-
i
LEMBAR PENGESAHAN
TUGAS AKHIR PERANCANGAN
SEMESTER GANJIL TAHUN 2018 – 2019
PERANCANGAN FASILITAS
PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN OBAT HERBAL
DI SURABAYA
Diajukan untuk memenuhi persyaratan studi Strata Satu (S1)
untuk memperoleh gelar sarjana teknik
Diajukan Oleh :
DIANA WIDYA HARIATI NUGROHO
NBI 1441401894
Mengetahui / Menyetujui
Dosen Pembimbing
Ir. Uniek Praptiningrum, MM.
NPP. 20440.92.0256
Mengetahui
Ketua Penguji Anggota Penguji
Mufidah., ST, MT Ir. Priyoto, MT
20440.97.0501 20440.89.0188
PROGAM STUDI TEKNIK ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS 17 AGUSTUS 1945 SURABAYA
2018 - 2019
-
ii
LEMBAR PENGESAHAN
TUGAS AKHIR PERANCANGAN
SEMESTER GANJIL TAHUN 2018 – 2019
PERANCANGAN FASILITAS
PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN OBAT HERBAL
DI SURABAYA
Diajukan untuk memenuhi persyaratan studi Strata Satu (S1)
untuk memperoleh gelar sarjana teknik
Diajukan Oleh :
DIANA WIDYA HARIATI NUGROHO
NBI 1441401894
Telah Disetujui Oleh :
Dosen Pembimbing Tanda Tangan Tanggal
Ir. Uniek Praptiningrum, MM.
NPP. 20440.92.0256
Mengetahui :
Dekan Fakultas Teknik Kepala Progam Studi
Dr. Ir. Sajiyo, M.Kes M. Faisal, ST, MT
NPP. 204010.90.0197 NPP. 20440.96.9498
PROGAM STUDI TEKNIK ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS 17 AGUSTUS 1945 SURABAYA
2018 - 2019
-
iii
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS
Tugas Akhir ini adalah hasil karya sendiri, dan semua sumber baik yang
dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengann benar
Nama Mahasiswa : Diana Widya Hariati Nugroho
NBI : 1441401894
Tanda Tangan :
Tanggal :
-
iv
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
Sebagai sivitas akademika Universitas Tujuh Belas Agustus 1945 Surabaya,
saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Diana Widya Hariati Nugroho
NBI : 1441401894
Program Studi : Arsitektur
Fakultas : Teknik
Jenis Karya : Skripsi
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk
memberikan kepada Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya, Hak Bebas
Royalti Nonekslusif (Non-exclusive Royalty-Free Right) atas karya ilmiah
saya yang berjudul “Perancangan Fasilitas Penelitian Dan Pengembangan
Obat Herbal Di Surabaya”. Beserta perangkat yang ada ( jika diperlukan).
Dengan Hak Bebas Royalti Noneksklusif ini Universitas 17 Agustus 1945
Surabaya berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam
bentuk pangkalan data (database), merawat, dan mempublikasikan tugas
akhir saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta
dan sebagai pemilik Hak Cipta. Demikian pernyataan ini saya buat dengan
sebenarnya.
Dibuat di : Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
Surabaya, 10 Desember 2018
Diana Widya Hariati Nugroho
-
v
KATA PENGANTAR
Pertama-tama, marilah kita memanjatkan segala puji bagi Tuhan
Yang Maha Esa, karena hanya kehendak dan rahmat-Nya, penulis dapat
menyelesaikan laporan Tugas Akhir Perancangan yang berjudul
“Perancangan Fasilitas Penelitian dan Pengembangan Obat Herbal di
Surabaya” ini dengan baik. Laporan ini disusun demi memenuhi persyaratan
studi Strata 1 (S1) untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik pada Program
Studi Arsitektur Fakultas Teknik Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya.
Penulis menyadari bahwa laporan ini masih memiliki banyak
kekurangan. Maka dari itu, segala kritik dan saran dari pembaca yang bersifat
membangun akan sangat berguna. Penulis berharap kritik dan saran dapat
dijadikan pertimbangan dalam upaya perbaikan.
Didalam penyusunan laporan ini, penulis banyak mendapatkan
dukungan baik secara moril maupun materil. Dalam kesempatan ini, penulis
mengucapkan terimakasih kepada :
1. Kedua orangtua Ayahanda Amanu dan Ibunda Sunarti serta adik
kandung yang selalu memberi semangat, kasih sayang, dukungan serta
doa sehingga saya dapat menyelesaikan laporan ini dengan baik.
2. Dosen Pembimbing Ibu Ir. Unik Praptiningrum, MM dan Ibu Mufidah,
ST, MT yang selalu membimbing dan menyemangati saya.
3. Seluruh dosen beserta staff Progam Studi Arsitektur Fakultas Teknik
Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya atas bimbingan dan pelayanan
administrasinya.
4. Teman-teman progam studi Arsitektur angkatan 2014, yang senantiasa
berbagi referensi dan pengetahuan dalam suka dan duka.
-
vi
Akhir kata, penulis mengucapkan terimakasih dan mohon maaf
apabila terdapat banyak kekurangan dan kesalahan dalam proses penyusunan
laporan ini. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Surabaya, 10 Desember 2018
Penulis
-
vii
ABSTRAK
Indonesia dengan berbagai sumber daya alam yang potensial,
tetapi belum mampu memenuhi kebutuhan bahan baku obat alami sendiri.
Salah satu kebijakan pemerintah yang relevan dalam menyelesaikan
kemandirian bahan baku obat alami adalah dengan meningkatkan peran dan
partisipasi masyarakat dan sektor swasta dengan meningkatkan keberadaan
obat-obatan herbal. Upaya ini dapat dilakukan dengan menyediakan fasilitas
penelitian dan pengembangan untuk obat-obatan herbal di kota-kota maju
dan berkembang. Melihat potensi kota Surabaya sebagai ibu kota Jawa
Timur dan sektor pendidikan dan kesehatan yang berkembang, fasilitas ini
harus dirancang dengan konsep berkelanjutan dan mempertimbangkan
karakter obat herbal dan lingkungan. Solusinya adalah dengan menerapkan
konsep berkelanjutan penelitian perkotaan, yang merupakan konsep yang
menekankan pada keberlanjutan kegiatan penelitian dan pengembangan
obat-obatan herbal dengan mempertimbangkan karakter obat herbal dan
kota. Tujuan dari laporan desain ini adalah untuk membuat fasilitas yang
mengakomodasi kegiatan utama penelitian dan pengembangan obat-obatan
herbal, kegiatan pendukung seperti seminar dan pendidikan informasi, klinik
sertifikasi obat herbal, dan kegiatan manajemen fasilitas ini.
Keyword : Penelitian dan Pengembangan, Obat Herbal, Urban, Research,
Sustainable
-
viii
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN .............................................................................. i
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ........................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ..................... iv
KATA PENGANTAR ..................................................................................... v
ABSTRAK..................................................................................................... vii
DAFTAR ISI ................................................................................................ viii
DAFTAR TABEL ........................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xiii
BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ....................................................................................... 1
1.2 Identifikasi Masalah ............................................................................... 3
1.3 Perumusan masalah ................................................................................ 4
1.4 Ide .......................................................................................................... 4
1.5 Tujuan dan Sasaran ................................................................................ 5
1.6 Batasan dan Lingkup.............................................................................. 5
1.7 Sistematika Penulisan ........................................................................... 5
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 7
2.1 Pengertian Judul ..................................................................................... 7
2.2 Studi Pustaka / Studi Literatur ............................................................... 8
2.2.1 Penelitian dan Pengembangan Obat ................................................ 8
2.2.2 Budidaya tumbuhan obat ............................................................... 19
-
ix
2.2.3 Obat Herbal ................................................................................... 29
2.2.4 Ruang Terbuka Hijau ................................................................... 32
2.3 Aspek Legal ......................................................................................... 40
2.4 Studi Banding....................................................................................... 41
2.5 Karakter Objek ..................................................................................... 47
BAB 3 METODE PEMBAHASAN .............................................................. 49
3.1 Alur Pemikiran ..................................................................................... 49
3.2 Penjelasan Alur Pemikiran ................................................................... 50
BAB 4 DATA DAN ANALISA .................................................................... 53
4.1 Pengertian dan Batasan Proyek ............................................................ 53
4.2 Tinjauan Kondisi Lokasi Tapak ........................................................... 53
4.2.1 Kriteria Pemilihan Tapak .............................................................. 53
4.2.2 Alternatif Pemilihan Tapak ........................................................... 55
4.2.3 Peniliaian Tapak ............................................................................ 56
4.2.4 Kondisi Eksisting Tapak ............................................................... 56
4.3 Karakter Pelaku .................................................................................... 58
4.4 Karakter Lokasi .................................................................................... 59
4.5 Konsep Dasar ....................................................................................... 60
4.6 Analisa Fungsi dan Kegiatan (Ruang Dalam) ..................................... 60
4.6.1 Analisa Fungsi ............................................................................... 60
4.6.2 Analisa Pengguna .......................................................................... 61
4.6.3 Analisa Aktifitas ............................................................................ 62
4.6.4 Analisa Kebutuhan Ruang ............................................................. 66
-
x
4.6.5 Analisa Hubungan Ruang.............................................................. 72
4.6.6 Analisa Besaran Ruang ................................................................. 73
4.6.7 Analisa Persyaratan Ruang............................................................ 84
4.7 Analisa Lokasi dan Tapak (Ruang Luar) ............................................. 92
4.7.1 Analisa Lingkungan ...................................................................... 92
4.7.2 Analisa Kontur dan Drainase ........................................................ 94
4.7.3 Analisa Iklim, Arah Angin, dan Matahari ..................................... 95
4.7.4 Analisa View ................................................................................. 96
4.7.5 Analisa Sirkulasi ........................................................................... 97
4.8 Konsep Arsitektural ............................................................................. 98
4.8.1 Konsep Tata Ruang Dalam ........................................................... 98
4.8.2 Konsep Sirkulasi Antar Ruang .................................................... 100
4.8.3 Konsep Material Ruang Dalam ................................................... 101
4.8.4 Konsep Bentuk dan Gubahan Massa ........................................... 102
4.8.5 Konsep Tampilan Bangunan ....................................................... 103
4.8.6 Konsep Skyline kawasan ............................................................. 105
4.8.7 Konsep Modul Struktur dan Konstruksi...................................... 105
4.8.8 Konsep Utilitas ............................................................................ 107
4.8.9 Konsep Pola dan Orientasi Massa ............................................... 107
4.8.10 Konsep Sirkulasi antar massa .................................................... 108
4.8.11 Konsep Tata Ruang Luar........................................................... 108
4.8.12 Konsep Utilitas Tapak ............................................................... 109
-
xi
BAB 5 KESIMPULAN DAN REKOMENDASI ....................................... 111
5.1 Kesimpulan ........................................................................................ 111
5.2 Rekomendasi ...................................................................................... 111
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 113
LAMPIRAN ................................................................................................ 114
-
xii
DAFTAR TABEL
3.1 Penjelasan Alur Pemikiran ............................................................... 49
4.1 Kriteria pemilihan tapak ................................................................... 52
4.2 Penilaian Tapak ................................................................................ 54
4.3 Analisa Fungsi ................................................................................. 59
4.4 Analisa Kegiatan .............................................................................. 64
4.5 Analisa Kebutuhan Ruang ................................................................ 65
4.6 Analisa Besaran Ruang .................................................................... 72
4.7 Analisa Persyaratan Ruang ............................................................... 82
-
xiii
DAFTAR GAMBAR
2.1 Siteplan Balai Konservasi Kebun Raya Purwodadi ......................... 41
2.2 Jalan Sirkulasi Balai Konservasi Kebun Raya Purwodadi ............... 43
2.3 Koleksi Tanaman Balai Konservasi Kebun Raya Purwodadi .......... 43
2.4 Area Bermain Balai Konservasi Kebun Raya Purwodadi ................ 43
2.5 Papan Nama Materia Medica Batu ................................................... 44
2.6 Rumah Kaca Materia Medica Batu .................................................. 44
2.7 Laboratorium Fitokimia Materia Medica Batu ................................. 45
2.8 Kegiatan Wisata Materia Medica Batu ............................................. 46
2.9 Kegiatan Pelatihan Kunjungan Pelajar Materia Medica Batu .......... 46
3.1 Pelatihan Kunjungan Pelajar Materia Medica Batu ......................... 48
4.1 Analisa Hubungan Ruang ................................................................. 71
4.2 Analisa Lingkungan Tapak ............................................................... 90
4.3 Data Kontur Tapak ........................................................................... 92
4.4 Analisa Iklim, Angin, Dan Arah Matahari Tapak ............................ 93
4.5 Analisa View Tapak ......................................................................... 94
4.6 View Sekitar Tapak .......................................................................... 95
4.7 Analisa Sirkulasi Tapak .................................................................... 96
4.8 Konsep Tata Ruang Dan Kawasan ................................................... 97
4.9 Konsep Sirkulasi Ruang Dalam ........................................................ 98
4.10 Konsep Material Ruang Dalam ...................................................... 100
4.11 Konsep Gubahan Massa ................................................................. 101
4.12 Konsep Tampilan Bangunan ......................................................... 102
4.13 Konsep Skyline Kawasan .............................................................. 103
4.14 Konsep Modul Struktur Dan Konstruksi Bangunan ....................... 104
-
xiv
4.15 Konsep Utilitas ............................................................................... 105
4.16 Konsep Sirkulasi Antar Massa ....................................................... 106
4.17 Konsep Tata Ruang Luar ................................................................ 107