GIZI PENCEGAHAN

GIZI PENCEGAHANOleh : Nurce Arifiati, SKMPengertianPraktek dan Intervensi Diet yang bertujuan untuk mengurangi Risiko penyakit dan/ meningkatkan outcome kesehatanPilihan yang paling penting untuk mempengaruhi kesehatan seseorang dalam jangka panjang adalah pilihan dietnya ( Depkes Amerika )Gizi pencegahan merupakan komponen yang sangat penting dalam pendekatan pencegahan kedokteran, agar dapat mencegah terjadinya penyakit, bukan mengobati penyakit yang sudah terjadiContoh : mengurangi intake lemak dan lemak takjenuh untuk mencegah penyakit kardiovaskularIodisasi Garam untuk mencegah GAKIMemasukan Vitamin B, A dan D, Besi Dan Kalsium kedalam makanan pokok, susu, sereal untuk mencegah penyakit : Beri 2, GAKI, Rickets & ScurvyContoh diatas telah menjadi kebijakan kesehatan sejak lebih dari satu generasi silam dan terbukti sangat efektif.

Demikian pula dengan komponen Diet yang diangggap tidak mempunyai nilai gizi, menunjukan peran yang sangat penting misalnya Fiber/serat, asam lemak rantai panjang, karotenoid non vit A dan bahan kimiiawi lainya.Risiko penyakit-penyakit yang sering menyerang kelompok usia menengah ( P Kardiovaskular, kanker, Diabetes, Katarak dan Osteoporosis ) Bisa dicegah atau paling tidak ditunda melalui pendekatan gizi yang sederhana.

Bukti-bukti terakhir menunjukan bahwa status Micronutrient dapat meningkatkan potensi kesehatan, penglihatan dan kapasitas intelektualPendekatan gizi juga dapat cegah terjadinya beberapa penyakit cacat lahir, dan mengoptimalkan outcome persalinan ( BBLR, prematuritas)Penelitian menunjukan bahwa tindakan pencegahan gizi pada masa peri-konsepsi yaitu 3 bulan sebelum konsepsi sampai usia 3 bulan kehamilan dapat mencegah beberapa penyakit cacat lahir yang serius, shg pendapat bahwa pencegahan gizi dimulai pada masa kehamilan sudah kurang valid ( terlambat )

kMinum multivitamin berisi asam folat setiap hari paling tidak setiap hari paling tidak sejak 1 bulan sebelum kehamilan dan selama kehamilanBBLR : Penurunan Anemia defesiensi besi, perbaikan status gizi Zink dan asam folat pada ibuSuplementasi Vitamin A pada Anak-anak mencegah kesakitan dan kematianRekomendasi beberapa diet u pencegahan penyktPenurunan intake lemak dan peningkatan intake antioksidant, serat, dan calsium dapat menurunkan risiko penykt kardiovaskular, kanker, osteoporosis dan katarak.Peningkatan intake asam folat, menurunkan penykt kardiovaskular GIZI PENCEGAHANGizi Pencegahan PrimerPencegahan agar tidak terjadi penyakit meliputi tindakan modifikasi faktor risikoContoh : Meningkatan intake fiber u mencegah kanker kolon-rektumGizi Pencegahan SekunderMencegah agar penyakit tidak simptomatis atau menjadi lebih berat dengan skriningContoh Pemeriksaan cholesterol rutin untuk menilai risiko penykt jantg koroner y diikuti d pengurangan rendah lemak dan pemberian NiasinGIZI PENCEGAHAN SEKUNDERMencegah agar penyakit tidak simptomatis atau menjadi lebih berat dengan skriningContohPemeriksaan Cholesterol rutin u menilai risiko penyakit jantg koroner y diikuti dengan pengurangan rendah lemak dan pemberian niasinPENCEGAHAN TERSIERMengobati agar komplikasi tidak berlanjutContoh :Penggunaan suplemen antioksidant u mencegah kerusakan arteri koroner lebih lanjut pada pasien yang dioperasi by passGizi Kesehatan MasyarakatDulu ---- Fokus pada penykit Defesiensi satu macam zat gizi dan kontribusi gizi thd kesehatan ibu dan anakSekarang --- Hubungan antara komponen diit multiple (seringkali saling interaksi ) thd penyakit dan keadaan kesehatan yang serius Pola Penyakit Dan Pengaruh GiziDi AS 75 % penyebab kematian pada kelompok usia > 65 tahun :Penyakit jantung, kanker dan penyakit pembuluh darah otakDiit Penyakit Jantung KoronerPenurunan lemak total dan lemak jenuh dan meningkatkan Fiber--- menurunkan Cholesterol---turunkan resikoJuga meningkatkan antioksidant seperti Vitamin C, E Dan Beta Karoten, Vitamin B6, B12 dan FolatDiit pada KankerDiit Tinggi lemak meningkatkan risiko, kanker payudara, kolon, prostat, rektum dan ovariumMakanan Proses (asap, nitrit, nitrat ) alkohol dan kontaminan y tdp secara alamiah ( aflatoksin dan kelompok N-nitroso )---- Risiko KankerLanjutan Diit KankerIntake Tinggi pada Beta karoten menurunkan risiko kanker paru-paru, payudara, mukosa mulut, kandung kemih dan esofagusVitamin C mempunyai efek protektif thd kanker esofagus, lambung, serviks, payudara dan paru-paruIntake rendah Vitamin E ---- risiko beberapa kanker, Calsium dan Se mempunyai efek protektif thd kankerSTROKELemak hewani, asam lemak jenuh dan lemak total ---- RisikoDIABETESDianjurkan makan sumber KH dari buah-buahanOSTEOPOROSISCalsium, Vitamin D, juga Copper, Magnesium, Manganese dan Zinc