SATUAN ACARA PENYULUHANTOPIK

: Gizi yang Diperlukan oleh Ibu Nifas

HARI/TANGGAL

: Rabu, 5 September 2012TEMPAT

: Puskesmas CempakaWAKTU

: 20 menit

PEMBICARA

: Desi Meliana

Irawati

Lina Septiastuti

Nuryanti

Santi

Selviyana Ulfa

Siti Nurika

Yeti Oktavia

PESERTA/SASARAN: Ibu NifasI. DASAR PEMIKIRAN

II. TUJUANa. Tujuan Intruksional UmumSetelah mendapatkan penyuluhan tentang gizi bagi ibu nifas selama 20 menit, diharapkan ibu-ibu yang sedang dalam masa nifas mengerti akan gizi apasaja yang mereka butuhkan saat ini. Sehingga kesehatan tubuh dan kebutuhan energi mereka tetap terjaga.b. Tujuan Intruksional Khusus

Dengan diadakannya promosi kesehatan diharapkan 75% ibu-ibu yang sedang dalam masa nifas dapat mengetahui :

a. Apa itu masa nifas

b. Apa saja kebutuhan dasar yang diperlukan Ibu Nifasc. Nutrisi apa saja yang dibutuhkan oleh ibu nifas dan kegunaannyaIII. POKOK MATERI1. Pengertian masa nifas

2. Nutrisi yang diperlukan ole ibu nifas dan kegunaannyaIV. METODE

Metode yang digunakan:

1. Ceramah

2. Tanya Jawab

V. MEDIA

Media yang digunakan:

1. GambarVI. SUMBER

http://www.lusa.web.id/kebutuhan-dasar-ibu-nifas-nutrisi-dan-cairan/ akses:05-des-2011-jam:12.49

http://tutorialkuliah.blogspot.com/2009/05/kebutuhan-dasar-ibu-nifas.html.akses:05-des-2011.jam:13.07

Sujiyatini M.Keb, dkk, 2010. Catatan Kuliah Asuhan Ibu Nifas ASKEB III. Cyrillus Publisher : YogyakartaVII. KEGIATAN PROSES PENYULUHANNoKEGIATANKEGIATAN PENYULUHANKEGIATAN SASARANWAKTU

1Pembukaan

Memberi salam

Perkenalan

Menjelaskan tujuan

Menjawab salam

Mendengarkan dan memperhatikan

Menceritakan pengalaman ibu

5 menit

2Kegiatan IntiMenjelaskan tentang :

Pengertian masa nifas Apa saja kebutuhan dasar Ibu NifasNutrisi apa saja yang dibutuhkan oleh ibu nifas dan kegunaannya

Mendengarkan dan memperhatikan

Mendengarkan dan memperhatikan

15 menit

3Penutup Mengevaluasi pengetahuan keluarga/Ibu tentang materi yang disampaikan dengan memberi pertanyaan

Menyimpulkan kegiatan

Memberi salam Dapat menjawab pertanyaan yang diberikan

Menjawab salam10 menit

VI. EVALUASIa. Evaluasi pelaksanaan - ibu nifas dapat mengikuti penyuluhan dari awal sampai akhir penyuluhan sampai selesai.- ibu nifas terlihat antusias dalam mengikuti penyuluhan dengan melakukan tanya jawab. b. Evaluasi materi - ibu nifas dapat menjelaskan tentang pengertian masa nifas.- ibu nifas dapat menjelaskan tentang nutrisi apa saja yang dibutuhkan oleh ibu nifas dan kegunaannya.LAMPIRAN MATERI GIZI IBU PADA MASA NIFASA. Pengertian Masa NifasMasa nifas adalah pulih kembali,mulai dari partus selesai sampai alat-alat kandungan kembali sebelum hamil, lamanya 6-8 minggu

Masa nifas (puerperium) dimulai setelah plasenta lahir dan berakhir ketika alat-alat kandungan kembali seperti keadaan sebelum hamil. Masa ini berlangsung selama 6-8 minggu (Saifuddin et al, 2002). Asuhan selama periode nifas sangat diperlukan karena merupakan masa kritis baik bagi ibu maupun bagi bayi yang dilahirkannya. Diperkirakan bahwa 60% kematian ibu akibat kehamilan terjadi setelah persalinan, yang mana 50% kematian ibu pada masa nifas terjadi dalam 24 jam pertama. Di samping itu, masa tersebut juga merupakan masa kritis dari kehidupan bayi, karena dua pertiga kematian bayi terjadi dalam 4 minggu setelah persalinan dan 60% kematian bayi baru lahir terjadi dalam waktu 7 hari setelah lahir (Winkjosastro et al, 2002).B. Kebutuhan Dasar Ibu Nifas

1. Nutrisi dan Cairan

2. Ambulasi

3. Eliminasi

4. Kebersihan Diri

5. Perawatan Luka Perineum

6. Seksual

7. KB

8. Senam Nifas

Salah satu kebutuhan dasar ibu nifas adalah kebutuhan akan nutrisi dan cairan. Karena nutrisi dan cairan yg ibu peroleh sangat berkaitan dengan kondisi kesehatan ibu. Dan tentu saja, kesehatan bayi sedikit banyak juga bergantung pada kesehatan ibunya. Demikian pula dengan asupan makanannya, terutama bagi ibu yang menyusui. ASI yang diberikan ibu memang berkualitas dan sangat berguna bagi kesehatan dan tumbuh kembang bayi, namun mutunya tetap harus dijaga. Santapan yang sebaiknya dikonsumsi ibu yang sedang menyusui harus mengandung makanan bergizi yang seimbang. Menurut dr.William Sears dalam bukunya The Baby Book, bila ibu menyantap makanan yang baik, ibu akan memiliki lebih banyak energi dan merasa lebih baik. Selain itu, Ibu nifas memerlukan nutrisi cairan juga untuk pemulihan kondisi kesehatan setelah melahirkan.C. Zat-zat Gizi Yang Diperlukan Oleh Ibu NifasKebutuhan energi ibu nifas / menyusui pada enam bulan pertama kira kira 700 kkal./hari.1. KaloriKebutuhan kalori pada masa menyusui sekitar 400-500 kalori. Wanita dewasa memerlukan 1800 kalori per hari. Sebaiknya ibu nifas jangan mengurangi kebutuhan kalori, karena akan mengganggu proses metabolisme tubuh dan menyebabkan ASI rusak.

2. Karbohidrat kompleksSelama menyusui, kebutuhan karbohidrat kompleks diperlukan enam porsi per hari. Satu porsi setara dengan cangkir nasi, cangkir jagung pipil, satu porsi sereal atau oat, satu iris roti dari bijian utuh, kue muffin dari bijian utuh, 2-6 biskuit kering atau crackers, cangkir kacang-kacangan, 2/3 cangkir kacang koro, atau 40 gram mi/pasta dari bijian utuh.

3. Sayuran hijau dan buah

Kebutuhan yang diperlukan sedikitnya tiga porsi sehari. satu porsi setara dengan 1/8 semangka, 1/4 mangga, cangkir brokoli, wortel, -1/2 cangkir sayuran hijau yang telah dimasak, satu tomat.

4. ProteinKebutuhan protein yang dibutuhkan adalah 3 porsi per hari. Satu protein setara dengan tiga gelas susu, dua butir telur, lima putih telur, 120 gram keju, 1 gelas yoghurt, 120-140 gram ikan/daging/unggas, 200-240 gram tahu atau 5-6 sendok selai kacang.

5. LemakRata-rata kebutuhan lemak dewasa adalah 41/2 porsi lemak (14 gram perporsi) perharinya. Satu porsi lemak sama dengan 80 gram keju, tiga sendok makan kacang tanah atau kenari, empat sendok makan krim, secangkir es krim, buah alpukat, dua sendok makan selai kacang, 120-140 gram daging tanpa lemak, sembilan kentang goreng, dua iris cake, satu sendok makan mayones atau mentega, atau dua sendok makan saus salad.

D. Jenis jenis Mineral Penting

1. Zat kapurUntuk pembentukan tulang, sumbernya : susu, keju, kacang kacangandan sayuran berwarna hijau.

2. FosforDibutuhkan untuk pembentukan kerangka dan gigi anak, sumbernya :susu, keju dan daging.3. Zat besiTambahan zat besi sangat penting dalam masa menyusui karenadibutuhkan untuk kenaikan sirkulasi darah dan sel, serta menambah seldarah merah ( HB ) sehingga daya angkut oksigen mencukupi kebutuhan.Sumber zat besi antara lain kuning telur, hati, daging, kerang, ikan, kacang kacangan dan sayuran hijau.

4. YodiumSangat penting untuk mencegah timbulnya kelemahan mentak dankekerdilan fisik yang serius, sumbernya : minyak ikan, ikan laut dangaram beryodium.

5. Kalsium Ibu menyusui membutuhkan kalsium untuk pertumbuhan gigi anak, sumbernya : susu dan keju

E. Jenis jenis Vitamin

1. Vitamin ADigunakan untuk pertumbuhan sel, jaringan, gigi dan tulang,perkembangan syaraf pengkihatan, meningkatkan daya tahan tubuhterhadap infeksi. Sumber : kuning telir, hati mentega, sayuran berwarnahijau dan buah berwarna kuning ( wortel, tomat dan nangka ). Selain ituibu menyusui juga mendapat tambhan berupa kapsul vitamin A ( 200.000IU )

2. Vitamin B1 ( Thiamin )Dibutuhkan agar kerja syaraf dan jantung normal, membantu metabolisme karbohidrat secara tepat oleh tubuh, nafsu makan yang baik , membantuproses pencernaan makanan, meningkatkan pertahanan tubuh terhadapinfeksi dan mengurangi kelelahan. Sumbernya : hati, kuning telur, susu, kacang kacangan, tomat jeruk nanas dan kentang bakar.3. Vitamin B2 ( Riboflavin )Vitamin B2 dibutuhkan untuk pertumbuhan, vitalitas, nafsu makan,pencernaan, system urat syaraf, jaringan kulit dan mata.Sumber : hati, kuning telur, susu, keju, kacang- kacangan, dan sayuranberwarna hijau.4. Vitamin B3 ( Niacin )Disebut juga Nitocine Acid, dibutuhkan dalam proses pencernaan,kesehatan kulit, jaringan syaraf dan pertumbuhan. Sumber : susu, kuningtelur, daging, kaldu daging, hati, daging ayam, kacang- kacangan berasmerah, jamur dan tomat.5. Vitamin B6 ( Pyridoksin )Dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah serta kesehatan gigi dangusi. Sumber : gandum, jagung, hati dan daging.6. Vitamin B12 ( Cyanocobalamin )Dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah dan kesehatan jaringansaraf. Sumber : telur, daging hati, keju, ikan laut dan kerang laut.7. Folic AcidVitamin ini dibutuhkan untuk pertumbuhan pembentukkan sel darahmerah dan produksi inti sel. Sumber : hati, daging, ikan, jeroan dansayuran hijau.8. Vitamin CUntuk pembentukan jaringan ikat dan bahan semu jaringan ikat ( untukpenyembuhan luka ), pertumbuhan tulang, gigi dan gusi, daya tahanterhadap infeksi, serta memberikan kekuatan pada pembuluh darah.Sumber : jeruk, tomat, melon, brokoli, jambu biji, mangga, papaya dansayuranF. Petunjuk untuk mengolah makanan sehat :

Pilih sayur-sayuran, buah buahan, daging dan ikan yang segar Cuci tangan samapai bersih sebelum dan sesudah mengolah makanan Cuci bahan makanan sampai bersih lalu potong potong Masak sayuran sampai layu Olah makanan sampai matang Hindari pemakaian zat pewarna, pengawet ( vetsin ) Jangan memakai minyak yang sudah berkali kali dipakai Perhatikan kadaluarsa dan komposisi zat gizi makanan. Jika dikemasdalam kaleng, jangan memilih kaleng yang telah penyok/ karatan Simpan peralatan dapur dalam keadaan bersih dan aman Jangan biarkan binatang berkeliaran didapur