Download - MANAJEMEN PERSEDIAAN
![Page 1: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/1.jpg)
MANAJEMEN MANAJEMEN PERSEDIAANPERSEDIAAN
By: Evaliati Amaniyah, SE, By: Evaliati Amaniyah, SE, MSMMSM
![Page 2: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/2.jpg)
Persediaan merupakan salah satu Persediaan merupakan salah satu asset yang paling mahal di banyak asset yang paling mahal di banyak perusahaan. perusahaan harus perusahaan. perusahaan harus mencapai keseimbangan antara mencapai keseimbangan antara investasi persediaan dan tingkat investasi persediaan dan tingkat pelayanan konsumen pelayanan konsumen
![Page 3: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/3.jpg)
Fungsi PersediaanFungsi Persediaan
Fungsi DecouplingFungsi Decoupling Fungsi Economic Lot SizingFungsi Economic Lot Sizing Fungsi Antisipasi Fungsi Antisipasi
![Page 4: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/4.jpg)
Metode Persediaan untukMetode Persediaan untuk Permintaan Independen Permintaan Independen
Economic order Quantity (EOQ)Economic order Quantity (EOQ) Model Production Order QuantityModel Production Order Quantity Model Quantity DiscountModel Quantity Discount
![Page 5: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/5.jpg)
Economic order Quantity (EOQ)Economic order Quantity (EOQ)
Adalah jumlah kuantitas barang yang dapat diperoleh Adalah jumlah kuantitas barang yang dapat diperoleh dengan biaya minimaldengan biaya minimal
EOQ = 2DSEOQ = 2DS
√ √ HH
![Page 6: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/6.jpg)
N = D/QN = D/Q
T = Jumlah hari kerja per hariT = Jumlah hari kerja per hari NN
TC = TC = DD S + S + QQ H H Q 2Q 2dimana:dimana:D = Jumlah yang dibutuhkan selama satu periode D = Jumlah yang dibutuhkan selama satu periode
tertentutertentuS = Biaya pesan untuk setiap kali pesanS = Biaya pesan untuk setiap kali pesanH = Biaya penyimpanan per unit per tahunH = Biaya penyimpanan per unit per tahunN = Jumlah pemesanan yang diinginkanN = Jumlah pemesanan yang diinginkanT = Jumlah waktu antar pemesanan yang diinginkanT = Jumlah waktu antar pemesanan yang diinginkanTC = Biaya totalTC = Biaya total
![Page 7: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/7.jpg)
Asumsi-asumsi EOQ:Asumsi-asumsi EOQ:
a. Harga pembelian per unit konstana. Harga pembelian per unit konstan
b. Setiap kita membutuhkan bahan b. Setiap kita membutuhkan bahan selalu tersedia di pasar selalu tersedia di pasar
c. Jumlah produksi yang membutuhkan c. Jumlah produksi yang membutuhkan bahan tersebut stabilbahan tersebut stabil
![Page 8: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/8.jpg)
Biaya total penyimpanan & pemesanan
Biaya simpan
Biaya pemesanan
Unit
EOQ
Biaya minimum
Biaya
![Page 9: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/9.jpg)
Contoh:Contoh:PT.ABC membutuhkan bahan baku sebanyak 1.000 unit per PT.ABC membutuhkan bahan baku sebanyak 1.000 unit per
tahun, biaya pemesanan $10 setiap kali pesan dan biaya tahun, biaya pemesanan $10 setiap kali pesan dan biaya penyimpanan $0,5 per unit per tahun. Berapa jumlah penyimpanan $0,5 per unit per tahun. Berapa jumlah pembelian yang paling optimal?pembelian yang paling optimal?
Jawab:Jawab: EOQ = 2DSEOQ = 2DS √ √ HH = 2(1.000) (10)= 2(1.000) (10) √ √ 0,50,5
= 200 unit= 200 unit
![Page 10: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/10.jpg)
Jika hari kerja pada setahun PT ABC 250 hari, tentukan jumlah Jika hari kerja pada setahun PT ABC 250 hari, tentukan jumlah pemesanan dan waktu antar pemesanan serta biaya totalnyapemesanan dan waktu antar pemesanan serta biaya totalnya
Jawab:Jawab:
N = D/QN = D/Q
N = 1.000/ 200N = 1.000/ 200
N = 5 pesanan per tahunN = 5 pesanan per tahun
T = Jumlah hari kerja per hariT = Jumlah hari kerja per hari
NN
T = 250/5 T = 250/5
= 50 hari setelah pemesanan sebelumnya= 50 hari setelah pemesanan sebelumnya
![Page 11: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/11.jpg)
TC = TC = DD S + S + QQ H H
Q 2Q 2
= 1000 (10) + 200 (0,5)= 1000 (10) + 200 (0,5)
200 2200 2
=$100=$100
![Page 12: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/12.jpg)
Titik Pemesanan kembali (ROP)Titik Pemesanan kembali (ROP)Adalah saat dimana harus diadakan pesanan Adalah saat dimana harus diadakan pesanan lagi sehingga kedatangan atau penerimaan lagi sehingga kedatangan atau penerimaan bahan yang dipesan adalah tepat waktu.bahan yang dipesan adalah tepat waktu.
ROP = d LROP = d Ld = permintaan per harid = permintaan per hari
d = Dd = D jumlah hari kerja per tahunjumlah hari kerja per tahunL = lead timeL = lead time
![Page 13: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/13.jpg)
Waktu
Lead time
ROP
EOQUnit
![Page 14: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/14.jpg)
Contoh: Akmal electronic Inc mendapat permintaan 8.000 Contoh: Akmal electronic Inc mendapat permintaan 8.000 video setiap tahunnya. Perusahaan beropersai dalam 200 hari video setiap tahunnya. Perusahaan beropersai dalam 200 hari kerja setahun. Secara rata-rata pengiriman pesanan memakan kerja setahun. Secara rata-rata pengiriman pesanan memakan waktu tiga hari. Hitunglah titik pemesanan kembaliwaktu tiga hari. Hitunglah titik pemesanan kembali
ROP = d LROP = d L
d = Dd = D
jumlah hari kerja per tahunjumlah hari kerja per tahun
= 8.000/200= 8.000/200
= 40 unit per hari= 40 unit per hari
ROP = d LROP = d L
= 40 X 3 = 120 unit= 40 X 3 = 120 unit
ketika persediaan tinggal 120 unit, perusahaan harus ketika persediaan tinggal 120 unit, perusahaan harus melakukan pemesanan kembalimelakukan pemesanan kembali
![Page 15: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/15.jpg)
Model Production Order QuantityModel Production Order Quantity
Model ini tidak menerapkan asumsi Model ini tidak menerapkan asumsi penerimaan pesanan seketika. penerimaan pesanan seketika. Model ini dapat diterapkan ketika Model ini dapat diterapkan ketika persediaan secara terus menerus persediaan secara terus menerus mengalir sepanjang suatu periode mengalir sepanjang suatu periode tertentu. tertentu.
![Page 16: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/16.jpg)
Qp= 2DSQp= 2DS √ √ H [1 – (d/p)]H [1 – (d/p)]
TC = TC = DD S + S + 11 HQ [1 – (d/p)] HQ [1 – (d/p)] Q 2Q 2Dimana:Dimana:Qp = jumlah pesanan atau jumlah Qp = jumlah pesanan atau jumlah
produksi produksi d = tingkat permintaan hariand = tingkat permintaan harianp = tingkat produksi harianp = tingkat produksi harian
![Page 17: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/17.jpg)
Contoh:Contoh:
Lucky Inc memproduksi dan menjual pisau.Berdasarkan Lucky Inc memproduksi dan menjual pisau.Berdasarkan ramalan permintaan pisau tahun depan sebesar 1.000 unit ramalan permintaan pisau tahun depan sebesar 1.000 unit dengan permintaan harian rata-rata 6 unit. Proses produksi dengan permintaan harian rata-rata 6 unit. Proses produksi per hari menghasilkan 8 unit. Perusahaan hanya beroperasi per hari menghasilkan 8 unit. Perusahaan hanya beroperasi 167 hari dalam setahun dengan biaya penyimpanan $0,5 per 167 hari dalam setahun dengan biaya penyimpanan $0,5 per unit per tahun dan biaya pesan $10 tiap kali pesan. Hitunglah unit per tahun dan biaya pesan $10 tiap kali pesan. Hitunglah jumlah produksi optimal dan hitung biaya totalnya.jumlah produksi optimal dan hitung biaya totalnya.
Jawab:Jawab:
Qp= 2DSQp= 2DS
√ √ H [1 – (d/p)]H [1 – (d/p)]
= = √√ 2(1.000)(10) 2(1.000)(10)
0,5[1-(6/8)]0,5[1-(6/8)]
= 400 unit= 400 unit
![Page 18: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/18.jpg)
TC = TC = DD S + S + 11 HQ [1 – (d/p)] HQ [1 – (d/p)]
Q 2Q 2
= 1000 (10) + 1 (0,5) (400) [ 1 – 6/8)]= 1000 (10) + 1 (0,5) (400) [ 1 – 6/8)]
400 2400 2
=$50=$50
![Page 19: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/19.jpg)
Model Quantity DiscountModel Quantity Discount
Quantity discount secara sederhana Quantity discount secara sederhana merupakan pengurangan harga merupakan pengurangan harga untuk barang yang dibeli dengan untuk barang yang dibeli dengan jumlah yang lebih besar.jumlah yang lebih besar.
![Page 20: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/20.jpg)
Q = 2DSQ = 2DS √√ IPIP
TC = TC = DD S + S + QQ H + PD H + PD Q 2Q 2Dimana:Dimana:Biaya total = Biaya pesan + biaya simpan + biaya produkBiaya total = Biaya pesan + biaya simpan + biaya produkP = harga per unitP = harga per unitI = Biaya penyimpanan dan pemeliharaan di gudang yang I = Biaya penyimpanan dan pemeliharaan di gudang yang
dinyatakan dalam prosentase dari nilai rata-rata dari dinyatakan dalam prosentase dari nilai rata-rata dari harga persediaanharga persediaan
![Page 21: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/21.jpg)
Contoh:PT.ABC mendapat diskon dari supplier dengan Contoh:PT.ABC mendapat diskon dari supplier dengan ketentuan untuk pemebelian 1000 s/d 1999 unit harganya ketentuan untuk pemebelian 1000 s/d 1999 unit harganya $4,8 per unit, pembelian diatas 2000 unit harganya $4,75 $4,8 per unit, pembelian diatas 2000 unit harganya $4,75 sedangkan harga normalnya $5 per unit. Biaya pemesanan sedangkan harga normalnya $5 per unit. Biaya pemesanan $49 per pesan, permintaan tahunan 5000 unit. Biaya $49 per pesan, permintaan tahunan 5000 unit. Biaya penyimpanan 20% dari persediaan. Berapa jumlah pesanan penyimpanan 20% dari persediaan. Berapa jumlah pesanan yang dapat meminimkan biaya totalnya?yang dapat meminimkan biaya totalnya?
Q = 2DSQ = 2DS √√ IPIP
Q1 = 2(5000)(49)Q1 = 2(5000)(49) √√ (0,2) (5)(0,2) (5)
= 700 unit= 700 unit
Q2 = 2(5000)(49)Q2 = 2(5000)(49) √√ (0,2) (4,8)(0,2) (4,8)
= 714 unit disesuaikan unk mendapat diskon 1000 unit= 714 unit disesuaikan unk mendapat diskon 1000 unit
Q3 = 2(5000)(49)Q3 = 2(5000)(49) √√ (0,2) (4,75)(0,2) (4,75)
= 718 unit disesuaikan unk mendapat diskon 2000 unit= 718 unit disesuaikan unk mendapat diskon 2000 unit
![Page 22: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/22.jpg)
Perhitungan biaya total:Perhitungan biaya total:
Potongan harga jumlah biaya biaya biaya Potongan harga jumlah biaya biaya biaya biaya totalbiaya total
Harga per unit pesanan pesan simpan produkHarga per unit pesanan pesan simpan produk
1 $5 700 $350 $350 $25000 1 $5 700 $350 $350 $25000 $25700$25700
22 $4,8 1000 $245 $480 $24000 $4,8 1000 $245 $480 $24000 $24725$24725
3 $4,75 2000 $122,5 $950 $23750 3 $4,75 2000 $122,5 $950 $23750 $24882,5$24882,5
Perusahaan akan meminimukan biaya total jika melakukan Perusahaan akan meminimukan biaya total jika melakukan pembelian antara 1000 s/d 1999 unitpembelian antara 1000 s/d 1999 unit
![Page 23: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/23.jpg)
Model Probabilitas denganModel Probabilitas dengan lead time yang konstan lead time yang konstan
Model persediaan ini dipakai bila Model persediaan ini dipakai bila permintaan produk tidak diketahui dan permintaan produk tidak diketahui dan dapat dispesifikasikan lewat distribusi dapat dispesifikasikan lewat distribusi probabilitas. Jenis model seperti ini disebut probabilitas. Jenis model seperti ini disebut model probabilitas. model probabilitas.
Satu metode untuk mengurangi Satu metode untuk mengurangi kemungkinan terjadinya kehabisan stok kemungkinan terjadinya kehabisan stok adalah dengan menambah jumlah unit adalah dengan menambah jumlah unit stok pengaman. stok pengaman.
![Page 24: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/24.jpg)
ROP = (d X L) + ssROP = (d X L) + ss
ROP = reorder point (titik pemesanan kembali)ROP = reorder point (titik pemesanan kembali)
ss = safety stock (stock pengaman)ss = safety stock (stock pengaman)
![Page 25: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/25.jpg)
Safety stock
WaktuLead time
unitEOQ
ROP
![Page 26: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/26.jpg)
PT. ABC melakukan pemesanan kembali ketika persediaan PT. ABC melakukan pemesanan kembali ketika persediaan tinggal 50 unit. Biaya simpan $5 per unit per tahun dan tinggal 50 unit. Biaya simpan $5 per unit per tahun dan biaya kehabisan stock $40 per unit. Pemesanan optimal biaya kehabisan stock $40 per unit. Pemesanan optimal adalah 6 kali setahun. Diatribusi probabilitas ROP:adalah 6 kali setahun. Diatribusi probabilitas ROP:
pemakaian slm ROP (unit)pemakaian slm ROP (unit) probabilitasprobabilitas
3030 0,2 0,2
4040 0,2 0,2
5050 0,3 0,3
6060 0,2 0,2
7070 0,10,1
11
Berapa safety stock (stock pengaman) PT.ABC agar biayanya Berapa safety stock (stock pengaman) PT.ABC agar biayanya minimal?minimal?
![Page 27: MANAJEMEN PERSEDIAAN](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081419/56813c02550346895da56003/html5/thumbnails/27.jpg)
SafetySafety biaya tambahan biaya kehabisan stock biaya biaya tambahan biaya kehabisan stock biaya totaltotal
Stock unk penyimpananStock unk penyimpanan
20 (20)($5)=$10020 (20)($5)=$100 $0 $0 $100 $100
1010 (10)($5)=$50 (10)($5)=$50 (10)(0,1)($40)(6) = $240 $290(10)(0,1)($40)(6) = $240 $290
00 $0 $0 (10)(0,2)($40)(6) +(10)(0,2)($40)(6) +
(20)(0,1)($40)(6) =$960 $960 (20)(0,1)($40)(6) =$960 $960
Stock pengaman PT.ABC sebaiknya 20 unit sehingga titik Stock pengaman PT.ABC sebaiknya 20 unit sehingga titik pemesanan kembali pemesanan kembali (ROP)= 50+20 =70 unit(ROP)= 50+20 =70 unit