hubungan pengetahuan orang tua tentang …elib.stikesmuhgombong.ac.id/63/1/asih maryani nim....

HUBUNGAN PENGETAHUAN ORANG TUA TENTANG MAKANAN

JAJANAN DENGAN KEJADIAN DIARE PADA ANAK SD NEGERI 1

BUAYAN KECAMATAN BUAYAN KABUPATEN KEBUMEN

SKRIPSI

Disusun Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana Keperawatan

Minat Utama Program Studi Ilmu Keperawatan

Diajukan oleh :

Asih Maryani

NIM : A11200752

PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN MUHAMMADIYAH

GOMBONG

2016

iv

HALAMAN PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi yang saya ajukan tidak

terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu

Perguruan Tinggi dan sepanjang sepengetahuan saya juga tidak terdapat karya

atau pendapat yang ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara

tertulis diacu dalam naskah daftar pustaka.

Gombong, 30 Maret 2016

(Asih Maryani)

v

PROGRAM STUDI SI KEPERAWATAN

STIKES Muhammadiyah Gombong

Skripsi, Maret 2016

Asih Maryani1)

, Marsito2)

, Ernawati3)

Hubungan Pengetahuan Orang Tua Tentang Makanan Jajanan Dengan

Kejadian Diare Pada Anak SD Negeri 1 Buayan Kecamatan Buayan

Kabupaten Kebumen

xvii + 57 Halaman + 2 Gambar + 8 Tabel + 11 Singkatan + 14 Lampiran

ABSTRAK

Latar Belakang: Makanan jajanan adalah makanan yang dipersiapkan dan dijual

oleh pedagang di jalanan dan di tempat umum yang langsung dimakan tanpa

pengolahan atau persiapan lebih lanjut. Makanan jajanan yang kurang memenuhi

syarat kesehatan dan gizi akan mengancam kesehatan anak usia sekolah seperti

penyakit saluran pencernaan, salah satunya adalah diare.

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan orang

tua tentang makanan jajanan dengan kejadian diare pada anak SD Negeri 1

Buayan Kecamatan Buayan Kabupaten Kebumen.

Metode: Penelitian ini menggunakan metode diskriptif korelatif dengan

pendekatan retrospektif. Populasi penelitian 192 responden. Sampel penelitian 66

responden. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari-Maret 2016. Pengambilan

sampel menggunakan teknik simple random sampling. Analisis data

menggunakan uji korelasi Kolmogorov-Smirnov dengan taraf signifikan 0,05.

Hasil: Berdasarkan hasil penelitian, sebagian besar pengetahuan orang tua tentang

makanan jajanan baik sebanyak 53 (80,3%) responden dan anak SD yang tidak

menderita diare sebanyak 58 (87,9%) orang. Hasil dari analisis dengan Uji

Kolmogorov-Smirnov dapat diketahui nilai p-value 0,008 dengan (p<0,05)

sehingga ada hubungan yang signifikan antara pengetahuan orang tua tentang

makanan jajanan dengan kejadian diare pada anak SD Negeri 1 Buayan

Kecamatan Buayan Kabupaten Kebumen.

Kesimpulan: Hasil dari Uji Kolmogorov-Smirnov dengan p=0,008 sehingga

terdapat hubungan antara pengetahuan orang tua tentang makanan jajanan dengan

kejadian diare pada anak SD Negeri 1 Buayan Kecamatan Buayan Kabupaten

Kebumen. Saran bagi orang tua untuk memberikan pengetahuan makanan jajanan

sehat bagi anaknya untuk mencegah diare.

Kata kunci: Diare, Makanan Jajanan, Pengetahuan

vi

BACHELOR OF NURSING PROGRAM

MUHAMMADIYAH HEALTH SCIENCE INSITUTE OF GOMBONG

Minithesis, March 2016

Asih Maryani1)

, Marsito2)

, Ernawati3)

CORRELATION BETWEEN PARENTS’ KNOWLEDGE ABOUT

SNACKS FOOD AND DIARRHEA INCIDENCE AT STATE PRIMARY

SCHOOL 1 OF BUAYAN, KEBUMEN

xvii + 57 Pages + 2 Figures + 8 Tables + 11 Abbreviation + 14 Appendices

ABSTRACT

Background: Snacks food is prepared and sold on the street and public places

and then eaten directly without processing or further preparation. They were both

less qualified health requirement and nutrition. They may threaten health status of

school children such as diarrhea, a disease of the gastrointestinal tract.

Objective: The present study aims to determine correlation between parents’

knowledge about snacks food and diarrhea incidence at state Primary School 1 Of

Buayan, Kebumen.

Methods: This study used descriptive correlative methods with retrospective

approach. The population were 192 respondents. The samples were 66

respondents taken by simple random sampling technique. Data analysis used

kolmogorov-smirnov correlation test and significance was set at p-value (p<0,05).

Result: The majority of parents’ knowledge were good category in amount of 53

respondents (80,3%). There were 58 children (87,9%) who were not having

diarrhea. Kolmogorov-Smirnov test showed p-value 0,008 (p<0,05) meaning that

there were significant correlation between parents’ knowledge about snacks food

and diarrhea incidence at State Primary School 1 of Buayan, Kebumen.

Conclusion: Kolmogorov-Smirnov test showed p-value 0,008 meaning that there

were significant correlation between parents’ knowledge about snacks food and

diarrhea incidence at State Primary School 1 of Buayan, Kebumen. Advice for

parents’ to impart their knowledge of healthy snack food for children to prevent

diarrhea.

Keywords: Diarrhea, snacks food, knowledge

vii

MOTTO

Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan, maka apabila kamu telah

selesai (dari sesuatu urusan) kerjakanlah dengan sungguh – sungguh (urusan)

yang lain

(Q.S Alam Nasyrah : 6– 7)

Hai orang-orang yang beriman, Jadikanlah sabar dan shalatmu Sebagai

penolongmu, sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar

(Al-Baqarah: 153)

Sesuatu yang belum dikerjakan seringkali tampak mustahil,

kita baru yakin kalau kita telah berhasil

melakukannya dengan baik

(Evelyn Underhill)

Banyak kegagalan dalam hidup ini dikarenakan orang-orang tidak

menyadari betapa dekatnya mereka dengan keberhasilan

saat mereka menyerah

(Thomas Alva Edison)

viii

PERSEMBAHAN

Karya ini kupersembahkan kepada:

Bapak (Hadi) dan Ibu (Sunarti) tercinta… Jazakumullah khair tiada terkira atas

segala doa, cinta, pengorbanan dan kepercayaannya untuk setiap langkah yang

kutempuh, terima kasih atas semangat dan dukungannya.

Keluarga besarku (Judi dan Baroni)... Jazakumullah khair atas dukungan dan

bantuan yang telah diberikan kepada saya selama ini. Kakakku (Sulaimah) dan

Adikku (Adi Sumaryadin)… engkaulah permata hatiku selama ini yang memenuhi

dalam hidupku.

Keluarga besar kost Wisma Gading tercinta dan sabahat-sahabatku (Ida

Damayanti, Puji Astuti, Septiana, Sri Wahyuningsih, Tri Marliana, Warih

Puryanti) selama 4 tahun sudah memberikan warna disetiap canda tawanya...

terima kasih atas segala persahabatan yang telah dan akan selalu ada.

Teman saya Avin Rizky Firmana dan Evy Nurianti yang telah membantu saya

dalam uji coba kuisioner dan pengambilan data.

Sahabat-sahabatku semua, satu angkatan 2012 khususnya teman-teman S1

Keperawatan Kelas A yang selalu kompak dan semangat, tanpa kalian saya tidak

bisa seperti ini, semoga silaturahmi kita selalu terjaga, Amin.

Sedulur-sedulurku semua, aku mencintaimu karena Alloh SWT... semoga

persahabatan kita dikekalkan Alloh SWT sampai hari yang tiada berakhir. Terima

kasih atas motivasi yang telah diberikan di hari-hari skripsiku “Untuk

skripsinya!! Semoga dimudahkan...”.

Sahabat-sahabatku semua yang telah banyak membantu dalam proses skripsi ini.

Almamater tercinta (STIKES Muhammadiyah Gombong).

ix

KATA PENGANTAR

Syukur senantiasa penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat, taufik, serta hidayahnya, sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini yang berjudul ‘’Hubungan pengetahuan orang tua

tentang makanan jajanan dengan kejadian diare pada anak SD Negeri 1 Buayan,

Kecamatan Buayan, Kabupaten Buayan’’ sebagai salah satu syarat untuk

mencapai gelar Sarjana Keperawatan STIKES Muhammadiyah Gombong.

Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang

tulus dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada semua pihak yang telah

membantu baik secara langsung maupun tidak langsung. Ucapan terimakasih dan

penghargaan yang tulus penulis haturkan kepada :

1. Madkhan Anis, S.Kep., Ns. selaku ketua STIKES Muhammadiyah

Gombong.

2. Isma Yuniar, S.Kep., Ns. M.Kep, selaku ketua Program Studi S1

Keperawatan STIKES Muhammadiyah Gombong.

3. M. Basirun Al Ummah, S.Pd., M. Kes, selaku penguji penelitian yang

telah berkenan memberikan masukan dan pengarahan dalam menguji

penelitian.

4. Marsito, S.Kp., M.Kep. Sp.Kom, selaku pembimbing I yang telah

berkenan memberikan bimbingan, waktu dan pengarahan.

5. Ernawati, S.Kep., Ns. M.Kep, selaku pembimbing II yang telah

berkenan memberikan bimbingan, waktu dan pengarahan.

6. Kepala Sekolah SD N 1 Buayan beserta staffnya yang bersedia

mengijinkan penulis melakukan penelitian.

7. Seluruh Dosen Program Studi Ilmu Keperawatan STIKES

Muhammadiyah Gombong yang telah memberikan banyak

pengetahuan dan wawasan kepada penulis.

8. Kedua orang tua tercinta serta seluruh keluargaku yang telah

memberikan dukungan baik material, moril maupun spiritual.

x

9. Semua teman-teman penulis dari Prodi S1 Keperawatan angkatan 2012

STIKES Muhammadiyah Gombong yang telah memberikan

semangat.

10. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah

memberikan dukungan, semangat, dan doa dalam penyusunan skripsi

ini.

Penulis menyadari sepenuhnya, bahwa skripsi ini masih jauh dari

sempurna. Oleh karena itu, kami mengharap saran dan kritik yang sifatnya

membangun demi perbaikan dan penyempurnaan skripsi ini.

Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu

pengetahuan dibidang Ilmu Keperawatan khususnya dan kita semua pada

umumnya.

Gombong, 30 Maret 2016

Penulis

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. iii

HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. iv

ABSTRAK .............................................................................................................. v

ABSTRACT .......................................................................................................... vi

MOTTO ............................................................................................................... vii

PERSEMBAHAN ............................................................................................... viii

KATA PENGANTAR .......................................................................................... ix

DAFTAR ISI ......................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL .............................................................................................. xiv

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xv

DAFTAR SINGKATAN .................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xvii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ........................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ...................................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 4

1. Tujuan Umum ........................................................................................ 4

2. Tujuan Khusus ....................................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ..................................................................................... 4

E. Keaslian Penelitian ..................................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Tinjauan Teori ............................................................................................ 7

1. Pengetahuan.......................................................................................... 7

xii

a. Definisi Pengetahuan ....................................................................... 7

b. Tingkat Pengetahuan ........................................................................ 7

c. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Pengetahuan ............................ 8

d. Cara Memperoleh Pengetahuan ..................................................... 11

2. Orang tua ........................................................................................... 12

3. Diare .................................................................................................... 13

a. Definisi Diare ................................................................................. 13

b. Klasifikasi Diare ............................................................................. 14

c. Penyebab Diare .............................................................................. 15

d. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Diare ..................................... 17

e. Pencegahan dan Penanganan Diare ................................................ 19

4. Makanan Jajanan............................................................................... 21

a. Definisi Makanan Jajanan .............................................................. 21

b. Jenis-jenis Makanan Jajanan .......................................................... 22

c. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Makanan Jajanan .................. 23

d. Manfaat Makanan Jajanan .............................................................. 24

e. Dampak Negatif Makanan Jajanan ................................................ 24

5. Konsep Dasar Self Care Diare ........................................................... 26

B. Kerangka Teori Penelitian ...................................................................... 29

C. Kerangka Konsep Penelitian ................................................................... 30

D. Hipotesa Penelitian ................................................................................... 30

BAB III METODE PENELITIAN

A. Metode Penelitian ..................................................................................... 31

B. Populasi dan Sampel ................................................................................ 31

C. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................ 33

D. Variabel Penelitian ................................................................................... 33

1. Variabel Independent ........................................................................... 33

2. Variabel Dependent .............................................................................. 33

E. Definisi Operasional ................................................................................. 33

F. Instrumen Penelitian ................................................................................ 34

xiii

G. Uji Validitas dan Uji Reliabilitas ............................................................ 35

1. Uji Validitas ......................................................................................... 35

2. Uji Reliabilitas...................................................................................... 36

H. Teknik Pengumpulan Data ...................................................................... 36

1. Prosedur Administratif ......................................................................... 36

2. Prosedur Pengambilan Data ................................................................. 37

I. Teknik Analisa Data ................................................................................ 37

1. Analisa Univariat ................................................................................. 37

2. Analisa Bivariat .................................................................................... 38

J. Pengelolaan Data ...................................................................................... 38

K. Etika Penelitian ........................................................................................ 40

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian .......................................................................................... 42

B. Pembahasan ................................................................................................ 44

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan ................................................................................................ 50

B. Saran ........................................................................................................... 51

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1. Definisi Operasional ............................................................................ 33

Tabel 3.2. Kisi-kisi Kuisioner Tingkat pengetahuan orang tua tentang makanan

jajanan ................................................................................................. 34

Tabel 4.1. Distribusi Frekuensi Responden menurut Umur Orang Tua Anak SD

Negeri 1 Buayan Kecamatan Buayan Kabupaten Kebumen ............... 42

Tabel 4.2. Distribusi Frekuensi Pendidikan Orang Tua Anak SD Negeri 1 Buayan

Kecamatan Buayan Kabupaten Kebumen ........................................... 43

Tabel 4.3. Distribusi Frekuensi Pekerjaan Orang Tua Anak SD Negeri 1 Buayan


Tabel 4.4. Distribusi Frekuensi Pengetahuan Orang Tua Tentang Makanan

Jajanan Pada Anak SD Negeri 1 Buayan Kecamatan Buayan

Kabupaten Kebumen ........................................................................... 44

Tabel 4.5. Distribusi Frekuensi Kejadian Diare Pada Anak SD Negeri 1 Buayan


Tabel 4.6. Hubungan Pengetahuan Orang Tua Tentang Makanan Jajanan Dengan


Kabupaten Kebumen ........................................................................... 45

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Kerangka Teori Penelitian ................................................................. 29

Gambar 2.2. Kerangka Konsep Penelitian ............................................................. 30

xvi

DAFTAR SINGKATAN

1. BPOM : Badan Pengawasan Obat dan Makanan

2. cAMP : cyclic Adenosion Monophosphate

3. CDC : Center of Disease Control and Prevention

4. CFR : Case Fatality Rate

5. cGMP : cyclic Guanosin Monophosphate

6. FAO : Food and Agriculture Organization

7. IR : Insidence Rate

8. KLB : Kasus Luar Biasa

9. SD N : Sekolah Dasar Negeri

10. WHO : World Health Organization

11. 4 F : Food, Feces, Flyand, Finger

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Lembar Persetujuan Sebagai Responden

Lampiran 2 : Lembar Profil Responden

Lampiran 3 : Kuisioner Kejadian Diare

Lampiran 4 : Kuisioner Tingkat Pengetahuan Orang tua Tentang Makanan

Jajanan

Lampiran 5 : Hasil Pengolahan Data SPSS

Lampiran 6 : Surat Ijin Studi Pendahuluan

Lampiran 7 : Surat Ijin Uji Validitas

Lampiran 8 : Surat Undangan Uji Validitas

Lampiran 9 : Surat Balasan Uji Validitas

Lampiran 10 : Surat Ijin Penelitian

Lampiran 11 : Surat Undangan Penelitian

Lampiran 12 : Surat Balasan Penelitian

Lampiran 13 : Lembar Jadwal Kegiatan

Lampiran 14 : Lembar Konsultasi Pembimbing

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Berdasarkan data Statistik di Amerika mencatat tiap tahun terdapat

20-35 juta kasus diare dan 16,5 juta diantaranya adalah balita (Pickering et

al, 2004). Sedangkan menurut Parashar (2007), di dunia terdapat 6 juta

balita yang meninggal tiap tahunnya karena penyakit diare. Menurut data

WHO tahun 2009, hampir satu triliun dan 2,5 milyar kematian karena

diare dalam dua tahun pertama kehidupan. Diare juga menyebabkan 17%

kematian anak balita di dunia. Tercatat 1,8 milyar orang meninggal setiap

tahun karena penyakit diare (termasuk kolera), banyak yang mendapat

komplikasi seperti malnutrisi, retardasi pertumbuhan, dan kelainan imun.

Berdasarkan Center of Disease Control and Prevention (CDC) tahun

2013, diare menyebabkan 801.000 kematian anak setiap tahunnya atau

membunuh 2.195 anak per harinya.

Berdasarkan profil kesehatan Indonesia tahun 2011, terjadi

peningkatan insiden diare pada tahun 2000 s.d 2010. Pada tahun 2010

Insidence Rate (IR) penyakit diare 411/1000 penduduk dengan korban

yang meninggal sebanyak 209 jiwa, dan terjadi KLB di 15 propinsi,

sedangkan pada tahun 2011 KLB diare terjadi di 11 propinsi dengan

jumlah penderita sebanyak 4.204 orang, jumlah kematian sebanyak 73

orang dengan CFR sebesar 1,74%. Pada tahun 2012 dengan jumlah

penderita sebanyak 5.870 orang. Menurut Riskesdas (2007), diare

merupakan penyebab kematian nomor satu pada bayi (36,4%), pada balita

(25,2%), sedangkan pada semua golongan umur merupakan penyebab

kematian keempat (13,2%).

Penyakit diare sampai dengan saat ini masih menjadi penyebab

kedua morbiditas dan mortalitas pada anak seluruh dunia terutama negara

berkembang. Penyebab kematian anak terbanyak saat ini masih

diakibatkan oleh diare dan pneumonia (Anik, 2010). Penyakit diare pada

2

anak terjadi karena kurangnya pengetahuan dan kesadaran hidup bersih

dan sehat terutama kebiasaan cuci tangan dan makan jajanan sembarangan

yang dapat menimbulkan dampak negatif, yaitu dapat menghambat proses

tumbuh kembang anak yang akhirnya dapat menurunkan kualitas hidup

anak (Permata, 2010).

Menurut Wong (2009) beberapa faktor yang menyebabkan

terjadinya diare adalah mengkonsumsi makanan yang tidak terjamin

kebersihan, kurangnya air bersih, kebersihan yang buruk dan lingkungan

yang jelek. Berdasarkan hasil penelitian BPOM Makasar, lebih dari 90%

makanan jajanan sekolah yang menggunakan pemanis buatan

(sakarin/siklamat) dan pewarna tekstil (Madjid, 2004).

Anak usia sekolah mempunyai kebiasaan makan yang tergantung

pada kehidupan sosial di sekolah, kadang-kadang anak malas makan di

rumah karena kondisi yang tidak disukai. Kadang-kadang usia sekolah

juga malas untuk makan akibat stres atau sakit sehingga perlu pemantauan,

dan anak sekolah cenderung suka makan secara bersamaan dengan teman

sekolahnya (Hidayat, 2005). Hal ini diperkuat oleh penelitian Widodo

(2006), bahwa makanan jajanan yang dimakan anak sekolah mempunyai

pengaruh yang signifikan untuk pemenuhan energi, penurunan perilaku

positif anak, seperti gangguan tidur, gangguan konsentrasi, gangguan

emosi, gangguan bicara, hiperaktif hingga memperberat gejala pada

penderita autism.

Partisipasi orang tua sangatlah penting dalam menjaga perilaku dan

kebiasaan anak terkait dengan faktor resiko dalam pencegahan diare. Teori

pembelajaran sosial menunjukkan bahwa perilaku orang tua menjadi

contoh bagi anak mereka sehingga mereka mengaplikasikannya kedalam

pola yang sama dengan perilaku kesehatan yang diturunkan kepada

mereka (Gunarsa, 2009). Perilaku positif yang menunjang untuk

pencegahan diare yaitu dengan diperlukannya pengetahuan yang cukup

untuk diare.

3

Tindakan penanganan diare di rumah oleh ibu dipengaruhi oleh

tingkat pengetahuan ibu, semakin baik pengetahuan ibu semakin baik pula

tindakannya terhadap penanganan diare, sedangkan pengetahuan ibu

dipengaruhi oleh usia, pekerjaan, pendidikan ibu. Pengetahuan ini

khususnya meliputi pengetahuan gizi, kecerdasan, persepsi, emosi, dan

motivasi dari luar. Pendidikan dan pengetahuan merupakan faktor tidak

langsung yang mempengaruhi perilaku seseorang (Wawan & Dewi, 2010).

Penyakit diare masih merupakan permasalahan serius di Provinsi

Jawa Tengah, terbukti 35 kabupaten/kota sudah pernah terjangkit penyakit

diare. Pada tahun 2012, di Jawa Tengah jumlah kasus diare pada tingkat

kabupaten atau kota diketahui bahwa cakupan tertinggi di kota Klaten

(93,33%), terendah adalah kota cilacap (6,20%) (Dinkes Provinsi Jawa

Tengah, 2012).

Berdasarkan data Dinkes Kabupaten Kebumen tahun 2013, bahwa

diare menjadi penyebab no.1 angka kesakitan pada balita yaitu 33%,

sedangkan jumlah balita yang meninggal tahun 2010 yaitu 10 balita, pada

tahun 2012 yaitu 4 balita. Kecamatan Buayan sebagai salah satu

kecamatan dari Kabupaten Kebumen yang menempati urutan no.1 angka

kejadian diare pada tahun 2014 yaitu 1.157 orang dengan jumlah

penduduk 54.055 jiwa dan penyakit diare yang sudah ditangani hanya 49

% (Riskesdas, 2014).

Berdasarkan studi pendahuluan yang dilakukan penulis pada

tanggal 22 Oktober 2015 di Desa Buayan dengan cara wawancara dengan

10 ibu wali murid SD N 1 Buayan yang mempunyai anak sekolah dasar

tentang pengetahuan kejadian diare pada anak SD diperoleh bahwa 6

orang (60%) mengetahui baik tentang diare dan 4 orang (40%) kurang

baik dalam mengetahui kejadian diare pada anak SD. Berdasarkan hal

tersebut, maka penulis tertarik meneliti tentang ‘’Hubungan pengetahuan

orang tua tentang makanan jajanan dengan kejadian diare pada anak SD

Negeri 1 Buayan Kecamatan Buayan Kabupaten Kebumen’’.

4

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas maka rumusan masalah dalam

penelitian ini adalah ‘’Apakah terdapat hubungan pengetahuan orang tua

tentang makanan jajanan dengan kejadian diare pada anak SD Negeri 1

Buayan Kecamatan Buayan Kabupaten Kebumen’’.

C. Tujuan Penelitian

1. Tujuan Umum

Mengetahui hubungan pengetahuan orang tua tentang makanan

jajanan dengan kejadian diare pada anak SD Negeri 1 Buayan Kecamatan

Buayan Kabupaten Kebumen.

2. Tujuan Khusus

a. Mengetahui tingkat pengetahuan orang tua tentang makanan

jajanan di SD Negeri 1 Buayan Kecamatan Buayan Kabupaten

Kebumen.

b. Mengetahui kejadian diare pada anak SD Negeri 1 Buayan


D. Manfaat Penelitian

1. Bagi Orang tua

Memberikan motivasi untuk lebih menjaga makanan jajanan yang

dikonsumsi anaknya dan monitoring perilaku anak dalam membeli

makanan jajanan.

2. Bagi Institusi Pendidikan

Memberikan referensi dan bahan masukan dalam meningkatkan

pengetahuan hubungan pengetahuan orang tua tentang makanan

jajanan dengan kejadian diare pada anak SD Negeri 1 Buayan


5

3. Bagi Penulis

Mendapatkan pengalaman langsung dalam penelitian dan dapat

mengaplikasikan ilmu yang telah dipelajari terkait dengan penelitian

serta dapat menjadi suatu sarana pembelajaran di lapangan.

E. Keaslian Penelitian

1. Penelitian yang dilakukan oleh Ayuningtyas, (2012) dengan Judul

‘’Hubungan Frekuensi Jajan Anak dengan Kejadian Diare Akut pada

Anak Sekolah Dasar di SD N Sukatani 4 dan SD N Sukatani 7,

Kelurahan Sukatani, Depok’’. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui

hubungan frekuensi jajan anak SD dengan kejadian diare akut.

Pengumpulan data dilakukan dengan cara data primer yang berupa

hasil pengujian sampel jajanan di laboratorium dengan metode

membran saring dan wawancara mengenai diare dan kebiasaan

mencuci tangan pada anak SD dengan bantuan kuisioner. Hasil

penelitiannya menunjukkan bahwa frekuensi jajan anak SD

berhubungan dengan kejadian diare akut (nilai p = 0,009). Faktor

resiko lain seperti umur (p = 0,512), jenis kelamin (p = 0,909), dan

kebiasaan mencuci tangan (p = 0,805) tidak menunjukkan hubungan

bermakna secara statistik dengan kejadian diare akut dengan nilai p >

0,05. Untuk SD N Sukatani 4 dan SD N Sukatani 7, hendaknya

menyediakan tempat mencuci tangan khusus dan sabun agar anak

sekolah untuk menanamkan kebiasaan mencuci tangan.

Perbedaan dengan penelitian ini adalah tempat penelitian, waktu

penelitian, sampel penelitian, variabel-variabel penelitian, judul

penelitian, jenis penelitian deskriptif korelatif dengan pendekatan

retrospektif dan menggunakan teknik simple random sampling.

Persamaan dengan penelitian ini adalah meneliti jajanan dan kejadian

diare pada anak Sekolah Dasar.

2. Penelitian yang dilakukan oleh Sina dengan Judul ‘’Hubungan

gambaran kejadian diare dengan kebiasaan jajan di sekolah pada anak

usia sekolah dasar (Usia 7 sampai dengan 11 tahun)’’. Tujuan

6

penelitian ini untuk mengetahui hubungan gambaran kejadian diare

dengan kebiasaan jajan di sekolah pada anak usia sekolah dasar (Usia

7 sampai dengan 11 tahun) di SD N Guntur 03 Pagi dan SD N

Setiabudi 01 Pagi. Jenis penelitian ini adalah deskriptif analitik dengan

desain penelitian cross sectional dengan menggunakan teknik total

sampling dimana sampel adalah seluruh total populasi dengan seluruh

responden dibagikan kuisioner dan diwawancarai untuk menjawab

pertanyaan. Hasil penelitiannya adalah 141 (66,8%) siswa SD N

Guntur 03 Pagi dan SD N Setiabudi 01 Pagi pernah mengalami diare

dalam 3 bulan terakhir dan 70 (33,2%) siswa tidak pernah mengalami

diare dalam 3 bulan terakhir 165 (78,2%) siswa SD N Guntur 03 Pagi

dan SD N Setiabudi 01 Pagi selalu berjajan dan 46 (21,8%) siswa

jarang (2-3 kali seminggu) berjajan di sekolah. 91 (43,1%) siswa SD N

Guntur 03 Pagi dan SD N Setiabudi 01 Pagi sering membeli jajanan di

pedagang kaki lima di depan sekolah dan 120 (56,9%) membeli

jajanan di kantin di dalam sekolah. 114 (54,0%) siswa SD N Guntur 03

Pagi dan SD N Setiabudi 01 Pagi sering mengkonsumsi jajanan yang

beresiko dan 97 (46,0%) siswa sering mengkonsumsi jajanan yang

kurang beresiko.

Perbedaan dengan penelitian ini adalah tempat penelitian, sampel

penelitian, variabel-variabel penelitian, judul penelitian. Penelitian ini

menggunakan jenis penelitian deskriptif korelatif dengan pendekatan

retrospektif dan menggunakan teknik simple random sampling.

Persamaan dengan penelitian ini adalah jenis penelitian dan meneliti

tentang jajanan dan kejadian diare pada anak Sekolah Dasar.

DAFTAR PUSTAKA

Adisasmito, W. (2007). Faktor Resiko Diare Pada Bayi Dan Balita Di Indonesia.

Systemic Revies Penelitian Akamdemik Bidang Kesehatan Masyarakat,

Universitas Indonesia.

Al, Ummah, B. (2007). Metodologi Penelitian Kesehatan. Gombong: Lembaga

Penelitian Pengabdian Masyarakat STIKES Muhammadiyah.

Arikunto, S. (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta:

Rineka Cipta.

Azwar. S. (2009). Teori Sikap Manusia & Pengukurannya. Yogyakarta: Pustaka

Pelajar.

Behrman R. E. (2010). Nelson Essentials Of Pediatric. Philadelphia: Elsevier

Saunders.

Budi, S. (2012). Diare Akut Pada Anak. Jakarta: Medica Nusantara, Vol. 27.

Depkes RI. (2005). Pedoman Pemberantas Penyakit Diare. Jakarta: Ditjen Ppm

Dan PI.

(2009). Pedoman Pemberantas Penyakit Diare. Jakarta: Ditjen Ppm

Dan PI.

(2012). Buku Ajar Diare: Pegangan Bagi Mahasiswa. Jakarta: Ditjen.

PPM & PPL.

Davis, Naomi. (2006). Parenting Stress in Mothers and Fathers off Toddlerd with

Autism Spectrum Dioders: Association with Child Characteristic. Journal

of autism Development Disorders, Vol. 38, 1278-1291.

Edward, Drew. (2005). Ketika Anak Sulit Diatur: Panduan Orang Tua Untuk

Mengubah Masalah Perilaku Anak. Bandung: PT. Mizan Ulama.

Gunarsa. (2009). Asas-asas Psikologi Keluarga Idaman. Jakarta: Gunung Mulia.

Hidayat, A. Aziz. (2005). Pengantar Ilmu Kesehatan Anak. Jakarta: Salemba

Medika.

(2007). Metodologi Penelitian Kebidanan dan Teknik Analisis

Data. Jakarta: Salemba Medika.

(2009). Pengantar Ilmu Kesehatan Anak. Jakarta: Salemba

Medika.

Hidayat, A. Aziz. (2010). Metodologi Penelitian Kebidanan dan Teknik Analisis

Data. Jakarta: Salemba Medika.

Irawati & Wahyuni. (2011). Gambaran Karakteristik Keluarga Tentang Perilaku

Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) pada Tatanan Rumah Tangga di Desa

Karangasem Wilayah Kerja Puskesmas Tanon II Sragen. Jurnal Gaster,

Vol. 8 No. 2, Agustus (741-749).

Irianto. (20007). Panduan Gizi Lengkap Keluarga dan Olahraga. Yogyakarta:

Andi.

Judarwanto. (2008). Jangan sepelekan sarapan pagi untuk si kecil. Pikiran Rakyat

Bandung.

Khikmah, Furi A. (2012). Hubungan Pengetahuan Ibu Tentang Diare Dengan

Kejadian Diare Pada Balita Usia 2-5 Tahun Di Wilayah Kerja

Puskesmas Kecamatan Karanganyar Kabupaten Karanganyar (Skripsi).

Surakarta: Fakultas Kedokteran, Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Khomsan. (2003). Pangan dan Gizi Untuk Kesehatan. Jakarta: PT. Rajagrafindo.

Persada.

Kliegman, Marcdante K. J. (2006). Nelson Essentials Of Pediatric. Philadelphia:

Elsevier Saunders.

Madjid, Arafah. (2004). Jajanan Anak Sekolah. Jakarta: Direktorat Surveilan.

Mandal, BK, Guptan, Banerjee. (2004). Lecture Note Penyakit Infeksi. Jakarta:

Erlangga.

Mariana. (2006). Perilaku Konsumsi Sarapan Pagi Dan Makanan Jajanan Serta

Status Gizi Siswa SLTP Negeri 17 dan SLTP Perguruan Budi Satrya di

Kecamatan Medan Tembung Tahun 2006. (Skripsi). Medan: FKM USU.

Maunah. (2009). Hubungan Tingkat Pendidikan Orang Tua dan IQ Siswa dengan

Prestasi Belajar Siswa Kelas II MAN Pemalang. Semarang: Fakultas

Tarbiyah IAIN.

Maryunani, Anik. (2010). Ilmu Kesehatan Anak Dalam Kebidanan TIM. Jakarta.

Monk, FJ. (2010). Psikologi Perkembangan. Yogyakarta: Gajah Mada University.

Notoatmodjo, S. (2005). Ilmu Kesehatan Masyarakat (Prinsip Dasar). Jakarta:

Rineka Cipta.

(2010). Ilmu Kesehatan Masyarakat. Jakarta: Rineka Cipta.

(2011). Ilmu Kesehatan Masyarakat. Jakarta: Rineka Cipta.

Notoatmodjo, S. (2012). Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.

Nuraida, Nuraini, Henny. (2009). Menuju Kantin Sehat Di Sekolah. Bogor: Bogor

Seafast Center.

Nursalam. (2007). Managemen Keperawatan. Edisi 3. Jakarta: Salemba Medika.

Parashar, U. D. (2007). Rotavirus and Severe Childhood Diarrhea. Emerg Infect

Dis: 12(2): 304-306.

Permata, Widya. (2010). Gambaran Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Ibu

Terhadap Kejadian Diare Akut Pada Anak Di RSUP. Prof. Dr. R. D.

Kandou Manado. (Skripsi). Universitas Sam Ratulangi.

Pickering LK, Martin J, Garrod S. (2004). Nelson Textbook Of Pediatrics. Edisi

17. Amerika: International edition.

Pradipta, Aditya. (2013). Hubungan Perilaku Jajan Dengan Kejadian Diare Pada

Anak Sekolah Dasar Di Kel. Cempaka Kecamatan Cempakakota

Banjarbaru (Jurnal Berkala Kedokteran).

Purnamasari, D. (2011). Deteksi & Pengobatan Dini Balita Anda: Panduan

Praktis bagi Orangtua. Yogyakarta: Pustaka Solomontode.

Purtiantini. (2010). Hubungan Pengetahuan dan Sikap Mengenai Jajanan dengan

Perilaku Anak Memilih Makanan di SDIT Muhammadiyah Al Kautsar

Gumpang Kartasura (Skripsi). Surakarta: Fakultas Kesehatan,

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Putra, Ade. (2012). Hubungan Antara Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Demam

Tifoid Terhadap Kebiasaan Jajan Anak Sekolah Dasar (Karya Tulis

Ilmiah). Semarang: Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro.

Rachmawati E. (2006). Waspadai Jajanan Anak di Sekolah. Jakarta: Penerbit

Buku Kompas.

Riyanto, Agus. (2013). Pengetahuan dan Sikap Dalam Penelitian Kesehatan.

Jakarta: Salemba Medika.

Rosyidi, D. (2006). Macam-macam Makanan Tradisional Yang Terbuat Dari

Hasil Ternak Yang Beredar Di Kota Malang. Malang: Fakultas

Peternakan, Universitas Brawijaya, Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak.

Safriana. (2012). Perilaku Memilih Makanan Jajanan Pada Siswa Sekolah Dasar

di SDN Garot Kecamatan Darul Imarah Kabupaten Aceh Besar

(Skripsi). Jakarta: Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia.

Sarasvati, Hasan. (2010). Menjadi Dokter Bagi Anak Anda. Jogjakarta: Bahtera

Buku.

Saryono. (2008). Metodologi Penelitian Kesehatan. Jogjakarta: Mitra Cendekia.

Sofwan, Rudianto. (2010). Cara Tepat Atasi Diare Pada Anak. Jakarta: Bhuana

Ilmu Populer.

Solihin, P. (2005). Ilmu Gizi Pada Anak. Jakarta: Balai Penerbit Fakultas

Kedokteran Indonesia.

Sousa M, Szucs P, Lima D. (2005). Toward A Theory Of Diare Self Care

Management. Journal of Theory Construction & Testing.

Sudoyo, A. (2006). Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam. Jakarta: FKUI.

Suhardjo. (2005). Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Jakarta: Bumi Aksara.

Sukatmi. (2012). Hubungan Pengetahuan Ibu Tentang Jajanan Yang

Mengandung Zat Kimia Berbahaya Dengan Perilaku Jajan Anak (Jurnal

AKP). Kediri: Akademi Keperawatan Pamenang.

Suraatmaja. (2007). Gastroenterologi Anak. Jakarta: Sagung Seto.

Tambuwun. (2015). Hubungan Sanitasi Lingkungan Dengan Kejadian Diare

Pada Anak Usia Sekolah Di Wilayah Kerja Puskesmas Bahu Manado

(Skripsi). Manado: Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas

Kedokteran, Universitas Sam Ratulangi.

Tedjasaputra. (2011). Bermain, Mainan dan Permainan untuk Pendidikan Anak

Usia Dini. Jakarta: Grasindo.

Tomey, Alligood. (2006). Nursing Theorist and Their Work. United State Of

America: Mosby Elsevier.

Wawan, A; Dewi M. (2010). Teori & Pengukuran Pengetahuan, Sikap, dan

Perilaku Manusia. Yogyakarta: Nuha Medika.

Widodo. (2006). Antisipasi Perilaku Makan Anak Sekolah. Jakarta: Erlangga.

Widoyono. (2010). Penyakit Tropis Epidemiologi Penularan, Pencegahan dan

Penularanya. Jakarta: Erlangga

Wong, Dona L. (2009). Pedoman klinis keperawatan pediatrik. Jakarta:

Kedokteran EGC.

LAMPIRAN

Lampiran 1

LEMBAR PERSETUJUAN RESPONDEN

Judul penelitian : Hubungan Pengetahuan Orang tua tentang makanan

jajanan dengan kejadian diare pada anak SD Negeri 1

Buayan Kecamatan Buayan Kabupaten Buayan

Peneliti : Asih Maryani

NIM : A11200752

Berdasarkan penjelasan yang telah disampaikan oleh peneliti tentang

penelitian yang akan dilaksanakan sesuai judul tersebut diatas, saya

mengetahui bahwa tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui “Hubungan

Pengetahuan Orang tua tentang makanan jajanan dengan kejadian diare pada

anak SD Negeri 1 Buayan Kecamatan Buayan Kabupaten Buayan”.

Saya memahami bahwa keikutsertaan saya dalam penelitian ini sangat

besar manfaatnya bagi peningkatan kualitas pelayanan keperawatan sehingga

dapat meningkatkan mutu pelayanan keperawatan di masyarakat.

Saya memahami bahwa risiko yang akan terjadi sangat kecil dan saya

berhak untuk menghentikan keikutsertaan saya dalam penelitian ini tanpa

mengurangi hak-hak saya mendapatkan pelayanan perawatan.

Saya juga mengerti bahwa catatan mengenai penelitian ini akan dijamin

kerahasiaannya, semua berkas yang mencantumkan identitas subjek penelitian

hanya akan digunakan untuk keperluan pengolahan data dan bila sudah tidak

digunakan akan dimusnahkan serta hanya peneliti yang tahu kerahasiaan data

tersebut.

Selanjutnya secara sukarela dan tidak ada unsur paksaan dari siapapun,

dengan ini saya menyatakan bersedia/tidak bersedia berpartisipasi dalam

penelitian ini.

Gombong, Februari 2016

Responden Peneliti

(………………………...) Asih Maryani

Lampiran 2

KUISIONER PENELITIAN

HUBUNGAN PENGETAHUAN ORANG TUA TENTANG MAKANAN

JAJANAN DENGAN KEJADIAN DIARE PADA ANAK SD NEGERI 1

BUAYAN KECAMATAN BUAYAN KABUPATEN KEBUMEN

1. PETUNJUK

a. Bacalah dengan cermat dan teliti setiap bagian pertanyataan dalam

kuisioner ini.

b. Jawablah pertanyaan yang diajukan kepada saudara dengan sebenar-

benarnya, sesuai dengan apa yang saudara diketahui dengan memberikan

tanda cheklist (√) pada pilihan jawaban yang dipilih.

A. KARAKTERISTIK RESPONDEN

1. Nomor Responden :................. (diisi oleh peneliti)

2. Inisial Responden :

3. Umur :

4. Alamat :

5. Tingkat Pendidikan :

Tidak sekolah

SD

SMP

SMA

Perguruan Tinggi

6. Pekerjaan :

Tidak bekerja

PNS/ TNI/ POLRI

Petani/ pedagang/ buruh

Lain-lain, sebutkan:............

Lampiran 3

B. KUISIONER TENTANG KEJADIAN DIARE

Petunjuk pengisian:

Berilah jawaban yang anda anggap benar dengan memberi tanda centang (√)

pada pilihan yang telah disiapkan, meliputi :

NO PERTANYAAN YA TIDAK

1. Apakah anak saudara menderita penyakit diare selama

3 bulan terakhir?

C. KUISIONER TINGKAT PENGETAHUAN ORANG TUA TENTANG

MAKANAN JAJANAN

Petunjuk pengisian:

Berilah jawaban yang anda anggap benar dengan memberi tanda centang (√)

pada pilihan yang telah disiapkan, meliputi :

NO PERTANYAAN BENAR SALAH

1. Makanan jajanan adalah makanan/minuman yang di jual

di pinggir jalan yang langsung dapat dimakan tanpa

pengolahan.

2. Bakso, siomay, batagor, tempura, es campur, cilok, es

lilin, pisang goreng merupakan makanan/minuman

jajanan.

3. Makanan jajanan bermanfaat sebagai zat tenaga bagi

anak sekolah yang tidak sarapan pagi.

4. Makanan jajanan yang bersih dan tertutup aman untuk

dimakan

5. Sayuran atau buah yang dimakan mentah tidak perlu

dicuci dulu sebelum dimakan

6. Makanan yang sudah berbau tengik tidak boleh dimakan

7. Makanan yang sudah bau atau busuk tidak aman untuk

dimakan

8. Makanan jajanan yang digoreng dengan minyak goreng

bekas sehat di makan

9. Makanan yang banyak mengandung penyedap rasa dan

pengawet baik untuk kesehatan

10. Makanan jajanan yang banyak mengandung pewarna

seperti saos, cilok, tempura, es lilin berbahaya bagi

kesehatan

11. Minuman yang mengandung pemanis buatan adalah

minuman yang menyehatkan

12. Makanan jajanan yang kemasan atau bungkusnya

menarik pasti aman untuk dimakan

13. Apakah makanan jajanan yang bungkusnya sudah rusak

masih boleh dimakan?

14. Setiap membeli makanan jajanan kemasan perlu

membaca kandungan gizi pada bungkusnya

15. Sarapan dan membawa bekal lebih sehat dibandingkan

jajan di sekolah

16. Makanan jajanan yang sudah melewati tanggal

kadaluarsa berbahaya bagi kesehatan

17. Mencuci tangan sebelum makan dapat mencegah

timbulnya penyakit diare

18. Memilih makanan jajanan di sekitar sekolah yang

penting enak dan harganya murah

19. Makanan yang tidak tertutup dan di hinggapi lalat sehat

di makan

Lampiran 4

Correlations Pengetahuan Orang Tua Tentang Makanan Jajanan

Correlations

Total

Soal1 Pearson Correlation .442*

Sig. (2-tailed) .014

N 30

Soal2 Pearson Correlation .678**


N 30



N 30



N 30



N 30



N 30



N 30



N 30



N 30



N 30



N 30



N 30



N 30

Soal14 Pearson Correlation .235


N 30



N 30



N 30



N 30



N 30



N 30



N 30

Total Pearson Correlation 1

Sig. (2-tailed)

N 30

**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).

Reliability

Scale: ALL VARIABLES

Case Processing Summary

N %

Cases Valid 30 100.0

Excludeda 0 .0

Total 30 100.0

a. Listwise deletion based on all variables in the

procedure.

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha N of Items

.741 20

Item Statistics

Mean Std. Deviation N

Soal1 .87 .346 30

Soal2 .93 .254 30

Soal3 .83 .379 30

Soal4 .90 .305 30

Soal5 .93 .254 30

Soal6 .87 .346 30

Soal7 .97 .183 30

Soal8 .87 .346 30

Soal9 .77 .430 30

Soal10 .80 .407 30

Soal11 .97 .183 30

Soal12 .80 .407 30

Soal13 .87 .346 30

Soal15 .80 .407 30

Soal16 .90 .305 30

Soal17 .90 .305 30

Soal18 .80 .407 30

Soal19 .90 .305 30

Soal20 .93 .254 30

Total 17.50 3.608 30

Item-Total Statistics

Scale Mean if

Item Deleted

Scale Variance if

Item Deleted

Corrected Item-

Total Correlation

Cronbach's

Alpha if Item

Deleted

Soal1 33.23 49.013 .412 .733

Soal2 33.17 48.764 .649 .730

Soal3 33.27 46.823 .802 .718

Soal4 33.20 48.510 .594 .729

Soal5 33.17 49.523 .431 .735

Soal6 33.23 47.840 .662 .725

Soal7 33.13 49.706 .539 .735

Soal8 33.23 48.944 .427 .732

Soal9 33.33 47.264 .622 .722

Soal10 33.30 48.148 .498 .728

Soal11 33.13 49.706 .539 .735

Soal12 33.30 47.597 .600 .724

Soal13 33.23 48.599 .500 .730

Soal15 33.30 48.217 .486 .728

Soal16 33.20 48.510 .594 .729

Soal17 33.20 48.786 .527 .730

Soal18 33.30 48.148 .498 .728

Soal19 33.20 49.338 .396 .734

Soal20 33.17 49.385 .471 .734

Total 16.60 12.593 .997 .879

Lampiran 5

1. Pengetahuan Orang Tua Tentang Makanan Jajanan

Pengetahuan Orang Tua Tentang Makanan Jajanan

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid Baik 53 80.3 80.3 80.3

Cukup 12 18.2 18.2 98.5

Kurang 1 1.5 1.5 100.0

Total 66 100.0 100.0

2. Kejadian Diare

Kejadian Diare

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid Diare 8 12.1 12.1 12.1

Tidak diare 58 87.9 87.9 100.0

Total 66 100.0 100.0

Case Processing Summary

Cases

Valid Missing Total

N Percent N Percent N Percent

Pengetahuan Orang Tua Tentang

Makanan Jajanan * Kejadian Diare

66 100.0% 0 .0% 66 100.0%

3. Hubungan Pengetahuan Orang Tua Tentang Makanan Jajanan Dengan


Kabupaten Kebumen

Pengetahuan Orang Tua Tentang Makanan Jajanan * Kejadian Diare Crosstabulation

Kejadian Diare

Total Diare Tidak diare

Pengetahuan Orang Tua

Tentang Makanan

Jajanan

Baik Count 2 51 53

Expected Count 6.4 46.6 53.0

% of Total 3.0% 77.3% 80.3%

Cukup Count 5 7 12


% of Total 7.6% 10.6% 18.2%

Kurang Count 1 0 1

Expected Count .1 .9 1.0

% of Total 1.5% .0% 1.5%

Total Count 8 58 66


% of Total 12.1% 87.9% 100.0%

Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig. (2-

sided)

Pearson Chi-Square 20.551a 2 .000

Likelihood Ratio 15.419 2 .000

Linear-by-Linear

Association

19.954 1 .000

N of Valid Cases 66

a. 3 cells (50,0%) have expected count less than 5. The minimum

expected count is ,12.

Two-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

Frequencies

Kejadian

Diare N

Pengetahuan Orang Tua

Tentang Makanan Jajanan

Diare 8

Tidak diare 58

Total 66

Test Statisticsa

Pengetahuan

Orang Tua

Tentang

Makanan Jajanan

Most Extreme Differences Absolute .629

Positive .629

Negative .000

Kolmogorov-Smirnov Z 1.669

Asymp. Sig. (2-tailed) .008

a. Grouping Variable: Kejadian Diare

hubungan pengetahuan orang tua tentang …elib.stikesmuhgombong.ac.id/63/1/asih maryani nim....

Documents