0 0 0 99

489

4,94 Sangat

Setuju % 94% 6% 0% 0% 0% 100%


Setuju



terhadap 4 pernyataan mengenai indikator exicitement. Pernyataan ke 1


menunjukan bahwa pengunjung memiliki penasaran yang sangat tinggi

dengan event ini. Pada pernyataan ke 2 rata-rata yang diperoleh sebesar 4,93

termasuk dalam kategori Sangat Setuju, menunjukan bahwa pengunjung

merasakan memiliki pengalaman baru dan hal baru. Pada pernyataan ke 3

rata-rata yang diperoleh sebesar 4,95 termasuk dalam kategori Sangat

Setuju, menunjukan bahwa pengunjung merasa bahwa acara tersebut

4,20

menstimulasi dan menarik. Dan pada pernyataan ke 4 rata-rata skor yang

diperoleh sebesar 4,94 termasuk dalam kategori Sangat Setuju.


pernyataan mengenai indikator exicitement adalah sebesar 4,94 apabila nilai



GAMBAR 12

GARIS KONTINUM INDIKATOR EXCITEMENT

Sangat Tidak Setuju Tidak Setuju Cukup Setuju Sangat

Setuju

4,94


rata-rata skor tanggapan yang diperoleh responden sebesar 4,94 karena nilai

tersebut berada pada interval antara “4,21-5,00” sehingga dinyatakan masuk

dalam kategori Sangat Setuju.

c. Dimensi Event Novelty

TABEL 11

TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR EVENT

NOVELTY

1,00 1,80 2,60 3,40 5,00

(n=99)

No

Pernyataan

Bobot Tanggapan

Total

Skor Rata-

rata

Kate-

gori 5 4 3 2 1

1 Saya menikmati acara

festival

F 87 12 0 0 0 99

483

4,88 Sangat

Setuju % 88% 12% 0% 0% 0% 100%

2

Karena saya menyukai

keaneka-ragaman hal

yang dapat dilihat dan

dilakukan

F 70 29 0 0 0 99

466

4,71

Sangat

Setuju % 71% 29% 0% 0% 0% 100%

3

Karena festival itu unik F 88 11 0 0 0 99

484

4,89 Sangat

Setuju % 89% 11% 0% 0% 0% 100%


Setuju



terhadap 3 pernyataan mengenai indikator event novelty. Pernyataan ke 1


menunjukan bahwa pengunjung menikmati acara festival. Pada pernyataan

ke 2 rata-rata yang diperoleh sebesar 4,71 termasuk dalam kategori Sangat

Setuju, menunjukan bahwa pengunjung menyukai keanekaragaman hal

yang dapat dan dilakukan. Dan pada pernyataan ke 3 rata-rata skor yang

diperoleh sebesar 4,89 termasuk dalam kategori Sangat Setuju, hal ini

menunjukan bahwa festival itu unik.


pernyataan mengenai indikator event novelty adalah sebesar 4,82 apabila

nilai tersebut disajikan ke dalam garis kontinum yang mengacu pada

pedoman kategorisasi, maka akan tampak seperti pada gambar berikut ini:

GAMBAR 13

GARIS KONTINUM INDIKATOR EVENT NOVELTY




dalam kategori sangat setuju.

d. Dimensi Escape

TABEL 12

TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR ESCAPE

(n=99)

No

Pernyataan

Bobot Tanggapan

Total

Skor Rata-

rata

Kate-

gori 5 4 3 2 1

1

Untuk memiliki hal baru

diluar runitas sehari -

hari

F 57 42 0 0 0 99 453

4,58

Sangat

Setuju % 58% 42% 0% 0% 0% 100%

2

Untuk melarikan diri

dari sejenak dari

tuntunan kesehari -

harian

F 39 60 0 0 0 99

435

4,39

Sangat

Setuju % 39% 61% 0% 0% 0% 100%


Setuju



terhadap 2 pernyataan mengenai indikator escape. Pernyataan ke 1


menunjukan bahwa pengunjung datang untuk memiliki hal baru di luar

rutinitas sehari-hari. Dan pada pernyataan ke 2 rata-rata skor yang diperoleh

sebesar 4,39 termasuk dalam kategori

Sangat Setuju, hal ini menunjukan bahwa pengunjung datang untuk

melarikan diri dari sejenak dari tuntunan kesehari-harian.


pernyataan mengenai indikator escape adalah sebesar 4,48 apabila nilai



GAMBAR 14

GARIS KONTINUM INDIKATOR ESCAPE


rata-rata skor tanggapan yang diperoleh responden sebesar 4,48 karena

nilai tersebut berada pada interval antara “4,21-5,00” sehingga dinyatakan

masuk dalam kategori “Sangat Setuju”.

.

e. Dimensi Family Togetherness

TABEL 13

TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR FAMILY

TOGETHERNESS

(n=99)

No

Pernyataan

Bobot Tanggapan

Total

Skor Rata-

rata

Kate-

gori 5 4 3 2 1

1

Supaya keluarga

memeiliki hal yang bisa

dilakukan bersama

F 15 84 0 0 0 99 411

4,15

Setuju

% 15% 85% 0% 0% 0% 100%

2

Karena saya pikir

seluruh keluarga akan

menyukai hal ini

F 14 85 0 0 0 99 410

4,14

Setuju

% 14% 86% 0% 0% 0% 100%

Rata-rata 4,15 Setuju



terhadap 2 pernyataan mengenai indikator family togetherness. Pernyataan

ke 1 mendapatkan rata-rata sebesar 4,15 termasuk dalam kategori Setuju,

menunjukan bahwa pengunjung datang agar keluarga memiliki hal yang bisa

dilakukan bersama. Dan pada pernyataan ke 2 rata-rata skor yang diperoleh

sebesar 4,14 termasuk dalam kategori Setuju, hal ini menunjukan bahwa

pengunjung berpikir bahwa seluruh keluarga akan menyukai hal ini.


pernyataan mengenai indikator family togetherness adalah sebesar 4,15

apabila nilai tersebut disajikan ke dalam garis kontinum yang mengacu

pada pedoman kategorisasi, maka akan tampak seperti pada gambar berikut

ini: GAMBAR 15

GARIS KONTINUM INDIKATOR FAMILY TOGETHERNESS




dalam kategori “Setuju”.

TABEL 14

REKAPITULASI TANGGAPAN RESPONDEN MENGENAI

MOTIVASI (n=99)

No Dimensi Rata-

rata Kategori

1 Socializing 4,56 Sangat

Setuju

2 Exicitement 4,94 Sangat

Setuju

3 Event Novelty 4,82 Sangat

Setuju

4 Escape 4,48 Sangat

Setuju

5 Family

Togetherness

4,15 Setuju


Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat rata-rata skor

tanggapan responden terhadap 5 dimensi yang menggambarkan motivasi

pengunjung, dimana dimensi yang paling mendominasi motivasi

pengunjung adalah excitement dengan rata-rata skor yang diperoleh sebesasr

4,94 termasuk dalam kategori Sangat Setuju, sedangkan dimensi yang

paling rendah adalah family togetherness dengan rata-rata skor yang

diperoleh sebesar 4,15 termasuk dalam kategori Setuju.

74

Adapun rata-rata skor dari keseluruhan dari 5 dimensi mengenai adalah

sebesar 4,59 apabila nilai tersebut disajikan ke dalam garis kontinum yang

mengacu pada pedoman kategorisasi, maka akan tampak seperti pada

gambar berikut ini:

GAMBAR 16

GARIS KONTINUM MOTIVASI

Sangat Tidak Setuju Tidak Setuju Cukup Setuju Sangat Setuju

4,59


rata- rata skor tanggapan yang diperoleh responden sebesar 4,59 karena nilai


dalam kategori

“Sangat Setuju”.

1,00 1,80 2,60 3,40 5,00

D. Pembahasan

Sesuai dengan dimensi – dimensi motivasi yang sebelumnya telah dianalisis

dan dibagian ini akan dibahas lebih rinci tentang 5 dimensi motivasi

pengunjung.

a. Dimensi Socializing

Berdasarkan hasil dari 5 indikator pada dimensi ini, diketahui bahwa dimensi

socializing masuk kedalam kategori sangat setuju dengan nilai rata – rata

4,56. Hal ini mengidentifikasikan bahwa pengunjung yang mengunjungi

event ini merasa terpenuhi dengan meluangkan waktu bersama keluarga atau

pun kerabat, mengamati orang – orang yang datang, serta menikmati hal –

hal yang disuguhkan dalam festival ini.

Motivasi untuk bisa bersama teman – teman dan menghabiskan waktu

bersama berada di poin pertama motivasi tertinggi di dimensi socializing dan

ada pada kategori sangat setuju. Sebagai suatu acara rutin yang diadakan

setiap tahunnya, Festival Kuliner Serpong merupakan festival kuliner yang

ditunggu – tunggu oleh para pecinta kuliner khususnya kuliner nusantara.

Para pengunjung menjadikan Festival Kuliner Serpong bukan hanya ajang

wisata kuliner tapi juga dijadikan sebagai sarana untuk berkumpul bersama

teman – teman.

Kebanyakan pengunjung yang datang bersama teman adalah mereka yang

jarang bertemu dan mungkin hanya bertemu beberapa bulan sekali. Jadi

dengan adanya Festival Kuliner Serpong 2018 para pengunjung menjadikan

festival ini sebagai ajang para pengunjung untuk bertemu dan bercengkrama

menikmati kuliner serta hiburan yang disediakan pihak penyelenggara

Festival Kuliner Serpong 2018 bersama teman lama. Tidak sedikit pula

pengunjung yang datang bersama teman kantor selepas jam pulang kantor.

Ada sejumlah mahasiswa/ mahasiswi kampus – kampus yang berada

didaerah sekitar Serpong, Tanggerang yang datang berkunjung maupun

siswa/siswi sekolah – sekolah yang juga sama berada dikawasan Serpong,

Tanggerang. Atau bahkan ada sekelompok ibu – ibu yang mengadakan

arisan di Festival Kuliner Serpong 2018. Datangnya para pengunjung dengan

teman – teman, membuat suasana Festival Kuliner Serpong 2018 ramai dan

hangat karena senda gurau para pengunjung.

Indikator bersama sekelompok lain yang menikmati hal yang sama

menempati urutan kedua pada dimensi socializing yang berada pada kategori

sangat setuju. Dilihat dari banyaknya pengunjung yang datang ke Festival

Kuliner Serpong 2018 pada setiap harinya, menjadikan interaksi yang

dialami pengunjung tidak hanya sebatas ruang lingkup pribadi atau inner

circle saja namun merambah ke interaksi sosial yang lebih luas yaitu

berinteraksi dengan sesama pengunjung yang datang dan menikmati Festival

Kuliner Serpong 2018.

Beberapa kelompok masyarakat yang hadir antara lain adalah pegawai-

pegawai kantoran, siswa / siswi sekolah, mahasiswa / mahasiswi suatu

perguruan tinggi, keluarga, serta komunitas – komunitas lainnya seperti

komunitas pecinta kopi, serta para food vlogger. Banyaknya kelompok

masyarakat yang datang ke Festival Kuliner Serpong 2018 menjadikan

interaksi antar sesama makhluk sosial menjadi tidak terbatas. Interaksi yang

tidak terbatas ini membuat Festival Kuliner Serpong 2018 kental dengan

suasana ramai namun masih berada ditahapan normal atau tidak terlalu

berisik. Sehingga para pengunjung merasakan perasaan senang dengan

suasana yang tercipta selama berada di Festival Kuliner Serpong 2018 yang

bertemakan “Pesona Bumi Borneo”. Hal ini juga didukung oleh adanya MC

atau Master of Ceremony yang cukup interaktif dengan para pengunjung dan

membuat suasana semakin menyenangkan.

Indikator selanjutnya adalah bersama orang – orang yang memiliki

ketertarikan akan hal yang sama menempati urutan ketiga pada dimensi

socializing dan berada dalam kategori sangat setuju. Yang dimaksud

dengan indikasi bersama orang – orang yang memiliki ketertarikan hal yang

sama yaitu para pengunjung yang datang ke Festival Kuliner Serpong 2018

kebanyakan adalah pecinta kuliner – kuliner khas nusantara.

Meskipun Festival Kuliner Serpong memiliki tema yang berbeda setiap

tahunnya, tetapi hal ini tidak menurunkan minat datang para pengunjung.

Justru hal inilah yang menjadi sebuah daya tarik tersendiri Festival Kuliner

Serpong pada setiap tahunnya. Para pengunjung dapat merasakan kuliner –

kuliner khas nusantara dan tahun ini yang dijadikan tema adalah “Pesona

Bumi Borneo” dan pihak penyelenggara menyuguhkan berbagai macam

tenan – tenan kuliner khas Pulau Kalimantan. Kuliner yang mungkin jarang

para pengunjung temui sehari – hari mengingat jarangnya restoran yang

menjual makanan khas Kalimantan.

Pengunjung juga ditemani oleh suguhan berbagai macam pertunjukan yang

disediakan oleh pihak penyelenggara Festival Kuliner Serpong 2018. Seperti

tari tradisional Pulau Kalimantan, Musik khas Pulau Kalimantan,

pertunjukan dari Radja Band yang dimana band ini berasal dari Pulau

Kalimantan, serta pertunjukan dari Element Band.

Indikator menikmati kerumunan pengunjung di Festival Kuliner Serpong

2018 menempati urutan keempat dan berada pada kategori sangat setuju.

Festival Kuliner Serpong 2018 yang tidak pernah sepi setiap harinya dan

diadakan diarea terbuka atau outdoor menjadikan suasana festival ini

walaupun ramai pengunjung dan terdapat banyak sekali tungku masakan

hampir disepanjang layout tenan, tidak terasa panas karena sirkulasi udara

yang memadai. Sehingga para pengunjung merasa betah untuk berlama –

lama menghabiskan waktu di Festival Kuliner Serpong 2018. Dengan

dihadirkannya atmosfer yang baik, pengunjung merasa nyaman selama

berada di Festival Kuliner Serpong 2018. Tidak ada keributan yang

disebabkan oleh desakan antar pengunjung atau hal – hal yang mengganggu

lainnya seperti buang sampah sembarangan, menyerobot antrian, dan

berbuat tidak sopan pada pengunjung lain. Pihak penyelenggara pun dengan

sigap membantu dan melayani apabila ada pengunjung yang meminta

bantuan atau komplain.

Hal ini juga didukung oleh fasilitas – fasilitas yang sangat mendukung,

seperti banyaknya jumlah kursi dan meja, adanya kipas angin besar di

beberapa titik – titik strategis, banyaknya tong sampah yang mudah

dijangkau para pengunjung, serta adanya 8 loket penukaran kupon. Fasilitas

– fasilitas pendukung ini tentu saja meminimalisir faktor – faktor ketidak-

nyamanan yang mungkin terjadi.

Indikator mengobservasi orang – orang yang datang ke Festival Kuliner

Serpong menempati urutan terakhir dalam dimensi socializing ini dan berada

dalam kategori setuju. Festival Kuliner Serpong diadakan di salah satu

atrium yang terdapat di Sumarecon Mall Serpong yang berada dijantung kota

Serpong. Hal ini menjadikan para pengunjung yang datang ke Festival

Kuliner Serpong melakukan dress up. Selain untuk menikmati kuliner dan

hiburan yang tersedia, salah satu pelengkap festival ini adalah fashion dari

para pengunjung yang menarik untuk dilihat serta tingkah laku para

pengunjung, para penjual, pengisi acara, maupun pihak penyelenggara

Festival Kuliner Serpong 2018.

Menjadi kesenangan atau hiburan tersendiri bagi para pengunjung untuk

mengamati pola tingkah laku pengunjung lain yang datang ke Festival

Kuliner Serpong 2018. Dari hasil obrolan singkat penulis dengan para

pengunjung, para pengunjung mengaku cukup senang dengan hanya sekedar

melihat pengunjung lain berlalu lalang melewati meja atau tempat mereka.

b. Dimensi Excitement

Berdasarkan hasil dari 3 indikator pada dimensi ini, diketahui bahwa dimensi

excitement masuk dalam kategori sangat setuju dengan nilai rata – rata 4,94.

Hal ini mengidentifikasikan bahwa pengunjung merasa puas dengan rasa

penasaran mereka akan Festival Kuliner Serpong 2018, rasa ingin memiliki

pengalaman baru, dan sangat menikmati pengalaman yang didapat selama

berkunjung ke Festival Kuliner Serpong 2018. Dapat diketahui bahwa

penyelenggara berhasil menciptakan pengalaman yang baru untuk para

pengunjung. Hal ini dapat dilihat dari rasa terpenuhi akan pengalaman baru

yang dirasakan pengunjung.

Dalam dimensi excitement, indikator acara ini menarik untuk

dikunjungi serta menempati urutan pertama yang masuk dalam kategori

sangat setuju. Pada tahun ini Festival Kuliner Serpong 2018 hadir dalam

tema “Pesona Bumi Borneo”. Tema ini terbilang sangat menarik dan

tergolong langka karena tema ini jarang sekali ada terutama dalam gelaran

yang mengusung festival kuliner di daerah seperti Jakarta dan Tangerang.

Bertemakan “Pesona Bumi Borneo”, Festival Kuliner Serpong 2018 diisi

dengan tenan – tenan kuliner khas Pulau Kalimantan. Tema ini sangat

menarik minat para pengunjung untuk datang ke Festival Kuliner Serpong

untuk datang dan mengetahui berbagai macam kuliner – kuliner khas tanah

Borneo atau rindu pada kuliner – kuliner dari Kalimantan seperti halnya para

pengunjung yang merupakan perantau dari Pulau Kalimantan atau pernah

mengunjungi Pulau Kalimantan sebelumnya.

Tidak hanya berisi tenan – tenan kuliner tetapi juga ikut dimeriahkan

oleh dekorasi – dekorasi yang unik khas Pulau Kalimantan dan pertunjukan

seni khas Pulau Kalimantan seperti tari – tarian serta pertunjukan musik

yang memukau para pengunjung Festival Kuliner Serpong 2018. Bukan

hanya sekedar bercengkrama dengan teman, pasangan ataupun keluarga,

datang ke Festival Kuliner Serpong 2018 diharapkan oleh pengunjung dapat

menambah pengalaman mereka dalam berkunjung kesuatu festival kuliner.

Indikator selanjutnya adalah merasa penasaran dengan

festival ini menempati urutan kedua yang berada dalam kategori sangat

setuju. Berkaitan dengan indikator sebelumnya, indikator ini merupakan

lanjutan dari rasa ketertarikan para pengunjung akan Festival Kuliner

Serpong 2018. Para pengunjung penasaran akan kuliner – kuliner,

pertunjukan, serta dekorasi khas Kalimantan yang akan mereka temui pada

Festival Kuliner Serpong 2018. Hal ini yang kemudian mendorong para

pengunjung untuk datang menghadiri Festival Kuliner Serpong 2018. Ada

yang datang bersama teman, pasangan, kolega kerja, maupun keluarga. Para

pengunjung yang hadir diawali dengan rasa penasaran dan mengajak orang

lain untuk ikut bersama mereka mengunjungi Festival Kuliner Serpong

2018.

Dua indikator ini tidak lepas dari pentingnya sebuah teknik marketing atau

pemasaran event yang dilakukan oleh tim marketing (event) Sumarecon Mall

Serpong selaku penyelenggara acara Festival Kuliner Serpong 2018 lewat

media – media pemasaran. Media – media yang digunakan untuk

mempromosikan Festival Kuliner Serpong 2018 diantara lain adalah media

cetak, media komunikasi massa, dan media online.

Media cetak yang dimaksud disini adalah brosur, poster, dan baligho yang

disebar diarea Serpong dan sekitarnya. Media komunikasi massa yang

digunakan adalah radio, dan radio yang dipilih ada Star Radio Tanggerang.

Sedangkan media online yang digunakan adalah social media seperti

instagram resmi Sumarecon Mall Serpong (@sms_serpong) dan website

resmi Sumarecon mall Serpong (www.malserpong.com).

Indikator yang menempati urutan terakhir dalam dimensi excitement ini

adalah merasakan pengalaman atau hal baru yang berada dalam kategori

sangat setuju. Indikator ini juga berkaitan dengan indikator – indikator

sebelumnya. Indikator merasakan pengalaman baru merupakan hasil dari

http://www.malserpong.com/

rasa ketertarikan dan penasaran yang dirasakan para pengunjung Festival

Kuliner Serpong 2018. Bagi para pengunjung yang berkunjung untuk

pertama kali ke festival kuliner yang bertemakan Pulau Kalimantan atau

yang pertama kali menyantap kuliner – kuliner khas Pulau Kalimantan, ini

merupakan suatu hal yang baru bagi mereka.

Dapat merasakan kuliner – kuliner khas Pulau Kalimantan dan

disuguhkanya hiburan – hiburan khas Pulau Kalimantan serta hiburan dari

band – band pendukung merupakan suatu pengalaman baru yang memang

diburu dan dijadikan salah satu alasan utama mengapa mereka datang ke

Festival Kuliner Serpong 2018 di Sumarecon Mall Serpong.

Tentu saja sebuah pengalaman baru yang menyenangkan dan langka

mengingat festival kuliner ini hanya diadakan setahun sekali dan bertemakan

beda disetiap tahunnya. Tahun ini dengan mengusung tema “Pesona Bumi

Borneo” yaitu berisikan kuliner – kuliner Pulau Kalimantan yang terkenal

akan kelezatannya dan dekorasi khas Pulau Kalimantan yaitu tenan – tenan

kuliner, loket penukaran kupon, serta panggung yang penuh akan ukiran

yang menjadi ciri khas dari Pulau Kalimantan. Selama festival ini

berlangsung dan sedang tidak ada pengisi acara, maka kan didengarkannya

alunan – alunan musik khas Pulau Kalimantan. Hal ini menambah nilai lebih

bahwa seolah – olah membuat para pengunjung sedang berada di Pulau

Kalimantan.

c. Dimensi Event Novelty

Berdasarkan dari hasil 3 indikator dalam dimensi event novelty dapat

dikategorikan dalam kategori sangat setuju dengan nilai rata – rata sebesar

4,88. Hal ini mengidentifikasikan bahwa pengunjung menikmati Festival

Kuliner Serpong 2018, dapat melihat serta melakukan berbagai macam hal

– hal baru, dan merasakan keunikan dalam Festival Kuliner Serpong 2018.

Indikator festival itu unik menempati urutan pertama dalam dimensi event

novelty yang ada pada kategori sangat setuju. Festival Kuliner Serpong

2018 mengusung tema Pesona Tanah Borneo. Dimana jarang sekali

diadakannya festival kuliner bertemakan Pulau Kalimantan. Bukan hanya

kuliner - kulinernya saja yang unik, Festival Kuliner Serpong juga didukung

oleh pertunjukan tari – tarian yang dibawakan oleh kelompok Tari Borneo

Khatulistiwa serta musik khas Kalimantan yang dibawakan oleh kelompok

Nada Borneo, pertunjukan dari Radja Band serta Element Band. Kelompok

pengisi acara yang berupa tari daerah Kalimantan dan Dan dipilihnya Radja

Band memiliki makna tersendiri, yaitu dikarenakan personil – personil Radja

Band berasal dari Pulau Kalimantan.Dan ada juga penampilan musik

tradisional Pulau Kalimantan, yang merupakan kelompok pekerja seni yang

berada dibawah naungan Anjungan Pulau Kalimantan Taman Mini

Indonesia Indah dan sudah sering sekali tampil mengisi acara berskala

nasional maupun internasional. Bisa dikatakan juga, Radja Band ini dalah

suatu kebanggaan masyarakat Kalimantan akan prestasi band ini dikancah

musik indonesia dan bahkan juga sudah tembus ke negara tetangga seperti

Malaysia dan Hongkong.

Didukung pula oleh dekorasi penuh ukiran khas Pulau Kalimantan yang

membuat suasana semakin terasa berbeda dari festival – festival kuliner

lainnya. Serta ada beberapa stand makanan yang khusus didatangkan

langsung dari Pulau Kalimantan dan sudah terkenal didaerah asalnya seperti

Nasi Campur dan Nasi Kari Asan 333, Bakso Ikan Telur Asin “AHAN”,

Bubur Ikan Aweng, Aming Coffee, Bubur Pedas Sambas by Sang Tasa, Sate

Tulang Borneo, dan Rujak Idola Singkawang.

Indikator selanjutnya adalah menikmati festival itu sendiri, menempati

urutan ke dua dalam dimensi event Novelty yang berada dalam kategori

sangat setuju. Para pengunjung yang datang ke Festival Kuliner Serpong

2018 merasa senang berkunjung ke Sumarecon Mall Serpong dan

menghadiri Festival Kuliner Serpong 2018. Hal ini dikarenakan festival yang

unik serta seluruh hal – hal yang terkait dalam Festival Kuliner Serpong baik

dari segi kuliner, pertunjukan, dekorasi, layout yang baik, meja dan tempat

duduk yang memadai, area acara bersih dari sampah berserakan, serta satu

hal diluar area festival yang dinilai cukup memudahkan para pengunjung

adalah fasilitas toilet, musholla, area parkir yang luas, serta terdapat fasilitas

valet.

Datang ke festival ini menjadi suatu pilihan rekreasi atau hiburan yang tepat

untuk masyarakat yang tidak bisa berekreasi terlau jauh dari tempat mereka

tinggal. Untuk masyarakat yang datang dari daerah Serpong dan sekitarnya,

festival yang diadakan setahun sekali ini menjadi suatu destinasi utama

untuk sekedar menghabiskan waktu bersama teman, pasangan, atau

keluarga. Didukung pula Festival Kuliner Serpong 2018 mnegusung tema

yang sangat unik bahkan jarang diadakan yaitu mengangkat kuliner – kuliner

khas Pulau Kalimantan sebagai highlight utama dalam acara tersebut.

Indikator selanjutnya yang menjadi indikator urutan ketiga dalam dimensi

event novelty dan berada dalam kategori sangat setuju adalah karena

menyukai keaneka – ragaman hal yang dapat dilihat dan dilakukan. Pihak

penyelenggara Festival Kuliner Serpong 2018 bukan hanya meyuguhkan

kuliner – kuliner khas Kalimantan saja tetapi didukung juga dengan berbagai

macam hiburan khas Pulau Kalimantan. Dan tidak kalah juga didukung

dengan dekorasi – dekorasi penuh ukiran Khas Pulau Kalimantan yang

terdapat di tenan – tenan para penjual, loket penuaran kupon, serta area

panggung utama. Ukiran dengan nuansa coklat dan kuning inilah yang

membuat dekorasi menjadi lebih indah untuk dilihat.

Hal ini membuat para pengunjung bukan hanya sekedar menikmati kuliner

– kuliner khas Pulau Kalimantan tetapi juga dapat menikmati pertunjukan

seperti tari – tarian daerah serta musik yang disuguhkan oleh pihak

penyelenggara dengan tema Pesona Bumi Borneo. Melalui festival ini para

pengunjung juga diajak mengenal lebih lagi terhadap budaya suku dayak

atau budaya Kalimantan. Sesuai dengan program Kementrian Pariwisata

Republik Indonesia (KEMENPAR) yang ingin lebih memperkenalkan lagi

kuliner – kuliner khas nusantara.

d. Dimensi Escape

Berdasarkan dari 2 indikator dalam dimensi Escape, dimensi ini dapat

dikategorikan dengan sangat setuju dengan nilai rata – rata 4,48. Hal ini

mengidentifikasikan bahwa para pengunjung menjadikan Festival Kuliner

Serpong 2018 yang diadakan di Sumarecon Mall Serpong sebagai sarana

untuk sekedar melakukan hal – hal baru diluar rutinitas sehari – hari serta

sebuah relaksasi singkat dari tuntutan keseharian yang monoton bahkan

cenderung membosankan.

Indikator memiliki hal baru diluar rutinitas sehari – hari menjadi indikator

yang tertinggi dalam dimensi escape yang berada dalam kategori sangat

setuju. Banyaknya pengunjung yang melakukan kunjungan lebih dari satu

kali hampir memiliki alasan yang sama yaitu Festival Kuliner Serpong 2018

adalah salah satu pilihan mereka untuk melepas kepenatan dari rutinitas

sehari – hari dan berada diluar zona lingkungan sehari – hari para

pengunjung. Mengunjungi Festival Kuliner Serpong 2018, merupakan hal

diluar dari kegiatan yang mereka lakukan sehari – hari seperti sekolah,

kuliah, mengurus keluarga ataupun bekerja.

Diadakan di tengah jantung daerah Serpong juga mejadikan Festival

Kuliner Serpong 2018 mudah untuk dijangkau serta didukung dengan

aksesibilitas yang baik. Para pengunjung dapat bercengkrama melepas rasa

bosan akan rutinitas sehari – hari bersama teman, pasangan, ataupun

keluarga. Rasa bosan yang dimaksud adalah rasa bosan akan pekerjaan

maupun rasa bosan dengan menu yang disantap sehari – hari. Hal ini juga

yang menjadikan Festival Kuliner Serpong 2018 ramai dikunjungi.

Indikator yang berada diurutan kedua adalah untuk melarikan

diri sejenak dari tuntunan sehari – hari yang berada dalam kategori sangat

setuju. Festival Kuliner Serpong 2018 diadakan tepat dipusat kota Serpong

menjadikannya suatu pilihan rekreasi yang mudah diakses dan tidak

memakan waktu lama untuk sampai ke venue karena kebanyakan para

pengunjung adalah mahasiswa/mahasiswi, pekerja kantoran, masyarakat

pemukiman yang berada disekitar Sumarecon Mall Serpong. Hal ini pula

yang mendukung para pengunjung untuk datang ke Festival Kuliner

Serpong 2018. Rekreasi singkat namun penuh dengan pengalaman baru

yang dapat menyegarkan pikiran para pengunjung.

Karena bagi kebanyakan pengunjung yang datang, Festival

Kuliner Serpong 2018 merupakan suatu agenda untuk sementara lepas atau

melupakan sejenak rutinitas sehari – hari yang mungkin dilakukan secara

monoton dan membosankan. Bukan hanya itu, para pengunjung juga merasa

beban rutinitas sehari – hari yang dirasa membosankan sedikit terangkat

dengan datangnya mereka ke Festival Kuliner Serpong 2018. Selain itu, para

pengunjung juga mendapat pengetahuan baru akan budaya dan adat istiadat

suku Dayak. Membuat para pengunjung merasa terhibur sekaligus ter-

edukasi dari suguhan – suguhan yang diberikan oleh pihak penyelenggara

Festival Kuliner Serpong 2018.

e. Dimensi Family Togetherness

Berdasarkan dari 2 tabel indikator dalam dimensi family togetherness,

disimpulkan bahwa dimensi ini masuk kedalam kategori setuju dengan nilai

rata – rata 4,15. Hal ini mengidentifikasikan bahwa pengunjung yang datang

bersama keluarga, menikmati berbagai macam hal yang disuguhkan oleh

pihak penyenggara Festval Kuliner Serpong 2018.

Indikator tertinggi dalam dimensi family togetherness adalah supaya

keluarga memiliki hal yang bisa dilakukan bersama, dan indikator ini berada

dalam kategori setuju. Tempat Festival Kuliner Serpong 2018 berlangsung

merupakan sebuah family mall yang dekat dengan perumahan – perumahan,

hingga menjadi pilihan utama para pengunjung yang berasal dari daerah

Tanggerang dan sekitarnya untuk menghabiskan waktu bersama keluarga.

Karena kebanyakan pengunjung yang datang bersama keluarga datang

berkunjung ke Festival Kuliner Serpong 2018 setelah seluruh anggota

keluarga sibuk dengan urusan masing – masing dan memutuskan untuk

memiliki quality time bersama keluarga.

Dipilihnya Festival Kuliner Serpong 2018 sebagai tempat mereka

melakukan kegiatan ini bersama keluarga karena festival ini dianggap sangat

menarik dan unik. Serta didukung oleh venue acara yang tepat. Yang

dimaksud tepat adalah berada di tengah kota Serpong, berada dikawasan

sebuah family mall yang menjadi primadona di kawasan Serpong dan

sekitarnya yaitu Sumarecon Mall Serpong, dan juga memiliki fasilitas yang

lengkap seperti toilet yang bersih, mushola yang bersih, area parkir yang luas

serta terdapat fasilitas valet, serta diadakan diruang terbuka, serta harga

makanan yang masih bisa dijangkau. Datangnya para pengunjung bersama

keluarga dikarenakan Festival Kuliner Serpong menawarkan hal – hal

menarik yang dapat dilakukan bersama keluarga, seperti menikmati kuliner

– kuliner yang ada bersama keluarga, bersenda gurau diarea yang nyaman,

berfoto ria diarea festival karena dekorasi yang bagus, serta menikmati

pertunjukan – pertunjukan yang disuguhkan oleh pihak penyelenggara

Festival Kuliner Serpong 2018. Hal ini menjadikan Festival Kuliner Serpong

2018 menjadi pilihan utama para pengunjung untuk menghabiskan quality

time bersama keluarga.

Selain untuk menikmati kuliner – kuliner khas Pulau Kalimantan, para

pengunjung Festival Kuliner Serpong 2018 juga datang dikarenakan

penasaran akan hal – hal yang bertemakan budaya apa saja yang akan

disuguhkan oleh pihak penyelenggara. Para orang tua yang datang bersama

anak mereka, merasa datang ke Festival Kuliner Serpong juga membantu

para orang tua menambah wawasan anak mereka akan pengetahuan tentang

adat dan istiadat masyarakat yang tinggal di Pulau Kalimantan.

Indikator selanjutnya dalam dimensi family togetherness ini adalah karena

saya pikir keluarga akan menyukai hal ini, dan berada dalam kategori setuju.

Festival Kuliner Serpong 2018 yang diadakan di kawasan Sumarecon Mall

Serpong memang lebih banyak didominasi oleh orang – orang yang datang

dari kawasan sekitaran daerah Serpong. Tidak sedikit pengunjung yang

datang adalah masyarakat – masyarakat pemukiman sekitar kawasan

Sumarecon Mall Serpong. Para pengunjung ini datang bersama keluarga

yang sengaja menjadikan datangnya para pengunjung ke Festival Kuliner

Serpong 2018 sebagai suatu kegiatan yang akan dilakukan bersama keluarga.

Menghabiskan momen quality time di Festival Kuliner Serpong 2018 yang

menurut para pengunjung sangat tepat karena dekat dari tempat tinggal para

pengunjung serta sangat menarik untuk dikunjungi.

Para pengunjung yang datang biasanya menghabiskan waktu bersama

keluarga dengan pergi ke sebuah mall untuk sekedar makan di restaurant atau

berbelanja. Namun hal yang berbeda mereka rasakan saat mengunjungi

Festival Kuliner Serpong 2018, para pengunjung dapat menikmati makanan

– makanan yang tidak banyak dijumpai di mall – mall ibu kota.

Dan Festival Kuliner Serpong 2018 menawarkan paket lengkap untuk para

pengunjung dengan banyaknya stand – stand makanan, hiburan musik, serta

hiburan tari – tarian yang memanjakan para pengunjung yang datang. Penulis

melakukan pendekatan langsung kepada setiap pengunjung sambil

menanyakan apa yang mereka rasakan tentang Festival Kuliner Serpong

2018 dan semua menjawab bahwa para pengunjung merasa terpenuhi apa

yang sudah dibayangkan sebelumnya. Dan juga karena para pengunjung

merasa festival kuliner bertemakan kuliner – kuliner khas Pulau Kalimantan

sangat jarang diadakan.

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil analisis yang telah disajikan pada Bab IV,

maka peneliti mengambil kesimpulan sebagai berikut :

1. Berdasarkan dari hasil penelitian untuk dimensi socializing di

event Festival Kuliner Serpong 2018 dapat disimpulkan dimensi

ini tergolong dalam kategori sangat setuju dengan nilai rata – rata

4,56. Hal ini mengidentifikasikan bahwa pengunjung yang

mengunjungi event ini merasa terpenuhi dengan meluangkan

waktu bersama keluarga atau pun kerabat, mengamati orang –

orang yang datang, serta menikmati hal – hal yang disuguhkan

dalam Festival Kuliner Serpong 2018.

2. Berdasarkan dari hasil penelitian untuk dimensi excitement di

event Festival Kuliner Serpong 2018dapat disimpulkan

dimensi ini tergolong dalam kategori sangat setuju dengan nilai

rata – rata 4,94. Hal ini mengidentifikasikan bahwa pengunjung

merasa puas dengan rasa penasaran mereka akan Festival

Kuliner Serpong 2018, rasa ingin memiliki pengalaman baru,

dan sangat menikmati pengalaman yang didapat selama

berkunjung ke Festival Kuliner Serpong 2018. Dan dimensi

excitement menjadi dimensi dengan perolehan presentase

paling tinggi diantara yang dimensi – dimensi yang lain.

3. Berdasarkan dari hasil penelitian untuk dimensi event novelty

di event Festival Kuliner Serpong 2018 dapat disimpulkan

dimensi ini tergolongdalam kategori sangat setuju dengan nilai

rata – rata sebesar 4,88. Hal ini mengidentifikasikan bahwa

pengunjung menikmati Festival Kuliner Serpong 2018, dapat

melihat serta melakukan berbagai macam hal – hal baru, dan

merasakan keunikan dalam Festival Kuliner Serpong 2018.

4. Berdasarkan dari hasil penelitian untuk dimensi escape di

event Festival Kuliner Serpong 2018 dapat disimpulkan

dimensi ini tergolong dalam kategori sangat setuju dengan

nilai rata – rata 4,48. Hal ini mengidentifikasikan bahwa

pengunjung menjadikan Festival Kuliner Serpong 2018 sebagai

ajang untuk melakukan hal – hal baru diluar rutinitas sehari –

hari serta sebuah relaksasi dari tuntutan keseharian.

5. Berdasarkan dari hasil penelitian untuk dimensi family

togetherness di event Festival Kuliner Serpong 2018 dapat

disimpulkan dimensi ini tergolong dalam kategori setuju dengan

nilai rata – rata 4,15. Hal ini dimengidentifikasikan bahwa

pengunjung yang datang bersama keluarga, menikmati

berbagai hal yang disuguhkan oleh pihak penyenggara Festval

Kuliner Serpong 2018. Dimensi family togetherness

menempati dimensi yang presentase nya paling rendah

diantara dimensi – dimensi lainnya.

B. Rekomendasi

Berdasarkan pemaparan kesimpulan pada sub – bab diatas, diperoleh beberapa

indikator yang bisa lebih lagi untuk ditingkatkan oleh penyelenggara guna untuk

meningkatkan kualitas acara pada Festival Kuliner Serpong selanjutnya.

Adapun rekomendasi yang dapat peneliti berikan untuk pihak penyelenggara

sesuai dengan urutan dimensi – dimensi motivasi yaitu :

1. Motivasi socializing yang berada di kategori sangat setuju dapat ditingkatkan

dengan menambah kursi dan meja diarea – area tempat pengunjung dapat

menikmati makanannya. Serta penambahan signage untuk menuju area – area

tempat duduk. Karena ada bagian yang tidak terlihat oleh pengunjung dan

dengan tidak adanya signage sehingga area utama penuh dengan pengunjung

sedangkan area satunya terlihat kosong. Dengan adanya signage tersebut

diharapkan pengunjung dapat mengisi tempat kosong tersebut sehingga tidak

terjadi penumpukan pengunjung, serta dapat memperbesar peluang

bersosialisasi diantara mereka. Adapun cara lain untuk meningkatkan motivasi

pengunjung dalam dimensi ini adalah dengan mengadakan rangkaian acara

pendukung tambahan yang dapat diikuti dan dinikmati para pengunjung. Atau

sekedar mengadakan best kostum untuk para pengunjung yang datang pada hari

– hari tertentu.

2. Motivasi excitement yang berada dikategori sangat setuju dapat ditingkatkan

dengan mendatangkan lebih banyak lagi pilihan kuliner khas suatu kota dan

mendatangkan hiburan – hiburan lain yang berasal dari daerah yang menjadi

tema Festival Kuliner Serpong selanjutnya. Serta konsisten dengan konsep yang

ditentukan antara lain kesesuaian antara tema serta pengisi – pengisi stand –

stand kuliner. Akan lebih membuat festival ini menarik minat para calon

pengunjung untuk datang adalah dengan mengusung tema daerah – daerah yang

jarang dikunjungi di Indonesia atau sudah terkenal akan ciri khasnya tetapi

jarang atau bahkan belum pernah diadakannya festival kuliner yang mengusung

tema daerah tersebut. Tema selanjutnya bisa juga dipilih oleh calon para

pengunjung melalui voting. Voting tersebut dapat dilakukan dengan

memanfaatan media sosial milik Sumarecon Mall Serpong. Dapat melalui

sosial media atau langsung menanyakan ke para pengunjung Festival Kuliner

Serpong tema apa yang harus diangkat untuk festival tahun depannya. Sehingga

para pengunjung akan lebih bersemangat untuk mengetahui tema festival

ditahun berikutnya dan merasa ikut andil dalam keputusan tema apa yang akan

diadakan tahun berikutnya.

3. Motivasi event novelty yang berada dalam kategori sangat setuju dapat

ditingkatkan supaya menarik minat pengunjung. Penyelenggaraan festival

selanjutnya mengangkat tema daerah yang baru, sehingga menimbulkan

kesenangan yang baru bagi pegunjung mall yang lama maupun pengunjung

baru. Adapun cara yang dapat dilakukan adalah dengan menghadirkan parade

kostum adat atau ciri khas dari daerah yang menjadi tema pada Festival Kuliner

Serpong selanjutnya. Hal ini akan membuat festival ini menjadi lebih meriah

sehingga para pengunjung dapat menikmati Festival Kuliner Serpong dengan

segala keunikan dan keaneka – ragaman yang disuguhkan. Tentu saja akan

membuat para pengunjung berpikir untuk melakukan kunjungan ditahun

berikutnya

4. Motivasi escape yang menempati kategori sangat setuju dapat ditingkatkan

lagi dengan menambahkan program acara seperti perlombaan seperti demo

masak kuliner khas daerah atau peragaan busana adat daerah yang menjadi tema

Festival Kuliner Serpong yang dapat diikuti oleh pengunjung sehingga

pengunjung memilih Sumarecon Mall Serpong sebagai pilihan untuk rekreasi

singkat. Bagi para pengunjung yang ikut dalam demo masak atau peragaan

busana dapat menyalurkan kreativitas mereka melalui program tersebut dan

tentu saja hal ini jarang mereka lakukan dalam kehidupan sehari – hari. Dan

bagi para pengunjung yang tidak ikut berpartisipasi, juga ikut terhibur dengan

adanya program tambahan ini.

5. Motivasi family togetherness yang berada dikategori setuju dapat dilakukan

peningkatan untuk menarik minat pengunjung. Salah satunya dengan cara

mengadakan promo khusus untuk yang datang bersama keluarga. Sehingga para

pengunjung mengajak keluarga atau sanak saudara untuk datang ke Festival

Kuliner Serpong untuk menghabiskan waktu bersama keluarga. Atau

pengadaan games yang bisa dimainkan bersama – sama, hal ini dapat

meningkatkan indikator dalam dimensi ini yaitu melakukan kegiatan bersama

dengan keluarga.

LAMPIRAN

KUESIONER PENELITIAN

MOTIVASI PENGUNJUNG EVENT FESTIVAL KULINER SERPONG 2018

Saya mahasiswa dari Sekolah Tinggi Pariwisata NHI Bandung Program Studi Manajemen

Bisnis Konvensi dan Event yang sedang melakukan penelitian.

Berikut ini adalah kuesioner yang berkaitan dengan penelitian Motivasi Pengunjung

Festival Kuliner Serpong 2018. Dengan hal ini, peneliti meminta waktu di sela – sela kesibukan

anda. Kami memohon dengan hormat kesediaan anda untuk mengisi kuesioner berikut ini. Atas

kesediaan anda sekalian untuk mengisi kuesioner ini, saya ucapkan banyak terima kasi.

Pilih salah satu jawaban lalu beri tanda silang (×) untuk menandai jawaban anda pada

pertanyaan berikut :

PROFIL RESPONDEN

1. Jenis Kelamin

( ) Pria

( ) Wanita

2. Usia

( ) < 17 Tahun

( ) 17 – 24 Tahun

( ) 25 – 29 Tahun

( ) 30 – 35 Tahun

( ) >35 Tahun

3. Pendapatan

( ) < Rp 1.500.000

( ) Rp 1.500.000 – Rp 3.000.000

( ) Rp 3.000.000 – Rp 4.500.000

( ) Rp 4.500.000 – Rp 5.500.000

( ) > Rp 5.500.000

4. Jumlah Pengunjung

( ) 1 Orang

( ) 2 Orang

( ) 3 Orang

( ) 4 Orang

( ) 5 Orang

( ) > 5 Orang

5. Hobi

( ) Seni

( ) Olahraga

( ) Membaca

( ) Lain – lain

…………………..

6. Kunjungan

( ) 1 Kali

( ) 2 Kali

( ) 3 Kali

( ) 4 Kali

( ) >5 Kali

Pada kolom berikut terdapat beberapa pernyataan dengan pilihan jawaban yang

telah disediakan, beri tanda silang (×) pada salah satu kolom yang telah disediakan

dengan panduan jawaban sebagai berikut :

5 : Sangat Setuju / Sangat Penting

4 : Setuju / Penting

3 : Kurang Setuju / Kurang Penting

2 : Tidak Setuju / Tidak Penting

1 : Sangat Tidak Setuju / Sangat Tidak Penting

No. Pernyataan 5 4 3 2 1

1. Bersama orang lain yang menikmati hal yang

sama

2. Berkesempatan bersama orang - orang yang

menikmati acara tersebut

3. Mengobservasi orang - orang sekitar yang

mengunjungi acara tersebut

4. Bersama orang - orang yang memiliki

ketertarikan yang sama

5. Saya menikmati suasana di festival tersebut

6. Saya bisa bersama teman - teman saya

7. Saya penasaran dengan event ini

8. Untuk memiliki pengalaman baru dan hal baru

9. Karena acara tersebut menstimulasi dan menarik

10. Untuk merasakan festival itu sendiri

11. Saya menikmati acara festival ini

12. Karena saya menyukai keaneka-ragaman hal

yang dapat dilihat dan dilakukan

13. Karena festival itu unik

14. Untuk memiliki hal baru diluar runitas sehari –

hari

15. Untuk melarikan diri dari sejenak dari tuntunan

kesehari – harian

16. Supaya keluarga memeiliki hal yang bisa

dilakukan bersama

17. Karena saya pikir seluruh keluarga akan

menyukai hal ini

SARAN DAN MASUKAN UNTUK FESTIVAL KULINER SERPONG :

DOKUMENTASI

1. Loket penukaran kupon

2. Area Makan dan Minum

3. Stage

BIODATA PENULIS

A. Data Pribadi

Nama : Youmi Farha Nisya

Tempat / Tanggal Lahir : Jakarta / 14 Maret 1996

Jenis Kelamin : Perempuan

Alamat : Jl. Limo Tengah no. 45, Depok – Jawa Barat

B. Data Orangtua

Nama Ayah : Suhadi

Pekerjaan Ayah : Wirausahawan

Nama Ibu : Rahmawati

Pekerjaan Ibu : Wirausahawati

Alamat : Jl. Limo Tengah no. 45, Depok – Jawa Barat

C. Riwayat Pendidikan

PENDIDIKAN TAHUN KETERANGAN

SD 02 Pagi Lebak Bulus 2002 – 2008 Lulus

SMPN 226 Jakarta Selatan

2008 – 2011 Lulus

SMKN 20 Jakarta 2011 – 2014 Lulus

STP NHI Bandung 2014 – Sekarang -

motivasi pengunjung di event festival kuliner …

Documents