Upload File

metode food recall 24 jam

prev
next
out of 9
Download Metode Food Recall 24 Jam

Upload: aqwam05

Post on 02-Jun-2018

222 views

Category:

Documents


0 download

Report

TRANSCRIPT

  • 8/10/2019 Metode Food Recall 24 Jam

    1/9

    METODE FOOD RECALL 24 JAM

    OLEH : KELOMPOK 8

    ANGGOTA : M.AZWIR

    EVA FAHMILA

    MARLIA

    NURHADISAH

    SYAMSIANI

  • 8/10/2019 Metode Food Recall 24 Jam

    2/9

    Metode food recall 24 jam

    Prinsip dari metode recall 24 jam, dilakukan dengan

    mencatat jenis dan jumlah bahan makanan yang

    dikonsumsi pada periode 24 jam yang lalu. Dalam metode

    ini , responden, ibu atau pengasuh disuruh menceritakan

    semua yang dimakan dan diminum selama selama 24 jam

    yang lalu(kemarin).

    Dengan recall 24 jam data yang diperoleh cenderung

    lebih bersifat kualitatif. Karna, untuk mendapatkan data

    kuantitatif, maka jumlah konsumsi makan individu

    ditanyakan secara teliti dengan menggunakan alat URT

  • 8/10/2019 Metode Food Recall 24 Jam

    3/9

    Langkah-langkah pelaksanaan recall 24 jam

    petugas atau pewawancara menanyakan kembali dan mencatat semua makanan dan

    minuman yang dikonsumsi responden dalam URT selama kurun waktu 24 jam yang lalu.

    Menganalisis bahan makanan kedalam zat gizi dengan menggunakan daftar komposisi

    bahan makanan(DKBM) .

    Membandingkan dengan daftar kecukupan gizi yang di anjurkan (DKGA) atau AKG

    untuk indonesia.

    Urutan waktu makan sehari dapat disusun berupa makan pagi, siang, malan dan

    snack.pengelompokan bahan makanan dpt berupa makanan pokok, sumber protein

    nabati maupun hewani, sayuran, buah-buahan dll.

  • 8/10/2019 Metode Food Recall 24 Jam

    4/9

    Metode recall 24 jam mempunyai kelebihan dan kekurangan

    1. kelebihan metode recall 24 jam mudah melaksanakannyan serta tidak

    membebani responden

    biaya relatif murah, karna tdk memerlukan

    peraatan khusus dan tempat yang luas untuk

    wawancara

    cepat, sehingga dapat mencakup banyak

    responden dapat digunakan untuk responden yang buta

    huruf.

    dapat memberikan gambaran nyata yangbenar2 dikonsumsi individu sehin a da at

  • 8/10/2019 Metode Food Recall 24 Jam

    5/9

    Lanjutan ,,,..2. Kekurangan

    tidak dapat menggambarkan asupan makanan sehari-hari, bila hny

    dilakukan recall satu hari.

    ketepatan sangat tergantung pada daya ingat responden.

    membutuhkan tenaga atau petugas yg terlatih dan terampil dalam

    menggunakan alat2 bantu URT dan ketepatan alat bantu yg dipakaimenurut kebiasaan masyarakat.

    responden hrus diberi motivasi dan penjelasan tentang tujuan dari

    penelitian.

    untuk mendapatka gambaran konsumsi makanan sehari-hari recall

    jgn diakukan pd saat penen, hari pasar, hari akhir pekan, pd saatmelakukan upacara2 keagamaan, selamatan dll.

  • 8/10/2019 Metode Food Recall 24 Jam

    6/9

  • 8/10/2019 Metode Food Recall 24 Jam

    7/9

    Waktu

    Nama Masakan

    Bahan Makanan Rata-rata/orang Energi Protein

    Lemak KHMakan

    Jenis

    Banyaknya yang Makan (Kkal)

    Hewani Nabati

    URT g

    hari 2

    pagi nasi masak 1 mangkok kecil 220 146.67 261.07 0 3.08 0.15 59.54

    mie hun digoreng 1 piring kecil 250 83.33 299.9 0 3.91 0.083 68.4

    kerupuk digoreng 1 piring kecil 200 66.67 239.3 11.46 0 0.4 45.47

    siang nasi masak 1 mangkok kecil 220 250 445 0 5.25 0.25 101.5

    telur dadar digoreng 1 buah 35 35 56.7 4.48 0 4.025 0.245

    malam nasi masak 1 mangkok kecil 220 200 356 0 4.2 0.2 81.2

    ikan gabus digulai 1 potong 100 100 74 25.5 0 1.7 0

  • 8/10/2019 Metode Food Recall 24 Jam

    8/9

    Waktu Nama Masakan Bahan Makanan Rata-rata/orang Energi Protein

    Lemak KHMakan Jenis Banyaknya yang Makan (Kkal)

    Hewani Nabati

    URT g

    hari 3

    pagi nasi masak 1 mug kecil 220 146.67 261.07 0 3.08 0.15 59.54

    ikan sisa malam gulai 1 potong 50 50 56.5 8.5 0 2.25 0

    kerupuk udang goreng 2 ons 200 66.67 239.3 11.46 0 0.4 45.3

    siang nasi masak 1 mug 220 250 445 0 5.25 0.25 101.5

    sayur ubi rebus 1 mangkok kecil 210 40 29.2 0 2.72 0.48 5.2

    ikan balado 1 potong 50 50 56.5 8.5 0 2.25 0

    snack mie rebus 1 piring 250 200 172 0 1.2 6.6 28

    malam nasi masak 1 mug kecil 220 200 356 0 4.2 0.2 81.2

    telur balodo digoreng 1 buah 35 35 56.7 4.48 0 4.0250. 245

  • 8/10/2019 Metode Food Recall 24 Jam

    9/9


Makalah Epid c Klp 3 Recall Nutrition

HUBUNGAN KEMOTERAPI DAN ASUPAN ENERGI TERHADAP …repository.upnvj.ac.id/700/1/AWAL.pdf · Food Recall 24 jam untuk memperoleh nilai asupan energi. Data dianalisis dengan uji Chi-Square

HACCP - Soegijapranata Catholic Universitysintak.unika.ac.id/.../files/qa_-_s2_-_2012/haccp_2011-12.pdf · The need for an effective food safety ... product recall More efficient

24 Hours Recall

HUBUNGAN ASUPAN SIANIDA DENGAN KADAR IODIUM ASI … · melalui recall 24 jam dan dianalisis menggunakan tabel kandungan sianida dalam makanan. Kadar Kadar iodium ASI diperiksa menggunakan

ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGArepository.unair.ac.id/29790/1/1. HALAMAN DEPAN.pdf · Kuesioner penelitian 4. Form Food recall 5. Leaflet 6. Surat Ijin 7. Sertifikat Uji

HUBUNGAN ASUPAN MIKRONUTRIEN DAN STATUS GIZI ANAK … · Penilaian status gizi dengan food recall melakukan pengukuran tinggi dan berat badan anak kemudian dianalisis dengan standar

HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN SARAPAN DAN … · Data kebiasaan sarapan dan kebiasaan jajan diperoleh dari wawancara secara langsung menggunakan metode Food Recall selama seminggu.

TESIS - digilib.uns.ac.id · recall 24 jam, dan sampel darah vena. Data kadar hemoglobin diuji menggunakan Data kadar hemoglobin diuji menggunakan independent t-test serta paired

LAMPIRAN 1 Lembar Persetujuan Sebagai Responden filememohon kesediaan waktu anda untuk mengisi formulir identitas subjek, recall 3x24 jam dan formulir semikuantitatif-FFQ. Saya akan

BRAND EXPOSURE DAN BRAND RECALL (Studi … digilib.uns.ac.id Mem commit to user BRAND EXPOSURE DAN BRAND RECALL (Studi Tentang Terpaan Iklan Rokok Sampoerna A Mild Terhadap Brand Recall

Sampling Dan Recall Makanan Ringan Ekstrudat Kel 1 - AP2

BAB III METODE PENELITIAN A.repository.upi.edu/37437/6/S_SDPJ_1406798_Chapter3.pdfmetode recall 1x24 jam, yaitu pada hari sekolah dan jam pada hari libur. Data aktivitas fisik yang

Lampiran 5 FORMULIR FOOD RECALL 2X24 JAM · lampiran 2 formulir karakteristik responden perbedaan status gizi berdasarkan kebiasaan sarapan pagi dan jajan serta tingkat kecukupannya

PERBEDAAN POLA KONSUMSI LEMAK PADA PENDERITA … filediperoleh dengan menggunakan kuisioner identitas, Food Frequency Quisionnaire (FFQ) dan 24 hours recall. Teknik analisa data yang

recall tugas b ratih.docx

Praktek Food Recall Keluarga

UIN ALAUDDIN MAKASSAR TAHUN 2017repositori.uin-alauddin.ac.id/5512/1/SKRIPSI WAHYUNI MANSUR.pdf · Lampiran 2 Kuesioner Identitas Responden Lampiran 3 Lembar Food Recall 24 jam Lampiran

Food Recall

LAMPIRAN - digilib.esaunggul.ac.id · Lampiran 1 Formulir Food Recall 1x24 Jam ... Apakah suami ibu ikut menentukan makanan apa saja ... seputar kehamilan dan konsumsi tablet zat

Food Prototype Development | Food product prototype - FoodResearchlab

PENGARUH PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN DALAM …/Pengaruh... · Data konsumsi makanan diperoleh melelui kuesioner food recall ... 24 hours food recall form, direct measured with weight

INFORMED CONSENT - digilib.esaunggul.ac.id file1. Wawancara untuk pengisian formulir karakteristik responden, formulir food recall 24 jam dan formulir SQFFQ 2. Pengukuran Antropometri

LAMPIRAN Lampiran 1. Kuesioner dalam Penelitian Kuesioner ... file57 LAMPIRAN Lampiran 1. Kuesioner dalam Penelitian Kuesioner Recall Diet 24 jam Recall Diet 24 jam selama 20 Hari

24 hrs recall

ANALISIS BRAND RETRIEVAL, BRAND RECALL, DAN SIKAP

DAFTAR SINGKATAN - jatengprov.go.id€¦ · 9 Cakupan ASI Eksklusif Jumlah bayi usia 0-5 bl yang diberi ASI saja tanpa makanan atau cairan lain berdasarkan recall 24 jam dibagi jumlah

POLA MAKAN DAN TINGKAT AKTIVITAS FISIK MAHASISWA … · 2017-12-15 · penelitian ini berupa lembar food recall 24 h ours dan lembar recall aktivitas fisik sebanyak 3 x 24 jam. Analisis

Food Authenticity and Food Testing

ANALISIS FIQIH SIYASAH TENTANG HAK RECALL PARTAI …repository.radenintan.ac.id/4619/1/SKRIPSI RENISA FITRI.pdf · ANALISIS FIQIH SIYASAH TENTANG HAK RECALL PARTAI POLITIK TERHADAP

Lembaga/ Presidium Slow Food - Fondazione Slow Food

HUBUNGAN KEBIASAAN KONSUMSI FAST FOOD, SARAPAN …repo.stikesperintis.ac.id/459/1/Suji.pdfsarapan pagi dilakukan dengan metode food recall 2x24 jam dan konsioner, dan tingkat pendapatan

HUBUNGAN STATUS GIZI DAN KEBIASAAN JAJAN DENGAN …eprints.ums.ac.id/67820/2/HALAMAN DEPAN.pdf · Data kebiasaan jajan diperoleh melalui wawancara dengan metode food recall konsumsi

SURVEI KONSUMSI PANGAN - ikk.fema.ipb.ac.id · Rumah tangga Food account (Pencatatan keluar masuk pangan di rumah tangga) List-recall (Mengingat kembali & mencocokkan dengan daftar

PENGARUH PEMBERIAN BROWNIES TEMPE SUBSTITUSI …Lampiran 2. Kuesioner Identitas Responden Lampiran 3. Lembar Food Recall 24 Jam Lampiran 4. Form Data Pengukuran Antropometri Lampiran