food recall 24 jam

FOOD RECALL 24 JAM Nama : Andi Zulkifli Umur : 20 tahun Waktu / Makan Nama Masakan Nama bahan makanan Berat keteranga n URT Gram Hari Kerja Pagi Jam 07.30 Siang jam 12.00 Malam Mie Instan Telur rebus Nasi Tumis kangkung Ikan goreng Nila kerupuk mangga ketupat Indomie sedap Telur ayam Beras Kangkung Minyak Ikan Nila minyak Kerupuk udang, minyak mangga beras 1 bungkus 1 butir ½ prg sedang 3 sdm 1 potong ½ piring sdg 1 buah 1 ½ 75 g 60 g 40 g 60 g 21,3 40 g 4 g 25 g 50 g 25 g 50 g 65 g

Upload: hikmah

Post on 12-Nov-2015

72 views

Category:

Documents

14 download

Report

Download

Embed Size (px):

DESCRIPTION

tugas Recall 24 jam mata kuliah penentuan status gizi fakultas ilmu kesehatan jurusan Gizi

TRANSCRIPT

FOOD RECALL 24 JAM

Nama: Andi ZulkifliUmur: 20 tahunWaktu /MakanNama MasakanNama bahan makananBeratketerangan

URTGram

Hari KerjaPagiJam 07.30

Siangjam 12.00

MalamJam 20.30Mie InstanTelur rebus

NasiTumis kangkung

Ikan goreng Nila

kerupuk

mangga

ketupatsoto dagingIndomie sedapTelur ayam

BerasKangkungMinyakIkan NilaminyakKerupuk udang, minyakmangga

berasdaging sapi1 bungkus1 butir

prg sedang3 sdm

1 potong

piring sdg

1 buah

1 potong1 mangkok75 g60 g

40 g60 g21,340 g4 g25 g50 g25 g

50 g65 g

Waktu /MakanNama MasakanNama bahan makananBeratketerangan

URTGram

Hari LiburPagiJam 07.30

Siangjam 12.00

MalamJam 20.30Nasi GorengTelur ceplok

Biscuit coklatNasi putihsayur bening

Ikan goreng

Bakwan

manggaNasi putihIkan goreng

Tempe goreng

Tumis kangkungBerasTelur ayam, minyakbiscuitBerasDaun bayam, kacang panjang, labuIkan bandeng, minyakTerigu, Kol, WortelMinyakmanggaberasIkan bandeng, minyakTempe, tepung bumbu, minyakKangkungMinyak1 piring1 butir

5 potong prg sedang3 sdm

potong

3 biji

1 potong piring sdg potong

2 potong sdg

3 sdm90 g60 g10 g60 g40 g15 g

30 g13 g40 g

14,8 g25 g40 g30 g13 g100 g

10 g60 g21,3 g

Formulir Konsumsi MakananRata-Rata Sehari

Nama bahan makananJumlah (g)Jumlah total (g)Rata-rata

Hari kerjaHari libur

Nasi PutihNasi gorengTelur rebusTelur ceplokbiscuitSayur BeningIkan gorengBakwanmanggaTempe gorengTumis KangkungSoto dagingMie InstanKerupuk udangMinyak90 g

60 g

40 g

25 g

60 g65 g65 g25 g75,3 g80 g90 g

65 g60 g25 g60 g40 g25 g100 g60 g

82,1 g170 g90 g60 g65 g60 g25 g100 g40 g50 g100 g120 g65 g65 g25 g157,4 g85 g45 g30 g32,5 g30 g12,5 g50 g20 g25 g50 g60 g32,5 g32,5 g12,5 g78,7 g

MenuBahan MakananBerat (g)Energi (Kcal)Protein (g)Lemak (g)KH(g)

Nasi Putihberas giling85g306,05,80,667,1

Nasi gorengberas giling45g162,03,10,335,5

Telur rebustelur ayam30g48,63,83,50,2

Telur ceploktelur ayam33g52,74,23,70,2

biscuitbiscuit30g137,42,14,322,5

Sayur Beningkacang panjangBayam merahLabu siamterong3532gggg1,32,60,80,50,10,20,00,00,00,00,00,00,20,50,20,1

Ikan gorengikan segar50g56,58,52,30,0

BakwanKolWortelDaun bawangTepung terigu7436gggg1,81,70,921,90,10,00,10,50,00,00,00,10,40,40,24,6

manggamangga golek25g15,80,10,14,2

Tempe gorengtempe kedele murni50g74,59,22,06,4

Tumis Kangkungkangkung60g17,41,80,23,2

Soto dagingdaging sapi33g67,35,94,60,0

Mie Instanmie kering33g109,52,63,816,3

Kerupuk udangkerupuk udang13g68,60,83,68,3

MinyakMinyak Kelapa79g684,70,877,10,0

Total Asupan5991832,549,7106,2170,5

BB= 60 kgTB= 161 cm = 1,6 mIMT= BB (kg)

TB (m) x TB (m)= 60 kg

1,6 m x 1,6 m= 60

2,6= 23,1 Normal

Rata-rata konsumsi :1. Energi Berdasarkan hasil perhitungan rata-rata konsumsi energi dari saudara Andi Zulkifli, maka AKG adalah 2. Peotein Berdasarkan hasil perhitungan rata-rata konsumsi protein dari saudari Andi Zulkifli, maka AKG adalah 3. Lemak Berdasarkan hasil perhitungan rata-rata konsumsi karbohidrat dari saudara Andi Zulkifli, maka AKG adalah 4. Karbohidrat [ Berdasarkan hasil perhitungan rata-rata konsumsi lemak dari saudara Andi Zulkifli, maka AKG adalah

LAMPIRAN 1 Lembar Persetujuan Sebagai Responden filememohon kesediaan waktu anda untuk mengisi formulir identitas subjek, recall 3x24 jam dan formulir semikuantitatif-FFQ. Saya akan

INFORMED CONSENT - digilib.esaunggul.ac.id file1. Wawancara untuk pengisian formulir karakteristik responden, formulir food recall 24 jam dan formulir SQFFQ 2. Pengukuran Antropometri

BAB II TINJAUAN PUSTAKAperpustakaan.poltekkes-malang.ac.id/assets/file/kti/... · 2018. 8. 10. · 7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Metode Food Recall 24 Jam 1. Pengertian Food Recall

Praktek Food Recall Keluarga

UIN ALAUDDIN MAKASSAR TAHUN 2017repositori.uin-alauddin.ac.id/5512/1/SKRIPSI WAHYUNI MANSUR.pdf · Lampiran 2 Kuesioner Identitas Responden Lampiran 3 Lembar Food Recall 24 jam Lampiran

KASUS 1 · respirasi 20x/menit, sakit perut >5x/hari, keluar darah haid lama, darah haid segar dan menggumpal. Berikut hasil food recall 24 h: - 18.00 Nasi RS habis - 19.00 Sariroti

HUBUNGAN KEBIASAAN KONSUMSI FAST FOOD, SARAPAN …repo.stikesperintis.ac.id/459/1/Suji.pdfsarapan pagi dilakukan dengan metode food recall 2x24 jam dan konsioner, dan tingkat pendapatan

HUBUNGAN ASUPAN MIKRONUTRIEN DAN STATUS GIZI ANAK … · Penilaian status gizi dengan food recall melakukan pengukuran tinggi dan berat badan anak kemudian dianalisis dengan standar

disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan ... · wawancara menggunakan kuisioner asupan makanan dan Food Recall yang dilakukan sehari sekali selama 1 minggu. Kuisioner

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Junk Foodrepository.usu.ac.id/bitstream/123456789/54502/4/Chapter II.pdf · Makanan rendah gizi (Junk foodadalah istilah yang men) ... food recall 24 jam

HUBUNGAN KEMOTERAPI DAN ASUPAN ENERGI TERHADAP …repository.upnvj.ac.id/700/1/AWAL.pdf · Food Recall 24 jam untuk memperoleh nilai asupan energi. Data dianalisis dengan uji Chi-Square

HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN SARAPAN DAN … · Data kebiasaan sarapan dan kebiasaan jajan diperoleh dari wawancara secara langsung menggunakan metode Food Recall selama seminggu.