instruksi kerja alat laboratorium …tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2013/10/sop-alat-ika.pdf ·...

INSTRUKSI KERJA ALAT

LABORATORIUM BIOINDUSTRI DAN PENGELOLAAN LIMBAH

Nama alat Otoklaf

Tipe YXQ.SG.41.280A

Spesifikasi

Kapasitas 0,018 m3

Tegangan -220 V

Daya 1,5 kW

Tekanan 0,14-0,16 MPa

Fungsi Sterilisasi alat dan bahan

Jumlah 2 buah

Asal ASEAN ( 1982 ) , LAB ( 2003 )

Cara kerja

1. Periksa terlebih dulu banyaknya air yang ada didalam otoklaf.

2. Masukkan air secukupnya hingga elemen yang terletak didasar alat

terendam.

3. Masukkan sampel yang akan disterilkan.

4. Tutup alat dengan sekrup pengaman hingga rapat.

5. Alirkan listrik pada alat.

6. Biarkan katup uap / udara pada tutup alat tetap terbuka.

7. Setelah semua udara dalam otoklaf diganti dengan uap,tutup katup

uap / udara.

8. Saat tekanan pada alat mencapai 0,14 Mpa ( 15 lbs ) dengan suhu

meningkat hingga 121oC proses sterilisasi dimulai selama 15 – 20

menit.

9. Biarkan tekanan uap pada alat turun dan skala menunjukkan ”zero”.

10. Buka tutup otoklaf kemudian ambil sampel yang telah disterilkan.

Nama alat Oven listrik

Merk Kirin

Tipe KBO-180RA

Spesifikasi

Kapasitas 18 L

Tegangan AC 220 V / 50 Hz

Daya 360-440 W

Temperatur 1000C - 250

0C

Pengatur waktu 60 menit

Fungsi Memanggang dan mengeringkan bahan

Jumlah 1 buah

Asal NHT ( 2005 )

Cara kerja

1. Pastikan kabel pada oven tersambung dengan sumber listrik

2. Tempatkan rak yang dapat dipindahkan pada posisi yang

diinginkan.

3. Tempatkan nampan / baki pemanggang yang berisi bahan pada rak

kawat.

4. Tutup pintunya.

5. Putar tombol pemanas pada posisi ” upper heater / lower heater /

upper and lower heater ”.

6. Putar tombol temperatur sesuai keinginan.

7. Putar tombol pengatur waktu sesuai lama pemanggangan yang

diinginkan.

8. Selesai memanggang segera lepaskan kabel dari sumber listrik.

Nama alat pH meter

Merk Hanna Instruments

Tipe HI 221

Spesifikasi

Ukuran 240 x 182 x 74 mm

Tegangan DC 12 V ( adaptor )

Daya 1012

W

Temperatur -200C – 120

0C

Fungsi Mengukur pH bahan

Jumlah 1 buah

Asal A2 ( 2007 )

Cara kerja

1. Hubungkan adaptor dengan sumber listrik.

2. Tekan tombol ” ON ”.

3. Diamkan 10 menit.

4. Lepaskan penutup pada ujung elektrode.

5. Bilas elektrode dengan menggunakan akuades.

6. Celupkan 1/3 bagian dari elektrode ke dalam sampel.

7. Tunggu hingga layar LCD pada alat menunjukkan angka yang

stabil.

8. Catat hasil pengukuran yang diperoleh.

9. Bersihkan elektrode dengan akuades.

10. Matikan alat dengan melepaskan adaptor dari sumber listrik.

Nama alat Mikroskop

Merk Yazumi

Tipe XSZ-107BN

Spesifikasi


Berat 6,5 kg

Lampu halogen 6 V 20 W

Fungsi Mengamati jasad renik ( mikrobia )

Jumlah 3 buah

Asal A2 ( 1992 )

Cara kerja

1. Siapkan sampel yang akan diamati.

2. Letakkan mikroskop pada tempat yang datar lalu hubungkan dengan

sumber listrik.

3. Tekan tombol " ON " pada mikroskop.

4. Letakkan sampel pada gelas obyek dan tutup dengan kaca

penutup,usahakan agar tidak terdapat gelembung udara dengan cara:

pegang kaca penutup dengan posisi 45o terhadap gelas obyek.

sentuhkan tepi bawah kaca penutup dan perlahan-lahan rebahkan

sehingga kaca penutup terletak di atas kaca obyek.

5. Letakkan gelas obyek tersebut diatas meja preparat.

6. Amati preparat yang telah dibuat dengan menggunakan perbesaran

kecil.

7. Sambil memandang ke dalam lensa okuler, geser preparat dari kiri

ke kanan dan dari atas ke bawah.

8. Kemudian setelah obyek yang akan diamati telah ditemukan,

ubahlah lensa obyektif ke perbesaran yang lebih besar.

9. Amati dan catat dalam laporan.

Nama alat Neraca Analitik

Merk AND

Tipe GR 200

Spesifikasi


Berat 6 kg

Suhu 50C – 40

0C

Berat min.penimbangan 0,1 mg

Berat max.penimbangan 210 g

Tegangan AC 11 VA ( adaptor )

Fungsi Mengetahui berat bahan

Jumlah 1 buah

Asal ASEAN ( 2000 )

Cara kerja

1. Nyalakan alat dengan menghubungkan adaptor ke sumber listrik

2. Kalibrasi alat sebelum digunakan.

3. Tekan tombol “ Re-Zero” sehingga layar pada alat menunjukkan

angka 0.000

4. Buka pintu timbangan, masukkan sampel yang akan ditimbang dan

tutup kembali pintu timbangan.

5. Tunggu hingga layar pada alat menunjukkan angka pengukuran

yang stabil.

6. Keluarkan sampel dari tempat penimbangan.

7. Matikan alat dengan memutuskan aliran listrik.

Nama alat Inkubator

Merk Memmert Churt

Tipe DIN 40050 IP 20

Spesifikasi

ukuran 710 x 760 x 550 mm

Range suhu +30 °C hingga +70 °C

Tegangan 230 V 50/60 Hz

Daya 900 W

Berat 68 kg

Fungsi Sebagai tempat inkubasi mikrobia yang ditumbuhkan

Jumlah 1 buah

Cara kerja

1. Pastikan alat telah tersambung dengan sumber listrik.

2. Putar tombol pengatur suhu sesuai dengan keinginan.

3. Amati termometer yang terpasang pada bagian bawah tombol

pengatur suhu.

4. Saat suhu yang diinginkan tercapai, masukkan sampel, dan tutup

pintu dengan rapat.

Nama alat Inkubator

Fungsi Sebagai tempat inkubasi mikrobia yang ditumbuhkan

Jumlah 2 buah

Asal SP4 ( 2004 )

Cara kerja

1. Pastikan alat telah tersambung dengan sumber listrik.

2. Tekan tombol pengatur suhu sesuai dengan keinginan.

3. Buka pintunya,masukkan sampel,tutup pintu dengan rapat.

Nama alat Coloni Counter

Merk Darkfield Quebec

Spesifikasi Rotasi lensa penuh 360

0

Perbesaran lensa hingga 3x

Fungsi Mempermudah penghitungan jumlah mikrobia

Jumlah 1 buah

Asal ASEAN ( 1982 )

Cara kerja

1. Hidupkan Coloni Counter

2. Tempatkan media agar dengan posisi terbalik pada display dan

hidupkan lampu

3. Pasang kabel detektor pada coloni counter.

4. Hidupkan kalkulator

5. Hitung koloni mikrobia yang tumbuh dengan cara menekan ujung

detektor pada agar strip.

6. Jumlah koloni mikrobia yang terbentuk pada agar strip dapat dibaca

pada kalkulator.

Nama alat Laminarflow

Fungsi Sebagai tempat untuk inokulasi mikrobia pada medianya

Jumlah 1 buah

Asal 2005

Cara kerja

1. Sambungkan kabel pada alat dengan sumber listrik.

2. Nyalakan lampu dengan menekan tombol ” ON ” pada bagian

samping badan alat.

3. Buka pintu alat secukupnya ( jangan terlalu lebar ).

4. Masukkan alat dan bahan yang akan digunakan.

5. Nyalakan lampu UV jika alat dan bahan perlu untuk disimpan

didalamnya.

6. Nyalakan lampu neon jika sedang bekerja ( melakukan proses

inokulasi )

7. Tutup rapat pintu alat jika selesai digunakan.

Nama alat Gilingan kedelai

Fungsi Memasak dan menggiling kedelei

Jumlah 1 set

Asal SP4 ( 2004 )

Cara kerja

1. Masukkan kedelai ke dalam tangki pembersihan.

2. Alirkan air untuk membersihkan kedelei.

3. Setelah bersih pindahkan kedelai ke tangki pemasakan.

4. Nyalakan kompor pada bagian bawah alat.

5. Masukkan kedelai pada alat penggiling.

Nama alat Hand Sealer

Merk Double Leopards

Tipe SP – 300H

Spesifikasi Tegangan 220 – 240 V 50/60 Hz

Daya 400 W

Fungsi Untuk mengemas aneka produk dalam kemasan plastik

Jumlah 1 buah

Asal LAB ( 2005 )

Cara kerja

1. Sambungkan kabel dengan sumber listrik.

2. Putar tombol pengatur waktu pemanasan sesuai yang diinginkan.

3. Letakkan plastik kemasan di atas meja kerja sealer.

4. Tekan gagang alat hingga lampu berwarna merah menyala.

5. Setelah 2 detik segera lepaskan gagang alat.

Nama alat Fermentor

Fungsi Sebagai tempat fermentasi mikrobia

Jumlah 2 buah

Asal RUK ( 2005 )

Cara kerja

1. Nyalakan alat dengan menghubungkan kabel ke sumber listrik.

2. Masukkan bahan yang akan difermentasikan dalam tangki

fermentor.

3. Tutup rapat dan kaitkan pengunci tutup alatnya.

4. Putar tombol pengatur suhu sesuai keinginan.

5. Putar juga tombol pengatur rotasi pengaduk.

6. Jika diperlukan, alirkan udara melalui selang-selang aerator pada

bagian atas alat.

Nama alat Desikator

Fungsi Sebagai tempat penstabil berat bahan setelah di panaskan.

Jumlah 1 buah

Asal IRN ( 2005 )

Cara kerja

1. Geser perlahan-lahan tutup alat ( jangan terlalu lebar ).

2. Masukkan bahan yang sudah di oven.

3. Geser kembali tutup alat hingga rapat

4. Diamkan beberapa menit.

5. Keluarkan bahan tersebut.

Nama alat Hemasitometer

Merk Superior

Fungsi Menghitung jumlah sel mikroorganisme dalam suatu bahan

Jumlah 9 buah

Asal LAB

Cara kerja

1. Bersihkan permukaan hitung hemasitometer dengan kertas lensa

yang dibasahi akuades.

2. Kaca penutup diletakkan di atas permukaan hemasitometer.

3. Suspensi sel mikrobia diambil sebanyak ± 0,5 mL dengan

menggunakan pipet.

4. Letakkan pipet pada tepi kaca penutup di sisi ruang hitung.

5. Alirkan suspensi secara perlahan hingga memenuhi seluruh ruang

hitung.

6. Letakkan hemasitometer di atas pentas mikroskop.

7. Amati dengan perbesaran 400X.

8. Hitung jumlah sel yang terdapat pada 5 kotak terkecil.

Nama alat Freezer

Merk Daewoo

Spesifikasi

Volume 59 L

Bebas CFC


Berat 18 kg

Fungsi Menyimpan kultur murni

Jumlah 1 buah

Asal WJT

Cara kerja

1. Pastikan kabel sudah tersambung dengan sumber listrik.

2. Masukkan kultur murni dan di tata yang rapi.

3. Tutup rapat-rapat pintu freezer.

Nama alat Lemari es

Merk LG

Tipe GR-212

Spesifikasi

Ukuran 535 x 1410 x 585 mm

Kapasitas 210 L

Multi Air Flow

Deodorizer

Fungsi Menyimpan bahan dan produk hasil penelitian

Jumlah 1 buah

Cara kerja

1. Pastikan kabel sudah terpasang pada sumber listrik.

2. Putar tombol pengatur suhu ruang pendingin sesuai posisi yang

diinginkan ”MIN / MID / MAX”.

3. Putar tombol pengatur suhu ruang pembeku pada posisi yang

diinginkan ” 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 ”.

4. Masukkan bahan yang akan disimpan.

5. Tutup pintu lemari dengan rapat.

Nama alat Lemari es

Merk Sharp

Tipe Nice Crystal

Spesifikasi

Low Voltage (dapat berfungsi di tegangan listrik 160 V)

Warna : Abu abu, Silver

Refrigerant : HFC-134a

Daya listrik : 74 Watt

Ukuran dimensi (W x H x D) : 535 x 1215 x 570 mm

Fungsi Menyimpan bahan dan produk hasil penelitian / praktikum

Jumlah 1 buah

Asal SSM ( 2000 )

Cara kerja



diinginkan ”MIN / MID / MAX”.



Nama alat Lemari es

Merk National

Tipe NR-2180JA

Spesifikasi

Kapasitas 200 L

Daya 99 watt

Ukuran 529 x 679 x 1407 mm

Warna hijau

DEON (Deodorizer & Ion)

Fungsi Menyimpan bahan dan produk hasil penelitian / praktikum

Jumlah 1 buah

Asal SSM ( 2000 )

Cara kerja



diinginkan ” 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 ”



Nama alat DO kit

Merk Merck Sauerstoff

Type Aquamerck 11 149

Fungsi Mengetahui kadar DO dari bahan / sampel

Jumlah 1 unit

Asal LAB

Cara kerja

1. Bersihkan botol gelas untuk sampel dengan menggunakan akuades.

2. Isi dengan sampel yang akan diuji.

3. Tambahkan 5 tetes reagen 1 dan 2.

4. Tutup botol dengan rapat dan kocok.

5. Diamkan selama 1 menit.

6. Tambahkan 10 tetes reagen 3,tutup kembali lalu kocok.

7. Bersihkan gelas ukur dan isi dengan larutan tersebut sebanyak 5

mL.

8. Tambahkan 1 tetes reagen 4 lalu kocok.

9. Tambahkan reagen 5 dengan menggunakan pipet titrasi sedikit demi

sedikit hingga warna larutan menjadi tidak berwarna.

10. Hitung DO larutan

Nama alat Oven

Merk Memmert

Type UNB 400

Spesifikasi

Suhu 220oC

Voltase 230 V 50/60 Hz

Volume 53 Liter

Berat 35 kg

Daya 1400 W


Fungsi untuk mengeringkan bahan

Jumlah 1 buah

Asal A2 ( 2007 )

Cara kerja

1. Hubungkan alat dengan sumber listrik.

2. Nyalakan alat dengan menekan tombol power ( on – off ).

3. Atur temperatur yang diinginkan dengan cara :

a) Tekan tombol set

b) Putar tombol ” on – off ” ke arah kanan / kiri untuk menambah /

mengurangi suhu yang diinginkan

4. Buka pintu alat dengan cara menarik pegangannya.

5. Masukkan sampel ke dalam oven.

6. Tutup pintu oven hingga rapat.

Nama alat Sekker water bath

Merk Julabo

Type SW 22

Spesifikasi

Range suhu 25o – 99,9

oC

Daya 2000 W

Voltase 230 V

Volume 20 L

Ukuran 70 x 35 x 42 cm

Berat 22 kg

Fungsi Untuk homogenisasi sekaligus pemanasan sampel

Jumlah 1 buah

Asal A2 ( 2007 )

Cara kerja

1. Masukkan akuades secukupnya ke dalam water bath.

2. Letakkan labu / erlenmeyer berisi sampel yang akan digojok.

3. Pastikan alat terhubung dengan sumber listrik.

4. Nyalakan alat dengan menekan tombol power.

5. Set temperatur dengan cara :

a) Tekan tombol ” T ”

b) Gunakan tombol ” ← ” atau ” → ” untuk menentukan digit

angka yang akan diubah

c) Gunakan tombol ” ↑ ” atau ” ↓ ” untuk menambah atau

mengurangi angka yang diinginkan.

6. Set frekuensi / kecepatan penggojok dengan cara :

a) Tekan tombol ” n ”

b) Gunakan tombol ” ← ” atau ” → ” untuk menentukan digit

angka yang akan diubah

c) Gunakan tombol ” ↑ ” atau ” ↓ ” untuk menambah atau

mengurangi angka yang diinginkan.

7. Setelah selesai segera matikan alat.

Nama alat Fermentor

Fungsi Sebagai tempat fermentasi mikrobia

Jumlah 1 buah

Spesifikasi

Dimensi tabung dalam : Ø 50 m tinggi 103 cm

Kapasitas : 100 L

Penggerak : motor listrik 1 PK

Bahan tabung dalam : stainless steel

Bahan pelapis : glasswool

Fluida pelapis : air

Frame : besi

Bahan bak pemanas : stainless steel

Frame : besi

Pemanas : heater 2000 W

Asal ABT ( 2008 )

Cara kerja

1. Pastikan mesin dalam keadaan bersih.

2. Pastikan transmisi sudah terpasang dengan baik dan benar.

3. Pastikan olie motor sudah terisi.

4. Isi bak pemanas dengan air ( ± 100 liter ).

5. Sambungkan kabel power pada sumber arus AC 220 Volt.

6. Isi tabung fermentor dengan bahan yang akan difermentasi.

7. Masukkan keranjang yang telah diisi dengan bakteri.

8. Tutup tabung fermentor secara benar dan rapat.

9. Isi selang aerator dengan air secukupnya.

10. Hidupkan aliran listrik dengan menggunakan tombol power.

11. Hidupkan tombol termokontrol.

12. Atur suhu bahan yang diinginkan.

13. Hidupkan penggerak (motor listrik) untuk menggerakkan

pengaduk dengan menghidupkan tombol dinamo (on).

14. Atur kecepatan putaran pengaduk melalui inverter.

15. Peningkatan suhu bahan dapat menggunakan fluida pemanas

dengan cara tekan tombol contactor (on).

16. Contactor akan dalam keadaan OFF secara otomatis bila suhu

bahan yang diinginkan telah tercapai.

17. Fluida dapat dibuang dengan cara melepas selang sirkulasi air

dan membuka kran pembuangan fluida.

18. Matikan tombol power listrik jika proses telah selesai.

19. Keluarkan bahan melalui kran pengeluaran bahan ( outlet ).

instruksi kerja alat laboratorium …tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2013/10/sop-alat-ika.pdf ·...

Documents