kebiasaan makan pagi, status gizi dan prestasi belajar siswa sekolah dasar gereja masehi injili...

8/19/2019 Kebiasaan Makan Pagi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Siswa Sekolah Dasar Gereja Masehi Injili Timor (Gmit) Kefa…

1/13

1

KEBIASAAN MAKAN PAGI, STATUS GIZI DAN PRESTASI BELAJAR

SISWA SEKOLAH DASAR GEREJA MASEHI INJILI TIMOR (GMIT)

KEFAMENANU 4, NUSA TENGGARA TIMUR

Melastiani N.N. Tusala1, Herawati

2, Silvia Dewi Styaningrum

3

INTISARI

Latar Belakang : Seseorang yang tidak makan pagi memiliki risiko menderita gangguan kesehatan yaitu

menurunnya kadar gula dengan tanda – tanda antara lain: lemah, keluar keringat dingin, kesadaran menurun, pingsan.

Bagi anak sekolah, kondisi ini menyebabkan menurunnya konsentrasi belajar yang mengakibatkan menurunnya

prestasi belajar.

Tujuan: untuk mengetahui kebiasaan makan pagi, status gizi dan prestasi belajar siswa sekolah dasar.

Metode Penelitian: Penelitian dilaksanakan di SD GMIT Kefamenanu 4. Desain penelitian adalah Cross-sestional.

Sebanyak 81 siswa kelas 3, 4, dan 5 menjadi subjek penelitian. Analisis menggunakan Chi-square dan Fisher Exact

dengan tingkat kepercayaan 95% (α=0,05) digunakan untuk menguji hubungan antar variabel (kebiasaan makan

pagi, status gizi dan prestasi belajar).

Hasil Penelitian: Kebiasaan makan pagi siswa yang termasuk dalam kategori setiap hari sebesar 85,2 % dan yang

termasuk dalam kategori sering sebesar 14,8 %. Status gizi siswa berdasarkan IMT menurut umur, yang termasuk

dalam kategori normal sebesar 64,2 %, yang termasuk dalam kategori sangat kurus sebesar 6,2 %, yang termasuk

dalam kategori kurus sebesar 19,8 %, yang termasuk dalam kategori gemuk sebesar 6,2 % dan yang termasuk dalam

kategori sangat gemuk sebesar 3,7 %. Prestasi belajar siswa yang termasuk dalam kategori baik sebesar 79 % dan

yang termasuk dalam kategori kurang sebesar 21 %. Nilai rata-rata prestasi belajar siswa adalah 7,87. Ada

hubungan antara kebiasaan makan pagi dengan prestasi belajar siswa ( p=0,001). Tidak ada hubungan antara status

gizi dengan prestasi belajar pada siswa ( p = 0.416). Tidak ada hubungan antara kebiasaan makan pagi dengan status

gizi siswa ( p = 0,427).

Kesimpulan: Ada hubungan yang signifikan antara kebiasaan makan pagi dengan prestasi belajar. Tidak ada

hubungan antara status gizi dengan prestasi belajar. Dan tidak ada hubungan antara kebiasaan makan pagi denganstatus gizi.

Kata Kunci: Kebiasaan makan pagi, status gizi, prestasi belajar.

1 Mahasiswa Program Studi Ilmu Gizi Universitas Respati Yogyakarta2 Dosen Pembimbing I Universitas Respati Yogyakarta3 Dosen Pembimbing II Universitas Respati Yogyakarta


2/13

2

BREAKFAST HABITS, NUTRITIONAL STATUS AND LEARNING

ACHIEVEMENT OF MASEHI INJILI TIMOR CHURCH ELEMENTARY

SCHOOL STUDENTS (GMIT) KEFAMENANU 4, NUSA TENGGARA

TIMUR

Melastiani N.N. Tusala1, Herawati2, Silvia Dewi Styaningrum3

ABSTRACT

Background: A person who does not eat breakfast has a risk of suffering from health problems that is the decrease

of blood sugar levels with the signs include: weakness, cold sweat, decreased consciousness, fainting. For school

children, this condition causes decreased concentrations of study that resulted in decreased learning achievement.

Purpose: to determine the breakfast habits, nutritional status and learning achievement of elementary school

students.

Research Methods: The experiment was conducted in SD GMIT Kefamenanu 4. The study design was cross-

sectional. A total of 81 students in grade 3, 4, and 5 are used as research subjects. Analysis using Chi-square and

Fisher Exact 95% confidence level (α = 0.05) is used to examine the relationships between variables (breakfast

habits, nutritional status and learning achievement).

Research Results: breakfast habits of students are included in the category every day of 85.2% and is included in

the category often by 14.8%. Nutritional status of children based on BMI by age, which is included in the category

normal of 64,2% normal, which is included in the category very thin at 6,2%, which is included in the category

underweight 19,8%, which is included in the category fat at 6,2% and is included in the category severely obese at

3,7%. Learning achievements of students is included in category good at 79% and is included in the category 21%

less. While the average value of learning achievement of students is 7.87. There is a relationship between eating

breakfast with student learning achievement (p= 0,001). There was no association between nutritional status on

students' learning achievement(p= 0.416 ). There was no relationship between breakfast habits with nutritional status

of students (p=0,427).

Conclusion: There is a significant relationship between breakfast habits with students learning achievement. Therewas no association between nutritional status with students learning achievement. There is no relationship between

breakfast habits with nutritional status of students.

Keywords: breakfast habits, nutritional status, learning achievement.

1Students of Nutrition Study Program, Respati University of Yogyakarta2Supervisor I Respati University of Yogyakarta3 Supervisor II Respati University of Yogyakarta


3/13

3

PENDAHULUAN

Anak antara 6 sampai 12 tahun adalah usia anak yang duduk di bangku sekolah dasar (SD). Pada masa

ini anak mulai masuk ke dalam dunia baru, anak mulai banyak berhubungan dengan orang-orang diluar

keluarganya dan berkenalan dengan suasana dan lingkungan baru dalam kehidupannya (Moehji, 2003).

Masalah gizi anak (usia sekolah dasar) merupakan dampak dari ketidakseimbangan antara asupanmakan dan zat gizi yang dikeluarkan oleh tubuh. Asupan yang melebihi atau sebaliknya asupan yang kurang,

dan kesalahan dalam memilih bahan makanan untuk disantap (Arisman, 2010)..

Data Riskesdas 2007 menunjukkan sebesar 35% anak usia sekolah dasar (SD) pendek. Hal ini berarti

pada usia 6 sampai 12 tahun, 3 dari 10 anak SD pendek. 10 sampai 20 tahun kemudian, anak-anak ini beresiko

lebih tinggi terkena diabetes, kolestrol, maupun darah tinggi, karena dengan lebih pendek menjadi mudah

gemuk.

Data Riskesdas 2010 menyebutkan, sekitar 70 % anak usia sekolah kurang mendapat asumsi energi

yang dibutuhkan. Anak usia sekolah juga mengkonsumsi protein kurang dari yang dibutuhkan. Prosentase

kurang protein kira-kira 80 % (Safar, 2011).

Makan pagi atau sarapan sangat bermanfaat bagi setiap orang. Makan pagi bagi orang dewasa dapat

memelihara ketahanan fisik, mempertahankan daya tahan saat bekerja dan meningkatkan produktivitas kerja.

Makan pagi bagi anak sekolah dapat meningkatkan prestasi belajar menjadi baik (Depkes, 1995).

Seseorang yang tidak makan pagi memiliki risiko menderita gangguan kesehatan yaitu menurunnya

kadar gula dengan tanda – tanda antara lain: lemah, keluar keringat dingin, kesadaran menurun, pingsan. Bagi

anak sekolah, kondisi ini menyebabkan menurunnya konsentrasi belajar yang mengakibatkan menurunnya

prestasi belajar (Depkes,1995).

Hasil berdasarkan standar WHO secara nasional prevalensi kurus adalah (23,1%) pada laki-laki dan

(19,1%) pada perempuan. Sedangkan prevalensi BB lebih pada laki-laki (4,6%) dan perempuan (3,2%).

Menurut kabupaten/kota mempunyai prevalensi kurus tertinggi baik pada anak laki-laki (29,2%) maupun pada

anak perempuan (25,3%). Sedangkan prevalensi kurus terendah yaitu 1,2% pada anak laki-laki dan 0,4% pada

anak perempuan, masing-masing di TTS dan TTU.


4/13

4

METODE PENELITIAN

Penelitian ini merupakan penelitian epidemiologi yang bersifat observasional yaitu suatu prosedur

yang terencana meliputi melihat dan mencatat jumlah dan aktivitas tertentu yang ada hubungannya dalam

masalah yang diteliti dengan desain crossectional. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari 2012 di SD

GMIT Kefamenanu 4.Populasi dalam penelitian ini adalah semua siswa SD GMIT Kefamenanu 4, yang berjumlah 335

orang. Sampel yaitu semua siswa yang memenuhi kriteria inklusi, yaitu: siswa kelas 3, 4 dan 5. dengan besar

sampelnya adalah 83 orang. Teknik sampling menggunakan yaitu stratified random sampling atau acak

stratifikasi. Variabel bebas yaitu kebiasaan makan pagi dan status gizi, variabel terikat yaitu prestasi belajar.

Chi-square digunakan untuk menguji hipotesis hubungan antara kebiasaan makan pagi dengan prestasi

belajar, hubungan antara status gizi dengan prestasi belajar dan hubungan antara kebiasaan makan pagi dengan

status gizi.

HASIL DAN PEMBAHASANA. HASIL PENELITIAN

1.

Karakteristik Responden

a)

Jenis Kelamin

Distribusi responden menurut jenis kelamin dapat dilihat pada tabel 4.3

Tabel 4.3. Distribusi Responden berdasarkan Jenis Kelamin

Kelas L P L+P

n % n % n %

III 12 14,8 15 18,5 27 33,3

IV 6 7,4 21 25,9 27 33,3

V 9 11,1 18 22,2 27 33,3

Jumlah 27 33,3 54 66,6 81 100,0

sumber data: data primer terolah 2012

Tabel 4.3. menyebutkan bahwa dari 81 siswa sekolah dasar GMIT Kefamenanu 4 terdapat 27

(33,3%) orang adalah laki-laki dan 54 (66,6%) orang adalah responden perempuan

b)

Umur

Responden dalam penelitian ini adalah siswa kelas 3, 4 dan 5 Sekolah Dasar GMIT Kefamenanu

4 sebanyak 81 siswa yang terdiri dari sebagian kelas 3, kelas 4 dan kelas 5 dengan kriteria yang telah

ditentukan. Distribusi responden menurut umur dapat dilihat pada tabel 4.4.


5/13

5

Tabel 4.4. Distribusi Responden Menurut Umur

Umur (tahun) Frekuensi

n %

8 3 3,7

9 26 32,1

10 27 33,3

11 22 27,112 3 3,1

Jumlah 81 100,0


Tabel 4.4 menyebutkan bahwa dari 81 siswa sekolah dasar GMIT Kefamenanu 4 terdapat jumlah

yang paling rendah berdasarkan umur adalah sebesar 3 (3,7%) orang adalah umur 8 tahun, 3 (3,1%)

orang adalah umur 12 tahun. jumlah yang paling tinggi berdasarkan umur adalah sebesar 27 (33,3%)

orang adalah umur 10 tahun.

2.

Variabel Penelitian

a)

Status Gizi

Status gizi ditentukan menggunakan indeks IMT menurut Umur. Hasilnya dapat dilihat pada tabel

4.5.

Tabel 4.5. Distribusi Responden Berdasarkan Status Gizi

Status gizi Frekuensi

n %

Sangat kurus 5 6,2

Kurus 16 19,8

Normal 52 64,2

Gemuk 5 6,2

Obesitas 3 3,7

Jumlah 81 100,0sumber data: data primer terolah 2012

Tabel di atas menyebutkan bahwa sebanyak 21 (26%) siswa adalah kurus dan sangat kurus,

sebanyak 8 (9,9%) siswa adalah gemuk dan obesitas dan sebanyak 52 (64,2%) siswa adalah status gizi

normal.

b) Kebiasaan Makan Pagi

Distribusi responden berdasarkan kebiasaan makan pagi dapat dilihat pada tabel 4.6.

Tabel 4.6. Ditribusi Responden Berdasarkan Kebiasaan Makan Pagi

Kebiasaan Makan Pagi Frekuensi

n %Setiap hari 69 85,2

Sering 12 14,8

Jumlah 81 100,0


Tabel 4.6 menyebutkan sebanyak 69 (85,2%) siswa setiap hari makan pagi sebelum berangkat ke

sekolah dan sebanyak 12 (14,8%) siswa menyatakan sering makan pagi sebelum berangkat ke sekolah.


6/13

6

Jenis makanan yang sering dikonsumsi setiap pagi sebelum berangkat ke sekolah, dapat dilihat

pada tabel 4.7

Tabel 4.7. Jenis Makanan Yang Dikonsumsi Untuk Sarapan Pagi

Jenis Makanan Frekuensi

n %Makanan:

Nasi lauk/nasi goreng/nasi,dll

Bubur

Mie

22

56

17

27,7

69,1

21,0

Minuman:

Susu

Teh manis

Energen

Kopi

45

45

5

1

58,4

58,4

6,5

1,3

Makanan ringan:

Singkong/Ubi jalar rebus

Kue (pisang,talam,wajik,dll)

Roti (tawar/isi)Biskuit

3

11

1610

3,9

14,3

20,813,0


Tabel 4.7 menyebutkan jenis makanan yang biasanya dikonsumsi sebelum berangkat sekolah yang

paling banyak sebesar 56 (69,1%) siswa biasanya mengkonsumsi bubur, dan yang paling rendah

sebesar 17 (21%) siswa mengkonsumsi mie.

Jenis minuman yang biasanya diminum sebelum berangkat sekolah yang paling banyak adalah

susu dan teh manis sebesar 45 (58,4%) siswa , dan yang paling sedikit diminum sebelum berangkat ke

sekolah adalah kopi sebesar 1 (1,3%) siswa.

Jenis makanan ringan atau snack yang juga dikonsumsi sebelum berangkat ke sekolah yang paling banyak adalah roti sebesar 16 (20,8%) siswa dan yang paling sedikit dikonsumsi adalah ubi (singkong

atau ubi jalar) sebesar 3 (3,9%) siswa.

c) Prestasi Belajar

Prestasi belajar diketahui dari nilai rata-rata untuk semua mata pelajaran dapat dilihat pada tabel

4.8.

Tabel 4.8. Distribusi Responden Berdasarkan Prestasi Belajar

Prestasi belajar Frekuensi

n %

Baik 64 79,0

Kurang 17 21,0Jumlah 81 100,0


Tabel 4.8 menunjukkan sebanyak 64 (79,0%) siswa prestasi baik dan sebanyak 17 (21,0%) siswa

prestasi kurang. Nilai rata – rata prestasi belajar siswa dapat dilihat pada tabel 4.9.


7/13

7

Tabel 4.9. Nilai Rata-rata Prestasi Belajar Kelas 3,4 dan 5

Kelas Min - Max SD

III 7,20 6 - 9 0,713

IV 7,99 6 - 9 0,638

V 8,23 7 - 9 0,383


Tabel 4.9 menunjukkan rata-rata nilai yang paling tinggi untuk kelas V yaitu 8,23 dan yang paling

rendah untuk kelas III yaitu 7,20. Rata-rata nilai yang paling rendah yaitu 5,0 dan terdapat pada kelas

III dan yang paling tinggi yaitu 9,5 dan terdapat dikelas V.

Tabel 4.10. Nilai Rata-rata dari Setiap Mata Pelajaran

Mata pelajaran III IV V III-V

Agama 8,1 8,2 8,6 8,3

PKN 7 8,1 8,3 7,8

Bhs. Indonesia 7 8,1 8.4 7,8

Matematika 7 7,8 8,1 7,6

IPA 7,1 8 8,3 7,8

IPS 7,2 8 8,3 7,8

Seni budaya dan ketrampilan 7,2 8 8,3 7,8

Penjaskes 7,5 7,8 7,8 7,7

PLSBD 6,8 7,7 8,1 7,5

Bhs.Inggris - - 8 8


Tabel 4.10 menyebutkan nilai rata-rata setiap mata pelajaran yang paling tinggi adalah Agama

(8,3) dan Bahasa Inggris (8) sedangkan yang paling rendah adalah PLSBD (7,5) dan Matematika (7,6).

Nilai rata-rata mata pelajaran perkelas antara lain untuk kelas III, yang paling rendah PLSBD (6,8) dan

paling tinggi Agama (8,1), sedangkan untuk kelas IV yang paling rendah PLSBD (7,7) dan paling

tinggi agama (8,2), PKN (8,1) dan Bahasa Indonesia (8,1). Kelas V yang paling rendah Penjaskes (7,8)

dan yang paling tinggi Agama (8,3), Bahasa Indonesia (8,4).

c) Status Kesehatan

Status kesehatan dilihat dari jumlah hari sakit yang tertera pada rapor selama semester genap dan

dapat dilihat pada tabel 4.11.

Tabel 4.11 Distribusi Responden Berdasarkan Status Kesehatan Selama 6 Bulan

Status kesehatan Frekuensi

n %

0-3 hari 69 85,2

4-7 hari 8 9,9

>7 hari 4 4,9Jumlah 81 100,0


Tabel 4.11 menunjukkan sebanyak 69 (85.2 %) siswa selalu hadir dan jumlah sakit dalam satu

semester hanya 3 hari sakit, dan sebanyak 4 (4.9 %) siswa yang tidak hadir lebih dari 7 hari (1 minggu)

karena sakit.


8/13

8

3.

Hubungan Antar Variabel

a)

Hubungan Kebiasaan Makan Pagi dengan Prestasi Belajar

Hubungan kebiasaan makan pagi siswa SD GMIT Kafemenanu 4 dengan prestasi belajar yang

telah diamati dapat dilihat pada tabel 4.12 berikut ini:

Tabel 4.12. Hubungan Kebiasaan Makan Pagi dengan Prestasi Belajar

Kebiasaan makan

pagi

Prestasi belajar Total P

baik Kurang

n % n % n %

0,001Setiap hari 59 85,5 10 14,5 69 85,1

Sering 5 41,7 7 58,3 12 14,8

Total 64 79,0 17 21,0 81 100.0

Tabel 4.12 menunjukkan responden yang setiap hari makan pagi mempunyai prestasi baik sebesar

59 (85,5%) siswa dan setiap hari makan pagi mempunyai prestasi belajar kurang sebesar 10 (14,5%)

siswa. Responden dengan kebiasaan sering makan pagi mempunyai prestasi belajar baik sebesar 5

(41,7%) siswa dan kebiasaan sering makan pagi mempunyai prestasi belajar kurang sebesar 7 (58.3%)

siswa. Uji Fisher dengan tingkat signifikansi 95 % (α= 0,05) memperoleh hasil p=0,001 (p < 0,05),

berarti ada hubungan bermakna antara kebiasaan makan pagi dengan prestasi belajar siswa SD GMIT

Kefamenanu 4.

b) Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar

Hubungan antara status gizi dengan prestasi belajar siswa dapat dilihat pada tabel 4.13. di bawah

ini:

Tabel 4.13. Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar

Status gizi Prestasi belajar Total p

baik kurang

n % n % n %

0.416Sangat kurus 4 80,0 1 20,0 5 6,2

Kurus 13 81,2 3 18,8 16 19,8

Normal 42 80,8 10 19,2 52 64,2

Gemuk 4 80,0 1 20,0 5 6,2

Sangat gemuk 1 33,3 2 66,7 3 3,7

Total 64 79,0 17 21,0 81 100.0

Tabel 4.13 menunjukkan bahwa status gizi responden yang sangat kurus dengan prestasi baiksebesar 4 (80,0%) siswa, sedangkan yang mempunyai prestasi kurang sebesar 1 siswa (20,0%). Status

gizi responden yang kurus dengan prestasi baik sebesar 13 (81,2%) siswa, sedangkan yang mempunyai

prestasi kurang sebesar 3 (18,8%) siswa. Status gizi responden yang normal dengan prestasi baik

sebesar 42 (80,8%) siswa, sedangkan yang mempunyai prestasi kurang sebesar 10 (19,2%) siswa.

Status gizi responden yang gemuk dengan prestasi baik sebesar 4 (80,0%) siswa, sedangkan yang

mempunyai prestasi kurang sebesar 1 (20,0%) siswa. Status gizi responden yang sangat gemuk dengan


9/13

9

prestasi baik sebesar 1 (33,3%) siswa, sedangkan yang mempunyai prestasi kurang sebesar 2 (66,7%)

siswa.

Uji Chi square digunakan dan diperoleh hasil p = 0.416 (p > 0,05), yang artinya tidak ada

hubungan antara status gizi dengan prestasi belajar siswa sekolah dasar GMIT Kefamenanu 4.

c)

Hubungan Kebiasaan Makan Pagi dengan Status Gizi

Hubungan antara kebiasaan makan dengan status gizi dapat dilihat pada tabel 4.14 di bawah ini:

Tabel 4.14. Hubungan Kebiasaan Makan Pagi dengan Status Gizi

Kebiasaan makan

pagi

Status gizi Total p

Kurus &

s.kurus

Normal Gemuk & s.

gemuk

n % n % n % n %

0.427Setiap hari 17 24.6 44 63.8 8 11.6 69 85,1

Sering 4 33.3 8 66.7 0 0 12 14,8

Total 21 25.9 52 64.2 8 9.9 81 100,0

Tabel 4.14 menunjukkan responden yang setiap hari makan pagi mempunyai status gizi kurus dansangat kurus sebesar 17 (24,6%) siswa, setiap hari makan pagi yang mempunyai status gizi normal

sebesar 44 (63,8%) siswa dan setiap hari makan pagi yang mempunyai status gizi gemuk dan sangat

gemuk sebesar 8 (11,6%) siswa.

Responden yang sering makan pagi yang mempunyai status gizi kurus dan sangat kurus sebesar 4

(33,3%) siswa, sering makan pagi yang mempunyai status gizi normal sebesar 8 (66,7%) siswa dan

tidak ada responden yang mempunyai status gizi gemuk dan sangat gemuk.

Uji Chi square digunakan dan diperoleh hasil p = 0,427 (p > 0,05), yang artinya tidak ada

hubungan antara kebiasaan makan dengan status gizi siswa sekolah dasar GMIT Kefamenanu.

B. PEMBAHASAN

1.

Hubungan Kebiasaan Makan Pagi dengan Prestasi Belajar

Analisis deskriptif dan uji Fischer dengan α = 0,05 digunakan untuk mengetahui hubungan antara

kebiasaan makan pagi dengan prestasi belajar. Hasil analisis menunjukkan ada hubungan antara

kebiasaan makan pagi dengan prestasi belajar siswa.

Hal ini sesuai dengan penelitian Sulasminingsih (2006) yang menyatakan ada hubungan antara

kebiasaan makan pagi dan prestasi belajar siswa di SDN Koroulon 1 Bimomartani, Ngemplak Sleman.

Pada tabel 4.12 menunjukkan bahwa responden penelitian dengan kebiasaan makan setiap hari

mempunyai prestasi belajar baik sebesar 85,5% dan kebiasaan makan setiap hari mempunyai prestasi

belajar kurang sebesar 14, 5%. Responden penelitian dengan kebiasaan makan pagi sering mempunyai

prestasi belajar baik sebesar 41,7% dan kebiasaan makan pagi sering yang mempunyai prestasi belajar

kurang sebesar 58,3%.

Responden yang setiap hari makan pagi memiliki prestasi lebih baik (85,5%) daripada responden

yang menyatakan sering makan pagi dengan kategori 3 sampai 4 kali makan pagi dalam seminggu


10/13

10

yang cenderung memiiliki prestasi belajar yang kurang (41,7%). Hal ini sesuai dengan pendapat

(Almatsier, 2011) bahwa makan pagi sangat bermanfaat bagi orang dewasa untuk mempertahankan

ketahanan fisik, sedangkan bagi anak-anak sekolah untuk meningkatkan kemampuan belajar. Tidak

makan pagi bagi anak sekolah menyebabkan kurangnya kemampuan untuk konsentrasi belajar,

menimbulkan rasa lelah dan mengantuk.

Responden yang setiap hari sarapan akan tetapi prestasinya kurang dapat dikarenakan oleh jenis

makanan yang dikonsumsi kurang mengandung nilai gizi yang cukup. Jenis hidangan untuk makan

pagi dapat dipilih dan disusun sesuai keadaan , dan akan lebih baik terdiri akan makanan sumber

tenaga, sumber zat pembangun, dan zat pengatur (Depkes, 1996)

Kleiman dalam Nirwana (2011) menyatakan kebiasaan sarapan mempengaruhi prestasi belajar

anak di sekolah. Rata-rata anak yang tidak membiasakan sarapan pagi memilki daya pikir dan

kemampuan mengingat yang rendah dibandingkan dengan anak-anak yang dibiasakan untuk sarapan

pagi. Dari hasil wawancara terhadap responden yang sering makan pagi dan memiliki prestasi belajar

kurang akan sulit berkonsentrasi, lambat menanggapi dan memiliki perhatian yang rendah terhadap pelajaran.

2.

Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar

Analisis deskriptif dan Uji Chi-square dengan α = 0,05 digunakan untuk mengetahui hubungan

antara status gizi dengan prestasi belajar. Hasil analisis menunjukkan tidak ada hubungan antara status

gizi dengan prestasi belajar.

Pada tabel 4.13 dapat dilihat bahwa status gizi responden yang sangat kurus dengan prestasi

baik sebesar 4 (80,0%) siswa, sedangkan yang mempunyai prestasi kurang sebesar 1 (20,0%) siswa.

Status gizi responden yang kurus dengan prestasi baik sebesar 13 (81,2%) siswa, sedangkan yang

mempunyai prestasi kurang sebesar 3 (18,8%) siswa. Status gizi responden yang normal dengan

prestasi baik sebesar 42 (80,8%), sedangkan yang mempunyai prestasi kurang sebesar 10 (19,2%)

siswa. Status gizi responden yang gemuk dengan prestasi baik sebesar 4 (80,0%) siswa, sedangkan

yang mempunyai prestasi kurang sebesar 1 (20,0%)%) siswa. Status gizi responden yang sangat gemuk

dengan prestasi baik sebesar 1 (33,3%) siswa, sedangkan yang mempunyai prestasi kurang sebesar 2

(66,7%) siswa.

Hal ini sesuai dengan pendapat Almatsier (2010) bahwa gizi kurang secara langsung

disebabkan oleh kurangnya konsumsi makanan dan adanya penyakit infeksi, karena makin bertambah

usia anak maka bertambah pula kebutuhannya.

Pendapat Soekirman (2000) menyebutkan bahwa timbulnya gizi kurang bukan saja karena

makanan yang kurang tetapi karena penyakit. Anak yang mendapat makanan yang cukup baik tetapi

sering diare atau demam, akhirnya dapat menderita gizi kurang. Sebaliknya anak yang makan tidak

cukup baik maka daya tahan tubuhnya dapat melemah, sehingga mudah diserang penyakit, kurang

nafsu makan dan akhirnya mudah terkena gizi kurang. Sebesar 19.2 % responden dengan status gizi

normal tetapi mempunyai prestasi belajar kurang.


11/13

11

Hal ini sesuai dengan pendapat Suryabrata (2011) faktor yang berasal dari luar diri responden

yang dapat mempengaruhi prestasi belajar antara lain waktu belajar (pagi, siang, malam), tempat

belajar dan alat-alat yang dipakai untuk belajar dan juga faktor yang berasal dari dalm diri responden

yang meliputi rasa ingin tahu terhadap pelajaran.

3.

Hubungan Kebiasaan Makan Pagi dengan Status Gizi

Analisis deskriptif dan uji Chi-square dengan α = 0,05 digunakan untuk mengetahui hubungan

antara kebiasaan makan pagi. Hasil analisis menunjukkan tidak ada hubungan antara kebiasaan makan

pagi dengan status gizi. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian oleh Ristiana (2009) bahwa tidak ada

hubungan antara tindakan sarapan dengan status gizi.

Pada tabel 4.14 dapat dilihat bahwa responden penelitian yang setiap hari makan pagi mempunyai

status gizi kurus dan sangat kurus sebesar 17 (24,6%) siswa, setiap hari makan pagi yang mempunyai

status gizi normal sebesar 44 (63,8%) siswa dan setiap hari makan pagi yang mempunyai status gizi

gemuk dan sangat gemuk sebesar 8 (11,6%) siswa. Responden yang sering makan pagi yangmempunyai status gizi kurus dan sangat kurus sebesar 4 (33,3%) siswa, sering makan pagi yang

mempunyai status gizi normal sebesar 8 (66,7%) dan tidak ada responden yang mempunyai status gizi

gemuk dan sangat gemuk.

Dari hasil wawancara terhadap responden sebesar 24,6% setiap hari makan pagi tetapi status

gizinya kurus dan sangat kurus. Hal ini sesuai dengan pendapat Almatsier (2011) menyebutkan bahwa

kecukupan asupan makanan dan asupan gizi anak tidak hanya tergantung pada ketersediaan makanan,

tetapi juga faktor-faktor lain seperti budaya, lingkungan dan interaksi sosial. Setiap hari makan pagi

akan tetapi status gizi dari responden kurus dan sangat kurus ini juga disebabkan karena kebiasaan

yang biasanya setiba di rumah responden biasanya lebih banyak bermain dengan lingkungan sosial

sehingga responden lupa atau tidak ingin makan lagi. Sebanyak 66,7% responden yang sering makan

pagi mempunyai status gizi normal.

Hal ini sesuai dengan pendapat Sulistyoningsih (2011) menyebutkan bahwa kebiasaan makan

dalam keluarga sangat berpengaruh besar terhadap pola makan seseorang, kesukaan seseorang

terhadap makanan terbentuk dari kebiasaan makan yang terdapat dalam keluarga. Hasil wawancara

menyebutkan responden sering makan pagi karena dilatih atau ada dorongan dari Ibu yang

mengajarkan pentingnya makan pagi sebelum berangkat ke sekolah. Apabila tidak makan pagi maka

akan mendapat hukuman kecil, ditegur.


12/13

12

KESIMPULAN

Dari hasil dan pembahasan yang telah dijelaskan dapat dapat ditarikkesimpulan sebagai berikut :

1.

Kebiasaan makan pagi dari siswa antara lain setiap hari sebesar 85,2 % dan sering sebesar 14,8 %2.

Status gizi siswa berdasarkan IMT menurut Umur antara lain normal sebesar 64,2 %, sangat kurus sebesar

6,2 %, kurus sebesar 19,8 %, gemuk sebesar 6,2 % dan sangat gemuk sebesar 3,7 %

3.

Prestasi belajar siswa antara lain baik sebesar 79 % dan kurang sebesar 21 %. Sedangkan nilai rata-rata

prestasi belajar siswa adalah 7,87

4. Ada hubungan antara kebiasaan makan pagi dengan prestasi belajar siswa sekolah dasar GMIT

Kefamenanu 4

5. Tidak ada hubungan antara status gizi dengan prestasi belajar pada siswa Sekolah dasar GMIT

Kefamenanu 4

6.

Tidak ada hubungan antara kebiasaan makan pagi dengan status gizi siswa sekolah dasar GMIT

Kefamenanu 4


13/13

13

DAFTAR PUSTAKA

Almatsier, S. 2001. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama

Almatsier, Sunita., Susirah, Soetarjo., dan Moesijanti, Soekarti. 2011. Gizi Seimbang Dalam Daur Kehidupan.

Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama

Arisman. 2009. Buku Ajar Ilmu Gizi Gizi Dalam Daur Kehidupan. Jakarta : Buku Kedokteran EGC

Aunurrahman. 2011. Belajar dan Pembelajaran. Bandung : AlfabetaDinas Kesehatan Provinsi D.I Yogyakarta (Dinkes DIY). 2008. Gizi Buruk. http://www.depkes.go.id pada 15 Januari

2012

Moehji, S. 2003. Ilmu Gizi 2.Jakarta : Papas Sinar Sinanti

Nirwana, A. 2011. Psikologi Bayi, Balita Dan Anak.Yogyakarta : Nuha Medika

Notoatmodjo, S. 2007. Kesehatan Masyarakat Ilmu Dan Seni. Jakarta : Rineka Cipta

Notoatmodjo, S. 2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta

Soetjiningsih. 1995. Tumbuh Kembang Anak . Jakarta : EGC

Soekirman. 2000. Ilmu Gizi Dan Aplikasinya.Jakarta : Dep. Pendidikan Nasional

Suryabrata, S. 2011. Psikologi Pendidikan. Jakarta : PT Grafindo Persada
http://www.depkes.go.id/http://www.depkes.go.id/http://www.depkes.go.id/

kebiasaan makan pagi, status gizi dan prestasi belajar siswa sekolah dasar gereja masehi injili...

Documents