generasimilenial berkarya · 2020. 12. 16. · koleksiterbaikartikelilmiahspenfora3 katapengantar...

Generasi MilenialBerkarya

Koleksi Terbaik Artikel IlmiahSPENFORA

Generasi Milenial Berkarya2

Hak Cipta dilindungi undang-undangDilarang memproduksi atau memperbanyak seluruh atau

sebagian dari buku ini dalam bentuk dan cara apa pun tanpa izintertulis dari penulis dan penerbit

Generasi Milenial BerkaryaKoleksi Terbaik Artikel Ilmiah SPENFORA

124 hal., 14 mm x 20mm Minion Pro, 12 pt

ISBN : 978-602-6326-55-3

Penulis :Shofy Dwi Shafitri, S. Pd

Dwi Rendra Sugiatma, S. PdInma Yunita Setyorini, M. PdDra. Mas Roro Suhartini,M.AP

Enggar Kurniawan, S.Pd

Penerbit : KanzunBooksJl. Kusuma 28 Berbek Waru Sidoarjo Jawa Timur 61256

Telp. 031-8668881, 8668887 Faks. 031-8662267email: [email protected]

Cetakan pertama : April 2019

mailto:[email protected]

KoleksiTerbaikArtikelIlmiahSPENFORA 3

Kata Pengantar

Pendidikan abad 21 menuntut peserta didikmempunyai kompetensi 4C yaitu critical thinking, creativity,communication, dan collaboration.

Salah satu kegiatan yang bisa mendorong terbentuknyakompetensi 4C adalah kegiatan Peneliti Belia. Dalamkegiatan ini peserta didik bekerja berkelompok, berlatihberpikir kritis, presentasi karya ilmiah, dan yang pastimereka dapat menghasilkan sesuatu yang baru.

Karya mereka didokumentasikan dalam sebuah bukuberjudul “Generasi Milenial Berkarya” agar dapat dibacaoleh semua stakeholder SMPN 4 Surabaya (Spenfora).

Buku ini adalah buku ketiga karya peserta didikSpenfora. Semoga bisa menjadi inspirasi bagi generasimilenial.

Moch. Kelik Sachroen Djailani


Daftar Isi

Kata Pengantar....................................................................3Daftar Isi.............................................................................4

Keripik Daun Sirih Pangan Fungsional yang BergiziTinggi................................................................................. 6Water Level Sensor Berbasis Arduino Uno.......................13Daun Pandan Sebagai Pembasmi Serangga yangRamah Lingkungan dan Aman Bagi Kesehatan...............21Efektivitas Hutan Mangrove Sebagai PenghalauTiupan Angin....................................................................28Radutea Acne – Care Whitening Mask............................. 38Nugget dari Ampas Kacang Kedelai................................ 44Keamanan dan Presensi Sekolah Melalui Scan CardMetalDetector Berbasis Arduino Uno............................. 50Kerapu : Si Gurih dari Ampas Tahu................................. 57Ice Cream Jamur...............................................................64Pengharum Ruangan dan Pembasmi Nyamuk dariKulit Jeruk........................................................................ 70Alat Pengolah Air Limbah Rumah Tangga denganProses Penyaringan/Filtrasi.............................................. 78Manfaat Jeruk Nipis dan Aloe Vera SebagaiHandsanitizer untuk Membunuh Kuman di TelapakTangan...............................................................................85Pewarna Makanan Bubuk dari Daun Suji........................ 91Smart Door for Baby Room in Hospital...........................97Beeswax Sebagai Bahan Dasar Pembuatan BodyLotion Organik............................................................... 102Pewarna Alami dari Daun Suji....................................... 109


Perbedaan Lontong dan Ketupat.....................................114Mobil Tenaga Surya........................................................119


KERIPIK DAUNSIRIHPANGAN FUNGSIONALYANGBERGIZI TINGGIAlya Raniah Dinata, Ananda Tasya

Puspita E-mail: [email protected]

ABSTRAKDaun sirih sejak lama dikenal sebagai daun yang

berkhasiat. Daun sirih memiliki khasiat sebagai antibakteridan antiseptik. Daun sirih dapat dimanfaatkan untukmenyembuhkan luka, mencegah bau mulut, sebagai obatkeputihan, dan sebagainya. Umumnya, daun sirih digunakansebagai obat luar atau diolah menjadi jamu tradisional.Namun, tidak banyak masyarakat yang menyukai jamutradisional, sehingga manfaat dari daun sirih tidak terserapsecara optimal. Oleh karena itu, dibuat alternatif lain agarmasyarakat dapat merasakan manfaat daun sirih, yaitu dengancara diolah menjadi keripik. Tujuan penelitian ini adalahmembuat daun sirih menjadi pangan fungsional yang bergizi.Penelitian ini menggunakan rancangan eksperimen, yaitumembuat keripik daun sirih. Hasil penelitian menunjukkanbahwa keripik daun sirih disukai oleh masyarakat. Namun,tekstur dari keripik yang dihasilkan kurang baik.

Kata kunci: Daun Sirih, Keripik, Pangan Fungsional

PENDAHULUANSirih merupakan tanaman asli Indonesia yang tumbuh

merambat atau bersandar pada batang pohon lain.



Sebagai budaya, daun dan buahnya biasa dikunyah bersamagambir, pinang, tembakau, dan kapur. Sirih digunakansebagai tanaman obat (fitofarmaka), sangat berperan dalamkehidupan dan berbagai upacara adat rumpun Melayu. DiIndonesia, sirih merupakan flora khas propinsi KepulauanRiau. Masyarakat Kepulauan Riau sangat menjungjungtinggi budaya upaca makan sirih, khususnya saat upacarapenyambutan tamu dan menggunakan sirih sebagai obatberbagai jenis penyakit. Walaupun demikian, tanaman sirihbanyak dijumpai di seluruh Indonesia, dimanfaatkan atauhanya sebagai tanaman hias (Anonim, 2018).

Daun sirih secara tradisional sudah digunakan dandiketahui khasiatnya sejak zaman dahulu sebagai tanamanobat dalam kebutuhan sehari-hari. Sirih merupakantumbuhan herbal yang mudah ditemukan di rumah-rumahmasyarakat karena mudah dikembangbiakkan. Berdasarkanhasil penelitian sebelumnya, daun sirih berfungsi untukmengobati sariawan dan keputihan, bahkan sering digunakanuntuk obat kumur, atau antiseptik sebagai penyembuh lukabakar karena mengandung senyawa saponinan. Sirih jugasebagai zat antimikroba atau penghambat pertumbuhanmikroba dan juga digunakan sebagai bahan utama atau bahanpokok pembuatan obat herbal (Zuraidah, 2015).

Daun sirih hijau mengandung berbagai macam zatkimia yang bermanfaat sebagai antiseptik, di antaranyaadalah minyak atsiri, terpenoid, tannin, polifenol, sertasteroid (Kursia, dkk, 2016). Hasil penelitian Pratiwi danMuderawan (2016) menunjukkan bahwa kandungan kimiautama ekstrak daun sirih hijau adalah eugenol yang memilikiaktivitas antibakteri. Sirih juga mengandung arecoline di


seluruh bagian tanaman yang bermanfaat untuk merangsangsaraf pusat dan daya pikir, meningkatkan gerakan peristaltik,dan meredakan dengkuran. Daun sirih bersifat analgesikatau meredakan rasa nyeri, juga mengandung tannin yangbermanfaat melindungi fungsi hati dan mencegah diare.Daun sirih mengandung zat kimia, seperti minyak atsiri,hidroksikavikol, kavikol, kavibetol, cineole, caryofelen,kadimen estragol, fenil propada, dan sebagainya. Karenakelengkapan kandungan senyawa kimia inilah, daun sirihmemiliki manfaat yang sangat luas sebagai obat (AdminFMIPA, 2011).

Daun sirih mengandung banyak zat kimia yangbermanfaat sebagai obat, sehingga umumnya digunakansebagai obat luar maupun jamu tradisional. Namun, tidakbanyakmasyarakat yangmenyukai jamu tradisional, terutamaanak-anak. Oleh karena itu, sesuai dengan perkembanganteknologi maka pada penelitian ini daun sirih diolahmenjadi keripik sebagai salah satu pangan fungsional yangbergizi tinggi dan disukai oleh semua kalangan masyarakat.Keripik adalah jenis makanan dengan tekstur kering yangbanyak digemari masyarakat, tanpa terkecuali keripik darijenis sayuran. Pembudidayaan keripik dari jenis sayuranjika ditangani dengan baik akan memberikan income bagikeluarga. Agar keripik sayur memiliki cita rasa dan dayatahan yang baik, diperlukan resep dan langkah-langkah yangtepat dalam penanganannya (Desrosier dalam Zulmi, 2015).Tujuan penelitian ini adalah membuat keripik daun sirihsebagai alternatif camilan yang sehat.


Daun sirih segar 30 lembardicuci bersih kemudian tiriskan

Daun sirih direbus selama 2-3 menit

1 sdt ketumbar, 7 siung bawang putih,2 biji kemiri, 1 ruas kunyit, dangaram secukupnya dihaluskan

400 gram tepung beras dicampurdengan bumbu halus, 1 butir kuning telur,

dan sedikit air

Daun sirih dimasukkan ke dalam adonantepung, kemudian goreng dengan

minyak yang sudah panas

METODE PENELITIANPenelitian ini menggunakan metode eksperimen.

Penelitian dilakukan dengan cara membuat produk keripikdari daun sirih. Keripik daun sirih yang sudah jadi, selanjutnyamelakukan uji coba kesukaan terhadap produk keripik daunsirih yang dihasilkan. Cara pembuatan keripik daun sirihdisajikan pada gambar berikut.

Gambar 1. Cara Pembuatan Keripik Daun Sirih

Selanjutnya dilakukan uji daya terima masyarakatterhadap keripik daun sirih. Uji daya terima dilakukan pada


beberapa orang sebagai responden, mulai dari anak-anaksampai dengan dewasa. Uji daya terima dilakukan untukmengetahui respon masyarakat terhadap keripik daun sirihyang dibuat.

HASIL DAN PEMBAHASANBerdasarkan hasil penelitian yang dilakukan diketahui

bahwa produk keripik daun sirih yang dihasilkan disukaioleh responden uji daya terima. Rasa keripik yangdihasilkan gurih dan enak. Namun, tekstur dari keripik yangdihasilkan kurang baik. Tekstur keripik kurang kering,sehingga kurang renyah. Hal ini dikarenakan penggunaantepung dan air yang takarannya kurang tepat. Air yangdigunakan terlalu banyak dan tepung yang ditambahkankurang, sehingga keripik yang dihasilkan akan mudahlembek dalam waktu sebentar di ruang terbuka. Selain itu,penggunaan minyak waktu menggoreng juga berpengaruh.Minyak yang digunakan untuk menggoreng kurang panas,sehingga mempengaruhi kerenyahan keripik yangdihasilkan.

Keripik daun sirih yang dihasilkan selain kurangrenyah, juga masih terasa sedikit pahit. Hal ini dikarenakanwaktu perebusan daun sirih yang dilakukan sebelumdicampurkan ke dalam adonan tepung, kurang lama. Tujuanperebusan daun sirih sebelum dimasukkan ke dalam adonanadalah untuk mengurangi rasa pahit pada daun sirih (Zulmi,2015). Rasa pahit pada keripik daun sirih dapat diminimalisirdengan cara melakukan inovasi rasa, yaitu menambahkanberbagai rasa seperti rasa keju, balado, sapi panggang, danlain-lain.

Koleksi TerbaikArtikel Ilmiah SPENFORA 11

KESIMPULANBerdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa

daun sirih dapat dimanfaatkan sebagai alternatif camilanyang sehat dengan rasa yang enak, seperti keripik. Dengandemikian, masyarakat dapat mengkonsumsi daun sirihdimana pun dan kapan pun. Namun, diperlukan ketelitiandalam kegiatan eksperimen sehingga produk yang dihasilkanlebih sempurna. Selain itu, diperlukan inovasi rasa keripikuntuk meminimalisir rasa pahit yang masih terasa dan agarlebih disukai, terutama oleh ana-anak.

REFERENSIAdmin FMIPA. 2011. Kripik Sirih. (Online), (http://fmipa.

uny.ac.id), diakses 19 Oktober 2018.Anonim. 2018. Sirih. (Online), (http://id.wikipedia.org),

diakses 19 Oktober 2018.Kursia. 2016. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etilasetat

Daun Sirih Hijau (Piper betle L.) terhadap bakteriStaphylococcus epidermidis. Indonesian Journal ofPharmaceutical Science and Technology, 3(2):72-77.

Pratiwi, N.P.R.K. & Muderawan, I W. 2016. AnalisisKandungan Kimia Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piperbetle) dengan GC-MS. Prosiding Seminar NasionalMIPA 2016, hal. 304-310. (Online), (http://ejournal.undhiksa.ac.id), diakses 19 Oktober 2018.

Zulmi, A. 2015. Pembuatan Keripik Daun Sirih. (Online),(http://akhmadzulmi.blogspot.com), diakses 19Oktober 2018.

Zuraidah. 2015. Pengujian Ekstrak Daun Sirih (Piper sp.)yang Digunakan oleh Para Wanita di Gampong

http://fmipa/

http://ejournal/


Dayah Bubue, Pidie dalam Mengatasi KandidadisAkibat Cendawan Candida Albican. Gender Equality:International Journal of Child and Gender Studies,1(2):109-118.


WATER LEVEL SENSORBERBASIS ARDUINO UNOAnshor Nur Rafi Wibisono, M. UbaidillahP.P.A.E-mail: [email protected]

E-mail: [email protected]

ABSTRAKPenggunaan air dan listrik di Indonesia menjadi

masalah pemborosan energi yang serius. Umumnya,pemborosan terjadi pada pengisian penampungan air. Listrikdan air banyak yang terbuang sia-sia karena lupa mematikanpompa air. Oleh karena itu, akan dibuat alat water levelsensor yang berbasis Arduino uno untuk mempermudahmemantau ketinggian air, sehingga menghemat penggunaanair dan listrik. Tujuan penelitian ini adalah membuat alatyang digunakan untuk mengukur ketinggian air pada tandonair. Penelitian ini menggunakan rancangan eksperimen,yaitu membuat prototype water level sensor berbasisArduino uno. Hasil penelitian menunjukkan bahwaprototype water level sensor yang telah dibuat dapat bekerjadengan baik.

Kata kunci:Water Level Sensor, Arduino Uno

PENDAHULUANAir adalah benda yang penting bagi makhluk yang

hidup di bumi. Air menutupi planet bumi sampai hampir70% dalam bentuk lautan. Sebagian besar air di bumi adalahair asin dan sisanya adalah air payau dan air tawar. Airdibutuhkan oleh semuamakhluk hidup, baikmanusia, hewan




maupun tumbuhan. Tanpa air, semua makhluk hidup di bumiakan mati. Air digunakan manusia untuk bertahan hidupkarena sebagian besar tubuh manusia terdiri atas air. Manusiamemanfaatkan air baik untuk dikonsumsi maupun sebagaisarana penunjang kehidupan, seperti untuk mandi, mencucipakaian dan peralatan rumah tangga, mencuci kendaraan,menyiram tanaman, dan sebagainya. Air yang dimanfaatkanuntuk keperluan sehari-hari umumnya ditampung di tempat-tempat penampungan air, seperti tangki atau tandon air.

Masalah pemborosan energi dan sumber dayamerupakan masalah yang serius di Indonesia. Masalahtersebut umumnya terjadi pada pengisian penampung air.Listrik dan air banyak yang terbuang sia-sia karena lupamematikan pompa air ataupun tidak tahu saat tandon airtersebut penuh. Pompa air yang baik adalah pompa airyang ditunjang dengan suatu alat yang dapat mengontrolketinggian level air pada bak penampungan atau tangki (Avivdkk., 2016). Pada tempat-tempat penampungan air seringkalidiperlukan suatu mekanisme untuk mengetahui ketinggianair, namun cara yang dilakukan masih berupa cara-caramanual, sehingga diperlukan mekanisme pengukuranketinggian air secara otomatis. Metode tersebut lebih efisiendibandingkan harus dilakukan dengan cara manual (Zahrotin& Endarko, 2014).

Kemajuan komputerisasi mendorong manusiamembuat peralatan tepat guna yang dapat dimanfaatkandalam berbagai aspek kehidupan, misalnya kemudahandalam pengendalian ketinggian permukaan air pada bakpenampungan air. Sistem yang dapat mematikan aliran airsecara otomatis bila kondisi air pada bak penampungan


dalam keadaan kosong (Amin, 2018). Alat yang digunakanuntuk mengontrol ketinggian air di bak penampung disebutdengan water level control atau water level sensor.

Water level control adalah satu dari sekian banyaksistem yang ada dalam dunia industri. Adanya sistem inimembuat pemilik rumah tidak perlu khawatir dalampengisian tandon di rumah. Ketika sistem ini diaktifkan,pemilik rumah tidak perlu menunggu waktu pengisian tangkiair sudah penuh atau belum. Dengan demikian, pemilikrumah dapat menghemat air, listrik, dan waktu karena tidakada air dan listrik yang terbuang sia-sia akibat lupamematikan pompa. Menurut Aviv dkk. (2016) water levelcontrol adalah alat dengan penggunaan sensor tekanan. Padasaat air hampir habis, tekanan menjadi kecil, maka sensorakan bekerja dan pompa air akan menyala dan mati secaraotomatis saat tanki air sudah penuh. Alat ini dapatmelakukan monitoring persediaan air pada bakpenampungan, dapat menampilkan status ketinggian airmelalui LCD juga dapat melakukan pengisian air sesuaidengan konfigurasi ketinggian air yang diinginkan olehpengguna. Alat ini dapat membantu pengontrolan dalamproses pengisian air pada bak penampungan karena alat inibekerja secara otomatis dalam menghidupkan danmematikan pompa air, sehingga tidak perlu lagi menungguuntuk mematikan pompa air saat bak penampungan kosong.Saat ketinggian air berada pada level low (5 cm), makapompa air akan hidup hingga ketinggian permukaan airmencapai high level (13 cm), maka pompa air akan matisecara otomatis dan pompa air akan hidup kembali secaraotomatis (Amin, 2018).

Water level sensor dengan arduino uno memudahkan


orang-orang yang masih menggunakan tandon air sebagaisumber penyimpanan airnya. Arduino uno mempermudahpekerjaan dalam kehidupan sehari-hari, terutama untukinstrumentasi sebagai mikrokontroler yang canggih. Pompaair otomatis berbasis Arduinomembuat tidak perlu menunggutandon airnya penuh. Sensor elektroda pada sumur akanmemberikan perlindungan untuk pompa air agar tidak aktifpada saat sumur dalam keadaan kering. Sensor waterflowpada kran tandon memberikan kemudahan pada penggunadalam pengontrolan diri saat penggunaan air, sehinggaperilaku boros air dapat dihindari (Luthfi dkk., 2017). Olehkarena itu, sesuai dengan perkembangan teknologi makaakan dibuat alat water level sensor yang berbasis Arduinouno untuk mempermudah memantau ketinggian air,sehingga menghemat penggunaan air dan listrik. Tujuanpenelitian ini adalah membuat alat untuk mengukurketinggian air pada penampung air.

METODE PENELITIANPenelitian ini menggunakan metode eksperimen. Penelitiandilakukan dengan cara membuat rangkaian alat water levelsensor. Alat yang sudah jadi kemudian diuji untukmengetahuikemampuan bekerjanya. Metode penelitian yang dilakukandisajikan pada Gambar 1 berikut ini.


Studi literatur

Gambar 1. Metode Penelitian

Alat dan bahan yang digunakan antara lain:1. Sensor ultrasonic berfungsi sebagai sensor jarak

ketinggian;2. MicrocontrollerArduinounoberfungsi sebagai

pengontrol dan pemroses data;3. LCD berfungsi untuk menampilkan data ketinggian air;4. Relay berfungi untuk mengendalikan ON/OFF peralatan

listrik berdaya besar, baik dari arus atau tegangan ACmaupun DC.

5. Pompa air berfungsi untuk mentrasfer air dari bak tempatpenampungan air yang satu ke bak tempat penampunganair yang lain.

Rangkaian alat water level sensor berbasis Arduino unodisajikan pada Gambar 2 berikut ini.

Perancangan danpembuatan water levelsensor berbasis Arduino

Pengujian alat

Persiapan alat dan bahan

Penyempurnaan


Gambar 2. Rangkaian Alat Water Level Sensor Berbasis Arduino Uno(Amin, 2018)

HASIL DAN PEMBAHASANAlat yang dibuat pada penelitian ini masih berupa

prototype. Hasil penelitian menunjukkan bahwa prototypewater level sensor yang berbasis Arduino uno dapat bekerjadengan baik. Cara kerja water level sensor berbasis Arduinouno ini adalah sebagai berikut, dimulai dari cara kerja sensorultrasonic:1. Sensor ultrasonic mendeteksi jarak objek dengan

memancarkan gelombang ultrasonic kemudianmendeteksi pantulannya.

2. Kemudian sensor akan memancarkan gelombangultrasonic sesuai dengan kontrol dari micro controllerpengendali. Gelombang ultrasonic merambat melaluiudara dengan kecepatan 344 m/s, mengenai objek dengandan memantul kembali ke sensor.

3. Gelombang pantulan dari target akan ditangkap olehsensor menghitung selisih waktu pengiriman gelombangdan waktu gelombang pantul diterima.(Amin, 2018)Cara kerja water level sensor berbasis Arduino uno


adalah dengan cara mengubah besaran yang telah diterimasensor ultrasonicke dalam bentuk sinyal digital dan kemudiandikonversikan oleh perangkat Arduino dan dimunculkandalam layar LCD (Nuryana dkk., 2012).

Pengujian awal dilakukan dengan menggunakanminiature tangki air dan satu buah wadah lagi digunakanuntuk sumber air. Saat level air yang ingin dikontrol sudahmulai habis atau mencapai nilai set point (jarak antara airterhadap Arduino uno), maka Arduino akan menyalakanpompa dan mengontakkan relay. Kemudian, wadah akanterisi air sampai set point yang telah ditentukan. Setelahmencapai nilai set point, maka Arduino akan mematikanpompa dengan memutus kontak pada relay.

Pemakaian water level sensor berbasis Arduino unoadalah dengan dipasangkan ke dalam atas tangki air. Saattangki air hamper habis karena digunakan, maka sensor akanmengukur jarak dari sensor terhadap air dengan ditampilkandalam LCD. Saat LCD membaca pengaturan yang telahditentukan, misal 13 cm, maka sensor akan merespon danmenggerakkan pompa air untuk kembali mengisi ulangtangki airnya.

KESIMPULANPada penelitian ini telah dibuat alat water level sensor

berbasis Arduino uno. Prototype water level sensor yangdihasilkan dapat bekerja dengan baik. Secara umum alatini bekerja dengan mengukur jarak antara permukaan airterhadap alat sensor (sensor ultrasonic). Alat ini diatur dengan2 set point, apabila jarak permukaan air terhadap alat sensorsudah mencapai jarak yang telah ditentukan, maka alat sensor


akan mentransmisikan sinyal ke Arduino uno. Kemudian,Arduino uno akan mengkonversikan sinyal menjadi teganganlalu dikirimkan ke relay. Selanjutnya relay akan mengontak,sehingga terhubung ke pompa dan pompa akan bekerjadengan mengisi air di dalam tandon. Apabila jarak antarapermukaan air dengan alat sensor sudah mencapai nilai setpoint, maka Arduino akan memutus kontak pada relay danpompa akan berhenti bekerja. Dengan demikian, penggunaanlistrik dan air dapat dihemat karena tidak akan ada air yangterbuang akibat lupa mematikan pompa.

REFERENSIAmin, A. 2018. Monitoring Water Level Control Berbasis

Arduino Uno menggunakan LCD LM016L.Electric, Electronic, Instrumentation, Control,Telecommunication, 1(1):41-52.

Aviv, dkk. 2016. Water Level Control Sistem OtomatisSederhana pada Tandon Air di Kawasan Perumahan.Performa, 15(2):130-136.

Luthfi, C., Hanindhita, P., Safitri, U., & Beta, S. 2017. WaterLevel Sensor Berbasis Arduino Uno menggunakanBluetooth. (Online), (http://belajar-mikrokontroler2017.blogspot. com), diakses 19Oktober 2018.

Nuryana, A., Samuel, B., Adhitia, S., & Adhiyani, S. 2012.Water Level Measure and Control with UltrasonicSensor and Arduino Uno. (Online),(http://slideshare.net), diakses 19 Oktober 2018.

Zahrotin, E. & Endarko. 2014. Rancang Bangun SensorKapasitif untuk Level Air. Berkala Fisika, 17(4): 129-138.

http://belajar-mikrokontroler2017.blogspot/

http://belajar-mikrokontroler2017.blogspot/


DAUNPANDANSEBAGAIPEMBASMI SERANGGA YANGRAMAH LINGKUNGAN DANAMAN BAGI KESEHATAN

Bunga NurainiE-mail: [email protected]

ABSTRAKPembasmi serangga umumnya digunakan untuk

membunuh serangga, baik di rumah maupun di tempat-tempatpublik, sepertikantor, sekolah, danlain-lain. Pembasmiserangga yang beredar di pasaran mengandung zat-zat kimiayang berbahaya. Bahan-bahan tersebut dapat berdampakburuk bagi kesehatan. Penggunaan pembasmi serangga yangdemikian dalam jangka waktu yang lama akan menyebabkanpenurunan aktivitas enzim dan berpengaruh buruk pada hatidan sistem reproduksi. Oleh karena itu, diperlukan pembasmiserangga yang terbuat dari bahan-bahan alami dan amanbagi kesehatan. Salah satu bahan alami yang dapat digunakansebagai pembasmi serangga adalah campuran daun pandan,jeruk nipis, bawang putih, dan daun serai . Kandunganalkaloid dan minyak atsiri dalam daun pandan dapat bersifatsebagai penghalau serangga. Jeruk nipis, bawang putih, dandaun serai juga mengandung minyak atsiri yang bermanfaatuntuk membasmi serangga. Hasil penelitian menunjukkanbahwa campuran daun pandan, jeruk lemon, bawang putih,dan serai efektif digunakan sebagai pembasi serangga yangramah lingkungan dan aman bagi kesehatan.



Kata kunci: Daun pandan, pembasmi serangga, jeruk nipis,bawang putih, serai

PENDAHULUANPenggunaan pembasmi serangga berpengaruh penting

terhadap lingkungan dan kesehatan. Pembasmi seranggayang banyak dijual umumnya mengandung campuran bahankimia aktif yang berbahaya, yang dalam jangka waktu yanglama residunya menumpuk di dalam tubuh. Bahan- bahankimia tersebut di antaranya transfultrin, propoxur, dandichlorovynil dimethyl phosfat. Bahan-bahan tersebutberdampak buruk bagi kesehatan. Transfultrin bila dipakaiselama 4 jam dapat menurunkan kadar eritrosit, sehinggamengakibatkan seseorang menderita anemia. Seseorang yangterpapar propoxur dalam jangka panjang akan mengalamipenurunan aktivitas enzim dan berpengaruh buruk pada hatidan sistem reproduksi. Dichlorovynil dimethyl phosfatmenyebabkan kerusakan syaraf, mengganggu sistempernapasan, danmemicu kanker (Hidayat, 2015). Oleh karenaitu, diperlukan pembasmi serangga yang terbuat dari bahan-bahan alami dan aman bagi kesehatan serta lingkungan.

Bahan-bahan alami yang dapat digunakan sebagaipembasmi serangga di antaranya daun pandan, jeruk nipis,bawang putih, dan serai. Daun pandan wangi (Pandanusamaryllifolius Roxb.) mengandung alkaloida, saponin,flavonoida, tannin, dan polifenol. Berdasarkan hasil penelitiandiketahui bahwa saponin dan polifenol dapat menghambatbahkan membunuh larva nyamuk. Saponin dapat merusakmembran sel dan mengganggu proses metabolisme serangga,sedangkan polifenol sebagai inhibitor pencernaan serangga.


Konsentrasi ekstrak kental daun pandan wangi 0,547% dapatmenyebabkan kematian larva Anopheles aconitus sebesar99% selama 24 jam (Pratama, dkk, 2009).

Geraniol dan sitronellol merupakan salah satu unsurkimia nabati dari kulit jeruk yang yang berfungsi untukmengusir nyamuk, lalat, dan semut. Selain berfungsi untukmengusir nyamuk, sitronellol mempunyai sifat racun kontakyang jika masuk ke dalam tubuh nyamuk dapat menimbulkankematian karena kehilangan cairan. Masyarakat dapatmenggunakan insektisida hayati serbuk kulit jeruk nipis(Citrus aurantifolia) sebagai salah satu upaya penolakanterhadap nyamuk (Pusparini, 2017).

Selain daun pandan dan jeruk nipis, bawang putih jugadapat dimanfaatkan sebagai pembasmi serangga. MenurutHanani, dkk (2014), Tanaman bawang putih memiliki banyakmanfaat bagi kehidupan manusia, tidak hanya sebagai bumbudapur saja namun juga sebagai larvasida.

Hal ini sebagaimana hasil penelitian sebelumnyayang dilakukan oleh Agnetha pada tahun 2008, ekstrakbawang putih terbukti memiliki efek sebagai larvasidaterhadap nyamuk Aedes aegypti. Kandungan senyawa kimiayang terdapat pada bawang putih yaitu allixin, adenosine,flavonoid, saponin, tuberholosida, dan scordinin. Allixin,saponin, dan flavonoid dapat difungsikan sebagai insektisidaalami yang aman bagi kesehatan lingkungan (Pritacindy, dkk,2017).

Serai (Cymbopogon nardus L.) mempunyaikemampuan bioaktivitas terhadap serangga, yang dapatmengusir, mencegah, atau membunuh serangga, sehinggadiharapkan dapat berfungsi sebagai pestisida nabati.Kemampuan


3-5 lembar daun pandandiiris tipis

Kulit, daun, dan air jeruknipis dimasukkan ke dalamwadah yang berisi 4 L air,kemudian dipanaskanhingga mendidih, lalu

tersebut dimiliki karena taaman serai mengandung minyakatsiri. Kandungan senyawa geraniol, limone, sitral, dansitronelal dalam minyak atsiri bersifat racun terhadapserangga (Herminanto, dkk, 2010).

Hasil penelitian Meliya (2017) menunjukkan bahwaekstrak dan bubuk batang serai berpengaruh sebagaiinsektisida alami pembasmi serangga. Tujuan penelitian iniadalah untuk mengetahui efektivitas penggunaan pembasmiserangga yang terbuat dari bahan-bahan alami tanpacampuran bahan kimia yang berbahaya.

METODE PENELITIANPenelitian ini menggunakan metode eksperimen, yaitu

membuat produk pembasmi serangga dari bahan- bahanalami, yaitu daun pandan, jeruk nipis, bawang putih, danserai, kemudian melakukan uji coba untuk mengetahuiefektivitas penggunaan produk yang telah dihasilkan.Pembuatan insektisida alami disajikan pada Gambar 1.

20 lembar daun jeruk nipisditumbuk

5 buah jeruk nipis diambilairnya, lalu kulitnya diiris

tipis


Daun pandan, kulit, daundan air jeruk nipis, saribawang putih, dan daunserai yang sudah dipotongkecil- kecil, dicampurmenjadi satu dan

dimasukkan ke dalam botol

100 gram bawang putihditumbuk halus laludimasukkan ke dalam

wadah yang berisi 50 mLminyak sayur

Gambar 1. Cara Pembuatan Larutan Pembasmi Serangga

Selanjutnya dilakukan uji coba untuk mengetahuikeefektifan larutan pembasmi serangga yang telah dibuat.Larutan pembasmi serangga disemprotkan di ruangan yangterdapat banyak serangga, seperti nyamuk.

HASIL DAN PEMBAHASANHasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan

bahwa pembasmi serangga yang terbuat dari bahan alami,seperti daun pandan, jeruk nipis, bawang putih, dan daunserai efektif digunakan untuk membasmi atau mengusirserangga, seperti nyamuk. Hal ini dibuktikan oleh perbedaanjumlah nyamuk di dalam ruangan antara sebelum dansesudah disemprotkan larutan pembasmi serangga. Jumlahnyamuk berkurang setelah ruangan disemprotkan larutanpembasmi serangga. Daun pandan, jeruk nipis, bawang

Daun serai dipotong kecil-kecil

Disimpan selama 24jam kemudian

ditambahkan 1 L airdan 4-5 tetes

detergen, lalu diadukhingga tercampur rata dan

Larutan pembasmiserangga siap

disemprotkan di ruangan


putih, dan daun serai mengandung bahan-bahan yang dapatmengganggu proses metabolisme serangga dan sebagai racundalam tubuh serangga, sehingga dapat membunuh serangga.Bahan-bahan tersebut di antaranya adalah saponin, geraniol,dan flavonoid, yang aman bagi kesehatan manusia.

Larutan pembasmi serangga dari bahan-bahan alamilebih aman digunakan karena tidak mengandung bahan-bahan kimia aktif yang berbahaya. Pembasmi serangga yangdiedarkan di pasaran umumnya mengandung transfultrin,propoxur, dan dichlorovynil dimethyl fosfat yang merupakanbahan kimia aktif yang berbahaya bagi kesehatan. Jikamanusia terpapar bahan-bahan ini dalam waktu yang lama,maka akan menyebabkan anemia, kerusakan syaraf, hinggapemicu kanker. Pembasmi serangga yang terbuat daribahan-bahan alami selain aman bagi kesehatan, juga ramahlingkungan. Penggunaan pembasmi serangga dari bahan-bahan alami ini tidak menyebabkan dampak negatifterhadap lingkungan sekitar dan tidak menghasilkan limbahyang berbahaya. Produk yang telah dihasilkan dapatdiperkenalkan kepada masyarakat sebagai pembasmiserangga alternatif yang mudah dibuat, ramah lingkungan,dan aman bagi kesehatan.

KESIMPULANBerdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat

disimpulkan bahwa daun pandan, jeruk nipis, bawang putih,dan daun serai efektif digunakan sebagai alternatif pembasmiserangga. Bahan-bahan alami yang digunakan sebagaikomposisi pembasmi serangga aman bagi kesehatan danramah lingkungan. Pembasmi serangga ini mudah dibuat danrelatif murah. Bahan-bahan yang digunakan mudah ditemui


di lingkungan sekitar.

REFERENSIHanani, S.J., Hiola, R.P., & Amalia, L. 2014. Uji Efektivitas

Larutan Bawang Putih sebagai Insektisida Nabatiuntuk Membunuh Larva Nyamuk Aedes Aegypti.(Online), (http://kim.ung.ac.id), diakses 10 Oktober2018.

Herminanto, Nurtiati, & Kristianti, D.M. 2010. Potensi DaunSerai untuk Mengendalikan Hama CallosobruchusanalisF.pada Kedelai dalam Simpanan. Agrovigor, 3(1):19-27.

Hidayat, A.A. 2015. Waspada, Racun dalam Anti-Nyamuk!(Online), (http://www.kompasiana.com), diakses 10

Oktober 2018.Meliya. 2017. Pengaruh Ekstrak dan Bubuk Batang Serai

(Cymbopogon citratus DC) sebagai Insektisida AlamiPembasmi Kumbang Beras. (Online), (http://repository.radenintan.ac.id), diakses 10 Oktober 2018.

Pratama, B.A., Astuti, D., & Ambarwati. 2009. PemanfaatanEkstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifoliusRoxb.) sebagai Larvasida Alami. Jurnal Kesehatan,2(2):115-124.

Pritacindy, A.P., Supriyadi, & Kurniawan, A. 2017. UjiEfektivitas Ekstrak Bawang Putih (Allium sativum)sebagai Insektisida terhadap Kutu Rambut (Pediculuscapitis). (Online), (http://journal.um.ac.id), diakses 10Oktober 2018.

Pusparini, E.W. 2017. Pengaruh Penambahan BerbagaiDosis Mat Serbuk Kulit Jeruk Nipis (Citrusaurantifolia) terhadap Kematian Nyamuk Aedes sp.JurnalKesehatan Lingkungan, 9(1):75-81.

http://repository/


EFEKTIVITAS HUTANMANGROVE SEBAGAI

PENGHALAU TIUPAN ANGINDimas Fauzan Aryadefa, Zein AchmatAlghifari E-mail: [email protected]

ABSTRAKTiupan angin laut sering terjadi di daerah pesisir pantai

pada malam hari. Terkadang angin lautnya terlalu kencang,sehingga bisa mengganggu lingkungan di daratan terutamadi daerah pesisir pantai. Oleh karena itu, diperlukan suatupenghalang untuk mengurangi tiupan angin laut yang sangatkencang. Salah satu penghalang yang cocok digunakanadalah tumbuhan yang hidup di pantai, seperti tanamanmangrove. Tujuan dari penelitian ini adalah: 1) untukmengetahui tumbuhan yang cocok dijadikan sebagaipenahan tiupan angin kencang dari laut ke darat; 2) untukmengetahui cara menghindari gangguan yang terjadi didarat akibat tiupan angin laut yang kencang; dan 3) untukmengetahui efektivitas hutan mangrove sebagai penghalautiupan angin. Penelitian ini menggunakan rancangandeskriptif, yaitu dengan cara telaah literatur untukmengetahui efektivitas tanaman bakau sebagai penghalautiupan angin laut. Berdasarkan hasil penelitian yang telahdilakukan diketahui bahwa hutan mangrove efektifdigunakan untuk menahan tiupan kencang dari angin lautyang menuju ke darat.

Kata kunci: Efektivitas, Hutan Mangrove, Tiupan AnginLaut



PENDAHULUANWilayah pantai dan pesisir merupakanwilayah interaksi

antara ekosistem darat dan ekosistem yang memiliki sifatdan ciri yang unik, dan mengandung produksi biologi cukupbesar serta jasa lingkungan lainnya. Kekayaan sumber dayayang dimiliki oleh wilayah pantai dan pesisir menimbulkandaya tarik bagi berbagai pihak untuk memanfaatkan secaralangsung atau mengendalikan pemanfaatannya. Secarasektoral, wilayah pantai dan pesisir memberikan sumbanganyang besar dalam kegiatan ekonomi, misalnya pertambangan,perikanan, kehutanan, industri, pariwisata, dan lainnya.Wilayah pesisir merupakan wilayah yang dipengaruhi olehdaratan dan lautan, yang mencakup beberapa ekosistem,salah satunya adalah ekosistem mangrove (Tiarani dkk.,2014).

Di kawasan pesisir yang merupakan daerah transisiantara darat dan laut dapat terjadi bencana geologi air lautsebagai agen yang bekerja: tsunami, gelombang tinggi,banjir pasang surut dan erosi pantai (Setyawan, 2008).Faktor yang mempengaruhi terjadinya bencana geologi,selain air laut juga terjadinya tiupan angin laut. Tiupanangin laut yang menuju ke daratan (wilayah pantai danpesisir) menghasilkan gelombang dan juga arus laut yangkuat (Citra, 2017). Gelombang laut yang besar dan terjadisecara terus- menerus dapat menyebabkan terjadinya prosesabrasi atau erosi pantai, yaitu proses pengikisan pantai olehgelombang laut dan arus laut yang bersifat merusak.Wilayah pantai dan pesisir memiliki kekayaan sumber dayayang dapat menunjang perekonomian negara. Oleh karenaitu, wilayah ini perlu dijaga dengan baik agar tidak rusak.


Salah satu tanaman yang dapat melindungi wilayahpantai dan pesisir dari tiupan angin laut yang menyebabkanterjadinya bencana adalah tanaman mangrove. MenurutRisnandar (2018) mangrove mengacu pada semua jenistanaman yang tumbuh di sekitar garis pantai dan bisa hidupdi lingkungan yang bersalinitas tinggi, termasuk di dalamnyapohon bakau. Mangrove yang dijadikan sebagai pelindungwilayah pantai dan pesisir dibuat menjadi sebuah ekosistemyang disebut sebagai hutan mangrove. Karuniastuti (2013)menyatakan bahwa hutan mangrove atau disebut juga hutanbakau adalah hutan yang tumbuh di air payau dandipengaruhi oleh pasang-surut air laut. Hutan ini khususnyatumbuh di tempat-tempat yang terjadi pelumpuran danakumulasi bahan organik, baik di teluk-teluk yang terlindungdari gempuran ombak, maupun di sekitar muara sungai,tempat ketika air melambat dan mengendapkan lumpur yangdibawanya dari hulu.

Ekosistem mangrove mempunyai peranan dan fungsipenting yang dapat mendukung kehidupan manusia, baiksecara langsung maupun tidak langsung, adalah sebagaiberikut:a. Fungsi ekologis ekosistem mangrove menjamin

terpeliharanya:1) Lingkungan fisik2) Lingkungan biota3) Lingkungan hidup daerah di sekitar lokasi.

b. Fungsi sosial dan ekonomis, yaitu sebagai:1) Sumber mata pencaharian dan produksi berbagai

jenis hasil hutan ikutannya.2) Tempat rekreasi atau wisata alam.


3) Objek pendidikan, latihan, dan pengembangan ilmupengetahuan.

(Tiarani, 2014).

Manfaat ekosistem mangrove yang berhubungandengan fungsi fisik adalah sebagai mitigasi bencana, sepertiperedam gelombang dan angin badai bagi daerah yang adadi belakangnya, pelindung pantai dari abrasi, gelombang airpasang, tsunami, penahan lumpur dan perangkap sedimenyang diangkut oleh aliran air permukaan, pencegah intrusi airlaut ke daratan, serta dapat menjadi penetralisir pencemaranperairan pada batas tertentu (Senoaji & Hidayat, 2016).Oleh karena itu, berdasarkan fungsi tersebut akan ditelitiefektivitas hutan mangrove sebagai penghalau tiupan anginlaut. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) mengetahui tumbuhanyang cocok sebagai penahan tiupan angin kencang dari lautke darat; 2) untuk mengetahui cara menghindari gangguanyang terjadi di darat akibat tiupan angin laut yang kencang;dan 3) untuk mengetahui efektivitas hutan mangrove sebagaipenghalau tiupan angin laut.

METODE PENELITIANPenelitian ini menggunakan rancangan deskriptif.

Penelitian dilakukan dengan cara studi literatur atau telaahpustaka untuk mengetahui efektivitas hutan mangrovesebagai penghalau tiupan angin. Hasil telaah pustaka yangtelah diperoleh kemudian dideskripsikan. Dengan demikian,diperoleh informasi tentang tumbuhan yang cocok digunakansebagai penahan tiupan angin kencang dari laut ke darat,cara menghindari gangguan yang terjadi akibat tiupan angin


laut yang kencang, serta efektivitas hutan mangrove sebagaipenghalau tiupan angin.

HASIL DAN PEMBAHASANA. Ekosistem HutanMangrove

Hutan mangrove merupakan hutan hujan yang terdapatdi sepanjang garis pantai perairan tropis sampai sub- tropisdan mempunyai ciri-ciri tersendiri dengan kekhasan biotayang hidup disana. Ekosistem hutan mangrove bersifat khas,baik karena adanya pelumpuran yang mengakibatkankurangnya abrasi tanah, salinitas tanahnya tinggi, sertamengalami daur penggenangan oleh pasang-surut air laut.Hanya sedikit jenis tumbuhan yang bertahan hidup di tempatsemacam ini. Umumnya, jenis-jenis ini bersifat khas hutanmangrove karena telah melewati proses adaptasi dan evolusi.Hutan-hutan mangrove menyebar luas di bagian yang cukuppanas di dunia, terutama di sekeliling khatulistiwa di wilayahtropis dan sedikit subtropis (Asyiawati, 2014).

Ekosistem mangrove berperan penting dalampengembangan perikanan pantai karena merupakan tempatberkembang biak dan membesarkan anak bagi beberapa jenisikan, kerang, kepiting, dan udang. Jenis plankton di perairanmangrove lebih banyak dibandingkan di perairan terbuka.Hutan mangrove menyediakan perlindungan dan makananberupa bahan organic ke dalam rantai makanan. Bagiankanopi mangrove pun merupakan habitat untuk berbagaijenis hewan darat, seperti monyet, serangga, burung, dankelelawar. Kayu pohon mangrove dapat digunakan sebagaikayu bakar, bahan pembuatan arang kayu, bahan bangunan,bahan baku bubur kertas (Senoaji, 2016).


B. Zonasi Hutan MangroveHutan mangrove dapat dibagi menjadi beberapa zonasi

berdasarkan jenis vegetasi, mulai dari arah laut ke darat,sebagai berikut:1. Zona Avicennia, terletak paling luar dari hutan yang

berhadapan langsung dengan laut. Zona ini umumnyamemiliki substrat lumpur lembek dan kadar salinitastinggi. Zona ini merupakan zona pioneer karena jenistumbuhan yang ada memiliki perakaran yang kuat untukmenahan pukulan gelombang, serta mampu membantudalam proses penimbunan sedimen.

2. Zona Rhizophora, terletak di belakang zona Avicennia.Substratnya masih berupa lumpur lunak, namun kadarsalinitasnya agak rendah. Mangrove pada zona ini masihtergenang pada saat air pasang.

3. Zona Bruguiera, terletak di belakang zona Rhizophoradan memiliki substrat tanah berlumpur keras. Zona inihanya terendam pada saat air pasang tertinggi atau 2 kalidalam sebulan.

4. Zona Nypa, merupakan zona yang paling belakang danberbatasan dengan daratan.

(Karuniastuti, 2013).

C. Fungsi dan Manfaat HutanMangroveFungsi dan manfaat hutan mangrove dapat dibedakan

menjadi fungsi secara fisik, secara biologi, dan secaraekonomi.

Manfaat hutan mangrove secara fisik, antara lain:1. Penahan abrasi pantai2. Penahan intrusi (peresapan) air laut ke daratan


3. Penahan badai dan angina yang bermuatan garam4. Menurunkan kandungan karbondioksida (CO2) di udara

(pencemaran udara)5. Penambat bahan-bahan pencemar (racun) di perairan

pantai.

Manfaat hutan mangrove secara biologi antara lain:1. Tempat hidup biota laut, baik untuk berlindung, mencari

makan, maupun tempat pengasuhan.2. Sumber makanan bagi spesies-spesies yang ada di

sekitarnya.3. Tempat hidup berbagai satwa lain, seperti kera, buaya,

dan burung.

Fungsi hutan mangrove secara ekonomi antara lain:1. Tempat rekreasi dan pariwisata2. Sumber bahan kayu untuk bangunan dan kayu bakar3. Penghasil bahan pangan, seperti ikan, udang, kepiting,

dan lainnya.4. Bahan penghasil obat-obatan, seperti daun Bruguiera

sexangula yang dapat digunakan sebagai obat penghambattumor

5. Sumber mata pencaharian masyarakat sekitar, sepertidengan menjadi nelayan penangkap ikan dan petanitambak.

D. Efektivitas Hutan Mangrove sebagai PenghalauTiupan AnginEkosistem hutan mangrove merupakan komunitas

tumbuhan yang melindungi daerah pesisir tropis dan


subtropis dari gelombang, badai, tsunami, dan erosi.Peran hutan mangrove sebagai pelindung pantai karenasistem perakaran dan batang vegetasi bakau yang dapatmereduksi kuat arus dan energi gelombang. Struktur hutanmangrove spesies Sonneratia dengan ketebalan 100 m,sistem perakarannya mampu mereduksi energi gelombanghingga 45%, bahkan ketika tinggi gelombang hingga tajukpohon, maka susunan daunnya mampu mereduksi hingga50%. Efisiensi mereduksi energi gelombang oleh hutanmangrove tergantung pada spesies penyusun ekosistem,kondisi komunitas vegetasi, kedalaman air, dan kondisigelombang, yang saling bersinergis (Akbar dkk., 2017).Gelombang dan arus yang kuat dihasilkan oleh tiupan anginyang kencang (Citra, 2017). Dengan demikian, dapatdinyatakan bahwa hutan mangrove efektif digunakansebagai penghalau tiupan angin.

Hutan mangrove tidak hanya berfungsi untukmembiakkan ikan, melainkan melindungi bibir pantaidari cuaca buruk. Hutan mangrove sangat penting bagiperlindungan iklim sebagai lokasi penyimpanan CO2. Hutanmangrove juga melindungi kawasan pesisir dari terjanganbadai, angin topan, atau tsunami sekalipun. Hal inidikarenakan ekosistem mangrove mampu menyerap airdalam jumlah yang besar dan dengan begitu dapat mencegahbanjir. Akar dan dahan tanaman bakau menahan gelombangair. Hutan mangrove bisa mengurangi ketinggian dan energihempasan ombak hingga setengah meter (Quaile, 2013).


KESIMPULANHutan mangrove sebagai salah satu ekosistem wilayah

pesisir dan lautan yang sangat potensial bagi kesejahteraanmasyarakat, baik dari segi ekonomi, sosial, dan lingkunganhidup. Manfaat ekosistem mangrove yang berhubungandengan fungsi fisik adalah sebagai mitigasi bencana, sepertiperedam gelombang dan angin badai bagi daerah pantaidan pesisir. Ekosistem mangrove efektif digunakan sebagaipengahalau tiupan angin laut yang menuju ke darat.

REFERENSIAkbar, A.A., Sartohadi, J., Djohan, T.S., & Ritohardoyo,

S. 2017. Erosi Pantai, Ekosistem Hutan Bakau, danAdaptasi Masyarakat terhadap Bencana KerusakanPantai di Negara Tropis. Jurnal Ilmu Lingkungan,15(1):1-10.

Asyiawati, Y. & Akliyah, L.S. 2014. Identifikasi DampakPerubahan Fungsi Ekosistem Pesisir terhadapLingkungan di Wilayah Pesisir KecamatanMuaragembong. Jurnal Perencanaan Wilayah danKota, 14(1): 1-13.

Citra. 2017. Pencemaran Pantai: Pengertian, Penyebab,Dampak dan Pencegahannya. (Online), (http://ilmugeografi.com), diakses 10 Oktober 2018.

Karuniastuti, N. 2013. Peranan Hutan Mangrove bagiLingkungan Hidup. Forum Manajemen, 6(1):1-10.

Quaile, I. 2013. Hutan Bakau Lindungi Pesisir Pantai dariBadai dan Tsunami. (Online), (http://www.dw.com),diakses 10 Oktober 2018.

Risnandar, C. 2018. Hutan Mangrove. (Online), (http://


jurnalbumi.com), diakses 10 Oktober 2018.Senoaji, G. & Hidayat, M. F. 2016. Peranan Ekosistem

Mangrove di Pesisir Kota Bengkulu dalam MitigasiPemanasan Global melalui Penyimpanan Karbon.Jurnal Manusia dan Lingkungan, 23(3):327-333.

Setyawan, B.W. 2008. Menghadapi Ancaman BahayaGeologi di Wilayah Pesisir. (Online),(http://researchgate.net), diakses 10 Oktober 2018.

Tiarani, I.K., Molo, M., & Padmaningrum, D. 2014.Kemanfaatan Ekonomi dan Ekologi dari ProgramRehabilitasi Hutan Bakau (Mangrove) di KawasanPesisir Pantai Desa Bedono Kecamatan SayungKabupaten Demak. (Online), (http://agribisnis.fp.uns.ac.id), diakses 10 Oktober 2018.

http://agribisnis.fp.uns/


RADUTEA ACNE – CAREWHITENING MASK

Rofikotus SolehaE-mail: [email protected]

Regita Rino RinduE-mail: [email protected]

ABSTRAKKosmetik yang umumnya dijual di pasaran, terbuat dari

bahan-bahan sintetis. Komposisi kosmetik yang terdiri daribahan-bahan sintetis mempunyai efek samping dalam jangkawaktu yang lama. Kosmetik berbahan baku sintetis dapatmenyebabkan iritasi kulit, kulit terasa panas dan gatal, bitnik-bintik hitam pada kulit, serta pori-pori tampak mengecil danhalus jika dilakukan pemakaian dalam waktu yang lama. Olehkarena itu, diperlukan kosmetik yang terbuat dari bahan-bahanalami yang aman bagi kulit. Radutea yang terdiri dari tepungberas, madu, dan green tea dapat dimanfaatkan sebagai maskerwajah. Kandungan Radutea bermanfaat untuk mencerahkankulit, mengurangi jerawat, dan antioksidan. Tujuan penelitianini adalah untuk membuat kosmetik dari bahan-bahan alamiyang tidak mempunyai efek samping jika digunakan dalamjangka waktu yang lama. Penelitian ini menggunakanrancangan penelitian eksperimen, yaitu membuat maskeruntuk wajah. Kosmetik Radutea yang dihasilkan diketahuidapat mencerahkan kulit wajah, serta mengurangi jerawat danberuntusan. Produk yang dihasilkan dapat diperkenalkankepada masyarakat sebagai kosmetik yang aman bagi kulitwajah karena terbuat dari bahan-bahan alami.




Kata kunci:Radutea, TepungBeras,Madu,Green Tea,Masker Wajah, Jerawat, Beruntusan

PENDAHULUANRadutea merupakan bahan-bahan alami yang terdiri

dari tepung beras, madu, dan green tea. Radutea dapatdimanfaatkan sebagai masker wajah yang berguna untukmencerahkan kulit wajah, menghilangkan jerawat danberuntusan. Sediaan masker wajah dengan berbagai macambasis yang ada di pasaran umumnya dibuat dengan komposisibahan-bahan kimia yang memiliki efek samping, sepertiserbuk emas, dan sebagainya.

Menurut Bariyah (2013) terdapat resiko ketikamenggunakan kosmetik berbahan kimia berbahaya apabiladigunakan dalam jangka waktu yang lama, maka dapatmerusak anggota tubuh pemakai, seperti kulit terasa panasdan gatal, iritasi kulit, perubahan kulit, bintik-bintik hitampada kulit, serta pori-pori tampak mengecil dan halus. Bahanmasker Radutea mengandung bahan-bahan yang dapatmengurangi penggunaan bahan kimia pada kulit sehinggatidak ada efek sampingnya. Kristia (2018) menyatakanbahwa tepung beras efektif untuk mengatasi masalahpigmentasi kulit, garis-garis halus pada wajah, sertamelawan penuaan dini pada kulit wajah. Tepung beras yangkaya akan mineral merupakan salah satu solusi tradisionaluntuk mencerahkan kulit. Asam amino dan vitamin yangterkandung di dalam tepung beras bekerja untukmencerahkan kulit dan meningkatkan kadar kolagen sertaelastisitas kulit. Campuran tepung beras dan madu dikenalefektif untuk mengurangi jerawat karena sifat antiseptikyang dapat melawan kuman


Tepung beras 2 sdm, madu 1 sdm, danbubuk green tea 2 sdm

Campurkan semua bahan menjadi satu

Bentuk menjadi adonan pasta yanghalusPijat secara lembut masker ke kulitwajah

Biarkan selama 5 menit

dan bakteri penyebab jerawat.Green tea atau teh hijau kaya akan antioksidan, asam

amino, vitamin B, polifenol, dan magnesium. Antioksidandalam green tea berperan untuk melindungi sel-sel daridampak radikal bebas yang merusak. Antioksidan dapatmembantu menghilangkan bintik hitam, mengurangi jerawat,serta meningkatkan produksi kolagen (Kristia, 2018).

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahuimanfaat bahan-bahan alami, seperti tepung beras, madu, dangreen tea, tanpa ada campuran bahan kimia yang berbahaya,sebagai masker wajah.

METODEPENELITIANPenelitian ini menggunakan metode eksperimen.

Proses Pembuatan masker Radutea serta cara pemakaiannyadisajikan pada Gambar 1.


Bilas wajah dengan air dinginGambar 1. Proses Pembuatan Masker Radutea serta Cara

Pemakaiannya

Selanjutnya, dilakukan uji coba masker Raduteauntuk kulit wajah. Uji coba dilakukan pada beberapa orangsebagai responden. Uji coba dilakukan dengan tujuan untukmengetahui pengaruh masker Radutea terhadap kulit wajah.Selain itu, uji coba dilakukan untuk mengetahui daya terimamasyarakat terhadap masker Radutea.

HASIL DAN PEMBAHASANHasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan

bahwa masker Radutea yang terbuat dari tepung beras,madu, dan green tea dapat digunakan untuk mencerahkanwajah serta mengurangi jerawat dan beruntusan. Hal inidapat dilihat dari perubahan kulit wajah yang terjadi padaresponden. Awalnya, kulit wajah responden terlihat kusam,berjerawat dan terdapat beruntusan. Setelah memakaimasker Radutea selama tujuh hari, kulit wajah respondenterlihat lebih cerah, jerawat dan beruntusan pada kulit wajahberkurang. Masker Radutea digunakan dua kali sehari, yaitusebelum mandi pagi dan malam sebelum tidur.

Masker Radutea dapat mencerahkan kulit wajah karenaterbuat dari tepung beras, madu, dan green tea. Tepung berasmengandung berbagai pencerah alami, di antaranya adalahPara Amino Benzoic Acid (PABA) yang berperan sebagaitabir surya alami dan menangkal pengaruh buruk sinarUltraviolet pada kulit. Tirosinase di dalam tepung berasberguna untuk mengontrol produksi melanin yang bisa


menggelapkan warna kulit. Tepung beras kaya akan vitaminB yang dapat mendorong produksi sel dan memperlambatmunculnya gejala penuaan pada kulit (Setyorini, 2017).Madu memiliki sifat antibakteri yang dapat mencegahtimbulnya jerawat pada kulit wajah, sedangkan antioksidanyang terkandung pada madu membantu memperlambatpenuaan dan membuat flek hitam pada kulit wajah memudar(Permana, 2016). Green tea kaya akan antioksidan polifenolyang dapat yang dapat melindungi kulit dari kerusakanakibat radikal bebas. Antioksidan polifenol yang terkandungdi dalam green tea disebut dengan katekin, yang sangatefektif untuk mengurangi peradangan kulit. Selain itu, greentea juga mengandung Propionibacteria acnes,Propionibacteria granilosum, dan Staph, yang berfungsisebagai antibakteri yang dapat melawan bakteri penyebabtimbulnya jerawat (Wisnubrata, 2018).

Produk yang telah dihasilkan dapat diperkenalkankepada masyarakat sebagai kosmetik yang aman bagikesehatan kulit wajah. Kosmetik ini terbuat dari bahan-bahan alami tanpa tambahan bahan-bahan sintetis, sehinggatidak mengandung efek samping dan dapat digunakan dalamjangka waktu yang lama. Berdasarkan hasil uji coba, dayaterima masyarakat terhadap masker Radutea dinilai baik. Halini dapat diketahui dari respon beberapa orang yang telahmencoba menggunakan masker Radutea.

KESIMPULANBerdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat

disimpulkan bahwa masker Radutea bermanfaat untukmencerahkan kulit wajah dan mengurangi jerawat serta


beruntusan. Bahan-bahan yang digunakan adalah bahanalami yang aman untuk kesehatan kulit wajah. Selain itu,daya terima masyarakat terhadap masker Radutea juga dinilaibaik.

REFERENSIBariyah, O.N. 2013. Bolehkah Menggunakan Masker

Berbahan Emas dalam Islam?. (Online),http://muslimahdaily. com, diakses 21 September2018.

Kristia, A. 2018. Manfaat Tak Terduga dari Tepung Berasuntuk Kecantikan Kulit Anda. (Online), http://journal.sociolla.com, diakses 21 September 2018.

Kristia, A. 2018. Tips Memanfaatkan Teh Hijau Celup untukPerawatan Kulit Anda. (Online), http://journal.sociolla.com, diakses 21 September 2018.

Permana, I. 2016. Cara Alami untuk Memutihkan KulitWajah. (Online), http://tribunnews.com, diakses 21Oktober 2018.

Setyorini, T. 2017. Enam Alasan Tepung Beras BisaMenjadikan Kulit Lebih Cerah Alami. (Online), http://www.merdeka.com, diakses 21 September 2018.

Wisnubrata. 2018. Benarkah Teh Hijau EfektifMenghilangkan Jerawat?. (Online),http://lifestyle.kompas.com,diakses 21 Oktober 2018.

http://muslimahdaily/

http://journal/

http://journal.sociolla/

http://tribunnews.com/

http://www.merdeka.com/

http://www.merdeka.com/

http://lifestyle.kompas.com/


NUGGET DARI AMPASKACANG KEDELAI

Az Zahra Hanifa Zaman, Rifan Rahmadani

ABSTRAKKacang kedelai merupakan sumber gizi protein nabati

yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari AsiaTimur,seperti kecap, susu, tahu, dan tempe. Pemanfaatan kacangkedelai menjadi susu, tahu, dan tempe menghasilkan limbahberupa ampas. Ampas kedelai yang dihasilkan mempunyaiberbagai manfaat yang baik bagi kesehatan, salah satunyaadalah sebagai antioksidan alami. Oleh karena itu, ampastahu diolah lebih lanjut untuk meningkatkan nilai fungsinya.Salah satu pemanfaatan ampas kedelai adalah dibuat menjadinugget. Nugget bermanfaat sebagai sumber energi danmenjaga kolesterol tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untukmemanfaatkan ampas kedelai menjadi nugget agar nilaifungsi dari ampas kedelai meningkat, serta membuat nuggetyang berbahan dasar murah. Penelitian ini menggunakanrancangan eksperimen, yaitu membuat nugget yang berbahandasar ampas kedelai. Hasil penelitian menunjukkan bahwanugget yang dihasilkan mempunyai rasa yang enak dandisukai masyarakat. Namun, aroma ampas kedelai masihterasa.

Kata kunci: Ampas Kedelai, Nugget, KacangKedelai


PENDAHULUANKacang kedelai adalah salah satu tanaman jenis polong-

polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dariAsia Timur, seperti kecap, tahu, dan tempe. Di Indonesia,kedelai menjadi sumber gizi protein nabati utama. Kedelaimerupakan tanaman merambat, buahnya berbentuk polongdengan jumlah biji 1-4 butir per polong. Polong kedelaiberwarna kuning kecokelatan dan kulitnya berbulu bilasudah kering, polong kedelai mudah pecah dan melentingkanbijinya (Anonim, 2018).

Pemanfaatan utama kedelai adalah dari biji. Bijikedelai kaya protein dan lemak, serta beberapa bahan gizipenting lainnya, seperti vitamin dan lesitin. Olahan bijidapat dibuat menjadi antara lain: tahu, bermacam-macamsaus penyedap (kecap dan tauco), tempe, susu kedelai,minyak, dan tepung kacang kedelai. Kacang kedelai yangdiolah menjadi tahu atau susu menghasilkan buangan berupaampas. Ampas kedelai yang dihasilkan dapat diolah kembalimenjadi makanan, yaitu nugget (Anonim, 2018). Nuggetadalah salah satu makanan hasil olahan yang memiliki citarasa tertentu, biasanya warna kuning keemasan. Dalampenyimpanannya, makanan ini memerlukan perlakuankhusus, yaitu selalu disimpan dalam kondisi beku (Trimurti,2018).

Nugget maupun ampas kedelai yang digunakan sebagaibahan dasar mempunyai banyak manfaat. Beberapa manfaatnugget di antaranya adalah: 1) sebagai sumber energi tubuh;2) mengontrol berat badan; 3) menunjang pertumbuhan danperkembangan tubuh; 4) menjaga keseimbangan kolesterol;dan 5) meningkatkan nafsu makan (Anonim, 2017). Ampaskedelai mempunyai berbagai manfaat yang baikbagi


kesehatan, yaitu antara lain: 1) sebagai antioksidan alami; 2)mencegah kanker; 3) mencegah penyakit kardiovaskuler; 4)mencegah radikal bebas; 5) menjaga sistem pencernaan; dan6)menjaga kesehatan kulit (Seira, 2018).

Ampas kedelai sebagai limbah memiliki banyakkelebihan, di antaranya mengandung protein, serat, danharganya murah. Berdasarkan Tabel Komposisi PanganIndonesia, PERSAGI 2009, kandungan gizi ampas kedelaiper 100 gram-nya masih tinggi, yaitu energi 667 kkal,protein 5 gram, lemak 2,1 gram, karbohidrat 8,2 gram, serat4,1 gram. Tingginya serat pada ampas kedelai diperkirakandapat mencukupi 20% kebutuhan serat/hari. Kandungan giziampas kedelai kukus masih mengandung komposisi giziyang cukup tinggi, dengan kalori 75 kkal, protein 4,1 gram,lemak 2,1 gram, karbohidrat 10,7 gram, air 82,5 gram, danmengandung serat 5,1 gram dalam 100 gram ampas kedelai(Indang & Dwiyana, 2016).

Nugget umumnya dibuat dengan bahan dasar dagingayam. Namun, terkadang harga daging ayam mahal sehinggamakanan ini jarang dikonsumsi. Oleh karena itu, ampas kedelaidimanfaatkan sebagai bahan dasar pengganti daging ayam.Dengan demikian, ampas kedelai yang merupakan bahanbuangan atau limbah dapat dimanfaatkan kembali. Masyarakatdari semua kalangan dapat mengkonsumsi nugget. Ampaskedelai dipilih karena mempunyai kandungan nutrisi yangbaik. Selain itu, pengolahan ampas kedelai menjadi nuggetdapat meningkatkan nilai pangannya. Tujuan dari penelitianini adalah: 1) untuk memanfaatkan ampas kedelai menjadinugget agar nilai fungsi dari ampas kedelai meningkat; dan 2)membuat nugget yang berbahan dasar murah.


Ampas kedelai 250 g, tepung roti 75 g,susu bubuk 2 sdm, wortel 1 buah,

bawang bombay 10 g, bawang putih 2g,

telur ayam 2 butir, lada bubuk 1 g, garam 4g.

Campurkan semua bahan dan adukrata

Kukus selama 15-20 menit hingga matang,lalu dinginkan

Potong-potong adonan atau cetak sesuaiseleraLumuri potongan adonan dengan tepung

terigu, lalu ratakan

Celupkan potongan adonan dalam telurkocok dan lumuri dengan tepung roti

Goreng potongan adonan dalam minyakpanas dengan api kecil

Nugget

METODEPenelitian ini dilakukan dengan cara eksperimen,

yaitu membuat nugget dengan bahan dasar ampas kedelaikemudian melakukan uji daya terima nugget. Pembuatannugget dari ampas kedelai disajikan pada Gambar 1.

Gambar 1. Pembuatan Nugget dari Ampas Kedelai


Nugget yang sudah jadi selanjutnya dilakukan ujicoba daya terima terhadap 10 orang responden.

HASIL DAN PEMBAHASANBerdasarkan hasil eksperimen yang telah dilakukan

diperoleh bahwa nugget dari ampas kedelai yang dihasilkanmemiliki rasa yang enak. Hal ini dapat diketahui dari hasil ujicoba daya terima nugget yang telah dilakukan pada 10 orangresponden. Hasil uji coba daya terima menunjukkan bahwadari 10 responden, 6 respondenmenyatakan sangat suka nuggetampas kedelai. Empat responden sisanya menyatakan suka.Walaupun demikian, nugget yang dihasilkan masih memilikiaroma ampas kedelai. Aroma inilah yang menyebabkan 4responden kurang menyukai nugget ampas tahu.

Nugget yang dibuat dari ampas kedelai tidak hanyaenak, tetapi juga memiliki nilai gizi yang bermanfaat bagitubuh. Ampas kedelai yang digunakan sebagai bahan dasarpembuatan nugget mengandung protein dan serat. Tingginyaserat yang terkandung dalam ampas kedelai dapat memenuhi20% kebutuhan serat/hari (Indang & Dwiyana, 2016).Selain itu, harga ampas kedelai juga sangat terjangkau,sehingga nugget ini mudah untuk dibuat.

KESIMPULANKesimpulan yang diperoleh berdasarkan hasil

eksperimen adalah nugget berbahan dasar ampas kedelaibisa diterima oleh masyarakat karena rasanya enak. Aromaampas kedelai yang masih terkandung pada nugget dapatdihilangkan dengan cara mencampurkan adonan nuggetdengan sayuran lainnya.


REFERENSIAnonim. 2018. Kedelai. (Online), http://id.wikipedia.org.

diakses 20 September 2018.Anonim. 2018. 13 Manfaat dan Khasiat Nugget Ayam untuk

Kesehatan. (Online), http://www.khasiat.co.id.Diakses 20 September 2018.

Indang, N.M. & Dwiyana, P. 2016. Pemanfaatan LimbahAmpas Tahu pada Pembuatan Nugget. (Online), http://lp3m.thamrin.ac.id. Diakses 20 September 2018.

Seira. 2018.Manfaat AmpasKedelai. (Online), http://manfaat.co.id. Diakses 22 Oktober 2018.

Trimurti. 2018. Okara Nugget dari Ampas Susu Kedelai.(Online), http://sainscornertrimurti.blogspot.com.Diakses 20 Oktober 2018.

http://id.wikipedia.org/

http://www.khasiat.co.id/

http://www.khasiat.co.id/

http://manfaat/

http://sainscornertrimurti.blogspot.com/


KEAMANAN DANPRESENSISEKOLAHMELALUI SCAN CARDMETAL DETECTOR BERBASIS

ARDUINO UNOArtika Iesa Karunia Illahi, Theresia ChristinAngelo E-mail: [email protected]

ABSTRAKPerkembangan teknologi saat ini menunjukkan

peningkatan yang sangat pesat. Perkembangan teknologiterjadi di berbagai bidang, baik bidang perekonomian,industri, maupun keamanan. Pemanfaatan teknologi dibidang keamanan diterapkan untuk mendeteksi adanyabenda-benda tajam yang digunakan untuk membahayakanorang lain. Sistem keamanan yang demikian diterapkan diberbagai tempat, seperti pusat perbelanjaan dan gedung-gedung kantor. Sistem keamanan ini juga dapat diterapkan disekolah untuk mencegah agar siswa tidak membawa benda-benda tajam ke sekolah tanpa izin. Oleh karena itu, untukmeminimalisir adanya perilaku tersebut diperlukan suatualat yang dapat memindai tas dan barang bawaan siswa.Alatyang dapat digunakan untuk keperluan ini disebut denganscan metal detector. Alat ini selain dapat digunakan untukmendeteksi logam, alat ini juga dapat digunakan sebagaipresensi siswa. Barcode pada kartu pelajar dapat discanuntuk menandai kehadiran siswa. Dengan demikian, alat inidisebut scan card metal detector. Tujuan penelitian iniadalah: 1) untuk meminimalisir penyalahgunaan benda-benda logam yang berbahaya di sekolah oleh siswa; dan 2)mengatur presensi siswa dengan menggunakan teknologi.



Penelitian ini menggunakan rancangan eksperimen, yaitudengan cara membuat prototype alat scan card metaldetector. Hasil penelitian menunjukkan bahwa prototype alatscan card metal detector dapat bekerja dengan baik.

Kata kunci: Scan Card, Metal Detector, Prototype,Arduino Uno

PENDAHULUANKemajuan teknologi di era globalisasi saat ini sangat

pesat. Hal ini ditandai dengan makin berkembangnyaberbagai inovasi teknologi baru dan terbarukan yangsemuanya ditujukan untuk mempermudah dan membantuaktivitas manusia. Inovasi teknologi dimanfaatkan diberbagai bidang, salah satunya adalah di bidang keamanan.Pemanfaatan teknologi di bidang keamanan diterapkan untukmendeteksi adanya benda-benda tajam yang digunakanuntuk membahayakan orang lain. Sistem keamanan tersebutdimanfaatkan di berbagai tempat, seperti pusat perbelanjaan,bandara, dan gedung-gedung perkantoran. Sistem keamananini juga dapat diterapkan di sekolah untuk mencegah agarsiswa tidak membawa benda-benda tajam ke sekolah tanpaizin. Oleh karena itu, untuk meminimalisir adanya perilakutersebut diperlukan suatu alat yang dapat memindai tas danbarang bawaan siswa. Alat yang dapat digunakan untukkeperluan ini disebut dengan scan metal detector atau alatdetektor logam.

Alat detektor logam adalah sebuah alat yang mampumendeteksi keberadaan logam dalam jarak tertentu. Alatdetektor logam sangat berguna atau biasa digunakan oleh


petugas keamanan untuk memastikan setiap orang yang akanmemasuki area tertentu bebas dari benda berbahaya, sepertipistol, bom, ataupun senjata tajam. Alat detektor logam jugabiasa digunakan oleh para arkeolog untuk mencari benda-benda logam di bawah tanah. Ada juga dunia industri yangmenggunakan alat pendeteksi logam ini, misalnya untukmengetahui jalur pipa bawah tanah dan jalur kabel bawahtanah. Metal detector dapat digunakan untuk mendeteksidan mengidentifikasi logam yang ada di dalam atau di bawahpermukaan tanah (Lama dkk., 2016). Menurut Atmiasri(2011) metal detector ialah termasuk sensor induktif. Sensorini biasanya digunakan dalam industri dan sistem keamanan,misalnya digunakan dalam mendeteksi adanya logam dalamkemasan makanan atau bahan makanan yang belum dikemas.Hal ini dimaksudkan agar produk tersebut aman dikonsumsioleh konsumen.

Scan metal detector merupakan alat pendeteksi logamyang berbasis Arduino uno. Arduino adalah pengendalimikro yang dirancang untuk mempermudah penggunaandalam berbagai bidang elektronik. Hardware Arduinomengandung prosesor jenis Atmel AVR dan memilikiBahasa pemrograman tersendiri. Platform ini disusun padasebuah software yang diberi nama Arduino IDE. Softwareinilah yang paling utama, membantu menjembatani antaraBahasa mesin yang begitu rumit, sehingga menjadi Bahasayang logic dan mudah dimengerti manusia. Sistem Arduinoini menggunakan mikrokontroler ATMega8 yang berfungsisebagai pengontrol sistem dari sinyal masukan dankeluarannya (Iwanto dkk., 2018).

Pendeteksi logam terdiri dari osilator yang


menghasilkan arus bolak-balik yang melewati kumparandan menghasilkan medan magnet bolak-balik. Jika sepotonglogam konduktif listrik dekat dengan kumparan, arus akandiinduksi dalam logam dan menghasilkan medan magnet.Jika kumparan lain digunakan untuk mengukur medanmagnet (bertindak sebagai magnetometer), perubahan dalammedan magnet karena logam dapat dideteksi. Scan metaldetector juga dilengkapi oleh sensor ultrasonik. Sensorultrasonik adalah sensor yang bekerja berdasarkan prinsippantulan gelombang suara dan digunakan untukmendeteksikeberadaan suatu objek tertentu di depannya. Frekuensikerjanya pada daerah di atas gelombang suara dari 40 KHzhingga 400 KHz (Siregar, 2017).

Scan metal detector juga terdiri dari sensor proximitymetal. Sensor ini mendeteksi adanya target (jenis logam)dengan tanpa adanya kontak fisik. Sensor proximity metalbiasanya terdiri dari alat elektonis solid-state yangterbungkus rapat untuk melindunginya dari pengaruhgetaran, cairan, kimiawi, dan korosif yang berlebihan.Prinsip kerja dari sensor ini menggunakan metode induktifdan kapasitif didasarkan oleh sebuah medanelektromagnetik di sekitar permukaan sensor yangditimbulkan oleh osilator frekuensi tinggi. Jenis materilogam yang memiliki pengaruh induktif dan materi kapasitiflainnya akan mempengaruhi amplitudo osilasi di sekitarsensor. Jadi benda-benda tersebut terdeteksi oleh sensor(Nisa dkk., 2016).

Scan metal detector yang dibuat tidak hanya bertujuanuntuk mendeteksi logam, tetapi juga dapat digunakan untukmengisi presensi kehadiran siswa di sekolah. Alat ini dapatmemindai barcode yang tertera pada kartu pelajar,


sehingga kehadiran siswa di sekolah tercatat secara otomatis.Oleh karena itu, alat ini disebut scan card metal detector.Tujuan penelitian ini antara lain: 1) untuk meminimalisirpenyalahgunaan benda-benda logam yang berbahaya disekolah oleh siswa; dan 2) mengatur presensi siswa denganmenggunakan teknologi.

METODEPenelitian ini menggunakan metode eksperimen.

Penelitian dilakukan dengan cara membuat rangkaian alatscan card metal detector. Alat yang sudah jadi kemudiandiuji untuk mengetahui kemampuan bekerjanya. Metodepenelitian yang dilakukan disajikan pada Gambar 1 berikutini.

Gambar 1. Metode Penelitian

HASIL DAN PEMBAHASANAlat yang dibuat pada penelitian ini masih berupa

prototype. Hasil penelitian menunjukkan bahwa prototypescan card metal detetctor yang berbasis Arduino uno dapatbekerja dengan baik. Pengujian alat dilakukanmelalui 3 tahap.Pertama adalah pengujian menggunakan sensor ultrasonic

Pengujian alat

Persiapan alat danbahan

Perancangan danpembuatan scancard metal detectorberbasis Arduino uno

Studi literatur

Penyempurnaan


untuk mendeteksi keberadaan logam dengan jarak 10 cmdari subjek. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sensorsenstif terhadap benda-benda logam. Hal ini ditunjukkandengan adanya suara dari alat ketika berhasil menangkapsinyal keberadaan logam.

Pengujian kedua adalah uji untuk sensor proximitykapasitif. Pengujian ini untuk mengetahui jenis logam. Hasilpengujian menunjukkan bahwa sensor proximity kapasitifdapat mengetahui jenis logam yang telah terdeteksi olehsensor ultrasonic sebelumnya. Jenis logam yang terdeteksiakan ditampilkan di layar komputer.

Pengujian tahap ketiga adalah pengujian untukpresensi siswa. Ketika scan card metal detector digunakanuntuk memindai barcode pada kartu pelajar, maka nama dannomor induk siswa akan muncul di layar komputer.

KESIMPULANPada penelitian ini telah dibuat alat scan card metal

detetctor berbasis Arduino uno. Prototype scan card metaldetetctor yang dihasilkan dapat bekerja dengan baik. Namun,prototype alat yang dihasilkan masih perlu dievaluasi dandilakukan uji coba lebih lanjut agar hasilnya baik.

DAFTAR PUSTAKAAtmiasri & Rochman, S. 2011. Pendeteksi Logam untuk

Industri Makanan Berbasis PLC. Jurnal Teknik Waktu,9(1):1412-1867.

Iwanto, Suryadi, D., & Priyatman, H. 2018. RancangBangun Alat Pendeteksi Boraks pada MakananMenggunakan Sensor Warna TCS3200 BerbasisArduino Uno R3.


(Online), (http://jurnal.untan.ac.id, diakses 10 Oktober2018).

Lama, A., Sunarya, U., & Noviyanti, A. 2016. DeteksiLogam pada Penggiling Batu Berbasis SMS Gatewaydan Mikrokontroler. Jurnal Elektro Telekomunikasidan Terapan, 3(2): 370-378.

Nisa, D.K., Achdiyat, M.F., & Hidayat, R. 2016. Alat UkurTinggi dan Penyeleksi Benda Logam. (Online), (http://belajar-mikrokontroler2017.blogspot.com, diakses 10Oktober 2018).

Siregar, Y.P. 2017. Rancang Bangun Robot PendetaksiRanjau Darat Menggunakan Sensor Logam BerbasisMikrokontroler ATMega 8585. (Online), (http://repositori.usu.ac.id, diakses 10 Oktober 2018).

http://jurnal.untan.ac.id/


KERAPU : SI GURIH DARIAMPAS TAHU

Naurah Aurellia Nariswari, Sandy Dea Marta

ABSTRAKMaraknya industri pembuatan tahu di Indonesia

menyebabkan limbah industri pembuatan tahu pun jugamelimpah. Limbah dari industri pembuatan tahu adalahampas tahu yang berupa padatan putih yang masihmengandung air. Ampas tahu mengandung protein kasar,lemak kasar, serat kasar, kalsium, fosfor, energi metabolis,juga asam amino lisin dan vitamin B. Zat gizi yangterkandung di dalam ampas tahu sangat memungkinkanampas tahu dapat diolah lebih lanjut menjadi bahanmakanan. Ampas tahu dapat diolah lebih lanjut menjadikerupuk. Dengan demikian, nilai guna ampas tahu menjadilebih tinggi. Tujuan dari penelitian ini adalah membuatmakanan olahan dari ampas tahu dan meningkatkan nilaiguna ampas tahu. Penelitian ini menggunakan rancanganeksperimen, yaitu membuat kerapu yang terbuat dari ampastahu. Selanjutnya, dilakukan uji kesukaan terhadap beberaparesponden. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwakerapu yang telah dibuat rasanya enak dan disukai olehresponden.

Kata kunci: Kerapu, Kerupuk, Ampas Tahu

PENDAHULUANAmpas tahu merupakan hasil samping dalam proses

pembuatan tahu berbentuk padat dan didapatkan dari


bubur kedelai yang diperas. Ampas tahu masih mempunyaikandungan protein yang relatif tinggi karena pada prosespembuatan tahu tidak semua kandungan protein terekstrak,terlebih bila memakai proses penggilingan sederhanadan tradisional. Meskipun demikian, ampas tahu belumdimanfaatkan secara optimal, bahkan masih ada pengrajintahu yang membuang limbah atau ampas tahu begitu saja,sehingga menimbulkan pencemaran lingkungan disekitarnya (Rahayu dkk., 2016). Ampas tahu yangdihasilkan oleh industri tahu hanya dihargai Rp 300,-/kg.

Berdasarkan hasil uji laboratorium, diketahui bahwaampas tahu mengandung 17% dari jumlah protein kedelai(Wirawan dkk., 2017). Ampas tahu memiliki nilai gizi yangcukup baik karena masih mengandung protein, lemak, serat,dan zat gizi lainnya. Seratus gram ampas tahu mengandungzat-zat gizi, yaitu protein sebanyak 23,55%; lemak 5,54%;karbohidrat 26,92%; abu 17,03%; serat kasar 16,53%; danair 10,43% (Ceha, 2011). Karena kandungan gizinya yangmasih cukup tinggi, ampas tahu dapat diolah lebih lanjutmenjadi tempe gembus da noncom merah. Bahkan diJepang, ampas tahu digunakan untuk membuat makanantradisional, seperti okara dan unohara. Okara adalah tempeampas tahu, sedangkan unohara adalah okara yang dimasakdengan saus kedelai, irisan wortel, dan jamur shiitake yangbiasanya digunakan sebagai pengganti nasi pada sushi. DiAmerika, ampas tahu sudah dikembangkan menjadi sosisvegetarian dan isian burger vegetarian (Utami, 2016).Ampas tahu juga dapat dimanfaatkan menjadi nata de soya,yaitu produk yang sangat bergizi, yang terbuat dari air wheydengan cara fermentasi (Yulianah, 2015).


Makanan olahan lainnya yang dapat dibuat dari ampastahu adalah kerupuk. Kerupuk biasanya diolah daribeberapa campuran jenis tepung dan ikan. Namun, bagiorang yang alergi ikan tertentu dan tepung, maka tidak bisamakan kerupuk. Oleh karena itu, olahan kerupuk dari ampastahu dapat menjadi alternatif yang baik bagi orang- orangyang alergi ikan dan tepung. Kerupuk bisa diolah dariampas tahu yang telah diproses dengan beberapa tahap.Ampas tahu akan diseleksi dan disaring untuk mengeluarkankotoran. Setelah itu, ampas tahu yang telah bersih akandicampur dengan tepung dan ikan atau jenis perasa lain.Ampas tahu memberikan sumbangan antioksidan yangcukup tinggi dalam pengolahan kerupuk (Saputra, 2018).Dengan demikian, akan dibuat makanan olahan Kerapu yaitukerupuk yang dibuat dari ampas tahu. Tujuan penelitian iniadalah: 1) membuat makanan olahan dari ampas tahu; dan 2)meningkatkan nilai guna ampas tahu.

METODE PENELITIANPenelitian ini dilakukan dengan cara eksperimen, yaitu

membuat kerupuk yang berbahan dasar ampas tahu. Bahan-bahan dan alat yang digunakan adalah sebagai berikut.

Bahan:1. Ampas tahu 1 kg2. Tepung tapioka 0,5 kg3. Bawang putih 0,5 ons4. Garam secukupnya5. Ketumbar secukupnya6. Daun jeruk (sesuai selera)


Peras ampas tahu sampai berkurang kadarairnya

Kukus ampas tahu selama ± 30 menit

Haluskan bawang putih, ketumbar, dangaram (tambahkan daun jeruk dan ebi

Campur ampas tahu yang sudah dikukus dengantepung tapioka dan bumbu halus dalam wadah,

campur hingga merata dan kalis

Bentuk adonan menjadi bulat memanjang

7. Ebi (sesuai selera)8. Minyak goring

Alat:1. Kain peras2. Pengukus3. Pisau dan talenan4. Gilingan kayu5. Tempat penjemuran6. Wajan dan kompor7. Timbangan

Pembuatan kerupuk dari ampas tahu disajikan pada Gambar 1.


Angkat adonan, potong dadu kemudian tipiskanmenggunakan gilingan kayu. Hasilnya disebut

kerupuk basah

Jenur kerupuk basah dengan bantuan sinarmatahari hingga kering. Kerupuk yang sudah

kering berbunyi gemerisik dan mudah dipatahkan

Kerupuk kering digoreng dengan api sedang diwajan yang berisi minyak, sambal dibolak balik

sampai matang

Tiriskan dan kerupuk siap dinikmati

Kukus adonan selama ± 40 menit sampai bagiantengah adonan menjadi matang

Gambar 1. Pembuatan Kerupuk dari Ampas Tahu

Selanjutnya dilakukan uji coba untuk mengetahui dayaterima responden terhadap kerupuk yang telah dibuat. Ujidaya terima dilakukan pada 10 orang responden.

HASIL DAN PEMBAHASANBerdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat

dinyatakan bahwa kerupuk ampas tahu yang dibuat memilikirasa yang enak. Hal ini diketahui dari hasil uji daya terima.Sebanyak 7 orang responden sangat menyukai Kerapu.


Menurut responden, rasa kerupuk dari ampas tahu ini gurih.Walaupun demikian, kualitas kerupuk yang dihasilkan belumsepenuhnya baik. Bentuk dan ketebalan kerupuk masihbelum teratur. Ada kerupuk yang terlalu tebal, sehinggateksturnya keras dan tidak renyah. Kerupuk yang terlalu tebaldikarenakan pemotongan adonan yang tidak sama.

Kerupuk ampas tahu baik untuk dikonsumsi. Hal inidikarenakan dalam ampas tahu masih mengandung protein,vitamin, karbohidrat, dan zat gizi lainnya. Dengan demikian,ampas tahu yang harganya murah dapat ditingkatkan nilaigunanya menjadi cemilan yang bergizi. Pembuatan kerupukampas tahu mudah dilakukan, harga bahan-bahan yangdibutuhkan pun terjangkau. Pengolahan ampas tahu menjadikerupuk dapat disosialisasikan kepada mesyarakat menjadipeluang usaha yang baik dan dapat dijadikan sebagaipembuka lapangan pekerjaan. Masyarakat dapat menambahvarian rasa, seperti barbeque, balado, jagung manis, dansebagainya agar lebih disukai oleh konsumen.

KESIMPULANBerdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa

ampas tahu dapat ditingkatkan nilai fungsinya menjadikerupuk yang gurih dan bergizi. Kerapu diterima olehmasyarakat karena rasanya enak. Namun, bentuk danketebalan kerupuk masih belum teratur. Kerapu juga dapatdiolah dengan penambahan varian rasa, seperti barbeque,balado, jagung manis, dan sebagainya agar lebih disukaioleh masyarakat, terutama anak-anak.


DAFTAR PUSTAKACeha, R. & Hadi, R. 2011. Pemanfaatan Limbah Ampas

Tahu sebagai Bahan Baku Proses Produksi KerupukPengganti Tepung Tapioka. Prosiding NasionalPenelitian dan PKM Sains, Teknologi, dan Kesehatan,2(1):173-180.

Rahayu, L.H., Sudrajat, R.W., & Rinihapsari, E. 2016.Teknologi Pembuatan Tepung Ampas Tahu untukProduksi Aneka Makanan bagi Ibu-Ibu Rumah Tanggadi Kelurahan Gunungpati Semarang. E-Dimas JurnalPengabdian kepada Masyarakat, 7(1):68-76.

Saputra, D. 2018. 8 Manfaat Ampas Tahu bagi Kehidupan.(Online), (http://www.manfaat.co.id), diakses 9Oktober 2018.

Utami, K. 2016. Mengenal Kandungan Gizi Ampas Tahuagar Semakin Tahu. (Online),(http://www.panganmedia. com), diakses 9 Oktober2018.Wirawan,Suliana,G.,& Iskandar,T.2017.Pemanfaatan

Ampas Tahu untuk Olahan Pangan dari Limbah PengolahanIndustri Tahu di Kelurahan Tunggulwulung Kota Malang.Jurnal Akses PengabdianIndonesia, 1(2):64-70. Yulianah.

2015. Kandungan Nutrisi Ampas Tahudan Pengolahannya. (Online), (http://www.resepcaramemasak.org), diakses 9 Oktober 2018.

http://www/


ICE CREAM JAMUROleh: Diva Yuni S. dan Faridah S.Email: [email protected]

ABSTRAKJamur tiram putih banyak dijumpai di alam, terutama

dimusim hujan keberadaannya banyak dijumpai, seperti padakayu-kayu yang sudah lapuk ataupun di berbagai tanamanyang lembab. Saat ini banyak sekali yang memanfaatkanjamur sebagai makanan dengan berbagai macam olahanyang nikmat untuk dikonsumsi. Baik dibuat sayuran untukmenambah lauk makan atau pun hanya untuk camilan.Menurut Sumarmi (2006) dalam buku Widiwurjani (2010),bahwa jamur tiram termasuk salah satu jenis jamur kayu.Jamur merupakan organisme yang tidak berklorofil sehinggajamur mengambil zat-zat makanan yang sudah jadi dihasilkanoleh organisme lain untuk kebutuhan hidupnya. TujuanPenelitian ini adalah menjadikan Jamur Tiram sebagai bahandasar Es Krim untuk pemanfaataan selain pengolahan jamurKrispy dan bahan masakan lainnya. Serta menjadikanprosesenterpreneur di SMP Negeri 4 Surabaya berjalan denganbaik. Peneliti ini menggunakan metode eksperimen denganmencampurkan bahan baku jamur, buah melon, semangka,dan cokelat sebagai rasa. Dengan dilakukan Uji coba kepadabeberapa responden menghasilkan es krim dengan rasa yangenak dan bergizi. Karena bahan yang digunakan mengandungnilai gizi yang bagus sehingga aman untuk dikonsumsi danbaik untuk kesehatan.



Kata Kunci : Jamur Tiram, Buah Melon, Semangka,Cokelat dan Es Cream,

PENDAHULUANDi alam bebas, jamur tiram bisa dijumpai hampir

sepanjang tahun di hutan pegunungan daerah yang sejuk.Tubuh buah terlihat saling bertumpuk di permukaan batangpohon yang sudah melapuk atau pokok batang pohon yangsudah ditebang karena jamur tiram adalah salah satu jenisjamur kayu. Untuk itu, saat ingin membudidayakan jamurini, substrat yang dibuat harus memperhatikan habitatalaminya. Media yang umum dipakai untuk membiakkanjamur tiram adalah serbuk gergaji kayu yang merupakanlimbah dari penggergajian kayu.

Tidak hanya di alam bebas saja jamur tiram bisa ditanam, di SMP Negeri 4 Surabaya juga memiliki gubukjamur tiram. Dimana ada tempat khusus untukpembudidayaan jamur tiram di lahan sekolah, penelitisangat tertarik untuk membuat jamur tiram sebagai bahandasar es cream selain diolahmenjadi jamur crispy, karena saatmusim panen peneliti berusaha mengolah jamur yang dipanen tersebut menjadi es cream untuk dijual lagi kepadateman-teman di kanteen sekolah. Selain rasanya yangnikmat, harga terjangkau dan gizi yang memadai membuatjamur tiram sangat digemari dan bermanfaat untuk semuakalangan.

Banyak orang yang menyatakan sangat menyukaies krim. Namun, sebagian merasa khawatir akan naiknyakondisi berat badan dan langsung menghindari dessert yanglezat ini. Banyak kalangan perempuan dan ibu rumah tanggamenghentikan pemberian es krim untuk anak-anak mereka


dengan alasan “dapat merusak gigi” atau “nanti terkenaflu”. Namun, berdasarkan sebuah penelitian terbaru, ternyataada sejumlah manfaat es krim yang sangat baik untukkesehatan. Diantaranya adalah Kaya Kalsium, melindungigigi dan gusi, mengurangi peradangan, kaya Vitamin danmasih banyak manfaat lainnya yang baik untukkesehatan.

Pembudidayaan Jamur Tiram di SMP Negeri 4Surabaya ini sangatlah menguntungkan, selain prosespemanenannya cepat, sebagai bahan dasar Es Krim JamurTiram, dan proses Enteurpreneur di lingkungan sekolahberjalan dengan lancar.

METODOLOGIMetode penelitian yang digunakan adalah dengan cara

uji eksperimen dan pengumpulan data. Uji eksperimendilakukan dengan cara membuat jamur sebagai bahan dasarpembuatan es cream setelah mengetahui kandungan giziyang terdapat pada jamur tersebut. Pengolahan jamur sebagaibahan dasar pembuatan es cream dicampur dengan beberapabahan lainnya seperti creamer, gula, tepung maizena danbuah melon, semangka, susu cokelat sebagai variasi rasa.

HASIL DAN PEMBAHASANBerdasarkan penelitian Sunan Pongsamart,

biochemistry, Faculty of Pharmaceutical UniversitasChulangkorn, jamur tiram mengandung protein, air, kalori,karbohidrat, dan sisanya berupa serat zat besi, kalsium,vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C. Jamur tiram(Pleurotus ostreatus) merupakan bahan makanan bernutrisidengan kandungan protein tinggi, kaya vitamin dan mineral,rendah karbohidrat, lemak dan kalori. Jamur ini memiliki


kandungan nutrisi seperti vitamin, fosfor, besi, kalsium,karbohidrat, dan protein.Untuk kandungan proteinnya,lumayan cukup tinggi, yaitu sekitar 10,5-30,4%.

Komposisi dan kandungan nutrisi setiap 100 gramjamur tiram adalah 367 kalori, 10,5-30,4 persen protein,56,6 persen karbohidrat, 1,7-2,2 persen lemak, 0.20 mgthiamin, 4.7-4.9 mg riboflavin, 77,2 mg niacin, dan 314.0mg kalsium. Kalori yang dikandung jamur ini adalah 100kj/100 gram dengan 72 persen lemak tak jenuh. Seratjamur sangat baik untuk pencernaan. Kandungan seratnyamencapai 7,4- 24,6 persen sehingga cocok untuk parapelaku diet. Kandungan gizi jamur tiram menurut DirektoratJenderal Hortikultura Departemen Pertanian.Proteinrata-rata 3.5– 4 % dari berat basah. Berarti dua kali lipat lebih tinggidibandingkan asparagus dan kubis. Jika dihitung beratkering. Kandungan proteinnya 10,5-30,4%. Sedangkanberas hanya 7.3%, gandum 13.2%, kedelai 39.1%, dansusu sapi25.2%.

Lemak dalam jamur tiram adalah asam lemak tidakjenuh sehingga aman dikonsumsi baik yang menderita

kelebihan kolesterol (hiperkolesterol) maupun gangguanmetabolisme lipid lainnya. 28% asam lemak jenuh serta

adanya semacam polisakarida kitin di dalam jamurtiram diduga menimbulkan rasa enak. Jamur tiram juga

mengandung vitamin penting, terutama vitamin B, C danD.Jamur Tiram sebagai Bahan baku Es Krim merupakan

ide yang sangat bagus karena Es Krim sendiri memilikibanyak sekali gizi yang terkandung di dalamnya. Hal initerkait dengan bahan-bahan yang terkandung di dalam eskrim yaitu kalori serta protein serta berbagai jenis vitaminyang lain. Ada


banyak sekali anggapan yang salah mengenai mengonsumsies krim mulai dari menyebabkan batuk, menyebabkan sakitgigi dan lain- lain. Namun nyatanya pernyataan tersebutmerupakan pernyataan yang salah. Untuk ibu hamil sendirihanya dianjurkan mengonsumsi es krim sebagai camilan danbukannya sebagai makanan utama. Mengkonsumsi es krimdalam jumlah yang berlebihan dapat membuat berat badannaik secara berlebihan.

Es krim merupakan salah satu kudapan yang tidak bisaditolak oleh banyak orang karena selain menyegarkan, eskrim juga memberi banyak manfaat bagi kesehatan asal tidakdikonsumsi secara berlebihan.

PENELITIAN TERKAITPenelitian oleh Harsanti Yundaswari dari Fakultas

Kedokteran Universitas Diponegoro Semarang, tahun 2011yangberjudul”EsKrimJamurTiramTinggiZatBesi danZInk”,yang membuktikan bahwa es Krim tersebut banyak disukaijuga mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak.Ketika kami menyebarkan sampel kepada beberaparesponden pada tanggal 10 september di SMP Negeri 4Surabaya. Responden remaja (kelas 7,8 dan 9) lebihmenyukai sampel Es cream rasa cokelat, dibanding rasavanila ataupun melon dan semangka. Untuk responden yangberusia 25th keatas lebih menyukai yang rasa melon dansemangka. Untuk beberapa responden mengatakan bahwarasa jamur masih terlalu tajam karena es cream tidak terlalumencolok, namun tetap bisa menggugah selera aroma dari escream yang dibuat mengeluarkan aroma jamur.


KESIMPULAN DAN SARANBerdasarkan hasil pembuatan es cream jamur tiram

dan dari hasil angket dari responden diperoleh kesimpulansebagai berikut:

Salah satu cara untuk membuat jajanan yang nikmatnamun juga bergizi banyak adalah dengan membuat es creamjamur, selain itu pemanfaatan jamur tiram sebagai bahanpenambah zat gizi pada es cream yang tepat adalah denganmencampurkan jamur tirram 49 gram yang direbus terlebihdahulu kedalam campuran dasar ec cream, dilumatkandengan blender, lalu dibekukan di dalam lemari pendingin,para siswa lebih memilih rasa cokelat disebabkan karenarasa. Es cream jamur sangatlah cocok untuk semua kalangan,selain rasanya yang enak dan juga baik untuk kesehatan.

REFERENSIYundaswari, Harsanti.2011.Es Krim jamur Tiram Tinggi

Xat Besi dan Zink.Semarang:Program Studi Ilmu GiziFakultas Kedokteran. Universitas Diponegoro

Tanpa Pengarang. 2014 Kandungan Gizi Jamur Tiramhttps://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_tiram/(22 agustus 2018)Http://www.rajajamurindonesia.com/kandungan-gizi-

jamur-tiram/(22 Oktober 2018)

http://www.rajajamurindonesia.com/kandungan-gizi-

http://www.rajajamurindonesia.com/kandungan-gizi-


PENGHARUM RUANGAN DANPEMBASMI NYAMUK DARI

KULIT JERUKOleh: Jihan Marfiroh dan Kiki Aisyatul A

Email: [email protected]

ABSTRAKPada saat ini kulit jeruk masih belum mendapatkan

penanganan yang cukup berarti. Karena pada umumnya kulitjeruk dibiarkan dan dibuang begitu saja di tempat sampah.Padahal kulit jeruk mengandung karbohidrat, selulosa, danglukosa. Masalah yang sering dihadapi pada saat ini adalahbagaimana penanganan sampah yang masih menumpuk,sehingga muncullah ide dengan pemanfaatan sampah kulitjeruk sebagai pengharum ruangan dan pembasmi nyamuk.Mengingat Jeruk merupakan buah yang banyak digemari olehmasyarakat dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan,kecantikan dan kebutuhan lainnya. Begitu pula dengan kulitjeruk. Kulit jeruk mengandung berbagai zat, yang palingdominan adalah minyak atsiri dan pektin. Minyak atsiri jugadapat mengusir nyamuk, karena mengandung linalool,geraniol, dan eugenol. Linalool adalah racun kontak yangmeningkatkan aktivitas saraf sensorik pada serangga, lebihtepatnya menyebabkan stimulasi saraf motor yang dapatmenyebabkan kejang dan kelumpuhan pada beberapaserangga. Dengan menggunakan metode penelitian secaraeksperimen dalam penelitian ini maka, terciptalah pembuatanpengharum ruangan dari pemanfaatan kulit jeruk yang alamidan ramah lingkungan.



Kata Kunci: Pengharum Ruangan, Kulit Jeruk, dan MinyakAstiri

PENDAHULUANJeruk merupakan buah yang banyak digemari oleh

masyarakat dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan,kecantikan dan kebutuhan industri. Begitu pula dengan kulit

jeruk. Kulit jeruk mengandung berbagai zat, yang palingdominan adalah minyak atsiri dan pektin (Friatna dkk, 2011)Pada kulit jeruk mengandung beberapa senyawa yang dapatdimanfaatkan lebih lanjut, seperti kandungan minyak atsiri

di dalamnya. Minyak atsiri dalam kulit jeruk memilikikandungan yang dapat memberikan efek menenangkan.

Minyak atsiri yang tercium melalui hidung akan melewatireseptor penangkap aroma. Reseptor akan mengirimkansinyal-sinyal kimiawi ke otak dan akan mengatur emosiseseorang, sehingga minyak atsiri biasa digunakan pada

campuran aromaterapi pada bidang kesehatan (Rusli, 2010).Minyak atsiri juga dapat mengusir nyamuk, karena

mengandung linalool, geraniol, dan eugenol.Linalool adalahracun kontak yang meningkatkan aktivitas saraf sensorik

pada serangga, lebih tepatnya menyebabkan stimulasi sarafmotoryangdapatmenyebabkankejangdankelumpuhanpadabeberapa serangga. Sedangkan eugenol merupakan suatu

cairan yang memiliki aroma yang menyegarkan dan bersifatsebagai stimulan, anestetik lokal, karminatif, antiemetik,

antiseptik, dan antispasmodik. Sifat antiseptik ini yang dapatmenghindarkan dari gangguan nyamuk. Selanjutnya untukgeranol yaitu senyawa yang dapat mengakibatkan kematianpada serangga. Serangga yang terkena senyawa ini akan


memperlihatkan gejala keracunan dan dapat menyebabkankematian karena adanya zat racun dalam lambung (Kardinan,2007).

Minyak atsiri juga mempunyai sifat berbau wangisesuai dengan bau tanaman penghasilnya. Bau wanginyayang pekat dapat digunakan sebagai bahan pembuat parfum,pengharum ruangan, dan penambah citra rasa makanan.Dari berbagai manfaat yang terdapat dalam kandungankulit jeruk tersebut kami tertarik untuk menelitinya lebihdalam terutama manfaat kulit jeruk sebagai pengharum danpengusir nyamuk.

Pada saat ini kulit jeruk masih belum mendapatkanpenanganan yang cukup berarti. Karena pada umumnya kulitjeruk dibiarkan dan dibuang begitu saja di tempat sampah.Padahal kulit jeruk mengandung karbohidrat, selulosa, danglukosa. Masalah yang sering dihadapi pada saat ini adalahbagaimana penanganan sampah yang menumpuk terutamasampah kulit jeruk.

METODE PENELITIANMetode yang digunakan adalah eksperimen. Dengan

melakukan ekstrasi. Ekstraksi adalah pemisahan suatu zatdari campurannya dengan pembagian sebuah zat terlarutantara dua pelarut yang tidak dapat tercampur untukmengambil zat terlarut tersebut dari satu pelarut ke pelarutyang lain. Ekstraksi bertujuan untuk melarutkan senyawa-senyawa yang terdapat dalam jaringan tanaman ke dalampelarut yang dipakai untuk proses ekstraksi tersebut.

Ada beberapa cara teknik ekstraksi untuk mendapatkanminyak atsiri yaitu hydrodistillation dan steamdistilatio.


Proses yang dilakukan untuk memperoleh minyak kulitjeruk terdiri dari 2 tahap yaitu perlakuan pendahuluan danpemisahan minyak kulit jeruk. Perlakuan pendahuluandilakukan dengan pengecilan ukuran (size reduction), danpengeringan kulit jeruk. Untuk proses pengeringan sebaiknyadilakukan pada suhu rendah dengan menggunakan udarakering sebagai medium pengering supaya komposisi, danaroma minyak kulit jeruk tidak berubah karena teroksidasioleh udara.

Metode yang digunakan dalampengambilan minyak atsiri dari kulit jerukadalah steamdistillation dengan pretreatment pengeringanoven pada bahan. Bahan yang digunakan adalah kulit jerukmanis (Citrus sinensis. L. Osbeck),air, etanol PA, larutanKOH 0.1016 N, dan indicator PP.

PEMBAHASANPertama-tama kulit jeruk segar ditimbang sebanyak

400 gram. Kulit jeruk dikeringkan dengan menggunakanoven selama 12 jam dengan suhu 400C. Kulit jeruk yangsegar maupun yang sudah dikeringkan dimasukkan dalamoven pada labu ekstraktor. Air dimasukkan dan labu steamgenerator dipanaskan. Labu ekstraktor dipanaskan ketika uapdari steam generator mulai terbentuk. Laju pemanasan diaturpada proses penyulingan, ditunggu sampai tetes pertamakeluar dari kondensor. Waktu ekstraksi dihitung mulai tetespertama keluar dari kondensor. Proses dihentikan sesuaidengan variabel waktu yang ditentukan. Distilat ditampungdalam beaker glass.

Minyak dipisahkan dari air dengan menggunakan


corong pemisah, kemudian minyak tersebut ditampung padatabung reaksi. Tabung reaksi yang berisi minyak disimpanke dalam freezer (suhu 0oC) untuk mendapatkan minyakyang bebas dari air. Minyak yang bebas dari kandungan airtersebut diambil dengan pipet dan dipindahkan ke botolsampel. Tahapan selanjutnya adalah pembuatan parfum.

Minyak kulit jeruk yang diperoleh dari proses ekstraksidicampur menjadi satu dengan alcohol 200 cc, dan hekslin10 cc lalu dimasukkan ke dalam botol, dikocok hinggamerata. Sementara itu, di botol lain yaitu botol semprotdiberi gas angin terlebih dahulu, minyak wangi kulit jeruklalu dimasukkan kedalam botol semprot menggunakan alatsuntil. Minyak ini lah yang akan bisa digunakan sebagaipengharum.

Minyak yang diekstraksi dari jeruk banyak digunakandalam produk pembersih dan resep makanan karena memilikiwangi yang semerbak dan khasiat pelarut yang kuat.Minyak ini juga dikenal memilki banyak menfaat kesehatan.

Untuk mengekstraksi minyak jeruk di dalam stoples,cukup membutuhkan stoples Mason, zetser (pemarut kulitbuah) dan sedikit etanol (grain alcohol). Vodka palingbagus untuk membuat minyak jeruk karena tidak memilikirasa. Vodka juga tidak akan mengencer atau mengalahkanwangi jeruk di produk jadi.

Sebagian besar minyak esensial jeruk berada dikulitnya. Oleh karenanya, perlu mengupas kulit jeruksebelum membuat minyak esensial. atau bisa mengupasnyamenggunakan pisau atau parut memakai zester. Untuk hasilterbaik, jangan potong serabut putih (pith) jeruk. Bagianini mengandung sangat sedikit limonin dan akan membuat


campuran terasa pahit.Jika tidak memiliki zester,juga bisa menggunakan

parutan, alat pengupas sayuran, atau pisau pengupas kecil.Jumlah jeruk yang digunakan bervariasi, tergantung padajumlah jeruk yang dimiliki dan banyaknya minyak esensialyang ingin dibuat.

Keringkan kulit jeruk/jemur jeruk sampai kering.Letakkan di tisu dapur dan jemur di tempat yang disinarimatahari langsung sampai kering sepenuhnya. Tergantungpada tingkat kelembapan area, prosesnya mungkinberlangsung 2 hari. Untuk mempercepatnya, coba potongkulit jeruk menjadi potongan kecil (1-2,5 cm).

Giling kulit jeruk. Setelah kulit jeruk kering,masukkan ke food processor (mesin pengolah makanan) danhancurkan sampai konsistensinya kasar. Jangan sampai kulitjeruk terlalu kering karena sebagian kandungan limoninnyaakan hilang. Hangatkan etanol. Masukkan air hangat kedalam mangkuk. Suhunya harus cukup hangat dan tidakterlalu panas (kira- kira 32 derajat Celsius). Letakkan botoletanol di air hangat dan rendam selama 20 menit. kemudianbisa menggunakan alkohol dingin. Namun, alkohol hangatakan membantu memperoleh lebih banyak minyak.

Randam kulit jeruk dengan etanol hangat dan kocokselama beberapa saat. Taruh parutan atau gilingan kulit jerukdi stoples Mason. Tuangkan etanol sampai sepenuhnyamerendam kulit jeruk. Kalau sudah, pasang tutupnya sampairapat dan kocok dengan kuat selama beberapa menit.

Diamkan campuran selama 2-3 hari. Selagi menunggu,bisa mengocok stoples 2-3 kali sehari. Sebaiknya jugamendiamkan campuran agak lebih lama beberapa hari.


Semakin kuat stoples dikocok dan didiamkan lebih lama,jumlah minyak esensial yang diperoleh pun semakin banyak.

Saring campuran. Gunakan filter kopi ataukain cheeseclothuntuk menyaring campuran ke wadahdangkal. Pastikan meremas semua cairan dari campuran kemangkuk ini.

Biarkan alkohol menguap. Tutupi mangkuk dengankain atau tisu dapur dan diamkan beberapa hari. Hal inimemungkinkan sisa alkohol di campuran menguap. Jikasemua alkohol sudah hilang, yang tersisa hanyalah minyakjeruk.

Setelah alkohol sepenuhnya menguap, masukkan sisaminyak ke wadah berpenutup. Selain kulit jeruk diambilminyaknya sebagai bahan pengharum ruangan. Kulit jerukjuga bisa menjadi pengharum dalam wadah. Membuatpengharum ruangan dalam wadah adalah cara umum yangbiasa dilakukan. Sebelumnya, perlu menyiapkan bahan-bahan berikut, yaitu :1. Kulit jeruk2. Pisau/ cutter3. Wadah4. Bunga mawar dan dedaunan (jika diperlukan)5. Biji-bijian (jika diperlukan)

Setelah itu, tahap-tahap yang perlukan dilakukanadalah :

Pertama-tama, cuci bersih jeruk yang akan digunakan.Hilangkan semua noda dan kotoran yang ada. Setelah selesai,jeruk kemudian di lap hingga kering.

Selanjutnya, kulit jeruk dikupas secara melingkar.Usahakan kulit tidak terputus. Setelah selesai, siapkanbunga


mawar dalam wadah yang sudah disiapkan. Kemudian,susun kulit jeruk yang sudah dirangkai menjadi bunga didalam dan diluar toples. Dan dapat ditambahkan biji-bijiandisekitarnya untuk mempercantik tampilan. Selain itu, jugadapat menggunakan bunga pengganti yang lain dan berbagaidekoratif sesuai dengan selera dan kreativitas masing-masing.

KESIMPULAN DAN SARANKulit jeruk memiliki banyak khasiat yang dapat

dimanfaatkan. Hasil penyulingan minyak atsiri yang terdapatdalamkulitjerukumumdipakaiuntukbibitminyakwangi. Jikadikaitkan dengan bidang kesehatan, minyak atsiri bermanfaatuntuk menstabilkan sistem saraf untuk memberikan dampaktenang bagi siapa saja yang menghirupnya.

Selain itu, kulit jeruk bisa dimanfaatkan sebagaipembersih buatan, pewangi ruangan, pengharum tempatcucian dan membersihkan telenan. Sangat beragam manfaatdari kulit jeruk yang sebelumnya tidak kita bayangkan.

REFERENSIAnonim.2012.OrangePeelTips.https://www.greenlivingtips.

com/articles/orange-peel-tips.htmlhttp://www.thekitchn.com/how-to-zest-a-lemon-cooking-

lessons-from-the-kitchn-198570#gallery/49940/5http://blahblahmagazine.com.au/orange-essential-oil/https://www.leaf.tv/articles/how-to-make-essential-oils-

from-orange-peels/

http://www.thekitchn.com/how-to-zest-a-lemon-cooking-

http://blahblahmagazine.com.au/orange-essential-oil/

http://www.leaf.tv/articles/how-to-make-essential-oils-


ALAT PENGOLAH AIRLIMBAH RUMAH TANGGA

DENGAN PROSESPENYARINGAN/FILTRASIAura VegaNisaa Putri, Nandita Aliya Paramesti

Email: [email protected]

ABSTRAKPenelitian ini dilakukan untuk persiapan menghadapi

musim kemarau karena pemanasan global nantinya. Padamusim kemarau dibutuhkan air agar tanaman tetap tumbuhsubur tanpa pemborosan air bersih karena bisa menekanjumlah rekening air (mengurangi penggunaan air bersih).Tujuan penelitian ini adalah menjaga tanaman tetap tumbuhsubur pada musim kemarau, memanfaatkan air limbah rumahtangga, menjaga ketersediaan air bersih di Indonesia dengancara membuat Alat pengelolah Air Limbah, dan menemukansolusi untuk mengelolah air limbah yang efektif dan efisien.Penelitian ini menggunakan 2 metode, yaitu wawancara daneksperimen. Wawancara dilakukan dengan cara mencarisumber secara langsung, yaitu mengunjungi kampung /permukiman warga yang menggunakan Alat Pengolah AirLimbah rumah tangga, mengumpulkan informasi tentangsemua hal yang berhubungan dengan penelitian ini. Metodeeksperimen dilakukan dengan cara membuat replika AlatPengolah Air Limbah dari bahan-bahan yang mudahdidapatkan, antara lain batu koral, serat ijuk, sabut kelapa,pecahan keramik, karbon aktif (arang) dan batu ziolite. Hasilpenelitian yang diperoleh, menunjukkan bahwa air jernih bisadidapatkan dari hasil penyaringan air limbah rumah tangga



dengan menggunakan replika Alat Pengolah Air Limbah. Airjernih yang diperoleh juga aman digunakan untuk memasak,mandi, menyiram tanaman

Kata kunci: Alat Pengolah Air Limbah, Rumah Tangga,Penyaringan

PENDAHULUANDampak pemanasan global yang semakin meningkat

dewasa ini menimbulkan beberapa masalah, salah satunyaadalah kemarau panjang, siklus musim menjadi tidak stabil.Mahluk hidup sangat menderita jika terjadi kemarau panjangtidak terkecuali tumbuhan. Hampir diseluruh belahan bumimerasakan dampak dari pemanasan global.

Jika hal ini tidak dapat lagi dicegah, kita harusmemiliki solusi untuk menghadapi salah satu dari dampakpemanasan global. Pada musim kemarau apalagi saat panasmatahari mencapai suhu 40oC, daun-daun tanaman akanbanyak mengering dan meranggas. Hal ini dapatmenyebabkan tanaman makin lama makin kering danakhirnya mati.

Pemberian air siraman pada tanaman yang keringdengan segera, dapat menghindarikan tanaman darikekeringan/mati. Pemberian air dapat diperoleh dari air yangsudah bersih maupun dari air bekas(Limbah).

Untuk menanggulangi kekeringan tanaman pada saatmusim kemarau terik, kami mecoba mmeberi siraman padatanaman dengan meggunakan air bekas dalam hal ini dariair Limbah rumah tangga. Agar tanaman yang berada dilingkungan rumah tidak mengalami kekeringan, makadigunakan air limbah rumah tangga untuk menyirami


tanaman tersebut. Adapun air limbah yang dimaksud adalahair limbah bekas rumah tangga Margodadi Surabaya. Untukmenjaga ketersediaan air bersih, terutama di lingkungankami dan di Indonesia pada umumnya akan sangat baikapabila dibuat alat pengolah Limbah semacam ini secaramasal. Dengan adanya Alat pengolah limbah rumah tanggasemacam ini dapat dibuat pengelolaan air limbah yangefektif dan efisien untuk dimanfaatkan kembali menjadi airsiraman yang berguna untuk kembali untuk Lingkungan danKesehatan Masyarakat sekitarnya.

METODOLOGIDalam pembahasan karya ilmiah yang kami buat ini,

kami mengambil 2 metode untuk memberikan informasiyang lebih akurant, berikut penjelasannya:

1. WawancaraDalam hal ini penulis mencari sumber secara langsung,

dengan cara mengunjungi kampung/permukiman wargayang menggunakan Alat Pengolah Air Limbah rumahtangga, mengumpulkan informasi tentang semua hal yangberhubungan dengan alat tersebut

2. SurveyPada metode ini penulis melihat secara langsung Alat

Pengolah Air Limbah yang ada di kampung hijau RT 04Margodadi


PEMBAHASANBerdasarkan dengan judul penelitian oleh penulis

mengenai Pemanfaatan Alat Pengolah Air Limbah bagimasyarakat Margodadi RT 04 RW 07 Kelurahan GundihKecamatan Bubutan Surabaya maka diperlukan penjelasanmengenai awal mula dibuatnya, komponen-komponen, danpemanfaatan Alat Pengolah Air Limbah. Air limbah dariaktifitas rumah tangga memiliki karakteristik berbeda antararumah satu dengan rumah lainnya. Air limbah rumah tanggatermasuk air limbah brown water yang dapat di daur ulang,dimana hasilnya dapat dimanfaatkan untuk air reklamasi.

Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui karakteristikair bekas limbah rumah tangga serta mengetahui kinerjapengolahan air bekas menggunakan kombinasi sumurresapan dan bak penjernih.

Air bekas atau brown water adalah semua air limbahdari rumah atau bangunan, selain air limbah yang berasal daritoilet. Air bekas memiliki potensi untuk diolah dan didaurulang berdasarkan volumenya yang kontinyu dan kualitasnyayang memungkinkan diolah setempat.

Serat ijuk dan sabut kelapa mampu mereduksikonsentrasi pencemar organik dan bakteri. Bila AlatPengolah Air Limbah buatan didesain dengan baik, mampumenghasilkan air olahan yang jernih dan tidak berbau.Kelemahan Alat Pengolah Air Limbah pada kampungMargodadi adalah dalam hal perawatan. Kelebihan AlatPengolah Air Limbah di kampung Margodadi dibandingkandengan proses pengolahan limbah cair konvensional adalahtidak mahal, sederhana serta ramah lingkungan.

Alat PengolahAir Limbah adalah sebuah alat sederhana


yang dibuat dengan tujuan utama sebagai pembasahantanaman. Awal mula dibuat alat ini adalah sebagai salahsatu syarat untuk mengikuti lomba kampung hijau atau lebihdikenal dengan istilah “Green and Clean”. Kemudian alat inimulai mewabah di kampung-kampung lain, karenadisamping sederhana Alat Pengolah Air Limbah ini jugamempunyai banyak manfaat antara lain:1. Penyiraman/pembasahan tanaman2. Penanggulangan kebakaran3. Mencuci sepeda motor4. Mengurangi biaya rekening air

Proses Pembuatan Alat Pengolah Air Limbah. Dalam/pada proses pembuatan APAL dikampung Margodadimenggunakan 2 metode yaitu:1. Filtrasi bawah (berfungsi sebagai tandon)

Filtrasi bawah terdiri atas 3 buah bak/sumur yang berisimaterial yang berbeda....Bak 1: merupakan bak resapan yang menampung airdariselokan, rumah-rumah warga, dalam hal ini disebut bak/sumur pengendap awal.Bak 2: merupakan bak yang berfungsi menyaring airdari bak pertama, berisi komponen-komponen sepertibatu koral, serat ijuk, dan sabut kelapaBak 3: merupakan tabung yang berisi komponen yanghampir sama dengan bak kedua yaitu roster keramik,serat ijuk, karbon aktif dan batu ziolite. Fungsi bakketiga ini adalah penjernihan dari bak kedua.Bak cadangan air/tandon: ukurannya lebih besar dari bak1,2,3. Bak keempat ini merupakan hasil penjernihan dari


tabung ketiga yang berfungsi sebagai tandon.

2. Filtrasi atasFiltrasi atas terdiri dari 2 tabung atau lebih yang tebuatdari pipa berukuran 2,5 inchi, dimana masing-masingtabung berisi komponen yang hampir sama dengantabung-tabung pada filtrasi bawah. Cara kerja filtrasiatassema dengan filtrasi bawah,perbedaannya pada filtrasiatas menyerap air menggunakan pompa air dari bakkontrol dari air selokan, Kemudian dialirkan ke tabungpenyaringan 1, kemudian melalui penyaringan yang padatabung kedua, setelah itu dialirkan ke unit-unit kran airyang ada di kampung.

KESIMPULAN DAN SARANAlat Pengolah Air Limbah merupakan salah satu cara

yang bisa digunakan dalam mengelola air limbah cair yangberasal dari rumah tangga, karena kontruksinya sederhana,mudah dirancang dan efisien

Proses pengolahan limbah pada alat pengolahmenggunakan proses filterisasi yaitu penyaringan dengankomponen batu dan serat sebagai penghilang bau. AlatPengolah Air Limbah terdiri atas tiga bagiam yaitu bakpenampungan pengendapan awal, bak penyaring, danbak pematangan Batu koral, serat ijuk, sabut kelapa, dankomponen lainnya sangat membantu proses pengolahanlimbah dalam penjernihan air dan penghilang bau.

Alat Pengolah air limbah rumah tangga harusdiperbanyak lagi dan ada di tiap kampung, selain lebihefisien dan efektif bermanfaat untuk lingkungan masyarakatsekitar.


Lingkungan yang asri pun menjadi tercipta lebih cepatdengan adanya instalasi alat pengolah air limbah rumahtangga ini. Menurut kami, pada Alat Pengolah Air Limbahditambahkan tanaman enceng gondok pada bak kedua danketiga agar dapat menyerap kandungan nitrogen dan fosforyang terdapat pada air limbah

REFERENSIDwi Siwi Handayani, 2013, Kajian pustaka potensi

pemanfaatan brown water sebagai air siram wc dan airsiram tanaman di rumah tangga, Jurnal Presipitasi, Vol.10 No.1 Maret 2013, ISSN 1907- 187X [3] NusaIdaman Said; 2006; Daur Ulang Limbah (water recycle)ditinjau dari aspek teknologi, lingkungan dan ekonomi;Jurnal Air Indonesia, Volume 2 nomor 2 tahun 2006,BPPT,http://ejurnal.bppt.go.id/index.php/JAI/issue/view/16/showToc

Fraze Williams,R.(2007).Constructed - for advancedtreatment and reuse. https://dspace.lib.cranfield.ac.uk/bitstream/1826/2545/1/RFrazer%20Williams-PhD%20Thesis.pdf

Ukpong, E. C., & Agunwamba, J. C. (2012). BrownWater Reuse for Irrigation. International Journal ofApplied,2(8). http://www.ijastnet.com/journals/Vol_2_No_8_October_2012/12.pdf

http://ejurnal.bppt.go.id/index.php/JAI/issue/view/16/

http://www.ijastnet.com/journals/Vol_2_


MANFAAT JERUK NIPIS DANALOE VERA SEBAGAI

HANDSANITIZER UNTUKMEMBUNUH KUMAN DI

TELAPAK TANGANOleh : Chantika Toti Y dan Sofiyatun Nisa

Email : [email protected] dan [email protected]

ABSTRAKLidah buaya mengadung saponin yang mempunyai

kemampuan membunuhkuman, serta senyawa atrakuinondan kuinon sebagai antibiotik dan penghilang rasasakitserta merangsang pertumbuhan sel baru pada kulit. Dalamjelli lidah buaya terkandung lignin yang mampu menembusdan meresap kedalam kulit. Sehingga jell akan menahanhilangnya cairan tubuh dari permukaan kulit. Akibatnyakulit menjadi tidak cepat kering dengan kandungan danmanfaat yang ada pada aloevera peneliti tertarik menciptakanproduk handsanitizer dengan melakukan eksperimen dalampenelitian ini secara alamiah sehingga terciptalahhandsanitizer alami yang aman dan ramah lingkungan sertadapat memotivasi diri sendiri dan orang lain supaya lebihpeduli akan kesehatan masing-masing dengan mencucitangan sebelum beraktivitas.

Kata Kunci : Handsanitizer, Jeruk Nipis, Dan Lidah Buaya,



PENDAHULUANKemangi selama ini seringkali digunakan sebagai

bahan alami untuk membersihkan tangan dari bau tak sedap.Namun, ternyata penelitian terbaru mengatakan bahwakemangi dan lidah buaya bisa menjadi formula alami untukmembersihkan tangan.

Telah banyak penelitian yang mengungkap kehebatankhasia Aloe vera atauyang biasa kita kenal dengan sebutanLidah Buaya, hal tersebut dikarenakan tanamanlidah buayakaya akan kandungan zat-zat seperti enzim, asam amino,mineral,vitamin, polisakarida dan komponen lain yangsangat bermanfaat bagi kesehatan.Secara umum, lidahbuaya dimanfaatkan sebagai penyubur rambut, penyembuhluka, serta perawatan kulit, dan tidak sedikit masyarakatyang menggunakan daging lidah buaya sebagai bahanmakanan. Maka tak perlu heran jika berdasarkan riset,LidahBuaya termasuk dalam 10 tanaman terlaris dunia yangbisa dikembangkan. Sebagait tanaman obat dan bahan bakuindustri. Seiring dengan kemajuan ilmu pengetahuan danteknologi, semakin banyak industri farmasi dan perusahaankosmetik yangmemanfaatkan lidah buaya sebagai bahan bakuproduknya. Salah satu contohnya adalah produk antiseptik(obat luka dan pencuci tangan pengganti sabun). Berdasarkaninformasi di atas, maka dilakukan lah praktikum oleh siswaSMPN 4 Surabaya dalam praktikum ekstrakulikuler KIR(Karya Ilmiah Remaja) dimana dalam penelitian yang sayalakukan yaitu pembuatan antiseptik alami dengan bahandasar lidah buaya yang dicampur dengan jeruk nipis.

Praktikum tersebut bertujuan agar siswa mampumeningkatkan kemampuannya dalam bidang kimia-


teknologi serta menambah pengetahuan siswa mengenaitanaman lidah buaya. Jadi, siswa tidak hanyaberperansebagai konsumen, tetapi juga berperan sebagaipelaku produksi.

METODOLOGIMetode penelitian yang digunakan adalah dengan

cara uji eksperimen dan pengumpulan data. Uji eksperimendilakukan dengan cara membuat hand sanitizer aloeverayang dicampur dengan jeruk nipis, Lidah buaya yang diambildagingnya dan telah dibersihkan kemudian di blender/dihaluskan lalu disaring kemudian ditambahkan sedikitalcohol dan cairan jeruk nipis. Kemudian diaplikasikan padatangan yang kotor ataupun tidak kotor tapi telah menyentuhbenda-benda lain.

HASIL DAN PEMBAHASANLidah buaya merupakan tanaman berbentuk roset

(seperti bunga mawar)dengan tinggi 30-60 cm dan diametertajuk 60 cm atau lebih. Daunnya berdaging,kaku, lancip(lanceolate) dengan warna daun hijau keabu-abuan danmemiliki bercak putih. Pada bagian pinggir daun terdapatduri-duri kecil berwarna hijau muda.Tanaman lidah buayamemiliki batang yang tertutup oleh pelepah daun dansebagian lagi tertimbun oleh tanah. Dari batang tersebut akanmuncul tunas-tunas baru yangselanjutnya menjadi anakan.Di daerah subtropik, tanaman ini akan berbunga padaakhirmusim dingin dan musim semi. Bunganya berbentuk sepertilonceng berwarnakuning atau orange berukuran kira-kira 2,5cm dan tumbuh diatas tangkai bunga yangtingginyamencapai 1 meter.


Daun lidah buaya mengandung gel yang apabila dauntersebut dikupas akanterlihat lendir yang mengeras, yangmerupakan timbunan cadangan makanan. Daunlidah buayasebagian besar berisi pulp atau daging daun yangmengandunggetah bening dan lekat. Sedangkan bagian luar daun berupakulit tebal yang berklorofil.Komposisi terbesar dari gellidah buaya adalah air, yaitu 99,5 %. Sisanyaadalah padatanyang terutama terdiri darikarbohidrat, yaitu mono danpolisakarida.

Nutrien yang terkandung dalam gel lidah buayaterutama terdiri atas karbohidrat,vitamin dan kalsium. Secarakuantitatif, protein dalam lidah buaya ditemukan dalanjumlah yangcukup kecil, akan tetapi secara kualitatif, proteinlidah buaya kaya akan asam-asamamino esensial terutamaleusin, lisin, valin dan histidin. Gel lidah buaya jugakayaakan asam glutamat dan asam aspartat.Vitamin dalamlidah buaya larut dalam lemak, selain itu juga terdapatasamfolat dan kholin dalam jumlah kecil.

Polisakarida gel lidah buaya terutama terdiri dariglukomanan serta sejumlahkecil arabinan dan galaktan.Monosakaridanya berupa D-glukosa, D-manosa, arabinosa,galaktosa dan xylosa. Menurut Dinas Pertanian TanamanPangan Kalimantan Barat (1998), nutrisi yang terkandungdalam gel lidah buaya antara lain, vitamin (A, B1, B2, B3,B12, C,E, Choline Inositol, Folic Acid), mineral (kalsium,magnesium, potasium, sodium, besi, seng, chromium),enzim (amilase, katalase, selulose, karboksipeptidase,karboksihelolase, bradykinase) dan asam amino (arginin,aspargin, asam aspartic,analine, serine, valine, glutamin,threonine, glycine, licyne, tyrozyne, phenylalanine, proline,


histidine, leusin dan isoleusine).Lidah buaya mengadung saponin yang mempunyai

kemampuan membunuhkuman, serta senyawa atrakuinondan kuinon sebagai antibiotik dan penghilang rasasakit sertamerangsang pertumbuhan sel baru pada kulit. Dalam jellilidah buaya terkandung lignin yang mampu menembus danmeresap kedalam kulit. Sehingga jelliakan menahanhilangnya cairan tubuh dari permukaan kulit. Akibatnyakulit menjadi tidak cepat kering. Asam amino yangterkandung didalannya akan membantu perkembangan sel-sel baru, sekaligus menghilangkan sel-sel yang telah matiantiseptik dari beker glass ke dalam wadah. Cairanantiseptik siap digunakan. Jangan lupa menutup rapatwadahsetelah menggunakan, agar larutan tidak menguap.KESIMPULAN DANSARAN

Cairan antiseptik alami bisa dibuat menggunakangel beku/daging lidah buaya. Di mana telah tercantumdalam tinjauan pustaka, bahwa lidah buaya mengandungzatsaponin, asam amino, serta lignin yang berperan dalampenyembuhan luka.

Caranya membuat antiseptik tersebut adalah denganmembuat larutan dari campuran jus lidah buaya, alcohol,serta sedikit pewangi. Karena proses pembuatannya yangcukupmudah, maka siswa atau bahkan masyarakat luas dapatmembuat cairan antiseptik secara mandiri.

Tanaman lidah buaya, termasuk dalam 10 tanamanpaling diminati di dunia.Merupakan sebuah anugerah bilaternyata budidaya lidah buaya di Indonesia cukup baik. Olehkarena itu, sudah sepatutnya kita memanfaatkan kesempatantersebutsebaik mungkin. Misalnya saja, kita mengambil satumanfaat dari lidah buaya yaitumampu diolah menjadi bahan


antiseptik. Metode pembuatan cairan antiseptik yang telahkami praktikkan dan kami sampaikan dalam bab pelaksanaan,merupakanmetode yang sangatmudah. Jadi, demimenghematpengeluaran alangkah baiknya jikamasyarakat dibekalisemacam metode-metode sederhana seperti tercantum diatas. Selain bertujuan untuk penghematan, metode-metodemurah dan sederhana pembuatan produk obat, misal:antiseptik, dapat meningkatkan kesehatan masyarakat.

REFERENSIAnonim. www.plantamor.comAnonim.http://id.wikipedia.org/wiki/Lida _Buayahttp://www.purwakarta.org/khasiat-lidah-buaya-aloeverahttp://www.suaramedia.com/tanaman-herbal-paling-laris-

di-dunia.Htmlhttp://www.klipingku.com/resultpage/antiseptik%20

lidah%20buayaAnonim.soulkeeper28.files.wordpress.com/2009/01/artikel-lidah-buaya.pdf Anonim. www.google.com (gambar)

https://www.rumahzakat.org/lidah-buaya-dan-kemangi-sebagai-pembersih/

http://www.plantamor.com/

http://id.wikipedia.org/wiki/Lida



http://www.purwakarta.org/khasiat-lidah-buaya-aloevera

http://www.suaramedia.com/tanaman-herbal-paling-laris-

http://www.klipingku.com/resultpage/antiseptik

http://www/

http://www.rumahzakat.org/lidah-buaya-dan-kemangi-


PEWARNA MAKANAN BUBUKDARI DAUN SUJISofie Elzaabillah Arifebrina

Email:[email protected]

Belinda Nabillah OktaviaEmail:[email protected]

ABSTRAKDalam penggunaanya secara tradisional di masyarakat

khususnya di Indonesia, daun suji digunakan dalampengobatan beri - beri, meredakan demam dan anti radang,campuran daun suji dan parutan kelapa dapat mengilapkandan menyuburkan rambut, getahnya untuk menebalkanrambut sedangkan akarnya konon bahkan digunakan untukpengobatan penyakit kencing nanah. Dengan berbagaimacam khasiat yang terkandung di dalamnya makapenggunaan daun suji sebagai pewarna makanan bubukuntuk makanan tentulah akan memberikan pengaruh positifpada tubuh dibandingkan pewarna kimiawi hasil industri.Penelitian ini menggunakan metode eksperimen, melaluiuji coba secara mandiri membuat pewarna makanan alamidalam bentuk bubuk. Peneliti pun tertarik dengan membuatpewarna makanan dari daun suji dalam bentuk bubuk karenatelah banyak diproduksi pewarna makanan dalam bentuk cairyang di jual di took-toko. Peneliti mencobamengaplikasikandaun suji sebagai pewarna makanan alami dengan prosestradisional tanpa bahan pengawet sehingga hasil yang didapatalami, praktis, dan tetap sehat.





Kata Kunci: Daun Suji, Pewarna Makanan.

PENDAHULUANDaun suji (Pleomale angustifolia) banyak digunakan

untuk pewarna hijau masakan, kue tradisional dan minumanseperti cendol. Anggota keluarga tanaman perdu ini dapatmencapai tinggi 8 meter. Bentuk daunya memanjangdan tersusun meningkat, sesekali juga berbunga, karenakeindahan bentuknya tanaman ini seringkali

digunakan untuk tanaman hias, Aromanya khas meskitidak seharum daun pandan. Penggunaan daun suji seringkalidicampur dengan daun pandan untuk mendapatkan aromadan warna hijaunya. Cara memakainya daun suji di tumbuklalu di saring dan tambahkan ke bahan kue atau makannanyang diinginkan.

Peneliti pun tertarik dengan membuat pewarnamakanan dari daun suji dalam bentuk bubuk karena telahbanyak diproduksi pewarna makanan dalam bentuk cairyang di jual di took-toko. Peneliti mencobamengaplikasikandaun suji sebagai pewarna makanan alami dengan prosestradisional tanpa bahan pengawet dengan tujuan supayamakanan yang dihasilkan dengan menggunakan pewarnamakanan alami dan tetap sehat.

METODOLOGIPenelitian ini menggunakan metode eksperimen.

Proses Pembuatan pewarna makanan bubuk dari daun sujidisajikan sebagai berikut.


Alat dan Bahan:1. Alat:

Alat-alat yang digunakan untuk membuat bubukpewarna alami yaitu timbangan digital (Sartorius GE2102), timbangan analitik (Ohaus), pisau, gelas ukur,beaker glass, pipet tetes, pengaduk, erlenmeyer, kainsaring, loyang, vacuumdryer, blender dan ayakan, baskom,botol, alu dan mortar. Alat yang digunakan untuk analsisadalah oven (Memmert), timbangan digital (SartoriusGE 2102), kuvet, spektrofotometer VIS (Spectronic 20Genesys), spektrofotometer UV-VIS (Shimadzu), tabungreaksi, kertas saring, corong kaca, botol timbang,spatula.

2. Bahan:Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah

daun suji yang diperoleh dari Balai Materia MedicaMalang, Dinas Kesehatan Propinsi Jawa Timur.Maltodekstrin diperoleh dari Makmur Sejati Malang,akuades diperoleh dari Makmur Sejati, Malang. MgCO3diperoleh dari Panadia, Malang. Telur yang diperolehdari pasar tradisional. Bahan yang akan digunakanuntukanalisis yaitu aseton 80% dan akuades.

Cara yang digunakan dalam penelitian ini untukmenghasilkan pewarna bubuk yang alami dari daun sujiadalah daun Suji 200 gram Disortasi Air Dicuci AirKotor Ditiriskan Ditimbang Dipotong kecil-kecilDihancurkan dengan blender dengan penambahanaquades 600 ml (1:3) Disaring Ampas Filtrat Diaduksampai rata Aquad es 600 ml Maltodekstrin (0%, 3%,4%, 5% b/v) MgCO3(0%, 0,03%, 0,04%) Diaduk dengan kecepatan mixer 360


rpm hingga berbuih Dituangkan ke dalam loyang denganketebalan ±1cm Dikeringkan dengan menggunakanvacuumdryer pada suhu 70°C selama 5 jam Putih Telur10% Bubuk Pewarna Alami Digiling Diayak 60 meshHasil Pemilihan Perlakuan Terbaik Selesai.

HASIL PEMBAHASANDaun suji merupakan sumber pigmen klorofil yang

mudah ditemukan dengan kondisi geografis Indonesia.Pewarna alami dari daun suji pada umumnya tersedia dalambentuk pewarna cair yang kurang efisien dalam penyimpananmaupun transportasi. Pembuatan pewarna alami dalambentuk serbuk menjadi alternatif untuk meningkatkan umursimpan.

Penggunaan zat pewarna pada makanan berfungsisebagai upaya meningkatkan daya tarik terhadap suatuproduk. Pewarna alami sudah dikenal oleh masyarakatIndonesia sejak dahulu dan dapat berasal dari tanaman,hewan, dan mineral.

Umumnya pemanfaatan pewarna alami dari daun sujidilakukan dengan cara menumbuk daun dan mengekstraknyadengan air. Selanjutnya, ekstrak yang dihasilkan segeraditambahkan pada saat pengolahan makanan dan minuman.Bentuk pewarna cair ini kurang efisien dalam penyimpananmaupun transportasi karena membutuhkan biaya yang lebihtinggi dibandingkan dengan bentuk pewarna bubuk.

Cara yang digunakan dalam penelitian ini untukmenghasilkan pewarna bubuk yang alami dari daun sujiadalah daun Suji 200 gram Disortasi Air Dicuci Air KotorDitiriskan Ditimbang Dipotong kecil-kecil Dihancurkan


dengan blender dengan penambahan aquades 600 ml (1:3)Disaring Ampas Filtrat Diaduk sampai rata Aquad es 600ml Maltodekstrin (0%, 3%, 4%, 5% b/v) MgCO3 (0%,0,03%, 0,04%) Diaduk dengan kecepatan mixer 360 rpmhingga berbuih Dituangkan ke dalam loyang denganketebalan ±1cm Dikeringkan dengan menggunakanvacuumdryer pada suhu 70°C selama 5 jam Putih Telur 10%Bubuk Pewarna Alami Digiling Diayak 60 mesh HasilPemilihan Perlakuan Terbaik Selesai.

KESIMPULAN DAN SARANPembuatan bubuk pewarna alami membutuhkan

penambahan bahan penyalut. Konsentrasi bahan penyalutyang tepat akan menghasilkan bubuk yang berkualitas.Selain pembuatan serbuk pewarna, pada penelitian inidilakukan juga penentuan waktu paruh untuk mengetahuiperubahan mutu selama penyimpanan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun sujidengan penambahan bahan penyalut na-kaseinat 10%menghasilkan total klorofil tertinggi dan berwarna hijau.Untuk dapat bertahan lama, serbuk daun suji harus disimpanpada suhu 10 ºC. Penelitian ini juga telah berhasilmemberikanalternatif pewarna hijau alami (klorofil) dalam bentuk bubukyang mudah diaplikasikan pada berbagai produk pangan.

REFERENSIHt t p s : / /Ww w. Ac a d em i a . E d u / 8 4 6 2 5 0 5 / STUDI

_PEMBUATAN_SEBAGAI_SERBUK_PEWARNA_ALAMI_DAUN_SUJI_Pleomele_Angustifolia_KAJIAN_ KONSENTRASI_ DEKSTRIN_DAN_


PUTIH_TELUR_TERHADAP_KARAKTERISTIK_SERBUK_

Anonymous. 2012. Lembaga Penelitian dan Pengabdiankepada Masyarakat. Pengaruh Rasio Massa Daun Suji/ Pelarut, Temperatur Dan Jenis Pelarut Pada EkstraksiKlorofil Daun Suji Secara Batch Dengan PengontakanDispersi. Universitas Katolik Parahyangan.

Gusti, K. A. 2011. Pembuatan pewarna bubuk alami daridaun janggelan kering (Mesona palustris bl) (kajianjenis pelarut, jenis bahan pengisi dan konsentrasinya).Skripsi Sarjana. UB. Malang.

Hardjanti, S. 2008. Potensi daun katuk sebagai sumber zatpewarna alami dan stabilitasnya selama pengeringanbubuk dengan menggunakan binder maltodekstrin.Jurnal Penelitian Saintek 13 (1): 1-18.


SMART DOOR FOR BABY ROOMIN HOSPITAL

Alphonsus Aditya P.W - John NuoyaEmail: [email protected] -

[email protected]

ABSTRAKIndonesia memiliki angka kriminalitas yang tinggi

terhadap penculikan bayi. Catatan Komnas PA, angkapenculikan bayi di Indonesia selalu meningkat sejak tahun2011 hingga 2013 lalu. Tahun 2011 ada 35 kasus, tahun2012 ada 62 kasus dan pada tahun 2013, ada 62 kasus.Namun tingginya angka kasus itu tak sebanding dengantingkat penyelesaian kasus serupa oleh pemerintah.“Dimana pemerintah saat bayi-bayi itu diculik? Inimenunjukan pengawasan dan keamanan rumah sakit lemah.Tujuan dan manfaat penelitian ini untuk pengamanan bayi diruang bayi yang terdapat di rumah sakit, sehingga orang tuamerasa aman menggunakan jasa rumah sakit ketikamelahirkan. Eksperimen ini menggunakan Raspberry Pisebagai prosesor, webcam logiteth c270 sebagai sensor,servo tower power sg90 sebagai petunjuk apakah pintuterbuka atau tetutup dan lcd sebagai pemberi tanda apakahorang itu boleh masuk atau tidak. Jika ada seorang susteratau petugas kesehatan yang bertugas pada bagian bayi akanmasuk ruangan, kamera akan mendeteksi qr code danmengambil gambar. Data foto akan terverifikasi. Setelahitu pintu terbuka. Dengan menggunakan servo pintu akanbergerak 90 derajat. Untuk penulisan program Lx Terminalsebagai default didalam Raspberry Pi. Data hasil percobaanyang telah dilakukan

mailto:[email protected]@gmail.com

mailto:[email protected]@gmail.com


menunjukkan bahwa alat yang dibuat berfungsi dengan baikdan sesuai yang diharapkan.

Kata kunci: Smart Door, Hospital, RASPBERRY Pi

PENDAHULUANIndonesia memiliki angka kriminalitas yang tinggi

terhadap penculikan bayi. Catatan Komnas PA, angkapenculikan bayi di Indonesia selalu meningkat sejak tahun2011 hingga 2013 lalu. Tahun 2011 ada 35 kasus, tahun2012 ada 62 kasus dan pada tahun 2013, ada 62 kasus.Namun tingginya angka kasus itu tak sebanding dengantingkat penyelesaian kasus serupa oleh pemerintah.“Dimana pemerintah saat bayi-bayi itu diculik?”. Inimenunjukan pengawasan dan keamanan rumah sakit lemah.Penelitian ini bertujuan untu membuat alat smart door forbaby room in hospital dengan cara kerja mendeteksi datayang terdapat pada qr code sehingga bayi dapat masukdatabase rumah sakit.

Dengan demikian manfaat yang di dapat dalam prosespenelitian ini yaitu untuk mengamankan bayi dari berbagaipenculikan di dunia luar yang sering terjadi dirumah sakitbelakangan ini. Untuk memberikan rasa aman terhadap bayisupaya orang tua tidak kawatir bila bayi diletakkan di ruangperwatan bayi.

METODOLOGI PENELITIANInstallasi ruang perawatan bayi di rumah sakit

merupakan suatu hal yang sangat penting dalam halkebersihan, keamanaan, dan kenyamanan dalam perawatan


START

bayi. Petugas jaga yang bertugas di ruang perawatan adalahperawat yang terdaftar dalam database rumah sakit, begitujuga bayi yang dirawat di ruang tersebut juga terdapat dalamdatabase rumah sakit. Seorang perawat yang bertugas diruang tersebut dibekali sebuah tanda khusus yang berbedadengan tugas perawat jaga di ruang yang lain.

Bayi yang dirawat di ruang tersebut dibekali dengansebuah gelang dengan tanda nama, tanggal lahir, jeniskelamin, dan nama dokter yang menangani. Tanda pengamanpada gelang bayi yang berisikan nama, tanggal lahir, jeniskelamin, dan nama dokter yang menanganinya.

Kami berinovasi untuk mengubah tanda tersebut yangtadinya mudah dibaca secara umum menjadi pengaman yangtidak mudah dibaca oleh orang secara umum. Oleh karenaitu kami mempunyai ide untuk mengubah gelang bayi yangsebelumnya menampilkan nama, tanggal lahir, jenis kelamin,dan nama dokter kami mengubah dalam bentuk QR Code.Karena QR code menyimpan data yang lebih banyak yaitudata jenis numerik sampai dengan 7.089 karakter, dataalphanumerik sampai dengan 4.296 karakter, kode binarisampai dengan 2.844 byte, dan huruf kanji sampai dengan1.817 karakter.

Data dapat disimpan di database, supaya data lebihaman dan tidak semua orang dapat mengetahuinya.

Cara Kerja Alat:


MENCARIQR CODE

VERIFIKASIQR CODE

PINTU TERBUKA/DATA

TERVERIFIKASI

FINISH

Cara kerja alat ini adalah ketika seorang perawat akanmasuk kedalam ruang perawatan bayi maka poerawat ituharus menscan qrcodenya agar perawat tersebut bisa masukkedalam ruang perawatan bayi. Camera akan mendeteksiapakah QR code yang di scan kan ke kamera apakah benaratau salah, jika benar maka pintu akan kebuka dan jika salahmaka pintu akan tertutup. Pintu dilakukan secara dua arahyaitu ketika keluar maka pintu akan membuka keluar jikaakan masuk kedalam maka pintu akan membuka ke dalam.Pintu bisa membuka atau menutup ke dua arah karena dibantudengan adanya dua servo yaitu yang melakukan rotasi 90derajat jika ada pintu yang ke buka dan pintu menutup.


HASIL DAN PEMBAHASANAlat dapat berfungsi dengan baik dengan membaca qr

code dengan terperinci dan jelas data diri bayi sehinga tindakkejahatan kriminal dapat di hilangkan dengan menggunakanalat tersebut. Data yang terdapat dalam qr code dapat dibacadengan cepat tanpa memperlukan interface yang lain dandapat mempersingkat waktu.

KESIMPULAN DAN SARANDatahasilpercobaanyangtelahdilakukanmenunjukkan

bahwa alat yang dibuat berfungsi dengan baik dan sesuaiyang diharapkan. Agar alat ini dapat dikembangkan lebihlanjut dengan menambahkan aplikasi pada mobile berupaaplikasi berbasis android atau aplikasi berbasis ios

REFERENSIhttps://www.instructables.com/id diakses 10 september 2018

https://nasional.kompas.com/read/2014/03/28/1249066/Komnas.PA.Di.Mana.Pemerintah.saat.Bayi-bayi.Itu.

Diculik diakses 18 september 2018

http://www.instructables.com/iddiakses

http://www.instructables.com/iddiakses


BEESWAX SEBAGAI BAHANDASAR PEMBUATANBODY

LOTION ORGANIKOleh: Indhy Maulvie A –

Yunirotus Email:[email protected]

ABSTRAKLilin lebah merupakan bahan alami yang diproduksi

lebah telah dimanfaatkan manusia sejak zaman dahulu, dalamkehidupan sehari-hari lilin lebah/Beeswax dapat digunakansebagai antiseptik untuk mengobati luka. Sehingga lukacepat sembuh, mengering, dan tidak mengalami infeksi. Jugadigunakan untuk menyembuhkan luka bakar. Dalam bidangmakanan, digunakan sebagai pelapis buah-buahan , keju dll,karena sifatnya yang sangat awet dan akan membuat bahanmakanan terlindungi dengan baik karena sifatnya yang antijamur dan juga anti korosi. Selain Lilin lebah dapatberfungsi sebagai petroleum jelly dalam bidang kosmetik ,dan sifatnya lebih alami karena diproduksi oleh lebah.Karena telah diketahui selama ini lotion dalam kemasanternyata mengandung alcohol yang membuat kulit menjadilebih mudah kering. Selain itu bahan kimia yang ada didalambody lotion kemasan membuat kulit tidak terjaga secaraalami. Maka dari itu peneliti berinisiatif membuat Bodylotion organik dengan bahan dasar beeswax untukmencerahkan sekaligus melebabkan kulit. Dengan Beeswaxsebagai bahan dasar pembuatan body lotion dan bahanalami lainnya tanpa bahan pengawet membuat kulit nampaklebih cerah, bersih, lembab dan alami.




Kata Kunci: Beeswax, Body Lotion.

PENDAHULUANBeeswax adalah lilin lebah yang dihasilkan didalam

sarang lebah madu, Beeswax (Lilin Madu) banyakdigunakan oleh perusahaan kosmetik dan juga bergunauntuk melembabkan kulit sehingga lilin lebah ini dijadikansebagai bahan utama dalam pembuatan krim. Beeswaxberfungsi untuk melindungi kulit dari kering.

Lilin lebah / beeswax adalah salah satu hasil produksilebahyangdihasilkandariprosesmetabolismedarikelenjarlilinlebah pekerja muda yang berusia sekitar 12 hari. merupakansejenis lilin yang untuk memproduksinya, lebah harusmengorbankan produksi madunya. Untuk menghasilkan 1Kg lilin lebah (beeswax) , lebah mengkonsumsi madusebesar kurang lebih 7 hingga 15 kg madu.

Berbagai manfaat dalam kehidupan sehari – hari dapatdimanfaatkan dari lilin lebah ini. mulai dari dunia kesehatan,kecatikanhingga industrykayu jugamemanfaatkan lilin lebah.Diantaranya adalah: Mengatasi Kulit Kusam, MembersihkanPori-pori, Meredakan Radang karena Jerawat, SebagaiPelindung kulit dari iritasi, Melembabkan dan Melembutkankulit serta Antibakteria. Maka dari itu peneliti tertarik untukmembuat Beeswax sebagai bahan dasar pembuatan bodylotion.

METODOLOGI PENELITIANPenelitian ini menggunakan metode eksperimen

dengan mencampurkan Beeswax dengan bahan alami lainnyaseperti minyak kelapa, air mawar dan minyak essensialsebagai


bahan dasar pembuatan Body lotion organik bermanfaatsebagai pencerah dan pelembab kulit.

HASIL DAN PEMBAHASANLilin lebah atau Beeswas merupakan salah satu jenis

polimer tertua di dunia yang dimanfaatkan oleh manusia.Pemanfaat lilin lebah juga telah menyebar dalam berbagaikehidupan manusia. Mulai dari kosmetik. Farmasi atau obat–obatan, model patung atau kesenian, campuran zat pewarna,pengisi luabng gigi, berbagai alat music juga di beri lilinlebah agar lebih mudah menghasilkan nada.

Industry perawatan kayu juga menggunakan lilin lebahsebagai bahan utama. Berbagai manfaat ini tentu membuatlilin lebah menjadi komoditi yang sangat berharga. Tak heranhal ini terjadi, karena lilin lebahmenandung berbagai zat yangmemiliki banyak manfaat untuk kehidupan manusia yang diproduksi dari polimer sarang lebah. Produk ini dihasilkandengan cara mengektrak sarang lebah. Pada bagian inilahberbagai senyawa penting yang bermanfaat untuk kehidupanmanusia tersedia.

Warna lilin lebah di hasilkan sesuai dengan usia lebahpekerja. Umunya lebah pekerja tidak akna berfungsi jikatelah tua. Warna lilin lebah yang putih menunjukan lilinlebah yang baru saj saja keluar dari lebah pekerja. Satugram lilin lebah atau beeswax di hasilkan lebih dari 1100lapisan dari sarang lebah. Hal ini tentu mengaggumkanmengingat ternyata mahluk ini memiliki banyak sekalimanfaat untuk kehidupan manusia.

Bahkan para lebah mengorbankan produksi madumereka demi menghasilkan lilin lebah. Umumnya jumlah


madu yang dihasilkan linear dengan jumlah lilin lebah yangdi hasilkan. Eksperimen yang di hasilkan oleh whitcombtahun 1946 menunjulan bahwa sekitar 8.8 pouns madumenghasilkan 1 pound lilin lebah. Sumber lain menyebutkanbahwa setiap 22 pound madu menghasilkan lebih dari 1pound lilin lebah.

Variasi perbandingan ini sangat penitng. Karena lilinlebah menjadi koloni untuk menjaga para lebah. Oleh karenaitu tidak semua sarang lebah yang dihasilkan menghasilkanmadu. Namun untuk menjaga larva lebah dan zat lainyasehingga lebih aman .

Umumnya lilin lebah di hasilkan oleh lebah pekerja.Di bagian stenum dari setiap segmen tubuh lebah pekerjamengandung lilin lebah. Jumlah dan ukuran kelenjar initergantung usia dari lebah pekerja tersebut.

Beeswax adalah komponen dari sarang lebah yangmemiliki struktur kimia C15H31COOC30H61. Umumnyaterdiri dari komponen utama berupa palmitat, ester dariasam oletat, dan pamitoleat. Memiliki rantai karbon antara30 hingga 32 karbon. Lilin lebah memiliki nilai titik leburyang rendah, yaitu 62-64 derajat celcius.

Bahan alamiah memang dipercaya dapat merawat kulitbiar lebih cantik natural. Dalam proses pembuatan BodyLotion dari bahan dasar beeswax adalah cukup mudah yaitusiapkan bahan-bahan yang sederhana dengan langkahpembuatan yang tidak begitu rumit.

Bahan:• 1 cangkir minyak (bisa pakai minyak kelapa, zaitun atau

jojoba)


• 2 cangkir air (bisa juga menggunakan air mawar, teh hijauatau aloe vera gel)

• 1/4 cangkir beeswax batangan yang sudah diparut• Beberapa tetes minyak esensial (misalnya lavender/

melati) boleh juga ekstrak vanilli agar membuat aromalebih wangi

• 1/4 cangkir shea butter atau cocoa butter

Cara Membuat:• Panaskan minyak dan beeswax dalam wadah tahan panas.

Ada 2 cara, bisa dipanaskan seperti cara melelehkancokelat batang atau bisa dihangatkan di microwave.

• Pastikan kedua bahan tersebut mencair dan tercampurrata. Diamkan campuran minyak sampai suhunya turunhingga menjadi hangat.

• Tuang larutan minyak tadi ke dalam blender, lalu blenderhingga halus. Tambahkan air hangat (pastikan suhunyamendekati suhu minyak agar bisa tercampur)

• Blender kembali, kemudian tambahkan sedikit air hangatlagi dan blender kembali hingga adonan merata.

• Jika kamu sudah mendapatkan campuran dengan teksturmenyerupai lotion, pindahkan lotion tersebut ke dalamwadah tertutup. Simpan di dalam lemari es dan lotionakan bertahan selama sebulan.

KESIMPULAN DAN SARANLilin lebah atau beeswax memiliki banyak manfaat

dalam bidang kecantikan. Mulai dari menjadi bahan utamapelemabb, lipstick dan berbagai kosmetik lainya. Takterkecuali bahan utama pomade atau gel rambut untuk para


lelaki.Beeswax memiliki banyak peranan dalam pembuatan

moisturizer. Baik untuk pelembab wajah, badan bahkanhingga bibir. Umumnya bibir yang kasar dan kering, baikmenggunakan terapi dengan digosok pakai beeswax. Lilinlebah atau beeswax juga sangat baik dalam memberikanperlidungan terhadap peradangan dan bakteri. Oleh karenaitu beeswax sangat baik untuk mengatasi jaerawat.Kandungan emolien pada beeswax juga bermanfaat dalammenyembuhkan peradangan jerawat.

Korean jurnal of internal medicine menyebutkanbahwa beeswax atau lilin lebah sangat baik dalammelindungi organ liver atau hati. hal ini karena beeswaxmenagndung antioksidan yang tinggi. Beeswax dinilaimampu membantu fungsi hati sehingga berjalan dengannormal. Beeswax ternyata juga dapat digunakan untukmeredakan nyeri. Hal ini disebutkan dalam jurnal tersebutbahwa lilin lebah memiliki antiperadangan yang mampumeredakan nyeri pada osteoarthritis. Sebanyak 23 partisipandalam penelitian mengalami pengirangan rasa nyeri dalampenelitian ini.

Beeswax juga sangat baik dalam mengembalikannuansa atau mood. Oleh karena itu, banyak aroma terapi yangmenggunakan beeswax sebagai bahan utama. Aroma yang ditimbulkan oleh beeswax dapat digunakan sebagaiperelaksasi alami terhadap stress.

Berbagai komponen dalam lilin lebah atau beeswaxtersebut memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari. Berbagai manfaat beeswax tersebut sangat membantukehidupan manusia. Jika jika anda masih bertanya – tanyamengenai beeswax adalah apa, kini telah menemukan


jawabanya. Beeswax merupakan hasil alam dari lebah maduyang sangat berjasa dalam kehidupan manusia.

REFERENSIhttp://greenmommyshop.com/product/beeswax/https://www.facebook.com/serumjelitanoufa/posts/khasiat-

beeswaxbeeswax-adalah-lilin-lebah-yang-dihasilkan-didalam-sarang-lebah-m/240883242987207/

https://id.wikipedia.org/wiki/Lilin_lebahhttps://hellosehat.com/hidup-sehat/tips sehat/manfaat-

beeswax-lilin-lebah/

http://greenmommyshop.com/product/beeswax/

http://www.facebook.com/serumjelitanoufa/posts/khasiat-


PEWARNA ALAMI DARI DAUNSUJI

Belinda Nabillah Oktavia, Sofie Elzabillah Arifebrina

ABSTRAKDalam kehidupan sehari hari ,masyarakat Indonesia

seringkali menggunakannya untuk beberapa keperluanterutama dalam hal memasak. Daun suji memiliki kemiripandengan daun pandan yang sering digunakan sebagai pewarnahijau alami. Selain itu, daun suji memiliki aroma khas yangtak kalah wangi dengan daun pandan. Pewarna alamimerupakan bahan pewarna yang bahan-bahan nya banyakdiambil dari tumbuh-tumbuhan, dapat digunakan untukmemberikan penampilan yang menarik pada makanan danminuman. Bahan pewarna alami banyak digunakantermasuk Daun Suji. Pewarna dari Daun Sujipada umumnyatersedia dalam bentuk pewarna cair yang kurang efisiendalam penyimpanan maupun transportasi. Penggunaan zatpewarna pada makanan berfungsi sebagai upayapeningkatan daya tarik terhadap suatu produk. Umumnyapemanfaatan pewarna alami dari daun suji dilakukandengan cara menumbuk daun dan mengekstrakannyadengan air. Pembuatan bubuk pewarna alami membutuhkanpenambahan bahan penyalut. Konsentrasi bahan penyalutyang tepatakan menghasilkan bubuk yang berkualitas.

Kata Kunci : Daun Suji, Pewarna, Tumbuhan


PENDAHULUANDaun suji atau yang dikenal dengan nama ilmiah

Pleomele Angustifolia merupakan tanaman perdu yangberumur tahunan dan dapat tumbuh dengan baikdilingkungan lembab. Warna hijau pekat pada daun sujimenunjukan bahwa terdapat kandungan klorofil yang sangatkuat.

Dalam kehidupan sehari hari ,masyarakat Indonesiaseringkali menggunakannya untuk beberapa keperluanterutama dalam hal memasak. Daun suji memiliki kemiripandengan daun pandan yang sering digunakan sebagai pewarnahijau alami. Selain itu, daun suji memiliki aroma khas yangtak kalah wangi dengan daun pandan. Pewarna alamimerupakan bahan pewarna yang bahan-bahan nya banyakdiambil dari tumbuh-tumbuhan, dapat digunakan untukmemberikan penampilan yang menarik pada makanan danminuman. Bahan pewarna alami banyak digunakan termasukDaun Suji.

Daun suji mengandung zat warna klorofil untukmemberi warna hijau menawan, misalnya pada dadar gulung,kue bika, atau kue pisang. Daun suji biasa dipakai sebagaipemberi warna hijau pada makanan. Karena keindahanbentuk daunnya, tanaman ini seringkali digunakan sebagaitanaman hias. Agar lebih sempurna Daun Suji seringkali dicampur dengan daun pandan sehingga selain memberi warnasekaligus juga memberi aroma harum pada makanan, kue danminuman. Pewarna dari Daun Sujipada umumnya tersediadalam bentuk pewarna cair yang kurang efisien dalampenyimpanan maupun transportasi. Penggunaan zat pewarnapadamakananberfungsi sebagaiupayapeningkatandaya tarik


terhadap suatu produk. Umumnya pemanfaatan pewarnaalami dari daun suji dilakukan dengan cara menumbuk daundan mengekstrakannya dengan air. Pembuatan bubukpewarna alami membutuhkan penambahan bahan penyalut.Konsentrasi bahan penyalut yang tepatakan menghasilkanbubuk yang berkualitas.

METEDEOLOGI DAN PROSEDUR PENELITIANA. Waktu dan tempat penelitian

Waktu: 08.00-11.00Tempat: Jl. Babadan Rukun VI dan jl. Tubanan Baru IIISBY

B. Prosedur Penelitian:Metode yang dilakukan adalah eksperimen.

C. Bahan dan Alat yang diperlukan:Bahan:

-Daun suji 20 gram-Daun pandan 15 gram-Air 150 ml-Gula 2 sdm

Alat:-Blender-Saringan/kain kasa-Gelas ukur-Wadah-Wajan-Sutil kayu

Cara Pembuatan:1. Cuci bersih daun suji dan daun pandan2. Potong-potong dau suji dan daun pandan


3. Blender daun suji dan daun pandan dengan ditambahair sebanyak 150 ml,blender sampai halus danmencampur rata

4. Saring menggunakan saringan halus atau bisamenggunakan kain kasa

5. Lalu peras serat daun suji dan daun pandan agar saridaun yang masih tersisa di serat keluar

6. Tuangkan cairan pewarna daun suji ditambah dengan2 sdm gula di dalam wajan. Panaskan,dengan apikecil

7. Hingga menggumpal dan tunggu hingga mengkristal8. Setelah mengkristal,blender hingga halus9. Pewarna bubuk dari daun suji pun jadi.

HASIL DAN PEMBAHASANPerbedaan Daun Suji di jl. Babadan Rukun VI dan jl.

Tubanan Baru III. Perbedaan nya adalah,sebagai berikut:1. Jl. Babadan Rukun VI: Daun Suji di Babadan Rukun

VI sangat baik. Masih banyak tumbuhan daun sujidisepanjang jalan kampung dan keadaannnya pun jugaterawat. Daun nya masih berwarna hijau pekat nan segar.Karena warga nya masih memanfaatkan daun suji sebagaipewarna, alasannya karena ingin mendapatkan pewarnayang sehat serta alami.

2. Jl. Tubanan Baru III: Dibanding dengan jalan BabadanRukun VI, Tubanan Baru III tidak terlalu banyakditanami daun suji. Ada sedikit namun keadaan nya tidakbaik, ada daun yang kering dan banyak terkena debu dariasap kendaraan. Warga sekitarpun lebih memilihmenggunakan pewarna tekstil yang dikira lebih efisiendan cepat digunakan.


KESIMPULAN DAN SARANDaun suji dapat menjadi pewarna alami dan dapat

menggantikan pewarna dari bahan tekstil,penggunaanpewarna dari daun suji lebihmenguntungkan karena memilikidampak yang baik bagi tubuh yaitu,dapat menghentikanbatukberdarah,menurunkan kadar kolestrol, penawar racundan mengurangi penggunaan pewarna tekstil yang memilikidampak buruk pada tubuh.

Sebaiknya masyarakat beralih menggunakan pewarnaalami dari daun suji,dan membuat pewarnanya sendiri agarleih hemat dan menghasilkan dampak baik bagi tubuh.

DAFTAR PUSTAKAhttps://manfaatjahemerah.com/kandungan-ciri-ciri-dan-

manfaat-daun-suji-untuk-kesehatan/


PERBEDAAN LONTONGDAN KETUPAT

Syifa Safara Nofirlya, Eunicke Charmenita [email protected]@gmail.com

ABSTRAKLontong banyak ditemui di berbagai daerjah di

Indonesia sebagai makanan alternatif pengganti nasi. Meskijuga dibuat dari beras, lontong memiliki aroma yang khas.Selain di Indonesia, ketupat jugadijumpai diMalaysia, Brunei,dan Singapura. Di Filipina juga dijumpai bugnoy yangmirip ketupat namun dengan pola anyaman berbeda.Lontong dan ketupat hanya memiliki sedikit perbedaan. Rasalontong lebih gurih daripada ketupat. Dikarenakan lontongdibungkus dengan daun pisang. serta lontong lebih empukdaripada ketupat. Bila masyarakat memilih yang lebihgurih,saya rekomendasikan untuk memilih lontong.

Kata Kunci : Lontong, Ketupat, Makanan Tradisional

PENDAHULUANLontong adalah makanan khas Indonesia yang

berkembang di masyarakat jawa, terbuat dari beras yangdibungkus dalam daun pisang. Lontong banyak ditemui diberbagai daerjah di Indonesia sebagai makanan alternatifpengganti nasi. Meski juga dibuat dari beras, lontongmemiliki aroma yang khas

Ketupat atau kupat adalah hidangan khas Asia




Tenggara maritim berbahan dasar beras yang dibungkusdengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa muda(janur), atau kadang-kadang dari daun palma yang lain. Selaindi Indonesia, ketupat juga dijumpai di Malaysia, Brunei,dan Singapura. Di Filipina juga dijumpai bugnoy yangmirip ketupat namun dengan pola anyaman berbeda.

METODEBahan dan alat yang diperlukan :

• Daun pisang dan daun janur• Beras• Air• Garam dapur• Lidi• Sendok• Panci

Cara pembuatan:(LONTONG)

• Mempersiapkan alat dan bahan• Rendam beras dengan air biasa selama satu jam• Panaskan daun pisang hingga layu, lalu bersihkan• Ambil dua lembar daun pisang, gulung menyerupai

silinder dengan bagian bawah daun pisang beradadidalam. Jika silender sudah dirasa cukup ukuran danposisinya rata dan lurus, semat salah satu ujungnyadengan lidi

• si silinder atau gulungan daun pisang yang sudahdibuat dengan beras yang sudah direndam dan tiris,dengan jumlah takaran setengah (1/2) gulungan.


Semat ujung gulungan dengan lidi untuk menutupnya.• Masukkan bakal lontong kedalam panci yang tinggi

dengan posisi berdiri. Susun lontong di dalam pancitinggi dengan posisi berdiri. Tambahkan air dinginsampaibakal lontong terendamdengan air seluruhnya.

• Rebus dengan api sedang. Setelah 2 jam direbus,tambahkan air panas sampai lontong terendamkembali seluruhnya.

• Rebus lontong sampai memadat dan kenyal. Angkatlontong dan ditiriskan

(KETUPAT)• Bentuklah anyaman ketupat• Cucilah beras dengan air yangmengalir sampai bersih.• Rendam beras dalam wadah yang sudah diisi air baru.• Tambahkan garam dan aduk sampai rata.• Buang air bekas beras dan tiriskan beberapa menit.• Masukkan beras dan daun pandan yang yang sudah

ditiriskan ke dalam anyaman ketupat.• Rebus air setengah mendidih lalu masukkan ketupat

yang sudah diisi beras.• Pastikan seluruh badan ketupat terendam air.• Rebuslah ketupat selama 4 - 5 jam.• Angkat dengan hati - hati dan letakkan di wadah lain.• Diamkan beberapa saat dan ketupat siap dihidangkan.


Ketupat

Lontong

Dari hasil gambar tersebut membuktikan bahwa warnalontong lebih kehijauan sedangkan warna ketupat putih.Serta rasanya lebih gurih lontong.

KESIMPULAN DAN SARANLontong dan ketupat hanya memiliki sedikit perbedaan.

Rasa lontong lebih gurih daripada ketupat. Dikarenakanlontong dibungkus dengan daun pisang. serta lontong lebih


empuk daripada ketupat. Bila masyarakat memilih yang lebihgurih,saya rekomendasikan untuk memilih lontong.

DAFTAR PUSTAKAhttps://id.wikipedia.org/wiki/Lontonghttps://id.wikipedia.org/wiki/Ketupat


MOBIL TENAGA SURYAOleh

Reno Fedriyanto, Hezel Mangadaralam PratamaRayes E-mail : [email protected]

ABSTRAKTeknologi tenaga surya yang dulunya banyak digunakan

oleh perusahaan – perusahaan besar kini mulai digunakanuntuk kebutuhan perumahan dan penerangan jalan. Sepertipada uraian diatas bahwa tenaga surya merupakan enekgialternatif yang sangat ramah lingkungan dan tidak berbahayabagi manusia. Mobil tenaga surya memiliki banyakkeunggulan diantaranya adalah dari segi bahan bakar yanglebih hemat dibandingkan mobil bertenaga bensin. Dari segigas buang mobil tenaga surya lebih baik memiliki emisiyang gas buang yang lebih bak dibandingkan mobil lainnya,dari segi mesin, walaupunu kebanyak mobil tenaga samadengan mobil lainnya akan tetapi mobil tenaga surya lebihbaik daripada mobil lainnya. Dari segi kenyamanan mobiltenaga surya memiliki tingkat getaran dan suara yang rendah.Tenaga yang dihasilkan dalam mobil diolah di powerinverter dari arus ac ke dc. Dinamo ac yang ditentukanharuslah sebesar 1PK atau 750 watt. Dalam sebuah mobilbertenaga surya bisa dipakaikan 3 baterai yang masing-masing diberi kekuatan sebesar 100 ampere. Jadi,penggunaan 3 baterai dalam sebuah mobil bertenaga suryaini bisa mencapai 300 ampere. Sebuah solar cell akan mampubertahan menyimpan tenaga sebanyak 6 ampere dalamsebuah mobil bertenaga surya. Jika kekuatan baterai 100ampere maka mobil ini dapat menempuh jarak



100 km dalam 40km/jam

Kata Kunci :Mobil, Tenaga Surya, Energi

LATAR BELAKANGEnergi Surya Adalah sumber energi yang tidak akan

pernah habis ketersediaannya dan energi ini juga dapat dimanfaatkan sebagai energi alternatif yang akan di ubahmenjadi energi listrik, dengan menggunakan sel surya.Selsurya atau solar call sejak tahun 1970- an telahmengubah cara pandang kita tentangenergi dan memberijalan baru bagi manusia untuk memperoleh energi listriktanpaperlu membakar bahan bakar fosil sebagaimana padaminyak bumi, gas alam,batu bara, atau reaksi nuklir. Selsurya juga mampu beroperasi dengan baik di hampir seluruhbelahan bumi yang tersinari matahari tanpa menghasilkanpolusi yang dapat merusak lingkungan sehingga lebihramah lingkungan. Cara kerja sel surya adalah denganmemanfaatkan teori cahaya sebagai partikel. Perkembanganteknologi dalam kurun waktu singkat telah mengalamiperkembangan yang sangat pesat.

Teknologi tenaga surya yang dulunya banyak digunakanoleh perusahaan – perusahaan besar kini mulai digunakanuntuk kebutuhan perumahan dan penerangan jalan. Sepertipada uraian diatas bahwa tenaga surya merupakan enekgialternatif yang sangat ramah lingkungan dan tidakberbahaya bagi manusia. Mobil tenaga surya memilikibanyak keunggulan diantaranya adalah dari segi bahan bakaryang lebih hemat dibandingkan mobil bertenaga bensin.Dari segi gas buang mobil tenaga surya lebih baikmemiliki


emisi yang gas buang yang lebih bak dibandingkan mobillainnya, dari segi mesin, walaupunu kebanyak mobil tenagasama dengan mobil lainnya akan tetapi mobil tenaga suryalebih baik daripada mobil lainnya. Dari segi kenyamananmobil tenaga surya memiliki tingkat getaran dan suara yangrendah. Sejalan dengan permasalahan yang diungkapkan diatas, tujuan dari penelitian ini adalah untuk:1. Merakit mobil biasa menjadi mobil tenaga surya2. Membuat mobil tenaga surya yang murah dan hemat

energi3. Mengetahui kinerja dari tenaga surya pada penggunaan

mesin mobil .4. Menganalisa dan mengetahui tingkat efisiensi ekonimis

dari penggunaan tenaga surya sebagai energi alternatifmesin mobil .

METODE PENELITIANDalam penelitian ini menggunakan metode tinjauan

pustaka dan eksperimental, dengan tahapan penelitiansebagai berikut :1. Identifikasi masalah , pada bagian ini mengembangkan

kondisi sepeda listrik tenaga surya yang ada pada saat ini2. Studi pustaka yaitu melakukan studi litelatur dengan

mempelajari hal-hal yang berhubungan dengan penelitianini.

3. Pembuatan dan perakitan alat dengan tujuan untukmembuat purwarupa alat yang diinginkan.

4. Pengujian alat dengan tujuan untuk menguji alat apakahalat dapat bekerjadengan baik atau tidak.


HASIL PENELITIANPenggunaan tenaga surya dalam mobil bertenaga surya

yaitu untuk menyerap panas teriknya sinar matahari. Panasyang dihasilkan dalam solar cell akan dialihkan ke bateraicontrol regulator untuk menambah arus yang dipakai,bisamenggunakan aki untuk disalurkan ke baterai.

Tenaga yang dihasilkan dalam mobil diolah di powerinverterdariarusackedc. Dinamoacyangditentukanharuslahsebesar 1PK atau 750 watt. Dalam sebuah mobil bertenagasurya bisa dipakaikan 3 baterai yang masing-masing diberikekuatan sebesar 100 ampere. Jadi, penggunaan 3 bateraidalam sebuah mobil bertenaga surya ini bisa mencapai 300ampere. Sebuah solar cell akan mampu bertahan menyimpantenaga sebanyak 6 ampere dalam sebuah mobil bertenagasurya. Jika kekuatan baterai 100 ampere maka mobil ini dapatmenempuh jarak 100 km dalam 40km/jam

1. Kekurangan Menggunakan Mobil Tenaga SuryaSalah satu kekurangan mobil tenaga surya yaitu

hanya mampu bertahan di musim kemarau jika musimpenghujan datang inilah kekurangan mobil tenaga suryadiuji, tidak adanya sinar matahari yang cukup membuatmobil ini susah bergerak, jadi pemakaian mobil tenagasurya ini sangat terbatas, bisa saja mobil ini melajutanpa tenaga surya, tapi belum adanya perkembanganlebih lanjut dan belum adanya standarisasi dari mobil ini.

2. Tenaga surya sebagai bahan bakar mobilMerupakan cairan bening, sedikit kekuning-

kuningan, dan berasal dari pengolahan minyak bumi


yang sebagian besar digunakan bahan bakar di mesinpembakaran dalam. Sebagian besar mesin tersusunterdiri hidrokarbon alifatik yang diperkaya dengan isooktana atau benzena untuk meningkatkan nilai oktan.Salah satu bentuk pemanfaatan energi surya yaitu denganpanel surya. Panel surya adalah perangkat rakitan sel-selfotovoltaik yang mengkonversi sinar matahari menjadilistrik. Ketika memproduksi panel surya, produsenharus memastikan bahwa sel-sel surya saling terhubungsecara elektrik antara satu dengan yang lain pada sistemtersebut. Sel surya juga perlu di lindungi dari kelembapandan kerusakan mekanis karena hal ini dapat merusakefisiensi panel surya secara signifikan dan menurunkanmasa pakai yang diharapan

PENUTUP1. Kesimpulan

Dapat disimpulkan bahwa mobil tenaga suryaadalah suatu solusi pengganti sebagai mobil masa depandan mengurangi penggunaan bahan bakar minyak yang akanhabs, dengan cara salah satunya yaitu dengan terusmengembangkan mobil ramah lingkungan seperti mobilyang dimaksud. Diluar itu mobil ini masih memiliki banyakkekurangan seperti keterbatasan pengguna pada musimhujan, karena tidak adanya sinar matahari sebagai sumberutama tenaga pada mobil tersebut

2. SaranBerdasarkan beberapa penjelasan singkat diatas, kami

selaku penulis dapat menyarankan bahwa mobil bertenaga


surya ini terus dikembangkan sehingga adanya standarisasiuntuk mobil ini yang pada kemudian haru dapat digunakanoleh seluruh masyarakat sebagai salah satu penggantienergy alternatif bbm yang keberadaanya sudah menipis/hampir habis.

generasimilenial berkarya · 2020. 12. 16. · koleksiterbaikartikelilmiahspenfora3 katapengantar...

Documents