glikolisis
TRANSCRIPT
GLIKOLISIS
Glikolisis merupakan serangkaian reaksi yang mengubah gula heksosa
(gula berkarbon 6), biasanya glukosa menjadi asam piruvat. Persaamaan reaksi
keseluruhan dapat di tuliskan sebagai berikut :
C6H12O6 2C3H4O3 + 4H
Dari persamaan tersebut terlihat bahwa satu molekul glukosa diubah
menjadi dua molekul asam piruvat. Glokolisis bukan merupakan hasil reaksi satu
tahap, tetapi adalah serangkaian reaksi yang erat berkaitan yang mengarah ke
pembentukan piruvat. Reakasi glikolisis berlangsung didalam sitoplasma dan
tidak memerlukan adanya oksigen.
Glikolisis dapat dibagi menjadi dalam dua tahap utama, yaitu fase
persiapan dan fase oksidasi. Pada tahap pertama glukosa diubah menjadi dua
senyawa tiga karbon; dan pada fase oksidasi kedua senyawa tiga karbon itu
selanjutnya diubah menjadi asam piruvat.
Lima reaksi yang terjadi pada fase persiapan :
1. glukosa difosfolirasi olah ATP dan enzim heksokinase membentuk
glukosa-6- fosfat dan ADP.
2. reaksi perubahan gula aldosa menjadi gula ketosa. Reaksi ini dikatalis oleh
enzim fosfoglukoisomerase dan menyebabkan glukosa-6-fosfat menjadi
fruktosa-6-fosfat.
3. fruktosa-6-fosfat.difosfolirasi dengan adanya ATP dan enzim
fosfofruktokinase menghasilkan fruktosa-1,6-bifosfat dan ADP.
4. fruktosa-1,6-bifosfat dipecah menjadi 2 molekul senyawa tiga karbon
yaitu 3-fosfogliseraldehid dan dehidroksiaseton fosfat dengan bantuan
enzim aldolase. Antara kedua senyawa tiga karbon tersebut terdapat suatu
kesetimbangan, dikatalis oleh enzim fosfotriosa isomerase.
5. 3-fosfogliseraldehida diubah menjadi 1,3 bifosfogliserat yang melibatkan
penambahan fosfat anorganik pada karbon pertama 3-fosfogliseraldehida
dan molekul NAD+ menjadi NADH2. Reaksi ini dikatalis oleh
fosfogliseraldehida dehidroenase. Penambahan fosfat dalam oksidasi 3-
fosfogliseraldehida itu penting, karena fosfat itu terlibat di dalam sintesis
ATP dalam reaksi berikutnya.
Tahapan fase oksidasi, kedua senyawa tiga karbon itu selanjutnya diubah
menjadi asam piruvat :
1. asam 1,3 bifosfogliserat diubah menjadi asam 3-fosfogliserat dan
ATP dibentuk dengan adanya ADP dan enzim fosfogliseratkinase yang
dihasilkan dai raeksi sebelumnya.
2. asam 3-fosfogliserat kemudian diubah menjadi asam 2-
fosfogliserat oleh aktivitas enzim fosfogliseratmutase.
3. pelepasan air 2-fosfogliserat dari oleh enzim enolase membentuk
asam fosfoenolpiruvat.
4. dengan adanya ADP dan piruvat kinase, asam fosfoenolpiruvat
diubah menjadi piruvat.
Dengan terbentuknya piruvat maka berakhirlah proses glikolisis. Pada
proses glikolisis berperan dalam mensuplai energi dari senyawa-senyawa
perantara tertentu yang dapat digunakan untuk sintesis.
Jumlah ATP yang dihasilkan pada glikolisis adalah :
Pada fase persiapan dua ATP digunakan untuk setiap molekul glukosa diubah
menjadi dua molekul senyawa tiga karbon. Tetapi dalam fase oksidasi, empat
ATP dibentuk. Jika diperhatikan seluruh jalur glikolisis, perubahan satu molekul
glukosa menjadi dua molekul asam piruvat (tanpa oksigen) menghasilkan
keuntungan bersih dua molekul ATP