EFEK EKSTRAK PETAI (Parkia speciosa) TERHADAP PERTUMBUHAN

KOLONI BAKTERI Escherichia coli SECARA IN VITRO

OLEH:

FAQIH ISTIQOMAH

08020096

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2012

i

HASIL PENELITIAN

EFEK EKSTRAK PETAI (Parkia speciosa) TERHADAP PERTUMBUHAN

KOLONI BAKTERI Escherichia coli SECARA IN VITRO

KARYA TULIS AKHIR

Diajukan Kepada

Universitas Muhammadiyah Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

dalam Menyelesaikan Program Sarjana

Fakultas Kedokteran

Oleh:

FAQIH ISTIQOMAH

08020096

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2012

ii

LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN HASIL PENELITIAN

Telah Disetujui Sebagai Hasil Penelitian

Untuk Memenuhi Persyaratan

Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran

Universitas Muhammadiyah Malang

Tanggal: 20 April 2012

Pembimbing 1

dr. Irma Suswati, M.Kes

Pembimbing II

dr. Mochamad Aleq Sander, M.Kes., Sp.B., FINACS

Mengetahui,

Fakultas Kedokteran

Dekan,

dr. Irma Suswati, M.Kes

iii

LEMBAR PENGUJIAN

Karya Tulis Akhir oleh Faqih Istiqomah

Telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji

Pada Tanggal 20 April 2012

Tim Penguji

dr. Irma Suswati, M.Kes. Ketua

dr. Mochamad Aleq Sander, M.Kes., Sp.B., FINACS Anggota

dr. Febri Endra Budi Setyawan, M.Kes. Anggota

iv

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb.

Syukur Alhamdulilah kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat

dan hidayah-Nya, sehingga penulis mendapat kesempatan mendapat pendidikan di

Fakultas Kedokteran serta dapat menyelesaikan Karya Tulis Akhir dengan judul

“Efek Ekstrak Petai (Parkia speciosa) Terhadap Pertumbuhan Koloni Bakteri

Escherichia coli Secara In Vitro”.

Karya tulis ini disusun sebagai salah satu persyaratan dalam menyelesaikan

Program Sarjana Kedokteran S1 (Strata 1). Penulisan Karya Tulis Akhir ini tidak

lepas dari bantuan banyak pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih

sebanyak-banyaknya kepada:

1. dr. Irma Suswati, M.Kes selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas

Muhammadiyah Malang dan selaku dosen pembimbing I yang telah

meluangkan waktu, membimbing, memberi banyak masukan serta memberi

dukungan dalam penyelesaian Karya Tulis Akhir ini.

2. dr. Meddy Setyawan, Sp.Pd, selaku Pembantu Dekan I Fakultas Kedokteran.

3. dr. Fathiyah Safitri, M.Kes, selaku Pembantu Dekan II Fakultas Kedokteran.

4. dr. Iwan Sys, Sp.KJ, selaku Pembantu Dekan III Fakultas Kedokteran.

5. dr. Mochamad Aleq Sander, M.Kes., Sp.B., FINACS selaku dosen

pembimbing II yang telah banyak meluangkan waktu, membimbing,

mengarahkan serta mendukung dalam penyelesaian Karya Tulis Akhir ini.

v

6. dr. Febri Endra Budi Setyawan, M.Kes. selaku penguji yang telah

memberikan saran, membimbing dan meluangkan waktu sehingga karya tulis

akhir ini menjadi lebih baik

7. dr. Rahayu, Sp.S, selaku dosen wali yang telah banyak memberi masukan

dalam bidang akademik.

8. Segenap Dosen dan Staf Pengajar Fakultas Kedokteran Universitas

Muhammadiyah Malang atas segala ilmu yang telah diberikan.

9. Segenap tim Laboratorium Biomedik Fakultas Kedokteran Universitas

Muhammadiyah Malang.

10. Segenap tim Laboratorium Skill dan TU Fakultas Kedokteran Universitas

Muhammadiyah Malang.

11. Semua pihak yang secara langsung maupun tidak langsung telah membantu

mulai awal hingga selesai Karya Tulis Akhir ini.

Penulis menyadari bahwa penulisan Karya Tulis Akhir ini masih jauh

dari sempurna. Penulis membuka diri untuk segala saran dan kritik yang bersifat

membangun. Semoga Karya Tulis Akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak

yang membaca khususnya dalam bidang kesehatan.

Malang, April 2012

Penulis

vi

UCAPAN TERIMAKASIH

Syukur Alhamdulilah kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat

dan hidayah-Nya, sehingga penulis mendapat kesempatan mendapat pendidikan di

Fakultas Kedokteran serta dapat menyelesaikan Karya Tulis Akhir dengan judul

“Efek Ekstrak Petai (Parkia speciosa) Terhadap Pertumbuhan Koloni Bakteri

Escherichia coli Secara In Vitro”.

Penulisan Karya Tulis Akhir ini tidak lepas dari bantuan banyak pihak. Untuk

itu penulis mengucapkan terima kasih sebanyak-banyaknya kepada:

1. Syukur untuk orang tua saya tercinta Sunarto dan Sukatmi serta adik-adik

saya Faqih Shintani Y., Faqih Abdillah Fauzian.A., Faqih Arifatu N., dan

kakak-kakak saya Palupi tegowati dan Mbak Tutik yang dengan sabar

menghadapi keluhan-keluhan, banyak mendukung, membantu, dan

mendo’akan tiada henti. Alhamdulilah Jaza Kumullohu Khoiro. Semoga

diberi ganti oleh Allah yang banyak dan barokah.

2. Terima kasih untuk persaudaraan dalam FK’08 UMM khususnya Ika Ayu,

Yusnia Wardani, Caesar Ensang T., yang telah memberi dukungan dan

membantu dalam pembelajaran maupun dalam penyelesaian Karya Tulis

Akhir ini.

3. Haifa Taufik, Resa Putra A.P, Rindha Dwi, Aqita, yang telah

meminjamkan buku mikrobiologi, membantu mencari jurnal, dan

membantu memperbaiki penulisan.

vii

4. Terimakasih Untuk teman-teman yang telah membantu untuk belajar

persiapan ujian proposal dan kompre Ritma, Rahmi, Caesar, Putri Nastiti.

5. Teman-teman Klaseman dan Salsabila yang telah banyak mengajarkan

untuk selalu khusnudzon billah, menasehati, memotivasi dan bertukar

pikiran tentang segala hal. Alhamdulilah Jaza Kumullohu Khoiro.

6. Terimakasih Untuk Mbak Inung FK’07 yang telah membantu membuat

judul untuk Karya Tulis Akhir ini dan Ninik Irawati Unair yang telah

membantu mencarikan jurnal meskipun lumayan sulit juga

menemukannya.

7. Teman-Teman Lab.Skill FK-UMM dan BEM-UMM yang telah membantu

mengajarkan cara bersosialisasi dengan orang-orang baru dan dunia baru.

8. Dan semua pihak yang secara langsung maupun tidak langsung ikut

berpartisipasi dalam kehidupan saya. Alhamdulilah Jaza Kumullohu

Khoiro semoga Allah memberi ganti yang lebih bermanfaat dan lebih

barokah.

Malang, April 2012

Penulis

viii

ABSTRAK

Istiqomah, Faqih. 2012. Efek Ekstrak Petai (Parkia speciosa) Terhadap

Pertumbuhan Koloni Bakteri Escherichia coli Secara In Vitro.

Karya Tulis Akhir, Fakultas Kedokteran Universitas

Muhammadiyah Malang.

Pembimbing: (1) Irma Suswati* (2) Mochamad Aleq Sander**

Latar Belakang: Escherichia coli merupakan bakteri gram negatif yang

membantu dalam proses pencernaan makanan namun dapat

menjadi patogen yang berbahaya. Escherichia coli dilaporkan

telah mengalami resistensi terhadap antibiotik. Petai (Parkia

speciosa) diduga memiliki kandungan antimikroba.

Tujuan: Mengetahui efek ekstrak petai (Parkia speciosa) terhadap

pertumbuhan koloni bakteri Escherichia coli secara in vitro.

Metode: True experimental post test only control group design.

Pengambilan sampel dengan menggunakan simple random

sampling dengan menggunakan uji Kruskal Wallis dan uji

Korelasi Spearman.

Hasil: Ekstrak Petai (Parkia speciosa) memiliki efek terhadap

pertumbuhan koloni bakteri Escherichia coli dengan kadar bunuh

minimal (KBM) pada konsentrasi 50%.

Kesimpulan: Ekstrak petai memiliki efek terhadap pertumbuhan koloni bakteri

Escherichia coli.

Kata Kunci: Ekstrak petai, Escherichia coli.

ix

ABSTRACT

Istiqomah, Faqih. 2012. The In Vitro Effect of Petai (Parkia speciosa) Extract to

the Growth of Escherichia coli Bacteria. Undergraduate Thesis.

Faculty of Medicine. Muhammadiyah University of Malang.

Advisers : (1) Irma Suswati* (2) Mochamad Aleq Sander**

Background: Escherichia coli is gram negative bacteria that is involved in food

digestion process, however it can also turn into dangerous

pathogen. Escherichia coli has been reported resistant to

antibiotics. Petai (Parkia speciosa) is considered containing

antimicrobial substance.

Objective: Discovered the in vitro effect of Petai (Parkia speciosa) extract to

the growth of Escherichia coli bacteria.

Method: True experimental post test only control group design. Sample was

taken using simple random sampling by performing Kruskal Wallis

and Spearman Correlation tests.

Result: Petai (Parkia speciosa) extract had effect to the growth of

Escherichia coli with minimum bactericidal concentration (MBC)

at the 50% concentration.

Conclusion: Petai (Parkia speciosa) extract had effect to the growth of

Escherichia coli bacteria.

Keywords: Petai extract, Escherichia coli.

x

DAFTAR ISI

Halaman

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ ii

LEMBAR PENGUJIAN ..................................................................................... iii

KATA PENGANTAR ........................................................................................ iv

UCAPAN TERIMAKASIH ................................................................................ vi

ABSTRAK .......................................................................................................... viii

ABSTRACT ........................................................................................................ ix

DAFTAR ISI ....................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiv

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xv

DAFTAR SINGKATAN.... ................................................................................ xv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xviii

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................ 3

1.3 Tujuan Penelitian.............................................................................. 3

1.3.1 Tujuan umum...................................................................... .... 3

1.3.2 Tujuan khusus.................................................................... ..... 3

1.4 Manfaat Penelitian............................................................................ 3

1.4.1 Manfaat klinis...................................................................... .... 3

1.4.2 Manfaat akademik............................................................... .... 4

1.4.3 Manfaat masyarakat............................................................. ... 4

xi

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Escherichia coli ............................................................................... 5

2.1.1 Taksonomi .............................................................................. 5

2.1.2 Morfologi ................................................................................ 6

2.1.3 Struktur antigen ....................................................................... 10

2.1.4 Faktor virulensi ...................................................................... 11

2.1.5 Patogenesis dan gambaran klinis............................................. 12

2.2 Petai (Parkia speciosa)..................................................................... 15

2.2.1 Taksonomi ............................................................................... 15

2.2.2 Morfologi tanaman petai ......................................................... 15

2.2.3 Sarat tumbuh ........................................................................... 17

2.2.4 Kandungan nutrisi ................................................................... 18

2.2.5 Kandungan kimia .................................................................... 19

2.3 Antimikroba ..................................................................................... 23

2.3.1 Definisi .................................................................................... 23

2.3.2 Mekanisme kerja Antimikroba ................................................ 23

2.3.3 Penentuan kepekaan Antimikroba ........................................... 25

BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS

3.1 Kerangka Konsep ............................................................................. 26

3.2 Hipotesis ........................................................................................... 28

BAB 4 METODE PENELITIAN

4.1 Desain Penelitian .............................................................................. 29

4.2 Tempat dan Waktu Penelitian .......................................................... 29

4.3 Populasi dan Sampel Penelitian ...................................................... 29

xii

4.3.1 Populasi ................................................................................... 29

4.3.2 Sampel .................................................................................... 29

4.3.3 Estimasi jumlah pengulangan ................................................. 29

4.4 Jenis Variabel ................................................................................... 30

4.4.1 Variabel bebas ........................................................................ 30

4.4.2 Variabel tergantung ................................................................ 30

4.5 Definisi Operasional ......................................................................... 30

4.6 Instrument Penelitian........................................................................ 31

4.5.1 Alat dan bahan identifikasi bakteri ......................................... 31

4.5.2 Alat dan bahan pembuatan ekstrak petai ................................ 31

4.5.3 Alat dan bahan uji kepekaan ekstrak petai .............................. 32

4.7 Prosedur Penelitian ........................................................................... 33

4.7.1 Sterilisasi alat .......................................................................... 33

4.7.2 Prosedur identifikasi bakteri.................................................... 33

4.7.3 Pembuatan medium Mc.Conkey agar ..................................... 34

4.7.4 Pembuatan medium nutrien cair... ........................................... 34

4.7.5 Pembuatan perbenihan cair bakteri ......................................... 35

4.7.6 Prosedur pembuatan ekstrak petai ........................................... 35

4.7.7 Identifikasi bakteri Escherichia coli ....................................... 36

4.7.8 Uji kepekaan ekstrak petai terhadap bakteri

Escherichia coli ...................................................................... 37

4.8 Diagram Alur Penelitian .................................................................... 39

4.9 Keterbatasan Penelitian ..................................................................... 39

4.10 Analisis Data ................................................................................... 40

xiii

BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN ANALISIS DATA

5.1 Hasil Penelitian .................................................................................41

5.1.1 Uji antibakteri ..........................................................................41

5.2 Analisis Data .....................................................................................43

5.2.1 One way ANOVA ...................................................................43

5.2.2 Uji korelasi pearson .................................................................44

BAB 6 PEMBAHASAN .....................................................................................45

BAB 7 KESIMPULAN

7.1 Kesimpulan ........................................................................................50

7.2 Saran ..................................................................................................50

DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................51

xiv

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Faktor Virulensi Escherichia coli ......................................................... 12

Tabel 2.2 Nilai Nutrisi Petai.................................................................................. 19

Tabel 5.1 Hasil Perhitungan Jumlah Koloni Bakteri Escherichia coli ................. 41

xv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

2.1 Escherichia coli ............................................................................................... 7

2.2 Petai ................................................................................................................. 16

2.3 Struktur Kimia Cyclic Polysulphida ............................................................... 20

2.4 Struktur Kimia Flavonoid ............................................................................... 21

2.5 Struktur Kimia Polifenol ................................................................................. 22

2.6 Struktur Kimia Saponin .................................................................................. 23

3.1 Kerangka Konsep ............................................................................................ 26

4.1 Konsentrasi Awal Ekstrak Petai Dan Nutrient Broth ...................................... 37

4.2 Pencampuran Ekstrak Petai Dan Nutrient Broth ............................................. 37

4.3 Pembagian Konsentrasi Ekstrak Petai ............................................................. 37

4.4 Konsentrasi Awal Ekstrak Petai ...................................................................... 38

4.5 Konsentrasi Akhir Tabung .............................................................................. 38

4.6 Diagram Alur Penelitian................................................................................. 39

5.1 Grafik Pertumbuhan Koloni Bakteri Escherichia coli .................................... 42

xvi

DAFTAR SINGKATAN

AMRIN : Antimicrobial Resistance in Indonesia

ANOVA : Analysis Of Variance

CM : Centimeter

DKBM : Daftar Komposisi Bahan Makanan

DNA : Deoxiribonucleic Acid

DPL : Diatas Permukaan Laut

E.COLI : Escherichia coli

EAEC : Enteroaggregative Escherichia coli

EHEC : Enterohemorrhagic Escherichia coli

EIEC : Enteroinvasif Escherichia coli

EPEC : Enteropatogenic Escherichia coli

ETEC : Enterotoxigenic Escherichia coli

HUS : Hemolitic Uremic Syndrome

IgG : Imunoglobulin G

ISK : Infeksi Saluran Kemih

IUPAC : International Union of Pure Applied Chemistry

KBM : Kadar Bunuh Minimal

KHM : Kadar Hambat Minimal

LD : Lethal Dose

LPS : Lipopolisakarida

LT : Labile Enterotoxin

xvii

M : Meter

MG : Miligram

ML : Mililiter

mRNA : Messenger Ribonucleic Acid

RNA : Ribonucleic Acid

RS : Rumah Sakit

RSU : Rumah Sakit Umum

S.FLEXNERI : Shigella flexneri

SI : Satuan Indeks

SLT : Shigella Like Toxin

ST : Stable Toxin

WHO : World Health Organization

xviii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Gambar Pertumbuhan Koloni Bakteri Escherichia coli .................... 54

Lampiran 2 Gambar Pewarnaan Gram Dan Uji Biokimia .................................... 55

Lampiran 3 Analisis Deskriptif ............................................................................. 56

Lampiran 4 Uji Normalitas Saphiro Wilk dan Uji Transformasi Data ................. 57

Lampiran 5 Uji Kruskal Wallis ............................................................................. 58

Lampiran 6 Uji Mann Whitney ............................................................................. 59

Lampiran 7 Uji Korelasi Spearman....................................................................... 71

xix

DAFTAR PUSTAKA

Amaranath B, 2004, Thesis: A Study On Antioxidant Nature Of Petai (Parkia

Speciosa), viewed 3 November 2011, available from

<http://www.scholarbank.nus. edu.sg/bitstream/handle/ 10635/1440/

thesis.pdf>.

Azmi S, 2004, Infeksi Saluran Kemih, viewed 11 Februari 2011. Available from

<http://www.internafkunand.or.id/artikel/20/syaiful.htm>.

Daftar Komposisi Bahan Makanan, 2010, viewed 15 Februari 2011, available

<from http://www.poltekkes-pontianak.ac.id>.

Dahlan S, 2009, Statistik Untuk Kedokteran Dan Kesehatan, Salemba Medika,

Jakarta.

Dzen S, 2003, Bakteriologi Medik, Banyumedia Publishing, Malang.

Foo PYL, Lee C.Y, 2010, Preparation Of Activated Carbon From Parkia

Speciosa Pod By Chemical Activation, viewed 11 November, available

from <http://www.iaeng.org/ publication/WCECS2010 /WCECS2010_

pp696 -698.pdf>.

Gan CY, 2010, Physico-chemical Properties Of Alcohol Precipitate Peptin Like

Polisacarides From Parkia Speciosa Pod, viewed 11 November 2011

available from <http://www.pjps.pk/CD-PJPS-25-1-12/Paper-2.pdf>.

Gladwin M, 2000, Clinical Microbiology Made Radiculously Simple Edition 2,

Med Master.Inc, Miami.

Hatta S, 2008, Budidaya Petai Dan Aspek Ekonominya, Kanisius, Yogyakarta.

Heldreth B, 2004, Microbiological Properties And Modes Of Action Of

Organosulfur Based Anti Infectives, viewed 15 Februari 2011, available

from <http://www.bethamscience.com/cmcia/contabs/cmcia4-4.htm>.

Hendrawanto, 2006, Resistensi Bakteri, viewed 22 Januari 2011, available from

<http://www.scribd.com>.

International Union And Pure Applied Chemistry, 2011, viewed 11 Maret 2011,

avilable from <http://www.iupac.org/pages/html>.

Jawetz, Melnick, Adelberg, 2008, Mikrobiologi Kedokteran Jawetz, Melnick, &

Adelberg, Ed.23, EGC, Jakarta.

Kaiser G, 2009, Gram Staining Of Escherichia coli, viewed 11 Juni 2011, avilable

from <http://faculty.ccbmd.edu/ course/bio14/ labmanual/ gnrad.html>.

xx

Karou, Ali, Antonella, et al, 2005, Antibacterial Activity Of Alkaloids From Sida

Acuta, viewed 10 Mei 2011, available from <http://www.ajol.

info/index.php /ajb/article/ viewfile/71463/6040.pdf>.

Kenneath, 2008, Pathogenic E.coli, viewed 12 Februari 2011, available from

<http://www.usingdmanose.co.uk/healtharticles/files/cache/textbookofbact

eriology.net/ e.coli/html>.

Mangestuti, 2010, Petai Buah Kaya Manfaat, viewed 10 Februari 2011, available

from http://www.sarihusada.org/966.

Musa N, 2008, Potential Of Edible Plants As Remedies Of Systemic Bacterial

Disease Infection In Cultured Fish, viewed 17 Februari 2011, available

from <http://www.idosi.org/gjp/2(2)08/3.pdf>.

Naim R, 2003, Antibiotik Dan Resistensi Mikroba, viewed 12 Februari 2011,

Available from <http://www. cybermed. cbn.net.id/ cbprtl/cybermed/

detail.aspx>.

Noer IS, 2006, Bioaktivitas Ulva Reticulata Forsskal. Jurnal Biotika Vol.5 No.1

pp.45-60.

Orwa, 2009, Parkia Speciosa, viewed 11 November 2011, Available from

<http://www.Worldagroforestry.org/treedb2/AFTPDFS/Parkia_

speciosa.pdf>.

Osman, 2000, A Study Antioxidant Nature Of Petai (Parkia speciosa), viewed11

Februari 2011, Available from <http://www. scholarbank. nus.edu.sg/

bitstream/handle/10635/14400/thesis/20in%20one%doc%20latest.pdf>.

Pelczar, Michael, Dan Chan, 2008, Dasar-Dasar Mikrobiologi, Penerbit

Universitas Indonesia, Jakarta.

Peterson, 2010, Ubiquitous plant-associated gamma proteobacteria, viewed 3

Maret 2011, available from <http://www.www.ncbi.nlm.nih.gov>.

Ratnawati DN, 2011, Daya Antibakteri Tumbuhan Majapahit (Crescentia cujete

L.), viewed5 November 2011, Available from <http://www.its.ac.id>.

Renaldi R, 2008, Skripsi: Efek Air Perasan Bawang Putih (Allium Sativum Linn)

Terhadap pertumbuhan koloni bakteri Escherichia coli, Universitas

Muhammadiyah Malang.

Sastroasmoro I, 2008, Dasar-Dasar Metodologi Penelitian Klinis, Sagung Seto,

Jakarta.

Singh, 2005, polyphenol oxidases are enzimes that catalize the oxidation , viewed

7 Maret 2011, available from <http://www.scribd.com/doc/56066279.pdf>.

xxi

Siwi, 2011, Antimicrobial Resistance, viewed 5 Februari 2011, available from

<http://www.biomedcentral.com/1471/2334/10/203.pdf>.

Sukandar E, 2006, Infeksi Saluran Kemih Pada Pasien Dewasa, Buku Ajar Ilmu

Penyakit Dalam FKUI, Jakarta.

Supranto J, 2007, Teknik Sampling Survey & Eksperimen, PT. Rineka, Jakarta.

Susanti A, 2008, Daya Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Beluntas (Pluchea indica

less) Terhadap Bakteri Escherichia coli secara in vitro, Jurnal Universitas

Airlangga Vol.1 No.1, pp 22-24.

Sutedjo B, 2004, Skripsi: Pola Sensitivitas Dan Resistensi Bakteri Terhadap

Antibiotik, Universitas Muhammadiyah Malang.

Tjitrosoepomo, Gembong, 2002, Morfologi Tumbuhan, Gadjah Mada University

Press, Yogyakarta.

Todar K, 2006, Pathogen Escherichia coli, viewed 11 Februari 2011, Available

from <http://www.textbookofbacteriology.net/e.coli.html>.

Todar K, 2008, Pathogenic E.coli, viewed 16 Februari 2011, Available from

<http://www.textbookofbacteriology.net/e.coli.html>.

Trease And Evans, 2002, phitochemical screening and in vitro antimicrobial,

viewed 5 Februari 2011, available from <http://www.ncbi.nlm.nih.gov>.

Waluyo L, 2007, Mikrobiologi Umum, UMM Press, Malang.

Widiarti R, 2002, Petai Sebagai Bahan Pangan Ditinjau Dari Kesehatan Dan

Islam, viewed 15 Februari 2011, Available from <http://www.digilib

gunadarma.ac.id>.