Jenis Usaha: Bakso Batok RaksasaStatus Usaha: Milik Sendiri

A. Latar BelakangBakso merupakan makan tradisional rakyat Indonesia. Hampir seluruh rakyat Indonesia pernah memakannya. Melihat kondisi seperti ini, saya mempunyai keinginan untuk membuka usaha bakso batok raksasa. (Hanya contoh, jelaskan juga mengapa menggunakan batok, mengapa baksonya raksasa).

B. Visi UsahaAdapun yang menjadi visi usaha bakso batok raksasa adalah :Menjadikan usaha bakso batok raksasa yang dapat memberikan manfaat kepada masayarakat dan lingkungan. (Visi adalah pandangan jauh kedapan atas apa yang akan dicapai perusahaan).

C. Misi UsahaAdapun yang menjadi misi usaha bakso batok raksasa adalah :1. Meningkatkan mutu pelayanan di bidang bakso2. Mengembangkan research/penelitian yang berhubungan dengan pengembangan bakso dan variannya.3. Ikut mendorong pemerintah/instansi resmi agar lebih berperan dalam pengembangan bakso. (Misi adalah langkah langkah yang dilakukan untuk mencapai visi).

D. Analisa Peluang UsahaAnalisa peluang usaha dilakukan dengan analisa SWOT :Strength (Kekuatan) Merupakan usaha satu satunya di Tebing Tinggi Penyajian dengan menngunakan batok merupakan daya tarik Ukuran bakso yang besar (raksasa). Pengolahan bakso dilakukan sendiri sehingga kualitas dan rasanya terjamin. Adanya sertifikat halal dari MUI atas pengolahan bakso.Weakness (Kelemahan) Usaha sejenis yang telah menjamur. Adanya tempat pengolahan bakso yang tidak halal (isu bakso daging oplosan).Opportunity (Peluang) Batok kelapa sebagai tempat penyajian Bakso yang besar Adanya sertifikat halal dari MUI.Threath ( Tantangan) Menjamurnya usaha bakso (usaha sejenis) Harga jual yang lebih murah dari pesaing.

E. Marketing Mix ProdukJelaskan spesifikasi produk, terbuat dari apa, bagaimana cara buatnya, dan dijual dalam ukuran apa saja. ( dalam hal ini produk yang dihasilkan 100) PriceHarga jual produk per ukuran yang dijual. Contoh : harga jual bakso batok raksasa Rp 15.000 PlaceUsaha ini beralamat di Jl. Letda sujono di depan SMK Negeri 1 Tebing Tinggi karena siswa siswi SMK ini sangat suka makan bakso. Promotion Memberikan potongan harga pada saat saat tertentu.

F. Perhitungan Modal dan Harga JualNoUraianVolumeSatuanHarga satuanTotal

a. Biaya Tetap

1Sewa Tempat2TahunRp 10.000.000Rp 20.000.000

2Meja5BuahRp 300.000Rp 1.500.000

3Kursi20BuahRp 50.000Rp 1.000.000

4Steling1BuahRp 800.000Rp 800.000

5Kompor gas2BuahRp 500.000Rp 1.000.000

6Dandang 1BuahRp 100.000Rp 100.000

7Batok30BuahRp 1.000Rp 30.000

8Gaji 6OrangRp 750.000Rp 4.500.000

Sub TotalRp 28.930.000

b. Biaya Variabel

I. Biaya Bahan Baku

1Daging Sapi7KgRp 90.000Rp 630.000

2Tepung Sagu3KgRp 50.000Rp 150.000

3Tepung Terigu3Kg Rp 50.000Rp 150.000

4DllRp 100.000

Sub Total IRp 980.000

II. Biaya Bahan Pembantu

1Bawang Goreng2 Kg Rp 50.000Rp 100.000

2Daun Sop KgRp 20.000Rp 20.000

Sub Total IIRp 120.000

III. Biaya Operasional

1ListrikRp 100.000

2Gas2BuahRp 17.000Rp 34.000

Sub Total IIIRp 134.000

Sub Total I + II + IIIRp 1.234.000

Biaya Tetap + Biaya VariabelRp 34.654.000

Harga Jual

= Rp 15.000

G. Perhitungan Laba / RugiTR / hari

TR / bulan= P x Q= 15.000 X 100= 1.500.000= P x Q x 30= 15.000 x 100 x 30= 45.000.000

L / R= TR (TC dalam membuat produk + gaji)= 45.000.000 34.520.000= 10.366.000

H. Analisa KeuntunganBiaya untuk mendirikan usaha bakso batok raksasa adalah Rp 34.654.00 sedangkan laba perbulan adalah 10.366.000. Dengan demikian usaha ini akan mencapai BEP pada bulan ke 4. Untuk lebih jelasnya perhatikan tabel berikut :Tabel Proyeksi KeuntunganBulanLabaModalKeterangan

30.154.000

110.366.00020318000

210.366.0009982000

310.366.000+ 354000BEP = 3 Bulan

410.366.00010.366.000Keuntungan

Dari tabel di atas diperoleh bahwa usaha bakso batok raksasa akan mengalami BEP dibulan ke 3 tepatnya 3 bulan atau 3 bulan. Sedangkan di bulan ke 4 usaha ini telah memperoleh keuntungan sebesar Rp 10.366.000.

I. Kesimpulan1. Usaha ini layak untuk dijalankan karena usaha ini dalam menyajikan bakso dengan menggunakan batok.2. Bila ditinjau dari BEP usaha ini akan mengalami BEP sekira 3bulan.3. Di bulan ke 4 usaha ini telah mengalami keuntungan sebesar Rp 10.366.00 sehingga usaha ini layak untuk dijalankan.PROPOSAL USAHA

BAKSO BATOK RAKSASA

DISUSUN

OLEH :

FAJAR EFENDI DAULAY, S.PdNIP. 19851220 200904 1 004

SMK NEGERI 1 TEBING TINGGI2013