Download - Rotary Evaporator
BAB I
PENDAHULUAN
A. Judul Percobaan : Rotari Evaporator
B. Tujuan Percobaan : 1. Mengetahui prinsip kerja Rotari Evaporator
2. Mengetahui prinsip kerja ekstraksi senyawa
secara vacum
BAB II
DASAR TEORI
Rotary evaporator atau rotavap, adalah suatu alat menggunakan bahan kimia
dan laboratorium biokimia untuk penguapan bahan pelarut lembut dan yang efisien.
Komponen yang utama suatu rotary evaporator adalah suatu sistem ruang hampa,
terdiri dari suatu ruang hampa memompa dan suatu pengontrol, suatu botol yang
dapat berputar dapat dipanaskan pada rendaman cairan yang dipanaskan, dan suatu
pemadat dengan suatu air kondensasi yang mengumpulkan botol. Ini mengijinkan
bahan pelarut itu untuk dipindahkan tanpa pemanasan berlebihan. Penguapan di
bawah ruang hampa dapat dilakukan suatu rig (minyak) penyulingan standard.
Bagaimanapun, aparat penguap yang berputar mempunyai suatu keuntungan kunci.
Ketika botol penguapan berputar, cairan dikeluarkan dari botol dengan gerakan yang
sentrifugal. Ini menciptakan suatu area permukaan lebih besar cairan dan karenanya
mempertimbangkan penguapan lembut cepat.(Anonim,2008)
Rotary evaporator sangat efektif untuk memisahkan sebagian besar pelarut
organik selama proses ekstraksi. Pelarut yang masih tertinggal biasanya dipisahkan
secara vakum dengan kondisi vakum yang lebih tinggi. Rotary evaporator biasanya
tidak disarankan untuk digunakan memisahkan pelarut berair karena mempunyai titik
didih air yang tinggi. Rotary evaporator ini digunakan untuk memisahkan pelarut dari
campuran reaksinya dan dapat mengakomodasi volume larutan hingga 3 liter.
(Khopkar,1990)
Menurut Khopkar(1990) ekstraksi menggunakan rotary evaporator dapat
digunakan pada bahan – bahan makanan seperti daun pandan untuk mengekstrak
pigmen alami dari daun pandan. Pandan wangi atau bisa disebut pandan saja adalah
jenis tumbuhan monokotil dari family pandanaceae yang memiliki daun beraroma
wangi. Daunnya merupakan komponen penting dalam masakan khas indonesia dan
negara – negara asia tenggara lainnya. Pandan mudah dijumpai di pekarangan tumbuh
liar di selokan teduh. Pandan mempunyai akar yang besar tunjang yang menopang
tumbuhan jika sudah besar. Daun memanjang seperti daun palem dan tersusun secara
roset rapat. Panjang daun dapat mencapai hingga 60 cm. Daun pandan digunakan
sebagai pewangi dan pewarna makanan dan juga sebagai komponen dekorasi dan
pewangi ruangan. Daun pandan beraroma kuat saat masih segar atau sudah kering.
(Anonim,2008)
Pandan merupakan segolongan tumbuhan monokotil dari genus Pandanus.
Sebagian besar anggotanya merupakan tumbuh di pantai-pantai daerah tropika.
Anggota tumbuhan ini dicirikan dengan daun yang memanjang (seperti daun palem
atau rumput), seringkali tepinya bergerigi. Akarnya besar dan memiliki akar tunjang
yang menopang tumbuhan ini. Buah pandan tersusun dalam karangan berbentuk
membulat, seperti buah durian. Ukuran tumbuhan ini bervariasi, mulai dari 50cm
hingga 5 meter, bahkan di Papua banyak pandan hingga ketinggian 15 meter.
Daunnya selalu hijau (hijau abadi, evergreen), sehingga beberapa di antaranya
dijadikan tanaman hias. Berbagai jenis pandan menyebar dari Afrika Timur, Asia
Tenggara, Australia hingga kepulauan Pasifik.(Anonim,2009)
The SUPER ROTA 10 & 20 rotary evaporator is simple to operate, with
standard glass components readily available off the shelf, and useful in a variety of
laboratory applications. It is also available with control panel and electrical drives
suitable for operation in explosion proof zones as optional. SUPER ROTA 10&20
available with simple control panel with clear vision and self-explanatory functions.
LED displays for bath temperature, vapour temperature and RPM are standard
features. Manometer for vacuum measurement. SUPER ROTA 10&20 can be offered
with different condenser configurations like downward condenser, double
condensers, short condenser. Motorised bath lift is standard supply. Speed control
from 5 to 90 RPM, with AC drive. Flask drive interlocked with bath lift, Flask
support supplied for easy fixing and removal of rotating flask, Trolley mounted
system permits easy movement from anywhere.(anonym,2009)
Klorofil adalah kelompok pigmen fotosintesis yang terdapat dalam tumbuhan, menyerap cahaya merah, biru dan ungu, serta merefleksikan cahaya hijau yang menyebabkan tumbuhan memperoleh ciri warnanya. Terdapat dalam kloroplas dan memanfaatkan cahaya yang diserap sebagai energi untuk reaksi-reaksi cahaya dalam proses fotosintesis. Klorofil A merupakan salah satu bentuk klorofil yang terdapat pada semua tumbuhan autotrof. Klorofil B terdapat pada ganggang hijau chlorophyta dan tumbuhan darat. Klorofil C terdapat pada ganggang coklat Phaeophyta serta diatome Bacillariophyta. Klorofil d terdapat pada ganggang merah Rhadophyta.(anonim,2009)
BAB III
METODE
III.1 ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN :
a. Saringan
b. Rotary evaporator
c. Cawan porselin
d. Gelas pengaduk
e. Erlenmeyer
f. Sarung tangan
g. Kertas saring
h. Timbangan elektrik
i. Corong
j. Gelas beker
k. Telenan
l. Oven
m. Pisau
BAHAN :
a. Daun pandan
b. Etanol absolut (murni)
III.2 CARA KERJA :
Pemanas air diisi dengan aquadest hingga volume wadah 3/4
Labu destilasi dilepas dan di isi dengan sampel
Elektrik rotary dan pemanas air disambung ke sumber listrik
Saklar pemanas air di nyalakan
Suhu pemanas air di diatur dengan suhu yang dikehendaki
Setelah suhu mencapai panas yang dikehendaki (pastikan ukur dengan thermometer)/
agar pemanas air naik secara elektrik mendekati labu dengan menekan tombol
pengatur naik/turun
Labu destilasi dimasukkan ke air sedalam ¾ labu dengan diatur menggunakan tuas
naik /turun
Labu diputar pada kecepatan serendah mungkin dengan memutar tuas pemutar labu
Selang pendingin balik dipasang pada kran air atur aliran lambat mengalir
Mesin pompa penghisap udara atur hisapan dihidupkan , dengan membuka kancing
sampai hisapan terukur agar tidak terlalu kuat
Rotasi evaporator selesai jika pemisahan pelarut mencapai 80%
Semua saklar dimatikan, destilasi diambil dan tuang dalam cawan porselin,
selanjutnya pemisahan/pemanasan dilakukan dengan menggunakan oven hingga
kering
Jika selesai arus listrik dicabut
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
TABEL HASIL
Tabel hasil Rotary evaporator
BERAT DAUNBERAT PADATAN
EKSTRAKTIFKADAR (%)
100gr 4,24gr 4,24 %
PEMBAHASAN
Dalam percobaan ini digunakan alat yang bernama Rotary evaporator yang
memiliki prinsip kerja destilasi atau penyulingan. Yang terdiri atas 3 komponen yaitu
alat elektrik, pemanas, motor dan penghisap. Kegunaan dari motor/ penghisap adalah
untuk mempercepat dengan cara dihisap dengan bantuan udara. Berbeda dengan
destilasi biasa dengan DB dengan menggunakan mantel / pemanasan langsung,
sedangkan RE dengan menggunakan air, suhu stabil, lebih merata, suhu terkontrol
Penyaringan pada percobaan ini dilakukan secara 2 kali, dengan saringan dan
kertas saring. Saringan digunakan untuk memisahkan daun pandan dengan rendaman
etanol absolut dan klorofil pada daun pandan. Dan pada kertas saring pada
penyaringan kedua yaitu menyaring kembali cairan tersebut murni tanpa partikel-
partikel yang masih terdapat pada cairan tersebut sehingga yang diperoleh hanya
klorofil. Semakin lama perendaman, klorofil semakin larut, semakin kualitas pelarut
bagus klorofil semakin larut, dan semakin lembut kertas saring semakin baik.
Alcohol 95% berperan sebagai pelarut, yang berfungsi untuk melarutkan
senyawa klorofil yang terdapat pada daun pandan. Mengapa bisa dihasilkan pasta
karena filtrat yang didapat dari proses penyaringan menggunakan alat rotary
evaporator yang menguapkan alkohol sehingga dihasilkan klorofil dalam bentuk
pasta, sedangkan dihasilkan bubuk karena pasta yang dihasilkan dari proses
penyaringan dikeringkan dalam oven dengan suhu 120 C akibatnya klorofil menjadi
lebih solid karena bergabung menjadi ikatan hidrogen dan mejadi bentuk bubuk.
Cara kerja rotary evaporator, yaitu labu akan diputar dalam air yang telah
dipanaskan dengan suhu tertentu. Pemutaran labu membantu dan mempercepat proses
pemisahan zat terlarut dari pelarutnya. Air yang panas digunakan untuk menguapkan
pelarut. Sedangkan kondensator berfungsi untuk mengubah uap pelarut menjadi
cairan yang akan ditampung dan dapat digunakan lagi jika sungguh – sungguh ingin
mendapatkan zat terlarut tertinggal sekecil mungkin.
Pandan memiliki kandungan kimia berupa alkaloida, saponin, flavonoida,
tanin, polifenol, dan zat warna.Minyak yang terdapat di dalam daun pandan adalah
minyak atsiri.Pada saat ada minyak oven harus dihentikan karena minyak tidak bisa
diuapkan. Berat daun pandan yang digunakan pada praktikum ini yang digunakan
adalah 100 gr. Dan dihasilkan hasil berat padatan ekstrak yaitu 4,24 fr dan kadar %
adalah 4,24 %. dalam labu destilasi setelah di rotary evaporator terdapat 2 karang,
pada bagian bawah berwarna hitam dan ada bintik merah kecil banyak. Fungsi
klorofil sebagai pewarna makanan. Pelarut yang diinginkan setelah dievaporasi
nantinya masih bisa digunakan karena masih murni karena itu masih bisa diekstrak
kembali. Etanol dan alkohol dapatt terpisah karenatitik didih etanol lebih rendah
dibandingkan klorofil, etanol 80derajatC sedangkan klorofil 100derajatC.
BAB V
KESIMPULAN
1. Prinsip kerja Rotary evaporator adalah menguapkan(evaporasi) pelarut yang
mempunyai titik didih rendah dari air secara vakum.
2. Pada berat daun 100 gr didapat kan hasil betar padatan ekstraktif sebanyak
4,24 gr dan kadar % adalah 4,24 %
3. Etanol absolut digunakan sebagai pelarut yang melarutkan klorofil dari daun
pandan
4. Semakin lama perendaman, klorofil semakin larut
5. Semakin kualitas pelarut bagus , klorofil semakin larut
6. Semakin lembut kertas saring, semakin baik penyaringan nya
7. etanol dan klorofil dapat dipisahkan karena titik didih etanol lebih rendah
dibanding klorofil
DAFTAR PUSTAKA
Khopkar,S.M.1990.Konsep Dasar Kimia Analitik. Penerbit Universitas
Indonesia.Jakarta.
Anonim.2008.www.wikipedia.com.Rabu.15 Oktober 2008.
Anonim.2008.www.konicaminolta.com.Rabu.15Oktober 2008.
Anonim.2009.pandan. http://id.wikipedia.org/wiki/Pandan.2 oktober 2009.
Anonim.2009.rotary evaporator.
http://www.superscientific.com/engineeredglass_01_1.htm?
gclid=CJ6umYyg7Z0CFUUwpAodWRzzKg.2 oktober 2009.
Anonim.2009.klorofil. http://id.wikipedia.org/wiki/Klorofil .29 oktober 2009.