metabolit upi

Jurnal Sains dan Teknologi Kimia Vol 1. No.2ISSN 2087-7412 Oktober 2010, Hal 191-199

ISOLASI DAN KARAKTERISASI SENYAWA METABOLIT SEKUNDER DARI FRAKSI AKTIF ANTIDIABETES DAGING

BUAH PARIA (Momordica charantia Linn.)Sri Mulyanti1*, Iqbal Musthapa, Siti Aisyah

1Jurusan Pendidikan Kimia, Fakultas Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pendidikan Indonesia, Jl. Setiabudi 229Bandung

*) email: [email protected]

ABSTRAK

Dampak buruk yang ditimbulkan dari obat-obatan sintesis untuk menangani penyakit diabetes mellitus telah menjadi alasan utama dilakukannya pencarian obat antihiperglikemia alami.Salah satu tumbuhan yang telah banyak dipercaya adalah buah Momordica charantiaL. Dari penelitiansebelumnya, telah diperoleh informasi fraksi yang memiliki efek antihiperglikemia yang cukup tinggi dibandingkan fraksi-fraksi lain, adalah fraksi n-heksana. Pada penelitian ini dilakukan beberapa teknik isolasi terhadap kandungan senyawa dari fraksi aktif antihiperglikemia daging buah Momordica charantia L. Isolasi dilakukan dengan menggunakan berbagai teknik kromatografi yang meliputi kromatografi cair vakum (KCV), kromatografi kinerja tekanan (KKT) dan kromatografi lapis tipis (KLT). Karakterisasi terhadap senyawa hasil isolasi mengggunakan spektroskori IR dan NMR 1D. Pada penelitian ini telah berhasil diisolasi dua senyawa yaitu B321 dan B35 yang merupakan senyawa golongan kukurbitan yang merupakan senyawa metabolit sekunder yang banyak terdapat pada buah paria.

Kata kunci : Momordica charantia, diabetes mellitus, antihiperglikemia.

PENDAHULUAN

Diabetes mellitus kini menjadi ancaman yang serius bagi manusia dan telah menjadi penyebab kematian urutan ke-7 di dunia. Di Indonesia sendiri penyandang diabetes mellitus diperkirakan mengalami peningkatan dari 8,4 juta jiwa pada tahun 2000 menjadi sekitar 21,3 juta jiwa pada tahun 2030 mendatang. Dan angka tersebut menempatkan Indonesia di peringkat ke-4 jumlah penyandang diabetes mellitus terbanyak di dunia setelah Amerika Serikat, India dan Cina. Ironisnya, 50% dari angka tersebut tidak tahu kalau mereka mengidap diabetes mellitus. Dan dari 50% yang tahu, hanya 30% yang rutin mengadakan pemeriksaan ke dokter.

Menurut Kepala Instalasi Pelayanan Pelanggan dan Humas RSUP Persahabatan, Any Reputrawati, ”Meningkatnya penderita diabetes mellitus disebabkan oleh peningkatan obesitas, kurang aktivitas fisik, kurang mengkonsumsi makanan yang berserat, merokok dan tingginya lemak.

Diabetes Mellitus merupakan salah satu penyakit tertua pada manusia. Berasal dari

istilah kata Yunani, Diabetes yang berarti pancuran dan Mellitus yang berarti madu atau gula.

Kurang lebih istilah Diabetes Mellitus menggambarkan gejala diabetes yang tidak terkontrol, yakni banyak keluar air seni yang manis karena mengandung gula. Oleh karena demikian, dalam istilah lain penyakit ini disebut juga “Kencing Manis”.

Secara definisi medis, definisi diabetes meluas kepada suatu kumpulan aspek gejala yang timbul pada seseorang yang disebabkan oleh karena adanya peningkatan kadar glukosa darah akibat kekurangan insulin baik yang sifatnya absolut maupun relatif.

Insulin adalah hormon yang diproduksi sel beta di pankreas, sebuah kelenjar yang terletak di belakang lambung yang berfungsi mengatur metabolisme glukosa menjadi energi, serta mengubah kelebihan glukosa menjadi glikogen yang disimpan di dalam hati dan otot. Tipe DM ada dua, yakni yang timbul akibat kekurangan insulin disebut dengan DM tipe 1 atau insulin dependent diabetes mellitus (IDDM) dan DM karena insulin tidak berfungsi dengan baik disebut dengan DM tipe 2 atau non-insulin

191

Sri Mulyanti, Iqbal Mustapha, Siti Aisyah J. Si. Tek. Kim.

dependent diabetes mellitus (NIDDM) (Ning

Bahan Kimia

Harmanto, 2004). Momordica

charantiaKajian literatur memperlihatkan bahwa

beberapa tanaman yang dapat digunakan sebagaiobat diabetes mellitus antara lain, daun, kulitbatang, buah dan akar tanaman mahkota dewa(Phaleria

macrocarpa), kemudian mengkudu

(Morinda citrifolia) serta pare (Momordicacharantia). Penelusuran pustaka melaporkanbahwa tanama pare dipercaya dapat

silica gel forsilica gelmenyembuhkan penyakit diabetes mellitus,

dimana tanaman ini dilaporkan memilikifor

kandungan metabolit sekunder berupa saponin,flavonoid, polifenol, dan

Peralatan

Momordica charantia

Flash

Penyiapan Ekstrak dan Fraksi

Momordica charatia.

rotaryMomordica evaporator

charantia

HASIL DAN PEMBAHASAN

BAHAN DAN METODE PERCOBAAN

Bahan TumbuhanM. charantia

M. charantia


Gambar 3

Gambar 1.

Gambar 4


Gambar 5.

Gambar 7

Gambar 4.8

Gambar 6


Gambar 9

Gambar 11.

Analisa Spektum NMR 1H

Gambar 4.10

Identrifikasi Senyawa Hasil Isolasi AnalisaSpektum FT-IR

Gambar 12


trans cis

transcis

H3COH3CO

OCH3OH O

O HOHO 2

1

H3CO

O

HO

3

Gambar 14

Analisa Spektum NMR 13CSpektrum NMR 13C dekopling Fraksi B35

Gambar 13

Gambar 15trans,

cis


21 22 242618 20 25

12 17 23

111 13

1627

29 14

10197 8 30

153 4

5 628 29

Gambar 16

Spektrum NMR 13C DEPT 90 Fraksi B35

Gambar 17

Spektrum NMR 13C DEPT 135 Fraksi B3

Gambar 18

Tabel 1

Jenis 13C jumlah

Sri Mulyanti, Iqbal Mustapha, Siti Aisyah

OHCH3CO

OO HO

HO 54

Gambar 4.20

KESIMPULAN

Momordica charantria

Flash

trans cis

transcis

J. Si. Tek. Kim.

DAFTAR PUSTAKA

Ilmu Kimia dan Kegunaan Tumbuh-Tumbuhan Obat Indonesia

Diabetes Mellitus

Dictionary of Natural Products on CD Rom

Momordica charantia Journal of Etnopharmacology. 88,

Spektroskopi

inframerah

Dry flash’ column

chromatographi.

Kromatografi Lapis Tipis

Et al

Journal

ofEthnopharmacology

Isolasi Dan Identifikasi Fraksi Aktif Antidiabetes Dari Daging Buah Paria (Momodica charantia .)


charantia

Chemical and

Pharmaceutical Buletin 49

Momordica foetida”

45Menumpas

Diabetes

Mellitusbersama Mahkota Dewa

et al

TanamanObat untuk mengatasi

Diabetes

Melitus

Momordicaet al

Chem. Pharm. Bull 54

http://file.upi.edu/Direktori/JURNAL/JURNAL_SAINS_DAN_TEKNOLOGI_KIMIA/Jurnal_Sains_dan_Teknologi_Kimia_Jilid_1_No.2/ISOLASI_DAN_KARAKTERISASI_SENYAWA_METABOLIT_SEKUNDER_DARI__FRAKSI_AKTIF_ANTIDIABETES_DAGING_BUAH_PARIA.pdf

metabolit upi

Documents