MENAJEMEN PENGEMBANGAN USAHA UD. METE MUBARAQDALAM TINJAUAN EKONOMI ISLAM

(STUDI PADA UD. METE MUBARAQ LOMBE KEL. LAHUNDAPEKEC. KENDARI BARAT KEMARAYA).

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Syarat-Syarat Meraih Gelar Sarjana Ekonomi Pada

Program Studi Ekonomi Islam

OLEH :

FITRA SAHRIYATI15050101031

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN)

KENDARI

2019

v

KATA PENGANTAR

الحمد الله رب العالمین والصلاة و السلام على اشرف الانبیاء والمرسلین وعلى الھ واصحابھ اجمعین

Syukur Alhamdulillah peneliti ucapkan kehadirat Allah SWT, yang telah

memberikan Rahmat dan Karunia-Nya kepada peneliti, sehingga peneliti dapat

menyelesaikan skripsi yang berjudul “Menajemen Pengembangan Usaha UD. Mete

Mubaraq Dalam Tinjauan Ekonomi Islam (Studi Pada UD. Mete Mubaraq Kel.

Lahundape Kec. Kendari Barat Kemaraya). Allahuma sholli‘ala Muhammad,

shalawat serta salam semoga selalu tercurahkan kepada sang kekasih yang terkasih

Nabi Muhammad Saw, yang telah membimbing kita kepada jalan yang diridhoi Allah

Swt.

Dalam pelaksanaan penulisan skripsi ini, peneliti mendapat banyak bantuan,

bimbingan, dan arahan dari berbagai pihak. Terutama Bapak Muhammad Syahir dan

Ibu Asnawati selaku kedua orang tua tercinta yang telah membantu peneliti dengan

Do’a dan dukungan baik dukungan materil maupun non materil.

Selain itu, penulisan skripsi ini tidak pernah terlepas dari bantuan dan

dukungan beberapa pihak yang telah berjasa dan berkontribusi dalam bentuk bantuan

moral maupun materil, untuk itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan

terimakasih dan penghargaan setinggi- tingginya kepada:

v

vi

1. Rektor IAIN Kendari, Prof. Dr. Faizah Binti Awad, M.Pd yang telah

memberikan sarana dan fasilitas serta kebijakan yang mendukung dalam

penyusunan skripsi ini.

2. Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Kendari, Dr H. Rusdin

Muhalling M.EI yang telah membina dan memberikan arahan sehingga penulis

dapat menyelesaikan studi dengan baik.

3. Ketua Prodi Ekonomi Syariah, Muhammad Turmudi, S.Ag, MM yang telah

memberikan arahan dan pelayanan kepada penulis selama menempuh studi di

IAIN Kendari.

4. Pembimbing penulisan skripsi, bapak H. Alfian Toar, SP. MM., M.Pd. selaku

pembimbing I dan ibu Beti Mulu, M.Pd selaku pembimbing II yang senantiasa

meluangkan waktunya untuk mengoreksi, memberi masukan dan saran kepada

penulis sehingga skripsi ini dapat di selesaikan.

5. Bapak Dr. Muhammad Hadi, M. HI selaku penguji I dan bapak Agus Prio

Utomo, SE., M. SI yang telah banyak memberikan masukan dan saran serta

koreksian sehingga penulisan skrisi ini dapat lebih baik.

6. Kepala perpustakaan IAIN Kendari bapak Tilman, S. Sos., MM yang telah

menyediakan fasilitas untuk studi perpustakaan.

7. Seluruh dosen dan staf lingkup Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN

Kendari yang telah memberikan pelayanan dan wawasan keilmuan kepada

peneliti untuk menyelesaikan skripsi ini.

vii

8. Adik- adik kesayangan Nur Sakinah, Nur Hayati, farah Dian, dan Fatimah Az-

Zahra yang selalu menjadi motifasi saya dalam menyelesaikan skripsi ini. Yang

selalu bertanya kapan pulang dirumah lagi, kapan wisuda supaya kita datang

jalan-jalan di kendari.

9. Bapak La Ode Mane, SP selaku pemilik usaha UD. Mete mubaraq lombe yang

telah mengijinkan saya untuk melakukan penelitian ditempat usahanya.

10. Bapak Muhammad Muhaimin, S.Pd selaku meneger usaha UD. Mete mubaraq

lombe yang telah banyak memberikan arahan dan masukan serta bimbimbingan

selama peneliti melakukan penelitian di UD. Mete mubaraq lombe.

11. Asri, dani dan onga sebagai karyawan UD. Mete mubaraq yang sudah membantu

peneliti dari awal observasi hingga semua data yang dibutuhkan dalam penelitian

ini selesai.

12. Keluarga besar peneliti Ngkal’s family selalu memberikan motifasi dan sudah

membantu peneliti dalam hal materil selama masa studi peneliti sampai pada

tahap ini.

13. Saudara- saudara angkatan 17 dan Keluarga besar UKM Seni IAIN Kendari

yang sudah menjadi bagian dari keluarga pertama peneliti saat masuk kuliah di

IAIN Kendari yang sudah banyak memberikan motivasi dan pelajaran dari awal

saya masuk kuliah.

14. Teman- teman seikatan IMMawan dan IMMawati yang selalu mendukung dan

memberikan koreksian pada penulisan skripsi ini terikasih banyak yang selalu

memberikan motifasi- motifasi terbaiknya.

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mengetahui menajemen pengembanganusaha di UD. Mete Mubaraq Lombe Kel. Lahundape Kec. Kendari BaratKemaraya ?. (2) mengetahui Bagaimana pengembangan berbasis kerja samakemitraan dalam meningkatkan usaha di UD. Mete Mubaraq Lombe Kel.Lahundape Kec. Kendari Barat Kemaraya ?. (3) mengetahui tinjauan ekonomiIslam terhadap penegembangan usaha di UD. Mete Mubaraq Lombe Kel.Lahundape Kec. Kendari Barat Kemaraya ?.

Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif deskriptif. Berupapengelolaan data yang bersifat uraian dengan melihat dan mengukur sifat danbentuk jawaban sehingga menampakkan hubungan rasional dan logis agar dapatdianalisis dan disimpulkan sesuai dengan permasalahan yang diteliti. Jenis datadalam penelitian ini diklasifikasikan menjadi data primer dan sekuder. Teknikpengumpulan data yang digunakan adalah teknik observasi, wawancara, dandokumentasi. Selanjutnya dianalisis dengan cara reduksi data, display data/modeldata, dan penarikan verifikasi/penarikan kesimpulan.

Hasil penelitian menujukan bahwa: (1) berdasarkan hasil penelitianmenajemen pengembangan usaha yang di terapkan Ud. Mete Mubaraq dapatdisimpulkan bahwa Penerapan fungsi menajemen sudah sepenuhnya di terapkandalam usahanya mulai dari perencanaan, organizing, pengarahan, dan pengawasanuntuk mencapai tujuan perussahaan yang diinginkan. Dan dengan adanya UD.Mete Mubaraq memberikan dampak posistif terhadap perekonomian karyawanUd. Mete Mubaraq dikarenakan mampu menciptakan lapangan pekerjaan bagipengangguran khususnya di lingkungan sekitar usaha ini. (2) Pengembanganberbasis kerja sama yang dilakukan oleh UD Mete Mubaraq penulis melihatdilapangan telah memenuhi syariat Islam dan sudah terlihat berkembang denganmenggunakan sistem kosinyasi/titipan yang saling menguntungkan bagi keduabelah pihak. (3) Menajemen pengelolaannya sudah sesuai dengan prinsip ekonomiIslam. Dilihat dari proses kegiatan produksinya sudah sesuai dengan syariat Islamdan pemenuhan pendapatan sudah sesuai yang diterapkan dalam Islam sehinggamampu meningkatkam kesejahteraan ekonomi masyarakat sekitarnya.

Kata Kunci: Menajemen, Usaha, Ekonomi Islam.

ABSTRACT

Fitra Sahriyati, Nim: 15050101031, Development Management of UD. CashewMubaraq in Islamic Economic Review (Study on UD. Cashew Mubaraq Lombe,Lahundape Sub-District, Kendari Barat Kemaraya Sub-District), Faculty ofIslamic Economics and Business, Kendari State Islamic Religion Institute guidedby H. Alfiann Toar, SP, MM, M.Pd and Dra. Beti Mulu, M.Pd.I

This study aims to: (1) Determine business development management atUD. Cashew Mubaraq Lombe Kel. Lahundape Kec. Kendari Barat Kemaraya. (2)find out how development based on partnership cooperation in improvingbusiness in UD. Cashew Mubaraq Lombe Kel. Lahundape Kec. Kendari BaratKemaraya. (3) knowing the Islamic economic review of business development atUD. Cashew Mubaraq Lombe Kel. Lahundape Kec. Kendari Barat Kemaraya.

This research is a descriptive qualitative research. In the form of datamanagement that is descriptive by looking at and measuring the nature and formof the answers so that it shows a rational and logical relationship so that it can beanalyzed and concluded in accordance with the problem under study. The types ofdata in this study are classified into primary and secondary data. Data collectiontechniques used were observation, interview, and documentation techniques. Thenit is analyzed by means of data reduction, data display / data model, and drawingverification / drawing conclusions.

The results of the study show that: (1) The application of the managementfunction has been fully applied in the business, from planning, organizing,directing, and controlling to achieve the desired company goals. And with thepresence of UD. Mete mubaraq has a positive impact on the economy of thesurrounding community because it is able to create jobs for the unemployedaround them. (2) Development based on cooperation carried out by UD MeteMubaraq, the author sees that the field has fulfilled the Islamic Shari'a and hasbeen seen to develop by using a system of cosination / deposit that is mutuallybeneficial to both parties. (3) Management is in accordance with Islamiceconomic principles. Judging from the process of production activities are inaccordance with Islamic law and the fulfillment of income is in accordance withwhat is applied in Islam so that it can improve the economic welfare of thesurrounding community.

vii

DAFTAR ISI

Cover ............................................................................................................. i

Pernyataan Keaslian Skripsi....................................................................... ii

Persetujuan Pembimbing ........................................................................... iii

Pengesahan Skripsi ..................................................................................... iv

Kata Pengantar ............................................................................................ v

Abstrak ........................................................................................................ vi

Daftar Isi .....................................................................................................vii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................................................... 1B. Fokus Penelitian ................................................................................. 7C. Rumusan Masalah .............................................................................. 7D. Tujuan Penelitian ............................................................................... 7E. Manfaat Penelitian ............................................................................. 8F. Definisi Operasional........................................................................... 8

BAB II KAJIAN TEORI

A. Penelitian Relevan............................................................................ 10B. Landasaan Teori ............................................................................... 14C. Kerangka Berfikir............................................................................. 36

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian................................................................................. 37B. Lokasi dan Waktu Penelitian............................................................ 38C. Sumber Data ..................................................................................... 38D. Teknik Pengumpulan Data ............................................................... 39E. Teknik Analisis Data ........................................................................ 40F. Pengecekan Keabsahan data............................................................. 41

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Perusahaan .......................................................... 43B. Menajemen Pengembangan Usaha UD. Mete Mubaraq Lombe...... 45

viii

C. Pengembangan Berbasis Kerja Sama Kemitraan DalamMeningkatkan Usaha Home Industri UD. Mete Mubaraq ............... 54

D. Tinjauan Ekonomi Islam Terhadap Menajemen PengembanganUsaha............................................................................................... 59

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan ................................................................................ 68B. Saran .......................................................................................... 69

Daftar Pustaka

Lampiran-lampiran