Download - PERKEMBANGAN BENIH
![Page 1: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/1.jpg)
PERKEMBANGAN BENIH
Pada kebanyakan spesies, pembentukan benih mengikuti pola yang normal
Benih berkembang sesuai dengan spesifikasi genetik bagi masing-masing spesies, yang terprogram di dalam nukleus (Kromosom) dari masing-masing sel
![Page 2: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/2.jpg)
• Kantong embrio merupakan suatu sistem biokimia dan biofisika yang sangat kompleks
• Sebagai struktur yang tumbuh dan berdiferensiasi, maka ia membutuhkan suplai nutrisi yang kontinu, yang disalurkan melalui khalaza, dengan membentuk suatu gradien polar dari ujung antipodal ke ujung mikropilar
• Nutrisi juga diperoleh dari jaringan nuselus dan integumen, langsung melalui dinding kantong embrio
![Page 3: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/3.jpg)
EMBRIOGENI
• Setelah proses fertilisasi, sitoplasma dari zigot menjadi lebih homogen, nukleu membesar, dan vakuola di samping zigot berangsur hilang
• Setelah 4 – 6 jam, zigot mulai membelah
• Pembelahan-pembelahan sel pertama membentuk Proembrio
![Page 4: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/4.jpg)
Tipe-Tipe Perkembangan Embrio
• Pembelahan pertama umumnya terjadi tegak lurus kepada sumbu longitudinal, menghasilkan sel terminal di sebelah mikropil, dan sel basalpada ujung distal.
• Menurut pola pembelahan selanjutnya, proembrio diklasifikasikan sebagai crucifer, asterad, solanad, caryophyllad, chenopodiad, atau pipered.
![Page 5: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/5.jpg)
• 1. Pembelahan zigot yang pertama adalah transversal. A. Sel terminal dari proembrio terbagi oleh dinding longitudinal a. Crucifer : Sel basal hanya berperan minor (atau sama sekali tidak) dlm perkembangan embrio b. Asterad : Sel basal dan terminal sama berperan dlm perkembangan embrio B. Sel terminal dari proembrio terbagi oleh dinding transversal a. Solanad : Sel basal berperan minor (atau tidak samasekali) dlm perkembangan embrio b. Caryophyllad : Sel basal tdk membelah lagi, dan suspensor, jika ada, diperoleh dari sel terminal c. Chenopodiad : Sel basal dan terminal keduanya berperan dlm perkembangan embrio.
2. Dinding pertama dari zigot adalah longitudinal : Pipered
![Page 6: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/6.jpg)
PERKEMBANGAN ENDOSPERMA
• Endosperma berfungsi sebagai pembekal nutrisi utama bagi embrio (Khususnya monokotil) sewaktu perkembangan benih dan perkecambahan
• Pada angiosperma, endosperma adalah triploid, pada gymnosperma, haploid
• Pada banyak benih, khususnya dikotil, endosperma hanya berkembang menjadi beberapa sel, dan bisa termodifikasi
• Endosperma mengambil bekal nutrisi dari kantong embrio dan jaringan sekitarnya
![Page 7: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/7.jpg)
Tipe-tipe perkembangan Endosperma
• Pembelahan nukleus endosperma primer menghasilkan ruang mikropil dan khalaza, salah satu atau keduanya berperan dalam pembentukan endosperma dewasa
• Tipe perkembangan endosperma : End. Seluler: setiap pembelahan inti disertai dgn
pembentukan didnding sel End Nuclear, pembelahan inti tidak disertai pembentukan
dinding sel. Inti bisa tetap bebas, atau kemudian terpisah oleh dinding sel, yg hanya terbentuk pada 1 – 3 lapis sel di permu- kaan, atau di daerah mikropil, atau seluruh jar. Endosperma
End. Helobial, tipe peralihan dari kedua tipe diatas
![Page 8: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/8.jpg)
• Haustoria endosperma: - tonjolan-tonjolan jar. endosperma yang tumbuh pada
ujung mikropil atau khalaza, berfungsi menyerap nutrisi, dari jar. nuselus, integumen atau jar. ovary.
Endosperma dewasa:- Exalbuminus, benih dengan hanya sedikit atau tanpa
endosperma- Albuminus, benih yg mempunyai endosperma
berkembang baik (atau perisperma)- Chalazosperm, jar. Khalaza berkembang menjadi jar.
Cadangan makanan- Lapisan aleuron, lapisan terluar dari endosperma.
Sewaktu perkembangan end., sel-sl aleuron menebal dan berisi butir-butir protein. Lapisan ini berfungsi sbg. jar. cadangan makanan dan sekresi enzim hidrolitik
![Page 9: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/9.jpg)
Perkembangan keseluruhan biji
• Perkembangan morfologis
• Perobahan berat
• Perobahan kimia
Pada biji monokotil, karbohidrat utama di dalam endosperma dan seluruh biji adalah starch (kanji), 50% dari nitrogen ada dlm bentuk protein
![Page 10: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/10.jpg)
Kimia dari Benih
• 1. Biji merupakan sumber makanan utama bagi manusia dan hewan
• 2. Biji merupakan sumber obat-obatan dan minuman yang penting
• 3. Biji mengandung berbagai antimetabolit yang mempengaruhi nutrisi manusia dan hewan
• 4. Biji mengandung cadangan makanan danzat-zat tumbuh yg mempengaruhi perkecambahan dan vigor benih, umur simpan benih
![Page 11: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/11.jpg)
• Komposisi kimia dar benih terutama ditentukan oleh faktor-faktor genetik
• Pengaruh lingkungan
![Page 12: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/12.jpg)
• Simpanan karbohidrat : - Starch (kanji): amilosa dan amilopektin - Hemiselulosa: xylan, mannan, galaktan - Mucilages: karbohidrat kompleks yang terutama t.d polyuronida dan galakturonida, yg secara kimia mirip dgn senyawa-senyawa pektin dan hemiselulosa. Secara fisik menyerupai getah yg terdapat pada kulit batang tanaman - Senyawa pektik, teutama asam pektat, pektin dan protopektin
![Page 13: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/13.jpg)
• Simpanan lipida dalam biji:
- Asam lemak : oleat, linoleat, palmitat
- Wax
![Page 14: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/14.jpg)
• Simpanan Protein dalam biji• Di dalam biji, protein disimpan sebagai
unit-unit yg disebut protein bodies, berdiameter 1-20µ, biasanya merupakan campuran dari berbagai protein.
• - Albumin, globulin, glutelin, prolamin• Umumnya, protein biji mempunyai
kandungan protein dan prolin tinggi, dan lysin, tryptofan dan metionin rendah.
![Page 15: PERKEMBANGAN BENIH](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022071700/55721086497959fc0b8d4cee/html5/thumbnails/15.jpg)
• Senyawa kimia lainnya• - Tannin• - Alkaloida• - Glukosida• - Phytin• - Zat-zat pengatur tumbuh : gibbellin, cytokinin, inhibitor• - Vitamin: semua vitamin yg dikenal, ataupun precursornya, disintesis dalam tumbuhan. Thiamin, biotin, as. askorbat