gizi

Job Description RSI PKU Muhammadiyah Tegal

JOB DESKRIPSI JOB DESKRIPSI

INSTALASI GIZIINSTALASI GIZI

Instalasi GiziInstalasi Gizi


JOB DESKRIPSI

KEPALA INSTALASI GIZI

Nama Jabatan : Kepala Instalasi Gizi

Unit : Gizi

Bagian : Gizi

Bertanggungjawab kepada : Wakil Direktur Pelayanan Medik

Melakukan supervisi atas : Kepala Ruang Gizi

Tujuan Jabatan :

A. Fungsi Perencanaan

1. Merencanakan program kerja termasuk kebutuhan tenaga dan prasarana serta

anggaran untuk penyelenggaraan pengolahan makanan dapur gizi

2. Merencanakan rancangan sistem pelayanan gizi yang efektif serta pengendalian mutu

3. Merencanakan kebutuhan pemakaian leaflet diet untuk konsultasi gizi serta

melaksanakan kunjungan keliling pada pasien rawat inap terutama yang berdiet

khusus.

B. Fungsi Operasional

1. Mengorganisir penyelenggaraan kegiatan di dapur gizi

2. Memotivasi semua petugas di lingkungan dapur gizi ke arah produktifitas kerja dan

pengembangan diri

3. Melaksanakan koordinasi dengan seluruh staf dan pelaksana di lingkungan gizi secara

berkala dan sesuai kebutuhan

C. Fungsi Pengawasan, Pengendalian dan Penilaian

1. Mengawasi dan mengendalikan pelaksanaan pengolahan makanan dapur gizi sesuai

prosedur operasional yang telah ditetapkan

2. Melaksanakan evaluasi secara berkala terhadap sistem penyelenggaraan di dapur gizi

serta disiplin dan produktifitas kerja karyawan dapur gizi



3. Membuat laporan harian, bulanan, dan tahunan serta evaluasi sistem pelayanan dan

konsultasi gizi di rawat inap dan rawat jalan

Deskripsi Tugas :

1. Membuat surat pesanan snack, bahan makanan dan buah

2. Melihat/mengecek jumlah pasien dan porsi yang dikeluarkan

3. Mengverifikasi bahan makanan yang dipesan

4. Meng ACC kas Bank yang keluar

5. Melakukan kunjungan ke bangsal perawatan

6. Melakukan konsultasi gizi pasien rawat jalan

7. Mengawasi produk akhir gizi sebelum sampai ke pasien

8. Membuat rencana anggaran dan belanja tiap 1 tahun sekali

9. Melakukan pengarahan & KIE dengan staff pelaksanan di Ins. Gizi

10. Membuat laporan bulanan dan laporan kerusakan alat dan barang gizi

11. Mengevaluasi menu/diet yang tersaji

12. Menilai DP3 pegawai/staff

Spesifikasi Jabatan:

1. Sarjana gizi

2. Berpengalaman di bidangnya

3. Berkepribadian dan berakhlak baik

4. Berkemampuan memimpin


gizi

Documents