merumuskan kebijakan teknis dan strategis, melaksanakan urusan · merumuskan kebijakan teknis dan...
TRANSCRIPT
Merumuskan kebijakan teknis dan strategis, melaksanakan urusan
pemerintahan dan pelayanan umum, pembinaan dan pelaksanaan
tugas di bidang ketahahan pangan
1. Perumusan kebijakan daerah di bidang ketersediaan dan kerawanan pangan, distribusidan cadangan
pangan, penganekaragaman konsumsi dan keamanan pangan;
2. Pelaksanaan kebijakan daerah di bidang ketersediaan dan kerawanan pangan, distribusi dan cadangan
pangan, penganekaragaman konsumsi dan keamanan pangan;
3. Koordinasi penyediaan infrastruktur dan pendukung di bidang ketersediaan dan kerawanan pangan,
distribusi dan cadangan pangan, penganekaragaman konsumsi dan keamanan pangan;
4. Pemantauan, pengawasan, evaluasi dan pelaporan di bidang ketersediaan dan kerawanan pangan,
distribusi dan cadangan pangan, penganekaragaman, konsumsi dan keamanan pangan;
5. Peningkatan kualitas sumber daya manusia di bidang ketersediaan dan kerawanan pangan, distribusi
dan cadangan pangan, penganekaragaman konsumsi dan keamanan pangan
TUGAS
FUNGSI
Dukungan Kinerja Dinas Ketahanan Pangan terhadap
RPJMD Kab. Lamongan Tahun 2016-2021
MISI 5 : Memantapkan
kehidupan
masyarakat yang
tenteram dan damai
dengan menjunjung
tinggi budaya lokal
TUJUAN :
Meningkatkan
ketahanan
pangan daerah
INDIKATOR
TUJUAN :
Indeks
ketahanan
pangan
SASARAN :
Meningkatnya
kualitas pangan
INDIKATOR
SASARAN :
Skor Pola
Pangan Harapan
(PPH)
Visi :
Mewujudkan Lamongan Lebih Sejahtera dan Berdaya Saing
Misi 5 :
Memantapkan kehidupan masyarakat yang tenteram dan damai dengan menjunjung tinggi
budaya lokal
Tujuan :
Terciptanya Ketahanan sosial masyarakat dalam mencegah
dan menangani masalah Kesejahteraan sosial
Sasaran : Meningkatnya ketahanan pangan daerah
Tujuan :
Meningkatkan ketahanan pangan daerah
Sasaran :
Meningkatnya kualitas pangan
Tujuan Indikator Tujuan Formula Indikator Target
2017 2018 2019 2020 2021
Meningaktkan
ketahanan
pangan
Indeks ketahanan
Pangan
K = (Skor Kabupaten)/60 0,32 0,25 0,23 0,21 0,19
NO SASARAN
STRATEGIS
INDIKATOR
KINERJA
UTAMA
DEFINISI OPERASIONAL & FORMULA
PERHITUNGAN
TAHUN
DASAR TARGET TAHUNAN
2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
Target Target Target Target Target Target
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 Meningkatnya
kualitas
pangan
Skor Pola
Pangan
Harapan (PPH)
PPH adalah susunan beragam pangan yang
didasarkan pada sumbangan energi kelompok
pangan utama (baik secara absolut maupun relatif)
dari suatu pola konsumsi pangan.
Skor PPH diperoleh dari hasil analisis pola pangan
melalui survey konsumsi pangan
82,80 83,20 84,03 84,87 85,72 86,58 87,44
NO
KINERJA
UTAMA
(SASARAN)
INDIKATOR
KINERJA UTAMA DEFINISI OPERASIONAL & FORMULA PERHITUNGAN SUMBER DATA
PENANGGUNG
JAWAB
1 2 3 4 5 6 1 Meningkat
nya
kualitas
pangan
Skor Pola
Pangan Harapan
(PPH)
PPH adalah susunan beragam pangan yang didasarkan pada
sumbangan energi kelompok pangan utama (baik secara
absolut maupun relatif) dari suatu pola konsumsi pangan.
Skor PPH diperoleh dari hasil analisis pola pangan melalui
survey konsumsi pangan
Survey PPH Kepala OPD
STAKEHOLDERS Bupati, DPRD
BPK, Kementerian
Pemprov, OPD, Masyarakat
HASIL/OUTPUT Skor pola pangan harapan (PPH)
MANFAAT/OUTCOME
Indeks Ketahanan Pangan
• Pengelolaan Kinerja
• Kepatuhan Internal
• Pengelolaan Resiko
PROSES BISNIS MANAJEMEN
• Kuantitas dan kualitas pangan
PROSES BISNIS INTI
• Peraturan Perundang Undangan meliputi Tupoksi Organisasi
• SDM (Kompetensi dan Kesadaran Pegawai)
• Ketersediaan Sarana & Prasarana serta Teknologi Informasi
• Perencanaan yang Baik
• Ketersediaan Anggaran yang Cukup
PROSES BISNIS PENDUKUNG
Proses Bisnis Inti Dinas Ketahanan Pangan Level 0
Level 1
Level 2
Level 4
Level 3
NO PERNYATAAN RESIKO SUMBER
DAMPAK
URAIAN PIHAK YANG
TERKENA
(1) (2) (3) (4) (5)
1 Rendahnya kualitas pangan masyarakat Skor PPH Pangan masyarakat belum beragam, bergizi
seimbang dan aman
Masyarakat
2 Penurunan ketersediaan pangan (beras,
sayuran, telur, ikan)
NBM Kemandirian pangan tidak tercapai Masyarakat
3 Kurangnya manajemen pengelolaan cadangan
pangan masyarakat
Laporan CAD Stok cadangan pangan masyarakat masih
belum maksimal
Masyarakat
NO PERNYATAAN RESIKO PEMILIK PENYEBAB
PENGENDALIAN YANG ADA SISA
RESIKO SUMBER U/C URAIAN
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1. Rendahnya kualitas pangan
masyarakat
Kabid
Konsumsi
dan
Keamanan
Pangan
Skor PPH C Kurangnya pengetahuan
masyarakat tentang pola
konsumsi yang benar
Penyuluhan tentang pola
konsumsi pangan
2 Penurunan ketersediaan
pangan (beras, sayuran,
telur, ikan)
Kabid
Ketersediaan
dan
Kerawanan
Pangan
NBM C Penurunan produksi dan
tingginya bahan pangan
yang dibawa ke luar
wilayah kabupaten
lamongan
Melakukan koordinasi dengan tim
teknis
3 Kurangnya manajemen
pengelolaan cadangan
pangan masyarakat
Kabid
Distribusi
dan
Cadangan
Pangan
Laporan CAD C Kurangnya SDM yang
mumpuni dalam
pengelolaan cadangan
pangan masyarakat
Pembinaan, pendampingan, dan
pelatihan manajemen pengelolaan
cadangan pangan masyarakat
NO PERNYATAAN RESIKO
KEMUNGKINAN DAMPAK TINGKAT
RESIKO PENJELASAN
URAIAN NILAI URAIAN NILAI
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1 Rendahnya kualitas pangan masyarakat Sering 4 Signifikan 4 16 risiko dengan kriteria “sangat
tinggi” & akan diprioritaskan
untuk ditangani
2 Penurunan ketersediaan pangan (beras,
sayuran, telur, ikan)
Sering 4 Signifikan 4 16 risiko dengan kriteria “sangat
tinggi” & akan diprioritaskan
untuk ditangani
3 Kurangnya manajemen pengelolaan cadangan
pangan masyarakat
Sering 4 Sedang 3 12 risiko dengan kriteria “tinggi”
& akan diprioritaskan untuk
ditangani
Permasalahan 1 :
Konsumsi pangan masih didominasi
oleh beras
Strategi :
1. Pemanfaatan pekarangan untuk
pengembangan pangan dan
tanaman produktif keluarga
2. Cipta olahan pangan lokal
3. Peningkatan mutu dan keamanan
pangan
Permasalahan 1 :
Ketersediaan pangan lokal belum
optimal
Strategi :
1. Laporan berkala ketersediaan pangan
dan ketahanan pangan
2. Penyediaan infrastruktur dan
sarpras lumbung pangan
3. Penanganan pada daerah rawan
pangan
Permasalahan 1 :
Belum adanya pengelolaan cadangan
pangan masyarakat
Strategi :
1. Pengembangan cadangan pangan daerah
dan masyarakat
2. Pembinaan, pendampingan, dan pelatihan
manajemen pengelolaan cadangan pangan
masyarakat
3. Pemantauan harga dan stok pangan
4. Fasilitasi LDPM
Kondisi 2015 :
Pola konsumsi masyarakat belum ideal yang ditunjukkan dengan Skor Pola Pangan Harapan (PPH) sebesar 82,83 diabndingkan
dengan PPH ideal sebesar 95
Sasaran : Meningkatnya kualitas pangan
Skor Pola Pangan Harapan (PPH) meningkat
Meningkatkan ketahanan pangan
Tujuan : Meningkatkan ketahanan pangan daerah
Indikator : Indeks ketahanan pangan
Kegiatan :
Penanganan daerah
rawan pangan
Indikator :
Persentase desa
rawan pangan yang
tercukupi bahan
pangan pokok
Kegiatan :
Pengembangan lumbung
pangan
Indikator :
Persentase sarpras
lumbung dg kondisi baik
& Jumlah lumbung
pangan yang berkinerja
baik
Sasaran : Meningkatkan kualitas pangan
Indikator : Skor Pola Pangan Harapan (PPH)
Program : Pengembangan keanekaragaman pangan konsumsi
Indikator : Angka konsumsi energi dan protein
Program : Peningkatan distribusi & cadangan pangan daerah
Indikator : Persentase cadangan pangan daerah
Kegiatan:
Pemanfaatan pekarangan
untuk pengembangan pangan
dan tanaman produktif
keluarga
Indikator : Persentase
kelompok yg mengembangkan
pekarangan, Jmlh desa yg
disurvey pola konsumsi
pangan
Kegiatan :
Peningkatan mutu dan
keamanan pangan
Indikator :
Persentase pangan
yang aman
Kegiatan :
Cipta olahan pangan lokal
Indikator :
Jmlh pameran yg diikuti,
Jmlh lomba yg diikuti,
Jmlh peserta yg mampu
membuat olahan pangan
berbasis pangan lokal
Kegiatan:
Pengembangan
cadangan pangan
Indikator :
Jumlah cadangan
pangan kab. &
masyarakat
Kegiatan:
Pemantauan akses
harga dan pasokan
pangan
Indikator :
Jumlah lokasi
pemantauan harga
& pasokan pangan
Kegiatan :
Fasilitasi
penguatan
distribusi pangan
masyarakat
Indikator :
Jumlah lembaga
distribusi pangan
yang berkembang
Pagu Anggaran :
Rp. 1.570.000.000,-
Pagu Anggaran :
Rp. 1.615.000.000,-
Pagu Anggaran :
Rp. 1.577.000.000,-
Program : Peningkatan ketahanan pangan
Indikator : Angka ketersediaan energi dan protein
Kegiatan :
Laporan berkala
kondisi ketahanan
pangan
Indikator :
Jumlah data bidang
ketersediaan yang
dihitung
Tujuan : Meningkatkan ketahanan pangan daerah
Indikator : Indeks ketahanan pangan
Sasaran :
Tersedianya bahan
pangan pokok pada
desa rawan pangan
Indikator :
Persentase desa
rawan pangan yang
tercukupi bahan
pangan pokok
Sasaran : Tersedianya
infrastruktur & sumber
daya pendukung
ketahanan pangan
Indikator : Persentase
sarpras lumbung dg
kondisi baik & Jumlah
lumbung pangan yang
berkinerja baik
Analisis Neraca
Bahan Makanan
(NBM)
Analisis Indeks
Ketahanan Pangan
(IKP)
Sasaran : Meningkatkan kualitas pangan
Indikator : Skor Pola Pangan Harapan (PPH)
Program : Pengembangan keanekaragaman pangan konsumsi
Sasaran : Meningkatnya keragaman pangan
Indikator : Angka konsumsi energi dan protein
Program : Peningkatan distribusi & cadangan pangan daerah
Sasaran : Terwujudnya cadangan pangan daerah
Indikator : Persentase cadangan pangan daerah
Sasaran : Terwujudnya
pemanfaatan pekarangan,
Tersusunnya pola konsumsi
pangan
Indikator : Persentase
kelompok yg mengembangkan
pekarangan, Jmlh desa yg
disurvey pola konsumsi
pangan
Sasaran :
Meningkatnya mutu
dan keamanan pangan
Indikator : Persentase
pangan yang aman
Sasaran : Terlaksananya
promosi penganekaraman
pangan lokal
Indikator : Jmlh pameran
yg diikuti, Jmlh lomba yg
diikuti, Jmlh peserta yg
mampu membuat olahan
pangan berbasis pangan
lokal
Sasaran :
Tersedianya
cadangan pangan
daerah &
masyarakat
Indikator : Jumlah
cadangan pangan
kab. & masyarakat
Sasaran :
Terpantaunya harga
dan pasokan pangan
Indikator : Jumlah
lokasi pemantauan
harga & pasokan
pangan
Sasaran :
Berkembangnya
lembaga distribusi
pangan
Indikator : Jumlah
lembaga distribusi
pangan yang
berkembang
Pelaporan
ketersediaan
pangan secara
berkala
Pembuatan peta
rawan pangan
Pemberian bantuan
kepada daerah
rawan pangan
Pembangunan
lumbung pangan
desa
Pembinaan kepada
kelompok lumbung
pangan
Pengadaan sarana
dan prasarana
lumbung pangan
Pemanfaatan pekarangan
dg tanaman produktif &
toga
Pembangunan
greenhouse
Pembinaan dan
pendampingan kelompok
Sosialisasi & kerjasama
dg sekolah terkait
keamanan pangan
Pengambilan sampel
pangan
Pengujian sampel
pangan
Pelatihan olahan
pangan berbasis
pangan lokal
Promosi pangan
berbasis pangan lokal
Lomba cipta olahan
pangan lokal
Pengadaan isi
lumbung pangan
kabupaten
Pengadaan isi
lumbung pangan
masyarakat
Monitoring dan
evaluasi stok
cadangan pangan
Pemantauan harga
dan pasokan
pangan
Analisis harga dan
pasokan pangan
Fasilitasi
Lembaga
Distribusi Pangan
Masyarakat
Pelatihan dalam
rangka
pengembangan
Lembaga
Distribusi
Pangan
Masyarakat
Analisis Skor Pola
Pangan Harapan (PPH)
Program : Peningkatan ketahanan pangan
Sasaran : Meningkatnya ketersediaan pangan
Indikator : Angka ketersediaan energi dan protein
Sasaran : Tersedianya
data dan informasi
ketersediaan pangan
Indikator : Jumlah
data bidang
ketersediaan yang
dihitung
Evaluasi Kinerja Dinas Ketahanan Pangan Tahun 2020
Tujuan Indikator
Target Tahun 2020 Realisasi Tahun 2020
Tribulan I Tribulan
II
Tribulan
III
Tribulan
IV
Tribulan
I
Tribulan
II
Tribulan
III
Tribulan
IV
Meningkatkan
ketahanan
pangan
daerah
Indeks
ketahana
n pangan
- - - 0,21 - - - -
Tujuan
0,32 0,25 0,23 0,21 0,19
0,18 0,16 0,16
0 0
2017 2018 2019 2020 2021
Target Realisasi
Target dan Realisasi Pencapaian Tujuan
Lanjutan...
Sasaran Indikator
Target Tahun 2020 Realisasi Tahun 2020
Tribulan I Tribulan II Tribulan
III
Tribulan
IV
Tribulan I Tribulan II Tribulan
III
Tribulan
IV
Meningkatn
ya kualitas
pangan
Skor
Pola
Pangan
Harapan
(PPH)
- - - 86,58 - - - -
Sasaran
84,03 84,87 85,72 86,58 87,44
85,2 86,1 87,2
0 0
2017 2018 2019 2020 2021
Target Realisasi
Target dan Realisasi Pencapaian Sasaran
Nama
Program
Sasaran
Program Indikator
Target Tahun 2020 Realisasi Tahun 2020
Tribulan
I
Tribulan
II
Tribulan
III
Tribulan
IV
Tribulan
I
Tribulan
II
Tribulan
III
Tribulan
IV
Program
peningkatan
ketahanan
pangan
Meningkatn
ya
ketersediaa
n pangan
Angka
ketersediaa
n energi
dan protein
- - - 2928
Kkal/kap/
hari dan 57
g/kap/hari
- - - -
Program
pengemban
gan
keanekarag
aman
pangan
konsumsi
Meningkatn
ya
keragaman
pangan
Angka
konsumsi
energi dan
protein
- - - 1899
Kkal/kap/h
ari dan 52
g/kap/hari
- - - -
Program
peningkatan
distribusi
dan
cadangan
pangan
daerah
Terwujudny
a cadangan
pangan
daerah
Persentase
cadangan
pangan
daerah
- - - 19% 10,385% 27,21% - -
Lanjutan...
Nama
Kegiatan
Sasaran
Kegiatan Indikator
Target Tahun 2020 Realisasi Tahun 2020
Tribulan I Tribulan
II
Tribulan
III
Tribulan
IV
Tribulan I Tribulan II Tribulan III Tribulan IV
Pengembangan
lumbung
pangan desa
Tersedianya
infrastruktur
dan sumber
daya
pendukung
ketahanan
pangan
Persentase
sarpras
lumbung
pangan
dalam kondisi
baik
- - - 100% Identifikasi - - -
Jumlah
lumbung
pangan yang
berkinerja
baik
- - - 130 Pembinaan Koordinasi - -
Penanganan
daerah rawan
pangan
Tersedianya
bahan pangan
pokok pada
desa rawan
pangan
Persentase
desa rawan
pangan yang
tercukupi
bahan
pangan pokok
- - - 100% Monitoring Refokusing - -
Laporan
berkala kondisi
ketahanan
pangan
Tersedianya
data dan
informasi
ketersediaan
pangan
Jumlah data
bidang
ketersediaan
yang dihitung
- - - 3 data Koordinasi Refokusing - -
Lanjutan...
Nama
Kegiatan
Sasaran
Kegiatan Indikator
Target Tahun 2020 Realisasi Tahun 2020
Tribulan
I
Tribulan
II
Tribulan
III
Tribulan
IV
Tribulan I Tribulan II Tribulan
III
Tribulan
IV
Pemanfaatan
pekarangan
untuk
pengembangan
pangan dan
tanaman
produktif
keluarga
Terwujudnya
pemanfaatan
pekarangan
Persentase
kelompok
yang
mengembangk
an
pekarangan
- - - 47% Koordinasi Pengadaan
bibit, pupuk
dan
greenhouse
- -
Analisis pola
konsumsi dan
suplai pangan
Tersusunnya
pola konsumsi
pangan
Jumlah desa
yang disurvey
pola konsumsi
pangan
- - - 27 desa Koordinasi Refokusing - -
Cipta olahan
pangan lokal
Terlaksananya
promosi
penganekaram
an pangan lokal
Jumlah
pameran yang
diikuti dan
Jumlah lomba
yang diikuti
- - - 2 kali dan 2
kali
Koordinasi Refokusing - -
Peningkatan
mutu dan
keamanan
pangan
Meningkatnya
mutu dan
keamanan
pangan
Persentase
pangan yang
aman
- - - 50% Koordinasi Refokusing - -
Lanjutan...
Nama
Kegiatan
Sasaran
Kegiatan Indikator
Target Tahun 2020 Realisasi Tahun 2020
Tribula
n I
Tribulan
II
Tribulan
III
Tribulan
IV
Tribulan
I
Tribulan
II
Tribulan
III
Tribulan
III
Pengembang
an cadangan
pangan
Tersedianya
cadangan
pangan
daerah dan
masyarakat
Total stok
cadangan
pangan
daerah
- - - 19 ton 10,385 ton 27,21 ton - -
Total stok
cadangan
pangan
masyarakat
- - - 1200 ton 1362,39 ton 1459,51 ton - -
Pemantauan
akses harga
dan pasokan
pangan
Terpantauny
a harga dan
pasokan
pangan
Jumlah
lokasi
pemantauan
harga dan
pasokan
pangan
20 lokasi 20 lokasi 20 lokasi 20 lokasi 20 Lokasi 20 Lokasi - -
Fasilitasi
penguatan
lembaga
distribusi
pangan
masyarakat
Berkembang
nya lembaga
distribusi
pangan
Jumlah
lembaga
distribusi
pangan yang
berkembang
- - - 6 LDPM Monitoring Refokusing - -
Lanjutan...
SASARAN INDIKATOR SASARAN ANGGARAN % ANGGARAN
Meningkatnya kualitas pangan Skor Pola Pangan Harapan
(PPH)
4.762.000.000 81,52%
Alokasi anggaran per sasaran Tahun 2020
Alokasi anggaran per Program Tahun 2020 NAMA PROGRAM INDIKATOR PROGRAM ANGGARAN REALISASI ANGGARAN %
Program peningkatan
ketahanan pangan
Angka ketersediaan energi
dan protein 1.577.000.000 32.207.500 2,04%
Program pengembangan
keanekaragaman pangan
konsumsi
Angka konsumsi energi dan
protein 1.615.000.000 18.050.000 1,12%
Program peningkatan
distribusi dan cadangan
pangan daerah
Persentase cadangan
pangan daerah 1.570.000.000 17.150.000 1,09%
IKU Perangkat Daerah Program Anggaran 2020
sebelum Refokusing
Anggaran 2020
setelah Refokusing Strategi/Upaya Pencapaian Target Kinerja
Skor Pola
Pangan Harapan
(PPH)
Program peningkatan
ketahanan pangan
1.577.000.000 64.157.500 - Melakukan monitoring fisik lumbung pangan
- Melakukan koordinasi ketersediaan pangan
- Melakukan monitoring daerah rawan pangan
Program
pengembangan
keanekaragaman
pangan konsumsi
1.615.000.000 315.850.000 - Pemanfaatan pekarangan untuk
pengembangan pangan dengan memberikan
bantuan berupa greenhouse, bibit tanaman
dan pupuk
- Melakukan sosialisasi dan koordinasi
pemanfaatan pekarangan
- Melakukan koordinasi terkait keamanan
pangan
Program peningkatan
distribusi dan
cadangan pangan
daerah
1.570.000.000 838.986.000 - Pengembangan cadangan pangan daerah
dengan penambahan stok dan cadangan
pangan masyarakat dengan bantuan isi pada
kelompok lumbung
- Melakukan pembinaan, pendampingandan
pemantauan cadangan pangan masyarakat
- Melakukan survey harga dan pasokan pangan
pada komoditas strategis
Pengukuran Kinerja Tahun 2019 SASARAN
STRATEGIS INDIKATOR KINERJA TARGET REALISASI CAPAIAN
Meningkatnya
kualitas
pangan
Skor Pola
Pangan Harapan
(PPH)
84,87 87,2 101,73%
Alokasi Anggaran Per Sasaran Tahun 2019
Efisiensi Penggunaan Sumber Daya Tahun 2019
SASARAN INDIKATOR SASARAN ANGGARAN % ANGGARAN
Meningkatnya kualitas pangan Skor Pola Pangan Harapan
(PPH)
4.253.000.000 86,29%
Sasaran Indikator Sasaran % Capaian
Kinerja
% Penyerapan
Anggaran
Tingkat
Efisiensi
Meningkatnya kualitas
pangan
Skor Pola Pangan
Harapan (PPH)
101,73% 98,61% 3,12
Upaya Pencapaian :
- Pemanfaatan pekarangan dan tanaman pdoruktif keluarga
- Pengembangan cadangan pangan daerah dan masyarakat
- Pembangunan lumbung, pengadaan sarpras lumbung,
perbaikan manajemen lumbung
- Peningkatan mutu dan keamanan pangan
- Cipta olahan pangan lokal dan promosi pangan lokal
