Geografi Pertanian(PGF 253)

Geografi Pertanian(PGF 253)

Lesson VII. PERTANIAN & LINGKUNGAN

Dimensi tantangan•Dimensi lokal•Dimensi nasional•Dimensi global

Dimensi tantangan•Dimensi lokal•Dimensi nasional•Dimensi global

Pembangunan pertanian berwawasan Lingkungan Pembangunan pertanian berwawasan Lingkungan

PertanianPertanian Lingkungan Lingkungan

KETERKAITAN SDA DAN AKTIVITAS EKONOMI

SUMBERDAYA ALAM DAN

LINGKUNGAN

PRODUKSI KONSUMSI

LIMBAH

RESIDUAL

Prinsip dasar pertanian berkelanjutan :

• Prinsip ekologi. • Prinsip teknis produksi dan pengolahan. • Prinsip sosial ekonomis. • Prinsip politik.

Prinsip ekologi

• Prinsip ini mengembangkan upaya bahwa pola hubungan antara organisme dengan alam adalah satu kesatuan

• Upaya-upaya pemanfaatan air, tanah, udara, iklim serta sumber-sumber keanekaragaman hayati di alam harus seoptimal mungkin (tidak mengeksploitasi)

• Upaya-upaya pelestarian harus sejalan dengan upaya pemanfaatan.

Prinsip teknis produksi dan pengolahan.

• Prinsip teknis merupakan dasar untuk mengupayakan suatu produk organik. Mulai dari transisi lahan model pertanian konvensional ke pertanian berkelanjutan, cara pengelolaannya, pemupukan, pengelolaan hama dan penyakit hingga penggunaan teknologi yang digunakan sejauh mungkin mempertimbangkan kondisi fisik setempat

Prinsip sosial ekonomis

• Prinsip ini menekankan pada penerimaan model pertanian secara sosial dan secara ekonomis menguntungkan petani. Mendorong berkembangnya kearifan lokal, kesetaraan antara perempuan dan laki-laki, dan mendorong kemandirian petani.

Prinsip politik.

Prinsip ini mengutamakan adanya kebijakan yang tidak bertentangan dengan upaya pengembangan pertanian berkelanjutan

Kebijakan ini baik dalam upaya produksi, kebijakan harga, maupun adanya pemasaran yang adil

Syarat-syarat mutlak yang harus ada dalam pembangunan pertanian (A.T Mosher)

Adanya pasar untuk hasil-hasil usaha taniTeknologi yang senantiasa berkembangTersedianya bahan-bahan dan alat-alat produksi

secara lokalAdanya perangsang produksi bagi petaniTersedianya perangkutan yang lancar dan kontinyu

Industrialisasi Pertanian

• Perubahan tenaga kerja perdesaan dengan penerapan mesin- mesin terkait kegiatan pertanian

• Pembaharuan input / sarana produksi pertanian pupuk, obat-obatan, bioteknologi

• Pengolahan produk pertanian

SUMBERDAYA ALAM

EKSPLOITASI

EKSTRAKSI DAYA DUKUNG

SDA

Pengurasan SDA

KELANGKAAN

Pengurangan Tingkat

Pengurasan

ya

tidak Pemanfaatan lestari

(berkelanjutan)

Peningkatan biaya ekstraksi

Peningkatan harga SDA

Penurunan Permintaan

PeningkatanPenawaran

Pencarian SDA subsitusi, peningkatan daur ulang

Inovasi: pencarian SDA baru, peningkatan efisiensi,

perbaikan teknologi daur ulang, teknologi konservasi

Kapasitas daya dukung SDA

Kapasitas daya dukung (carrying capacity) :– pengukuran kapasitas berdasarkan asumsi bahwa

lingkungan memiliki kapasitas maksimum untuk mendukung pertumbuhan organisme

– pertumbuhan kompetisi terhadap ruang dan makanan hingga daya dukung lingkungan tak mampu lagi memfasilitasi pertumbuhan

Penduduk usia >15 tahun yang bekerja di sektor pertanian

Di sektor pertanian

Total jumlah penduduk

%

2004 40.608.019 93.772.036 43,33

2005 41.309.776 93.958.387 43,97

2006 40.136.242 95.456.935 42,05

2007 41.206.474 99.930.27 41,24

2008 41.337.706 102.552.750 40,30

2009 43.029.493 104.485.444 41,18

Schaller (1993) menyebutkan beberapa dampak negatif dari sistem pertanian konvensional, yaitu sebagai berikut:

- Pencemaran air tanah dan air permukaan oleh bahan kimia pertanian dan sedimen.- Ancaman bahaya bagi kesehatan manusia dan hewan, baik karena pestisida maupun bahan aditif pakan.- Pengaruh negatif aditif senyawa kimia pertanian tersebut pada mutu dan kesehatan makanan.- Penurunan keanekaragaman hayati termasuk sumber genetik flora dan fauna yang merupakan modal utama pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture).- Perusakan dan pembunuhan satwa liar, lebah madu, dan jasad berguna lainnya.- Peningkatan daya ketahanan organisme pengganggu terhadap pestisida.- Penurunan daya produktivitas lahan karena erosi, pemadatan lahan, dan berkurangnya bahan organik.- Ketergantungan yang makin kuat terhadap sumber daya alam tidak terbarui (nonrenewable natural resources).- Munculnya risiko kesehatan dan keamanan manusia pelaku pekerjaan pertanian.

Menurut IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements), tujuan yang hendak dicapai dengan penggunaan sistem pertanian organik adalah sebagai berikut

Menghasilkan bahan pangan dengan kualitas nutrisi tinggi serta dalam jumlah cukup.- Melaksanakan interaksi efektif dengan sistem dan daur alamiah yang mendukung semua bentuk kehidupan yang ada.- Mendorong dan meningkatkan daur ulang dalam sistem usaha tani dengan mengaktifkan kehidupan jasad renik, flora dan fauna, tanah, tanaman, serta hewan.- Memelihara serta meningkatkan kesuburan tanah secara berkelanjutan.- Menggunakan sebanyak mungkin sumber-sumber terbarui yang berasal dari sistem usaha tani itu sendiri.- Memanfaatkan bahan-bahan yang mudah didaur ulang baik di dalam maupun di luar usaha tani.- Menciptakan keadaan yang memungkinkan ternak hidup sesuai dengan perilakunya yang hakiki.- Membatasi terjadinya semua bentuk pencemaran lingkungan yang mungkin dihasilkan oleh kegiatan pertanian.- Mempertahankan keanekaragaman hayati termasuk pelestarian habitat tanaman dan hewan.- Memberikan jaminan yang semakin baik bagi para produsen pertanian (terutama petani) dengan kehidupan yang lebih sesuai dengan hak asasi manusia untuk memenuhi kebutuhan dasar serta memperoleh penghasilan dan kepuasan kerja, termasuk lingkungan kerja yang aman dan sehat.- Mempertimbangkan dampak yang Iebih luas dari kegiatan usaha tani terhadap kondisi fisik dan sosial.

Ada banyak isu yang terkait dengan transfer bioteknologi di negara-negara sedang berkembang. Masalah yang dikhawatirkan timbul antara lain sebagai berikut:

- Pengurangan keanekaragaman karena paksaan atau dorongan untuk menggunakan satu atau beberapa varietas tanaman sehingga dapat memicu serangan hama atau stres baru yang tidak diperkirakan sebelumnya.- Penguasaan atau konsentrasi perusahaan biji hanya pada perusahaan tertentu, sehingga dapat mengendalikan pasar.- Kurangnya fasilitas dan pengetahuan untuk menguji kelayakan tanaman khususnya di daerah tropika dengan jenis hama yang bervariasi.- Masalah paten, rahasia perusahaan yang dimiliki oleh perorangan atau perusahaan atau institusi tertentu sehingga tidak semua orang dapat menggunakan produk-produk paten tanpa izin atau tanpa membayar royalti.- Kurangnya pengetahuan tentang proses dan pengujian yang teliti untuk mencegah munculnya atau tersebarnya alergan.- Kurangnya pengetahuan akan perkembangan resistensi hama terhadap bahan kimia tertentu yang digunakan untuk memberantasnya. Diperkirakan bahwa hama yang pada mulanya sensitif terhadap toksin, kemungkinan akan mengembangkan ciri barn yang membuatnya resisten terhadap toksin.- Tantangan dari berbagai pihak yang tidak menyetujui dengan upaya-upaya manipulasi alam dan gangguan terhadap alam.