iPENGESAHAN PKM-GAGASAN TERTULIS1. Judul Kegiatan : Kentang Godzilla, Olahan Pengganti

Konsumsi Beras.2. Bidang Kegiatan : PKM-GT3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Muhammad Jamilb. NIM : 120301195c. Jurusan : Agroekoteknologid. Universitas : Universitas Sumatera Utarae. Alamat Rumah dan No.Telp : Jl. Karya Gg. Wakaf No. 3D Medan Barat /

085664425067f. Alamat Email : jamil_general@yahoo.co.id

4. Anggota Pelaksana : 2 Orang5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar :b. NIDN :c. Alamat Rumah dan Telp :

6. Biaya Kegiatan Totala. Dikti : Rp.b. Sumber Lain : Rp.

7. Jangka waktu pelaksanaan : Bulan

Medan, 19 Maret 2014

MenyetujuiKetua Pelaksana Kegiatan

(_________________________) (Muhammad Jamil)NIP/NIK. NIM. 120301195

Dosen Pembimbing

(_________________________) (____________________)NIP/NIK. NIP/NIK.

ii

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN....... i

DAFTAR ISI. iiRINGKASAN iii

PENDAHULUAN

Latar Belakang.. 1

Rumusan Masalah. 2

Tujuan... 2Manfaat yang Diharapkan. 2

TINJAUAN PUSTAKA 3

KESIMPULAN............ 6DAFTAR ISI. 7

LAMPIRAN.. 8

iii

RINGKASAN

Dalam gagasan tertulis ini, penulis ingin menyampaikan dalam konsumsimakanan pokok nasional kita yaitu beras pada saat ini telah mengalami penipisan,sehingga dilakukannya inpor beras dari luar negeri. Disini pula penulis mengajakmasyarakat dan pembaca untuk dapat memahami bahwa konsumsi beras tersebuatdapat ditekan tingkat konsumsinya dengan mencari solusi penggantinya, yaitukentang. Produksi kentang di Indonesia cukup tinggi terlebih didaerah AcehTengah dan Kabupaten Karo, Sehingga dalam prosuksi yang banyak tersebutketersediaan kentang tersebut melimpah, tetapi tidak dimanfaatkan dengan baik.Bahwa kita mengetahui kentang dapat menjadi salah satu alternative jitu yangdapat kita pilih dalam mencari pengganti konsumsi beras, dengan segalaoalahannya yang dapat dikreasikan seperti apa selera dan kemauan kita, terlebihkentang tidak memiliki rasa pahit seperti kalanya talas dan ubi kayu.