makalah metabolisme sel ful

7/21/2019 Makalah Metabolisme Sel Ful

1/17

KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur kami panjatkan ke Hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat limpahanRahmat dan Karunia-nya sehingga kami dapat menyusun makalah ini dengan baik dan benar,

serta tepat pada waktunya !alam makalah ini kami akan membahas mengenai

"MET#$%&'SME E(ER)'*

Makalah ini telah dibuat dengan berbagai +bserasi dan beberapa bantuan dari berbagai

pihak untuk membantu menyelesaikan tantangan dan hambatan selama mengerjakan makalah

ini %leh karena itu, kami menguapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua

pihak yang telah membantu dalam penyusunan makalah ini

Kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang mendasar pada makalah ini %lehkarena itu kami mengundang pembaa untuk memberikan saran serta kritik yang dapat

membangun kami Kritik k+nstrukti. dari pembaa sangat kami harapkan untuk

penyempurnaan makalah selanjutnya

#khir kata sem+ga makalah ini dapat memberikan man.aat bagi kita semua

1


2/17

DAFTAR ISI

K#T# PE()#(T#R/

!#0T#R 'S'1

$#$ ' PE(!#H2&2#(3

#&atar belakang3

$Rumusan Masalah4

5Tujuan Masalah4

$#$ '' PEM$#H#S#(6

#Pengertian Metab+lisme Sel6

$M+lekul Yang Terlibat !alam Metab+lisme7

/ En8im7

1#tp 9#den+sin Tri Ph+sphat:;

/Katab+lisme

/ $i+katalisat+r, memperepat jalannya reaksi tanpa ikut bereaksi

6


7/17

1 Therm+labilQ mudah rusak, bila dipanasi lebih dari suhu 7= 5, karena

en8im tersusun dari pr+tein yang mempunyai si.at therm+labil

3 Merupakan senyawa pr+tein sehingga si.at pr+tein tetap melekat

pada en8im

4 !ibutuhkan dalam jumlah sedikit, sebagai bi+katalisat+r, reaksinya

sangat epat dan dapat digunakan berulang-ulang

6

$ekerjanya ada yang di

dalam sel

9end+en8im: dan di luar

sel9ekt+en8i m:,

+nt+h

ekt+en8im>

amilase,maltase

7

2mumnya en8im

bekerja

mengkatalisis reaksi satu arah, meskipun ada

juga yang mengkatalisis reaksi dua arah, +nt+h > lipase, meng-

katalisis pembentukan dan penguraian lemak

lipase

&emak H1% NNNNNNNNNNNO #sam lemak )liser+l

; $ekerjanya spesi.ik Q en8im bersi.at spesi.ik, karena bagian yang akti.

9permukaan tempat melekatnya substrat: hanya setangkup dengan

permukaan substrat tertentu


8/17

Gbr. Penghambatan Reversible terhadap kerja enzim

Pada reaksis en8imatis terdapat 8at yang mempengarahi reaksi, yakni akt#4at%r )an

#nh#b#t%r( akt#4at%r dapat memperepat jalannya reaksi

1 1

+nt+h aktiat+r en8im> i+n Mg, 5a, 8at +rganik seperti k+en8im-#

'nhibit+r akan menghambat jalannya reaksi en8im 5+nt+h inhibit+r > 5%, #rsen, Hg,

Sianida

2. ATP +A)en%s#n Tr# Ph%s"hat,

M+lekul #TP adalah m+lekul berenergi tinggi Merupakan ikatan tiga m+lekul.+s.at

dengan senyawa #den+sin 'katan kimianya labil, mudah melepaskan gugus .+s.atnya

meskipun dig+l+ngkan sebagai m+lekul berenergi tinggi

Perubahan #TP menjadi #!P 9#den+sin Tri Ph+sphat: diikuti dengan pembebasan energi

sebanyak ;,3 kal+riLm+l #TP Peristiwa perubahan #TP menjadi #!P merupakan reaksi yang

dapat balik

&.Katab%l#sme

Katab+lisme adalah reaksi pemeahan L pemb+ngkaran senyawa kimia k+mpleks yang

mengandung energi tinggi menjadi senyawa sederhana yang mengandung energi lebih

rendah Tujuan utama katab+lisme adalah untuk membebaskan energi yang terkandung di

dalam senyawa sumber $ila pemb+ngkaran suatu 8at dalam lingkungan ukup +ksigen

9aer+b: disebut "r%ses res"#ra)( bila dalam lingkungan tanpa +ksigen 9anaer+b: )#sebut

1ermentas#.

5+nt+h Respirasi > 57H/1%7 %1 NNNNNNO 75%1 7H1% 7


9/17

5+nt+h 0ermentasi >57H/1=7 NNNNNNO 151H6%H 15%1 Energi

9gluk+sa: 9etan+l:

Res"#ras#

Respirasi yaitu suatu pr+ses pembebasan energi yang tersimpan dalam 8at sumber energi

melalui pr+ses kimia dengan menggunakan +ksigen !ari respirasi akan dihasilkan energi

kimia #TP untak kegiatan kehidupan, seperti sintesis 9anab+lisme:, gerak, pertumbuhan

5+nt+h>

Respirasi pada )luk+sa, reaksi sederhananya>

57H/1=7 7 =1 NNNNNNNNNNNO 7 H1% 7 5%1 Energi

9gluk+sa:

Reaksi pemb+ngkaran gluk+sa sampai menjadi H1= 5%1 Energi, melalui tiga tahap >

/ )lik+lisis

1 !aur Krebs

3 Transp+r elektr+n respirasi

&. Gl#k%l#)s5

Peristiwa perubahan >Glukosa 3Glulosa - 6 - fosfat 3Fruktosa 1,6 difosfat 3

3 fosfogliseral dehid (PGAL) / Triosa fosfat 3Asam piraat!

adi hasil dari glik+lisis >

// 1 m+lekul asam piraat

/1 1 m+lekul (#!H yang ber.ungsi sebagai sumber elektr+n berenergi

tinggi

/3 1 m+lekul #TP untuk setiap m+lekul gluk+sa

*. Daur Krebs +)aur tr#karbek)lat,5

!aur Krebs 9daur trikarb+ksilat: atau daur asam sitrat merupakan pemb+ngkaran asam

piraat seara aer+b menjadi 5%1 dan H1% serta energi kimia

9


10/17

Gbr. Bagan reaksi pada siklus Krebs

6. Ranta# Trans"%rtas# Elektr%n Res"#rat%r#5

!ari daur Krebs akan keluar elektr+n dan i+n H yang dibawa sebagai (#!H1 9(#!H

H / elektr+n: dan 0#!H1, sehingga di dalam mit+k+ndria 9dengan adanya siklus Krebs

yang dilanjutkan dengan +ksidasi melalui sistem pengangkutan elektr+n: akan terbentuk air,

sebagai hasil sampingan respirasi selain 5%1

Pr+duk sampingan respirasi tersebut pada akhirnya dibuang ke luar tubuh melalui

st+mata pada tumbuhan dan melalui paru-paru pada peristiwa perna.asan hewan tingkat

tinggi

Ketiga pr+ses respirasi yang penting tersebut dapat diringkas sebagai berikut>

PR2SES AKSEPT2R ATP

/ )lik+lisis>

)luk+sa NNO 1 asam piruat 1 (#!H 1 #TP

1 Siklus Krebs>

1 asetil piruat NNO 1 asetil K+# 1 5=1 1 (#!H 1 #TP

1 asetil K+# NNO 4 5%1 7 (#!H 1 (#!H1

3 Rantai trsnsp+r elektr+n respirat+r>

/= (#!H 6=1 NNO /= (#! /= H1= 3= #TP

1 0#!H1 %1 NNO 1 P#! 1 H1= 4 #TP

T+tal 3< #TP

10


11/17

Kes#m"ulan 5

Pemb+ngkaran / m+l gluk+sa 957H/1=7: %1 NNO 7 H1= 7 5%1 menghasilkan

energi sebanyak 3< #TP

Fermentas#

Pada kebanyakan tumbuhan den hewan respirasi yang berlangsung adalah respirasi

aer+b, namun demikian dapat saja terjadi respirasi aer+b terhambat pada sesuatu hal, maka

hewan dan tumbuhan tersebut melangsungkan pr+ses .ermentasi yaitu pr+ses pembebasan

energi tanpa adanya +ksigen, nama lainnya adalah res"#ras# anaer%b.

!ari hasil akhir .ermentasi, dibedakan menjadi 1ermentas# asam laktat'asam susu dan

1ermentas# alk%h%l.

A. Fermentas# Asam Laktat

0ermentasi asam laktat yaitu .ermentasi dimana hasil akhirnya adalah asam laktat

Peristiwa ini dapat terjadi di +t+t dalam k+ndisi anaer+b

Reaksinya> 57H/1%7 NNNNO 1 51H6%5%%H Energi

en8im

Pr+sesnya >

/ )luk+sa NNNNO asam piruat 9pr+ses )lik+lisis:

en8im

57H/1%7 NNNNO 1 51H3%5%%H Energi

1 !ehidr+genasi asam piraat akan terbentuk asam laktat

1 51H3%5%%H 1 (#!H1 NNNNO 1 51H6%5%%H 1 (#!

piruat

dehidr+genasa

Energi yang terbentak dari glik+lisis hingga terbentuk asam laktat >

< #TP N 1 (#!H1 < - 193 #TP: 1 #TP

B. Fermentas# Alk%h%l

Pada beberapa mikr+ba peristiwa pembebasan energi terlaksana karena asam piruat

diubah menjadi asam asetat 5%1 selanjutaya asam asetat diabah menjadi alk+h+l

!alam .ermentasi alk+h+l, satu m+lekul gluk+sa hanya dapat menghasilkan 1 m+lekul #TP,

11


12/17

bandingkan dengan respirasi aer+b, satu m+lekul gluk+sa mampu menghasilkan 3< m+lekul

#TP

Reaksinya >

/ )ula 957H/1%7: NNNNO asam piruat 9glik+lisis:

1 !ekarbeksilasi asam piruat

#sampiruat NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNO asetaldehid 5%1

piruat dekarb+ksilase 95H35H%:

3 #setaldehid +leh alk+h+l dihidr+genase diubah menjadi alk+h+l

9etan+l:

1 5H35H% 1 (#!H1 NNNNNNNNNNNNNNNNNO 1 51Hs%H

1(#!

alk+h+l dehidr+genase

en8im

Ringkasan reaksi >

57H/1%7 NNNNNO 1 51H6%H 1 5%1 1 (#!H1 Energi

. Fermentas# Asam uka

0ermentasi asam uka merupakan suatu +nt+h .ermentasi yang berlangsung dalam

keadaan aer+b 0ermentasi ini dilakukan +leh bakteri asam uka (A"eto#a"ter a"eti) dengan

substrat etan+l

Energi yang dihasilkan 6 kali lebih besar dari energi yang dihasilkan +leh .ermentasi

alk+h+l seara anaer+b

Reaksi>aerob

C6H12O6

>2 C2H5OH

>2 CH3COOH + H2O + 116 kal

*.Anab%l#sme

#nab+lisme adalah suatu peristiwa perubahan senyawa sederhana menjadi senyawa

k+mpleks, nama lain dari anab+lisme adalah peristiwa sintesis atau penyusunan #nab+lisme

memerlukan energi, misalnya > energi ahaya untuk .+t+sintesis, energi kimia untuk

kem+sintesis

F%t%s#ntes#s

12


13/17

#rti .+t+sintesis adalah pr+ses penyusunan atau pembentukan dengan menggunakan energi

ahaya atau .+t+n Sumber energi ahaya alami adalah matahari yang memiliki spektrum

ahaya in.ra merah 9tidak kelihatan:, merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila, ungu dan ultra

ungu 9tidak kelihatan:

Yang digunakan dalam pr+ses .et+sintesis adalah spektrum ahaya tampak, dari ungu

sampai merah, in.ra merah dan ultra ungu tidak digunakan dalam .+t+sintesis

!alam .+t+sintesis, dihasilkan karb+hidrat dan +ksigen, +ksigen sebagai hasil sampingan

dari .+t+sintesis, +lumenya dapat diukur, +leh sebab itu untuk mengetahui tingkat pr+duksi

.+t+sintesis adalah dengan mengatur +lume +ksigen yang dikeluarkan dari tubuh tumbuhan

2ntuk membuktikan bahwa dalam .+t+sintesis diperlukan energi ahaya matahari, dapat

dilakukan per+baan 'ngenh+us8

P#gmen F%t%s#ntes#s

0+t+sintesis hanya berlangsung pada sel yang memiliki pigmen .+t+sintetik !i dalam

daun terdapat jaringan pagar dan jaringan bunga karang, pada keduanya mengandung

kl+r+plast yang mengandung kl+r+.il L pigmen hijau yang merupakan salah satu pigmen

.+t+sintetik yang mampu menyerap energi ahaya matahari

!ilihat dari strukturnya, kl+r+plas terdiri atas membran ganda yang melingkupi ruangan

yang berisi airan yang disebut str%ma. Membran tersebut membentak suatu sistem membran

tilak+id yang berwujud sebagai suatu bangunan yang disebut kantung tilak+id Kantung-kantung tilak+id tersebut dapat berlapis-lapis dan membentak apa yang disebut grana

Kl+r+.il terdapat pada membran tilak+id dan pengubahan energi ahaya menjadi energi kimia

berlangsung dalam tilak+id, sedang pembentukan gluk+sa sebagai pr+duk akhir .+t+sintetis

berlangsung di str%ma.

0akt+r-.akt+r yang berpengaruh terhadap pembentukan kl+r+.il antara lain >

/ Gen 5

bila gen untuk kl+r+.il tidak ada maka tanaman tidak akan memiliki

kl+r+.il

1 aha7a 5

beberapa tanaman dalam pembentukan kl+r+.il memerlukan ahaya,

tanaman lain tidak memerlukan ahaya

3 Unsur N. $g( Fe 5

merupakan unsur-unsur pembentuk dan katalis dalam sintesis kl+r+.il

4 A#r 5

bila kekurangan air akan terjadi desintegrasi kl+r+.il

13


14/17

Pada tabun /U3; > R+bin Hill mengemukakan bahwa ahaya matahari yang ditangkap +leh

kl+r+.il digunakan untak memeahkan air menjadi hidr+gen dan +ksigen Peristiwa ini

disebut .+t+lisis 9reaksi terang:

H1 yang terlepas akan diikat +leh (#!P dan terbentuklah (#!PH1, sedang %1 tetap

dalam keadaan bebas Menurut $lakman 9/U=6: akan terjadi penyusutan 5%1 +leh H1 yang

dibawa +leh (#!P tanpa menggunakan ahaya Peristiwa ini disebut reaksi gelap (#!PH1

akan bereaksi dengan 5%1 dalam bentuk H menjadi 5H1=

5%1 1 (#!PH1 %1 NNNNO 1 (#!P H1 5% % H1 %1

Ringkasnya >

Reaksi terang > 1 H1= NNO 1 (#!PH1 %1

Reaksi gelap > 5%1 1 (#!PH1 %1NNO(#!P H1 5% % H1 %1

atau

1 H1% 5%1 NNO 5H1% %1

#tau

/1 H1% 7 5%1 NNO 57H/1%7 7 %1

Kem%s#ntes#s

Tidak semua tumbuhan dapat melakukan asimilasi 5 menggunakan ahaya sebagai

sumber energi $eberapa maam bakteri yang tidak mempunyai kl+r+.il dapat mengadakan

asimilasi 5 dengan menggunakan energi yang berasal dan reaksi-reaksi kimia, misalnya

bakteri sul.ur, bakteri nitrat, bakteri nitrit, bakteri besi dan lain-lain $akteri-bakteri tersebut

memper+leh energi dari hasil +ksidasi senyawa-senyawa tertentu

$akteri besi memper+leh energi kimia dengan ara +ksidasi 0e1 9.err+: menjadi 0e3

9.erri:

$akteri$itrosomo%as dan$itroso"o""us memper+leh energi dengan ara meng+ksidasi(H3, tepatnya #m+nium Karb+nat menjadi asam nitrit dengan reaksi>

14


15/17

Nitrosomonas

(NH4)2CO3+ 3 O2>2 HNO2+ CO2+ 3 H20 + Energi

Nitrosococcs

S#ntes#s Lemak

&emak dapat disintesis dari karb+hidrat dan pr+tein, karena dalam metab+lisme, ketiga 8at

tersebut bertemu di dalarn daur Krebs Sebagian besar pertemuannya berlangsung melalui

pintu gerbang utama siklus 9daur: Krebs, yaitu #setil K+-en8im # #kibatnya ketiga maam

senyawa tadi dapat saling mengisi sebagai bahan pembentuk semua 8at tersebut &emak dapat

dibentuk dari pr+tein dan karb+hidrat, karb+hidrat dapat dibentuk dari lemak dan pr+tein dan

seterusnya

/ Sintesis &emak dari Karb+hidrat >

)luk+sa diurai menjadi piruat NNNO gliser+l

)luk+sa diubah NNNO gula .+s.at NNNO asetilK+-# NNNO asam lemak

)liser+l asam lemak NNNO lemak

1 Sintesis &emak dari Pr+tein>

Pr+tein NNNNNNNNO #sam #min+

pr+tease

Sebelum terbentuk lemak asam amin+ mengalami deaminasi lebih dabulu, setelah itu

memasuki daur Krebs $anyak jenis asam amin+ yang langsung ke asam piraat NNNO

#setil K+-#

#sam amin+ Serin, #lanin, Valin, &eusin, 's+leusin dapat terurai menjadi #sam pir+at,

selanjutnya asam piruat NNO gliser+l NNO .+s.+gliser+ldehid 0+s.+gliseraldehid dengan

asam lemak akan mengalami esteri.kasi membentuk lemak

&emak berperan sebagai sumber tenaga 9kal+ri: adangan (ilai kal+rinya lebih tinggidaripada karb+hidrat / gram lemak menghasilkan U,3 kal+ri, sedangkan / gram karb+hidrat

hanya menghasilkan 4,/ kal+ri saja

S#ntes#s Pr%te#n

Sintesis pr+tein yang berlangsung di dalam sel, melibatkan !(#, R(# dan Rib+s+m

Penggabungan m+lekul-m+lekul asam amin+ dalam jumlah besar akan membentuk m+lekul

p+lipeptida Pada dasarnya pr+tein adalah suatu p+lipeptida

Setiap sel dari +rganisme mampu untuk mensintesis pr+tein-pr+tein tertentu yang sesuaidengan keperluannya Sintesis pr+tein dalam sel dapat terjadi karena pada inti sel terdapat

15


16/17

suatu 8at 9substansi: yang berperan penting sebagai Wpengatur sintesis pr+teinW Substansi-

substansi tersebut adalah !(# dan R(#

BAB III

PENUTUP

A.KESI$PULAN

Metab+lisme merupakan m+di.ikasi senyawa kimia seara bi+kimia di dalam +rganisme

dan sel Metab+lisme menakup sintesis 9anab+lisme: dan penguraian 9katab+lisme: m+lekul

+rganik k+mpleks Metab+lisme biasanya terdiri atas tahapan-tahapan yang melibatkan

en8im, yang dikenal pula sebagai jalur metab+lisme

I Katab+lisme, yaitu reaksi yang mengurai m+lekul senyawa +rganik untuk

mendapatkan energi

I #nab+lisme, yaitu reaksi yang merangkai senyawa +rganik dari m+lekul-m+lekul

tertentu, untuk diserap +leh sel tubuh

B.SARAN

16


17/17

#khir kata "tiada gading yang tak retak*, demikian pula dengan makalah ini, masih jauh

dari sempurna %leh karena itu, saran dan kritik yang membangun tetap kami nantikan untuk

kesempurnaan makalah ini

DAFTAR PUSTAKA

http>LLtedbi+multiply+mLj+urnalLitemL3

R # Repi, (gangi, Y S M+k+suli 1==

makalah metabolisme sel ful

Documents