Download - Leaflet Gizi(1)
7/17/2019 Leaflet Gizi(1)
http://slidepdf.com/reader/full/leaflet-gizi1 1/1
Makanan Sehat untuk
Lansia
Bahan makanan yang dianjurkan:
-Segar (tidak diawet)
-Sumber karbohidrat: oatmeal, rotigandum, beras merah, beras tumbuk
-Sumber protein: susu rendah lemak,
ikan, tempe, tahu-Sumber lemak: alpukat, kacang
tanah, minyak kedelai, minyak
jagung-Sayur-sayuran hijau, oranye: bayam,
wortel, brokoli, labu siam, tomat,
sayur hijau, lalapan
-Buah-buahan: papaya, jeruk, pisang,
nanas, apel, dll
Masalah yang sering dialami oleh
lansia yang menimbulkan masalah
gizi:
-Masalah gigi: penyakit gusi,
ompong, dan gigi palsu yg tidak pas
-Berkurangnya fungsi pengecap padamakanan sehingga lansia cenderung
menyukai makanan yg terlalu asin
atau manis yg tidak baik utkkesehatan
-Sensitifitas terhadap haus berkurang,
sehingga mudah kekurangan cairan
-bat-obatan tertentu dapat
mengurangi nafsu makan, dan mual
-!aktor sosial dan ekonomimenyebabkan keterbatasan pd
kemampuan membeli makanan
bergi"i
-#esendirian dan depresi sering
menghinggapi lansia, sehinggamenyebabkan malas makan$
%al-hal yang perlu diperhatikan:
-&orsi makan kecil dan sering,dianjurkan makan besar ' dan
selingan sehari
-Sayuran dipotong lebih kecil, bila perlu dimasak sampai empuk, daging
dicincang dan buah dijus*diblender
-+ntuk memenuhi kebutuhan air,minum air - gelas sehari
-Makan bersama teman akan
meningkatkan nafsu makan
-&enggunaan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe,
kunyit, lada, gula, cuka, dll akanmeningkatkan cita rasa makan$