minyak zaitun 60 60 54 minyak kanola 27 36 30 >30 minyak...

22
Jenis Minyak Tegangan Tembus (kV/2,5 mm) RBD FAME FAME + aditif ASTM D3487 Minyak Zaitun 60 60 54 >30 Minyak kanola 27 36 30 Minyak Jagung 28 34 29 Minyak Kedelai 30 48 42 Hasil Pengujian Tegangan Tembus :

Upload: letruc

Post on 12-Mar-2019

263 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

Jenis Minyak

Tegangan Tembus (kV/2,5 mm)

RBD FAME FAME + aditifASTM

D3487

Minyak Zaitun 60 60 54

>30

Minyak kanola 27 36 30

Minyak Jagung 28 34 29

Minyak Kedelai 30 48 42

Hasil Pengujian Tegangan Tembus :

Page 2: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

Jenis Minyak

Titik Nyala ( C)

RBD FAME FAME + aditif ASTM D3487

Minyak Zaitun 320 180 200

>145

Minyak kanola 300 180 210

Minyak Jagung 330 160 170

Minyak Kedelai 310 170 200

Hasil Pengujian Titik Nyala :

Page 3: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

Jenis Minyak

viskositas kinematik (cSt)

RBD FAME FAME + aditif ASTM D3487

Minyak Zaitun 40,350 5,163 5,342

<19

Minyak kanola 32,140 4,701 5,266

Minyak Jagung 33,980 4,532 4,629

Minyak Kedelai 31,800 4,467 4,488

Hasil Pengujian Viskositas kinematik :

Page 4: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

Jenis Minyak

Bilangan Asam (mg KOH/g)

RBD FAME FAME + aditifASTM

D3487

Minyak Zaitun2,73 2,82 2,24

<0,03Minyak kanola

2,72 2,76 1,85

Minyak Jagung2,85 2,76 2,38

Minyak Kedelai2,69 2,76 2,38

Hasil Pengujian Bilangan Asam :

Page 5: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

Jenis Minyak

Warna

RBD FAME FAME + aditifPLN

No.49/1/1982

Minyak Zaitun 1a2 1a2 1a2

<5Minyak kanola 1a2 1a2 2

Minyak Jagung 3 1a2 2

Minyak Kedelai 1a2 2 2

Hasil Pengujian Warna :

Page 6: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

1. Keempat variabel minyak dapat dipertimbangkan sebagai minyak insulasi karena keempat variabel minyak tersebut telah memenuhi 4 dari 5 standar yang telah diuji (ASTM D3487). Perlakuan tambahan dibutuhkan untuk menurunkan bilangan asam agar semua karakteristik dapat terpenuhi.

2. Minyak zaitun sangat berpotensi untuk digunakan sebagai minyak insulasi dibandingkan minyak kanola, jagung maupun minyak kedelai. Hal ini dikarenakan minyak zaitun memiliki nilai tegangan tembus tertinggi dibandingkan minyak lainnya.

3. Penambahan aditif antioksidan BHT kedalam metil ester minyak nabati menyebabkan tegangan tembusnya turun, titik nyalanya naik, dan viskositas kinematiknya naik. Untuk bilangan asam dan warna, efek dari penambahan aditif tidak terlalu signifikan.

Kesimpulan :

Page 7: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

Adapun saran untuk penelitian lebih lanjut adalah dalam penelitian selanjutnya, metil ester yang dihasilkan perlu diolah lebih lanjut untuk menurunkan bilangan asam sehingga didapatkan metil ester yang memenuhi standar ASTM D3487 untuk bilangan asam.

Saran :

Page 8: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

TEGANGAN TEMBUS

Pengertian :Tegangan tembus adalah tegangan maksimal yang bisa ditahan oleh suatu bahan insulasi tanpa mengalami trip.

Alat ukur :

Page 9: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

TITIK NYALA

Pengertian :Titik nyala adalah temperatur minyak pada saat campuran antarauap dari minyak dan udara mulai terbakar

Alat ukur :

Page 10: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

VISKOSITAS KINEMATIK

Pengertian :Viskositas Kinematik adalah perbandingan viskositas terhadap kerapatan massa.

Alat ukur :

Page 11: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

BILANGAN ASAMPengertian :

Bilangan asam adalah jumlah milligram KOH yang dibutuhkanuntuk menetralkan asam-asam lemak bebas dari satu gram minyak atau lemak.

Alat ukur :

Page 12: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

WARNA

Penjelasan :Pengujian warna pada minyak trafo bertujuan untuk mengetahuiada tidaknya indikasi proses degradasi atau kontaminasi.

Standar warna minyak trafo :

Page 13: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

TEORI KEGAGALAN ISOLASI PADAT:

• Kegagalan asasi (intrinsik) adalah kegagalan yang disebabkan oleh jenis dansuhu bahan ( dengan menghilangkan pengaruh luar seperti tekanan, bahanelektroda, ketidakmurnian, kantong kantong udara. 

• Kegagalan elektromekanik adalah kegagalan yang disebabkan oleh adanyaperbedaan polaritas antara elektroda yang mengapit zat isolasi padatsehingga timbul tekanan listrik pada bahan tersebut, sehinggamenimbulkan tekanan mekanik yang menyebabkan timbulnya tarikmenarik antara kedua elektroda tersebut.

• Kegagalan streamer adalah kegagalan yang terjadi sesudah suatu banjiran(avalance)

• Kegagalan termal, adalah kegagalan yang terjadi jika kecepatanpembangkitan panas di suatu titik dalam bahan melebihi laju kecepatanpembuangan panas keluar

Page 14: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

• Jika diantara dua elektroda yang dimasukkan dalam media gas diterapkan tegangan v maka akan timbul suatu medan listrik e yang mempunyai besar dan arah tertentu yang akan mengakibatkan elektron bebas yang mendapatkan energi yang cukup kuat menuju kearah anoda sehingga dapat merangsang timbulnya proses ionisasi jika gradien tegangan yang ada 

TEORI KEGAGALAN ISOLASI GAS:

Page 15: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

TEORI KEGAGALAN ISOLASI CAIR :• Teori Kegagalan ElektronikTeori ini merupakan perluasan teori kegagalan dalamgas, artinya proses kegagalan yang terjadi dalam zat cairdianggap serupa dengan yang terjadi dalam gas. Olehkarena itu supaya terjadi kegagalan diperlukan elektronawal yang dimasukkan kedalam zat cair. Elektron awalinilah yang akan memulai proses kegagalan

• Teori Kegagalan GelembungKegagalan gelembung atau kavitasi[3] merupakan bentukkegagalan zat cair yang disebabkan oleh adanya gelembung‐gelembung gas di dalamnya.

Page 16: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

TEORI KEGAGALAN ISOLASI CAIR:• Teori Kegagalan Bola Cair

Jika suatu zat isolasi mengandung sebuah bola cair dari jeniscairan lain, maka dapat terjadi kegagalan akibat ketakstabilanbola cair tersebut dalam medan listrik. Medan listrik akan menyebabkan tetesan bola cair yang tertahan didalamminyak yang memanjang searah medan dan pada medan yang kritis tetesan ini menjadi tidak stabil. Kanal kegagalanakan menjalar dari ujung tetesan yang memanjang sehinggamenghasilkan kegagalan total.

• Teori Kegagalan Tak Murnian Padat Kegagalan tak murnian padat adalah jenis kegagalan yang disebabkan oleh adanya butiran zat padat (partikel) didalamisolasi cair yang akan memulai terjadi kegagalan.

Page 17: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

TEORI KEGAGALAN ISOLASI CAIR:

TEORI KEGAGALAN GELEMBUNGTEORI KEGAGALAN TAK MURNIAN 

PADAT

Page 18: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

MEKANISME TRANSESTERIFIKASI DENGAN KATALIS BASA:

Page 19: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

CARA KERJA ANTIOKSIDAN :

Page 20: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

JENIS‐JENIS ASAM LEMAK PADA MINYAK NABATI :

Page 21: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

ZAT WARNA ALAMIAH MINYAK NABATI ;

Xantophyll

Anthocyanin

Page 22: Minyak Zaitun 60 60 54 Minyak kanola 27 36 30 >30 Minyak ...digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-13739-2306100081... · viskositas kinematik ... Pengertian : Viskositas Kinematik

HASIL OKSIDASI ESTER :