kwu (lembar kerja)
TRANSCRIPT
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
1/18
Lembar Kerja 1
MEMBACA PELUANG BISNIS
1. Membaca Peluang Usaha
Mengacu informasi pada gambaran diatas dapat memunculkan beberapa
peluang bisnis dengan pertimbangan yang pertama aspek pasarnya.
Lembar Kerja 1
Praktek Implementasi Membaca Peluang Bisnis
No./
Alternat
if
Peluang
Bisnis
Nama Peluang
Bisnis
Perkiraan
Omset per
Hari
Perkiraan
Omset per
Bulan
Perkiraan
Omset per
Tahun
01.Takoyaki 1.000.000,- 30.000.000,
-
360.000.000,-
02. Pulsa 150.000,- 4.500.000,- 54.000.000,-
03.
Pisang Coklat 40.000,- 1.200.000,- 14.400.000,-
04.
Fotocopy/Percetaka
n
1.200.000,- 36.000.000,
-
432.000.000,-
05. Salad 180.000,- 5.400.000.- 64.800.000,-
Keterangan:
Peluang 1. Takoyaki
Omset per hari : 20 x Rp 5000,- = Rp 1.000.000,-
Omset per bulan : 30 x Rp 1.000.000,- = Rp 30.000.000,-
Omset per tahun : 12 x Rp 30.000.000,- = Rp360.000.000,-
Peluang 2. Pulsa
Omset per hari : 30 x Rp 5000,- = Rp 150.000,-
Omset per bulan : 30 x Rp 150.000,- = Rp 4.500.000,-
Omset per tahun : 12 x Rp 4.500.000,- = Rp 54.000.000,-
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
2/18
Peluang 3. Pisang Coklat
Omset per hari : 40 x Rp 1000,- = Rp 40.000,-
Omset per bulan : 30 x Rp 40.000,- = Rp 1.200.000,-
Omset per tahun : 12 x Rp 1.200.000,- = Rp 14.400.000,-
Peluang 4. Fotocopy/Percetakan
Omset per hari : 400 x Rp 3000,- = Rp 2.000.000,-
Omset per bulan : 30 x Rp 2000.000,- = Rp 36.000.000,-
Omset per tahun : 12 x Rp 36.000.000,- = Rp 43.200.000,-
Peluang 5. Salad
Omset per hari : 30 x Rp 6000,- = Rp 180.000,-
Omset per bulan : 30 x Rp 180.000,- = Rp 5.400.000,-
Omset per tahun : 12 x Rp 5.400.000,- = Rp 64.800.000,-
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
3/18
Lembar Kerja 2
Menyusun Rencana Bisnis
2.1 Menyusun Rencana Kegiatan Pemasaran
No
.Keterangan
Rencana
Kegiatan
(Action)
Target Anggaran
1. Marketing Mix
a) Product Takoyaki 200 porsi/hari Rp 1.000.000,-
b) Price Menjual takoyaki Rp 5.000,-/porsi Rp 1.000.000,-
/porsi
c) Place Produsen-
konsumen
- -
d) Promotion Beli 5 gratis 1 - -
2. Promotion Mix
a) Advertizing
- -
b) Sales
Promotion
Beli 5 grastis 1 60 porsi untuk
60 pembeli
pertama
Rp 300.000,-
c) Personal
Selling
- - -
d) Publicity - - -
Keterangan lembar kerja 2.1
Merencanakan kegiatan pemasaran
1). Ramalan penjualan diperkirakan minimal 0,74% dari seluruh mahasiswa
Universitas jemberdengan anggaran minimal Rp 5000,- per orang per pembelian
takoyaki
Dengan demikian dapat diramalkan potensial :
Omset per hari = 0,74% x 27.000 pembeli x Rp 5000,- = Rp 1.000.000,-
Omset per bulan = 30 x Rp 1.000.000,- = Rp 30.000.000,-
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
4/18
Pangsa pasar utama adalah mahasiswa, maka dalam bisnis ini mengambil
marjin kontribusi relative rendah yaitu dari harga jual
Berdasar informasi dua point (omset dan CM) diatas dapat dihitung harga
pokok (biaya variable) yang meliputi biaya pengadaan bahan missal beras
dan lain-lainnya sebesar (100% - 70%) x Rp 30.000.000,-/bln = Rp
9.000.000,- atau sebesar (100% - 70%) x Rp 1.000.000,-/bln = Rp
300.000,-/hari
Dengan demikian kebutuhan modal kerja untuk belanja sehari-hari
(kebutuhan 1 minggu sebesar Rp 4.900.000,- )
2). Rencana kegiatan promosi awal
Kegiatan promosi dilakukan dengan setiap pembelian 5 bungkus takashimura
mendapat 1 bungkus gratis.
Lembar Kerja 2.2
Memilih Tim Manajemen dan Bentuk Organisasi
2.2.1 Memilih Tim Manajemen
No.
Jenis/Kelompo
k
Pekerjaan/Job
Tugas Pokok dan
Fungsi (TUPOKSI)
Jumlah SDM
yang
dibutuhkan
Anggaran
Gaji
1. Juru masak Bertanggung jawab atas
resep dan menu masakan
1 orang Rp 1.000.000,-
2. Tukang taning Mengatur porsi dan
mengkoordinir pelayanan
kepada konsumen
1 orang Rp 1.000.000,-
3. Pramuniaga Menjual dan
mempromosikan barang
2 orang Rp 1.500.000,-
4. Pembantu
Umum
Membantu proses
berjalannnya penjualan
2 orang Rp 800.000,-
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
5/18
Keterangan Lembar Kerja 2.2.1
Usaha ini direncanakan mulai dari jam 08.00 WIB s/d 11.30 dan 14.00 s/d 21.00
dengan membagi tim menjadi 2 shift manajemen, yaitu shift pagi dengan jumlah
personal sebagai berikut:
1.
Juru masak 1 orang dengan gaji Rp 1.000.000,-/bln
2. Koordinator pelayanan merangkap tukang taning Rp 1.000.000,-/bln
3. Pramuniaga 2 orang dengan gaji Rp 1.500.000,-/bln
4. Pembantu umum 2 orang dengan gaji Rp 800.000,-/bln
2.2.2 Memilih Bentuk Organisasi
Bentuk
OrganisasiAlasan Memilih
Target yang ingin
dicapai
Usaha bersamaInovatif dan
ekonomis
Usaha berjalan dan
terus berkembang
Keterangan Lembar Kerja 2.2.2
Bentuk organisas i usaha yang dipilih dengan nama usaha Takashimura.
Jember,...........................
Nama Terang
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
6/18
Lembar Kerja 2.3
Memilih Lokasi Usaha dan Menentukan Kebutuhan Fasilitas
2.3.1 Memilih Lokasi Usaha
1. Sebutkan Lokasi Usaha yang dipilih:
Lokasi usaha yang dipilih adalah di depan kopma Universitas Jember.
2. Jelaskan Alasan rinci latar belakang anda memilih lokasi usaha
tersebut dan bagaimana proses anda menentukan pilihan lokasi
usaha tersebut
Tempatnya sangat strategis dikarnakan tempat tersebut dilewati oleh banyak
orang, mahasiswa maupun karyawan.
Jember,...........................
Nama Terang
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
7/18
2.3.2 Memilih dan Menentukan Kebutuhan Fasilitas Peralatan Usaha
No.Nama/Jenis
Peralatan
PerkiraanUmur
Ekonomis
HargaPerolehan
Alat (Rp)
Penyusutan per Bulan
(Rp)
01. Kompor Gas 3 265.000 7361,111
02. Kukusan 4 250.000 5208,333
03. Panci 3 50.000 1388,889
04.Wadah TahanPanas
3 160.000 4444,444
05. Timbangan 2 150.000 6250
06. Spatula 3 52.000 1444,444
07. Tabung Gas 2 125.000 5208,333
08. Galon Air 2 100.000 4166,667
09. Toples 2 120.000 5000
11. Sendok Makan 3 20.000 555,5556
12. Sendok Teh 3 7.500 208,3333
13. Nampan 3 45.000 1250
14.Cetakan
Takoyaki5 750.000 12500
Total 2.094.500 54986,11
Jember,...........................
Nama Terang
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
8/18
Kertas Kerja 2.4
Membuat Laporan Akuntansi dan
Menentukan Jumlah Kebutuhan Dana
2.4.1 Mengimpentarisir Data Biaya yang Kemungkinan Akan Terjadi
1. Implementasi data biaya ariabel yang termasuk pembentuk Harga pokok
Produksi Variabel
a. Bahan Baku
No Jenis Bahan
Baku yang
digunakan
Standar Pemakaian
Bahan
Harga satuan Biaya
Variabel
per unit
1. Sosis3000 sosis untuk 6000
porsiRp. 833/sosis Rp 416,-
2. Tepung terigu 20 kg untuk 177 porsi Rp 10.000/kg Rp 1130,-
3.
Sayur beserta
pelengkap
lainnya
20 kg untuk 1174 porsi Rp 56.000/kg Rp 954,-
4. Telur ayam 20 kg untuk 400 porsi Rp20.000/kg Rp 1000,-
Jumlah biaya produksi variabel Rp 3500,-
b. Bahan Penolong
No Jenis Bahan Baku
yang digunakan
Standar Pemakaian
Bahan
Harga
satuan
Biaya Variabel
per unit
1.
2.
3.
4.
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
9/18
c.
Biaya tenaga Kerja Langsung Variabel
No Jenis Karyawan
Bagian Produksi
Tarif Upah
Satuan
Dasar
Penerapan Tarif
Tarif Upah VC
per Unit
1.
2.
3.
4.
d.
Biaya Overhead Pabrik
No Jenis Biaya Dasar Penetuan Tarif Tarif Satuan Tarif per unit
1.
2.
3.
4.
2. Biaya Pemasaran & Umum Dan Administrasi Variabel
No Jenis Biaya Dasar Penetuan Tarif Tarif Satuan Tarif per unit
1.
2.
3.
4
3.
Impentarisasi Biaya Tetap Produksi
No Jenis Biaya Total Biaya Per Tahun Total Biaya per Bulan
1.
2.
3.
4.
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
10/18
4.
Impentarisasi Biaya Tetap pemasaran Dan Administrasi Umum
No Jenis Biaya Total Biaya Per Tahun Total Biaya per Bulan
1.
2.
3.
4.
Jember,....
Nama Terang
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
11/18
2.4.2 Menentukan Jumlah Kebutuhan Dana Investasi Awal
NoJenis barang/pos biaya yang membutuhkan
dana awal
Jumlah
kebutuhan dana
investasi awal
1. Sewa tempat 1th pertama: 12 x Rp 500.000,- Rp 6.000.000,-
2. Peralatan:
a.
Kompor Gas 1 unit dengan perkiraan umur
ekonomis 3 tahun
b. Kukusan 1 unit dengan perkiraan umur ekonomis
4 tahun
c. Panci 1 unit dengan perkiraan umur ekonomis 3
tahun
d.
Wadah Tahan Panas 1 unit dengan perkiraan
umur ekonomis 3 tahun
e. Timbangan 1 unit dengan perkiraan umur
ekonomis 2 tahun
f.
Spatula 1 unit dengan perkiraan umur ekonomis 3
tahun
g.
Tabung Gas 1 tabung dengan perkiraan umur
ekonomis 2 tahun
h. Galon Air 2 galon dengan perkiraan umur
ekonomis 2 tahun
i. Toples 10 buah dengan perkiraan umur ekonomis
1 tahun
. Sendok Makan 1 lusin dengan perkiraan umur
ekonomis 3 tahun
k. Sendok Teh 0,5 lusin dengan perkiraan umur
ekonomis 3 tahun
l.
Nampan 1 unit dengan perkiraan umur ekonomis
3 tahun
Rp 265.000,-
Rp 250.000,-
Rp 50.000,-
Rp 160.000,-
Rp 150.000,-
Rp 52.000,-
Rp 125.000,-
Rp 100.000,-
Rp 120.000,-
Rp 20.000,-
Rp 7.500,-
Rp 45.000,-
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
12/18
m.Cetakan Takoyaki 1 unit dengan perkiraan umur
ekonomis 5 tahun
Total Investasi awal Peralatan
Rp 750.000,-
Rp 2.094.500,-
3. Cadangan gaji karyawan selama 2 bulan
a. Gaji juru masak : 2 x Rp 1.000.000,-
b.
Gaji koordinat pelayanan sekaligus tukang taning
1 orang: 2 x Rp 1.000.000,-
c. Gaji pramuniaga 2 orang : 2 x 2 x Rp 750.000,-
d.
Gaji pembantu umum 2 orang: 2 x 2 x Rp
400.000,-
Total Investasi Awal Gaji Karyawan Rp 8.600.000,-
4. Dana promosi awal buka usaha
Untuk 3 hari pertama dalam penjualan, beli 5 gratis
1 dengan anggaran Rp 6.000,- per orang (max 60
orang)
Rp 300.0000,-
5. Modal kerja untuk belanja harian kebutuhan 1
minggu
Rp 4.900.000,-
Total Kebutuhan Dana Untuk Investasi Awal Rp 21.894.500,-
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
13/18
I. Laporan akuntansi dan Kebutuhan Keuangan (Dana)
Perkiraan omset penjualan minimal 200 orang pembeli per hari:
200 x 5.000 =Rp 1.000.000,-/hari
Investasi awal:
1. Kebutuhan modal kerja untuk belanja harian (kebutuhan 1 minggu) dengan
Contribution Margin 30% untuk belanja tepung, kornet, bumbu, dll:
(70% x Rp 1.000.0000,- x 7 = Rp 4.900.000,-
Investasi Awal Untuk Modal Kerja Harian = Rp 4.900.000,-
2.
Investasi untuk memenuhi kebutuhan tempat usaha, sara, dan prasarana
pendukung kegiatan operasioal usaha.
a. Sewa tempat usaha Rp 500.000,- perbulan langsung
dibayar dimuka pertahun Rp 6.000.000,-
b.
Kompor Gas 1 unit dengan perkiraan umur ekonomis
3 tahun Rp 265.000,-
c.
Kukusan 1unit dengan perkiraan umur ekonomis 4 tahun Rp 250.000,-
d. Panci 1 unit dengan perkiraan umur ekonomis 3 tahun Rp 50.000,-
e.
Wadah Tahan Panas 1 unit dengan perkiraan umur
ekonomis 3 tahun Rp 160.000,-
f. Timbangan 1 unit dengan perkiraan umur ekonomis
2 tahun Rp 150.000,-
g.
Spatula 1 unit dengan perkiraan umur ekonomis 3 tahun Rp 52.000,-
h.
Tabung Gas 1 tabung dengan perkiraan umur ekonomis
2 tahun Rp 125.000,-
i.
Galon Air 2 galon dengan perkiraan umur ekonomis
2 tahun Rp 100.000,-
j. Toples 10 buah dengan perkiraan umur ekonomis 1 tahun Rp 120.000,-
k. Sendok Makan 1 lusin dengan perkiraan umur ekonomis
3 tahun Rp 20.000,-
l. Sendok Teh 0,5 lusin dengan perkiraan umur ekonomis
3 tahun Rp 7.500,-
m.
Nampan 1 unit dengan perkiraan umur ekonomis 3 tahun Rp 45.000,-
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
14/18
n.
Cetakan Takoyaki 1 unit dengan perkiraan umur ekonomis
5 tahun Rp 750.000,-
Total Investasi Awal Peralatan Rp 8.094.500,-
3.
Investasi untuk cadangan kebutuhan gaji manajer dan karyawan adalah
sebagai berikut:
Investas cadangan gaji karyawan 2 bulan pertama:
a. Gaji juru masak : 2 x Rp 1.000.000,- Rp 2.000.000,-
b. Gaji koordinat pelayanan sekaligus tukang taning 1 orang:
1 x 2 x Rp 1.000.000,- Rp 2.000.000,-
c. Gaji pramuniaga 2 orang : 2 x 2 x Rp 675.000,- Rp 2.700.000,-
d. Gaji tukang cuci piring dll 2 orang: 2 x 2 x Rp 400.000,- Rp 1.600.000,-
Total Cadangan Gaji 2 bulan Rp 8.600.000,-
Mengacu 3 point informasi di atas dapat dihitung total investasi awal (orginal
investmen = lo) adalah sebagai berikut:
1. Kebutuhan modal kerja untuk sehari hari selama 7 hari Rp 4.900.000,-
2.
Sewa tempat dan peralatan serta sarana & prasarana
pendukung dengan perkiraan umur ekonomis 3 tahun Rp 8.094.500,-
3. Cadangan gaji karyawan selama 3 bulan Rp12.900.000,-
4. Biaya promosi awal (beli 5 gratis 1) Rp 300.000,-
Total Dana Investasi Awal yang dibutuhkan Rp 26.194.500,-
II. Memilih & Menentukan Seumber Pendanaan
Kebutuhan dana investasi awal tersebut sebesar Rp26.194.500,- akan didanai
dengan 2 sumber:
1. Modal sendiri sebesar Rp10.194.500,-
2.
Modal pinjaman dengan tingkat bunga 1,5% efektif
perbulan sebesar Rp16.000.000,-
Total Modal Investasi Awal Rp 26.194.500,-
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
15/18
III.Analisis Biaya
Harga jual takoyaki per porsi Rp 5000,-
Harga pokok variabel per porsi Rp 3500,-
Marjin Kontribusi per porsi
CM ratio = 30% Rp 1500,-
Perhitungan Biaya Tetap Per Bulan
1.
Gaji Karyawan
1) Gaji juru masak : Rp 1.000.000,-
2) Gaji koordinat pelayanan sekaligus tukang taning 1 orang: Rp 1.000.000,-
3)
Gaji pramuniaga 2 orang : 2 x Rp 750.000,- Rp 1.500.000,-
4) Gaji tukang cuci piring dll 2 orang: 2 x Rp 400.000,- Rp 800.000,-
Total Cadangan Gaji 2 bulan Rp 4.300.000,-
2.
Biaya sewa tempat per bulan Rp 500.000,-
3. Biaya penyediaan gas (elpiji) per bulan 2 x 1 x Rp 15.000,- Rp 30.000,-
4. Biaya penyusutan sarana & prasarana serta peralatan Per bulan:
Total investasi peralatan Rp 2.094.500,-
Minus:
Total biaya sewa tempat 1bulan Rp 500.000,-
Pengisian gas elpiji per bulan Rp 30.000,-+
Total pengurang Rp 530.000,-
Niali bersih peralatan yang disusut selama per bulan Rp 1.564.500,-
Biaya penyusutan per bulan Rp 1.564.500,-
5.
Biaya bunga pinjaman modal asing per bulan 1,5% x Rp 16.000.000,- =
Rp 240.000,-
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
16/18
Jadi Total biaya tetap per bulan adalah sebagai berikut:
1. Biaya gaji tetap karyawan 6 orang Rp 4.300.000,-
2. Biaya sewa tempat Rp 500.000,-
3.
Biaya bahan bakar gas elpiji Rp 30.000,-
4.
Biaya penyusutan peralatan Rp 54.986,11
5. Biaya bunga pinjaman modal asing Rp 240.000,-
Total biaya per bulan Rp 5.124.986,11
IV.Analisis Hubungan Biaya-Volume-Laba (Cost - Volume Profit
Relationship Analysis)
Marjin Kontribusi Ratio (Contribution margin ratio) ditetapkan 30% = 0,3
dari harga jual
Takoyaki per porsi Rp 5.000,-
Total biaya tetap per bulan Rp 5.124.986,11 dibulatkan menjadi Rp 5.125.000,-
Mengacu informasi ini dapat diperkirakan beberapa hal sebagai berikut:
1. BEP TAKASHIMURA
BEP TAKSAHIMURA akan terjadi pada volume penjualan sebagai
berikut:
X = TFC
CMratio
=Rp 5.25.,
,
X(Rp) = 17.083.333,33/
X(Rp) = 569.444,44/
Atau
X(unit) = TFC
CMperunit
=Rp 5.25.,
.5,
=Rp 3.416,66 porsi per bulan = 3.417porsi
=.
= 113.9 porsi per hari dibulatkan = 114 porsi
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
17/18
2.
Jika target laba sebelum pajak per bulan sebesar Rp 10.000.000,- maka
volume penjualan yang harus dicapai adalah sebagai berikut:
X(Rp) = TFC + EBT Target
CMratio
=5.25 ., + . . ,
,
= Rp 50.416.666,67 per bulan
X(Rp) = Rp 1.680.555,556 per hari
Atau
X(unit) = TFC + EBT TargetCMperunit
=5.25 ., + . . ,
.5
X(unit) per bulan = 10.083,33 porsi dibulatkan 10.284 porsi
X(unit) per hari =.2
=342,8 porsi dibulatkan = 343 porsi
3.
Jika kemampuan jual minimal per hari 0,74% dari total populasi
mahasiswa
Maka perhitungan rugi labanya adalah sebagai berikut:
Penjualan : 30 x 200 x Rp 5.000,- Rp 30.000.000,-
Biaya Variabel : 30 x 200 x (0.7 x Rp 5.000) Rp 21.000.000 ,- _
Marjin Kontribusi : 30 x 200 x Rp 1.500,- Rp 9.000.000,-
Biaya tetap per bulan:
Biaya gaji tetap perbulan Rp 4.300.000
Sewa tempat dan retribusi Rp 500.000,-
Biaya bahan bakar elpiji Rp 30.000,-
Biaya penyusutan peralatan Rp 54986,11
Biaya bunga peminjaman modal Rp 240.000,- +
Total Biaya Tetap Rp 5.125.000,- _
Laba operasional sebelum pajak Rp 3.875.000,-
-
7/24/2019 KWU (Lembar Kerja)
18/18
Dengan asumsi penjualan 0,74% dari populasi porsi per hari maka
1perbulan Rp 3.875.000,-
1. BEP terjadi pada volume penjualan perhari sebanyak 113.9 porsi
dibulatkan 114 porsi i atau 569.500,-
Atau penjualan perbulan 3.417porsi = Rp 17.085.000,-
2. Pay Back Periode
Dengan tidak mempertimbangkan pajak maka pay back periode dapat
diperroleh dalam waktu : Total investas i awal x 1 bulan
Laba per bulan
=26.9.5
Rp .5 .,x 1 bulan
= 6,7598 bulan dibulatkan 7 bulan