regadíos

Interesantes conclusiones para la fertirrigación del olivar de Jaén

Programación de riegos y fertirrigaciónen olivarM. Pastor*

V. Vega *

J. C. Hidalgo *

EI 15 % de la superficiemundial de olivar recibeaportaciones de agua de riegoen la actualidad, con unatendencia a nivel mundial aseguir incrementándose lasuperficie regada en lospróximos años.

EI cultivo del olivar tiene una gran impor-tancia económica en España, y especial-mente en Andalucía, región en la que seproduce más del 75 % del aceite de olivaespañol. EI olivar ha sido un cultivo tradi-cional de secano, aunque, tal como semuestra en la figura 1, su producción de-pende de la pluviometría media de la zona

Estación meteorológica automática empleada para el cálculo de la evapotranspiración dereferencia (ETo), dato imprescindible en la programación de riegos. Está provista deratliómetro, sensor de temperaturas y humedad relativa, pluviómetro y anemómetro

Aunque la respuesta al regadío es es-pectacular cuando se programa ade-cuadamente el riego, el manejo que ha-cen los olivareros de sus instalacionesno es del todo satisfactorio. Prueba de

• EI primer cultivo de regadío en Andalucía• La urgencia de programas eficientes de riego• Programas de riego en asignaciones de

1.500m3/ha.año

en la que se cultiva, habiéndose demos-trado la gran rentabilidad de las transfor-maciones en regadío. EI afán por conse-guir una adecuada producción en su olivary el intento de una regularización intera-nual de sus producciones es lo que ha mo-vido al olivarero a transformar sus olivaresen regadío. En la actualidad el olivar es yael primer cultivo de regadío en Andalucía,región en la que en el año 1999 se rega-ban 259.343 ha, en la actualidad esta cifrapuede superar las 300.00 ha.

ello son los datos dela figura 2, que mues-tra producciones me-dias del olivar andaluz(CAP, 2003), en la quese observan relativa-mente pequeños in-crementos de produc-ción en regadío conrespecto al secano,datos que contrastancon los espectacula-

" CIFA Córdoba - IFAPA Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa.Junta de Andalucía

3 9 6 ^^ricultura

3.000

2.500

z.ooo

1.500

1.000

soo

res aumentos de producción observadosen regadío en los ensayos realizadosbajo supervisión oficial (figura 3). Ellonos hace pensar que las mejoras en elmanejo del riego y de las técnicas decultivo asociadas al regadío, y en espe-cial la fertirrigación, son fundamentalespara obtener una adecuada productivi-dad y rentabilitlad del agua utilizada.Ello pone en evidencia las urgentes ne-cesidades de creación de programas efi-cientes de transferencia de la tecnologíadel riego al sector olivarero.

Producción - Lluvia anual

2.621

1.594

1.269 n

841

0^00 300-400 400500 500^00 > 600

Pluviometría media anual (mm)

F i g u ra t. Producción media del olivar andaluz en función de lapluviometría media anual de la zona.(Fuente CAP EI Olivar Andaluz, 2003)

2.477

Secano

2.805

Regadío

13.464

o Secano

n Riego (')

Finca de ensayo

Figura 3. Producciones medias obtenitlas en secano y regadío(^utilizando la dosis autorizada por C.H. tlel Guadalquivir), en ensayosrealizados bajo supervisión oficial en la provincia de Jaén. Los datosmostrados representan la media de siete años (Pastor y col., 1999;Pastor y col., 2002).

Figura 2. Producciones medias obtenidas en secano y regadío en elolivar andaluz (Fuente: CAP EI Olivar Andaluz, 2003)

Programación de riegos

EI agua perdida por las plantas entranspiración es el coste que éstas de-ben pagar para producir raíces, madera,hojas y frutos. Este agua debe ser re-puesta a la planta mediante la extraccióndel suelo por la raíz del cultivo.

Para alcanzar la máxima producción elcontenido de agua en el suelo debe per-mitir que el olivo pueda extraer la canti-dad de agua que le demanda la atmósfe-ra. Esa cantidad de agua, transpiración(T), unida a la que se pierde por evapora-ción desde la superficie del suelo y desdelos goteros (E), constituye lo que se cono-ce como evapotranspiración máxi-ma del cultivo (ETc):

ETc=E+Tque debe ser satisfecha mediante la

Iluvia y/o el riego para que la produc-ción del cultivo no se reduzca comoconsecuencia del déficit hídrico.

Para el cálculo de las necesidadesde agua de riego de un olivar adulto,se puede emplear una expresión en laque la ETc se calcula como el produc-to de dos términos:

ETc = ETo x Kc [1]expresión en la que ETo es la evapo-

transpiración de referencia; Kc es elcoeficiente de cultivo, en este casoel del olivar.

La ETo cuantifica la demanda eva-porativa de la atmósfera y corres-ponde a la evapotranspiración de unapradera de gramíneas que cubre total-mente el suelo, que crece sin limitacio-nes de agua y nutrientes y sin inciden-

3.500

3.000

2.500

2.000

1.500

1.000

cia de plagas y/o enfermedades, y quemediante siega mecánica se mantienecon una altura comprendida entre 10 y 15cm.

La ETo se puede obtener por medidadirecta utilizando un lisímetro en condi-ciones estandarizadas. Pero es difícil,por no decir imposible por su coste, dis-poner de una red de lisímetros a nivel re-gional, comarcal o local. Se han calibradodiferentes fórmulas empíricas para esti-mar la ETo, la más adecuada es la dePenman-Monteith que requiere datosdiarios de temperatura, radiación solar,humedad relativa del aire y velocidad delviento. Esta expresión podría emplearse

^,:v..:, r,.:.c^

^!^$

Suelo muy olivarero profundo y con una grancapacidad de retención, en el que es posible laaplicación tle riegos deficitarios debitlo a su grancapacidad de almacenamiento de agua durante lasIluvias invernales

a su vez para calibrar a nivel local otrasexpresiones en el caso en que solamentese disponga de información de un menornúmero de parámetros climáticos (porejemplo temperaturas máximas y míni-mas diarias). En ningún caso debe emple-arse cualquiera otra expresión para esti-mar ETo sin que ésta haya sido previa-mente calibrada a nivel local.

En la actualidad la Consejería de Agricul-tura y Pesca de la Junta de Andalucía dis-pone de una red de 89 estaciones agro-meteorológicas automáticas, cuyos da-tos diarios (temperaturas máximas y míni-mas, radiación, humedad relativa, veloci-dad y dirección del viento, Iluvia y ETo) semuestran diariamente en la página webde la Consejería de Agricultura y Pesca(www.cap.juntadeandalucia.es/agricultu-raypescalestacionesAgroclimaticas/indi-ce.jsp).

Para una determinada demanda evapo-rativa (ETo), la cantidad de agua perdidapor evapotranspiración en un olivar es lasuma de tres procesos:• la transpiración del olivo, que dependedel tamaño del árbol y de la época delaño;

• la evaporación desde la superficie del sue-lo, que depende de la energía disponible yde su contenido de humedad; y

• la evaporación que, en riego localizado,se produce desde la superficie del suelohumedecida por los emisores, y que de-pende de su nivel de exposición al sol,del tamaño de los bulbos y de la fre-cuencia de riegos.Todos estos factores están incluidos en

lo que se denomina coeficiente de cultivo

^^ricultura 3 9 7

(Kc) (ver expresión [1]), por loque éste coeficiente es extraor-dinariamente variable a lo largode los meses del año para lasdistintas combinaciones de:

• marco de plantación,• tamaño de la copa de los oli-

vos,• frecuencia de Iluvias y• sistema de riegoque podemos encontrarnos

en cualquier plantación de oli-var. En definitiva, Kc relacionala evapotranspiración del olivarcon la de la pradera de gramí-neas, valor este que sí sabe-

Vista tle olivar de regadío de la comarca de La Loma en laprovincia tle Jaén. AI fondo las localidades de Villacarrillo eIznatoraf.

mos estimar cuando se dispone de datosclimáticos o valores de archivo para la zo-na en la que vamos a programar el riego.

Hasta ahora, la metodología disponiblepara la programación de riegos en el oli-var proponía el cálculo del coeficíente decultivo ( Kc) como el producto de un valormáximo mensual, correspondiente a unolivar intensivo y adulto, multiplicado porun coeficiente reductor que incorporaba elefecto del tamaño de los árboles. Estaaproximación, que ignora muchos de losfactores antes descritos, ha dado buenosresultados en general, pero puede provo-car errores en determinadas situaciones.Los errores pueden ser particularmenteimportantes en condiciones de Iluvias fre-cuentes y para árboles con volúmenes decopa reducidos ( particularmente en plan-taciones jóvenes). De los trabajos realiza-dos recientemente por el grupo de rela-ciones hídricas del Instituto de AgriculturaSostenible de Córdoba (CSIC) y por el CI-FA de Córdoba ha resultado el desarrollode una metodología alternativa para elcálculo de la ETc del olivar. Este métodofracciona el coeficiente de cultivo en trescomponentes; que corresponden a cadauno de los tres procesos antes descritos:

Kc=Kt+Ks+Kgdonde:

Kt es el coeficiente de transpiración delolivar

Ks es el coeficiente de evaporación deagua destle la superficie del suelo

Kg es el coeficiente de evaporación deagua desde los bulbos de goteo

EI proceso de cálculo de estos coefi-cientes es algo complejo, y excede de loslímites de esta publicación de divulga-ción. Sin embargo, empleando esta me-todología, vamos a realizar los cálculosde las necesidades de agua para un oli-var tradicional típico, cálculo que puedeser válido para los olivares ubicados ensuelos de campiña de la provincia de Ja-én en comarcas como La Loma, SierraMágina - Mancha Real y EI Condado (zo-na 1), en la que los valores anuales deETo oscilan entre 1.100 y 1.200 mm.Igualmente vamos a calcular dichas ne-cesidades para olivares de las comarcasde Canena, Linares, Bailén, Andujar yArjona (zona 2), zona en la que los valo-res anuales de ETo oscilan entre 1.300 y1.400 mm. Se realizan los cálculos parala pluviometría del año agrícola medio(450-550 mm). Teniendo en cuenta queen años secos, como el actual, habríaque hacer las oportunas modificacionesen el programa. Hemos utilizado para ellouna aplicación informática puesta a dis-

posición de los técnicos de aseso-ramiento por nuestra Consejería(Pastor, 2005, en prensa).

Programa tle riego para unolivar de marco tradicionalen el año meteorológicomedio

Olivar a regar

• Densidad de plantación: 80 árbo-les / ha• Volumen de copa : 9.000 m3/ha• Producción media = 80 kglolivo• Instalación de riego: dos goteros

de 8 litros/hora• Superficie de suelo mojada por los gote-

ros: 1,54 m2/gotero ( diámetro del bulbo1,4 m)

• Turno de riego: un riego cada tres días• Eficiencia de aplicación del sistema de

riego: 95 %

Programación del riego

En la programación del riego vamos atener en cuenta la cantidad de agua acu-mulada en el suelo durante los meses Ilu-viosos del otoño-invierno (reserva), ago-tando progresivamente este almacén a lolargo de la campaña de riegos, de modoque a final del mes de septiembre la re-serva sea nula, quedando tle nuevo elsuelo preparado para almacenar la Iluviaotoñal. Para el mencionado olivar y parala zona 1 las necesidades diarias de aguade riego para los diferentes meses de lacampaña son las mostradas en la tabla 1.La utilización de la reserva nos permite unprograma de riego muy fácil de cumplir,ya que en la mayoría de los meses se rie-ga con idéntica cantidad de agua. Ello nosería posible en un suelo poco profundo ycon reducida capacidad de retención.

Vemos que en esta zona las necesida-des mensuales de agua oscilan entre 50

Tabla 1. Necesidades diarias tle agua de riego ( litros/olivo) y número de horas semanales de riego para un olivar tratlicional en lazona 1 ( ETo= 1.200 mm)

^,ID ®0^^ ^^

Riego (I/olivo y día) 0 0 0 90 120 120 120 120 100 50 0 0 20.875

Horas riego semanales 0 0 0 39 52 52 52 52 44 23 0 0

398 ^^ricultura

Tabla 2. Necesidades diarias de agua de riego ( fitros/olivo) y número de horas semanales de riego para un olivar tradicional cuandola dotación anual asignada es de 1.500 m3/ha

Riego (I/olivo y día) 0 0Horas riego semanales 0 0

I/olivo/día durante el mes de octubre y120 I/olivo/día en los meses de mayo aseptiembre. La necesidad anual de aguade riego por árbol ascendería en este ca-so a 20.875 litros/olivo equivalentes a1.670 m3/ha. En la citada tabla 1 se daigualmente el número de horas que ha-bría que regar cada semana con la citadainstalación de riego. En este caso y parauna instalación en dos sectores, en losmeses de máximas necesidades habríaque regar en la totalidad de las horas va-Ile (88 h/semana) utilizando además 16

0 90 100 100 100 100

0 39 44 44 44 44

Como es natural el anterior programa esun programa de riego deficitario en el quedurante el verano se crearía un cierto défi-cit hídrico que afectará algo al crecimientovegetativo de los árboles, y probablemen-te a la producción del olivar, aunque pro-porcionará importantes aumentos de co-secha con respecto al secano, hecho queha sido constatado experimentalmente.

En la zona 2, más calurosa que la zona1, en la que los valores de ETo son sensi-blemente más altos (1.400 mm/año), lasnecesidades de agua de riego para una

• EI riego limita la respuesta a la fertilización• Conviene aplicar la fertirrigación de forma continua• Cantidades de N, P205 y Kz0 a aportar

horas Ilano, obteniéndose unos costes debombeo razonables.

Debemos advertir que si se tratase deprogramar el riego en suelos poco profun-dos y con escasa capacidad de retención,el programa de riego a aplicar sería muydiferente, resultando en los meses de ma-yor demanda unas dotaciones de aguamuy superiores.

Si estuviésemos en el caso de explota-ciones o comunidades de regantes en lasque solamente puede emplearse 1.500m3/ha, porque así queda establecido ensu concesión administrativa propuestapor la Confederación Hidrográfica delGuadalquivir, el programa anual de riegosería el mostrado en la tabla 2.

pluviometría similar serán sensiblementemayores, estos valores y para el olivar cu-yas características se dieron anteriormen-te, se muestran en la tabla 3.

Vemos que en esta zona 2 las necesi-dades mensuales de agua oscilan entre75 I/olivo/día durante el mes de octubre, y145 I/olivo/día en los meses de mayo aseptiembre. La necesidad anual de riegopor árbol ascendería en este caso a26.750 litroslolivo equivalentes a 2.140m31ha. En la citada tabla 3 se muestraigualmente el número de horas que ha-bría que regar cada semana con la citadainstalación de riego. En este caso y parauna instalación en dos sectores, en elmes de máximas necesidades habría que

100 55

Tabla 3. Necesidades diarias de agua de riego ( litros/olivo) y número de horas semanales de riego para un olivar tradicional en lazona 2 ( ETo= 1.400 mm)

^ ^^^^

Riego (I/olivo y día) 0 0 0 120 145 145 145 145Horas riego semanales 0 0 0 52 63 63 63 63

0

44 24 0

0 18.7500

0

regar en la totalidad de horas valle (88 se-mana) utilizando además 38 horas Ilano.

Si la asignación fuese de 1.500 m31ha yaño puede emplearse el programa de rie-go mostrado en la tabla 2. En este caso eldéficit hídrico a que someteríamos al oli-var sería mayor que en la zona 1, por loque probablemente afectaríamos en ma-yor grado a la producción del olivar.

Esta forma de programar el riego es laque experimentalmente ha proporcionadolos mejores resultados en la provincia deJaén en ensayos de campo realizados enel período 1993 a 2002 (Pastor y col.,1999; Pastor y col., 2002), período en elque se sucedieron años húmedos y añossecos, lo que hace muy representativoslos resultados obtenidos.

Debemos advertir que cuando se pro-gramen riegos para densidades de plan-tación y volúmenes de copa superiores alos propuestos, lógicamente aumentaránlos volúmenes de riego a aportar por hec-tárea regada.

Programación de la fertirrigaciónen olivar

EI objetivo del abonado es incrementarla fertilidad natural del suelo, y por tanto,obtener:• un aumento de la producción del cultivo• y una mejora de la calidad del fruto

Sin embargo, la productividad es el re-sultado de la interacción de una serie defactores:• los dependientes de la propia planta,• los ambientales,• los de cultivo

Por tanto, para que la fertilización sea

145 7563 33 0

00

26.750

I^^ricultura 399

regadíos

eficaz no debe existir otro factor que limitela productividad por debajo de los requeri-mientos nutricionales, ya que en tal casono cabrá esperar respuesta a las aporta-ciones de fertilizantes. La disponibilidadde agua a lo largo del ciclo de cultivo esel principal factor limitante de la produc-ción del olivar, lo que en muchas ocasio-nes limita la respuesta a la fertilización.

Para efectuar un abonado racional esesencial :• el conocimiento de las necesidades nutri-

tivas de las plantas para:- el crecimiento vegetativo (funda-men-talmente brotaciones que portarán la co-secha al año siguiente),- la producción (aceitunas en el caso delolivar),- el desarrollo de nuevos órganos (ramasde renovación).

• el conocimiento de los momentos en losque se producen éstas necesidades.Para dosificar el abonado se ha de tener

también en cuenta que el aporte de nu-trientes siempre será superior al consu-mo anual por las plantas, ya que al apli-car los fertilizantes, por diversas causas,se origina un cierto porcentaje de pérdi-das.

EI desarrollo vegetativo y las cosechasextraen los principios nutritivos contenidosen el suelo y ocasionan una considerabledisminución de su fertilidad. Por tanto, elabonado debe tratar de restituir al suelo, almenos en parte, las extracciones de ele-mentos que anualmente se realizan porel olivar.

En muchos casos los suelos contienenlos elementos que las plantas necesitanpara su desarrollo y en cantidad suficientecomo para abastecerlas durante muchotiempo. Sin embargo, muchas veces éstosnutrientes se encuentran en forma no asi-milable, y la velocidad con que pasan aformas utilizables por las plantas es lentay generalmente insuficiente.

En un olivar de regadío con instalaciónde riego localizado la aplicación de los nu-trientes disueltos en el agua de riego (fer-tirrigación) parece la forma más lógicade aplicar los fertilizantes, tenientlo encuenta las indudables ventajas que ade-más esta práctica proporciona, fundamen-

talmente el ahorro de mano de obra, asícomo la asimilación más eficiente de losnutrientes por la planta.

Aunque ya se han iniciado estudios pa-ra poner a punto la técnica de fertirriga-ción en olivar, ésta técnica es en estosmomentos la gran desconocida. Peroteniendo en cuenta la importante superfi-cie de olivar regado, hemos preferido,con todas las reservas, dar unas reco-mendaciones básicas teniendo en cuen-

pH

9,0

8,5

8,0

7,5

7,0

6,5

6,0

iniao delriego

También debemos decir que aunque sehaya estado recomendando la aplicacióndiscontinua de los fertilizantes en ferti-rrigación, con aportaciones en un solodía a la semana o cada quincena, e inclu-so en el último tercio de cada riego, re-cientes estudios han demostrado la CON-VENIENCIA DE APLICAR LA SOLUCIÓNNUTRITIVA DURANTE LA TOTALIDADDEL TIEMPO DE RIEGO Y EN TODOS YCADA UNO DE LOS RIEGOS, especial-

pH del suelo

pH del agua de riego

pH solución del bulb

- pH del agua salida goteros

5-8-04 ^ 5-8-04 6-8-04 6-8-04 7-8-04 7-8-04 8-8-04

0:00 12:00 0:00 12:00 0:00 17^0 0:00

día / hora inicio deun nuevo riego

Figura 4. Evolución en el tiempo del pH de la solución del suelo en los bulbos humedecidospor los goteros entre dos riegos consecutivos (dos días), en un olivar fertirrigado. EI pH delsuelo es 8,26 mientras que el del agua de riego es 7,9. Regándose con una solución nutritivaque tiene un pH = 6,25 se mantuvo un pH en la solución del suelo comprentlida entre 7 y7,5. EI suelo tiene una textura franca y un contenido en carbonato cálcico del 26 %.

ta: las tendencias observadas en otroscultivos leñosos de hoja perenne, funda-mentalmente los cítricos por su gran ana-logía, cultivo en el que existe una granexperiencia, basándonos igualmente enlas orientaciones de algunos de los auto-res que han trabajado en este tema enolivar. Debemos tener en cuenta que setrata de una primera aproximación, queaparentemente puede mostrar cierta dis-cordancia, en algunos aspectos, con re-lación a nuestras anteriores publicacio-nes. Debemos decir también que la apli-cación de esta metodología de progra-mación del abonado ha proporcionadoresultados espectaculares en las fincas ycomunidades de regantes en las que seha aplicado, por lo que hemos creído quepodría ser conveniente su publicación, enausencia de otra información para olivarde riego.

mente el N, debido a su gran solubilidad.Ello sin duda mejorará la eficiencia delabonado. Si aplicáramos solamente aguadespués de haber inyectado la soluciónnutritiva probablemente conseguiríamosacelerar el proceso de lavado de los nu-trientes, fundamentalmente el N, despla-zándolos fuera del alcance de las raíces.Teniendo en cuenta que normalmente seriega con solucíones nutritivas muy áci-das, la aportación continuada de este tipode soluciones durante la totalidad deltiempo de riego permitirá mantener en elbulbo un pH más bajo ( Figura 4), lo queprobablemente aumentará la cantidad denutrientes disponibles (P, K, Mg, Mn, Zn)y, por lo tanto, absorbidos por la planta;además de evitar la obturación de losgoteros y la formación de incrustacionesen las tuberías. Por esta razón, desde elpunto de vista de la nutrición del olivar la

400 ^^ricultura

aplicación de riegos de alta fre-cuencia nos parece fundamental.

Finalmente queremos decir queaunque en principio no parece te-ner demasiado interés en simulta-near la fertirrigación con la fertili-zación foliar, la práctica del abo-nado foliar puede ser tenida encuenta en muchas ocasiones enlos programas de abonado en oli-var tle regadío, en especial paracorregir problemas específicos,como puede ser el caso del pota-sio y muchos de los micronutrien-tes.

EI esquema a seguir en la pro-gramación de la fertirrigaciónes el siguiente:

Olivar tradicional adulto de regadío de la variedad 'Picual' en el queaporta suficiente cantidatl de agua como para cubrir las máximasnecesitlades del cultivo

1.- Evaluar las aportaciones de fertilizan-tes en función de la capacidad producti-va de la plantación.

2.- Estudiar los resultados de los análisis

Tecnología

^ Servicio

En riego localizado el aná-lisis de suelo tiene escasarelevancia desde el puntode vista de la programa-ción de la fertirrigación. Enla práctica solo en el casode suelos muy arcillosos ocon un contenido muy altoen carbonato cálcico debe-mos considerar que pue-den producirse interaccio-nes suelo-solución nutritivaque aconsejen aumentarlas cantidades de nutrientea aportar para asegurar lacorrecta nutrición del culti-vo. Este aspecto es espe-cialmente importante en el

de suelo, especialmente los contenidos caso de la programación del abonado Pen: y K, y lo hemos tenido en cuenta a la ho-• arcilla ra de hacer las recomendaciones para el• carbonato cálcico cálculo de las aportaciones a realizar en

1^ R A ° ^^ ^ S A' R. i ^ P 0 ' f^ • R {^..SCV^li^il

Calidad

Innovación

regadíos

olivares de riego tle Andalucía. Este as-pecto podría resolverse de una formamás precisa en cada caso en función delos resultados del estudio de la interac-ción suelo del bulbo - solución fertili-zante, aspecto muy a tener en cuentaen la toma de decisiones, que siempredebería considerarse a la hora de pro-gramar la fertirrigación, ya que este aná-lisis nos mostraría la proporción de nu-triente disponible para la planta en fun-ción de la cantitlad total aportada.

EI contenido en arcilla del suelo tienegran importancia a la hora de proyectarla instalación de riego localizado, funda-mentalmente en lo que respecta a la de-terminación tlel número de emisores ainstalar por olivo. Si la instalación estácorrectamente diseñada y aseguramosla ausencia de pérdidas de agua y nu-trientes por lixiviación, en terrenos arci-Ilosos podríamos incluso plantearnosuna reducción de la cantidad de N a apli-car, dependiendo la cuantía de esta re-ducción del porcentaje de arcilla del sue-lo y del manejo que hagamos de nuestrainstalación.

3.- Estudiar los resultados de los análisisdel agua de riego, ya que esta puedeaportar, en ocasiones, una parte impor-tante de las exigencias nutritivas (N, Ca,Mg, K). Por otro lado el agua puede ne-cesitar la aportación de correctores depH para evitar obturaciones tle los emi-sores, ácido nítrico y/o fosfórico, encuyo caso hay que evaluar las aporta-ciones de N y P respectivamente de ca-da uno de ellos. Los olivareros que rie-gan con aguas del río Guadalquivir y depozos de los acuíferos carbonatatlos dela provincia tle Jaén tienen aseguradoun suficiente suministro de Mg sin nece-sitlad de aportarlo como abonado.

4.- Conocer el estado nutritívo de laplantación (análisis foliar), con la finali-

Cabezal de filtrado en la CR de Relámpago en Torreperogil (Jaén) en el que se observa(color amarillo) la bomba de inyección de fertilizantes líquidos en la red de riegos

dad de corregir al alza o a la baja laaportación de fertilizantes con respectoa las teóricas necesidades. Si el conte-nido en hoja de un determinado nutrien-te resultara ser deficiente o bajo ha-bría que aumentar la dosis de abono aaportar anualmente, hasta corregir di-chos desarreglos; mientras que si elanálisis mostrara un nivel alto, habríaque plantear reducciones de dicha do-sis.

5.- En base a los anteriores puntos 1, 3 y4 calcular finalmente las necesidadestotales de N, P, K y Mg a aportaranualmente y su distribución mensualfraccionada a lo largo del período deriegos ( Programa de Fertirrigación).Cuando trabajamos en olivares asenta-dos en suelos calizos, las necesidadesde calcio normalmente quedarán cu-biertas por el contenido de calcio en elpropio suelo y las aportaciones del aguade riego. Por esta razón no lo vamos atener en cuenta en la programación quevamos a realizar. Como es natural, enotro tipo de suelos sí que habría que te-nerlo en cuenta; el análisis de aguas y

Tabla 4. Fraccionamiento mensual de las aportaciones anuales de nutrientes N, P K enolivar.

^N p

GU ^

2014,38

®

®

2014,312

20P205 0 14,3K20 0 8

®

1614,318

^

1114,318

^

914,318

^

414,318

suelo nos alertará sobre esta necesidad.6.- Elegir los fertilizantes más apropia-

dos para fertirriego (abonos solublessimples o soluciones líquidas complejasácidas), para cubrir las necesidades dela plantación a abonar. Procurar que elsuministro de N se haga como nitratoamónico, el de P como ácido fosfórico, yde K como cloruro potásico (barato) osulfato potásico (más caro pero con au-sencia del ión CI-).

7.- Vigilar finalmente el pH del agua a lasalida de los goteros con el fertilizantedisuelto a la dosis atlecuada, lo que per-mitirá evaluar la necesidad de adicionaralgo de ácido nítrico para acondicionarel agua y evitar obturaciones.

Programa de fertirrigación paraun olivar de marco tradicional

Vamos a programar la fertirrigación delolivar para el que hemos programado elriego, en el supuesto de que vamos aaportar anualmente 1.500 m3 de agua porhectárea al año propuestos por la C.H.G.Suponemos igualmente que el análisis fo-liar efectuado nos informa que el estadonutritivo de la plantación es correcto paratodos los nutrientes. Se trata tle un suelocon un 30 % de arcilla y un 35 % de car-bonato cálcico, contenidos normales enolivares de las campiñas de la provinciade Jaén. La producción metlia del olivares 80 kglolivo. Para esta producción las

4 0 2 ^^ricultura

v

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LLHHS

cantidades de fertilizantes a aportaranualmente junto con el agua de riego, te-niendo en cuenta que el cultivo se desa-rrolla en un suelo calcáreo y arcilloso, se-rían las siguientes:

0,962 kg de N0,444 kg de Pz051,480 kg de Kz0hemos supuesto que regamos con agua

del río Guadalquivir, que para la dosisanual de agua de riego nos aporta anual-mente 126 glolivo de N y 183 g/olivo deK20, cantidades a deducir de las aporta-ciones anteriormente señaladas, por loque las cantidades a aportar con los ferti-lizantes serán:

0,836 kg de N0,444 kg de P2051,296 kg de K20EI fraccionamiento de las aportaciones

no se realizarán de un modo homogéneoa lo largo de toda la campaña de riego, si-no haciéndolo en función de los porcenta-jes mensuales que proponemos en la ta-bla 4.

En función de las cifras anteriores lasaportaciones mensuales de N-P205-K20serían las que se muestran en la tabla 5en la que asimismo mostramos la fórmulamensual de equilibrio, tomando el K20como referencia (=1). Si tleseamos em-plear fertilizantes líquidos ácidos, estasfórmulas deben facilitarse al fabricante

para que las estudie y evalúe sucoste, así como el pH de la for-mulación y la temperatura decristalización, temperatura quedebe estar de acuerdo con laépoca del año en la que se va aemplear, lo que evitará la forma-ción de cristales en el tanque dealmacenamiento del fertilizante.Por esta razón también debe es-pecificarse la forma en la quequeremos se formule el N(nítri-ca, amoniacal o ureica), lo queinfluye de forma decisiva en latemperatura de cristalización,en la asimilación por el cultivo yen el comportamiento del fertili-zante en el suelo.

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Depósitos de PE utilizados para almacenar fertilizantes lí-quidos para la fertirrigación del olivar. EI depósito pequeñoestá destinado al almacenamiento de ácido nítrico, indis-pensable para el mantenimienio de un adecuado pH delagua a la salida de goteros

Los fertilizantes líquidos deben formu-larse a base de nitrato amónico, ácidofosfórico y cloruro potásico, más ácido ní-trico para acondicionar el pH al valor de-seado, de modo que la solución a la sali-da de goteros esté en el rango 6,2 - 6,5.A veces, y con la finalidatl de reducir elriesgo de cristalizaciones, abaratar elprecio de los fertilizantes líquidos y au-mentar la concentración tle las formula-ciones (abaratar los costes de transporte)se emplea urea para suministrar partedel N, este fertilizante, por diversos moti-vos, no es el más recomendable en ferti-rrigación.

Tabla 5. Cantidatles tle N, P205 y K20 a aportar mensualmente por olivo enfertirrigación. No olvidar que estas cantidades deben aportarse distribuidas en todos losriegos y tlurante la totalidad tlel tiempo de riego.

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N 0 167 167 167 134 92 75 33P205 0 63 63 63 63 63 63 63K20 0 104 104 156 233 233 233 233

Equilibrio - 1,6-0,6-1 1,6-0,6-1 1,1-0,4-1 0,6-0,3-1 0,4-0,3-1 0,3-0,3-1 0,1-0,3-1

Si el agricultor desea fabricar las solucio-nes nutritivas en la propia explotación a par-tir de fertilizantes sólidos solubles, las canti-dades de nitrato amónico, ácido fosfórico ycloruro potásico que habría que aportarmensualmente son las mostradas en la ta-bla 6.

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Tabla 6. Cantidades nitrato amónico, ácido fosfórico y cloruro potásico a aportar mensualmente por olivo en fertirrigación.

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Nitrato amónico 0 485 485 485 388 267 218 97 2.424

Ácido fosfórico 0 122 122 122 122 122 122 122 854

Cloruro potásico 0 173 173 259 389 389 389 389 2.161

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