indeks glikemik dan diabetes mellitus
TRANSCRIPT
-
7/25/2019 Indeks Glikemik Dan Diabetes Mellitus
1/1
INDEKS GLIKEMIK DAN DIABETES MELLITUS
Umumnya penanganan menu makanan pada penderita DM lebih difku!kan pada pr!i
makanannya terutama karbhidrat" #al ini dilakukan karena anggapan bah$a !etiap
karbhidrat pada %umlah yang !ama memberikan efek yang !ama pada peningkatan kadar
gula darah"&enelitian #eather Dkk' dalam Indek! Glikemik &angan' menun%ukan bah$a karbhidrat
yang berbeda akan memberikan efek berbeda pada kadar gula darah dan re!pn in!ulin'
$alaupun diberikan dalam %umlah (Gram) !ama"
&ada penderita DM fakta dari penelitian %angka menengah menun%ukan bah$a penggantian
karbhidrat yang memiliki IG tinggi dengan pangan yang memiliki IG rendah akan
memperbaiki pengendalian glikemik"
&ada penelitian kn!um!i pangan kedua !ubyek penelitian diberikan makanan pagi yang
memiliki IG berbeda dengan kmp!i!i *at gi*i mikr yang kn!tan" Kemudian re!pn
gluk!a dan in!ulin diukur !etelah makan !iang dengan kmp!i!i gi*i yang !ama ha!ilnya
adalah re!pn gluk!a dan in!ulin lebih tinggi pada kelmpk makanan pagi dengan IG
tinggi daripada kelmpk IG rendah (+imba$an' ,--.)"&enelitian pada !ubyek nn DM diperleh bah$a dengan mengkn!um!i karbhidrat yang
di!erap lambat diperleh pun/ak re!pn gluk!a lebih rendah" Ini berarti karbhidrat yang
memiliki IG rendah dapat memperlambat peningkatan kadar gula darah" 0enkin! Dkk' telah
merangkum berbagai ha!il penelitian mengenai hubungan IG dengan re!ik DM"
Ke!impulannya bah$a penerapan kn!ep IG memberikan efek pen/egahan dan bermanfaat
pada penanganan penyakit krnik (+imba$an' ,--.)"