membuat silase web
TRANSCRIPT
-
8/18/2019 MEMBUAT Silase Web
1/5
MEMBUAT SILASE
Oleh : Drh. Linda Hadju
BALAI PELATIHAN PERTANIAN JAMBI
2014 PENDAHULUAN
Hijauan merupakan sumber pakan utama untuk ternak ruminansia (sapi, kerbau,
kambing dan domba). Untuk meningkatkan produksi diperlukan penyediaan hijauan pakan
yang cukup baik kuantitas, kualitas maupun kontinuitasnya.
Hijauan pakan ternak yang umum diberikan untuk ternak ruminansia adalah rumput ‐
rumputan yang berasal dari padang penggembalaan atau kebun rumput, tegalan, pematang
serta pinggiran
jalan.
Sedangkan
faktor
penghambat
penyediaan
ini
adalah
karena
adanya
perubahan fungsi lahan dimana menjadi lahan pemukiman, lahan tanaman pangan dan
tanaman industri. Sumberdaya alam untuk peternakan berupa padang penggembalaan di
Indonesia semakin berkurang. Secara umum ketersediaan hijauan pakan ternak juga
dipengaruhi oleh iklim, sehingga pada musim kemarau terjadi kekurangan hijauan pakan ternak
dan sebaliknya di musim hujan jumlahnya melimpah.
Adapun solusinya adalah pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan ternak. Jenis
limbah pertanian sebagai sumber pakan ternak adalah jerami padi, jerami jagung, jerami kedelai, jerami kacang tanah, pucuk ubi kayu dan jerami ubi jalar. Penggunaan jerami padi
sebagai pakan ternak mengalami kendala terutama disebabkan adanya faktor pembatas
dengan nilai nutrisi yang rendah karena kandungan protein rendah sekitar 3‐5%, serat kasar
tinggi serta kecernaan rendah karena mengandung lignin 6‐7 % dan silikat 13%, sehingga perlu
diolah lebih lanjut untuk meningkatkan protein dan daya cernanya.
Dengan membuat silase yang bahan dasarnya adalah jerami dengan menambahkan
bekatul EM4 dan molasses sehingga berguna untuk membantu menaikkan kadar protein bahan pakan, meningkatkan konsumsi pakan dan merangsang nafsu makan ternak.
Silase adalah pakan yang telah diawetkan yang diproses dari bahan baku yang berupa
tanaman hijauan dengan jumlah kadar atau kandungan air pada tingkat tertentu kemudian
dimasukkan dalam sebuah tempat yang tertutup rapat kedap udara, yang biasa disebut dengan
-
8/18/2019 MEMBUAT Silase Web
2/5
silo selama kurang lebih tiga minggu. Didalam silo tersebut akan terjadi beberapa proses
anaerob , dimana bakteri asam laktat akan mengkonsumsi zat gula yang terdapat pada bahan
baku, sehingga terjadi proses fermentasi. Silase yang terbentuk karena proses fermentasi ini
dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama tanpa banyak mengurangi kandungan nutrisi
dari bahan bakunya.
CARA MEMBUAT SILASE
Bahan :
1. Jerami 30 kg
2. Bekatul 3 kg (10% dari 30 kg jerami)
3. Molases 500 ml
4. EM4 20 ml (2 tutup botol)
5. Air secukupnya
Alat yang digunakan :
1. Timbangan
2. Ember
3. Drum plastic untuk silo atau kantong plastic
4. Alas plastik
Cara membuat
:
1. Menimbang semua bahan yang diperlukan
2. Menghamparkan jerami diatas lantai yang bersih
3. Mencampur EM4 dan molasis, kemudian memercikkan pada jerami secara merata
4. Menaburkan bekatul pada jerami secara merata
5. Menambahkan air jika tingkat kebasahan campuran kurang dan belum merata
6. Mengaduk/mencampur semua bahan secara merata dengan membolabalikkan jerami
7.
Memasukkan hasil
campuran
ke
dalam
drum
(silo)
sedikit
demi
sedikit,
sambil
dipadatkan,
agar udara yang ada dalam drum dapat dikurangi atau dihilangkan sama sekali.
8. Setelah semua bahan campuran dimasukkan, maka silo di tutup serapat mungkin, agar tidak
ada udara yang masuk dan proses secara anaerob berjalan dengan baik.
9. Melakukan fermentasi selama 3 minggu
-
8/18/2019 MEMBUAT Silase Web
3/5
10. Setelah 1 minggu, membuka silo dan mengeluarkan hasil silase jerami padi kemudian
diangin ‐anginkan sebelum diberikan kepada ternak
Langkah kerja pembuatan straw mix
-
8/18/2019 MEMBUAT Silase Web
4/5
Silase difermentasi selama 3 minggu
-
8/18/2019 MEMBUAT Silase Web
5/5
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2008. Potensi Jerami Untuk Pakan Ternak. Dalam:http://pustaka.litbang.deptan.go.id/bppi/lengkap/Grtl08jerami.pdf
Anonim. 2011. Pengolahan Bahan Pakan Ternak. Dalam:http://ditjennak.deptan.go.id/berita ‐257 ‐pengolahan ‐bahan ‐pakan ‐ternak.html
http://permintop.wordpress.com/category/pengolahan ‐pakan ‐ jerami/
Nadhifa Husna. 2013. Jejakpenyuluh.blogspot.com/2013/08/cara ‐membuat ‐silase ‐ jerami.html.
Sasongko WR dan Farida, SM. 2012. Pemanfaatan Jerami Sebagai Sumber Pakan Potensia. Dalam:http://ntb.litbang.depta.go.id/ind/index.php?option=com content&view=article&id=572:pemanfaatan ‐ jerami ‐sebagai ‐pakan ‐potensial&catid=49:info ‐teknologi&itemid=81.