EVALUASI KURIKULUMPROGRAM STUDI MAGISTER ILMU TERNAK

PROGRAM PASCASARJANA - FAKULTAS PETERNAKANUNIVERSITAS DIPONEGORO

DISAMPAIKAN PADA

LOKAKARYA FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO

MEI 2011

V I S I

Menjadi Program Studi S2 Bertaraf Internasional sebagai Bench Mark dalam Pengembangan IPTEK Sumberdaya Manusia yang Berkompetensi Tinggi yang Memiliki Keunggulan di Bidang Ternak Lokal (Indigenous Animal) Berbasis Kondisi Tropis

M I S I

1. Menyelenggarakan Pendidikan Program Pascasarjana dengan Menggunakan Penelitian Menggunakan Ternak dan Pakan Lokal, untuk Menghasilkan Manusia Mandiri yang Berkualitas, Jujur dan Berwibawa, serta Berdiri Sejajar dengan Pakar Nasional dan Internasional, Mampu Mengembangkan dan Menerapkan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi.

2. Memberikan Inspirasi bagi Pengembangan Teknologi dan Ilmu Pengetahuan dalam Bidang Peternakan dan Sebagai Sumber Data Ternak Indigenous bagi Peneliti.

3. Memberikan Sumbangan (Contribution) dalam Pembangunan Peternakan dengan Inovasi Teknologi yang Diilhami oleh Pandangan Back to Nature dan Mengedepankan Kajian Ternak dan Pakan Indigenous.

4. Menyebarkan Hasil Penelitian Maupun Paket Teknologi untuk Dimanfaatkan Dalam Kegiatan Produktif dan Peningkatan Mutu Kehidupan Masyarakat.

TUJUAN1. Mempunyai kemampuan mengembangkan dan memutahirkan

ilmu pengetahuan dan teknologi dengan cara menguasai dan memahami pendekatan metode, kaidah ilmiah disertai ketrampilan penerapannya.

2. Mempunyai kemampuan memecahkan permasalahan di bidang keahliannya melalui kegiatan dan pengembangan berdasarkan kaidah ilmiah dengan menyusun rancangan, melaksanakan penelitian dan menulis hasil penelitian dalam bentuk thesis.

3. Mempunyai kemampuan mengembangkan kinerja profesionalnya dalam memanfaatkan sumberdaya ternak dan pakan lokal yang ditunjukkan dengan ketajaman analisis permasalahan, keserbacukupan tinjauan, keterpaduan pemecahan masalah atau profesi yang serupa.

SASARAN1. Menciptakan lingkungan akademik dalam rangka mengembangkan

ternak dan sumber sumber bahan pakan lokal.

2. Menghasilkan penelitian dan inovasi teknologi guna memanfaatkan sumberdaya alam secara optimal dan ramah lingkungan yang dapat mempercepat proses pembaharuan, pengembangan serta penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang peternakan.

3. Menghasilkan lulusan yang berkemampuan untuk berkembang (ready to develop) sesuai dengan bidang pekerjaan yang dapat dibedakan sebagai berikut :

a. Bagi lulusan yang bekerja di bidang pendidikan dan penelitian mampu meningkatkan pelayanan profesi dengan jalan melakukan penelitian dan pengembangan serta mampu mengembangkan penampilan profesionalnya dalam spektrum yang lebih luas dengan mengkaitkan bidang ilmu sejenis.

b. Bagi lulusan yang bekerja sebagai praktisi / birokrat mempunyai kemampuan dalam merumuskan penyelesaian berbagai masalah peternakan dan pengembangannya dengan cara penalaran secara ilmiah.

PROFIL/ PERAN LULUSAN

KOMPETENSI YANG SEHARUSNYA DIMILIKI

KOMPETENSI UTAMA

KOMPETENSI PENDUKUNG

KOMPETENSI LAINNYA

1 PENELITI 1. Mampu mengidentifikasi dan menganalisis masalah peternakan

1. Mampu menulis dan mempublikasi hasil penelitian dalam media ilmiah nasional maupun internasional

1. Mampu mengkomunikasikan konsep pemikiran dan gagasan dalam lingkup nasional dan internasional

2. Mampu memanfaatkan teknologi informasi

3. Mampu membentuk jejaring

2. Mampu mendesain dan melaksanakan penelitian dengan metode yang benar untuk pemecahan masalah dan pengembangan iptek bidang peternakan

2.Mampu mengembang kan teknik laboratorium.

3. Mampu bekerja secara profesional dan menemu kan terobos an untuk peningkatan kinerja

4. Mampu bekerja secara mandiri maupun bersinergi dalam tim.

PROFIL/PERAN LULUSAN (FORM 1)

2 PENDIDIK Mampu memperkaya bidang keilmuan peternakan

Memiliki kepekaan dan kepedulian terhadap peternak

Mampu berkomunikasi dengan bahasa nasional dan internasional secara lisan dan tulisan dengan memanfaatkan teknologi informasi

3 KONSULTAN PETERNAKAN

Ahli mengiden tifikasi dan menganalisis permasalahan serta solusinya pada usaha peternakan

Ahli melakukan pemetaan masalah dan solusinya

Inovatif, kreatif

Ahli mendesain dan memprogram kegiatan bidang peternakan

Ahli membangun hubungan interpersonal dengan memanfaatkan teknologi informasi

Kerjasama, ramah

PROFIL/PERAN LULUSAN (FORM 1)

4 BIROKRAT Bijaksana dalam memanfaatkan ilmu dan bekerja sesuai prinsip, dalam mewujudkan sinergi dengan berbagai bidang sebagai bagian integral dalam pembangunan nasional.

Memiliki idealisme, kemampuan koordinasi dan leadership

5 MANAJER (USAHA PETERNAKAN)

Memiliki kemampuan mengelola sumber daya dalam usaha peternakan

Memiliki etos kerja tinggi, mempunyai ketrampilan mengatur jalannya usaha

Memiliki komitmen terhadap perbaikan kualitas, ketepatan waktu dan perbaikan yan berkesinambungan

6 ENTREPRENEUR (PELAKU USAHA)

Mampu mencetuskan ide dan memanfaatkan peluang serta berani mengambil resiko dalam mewujudkan usaha peternakan

Memiliki keingintahu an dan kepekaan terhadap fenomena yang dapat mendukung pengembangan usaha peternakan

Inovatif, kreatif, ulet, mandiri, dan pantang menyerah

PROFIL/PERAN LULUSAN (FORM 1)

PERKEMBANGAN KONSENTRASI STUDI

TAHUN 1999-2004 : PRODUKSI TERNAKILMU NUTRISI DAN PAKAN

TAHUN 2005-2010 : PRODUKSI TERNAKILMU NUTRISI DAN PAKANPERENCANAAN PEMBANGUNAN PETERNAKAN

TAHUN 2011- : PRODUKSI TERNAKILMU NUTRISI DAN PAKANPERENCANAAN PEMBANGUNAN PETERNAKANILMU DAN TEKNOLOGI HASIL TERNAK

EVALUASI KURIKULUM

1. Analisis Statistika2. Bionomika Ternak3. Ilmu Nutrisi Perbandingan4. Fisiologi Pertumbuhan Ternak5. Pemuliaan Ternak6. Metodologi Penelitian Peternakan7. Pengelolaan Sumber Daya Pakan

1. Wajib Produksi : Fisiologi Reproduksi Ternak 2. Wajib Nutrisi : Biokimia Nutrisi3. Wajib P3 : Strategi Perencanaan Pembangunan Peternakan4. Wajib THT : Kimia dan Biokimia Pangan

A. KURIKULUM INTI

B. KURIKULUM WAJIB KONSENTRASI

•BIONOMIKA TERNAK

•Aspek Produksi Ternak

•Aspek Nutrisi Pakan

•Aspek Sosek Peternakan

•Aspek Teknologi HT

KURIULUM INTI

ANALISIS STATISTIKA METODOLOGI PENELITIAN PETERNAKAN

PEMULIAAN TERNAK

NUTRISI PERBANDINGAN

FISIOLOGI PERTUMBUHAN

PENGELOLAAN SUMBERDAYA

PAKAN

STRUKTUR KURIKULUM PROGRAM STUDI S2 MAGISTER ILMU TERNAKFAKULTAS PETERNAKAN-PROGRAM PASCASARJANA UNDIP

Lulus MSiIlmu Peternakan

Pilihan Wajib untuk Konsentrasi Fisiolgi Reproduksi, (Produksi)

Biokimia Nutrisi, (Nutrisi) Kimia dan Biokimia Pangan (THT)

Strategi Perencanaan Pembangunan Peternakan (Sosek)

MK PILIHAN

TESIS

EVALUASI KURIKULUM

1. MATA KULIAH PILIHAN PRODUKSI

C. MATA KULIAH PILIHAN

Pemuliaan dan Manajemen Pembibitan Ternak Fisiologi Laktasi Fisiologi Lingkungan Ternak Teknologi Reproduksi Produksi Ternak Perah Lanjut Produksi Ternak Potong Lanjut Produksi Ternak Unggas Lanjut Problema Khusus Produksi Ternak Teknik Laboratorium & Instrumentasi

EVALUASI KURIKULUM

2. MATA KULIAH PILIHAN ILMU NUTRISI & PAKAN

Nutrisi Ruminansia Lanjut Nutrisi Monogastrik Lanjut Industri Pakan Pakan Unggas dan Babi Pakan Ruminansia Lingkungan Tanaman Pakan Bioteknologi Pakan Evaluasi Tanaman Pakan Problema Khusus Ilmu Nutrisi dan Pakan Teknik Laboratorium dan Instrumentasi

EVALUASI KURIKULUM

3. MATA KULIAH PILIHAN PERENC. PEMBANGUNAN PETERNAKAN

Ekonomi Pembangunan Peternakan Metode Kuantitatif Manajemen Pemasaran Komoditas Hasil Ternak Studi Kelayakan dan Evaluasi Proyek Analisis Dinamika Kelompok Sosial Manajemen Sumberdaya Agribisnis Peternakan Sistem Ketahanan Pangan Hasil Ternak Analisis Kebijakan Pembangunan Pembangunan Komunitas Strategi Komunikasi Pembangunan Perencanaan dan Evaluasi Program Penyuluhan Dinamika Populasi Ternak Evaluasi Sumber Daya Lahan dan Pakan

EVALUASI KURIKULUM

4. MATA KULIAH PILIHAN ILMU & TEKNOLOGI HASIL TERNAK

Bioteknologi Pangan Ilmu Pangan Asal Ternak Teknologi Hasil Ternak Lanjut Mutu dan Keamanan Hasil Ternak Teknologi Daging Lanjut Teknologi Telur Lanjut Teknologi Susu Lanjut Teknologi Kulit dan Hasil Ikutan Lanjut Problema Khusus Teknologi Hasil Ternak Teknik Laboratorium & Instrumentasi

SEMESTER TEMA KOMPETENSI MATA KULIAH SKS

1 KOMPETENSI LANDASAN KEPRIBADIAN

BIONOMIKA TERNAK, ANALISIS STATISTIK, ILMU NUTRISI PERBANDINGAN, FISIOLOGI PERTUMBUHAN, PEMULIAAN TERNAK

15

2 KOMPETENSI PENGUASAAN ILMU DAN KETRAMPILAN

METODOLOGI PENELITIAN PETERNAKAN, PENGELOLAAN SUMBER DAYA PAKAN, KOLOKIUM, PILIHAN WAJIB KONSENTRASI

13-16

3 KOMPETENSI KEMAMPUAN BERKARYA

SEMINAR, PILIHAN KONSENTRASI 7-10

4 KOMPETENSI SIKAP DAN PERILAKU DALAM BERKARYA THESIS

6

Total 44-46

STRUKTUR KURIKULUM (FORM 5)

NO NAMA MATA KULIAH Communi- cator

Profess- ional

Leader Entre- preneur

Thinker Edu cator

Jumlah

1 ANALISIS STATISTIK 1 1 2

2 BIONOMIKA TERNAK 1 1 1 1 1 5

3 ILMU NUTRISI PERBANDINGAN 1 1 2

4

FISIOLOGI PERTUMBUHAN TERNAK 1 1 3

5 PEMULIAAN TERNAK 1 1 1 3

6

METODOLOGI PENELITIAN PETERNAKAN 1 2

7

PENGELOLAAN SUMBER DAYA PAKAN 1 1 1 1 6

8 KOLOKIUM 1 1 1 1 6

9

FISIOLOGI REPRODUKSI TERNAK 1 1 1 1 6

10 BIOKIMIA NUTRISI 1 3

11

STRATEGI PERENCANAAN PEMBANGUNAN PETERNAKAN 1 1 4

12 KIMIA DAN BIOKIMIA PANGAN 1 1 1 1 6

13 PILIHAN KONSENTRASI * 1 1 3

14 SEMINAR 1 1 3

15 THESIS 1 1 1 1 6

BAHAN KAJIAN DNG SOFT-SKILL (FORM 6)