KARBOHIDRAT

Disusun oleh :

1. Distrina Isnaeni F. (08)

2. Efi Nurbiyanti (10)

3. Intan A. Nur K. (16)

4. Ratri Raenowati (23)

Kelompok 5

KARBOHIDRAT

1. Definisi Karbohidrat

Secara umum definisi karbohidrat adalah senyawa organik yang mengandung atom Karbon, Hidrogen dan Oksigen, dan pada umumnya unsur Hidrogen clan oksigen dalam komposisi menghasilkan H2O. Contohnya : beras, jagung, gandum, kentang, dsb.

back

next

KARBOHIDRAT

2. Uji Pengenalan Karbohidrat

Dalam pembahasan uji pengenalan karbohidrat ini, kita perlu melakukan percobaan. Dalam percobaan ini, karbohidrat akan memberikan reaksi dengan larutan iodine yang akan memberikan warna perubahannya. Berikut hal – hal yang perlu dilakukan dalam melakukan percobaan : Menyiapkan Alat dan Bahan : Ø Alat : Ø Bahan : ~ Kentang ~ Beker glass 1 buah ~ Kapas ~ Pipet ~ Amilum ~ Palet 1 buah ~ Nasi ~ larutan yodium ~ Kertas saring ~ Bombay

back

next

KARBOHIDRAT Cara kerja :

1) Menyiapkan alat dan bahan2) Memberikan label nama pada pallet3) Meletakkan bahan yang tersedia ke dalam pallet4) Menetesi bahan dengan yodium5) Mengamati perubahan yang terjadi6) Mencatat hasil perubahan

back

next

KARBOHIDRAT

Berikut data yang diperoleh dari percobaan diatas :

No Bahan Mula-mula Setelah ditetesi

1. Kentang Kuning Ungu

2. Kapas Putih Merah bata

3. Amilum Putih susu Ungu

4. Nasi Putih Ungu

5. Kertas Putih Kuning

6. Bawang Bombay Kuning Kuning

back

next

KARBOHIDRAT

3. Karbohidrat dalam Tubuh Organisme

Manusia membutuhkan karbohidrat dalam jumlah tertentu setiap harinya. Walaupun tubuh tidak membutuhkan dalam jumlah yang khusus, kekurangan karbohidrat yang sangat parah akan menimbulkan masalah. Diperlukan sekitar 2 gram karbohidrat per Kg berat badan sehari untuk mencegah terjadinya ketosis. Untuk itu, tubuh harus mempertahankan keseimbangan tertentu dalam utilisasi karbohidrat, lemak dan protein sebagai sumber energi.

back

next

KARBOHIDRAT

Di dalam tubuh karbohidrat dapat dibentuk dari beberapa asam amino dan sebagian dari gliserol lemak. Akan tetapi sebagian besar karbohidrat diperoleh dari bahan makanan yang dikonsumsi sehari-hari, terutama sumber bahan makan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Pada tumbuh-tumbuhan, karbohidrat di bentuk dari basil reaksi CO2 dan H2O melalui proses foto sintese di dalam sel-sel tumbuh-tumbuhan yang mengandung hijau daun (klorofil). Matahari merupakan sumber dari seluruh kehidupan, tanpa matahari tanda-tanda dari kehidupan tidak akan dijumpai.

back

next

KARBOHIDRAT

Reaksi fotosintesis pada tumbuhan :

s.matahari6 CO2 + 6 H2O C6 H12 O6 + 6 O2

Pada proses fotosintesis, klorofil pada tumbuh-tumbuhan akan menyerap dan menggunakan energi matahari untuk membentuk karbohidrat dengan bahan utama CO2 dari udara dan air (H2O) yang berasal dari tanah. Energi kimia yang terbentuk akan disimpan di dalam daun, batang, umbi, buah dan biji-bijian.

back

next

Thank you for your attention…Good bye