HUBUNGAN PEMBERIAN AIR SUSU IBU (ASI) EKSKLUSIF

DENGAN BERAT BADAN BAYI PADA HARI KE-10

DI KOTA DENPASAR TAHUN 2018

Oleh:

NI LUH EKA SAPITRI

NIM. P07124214 011

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLTEKKES DENPASAR JURUSAN KEBIDANAN

PROGRAM STUDI D IV KEBIDANAN

DENPASAR

2018

HUBUNGAN PEMBERIAN AIR SUSU IBU (ASI) EKSKLUSIF

DENGAN BERAT BADAN BAYI PADA HARI KE-10

DI KOTA DENPASAR TAHUN 2018

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Menyelesaikan Pendidikan pada Jurusan Kebidanan

Program Studi Diploma IV

Oleh:

NI LUH EKA SAPITRI

NIM. P07124214 011

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLTEKKES DENPASAR JURUSAN KEBIDANAN

PROGRAM STUDI D IV KEBIDANAN

DENPASAR

2018

THE RELATIONSHIP BETWEEN EXCLUSIVE BREASTFEEDING

WITH BABIES WEIGHT IN DAY 10 IN DENPASAR CITY IN 2018

ABSTRACT

The availability of exclusive breastmilk in Bali in 2016 is 48,4% and in Denpasar

City is 43% under the national stage. This research is purposed to discover the

relation between exclusive breastfeeding with babies weight in day 10 in Denpasar

City in 2018. The research uses correlation-analytycal method with crossrectional

layout. The sample used in this research is 39 babies in day 10 in Denpasar City

who fulfill the inclusion criteria. The sampling technique used is probablity

sampling with consecutive sampling method from May until June 2018. The

analytycal technique is Chi Square test. The result of this research shows that the

babies who do not get any breastfeeding exclusively don’t get their weight back in

day 10 (9 babies/64,3%). Meanwhile, the babies who got their exclusive breastmilk

and got their weight back in day 10 are 19 babies (76%). The result of Chi Square

test is indicated from the probability value p=0,013 which means there is the

relationship between exclusive breastfeeding with babies weight in the day 10 in

Denpasar City in 2018, so there is a need to give a socialization regarding the gives

of exclusive breastmilk to gain the weight for the babies back.

Keyword: exclusive breastmilk, babies weight, day 10

HUBUNGAN PEMBERIAN AIR SUSU IBU (ASI) EKSKLUSIF DENGAN

BERAT BADAN BAYI PADA HARI KE-10 DI KOTA DENPASAR

ABSTRAK

Cakupan ASI eksklusif di Bali tahun 2016 48,4% dan di Kota Denpasar 43%

cakupan tersebut berada di bawah cakupan nasional. Tujuan dari penelitian ini

untuk mengetahui hubungan antara pemberian ASI eksklusif dengan berat badan

bayi pada hari ke-10 di Kota Denpasar tahun 2018. Penelitian ini menggunakan

metode analitik korelasi dengan rancangan crossectional, sampel yang digunakan

sebanyak 39 bayi yang berumur 10 hari di Kota Denpasar yang memenuhi kriteria

inklusi. Teknik sampling non probability sampling dengan metode consecutive

sampling yang dilakukan dari bulan Mei sampai Juni 2018. Teknik analisis bivariat

dengan uji Chi Square. Hasil penelitian ini mendapatkan bayi yang tidak diberikan

ASI eksklusif yang berat badannya tidak kembali pada hari ke-10 sembilan bayi

(64,3%), sedangkan yang diberikan ASI eksklusif dan berat badannya telah kembali

pada hari ke-10 sebanyak 19 orang (76%). Uji Chi Square mendapatkan nilai

signifikan p=0,013, hal ini mengartikan ada hubungan antara pemberian ASI

eksklusif dengan berat badan bayi pada hari ke-10 di Kota Denpasar tahun 2018,

sehingga perlu dilakukan penyuluhan tentang pentingnya pemberian ASI eksklusif

untuk pengembalian berat badan bayi.

Kata kunci: ASI eksklusif, berat badan bayi, bayi hari ke-10

RINGKASAN PENELITIAN

Hubungan Pemberian Air Susu Ibu (ASI) Eksklusif dengan Berat Badan

Bayi pada Hari ke-10 di Kota Denpasar Tahun 2018

Oleh: NI LUH EKA SAPITRI (P07124214011)

Data dari World Health Organization (WHO) pada Tahun 2016

menunjukkan rata-rata angka pemberian ASI eksklusif di dunia berkisar 38%

(Pramita, 2017). Target renstra secara nasional pada Tahun 2016 untuk pemberian

ASI eksklusif sebesar 42% dinyatakan telah mencapai target yaitu sebesar 54%.

Tahun 2016 cakupan ASI eksklusif di Bali sebesar 48,4%. Cakupan tersebut sudah

mencapai target yang ditetapkan secara nasional, namun cakupan ASI eksklusif di

Bali masih berada di bawah cakupan nasional (Wulandari, 2016). Cakupan ASI

eksklusif di Kota Denpasar pada Tahun 2016 juga berada di bawah cakupan

nasional, yaitu sebesar 43% (Dinas Kesehatan Kota Denpasar, 2016).

Data tersebut membuat peneliti tertarik untuk meneliti mengenai hubungan

pemberian air susu ibu (ASI) eksklusif dengan berat badan bayi pada hari ke-10.

Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui hubungan antara pemberian ASI

eksklusif dengan berat badan bayi pada hari ke-10 di Kota Denpasar tahun 2018.

Air susu ibu eksklusif adalah bayi yang hanya diberikan ASI saja, tanpa

tambahan cairan lain seperti susu formula, jeruk, madu, air teh, air putih, dan tanpa

tambahan makanan padat seperti pisang, pepaya, bubur susu, biskuit, bubur nasi,

dan tim (Roesli, 2005). Air susu ibu mengandung makanan yang paling tepat untuk

bayi usia nol sampai enam bulan karena formulasi ASI sesuai dengan sistem

pencernaan bayi. Nutrisi dalam ASI mengandung sumber gizi yang sangat ideal

dengan komposisi seimbang dan disesuaikan dengan kebutuhan pertumbuhan bayi

sesuai dengan usianya (Damayanti, 2015).

Bayi yang lahir cukup bulan akan mengalami penurunan berat badan sekitar

lima sampai sepuluh persen pada minggu pertama, terutama tiga hingga lima hari

postnatal. Berat badan lahir akan kembali pada hari ke-10. Penurunan ini

disebabkan karena keluarnya mekonium dan air kencing yang belum diimbangi

dengan asupan yang mencukupi, misalnya produksi ASI yang belum lancar. Air

susu ibu matur akan keluar dan akan mengakibatkan bayi akan mengalami kenaikan

berat badan yang tinggi pada awal pertumbuhannya (Soetjiningsih, 2002).

Penelitian ini menggunakan metode analitik korelasi dengan rancangan

crossectional yang dilakukan di Kota Denpasar dari bulan Mei sampai Juni 2018.

Teknik sampel menggunakan metode consecutive sampling dimana sampel yang

diambil adalah seluruh subjek yang diamati dan memenuhi kriteria pemilihan

sampel dan dimasukkan dalam sampel sampai besar sampel yang diperlukan

terpenuhi (Sastroasmoro dan Ismael, 2008). Sampel yang digunakan dihitung

dengan rumus analisis korelasi dan didapatkan hasil sejumlah 39 bayi yang berusia

10 hari di Kota Denpasar dan diberikan ASI yang memenuhi kriteria inklusi dan

tidak termasuk kriteria eksklusi. Penelitian dimulai setelah peneliti mendapatkan

ijin penelitian.

Data responden diperoleh dengan melakukan wawancara dengan pedoman

wawancara serta melakukan penimbangan secara langsung, selain itu penelitian ini

juga menggunakan data sekunder yang didapat dengan melihat berat badan lahir

serta riwayat persalinan pada buku KIA dan register partus di Ruang VK RSUD

Wangaya. Data yang diperoleh kemudian diproses dengan teknik editing, coding,

tabulating, dan dilanjutkan dengan entry data dengan program komputer. Teknik

analisis data menggunakan analisis bivariat dengan uji chi square, dimana hasil

dikatakan memiliki hubungan yang signifikan apabila p<0,05.

Hasil penelitian menunjukkan karakteristik responden terbanyak dengan ibu

menyusui berusia 17-35 tahun sebanyak 84,6% dengan pendidikan terakhir SMA

(51,3%), dan merupakan multipara (71,8%). Penelitian ini juga menunjukkan hasil

bahwa bayi di Kota Denpasar yang tidak diberikan ASI eksklusif dan berat

badannya tidak kembali pada hari ke-10 yaitu sebanyak sembilan bayi atau 64,3%,

sedangkan bayi di Kota Denpasar yang diberikan ASI eksklusif dan berat badannya

telah kembali pada hari ke-10 adalah sebanyak 19 orang atau 76%.

Hasil uji Chi Square mendapatkan nilai signifikansi yaitu p = 0,013

sehingga dapat disimpulkan terdapat hubungan yang signifikan antara pemberian

ASI eksklusif dengan berat badan bayi pada hari ke-10 di Kota Denpasar tahun

2018. Hasil tersebut sesuai dengan hasil penelitian mengenai perbedaan

pertumbuhan berat badan bayi asi ekslusif dan non ekslusif di Wilayah Kerja

Puskesmas Peukan Bada Kabupaten Aceh Besar yang menyatakan ada perbedaan

rata-rata berat badan antara bayi yang diberikan ASI eksklusif dan non eksklusif,

dimana terlitah rata-rata pertumbuhan berat badan untuk bayi yang diberikan ASI

eksklusif lebih tinggi dibandingkan dengan yang tidak diberikan ASI eksklusif

(Andriany, dkk., 2013).

Keterbatasan penelitian mengenai hubungan pemberian ASI eksklusif

dengan berat badan bayi pada hari ke-10 di Kota Denpasar tahun 2018 adalah

timbangan yang digunakan untuk menimbang bayi baru lahir dengan timbangan

yang digunakan untuk menimbang bayi pada hari ke-10 menggunakan timbangan

yang berbeda. Penimbangan saat bayi baru lahir ditimbang oleh bidan yang

berbeda-beda sesuai dengan jadwal bidan yang bertugas, dan peneliti tidak meneliti

mengenai frekuensi pemberian ASI eksklusif dan frekuensi pemberian makanan

atau minuman tambahan lainnya serta pendekatan yang digunakan sebaiknya

menggunakan kohort.

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat-Nya

peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Hubungan Pemberian Air Susu

Ibu (ASI) Eksklusif dengan Berat Badan Bayi pada Hari ke-10 di Kota Denpasar

Tahun 2018”.

Maksud dan tujuan dari penulisan skripsi ini adalah untuk menyelesaikan

pendidikan di program studi Diploma IV Kebidanan Politeknik Kesehatan

Kemenkes Denpasar.

Penulis mendapatkan banyak bimbingan, bantuan, serta masukan dari

berbagai pihak selama penyusunan skripsi ini, maka pada kesempatan ini peneliti

menyampaikan ucapan terimakasih kepada, Yang Terhormat:

1. dr. Luh Putu Sri Armini, M.Kes selaku Kepala Dinas Kesehatan Kota Denpasar,

2. dr. Setiawati Hartawan, M.Kes selaku Direktur RSUD Wangaya,

3. Anak Agung Ngurah Kusumajaya, SP. MPH selaku Direktur Politeknik

Kesehatan Kemenkes Denpasar,

4. Ni Gusti Kompiang Sriasih, SST., M.Kes selaku Ketua Jurusan Kebidanan

Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar,

5. Ni Nyoman Suindri, S.Si.T., M.Keb selaku Ketua Program Studi Diploma IV

Kebidanan Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar, sekaligus selaku

Pembimbing Utama dan Anggota Penguji I,

6. Ni Nyoman Sumiasih, SKM., M.Pd selaku Pembimbing Pendamping,

7. Dr. Ni Nyoman Budiani, S.Si.T., M.Biomed selaku Ketua Penguji,

8. Ni Luh Putu Sri Erawati, S.Si.T., MPH selaku Anggota Penguji II,

9. Orang tua beserta sahabat yang telah memberikan dukungan baik jasmani

maupun rohani,

10. Teman-teman DIV Kebidanan angkatan I yang telah memotivasi, mendukung,

serta memberikan sumbangan ide dalam penyusunan skripsi ini.

Peneliti menyadari bahwa masih banyak kekurangan dan keterbatasan pada

penyusunan skripsi ini, oleh karena itu peneliti mengharapkan masukan dan saran

yang membangun untuk penyempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat

bagi peneliti selanjutnya agar dapat dijadikan sebagai bahan referensi.

Denpasar, 11 Juli 2018

Peneliti

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ................................................................................... i

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ iii

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iv

ABSTRACT ..................................................................................................... v

ABSTRAK ....................................................................................................... vi

RINGKASAN PENELITIAN ......................................................................... vii

KATA PENGANTAR .................................................................................... x

SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT ............................................... xii

DAFTAR ISI ................................................................................................... xiii

DAFTAR TABEL ........................................................................................... xv

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xvii

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah ............................................................................ 1

B. Rumusan Masalah ..................................................................................... 4

C. Tujuan ....................................................................................................... 4

D. Manfaat ..................................................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 6

A. Air Susu Ibu Eksklusif .............................................................................. 6

B. Pertumbuhan Berat Badan Bayi ................................................................ 13

C. Hubungan Pemberian Air Susu Ibu (ASI) Eksklusif dengan Berat Badan

Bayi pada Hari ke-10 di Kota Denpasar ................................................... 22

BAB III KERANGKA KONSEP ................................................................... 24

A. Kerangka Konsep ...................................................................................... 24

B. Variabel dan Definisi Operasional ............................................................ 24

C. Hipotesis ................................................................................................... 26

BAB IV Metode Penelitian ............................................................................. 27

A. Jenis Penelitian .......................................................................................... 27

B. Alur Penelitian .......................................................................................... 28

C. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................... 29

D. Populasi dan Sampel ................................................................................. 29

E. Jenis dan Teknik Pengumpulan Data ........................................................ 31

F. Pengolahan dan Analisis Data .................................................................. 33

G. Etika Penelitian ......................................................................................... 35

BAB V Hasil Penelitian dan Pembahasan ...................................................... 36

A. Hasil Penelitian ......................................................................................... 36

B. Pembahasan ............................................................................................... 41

C. Keterbatasan Penelitian ............................................................................. 46

BAB VI Simpulan dan Saran .......................................................................... 47

A. Simpulan ................................................................................................... 47

B. Saran ......................................................................................................... 47

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 49

LAMPIRAN .................................................................................................... 54

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Definisi Operasional ...................................................................... 25

Tabel 2. Distribusi Frekuensi Karakteristik Ibu Menyusui Berdasarkan

Usia ................................................................................................. 38

Tabel 3. Distribusi Frekuensi Karakteristik Ibu Menyusui Berdasarkan

Pendidikan Terakhir, Usia, dan Paritas ......................................... 37

Tabel 6. Distribusi Frekuensi Berat Badan Bayi pada Hari ke-10 di Kota

Denpasar ........................................................................................ 40

Tabel 7. Hubungan Pemberian Air Susu Ibu (ASI) Eksklusif dengan Berat

Badan Bayi pada Hari ke-10 di Kota Denpasar Tahun 2018 ........ 40

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Kerangka Konsep Penelitian ...................................................... 24

Gambar 2. Alur Penelitian ........................................................................... 28

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Perhitungan Besar Sampel

Lampiran 2 Ethical Clearence

Lampiran 3 Surat Ijin dari Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu

Satu Pintu

Lampiran 4 Surat Ijin dari Badan Kesatuan Bangsa dan Politik Kota Denpasar

Lampiran 5 Rekomendasi Penelitian dari Rumah Sakit Umum Daerah

Wangaya

Lampiran 6 Rekomendasi Penelitian dari Kantor Camat Denpasar Selatan

Lampiran 7 Rekomendasi Penelitian dari Kantor Camat Denpasar Timur

Lampiran 8 Rekomendasi Penelitian dari Kantor Camat Denpasar Utara

Lampiran 9 Surat Persetujuan Menjadi Responden

Lampiran 10 Kisi-Kisi Penyusunan Instrumen Pengumpulan Data

Lampiran 11 Pedoman Wawancara

Lampiran 12 Standar Operasional Prosedur

Lampiran 13 Hasil Uji Analisis Data

Lampiran 14 Surat Tanda Telah Melakukan Penelitian dari Rumah Sakit Umum

Daerah Wangaya