LAPORAN KEGIATAN PRAKERIN(PRAKTEK KERJA INDUSTRI)Di HYPERMART EXTENTION MALL KUDUSTAHUN PELAJARAN 2002-2013

Disusun OlehNama: Noor IstiqomahKelas : XII P-1No. Induk: 3290Program Keahlian: Pemasaran

SEKOLAH MENENGAH KEJURUANPGRI 2 KUDUSJl Jepara Km 4,5 Kaliwungu Kudus Telp (0291) 434944

iPENGESAHAN INSTANSI

Laporan ini telah diterima dan disetujui oleh pembimbing praktek kerja industri (PRAKERIN) dari Dunia Usaha \ Dunia Industri HYPERMART MALL EXTENTION KUDUS

Hari : Tanggal:

MengetahuiPembimbingDiv Man Fresh HypermartDeptman Produce

Iwan Hermawan Sugiyati

ii

PENGESAHAN SEKOLAH

Laporan ini telah diterima dan disetujui oleh pembimbing praktik kerja industri (PRAKERIN) SMK PGRI 2 KUDUS.

Hari:Tanggal:

Mengetahui,Kepala SMK PGRI 2 KUDUSPembimbing

Drs Basuki RahmatSubagiyo, K.W

iiiMOTO Pecayalah {ada Diri Kita Sendiri Sebelum Kita Percaya Kepada Orang Lain. Raihlah Cita-Cita Sebelum Masa Tua Yang Akan Datang Bekerja Keraslah Untuk Meraih Impian mu

ivHALAMAN PERSEMBAHAN

PERSEMBAHANLaporan ini dipesembahkan kepada : Bapak Iwan Hermawan, selaku Div Man Fresh Hypermart Mall Kudus Bapak Drs Basuki Rahmat, selaku kepala SMK PGRI 2 KUDUS Ibu Sugiyati, selaku Deptman Produce Hypermart Mall Kudus Bapak Subagiyo, K.W, selaku Pembimbing Sekolah Bapak Ibu Guru yang telah memberikan dukungan kepada saya Orang tua yang telah member motivasi

v

KATA PENGANTARPuji Syukur Kami Panjatkan Kehadirat Allah. Atas Limpahan Rahmat HIdayah Serta Inayah-Nya. Sehingga penulis dapat Menyelesaikan Laporan Prakerin Hypermart Mall Kudus Tepat Pada Waktunya. Penulisan Laporan ini bertujuan untuk memenuhi syarat untuk mengikuti ujian Akhir Nasional dan merupakan salah satu dokumen \ Bukti Secara Tertulis. Dengan Terselesaikan Laporan ini, Penulis Tidak lupa menyampaikan terim Kepada :1) Bapak Iwan Hermawan, selaku Div Man Fresh Hypermart mall Kudus2) Bapak Drs Basuki Rakmat, selaku Kepala SMK PGRI 2 Kudus3) Ibu Sugiyati, selaku Deptman Produce Hypermart Mall Kudus4) Bapak Subagiyo, K.W, selaku Pembimbing Prakerin sekolah.5) Bapak\Ibu Guru dan karyawan, yang telah member morivas buat kita semua.Disini penulis menyadari dalam penulis Laporan Prakerin (Praktik Kerja Industri) tentunya masih jauh dari kita sempurna dan masih banyak kekurangan oleh karena itu penulis mengharpkan kritik dan saran yang membangun.Penulis berharap Laporan ini dapat memberikan manfaat bagi penulis khususnya dan para pembaca pada umumnya.Kudus,Penulis vi

DAFTAR ISIHalaman kulitHalaman Judul..iHalaman Pengesahan Industri.ii Halaman Pengesahan Sekolah.iiiHalaman Moto.ivHalaman Persembahan.vKata Pengentar....viDaftar IsiviiBAB 1 Pendahuluan1.1 Latar belakang1 1.2 Maksud dan Tujuan11.3 Waktu dan Tempat Pelaksanaan2BAB II Pelaksanaan PRAKERIN2.1 Sejarah Singkat Tempat Prakerin.3.2.2 Uraian Pelaksanaan Prakerin dari Hari ke Hari42.3 Hasil Pelaksanaan Prakerin...52.4 Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat..5BAB III Penutup 3.1 Simpulan..73.2 Saran ...7LampiranStruktur Organisasi Jurnal KegiatanDaftar Hadirvii

BAB IPENDAHULUAN1.1 Latar BelakangLaporan ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk dapat mengikuti Ujian Akhir Nasional (UAN) sesuai dengan kurikulum SMK yang telah ditentukan. Maka dengan ini penulis mendapat tugas dari sekolah untuk melaksanakan latihan kerja atau (praktik kerja industry)Dan prakerin sendiri merupakan suatu sarana untuk meningkatkan kualitas sumber daya pemikiran (SDP) dan juga untuk melatih para siswa-siswi mengenal dan bagaimana rasa mereka bekerja dan melatih juga untuk berani mengambil resiko dan tantangan.

1.2 Maksud dan TujuanLaporan ini disusun dengan maksud agar penulis dapat melaksanakan setiap pekerjaan yang diberikan dengan baik. Disamping itu, mempunyai maksud lainnya yaitu :1.2.1 Ingin menambah ilmu pengetahuan tentang dunia usaha secara luas1.2.2 Ingin menambah pengalaman tentang dunia kerja1.2.3 Dapat dan bisa menjadi s.pg.,p.sg maupun staff yang tepat1.2.4 Ingin menambah wawasan yang paling dalamTujuan penulis laporan ini adalah :1.2.5 Untuk menambah wawasan 1.2.6 Untuk menambah ilmu pengetahuan 1.2.7 Untuk menambah pengalaman Kepada para Siswa1.2.8 Untuk mempraktekkan yang pernah diberikan pada waktu Duduk dibangku sekolah1.2.9 Meningkatkan kualitas SDM11.3 Waktu PelaksanaanWaktu pelaksanaan prakerin (Praktek Kerja Industri) dimulai pada tangal 20 Juni- 24 Agustus 2013. Dimana telah banyak memberikan pengalaman yang sangat membantu penulis untuk pembuatan laporan ini.Selama 2 bulan penulis mendapatkan pelajaran dan pengalaman yang sangat berharga dalam dunia industry yaitu kedisiplinan, tepat waktu, keamanan dan pelayanan yang baik kepada pembeli yang sangat diperlukan bagi kemajuan di Hypermart Extention Mall KudusBerikut ini waktu pelaksanaan prekerindi Hypermart Extention Mall Kudus yaitu : 1.3.1 Shift Shift Pagi = 06.00 wib Shift Tengah= 09.00 wib Shift Siang= 11.00 wib1.3.2 Istirahat Shift Istirahat shift pagi= 11.00-12.00 wib Istirahat shift tengah = 13.00-14.00 wib Istirahat shift malam = 14.00-15.00 wib

2BAB IIPELAKSANAAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI(PRAKERIN)2.1 Sejarah berdirinya HypermartPendiri Hypermart adalah bapak carmelito J.Regalado, berdiri pada tahun 2013 dan Hypermart mempunyai cabang-cabang diantaranya cabang Hypermart di Kudus, Hypermart Kudus berdiri pada tangal 22 Agustus 2013. Di hypermart menyediakan produk unilever, Wings, P&G, Mayora, Koa, Kraff, Hailo, Dancow, Indofarma, Kalbe, dan masih banyak lagi.2.2 Strategi Hypermart KudusDengan slogan Low Price & morea. Dengan promosi melalui :Media Online: Facebook/Situsb. Khusus Hypermart Media Tertulis : promo Koran dan catalog hypermart lebih diperjelas dengan menggunakan kertas / tulisan-tulisan promo menarik di area-area.2.3 Visi dan Misi HypermartVisi : To be the number one multi format retailer in Indonesia.Misi: To transform Matahari Food business into world class multi-format retailer that generates sustainable organic sales and profit growth (mentransformasikan Matahari Food Business menjadi Retailer Kelas Dunia yang mampu menghasilkan pertumbuhan Sales organic dan profit yang terus menerus).

32.2 Uraian Pelaksanaan Prakerin Dari Hari ke HariMengeluarkan aneka buah buahan di AreaMengeluarkan aneka buah-buahan di Atas Area samppai di Tempat counter dilaksanakan pada hari kamis, jumat, sabtu, ahad,. Dilaksanakan pada jam 10.00 wib (sampai selesai)2.2.2 membersihkan counter Dilakukan Sebelum Toko Buka dari jam 06.00 sampaikan jam 09.00 wib dan dilakukan oleh para :T.L, Spg,Psg,Staf, dan Para manajer pada counter masing-masing yang masuk shift pagi.2.2.3 menyirami Sayur-SayuranSetiap saat salah satu para Spg.Psg, Staff, dan T.L harus menyirami aneka sayur-sayuran supaya tidak layu dan bias segar-segar.2.2.1 Customer ServicePada saat toko dibuka pukul 09.00 wib kita wajib melayani customer dengan baik, ramah, sopan, dan dapat memberikan pelayanan yang terbaik agar mudah customer merasa senang dan puas dengan pelayanan kita dan tidak merasakan kecewa.2.2.5 mendiskonkan Buah-BuahanDilaksanakan pada waktu Buah-buahan terlihat busuk dan tidak layak untuk dijual.2.2.6 membuat salap buahDilaksanakan pada waktu pukul 07.00 sampai jam 09.00. cara membuatnya adalah:4 Pilih buah-buahan yang segar-segar Tambahkan gula putih dua plastik, jeruk nipis, dan mayonis,2.2.2 mengeluarkan plastik, clikossa, lain-lain untuk membungkus barang-barang tersebut.2.2.3 melayani customer dengan baik, ramah, sopan,Membantu membungkus barang ke kantong plastic.Membantu penitipan barang dari luar Hypermart keruang informasi (CSO).2.2.7 membelak Buah Durian Dilaksanakan Pada Musim durian alat bantu antara lain : Pisau Lempek/plastic2.3 Hasil Pelaksanaan PrakerinPengalaman penulis selama Prakerin di Hypermart Mall Kudus sebagai berikut :2.3.1 Dapat mengetahui sejarah Hypermart2.3.2 dapat mengetahui Bagaimana cara melayani pembeli dengan baik, Sopan dan Ramah2.3.3 dapat mengetahui bagaimana cara menata produk2.4 Faktor PendukungBeberapa factor pendukung pelaksanaan OJT, antara lain:2.4.1 Lokasinya Dekat dengan lingkungan masyarakat dan jalan raya.2.4.2 tempatnya strategis dan mudah dijaluri angkutan umum52.4.3 tempatnya nyaman untuk customer berbelanja2.5 Faktor PenghambatFactor penghambat sebagai berikut :2.5.1 kurangnya perhatian dalam melayani customer2.5.2 kurangnya kekompakan dalam melayani customer2.5.3 kurangnya kekompakan dalam bekerja.

6BAB IIIPENUTUP3.1 SimpulanKesimpulan setelah melakukan prakerin di Hypermart mall Kudus diantaranya :3.1.1 di Hypermart Extention Mall Kudus, cocok untuk siswa-siswi SMK. Dalam melakukan Prakerin karena banyak member pengalaman yang luas.3,2. SaranSaran adalah melakukan Prakerin Di Hypermart Extention Mall Kudus diantaranya :3.2.1 kebersihannya harus selalu dijaga dan diperhatikan agar kassa merasa lebih nyaman saat belanja.

7