Download - Kep
![Page 1: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/1.jpg)
MASALAH GIZI BURUKKURANG ENERGI PROTEIN
![Page 2: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/2.jpg)
Definisi Kurang Energi Protein
Kurang Energi Protein adalah keadaan kurang gizi yang disebabkan oleh rendahnya konsumsi energi dan
protein dalam makanan sehari-hari sehingga tidak memenuhi Angka Kecukupan Gizi yang dianjurkan
![Page 3: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/3.jpg)
Penentuan KEP dengan AntropometriPenentuan KEP dengan Antropometri
• KEP ringan BB/U 70% - 80% WHO-NCHS• KEP sedang BB/U 60% - 70% WHO-NCHS• KEP berat BB/U < 60% WHO-NCHS
![Page 4: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/4.jpg)
Marasmus
Wajah spt orang tua
Rambut masih hitam
Iga gambang, sangat kurus
Atrofi otot,Lemak sangat tipis/habis
![Page 5: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/5.jpg)
Kwashiorkor
Edema
Hepatomegali
![Page 6: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/6.jpg)
MARASMIC KWASHIORKHOR
![Page 7: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/7.jpg)
Penyebab KEP :Penyebab KEP :• Langsung :
Penyakit infeksi Defisiensi energi dan protein
• Tidak langsung : Tingkat pendidikan Tingkat pengetahuan gizi Tingkat pendapatan Pekerjaan orang tua Besar anggota keluarga Pola asuh
Sosio budaya Pola penyapihan Pola pemberian makanan padat
![Page 8: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/8.jpg)
INFEKSIINFEKSI• Penyakit infeksi yang menyebabkan KEP
Cacar air Batuk rejang TBC Malaria Diare Cacing mis : Ascaris Lumbricoides• Orang yang menderita KEP mudah terkena infeksi dan
akan memperberat kondisinya dan sebaliknya.
![Page 9: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/9.jpg)
Konsumsi makanKebutuhan energi aktivitas dan pertumbuhan yang cepat sehingga
terjadinya KEP akan mempengaruhi pertumbuhannya.Maka bila jumlah energi dalam makanan sehari-hari kurang masukan protein akan digunakan sebagai energi sehingga mengurangi bagian yang diperlukan untuk pertumbuhan
Kebutuhan prtotensebagai bahan bakar selain sebagai zat pembangun dan zat pengatur
Bayi ---- 2,5 – 3 gr/kgBB Balita - 1,5 – 2 gr/kgBB
![Page 10: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/10.jpg)
Tingkat pendidikan dan tingkat Tingkat pendidikan dan tingkat pengetahuan gizi ibupengetahuan gizi ibu
• Tingkat pendidikan yang baik orang tua dapat menerima dengan baik segala informasi • Tingkat pengetahuan gizi yang baik
merupakan pintu gerbang perbaikan gizi keluarga
![Page 11: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/11.jpg)
Tingkat pendapatan dan pekerjaanTingkat pendapatan dan pekerjaan
• Jenis pekerjaan menentukan perbedaab tingkat pendapatan
• Tingkat pendapatan juga ikut menentukan jenis pangan yang akan dibeli
• Tingkat pendapatan merupakan faktor penting bagi kualitas dan kuantitas makanan
![Page 12: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/12.jpg)
Besar anggota keluarga
• Jumlah anak banyak pada keluarga yang soseknya kurang Jumlah anak banyak pada keluarga yang keadaan soseknya cukup akan berkurang perhatian dan kasih sayang
• akan berkurang perhatian dan kasih sayang juga kebutuhan primer seperti sandang dan pangan
![Page 13: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/13.jpg)
Jarak antara kelahiran
• Jarak kelahiran bayi yang satu dengan kehamilan berikutnya diharapkan paling tidak 18 bulan – 2 tahun agar para ibu sempat menyusui anaknya
![Page 14: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/14.jpg)
Pola pemberian ASI
• Pencernaan bayi sampai usia 6 bulan belum bekerja secara sempurna
• Pada usia 0- 6 bulan mudah terserang infeksi• Penyapihan terlalu dini• Terlambat pengenalan makanan padat• Kegagalan menyususi
![Page 15: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/15.jpg)
Pola pengenalan makanan padat
• Pada fase pertumbuhan cepat bayi membutuhan makanan selain ASI
• Diberikan secara bertahap tiap bulan• Agar anak mengenali tiap jenis makanan• Dapat mendeteksi secara dini jenis alergi
yang diderita anak• Menyesuaikan keadaan saluran
pencernaan bayi
![Page 16: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/16.jpg)
Faktor geografi
• Produk makanan terutama makanan pokok• Daerah terpencil,daerah tandus,
subur• Musim hujan,kemarau
![Page 17: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/17.jpg)
Faktor LingkunganFaktor Lingkungan• Lingkungan sosial• Lingkungan budaya• Lingkungan fisik• Lingkungan biologis• Lingkungan kimia
![Page 18: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/18.jpg)
Anak tidak mau makan
![Page 19: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/19.jpg)
Penyakit gizi lain yang menyertai KEPPenyakit gizi lain yang menyertai KEP
• Defisiensi vitamin A• Defisiensi zat besi,folat dan B12• Defisiensi vitamin B2• Defisiensi seng/Zn• Pada KEP berat selalu disertai
kekurangan vitamin dan mineral
![Page 20: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/20.jpg)
Kondisi villi pada anak KEP
Normal villi Kerusakan villi
![Page 21: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/21.jpg)
Kejadian KEP
![Page 22: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/22.jpg)
Penyakit infeksi penyerta KEP• Dermatosis:
- hipo/hiperpigmentasi - deskuamasi(kulit mengelupas - lesi ulserasi eksudatif - sering disertai infeksi sekunder
• Parasit cacing• Diare• Tuberkulosis
![Page 23: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/23.jpg)
Klasifikasi Status Gizi
• Klasifikasi Gomez• Klasifikasi Wellcome baku• Klasifikasi Waterlow Harvad• Klasifikasi Jellife• Klasifikasi Bengoa• Standar baku Nasional Indonesia • Standar baku BB/U WHO-NCHS
![Page 24: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/24.jpg)
PencegahanPencegahan
• Mempertahankan status gizi anak • Mengurangin resiko terjadinya infeksi• Meminimalkan akibat penyakit infeksi• Rehabilitasi penderita KEP yang masih dalam
fase dini
![Page 25: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/25.jpg)
Tatalaksana KEP berat
1.Pengobatan dan pencegahan hipoglikemia2.Pengobatan dan pencegahan hipotermia3.Pengobatan dan pencegahan dehidrasi4.Koreksi gangguan keseimbangan elektrolit
![Page 26: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/26.jpg)
Tatalaksana KEP beratTatalaksana KEP berat
5.Pengobatan dan pencegahan infeksi6.Mulai pemberian makan7.Masa tumbuh kejar8.Koreksi defisiensi mikro nutrient9.Berikan stimulasi sensorik dan dukungan
emosional10.Tindak lanjut di rumah
![Page 27: Kep](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062519/563db95d550346aa9a9ca1ae/html5/thumbnails/27.jpg)
Tata laksana diet pada KEP1.Kebutuhan energi dari 100-200 kalori per Kg
BB/hari2.Kebutuhan protein 1 – 6 gr per kg BB/hari3.Pemberian suplementasi vitamin dan mineral4.Cara pemberian disesuaikan kemampuan
penderita5.Porsi kecil tapi sering6.ASI tetap diteruskan7.Bentuk makanan disesuaikan kemampuan