media promosi penjualan kamar di loji hotel solo · xi abstrak bonita handayani, c9414012. 2017....

18
ii MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO LAPORAN TUGAS AKHIR Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Ahli Madya pada Program Studi Diploma III Usaha Perjalanan Wisata Disusun Oleh BONITA HANDAYANI C9414012 FAKULTAS ILMU BUDAYA UNIVERSITASSEBELAS MARET SURAKARTA 2017

Upload: others

Post on 19-Oct-2020

0 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

ii

MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR

DI LOJI HOTEL SOLO

LAPORAN TUGAS AKHIR

Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Ahli Madya

pada Program Studi Diploma III Usaha Perjalanan Wisata

Disusun Oleh

BONITA HANDAYANI

C9414012

FAKULTAS ILMU BUDAYA

UNIVERSITASSEBELAS MARET

SURAKARTA

2017

Page 2: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

iii

Page 3: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

iv

Page 4: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

v

HALAMAN PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Bonita Handayani

NIM : C 9414012

Program Studi : Diploma III Usaha Perjalanan Wisata

Judul Karya Tulis : MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR

DI LOJI HOTEL SOLO

Menyatakan dengan sesungguhnya dan sejujurnya, bahwa karya tulis

Tugas Akhir ini benar-benar merupakan hasil karya sendiri. Bukan merupakan

pengambilalihan tulisan atau pikiran orang lain yang saya akui sebagai hasil

tulisan atau pikiran saya sendiri, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah

ini dan disebutkan dalam daftar rujukan.

Apabila di kemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan karya tulis Tugas

Akhir ini hasil plagiatisme, maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan

saya.

Sukoharjo , 06 Juli 2017

Bonita Handayani

C 9414012

Page 5: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

vi

HALAMAN PERSEMBAHAN

Karya Tulis Tugas Akhir ini saya persembahkan

kepada :

Bapak dan Ibu tercinta beserta keluarga besar yang

selalu menjadi motivasi, memberi semangat, dan

memberi dukungan kepada penulis.

Page 6: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

vii

MOTTO

“ kesuksesan hanya dapat diraih dengan segala upaya dan usaha yang disertai

dengan doa, karena sesungguhnya nasib seseorang manusia tidak akan berubah

dengan sendirinya tanpa berusaha”

(penulis)

Page 7: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

viii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb

Syukur Alhamdulillahirabil ‘alamin dipanjatkan atas kehadirat Allah SWT

yang telah memberikan rahmat serta hidayah-Nya, sehingga dapat menyelesaikan

penulisan tugas akhir ini dengan segenap kemampuan yang ada. Adapun Tugas

Akhir ini dengan judul “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI

HOTEL SOLO”

Tujuan penyusunan Tugas Akhir ini adalah untuk memenuhi syarat

memperoleh gelar Ahli Madya untuk mahasiswa Program Studi Diploma III

Usaha Perjalanan Wisata, Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Sebelas Maret

Surakarta. Selain tujuan tersebut juga dimaksudkan untuk menambah wawasan

dan pengetahuan bagi pembaca.

Dalam penulisan tugas akhir ini penulis menyadari bahwa tidak lepas dari

bimbingan, arahan, bantuan, dan motivasi dari berbagai pihak baik secara

langsung maupun tidak langsung. Kesempatan ini penulis ingin mengucapkan

terima kasih kepada :

1. Bapak Drs. Riyadi Santosa, M.Ed. Ph.D., selaku Dekan Fakultas Ilmu

Budaya Universitas Sebelas Maret Surakarta, yang telah memberikan

kesempatan untuk menyelesaikan Laporan Tugas Akhir ini.

2. Ibu Umi Yuliati, S.S.,M.Hum., selaku Kepala Program Studi Diploma III

Usaha Perjalanan Wisata yang telah berkenan memberikan bimbingan

untuk menyelesaikan Tugas Akhir ini.

Page 8: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

ix

3. Ibu Yusana Sasanti Dadtun, S.S.,M.Hum., selaku Dosen Pembimbing I

yang dengan sabar memberikan saran dan petunjuk hingga penulis dapat

lebih menyempurnakan Tugas Akhir ini.

4. Bapak Sri Winarno, S.E, M.H., selaku Dosen Pembimbing II yang telah

bersedia meluangkan waktu untuk memeriksa Laporan Tugas Akhir ini.

5. Ibu Dra. Sawitri Pri Prabawati, M.Pd., selaku Pembimbing Akademik

yang telah memberikan bimbingan selama masa perkuliahan di Fakultas

Ilmu Budaya Universitas Sebelas Maret Surakarta.

6. Seluruh Dosen dan Staff Tu Program D3 Usaha Perjalanan Wisata

Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah

memberikan pengetahuan selama belajar di kampus sehingga dapat

menjadi bekal untuk menghadapi dunia kerja kelak.

7. Seluruh jajaran Loji Hotel Solo yang telah memberikan kesempatan

kepada penulis untuk melakukan magang dan penelitian.

8. Kepada kedua orang tua yang tidak berhenti memberi semangat dan

memberi motifasi dalam penulisan tugas akhir ini.

9. Teman – temanku semua yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

10. Semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan yang tidak dapat

penulis sebutkan satu per satu, sehingga mengantar penulis untuk

menyelesaikan Laporan Tugas Akhir ini.

Dalam penyusunan Laporan Tugas Akhir ini penulis menyadari masih

banyak kekurangan, kesalahan dan kekhilafan, untuk itu penulis memohon maaf.

Page 9: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

x

Penulis juga mengharapkan kritik dan saran dari berbagai pihak demi perbaikan

isi Laporan Tugas Akhir ini.

Akhirnya dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima

kasih dan semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi kita bersama. Aamiin.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Sukoharjo, 07 Juli 2017

Penulis

Page 10: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

xi

ABSTRAK

Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN

KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha Perjalanan

Wisata. Fakultas Ilmu Budaya. Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Tujuan penelitian ini adalah untuk upaya penjualan kamar melalui media

promosi di loji hotel solo, Kendala yang terjadi didalam lingkup hotel. Solusi

mengatasi kendala adalah dibantu oleh seluruh managemen yang ada di dalam

hotel tersebut.

Penelitian ini menggunakan metode observasi dengan mengamati secara

lansung kerja sales excecutive Loji Hotel. Metode wawancara dengan staff Loji

Hotel Solo untuk memperoleh data, metode studi pustaka untuk mendapatkan data

dari perpustakaan pusat Universitas Sebelas Maret Surakarta, brosur hotel, dan

dokumen hotel.

Hasil penelitian ini adalah menjelaskan Media promosi Loji Hotel

menggunakan media internet melalui jejaring sosial seperti facebook, twitter,

instagram juga menggunakan media website dan media cetak seperti brosur

melalui sales call dan telemarketing. Kendala dan solusi dalam upaya penjualan

kamar melalui media promosi di loji hotel solo.

Kesimpulan dari penelitian ini yaitu Media promosi Loji Hotel

menggunakan media internet melalui jejaring sosial seperti facebook, twitter,

instagram juga menggunakan media website dan media cetak seperti brosur

melalui sales call dan telemarketing. Kendala yang terjadi didalam lingkup hotel.

Solusi mengatasi kendala adalah dibantu oleh seluruh managemen yang ada di

dalam hotel tersebut.

Kata kunci : media promosi, penjualan, Loji Hotel Solo.

Page 11: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

xii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL………………………………………………………………i

HALAMAN PENGESAHAN PEMBIMBING…………………………………...ii

LEMBAR PENGESAHAN UJIAN……………………………………….…….. iii

LEMBAR PERNYATAAN………………………………………...……...……..iv

HALAMAN PERSEMBAHAN……………………………………….......…….. v

MOTTO…………………………………………………………………....……..vi

KATA PENGANTAR…………………………………………………….……..vii

ABSTRAK………………………………………………………………...…….. x

DAFTAR ISI……………………………………………………………...…….. xi

DAFTAR BAGAN……………………………………………………... ……..xiii

DAFTAR TABEL……………………………………………………………… xiv

DAFTAR GAMBAR……………………………………………………….…....xv

DAFTAR ISTILAH………………………………………………………..…...xvii

DAFTAR LAMPIRAN…………………………………………………….…..xviii

BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………………1

A. Latar Belakang Masalah……………………………………………...........1

B. Rumusan Masalah…………………………………………………............5

C. Tujuan Penelitian…………………………………………………….........5

D. Manfaat Penelitian…………………………………………………...........6

E. Tinjauan Pustaka……………………………………………………..........6

F. Metode Penelitian…………………………………………………...........19

G. Sistematika Penelitian………………………………………………........21

BAB II GAMBARAN UMUM LOJI HOTEL SOLO DAN

SALES MARKETING DEPARTMENT ………………………….…….....23

A. GAMBARAN UMUM LOJI HOTEL………………………….…..........23

1. Sejarah Singkat Loji Hotel Solo…..………………………….….........23

2. Profil Loji Hotel………………………..………………..........….........24

3. Perusahaan Pemilik dan mangement Company ……………………....25

4. Visi dan Misi …………………………………………………………25

5. Fasilitas Loji Hotel……………………………………………………25

B. SALES MARKETING DEPARTMENT ….…………………………….37

Page 12: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

xiii

Halaman

BAB III MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR KENDALA

DAN SOLUSI DALAM MENGATASI UPAYA PENJUALAN

KAMAR MELALUI MEDIA PROMOSI DI LOJI HOTEL ………………40

A. Media promosi penjualan kamar…………………………………...........40

1. Media Internet……………………………..........................................40

2. Media Cetak……………………………………………………….....44

B. Kendala dalam mengatasi upaya penjualan kamar melalui media

promosi di loji hotel ………………………………………………….....49

1. Kendala media Internet ……………………………………………...49

2. Kendala sales call......... ……………………………………………...49

3. Kendala telemarketing ……………………………………………....49

C. Solusi dalam mengatasi upaya penjualan kamar melalui media

promosi di loji hotel …………………………………………………......50

1. Solusi media Internet ………………………………………………..50

2. Solusi sales call dan telemarketing ……………………………….....50

BAB IV PENUTUP……………………………………………………...............51

A. Kesimpulan……………………………………………………............... 51

B. Saran……………………………………………………..........................52

DAFTAR INFORMAN ……………………………………………………........54

DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………............55

LAMPIRAN……………………………………………………...........................56

Page 13: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

xiv

DAFTAR BAGAN

Halaman

Bagan 1. Bagan organisasi Loji Hotel Solo………………………………..........35

Bagan 2. Bagan organisasi Marketing Department Loji Hotel Solo…………….38

Page 14: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

xv

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Revenue Loji Hotel Per Tahun……………………………………...........3

Page 15: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

xvi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Lokasi hotel………………………………………………………......24

Gambar 2. Hotel tampak depan………………………………………………......24

Gambar 3. Standard room……………………………………………………......26

Gambar 4. Deluxe king room………………………………………………….....27

Gambar 5. Deluxe twin room……………………………………………….........27

Gambar 6. Suite room……………………………………………………..…......28

Gambar 7. Kedai kopi espresso bar………………………………………….......29

Gambar 8. Restoran……………………………………………………....…........29

Gambar 9. Smooking area……………………………………………………......30

Gambar 10. Hayam wuruk………………………………………………….........31

Gambar 11. Majapahit Theater……………………………………………..........32

Gambar 12. 24 hours room service……………………………………….….......33

Gambar 13. 24 hours customer service………………………………………......34

Gambar 14. Facebook Loji Hotel………………………………………...............41

Gambar 15. Twitter Loji Hotel……………………………………………….......42

Gambar 16. Instagram Loji Hotel……………………………………………......43

Gambar 17. Website Loji Hotel………………………………………………......43

Gambar 18. Brosur fasilitas Loji Hotel…………………………………………..44

Gambar 19. Brosur fasilitas kamar Loji Hotel…………………………………...45

Gambar 20. Brosur harga kamar Loji Hotel……………………………………...45

Gambar 21. Brosur lokasi Loji Hotel……………………………………………46

Gambar 22. Logo Loji Hotel…………………………………………………......56

Gambar 23. Set up ruang meeting……………………………………………......56

Gambar 24. Koridor Loji Hotel………………………………………………......57

Gambar 25. Ruang tunggu Loji Hotel……………………………………...….....57

Gambar 26. Smoking area……………………………………………………......58

Gambar 27. Ruang tamu suite room…………………………………………......58

Gambar 28. Menu makan Loji Hotel………………………………………….....59

Page 16: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

xvii

Gambar 29. Perlengkapan mandi Loji Hotel…………………………………......59

Gambar 30. Set up ruang meeting……………………………………………......60

Gambar 31. Banquet Event Order…………………………………………….....60

Gambar 32. Captains order………………………………………………...….....61

Gambar 33. Nota pembayaran…………………………………………………....61

Gambar 34. General Cleaning Kitchen Loji Hotel………………………………62

Page 17: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

xviii

DAFTAR ISTILAH

Accounting : Bagian yang bertugas untuk mengawasi seluruh pengeluaran

dan pemasukan keuangan.

Check in : Proses tamu yang baru datang dan melakukan registrasi.

Check out : Proses tamu yang sudah keluar dari kamar hotel dan akan

menuntaskan pembayarannya.

Compliment : Tidak dikenakan biaya atau gratis dengan syarat tertentu.

Corporate : Perusahan.

Customer service : Setiap kegiatan yang diperuntukkan atau ditujukan untuk

memberikan kepuasan melalui pelayanan yang diberikan

seseorang secara memuaskan.

Deluxe room : Kamar yang memiliki fasilititas dan luas lebih dari pada

Standard room

Department : Suatu bagian yang ada dalam suatu susunan perusahaan.

Engineering : Bagian yang bertanggung jawab atas pemeliharaan,

pengelolaan, dan perbaikan.

Food & Beverage : Bagian yang bertanggung jawab membuat, menyiapkan,

menyajikan makanan dan minuman yang ada di dapur.

Front Office : Sebuah departemen yang berinteraksi (Menerima telpon,

menerima pemesanan kamar, mendaftarkan tamu,

menyambut tamu, menangani barang bawaan tamu) secara

langsung kepada tamu untuk pertama kali.

Housekeeping : Bagian yang bertanggung jawab atas kebersihan.

HRD : Suatu proses menangani berbagai masalah pada ruang

lingkup karyawan, pegawai, buruh, manajer dan tenaga kerja

lainnya untuk dapat menunjang aktifitas organisasi atau

perusahaan demi mencapai tujuan yang telah ditentukan.

Management : pengelola atau pengurus.

Occupancy : Tingkat hunian kamar.

Public Relation : Hubungan dengan masyarakat.

Revenue : Pendapatan.

Room service : Pelayanan makanan dan minuman di dalam kamar hotel

atau tempat akomodasi lain seperti motel atau apartemen.

Sales call : Proses penawaran produk dengan cara mengunjungi

perusahaan.

Sales Marketing : Bagian yang bertugas atas penjualan dan pemasaran.

Standard room : Sebutan kamar paling murah disebuah hotel.

Suite room : Kamar yang ada penambahan ruang tamu disebuah hotel.

Telesales : Strategi penjualan yang dilakukan dengan cara melalui

telepone.

Page 18: MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO · xi ABSTRAK Bonita Handayani, c9414012. 2017. “MEDIA PROMOSI PENJUALAN KAMAR DI LOJI HOTEL SOLO”. Program Studi D III Usaha

xix

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Gambar-gambar Loji Hotel Solo…………………………………...54