Download - Udang Asam Manis
-
Selasa, 2 Maret 2010
Udang Asam Manis
Foto: Fadoli Barbathully/Nova
Bahan:
400 gr udang besar, kupas tinggalkan ekornya100 gr tepung roti kasar250 gr daging buah rambutan2 btr telur sdt lada1 sdt garam3 sdm air jeruk lemon
Saus:
100 gr bawang bombai, iris kasar2 bh cabai merah besar, potong 1 cm2 sdm saus cabai3 sdm saus tomat250 ml air kaldu1 sdm tepung maizena, cairkan3 sdm air jeruk nipis sdt lada sdt garam1 sdt gula pasir1 sdm mentega untuk menumis
Cara Membuat:
1. Campur udang dengan lada, garam, air jeruk lemon, aduk rata. Biarkan 15 menit, sampai udang meresap.
2. Masukkan udang ke dalam telur kocok, tepung roti, telur kocok, terakhir tepung roti hingga rata. Kerjakan sampaiudang habis.
3. Panaskan minyak, goreng udang hingga berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.
4. Saus: panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan cabai merah, air kaldu, saus cabai,saus tomat, lada, garam, gula dan air jeruk nipis, masukkan buah rambutan. Kentalkan dengan larutan tepungmaizena, masak sampai matang. Sajikan.
Udang Asam Manis - Makanan - Sedap - Tabloidnova.com "Situs Wanita ... http://www.tabloidnova.com/Nova/Sedap/Makanan/Udang-Asam-Manis
1 of 2 9/1/2010 12:30 PM
-
Untuk 8 orang
RESEP: NURAINI W
UJI DAPUR: TRI SW
PENATA SAJI: T.FIRTA HAPSARI
FOTO: FADOLI BARBATHULLY/NOVA
Udang Asam Manis - Makanan - Sedap - Tabloidnova.com "Situs Wanita ... http://www.tabloidnova.com/Nova/Sedap/Makanan/Udang-Asam-Manis
2 of 2 9/1/2010 12:30 PM