MANFAAT MADU DALAM KAJIAN HADITS DAN

PERSPEKTIF ILMU KESEHATAN

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna

Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)

Dalam Ilmu Ushuluddin Jurusan Tafsir Hadits (TH)

Oleh:

DHIAH MUSTIKASARI NIM: 094211036

FAKULTAS USHULUDDIN

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI WALISONGO

SEMARANG

2014

ii

DEKLARASI

Penulis Menyatakan bahwa skripsi ini tidak berisi

materi ataupun tulisan yang pernah diterbitkan oleh orang

lain, termasuk juga pemikiran-pemikiran orang lain, kecuali

informasi yang penulis peroleh dari referensi yang menjadi

bahan rujukan bagi penelitian ini.

Semarang, 25 Juni 2014

Penulis,

Dhiah Mustikasari NIM. 094211036

iii

MANFAAT MADU DALAM KAJIAN HADITS DAN

PERSPEKTIF ILMU KESEHATAN

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna

Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)

Dalam Ilmu Ushuluddin Jurusan Tafsir Hadits

Oleh:

DHIAH MUSTIKASARI

NIM : 094211036

Semarang, 25 Juni 2014 Disetujui oleh

Pembimbing I Pembimbing II

H. Mokh. Sya’roni, M. Ag Drs. H. Achmad Bisri, M. Ag NIP. 19720515 199603 1002 NIP. 19561020 199403 1002

iv

PENGESAHAN

Skripsi saudari DHIAH MUSTIKASARI No.

Induk 094211036 telah dimunaqosyahkan oleh

dewan penguji skripsi Fakultas Ushuluddin Institut

Agama Islam Negeri Walisongo Semarang, pada

tanggal :

25 Juni 2014

dan telah diterima serta disyahkan sebagai salah satu

syarat guna memperoleh gelar sarjana dalam

Fakultas Ushuluddin.

an. Dekan Fakultas/ Ketua Sidang,

Dr. Machrus, M. Ag,

NIP. 19630105 199001 1002

Pembimbing I, Penguji I,

H. Mokh. Sya’roni, M. Ag Drs. H. Ahmad Taqwim, MA

NIP. 19720515 199603 1002 NIP. 19581127 198703 1001

Pembimbing II, Penguji II,

Drs. H. Achmad Bisri, M. Ag Hj. Sri Purwaningsih, M.Ag

NIP. 19561020 199403 1002 NIP. 19700524 1999803 2002

Sekretaris Sidang,

DR. Muh. In’am Muzzahidin, M. Ag

NIP. 19771020 200312 1002

v

M O T T O

� �������� ��� ���� �����☯��� ���� ������ �� !"�

�#��$%&�'�� �(*+�,� !"� � -./012�� �3☺� � ��*56-.�7��

8�9� :;7< 5> "� �?�5> �;@�.☺AB2�� %C7DEF��GH I�,JF

%���� B⌧527L � JM+.��GN >"� �&�O*5P,� QR�SIT U��D�V�� W

X,�,O@*�2�� ��Y�H ⌦5[�⌧\�6 A�A^D�_2 ` A��� �a �2@GL ^b��c

Cde*G��_2 ���+.6`⌧\�f�� 8�Q� 1

Artinya: Dan Tuhanmu mewahyukan kepada lebah: "Buatlah sarang-sarang di bukit-bukit, di pohon-pohon kayu, dan di tempat-tempat yang dibikin manusia".

Kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu). dari perut lebah itu ke luar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang memikirkan.(QS. An Nahl 68-69)2

3ز.من لعق العسل ثالث غدوات كل شهر مل يصبه عظيم من البـل

Artinya: Barangsiapa minum madu dalam tiga pagi (tiga kali) dalam setiap bulannya, maka ia tidak akan ditimpa bala' (penyakit) yang berat. (HR.Ibnu Majah)4

1 Abu Fida’Hafidh ad-Dimsyaqi, Tafsir Al-Qur’anil ‘Adzim, Nurul Ilmiyah, Beirut: 1412,

cet. I, h.556 2 Abu Fida’Hafidh ad-Dimsyaqi, Tafsir Al-Qur’anil ‘Adzim, Ibid, h. 556 3 Muhammad bin Yazid bin Majah ar-Rabi’I al-Qazwini, Abu Abdullah, Sunan Ibnu

Majah, no. 3441, Kitab at-tibb, bab ‘asal, Juz II, Dar Al Fikr, h. 1142 4 Muhammad bin Yazid bin Majah ar-Rabi’I al-Qazwini, Abu Abdullah, Sunan Ibnu Majah,

no. 3441, Kitab at-tibb, bab ‘asal, Juz II, no. 3450, Dar Al Fikr, h. 1142

vi

PERSEMBAHAN

Bismillahirrahmanirrahim

Alhamdulillah puji syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan

ni’mat kesehatan kpada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi ini. Skripsi ini penulis persembahkan kepada :

� Ibu (Maemunah) dan ayah (Mukharor) yang telah mengorbankan jiwa dan

raganya untuk memberikan pendidikan yang layak yang memberikan

kasih sayang yang tulus kepada penulis, dan senantiasa berdo’a untuk

keberhasilan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

� Kakak-kakak dari penulis (Edy Purnomo-Ayu Setyaningrum, dan M.

Taufiq-Siti Zamro’atul Farida) yang senantiasa memberikan dorongan dan

mensupport penulis dalam menyeleaikan skripsi ini. Dan keponakanku

(Mulki Khisnani dan Halwa Qanita Al-Mufid) yang selalu mencairkan

suasana rumah, semoga keduanya menjadi anak yang Sholehah yang

berguna bagi ke-2 orang tua, agama, Nusa dan Bangsa. Amiin.

� Teman-teman dari Fakultas Ushuluddin khususnya jurusan Tafsir Hadits

2009 yang bersedia membantu penulis dan selalu memberi motivasi

kepada penulis.

� Kepada someone yang selalu ada disaat susah dan sedihku dan selalu

mensupport dan memberikan nasehat-nasehat kepada penulis.

� Kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan

skripsi ini. Semoga menjadi sesuatu yang berguna bagi semuanya.

vii

TRANSLITERASI ARAB-LATIN

Keputusan bersama Menteri Agama dan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia

Nomor:158 th. 1987, Nomor:1543b/u/1987

Pedoman tersebut adalah sebagai berikut:

a. Kata Konsonan

Huruf Arab Nama Huruf Latin Nama

Alif tidak ا

dilambangkan

tidak dilambangkan

ب

Ba

B Be

Ta T Te ت

Sa ṡ es (dengan titik di atas) ث

Jim J Je ج

Ha ḥ ha (dengan titik di bawah) ح

Kha Kh ka dan ha خ

Dal D De د

Zal Ż zet (dengan titik di atas) ذ

Ra R Er ر

Zai Z Zet ز

Sin S Es س

Syin Sy es dan ye ش

viii

Sad ṣ es (dengan titik di bawah) ص

Dad ḍ de (dengan titik di bawah) ض

Ta ṭ te (dengan titik di bawah) ط

Za ẓ zet (dengan titik di bawah) ظ

ain …‘ koma terbalik di atas‘ ع

Gain G Ge غ

Fa F Ef ف

Qaf Q Ki ق

Kaf K Ka ك

Lam L El ل

Mim M Em م

Nun N En ن

Wau W We و

Ha H Ha ه

Hamzah …’ Apostrof ء

Ya Y Ye ي

b. Vokal

Vokal bahasa Arab, seperti vokal bahasa Indonesia terdiri dari vokal

tunggal dan vokal rangkap.

1. Vokal Tunggal

Vokal tunggal bahasa Arab lambangnya berupa tanda atau

harakat, transliterasinya sebagai berikut:

ix

Huruf Arab Nama Huruf Latin Nama

Fathah A A ـ

Kasrah I I ـ

Dhammah U U ـ

2. Vokal Rangkap

Vokal rangkap bahasa Arab yang lambangnya berupa

gabunganantara harakat dan huruf, transliterasinya berupa gabungan

huruf, yaitu:

Huruf Arab Nama Huruf Latin Nama

ـ◌.... fathah dan ya Ai a dan i ي

ـو .... fathah dan wau Au a dan u

c. Maddah

Maddah atau vokal panjang yang lambangnya berupa harakat dan

huruf, transliterasinya berupa huruf dan tanda, yaitu:

Huruf Arab Nama Huruf Latin Nama

ـ...ا... ـى... Fathah dan alif

atau ya

Ā a dan garis di

atas

ـي.... Kasrah dan ya Ī i dan garis di atas

ـو.... Dhammah dan

wau

Ū u dan garis di

atas

Contoh: �ل : qāla

� : qīla

yaqūlu : ���ل

x

d. Ta Marbutah

Transliterasinya menggunakan:

1. Ta Marbutah hidup, transliterasinya adaah /t/

Contohnya: ��رو : rauḍatu

2. Ta Marbutah mati, transliterasinya adalah /h/

Contohnya: ��رو : rauḍah

3. Ta marbutah yang diikuti kata sandang al

Contohnya: رو�� ا�ط��ل : rauḍah al-aṭfāl

e. Syaddah (tasydid)

Syaddah atau tasydid dalam transliterasi dilambangkan dengan huruf

yang sama dengan huruf yang diberi tanda syaddah.

Contohnya: ��� rabbanā : ر

f. Kata Sandang

Transliterasi kata sandang dibagi menjadi dua, yaitu:

1. Kata sandang syamsiyah, yaitu kata sandang yang ditransliterasikan

sesuai dengan huruf bunyinya

Contohnya: ا! ��ء : asy-syifā’

2. Kata sandang qamariyah, yaitu kata sandang yang ditransliterasikan

sesuai dengan bunyinya huruf /l/.

Contohnya : "#�!ا : al-qalamu

g. Penulisan kata

Pada dasarnya setiap kata, baik itu fi’il, isim maupun hurf, ditulis

terpisah, hanya kata-kata tertentu yang penulisannya dengan huruf Arab

sudah lazimnya dirangkaikan dengan kata lain karena ada huruf atau harakat

yang dihilangkan maka dalam transliterasi ini penulisan kata tersebut

dirangkaikan juga dengan kata lain yang mengikutinya.

Contohnya:

$ از wa innallāha lahuwa khair ar-rāziqīn : وان هللا !)� ' & ا!&

wa innallāha lahuwa khairurrāziqīn

xi

UCAPAN TERIMAKASIH

Segala puji bagi Allah Yang Maha Pengasih dan Penyayang, bahwa atas

Rahmat, taufiq, dan hidayah-Nya maka penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

Shalawat serta salam semoga senantiasa tercurah kepada Baginda agung

Muhammad SAW yang kita nantikan syafa’atnya di Yaumil qiyamah.

Skripsi yang berjudul Manfaat Madu dalam kajian hadits dan

perspektif Ilmu Kesehatan, disusun guna memenuhi salah satu syarat untuk

memperoleh gelar sarjana S1, pada Fakultas Ushuluddin IAIN Walisongo

Semarang.

Dalam penyusunan skripsi ini, penulis telah banyak mendapatkan

bimbingan, saran-saran serta motivasi dari berbagai pihak sehingga penyusunan

skripsi ini dapat terselesaikan. Untuk itu penulis menyampaikan terimakasih

kepada:

1. Yang terhormat Rektor IAIN Walisongo Bapak. Prof. DR. Muhibbin,

M.Ag, selaku penanggung jawab penuh atas berlangsungnya kegiatan

belajar mengajar di lingkungan IAIN Walisongo.

2. Yang terhormat Bapak DR. H.Nasihun Amin M.A. selaku Dekan

Fakultas Ushuluddin IAIN Walisongo Semarang, beserta staf yang telah

merestui pembahasan skripsi ini.

3. Bapak Ahmad Musyafiq, M. Ag, dan Bapak Dr. M.

In’ammuzahhidin,M. Ag, selaku Kajur dan Sekjur Tafsir Hadits IAIN

Walisongo Semarang.

4. Bapak H.Mokh. Sya’roni, M, Ag dan Bapak Drs. H. Achmad Bisri, M,

Ag selaku pembimbing I dan pembimbing II yang telah bersedia

xii

meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk memberikan bimbingan

dan pengarahan dalam penyusunan skripsi ini.

5. Para Dosen di lingkungan Fakultas Ushuluddin yang telah membekali

berbagai ilmu dan pengetahuan selama menempuh studi di Fakultas

Ushuluddin IAIN Walisongo Semarang.

6. Bapak/Ibu karyawan perpustakaan Fakultas Ushuluddin dan

perpustakaan IAIN Walisongo, atas pelayanan selama penyusunan

skripsi.

7. Kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi

ini baik secara langsung maupun tidak, yang tidak mungkin penulis

sebutkan satu persatu, karena keterbatasan ruang.

Pada akhirnya penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari

kesempurnaan, tapi penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi

penulis dan terutama bagi pembaca pada umumnya.

Semarang, 25 Juni 2014

Penulis

Dhiah Mustikasari

NIM : 094211036

xiii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL...........................................................................................i

HALAMAN DEKLARASI KEASLIAN...........................................................ii

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING............................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN............................................................................iv

HALAMAN MOTTO.........................................................................................v

HALAMAN PERSEMBAHAN........................................................................ vi

HALAMAN TRANSLITERASI...................................................................... vii

HALAMAN UCAPAN TERIMA KASIH.........................................................xi

DAFTAR ISI....................................................................................................xiii

HALAMAN ABSTRAK...................................................................................xv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah........................................................................1

B. Pokok Masalah................................................................................... ..8

C. Tujuan dan Manfaat penulisan Skripsi..................................................8

D. Metodologi Penelitian...........................................................................8

E. Tinjauan Pustaka.................................................................................10

F. Sistematika Penulisan Skripsi............................................................. 11

BAB II KRITERIA KESHAHIHAN HADITS DAN MANFAAT MADU

A. Kriteria Keshahihan Hadits.................................................................12

xiv

B. Pengertian dan Kandungan yang terdapat dalam Madu......................13

C. Spesifikasi dan Jenis-jenis Lebah Madu............................................. 20

D. Manfaat dan Penggunaan Madu dalam Pengobatan (Kesehatan) ...... 28

BAB III HADITS-HADITS TENTANG MANFAAT MADU DAN

SYARAHNYA

A. Hadits-hadits yang berkaitan tentang manfaat madu..........................40

1. Madu sebagai Obat......................................................................... 40

2. Pengobatan melaui Tiga Cara........................................................ 49

3. Madu dapat Menjauhkan dari Bala’(penyakit) ..............................52

4. Anjuran berobat dengan Madu dan Al-Qur’an.............................. 55

B. Syarah hadits tentang Madu................................................................58

BAB IV ANALISIS KESHAHIHAN HADITS TENTANG MADU

PERSPEKTIF ILMU KESEHATAN

A. Kualitas Hadits tentang Manfaat Madu.............................................60

a) Di lihat dari segi sanad....................................................................60

b) Di lihat dari segi matan...................................................................61

B. Relevansinya dengan ilmu kesehatan..................................................64

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan.........................................................................................73

B. Saran...................................................................................................76

DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

xv

ABSTRAKSI

Disini penulis menemukan sesuatu yang berbeda tentang madu, yaitu dimana madu memiliki manfaat bagi kesehatan manusia. Bukan hanya itu akan tetapi madu juga bisa digunakan sebagai obat penyembuh berbagai macam penyakit. Atas dasar tersebut maka penulis mengangkat tema “Manfaat Madu dalam kajian hadits dan perspektif Ilmu Kesehatan.” Seperti yang terdapat dalam QS. An Nahl 68-69 dan di perkuat dengan adanya hadits Nabi.

Dalam hal ini penulis membagi rumusan masalah tersebut menjadi dua yaitu: 1. Bagaimana status hadits tentang manfaat madu ?

2. Seberapa jauh manfaat madu dalam perspektif Ilmu Kesehatan ? Penelitian ini termasuk jenis penelitian library Research yang terdiri dari

data primer dan sekunder. Data primer yaitu berupa khutubus sittah tentang manfaat madu, data sekunder yaitu berupa buku-buku yang sesuai dengan tema yang bersangkutan, artikel, ensiklopedi. Pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan metode tematik. Karena penulis berangkat dari mengumpulkan hadits-hadits yang sama. Deskripsi yang dimagsud adalah memaparkan secara apa adanya dari hadits-hadits yang ada, kemudian penulis menganalisa hadits-hadits tersebut guna mengetahui kualitas keshahihan matannya, barulah setelah itu penulis mengkaitkannya dengan ilmu kesehatan.

Tujuan penelitian ini adalah agar kita mengetahui tenang rahasia yang terdapat dalam hadits-hadits Nabi tentang bagaimana cara memanfaatkan madu sebagai obat alternatif, Dan kita dapat mengetahui kenapa pada saat itu madu yang Nabi pergunakan sebagai obat, hal itu dilakukan Nabi karena menurut beliau obat yang tepat pada saat itu adalah madu sehingga kemudian Nabi menganjurkan untuk meminum madu.

Dari hasil analisa yang penulis lakukan, penulis menyimpulkan bawasanya:

1. Kualitas hadits-hadits yang berkaitan dengan manfaat madu dalam kajian “hadits” itu memiliki predikat shahih, karena sudah memenuhi kriteria hadits shahih, diantaranya yaitu; sanadnya bersambung, prawinya adil, tidak syadz, tidak ber’illat, tidak bertentangan dengan Al-Qur’an, tidak bertentangan dengan hadits dari periwayat yang lain dan tidak bertentangan dengan ilmu pengetahuan.

2. Relevansinya dengan Ilmu kesehatan, hal ini sudah terbukti dengan adanya penemuan-penemuan yang sama dengan hadits-hadits yang disampaikan oleh Nabi tentang penggunaan madu sebagai obat. Selain itu, kandungan yang terdapat di dalam madu juga bisa meningkatkan kadar hemoglobin yang terdapat pada tubuh manusia.