i
KANDUNGAN PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR
RUMPUT GAJAH MINI (Pennisetum purpureum cv mott) YANG
DIPUPUK DENGAN PUPUK ORGANIK CAIR
SKRIPSI
Oleh:
KURNIAWAN AKBAR
I111 12 298
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2016
ii
KANDUNGAN PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR
RUMPUT GAJAH MINI (Pennisetum purpureum cv mott) YANG
DIPUPUK DENGAN PUPUK ORGANIK CAIR
SKRIPSI
Oleh:
KURNIAWAN AKBAR
I111 12 298
Skripsi sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan
Universitas Hasanuddin
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2016
iii
PERNYATAAN KEASLIAN
1. Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Kurniawan Akbar
NIM : I111 12 298
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa:
a. Karya Skripsi yang saya tulis adalah asli
b. Apabila sebagian atau seluruhnya dari karya skripsi ini, terutama dalam
Bab Hasil dan Pembahasan, tidak asli atau plagiasi maka bersedia
dibatalkan dan dikenakan sanksi akademik yang berlaku.
2. Demikian pernyataan keaslian ini dibuat untuk dapat digunakan seperlunya.
Makassar, November 2016
Kurniawan Akbar
I111 12 298
iv
vi
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahi Rabbil Alamin, puji syukur senantiasa penulis panjatkan
kehadirat Tuhan yang Maha Esa, karena dengan segala berkah, kehendak, rahmat
dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian hingga
penyusunan tugas akhir yang berjudul Kandungan Protein Kasar dan Serat
Kasar Rumput Gajah Mini (Pennisetum purpureum cv mott) yang Dipupuk
dengan Pupuk Organik Cair, sebagai salah satu syarat memperoleh gelar
sarjana pada Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. Shalawat dan salam tak
lupa penulis haturkan pada Nabiullah Muhammad SAW sebagai suri tauladan
ummat manusia. Ucapan terima kasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya
kepada keluarga Ayahanda tercinta Kaddase dan Ibunda tersayang A. Sawinah
dan Kakak terbaik Sukryanto, S.Or yang telah banyak memberikan dukungan
bagi penulis baik dalam bentuk moril maupun materi.
Penulisan tugas akhir ini juga tidak terlepas dari bantuan, petunjuk,
arahan, dan masukan yang berharga dari berbagai pihak. Untuk itu dengan segala
kerendahan hati, penulis ingin menyampaikan banyak terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. Ir. Syamsuddin Nompo, MP selaku pembimbing utama dan Bapak
Prof. Dr. Ir. Asmuddin Natsir, M.Sc sebagai pembimbing anggota yang telah
meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan dan pengarahan mulai dari
awal penelitian hingga selesainya penulisan tugas akhir ini
2. Bapak Prof. Dr. Ir. Ismartoyo, M.Agr.S, Ibu Dr. Ir. Hj. Jamila, S.Pt, M.Si, Ibu
Jamilah, S.Pt, M.Si dan Ibu Dr. Hj. A. Mujnisa, S.Pt, MP sebagai pembahas
yang telah memberikan masukan dalam perbaikan tugas akhir ini.
vii
3. Ibu Dr. Ir. St. Rohani, M.Si selaku penasehat akademik yang senantiasa
memberikan arahan dan motivasi kepada penulis selama berada di bangku
perkuliahan.
4. Suraeni selaku teman penelitian yang selalu memberikan semangat untuk
menyelesaikan tugas akhir ini.
5. Teman-teman HUMANIKA UNHAS dan SEMA FAPET UNHAS sebagai
tempat belajar banyak hal dan teman-teman KKN Gel. 90 Kec. Watang Sawitto,
Kab. Pinrang.
6. Saudara-Saudariku SOLKARS kurni, sukma, laras, irene, anti, iin, rahma, tiwi,
kamal, rahmat, baim, nesma, ichwan, wahyu, hady, kawang, rozi, agus, asfar dan
teman-teman lainnya serta rekan seperjuangan Flock Mentality 012 yang telah
banyak membantu Penulis.
7. Terkhusus kepada Kakanda Sema, S.Pt dan Kakanda Muh. Irwan Laballung,
S.Pt, M.Si yang telah membantu penulis mulai dari awal sampai akhir penelitian
dan memberikan arahan-arahan beserta dukungannya.
8. Semua pihak yang telah membantu baik langsung maupun tidak langsung dalam
penyelesaian tugas akhir ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa karya tulis ini masih jauh dari kesempurnaan,
oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati penulis mengharapkan saran
ataupun kritikan yang bersifat konstruktif dari pembaca demi penyempurnaan
karya tulis ini.
Akhir kata, semoga Tuhan yang Maha Esa melimpahkan Rahmat-Nya
kepada kita, dan Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat bagi pihak-pihak
yang berkepentingan.
Makassar, November 2016
Kurniawan Akbar
viii
ABSTRAK
Kurniawan Akbar (I111 12 298). Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar
Rumput Gajah Mini (pennisetum purpureum cv mott) yang Dipupuk dengan
Pupuk Organik Cair. Dibawah bimbingan SYAMSUDDIN NOMPO sebagai
pembimbing utama dan ASMUDDIN NATSIR sebagai pembimbing anggota.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik cair
terhadap kandungan protein kasar dan serat kasar rumput gajah mini (pennisetum
purpureum cv mott). Percobaan dilakukan berdasarkan Rancangan Acak Lengkap
(RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari P0
(Rumput gajah mini tanpa pemberian pupuk organik cair (kontrol)), P1 (Rumput
gajah mini yang diberi pupuk organik cair dengan konsentrasi 2,5 cc/liter), P2
(Rumput gajah mini yang diberi pupuk organik cair dengan konsentrasi 5 cc/liter)
dan P3 (Rumput gajah mini yang diberi pupuk organik cair dengan konsentrasi
7,5 cc/liter). Analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh
nyata terhadap kandungan protein kasar (P= 0,143) dan serat kasar (P= 0,756)
rumput gajah mini. Disimpulkan bahwa bahwa pemberian pupuk organik cair
sampai pada konsentrasi 7,5 cc/liter belum mampu meningkatkan kandungan
protein kasar rumput gajah mini (Penisetum purpureum cv mott) dan tidak
menurunkan kandungan serat kasar dari rumput tersebut.
Kata Kunci : POC, Pemupukan, Rumput Gajah Mini, Protein Kasar, Serat kasar
ix
ABSTRACT
Kurniawan Akbar (I111 12 298). Crude Protein And Crude Fiber Mini Elephant
Grass (pennisetum purpureum cv mott) Fertilized by Organic Liquid Fertilizer.
Under the supervision of SYAMSUDDIN NOMPO as Main Supervisor and
ASMUDDIN NATSIR as Co-Supervisor.
This study aimed to determine the effect of application of liquid organic fertelizer
on crude protein and crude fiber contents of mini elephant grass (pennisetum
purpureum cv mott). The experiment was carried out according to Completely
Randomised Design (CRD) consisted of four treatments and four replications. The
treatments were P0 (Mini elephant grass without liquid organic fertilizer
(control)), P1 (Mini elephant grass by liquid organic fertilizer with concentration
2,5 cc/liter), P2 (Mini elephant grass by liquid organic fertilizer with
concentration 5 cc/liter) dan P3 (Mini elephant grass by liquid organic fertilizer
with concentration 7,5 cc/liter). Analysis of variance indicated that treatment did
not significant effects on crude protein contest (P= 0,143) and crude fiber contest
(P= 0,756) mini elephant grass. In conclusion, application of liquid organic
fertilizer with concentration up to 7,5 cc / liter has not been able either to increase
crude protein content on decrease crude fiber content of mini elephant grass.
Keywords : POC, fertilization, mini elephant grass, Crude Protein, Crude Fiber
x
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL i
HALAMAN JUDUL ii
PERNYATAAN KEASLIAN iii
HALAMAN PENGESAHAN iv
KATA PENGANTAR v
ABSTRAK vii
ABSTRACT viii
DAFTAR ISI ix
DAFTAR TABEL xi
DAFTAR LAMPIRAN xii
PENDAHULUAN 1
TINJAUAN PUSTAKA
Gambaran Umum Rumput Gajah Mini (Penisetum purpureum cv
mott) 4
Gambaran Umum Pupuk Organik Cair (POC) 6
Protein Kasar 9
Serat Kasar 12
Hipotesis 15
METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat 16
Materi Penelitian 16
Metode Penelitian 17
Pelaksanaan Penelitian 18
Parameter yang Diukur 18
Analisis Data 20
HASIL DAN PEMBAHASAN
Protein Kasar 22
xi
Serat Kasar 23
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan 25
Saran 25
DAFTAR PUSTAKA 26
LAMPIRAN 30
RIWAYAT HIDUP
xii
DAFTAR TABEL
1. Komposisi pupuk organik cair 17
2. Denah Perlakuan Rancangan Penelitiaan 17
3. Rataan Nilai Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar Rumput Gajah Mini (Penisetum purpureum cv mott) yang dipupuk dengan Pupuk Organik
Cair 22
Halaman No.
Teks
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Hasil Analisis Kandungan Protein Kasar Rumput Gajah Mini (Pennisetum Purpureum cv mott) yang diberi dengan Pupuk Organik Cair 30
2. Hasil Analisis Kandungan Serat Kasar Rumput Gajah Mini (Pennisetum Purpureum cv mott) yang diberi dengan Pupuk Organik Cair 32
3. Dokumentasi Kegiatan Penelitian 34
Halaman No.
Teks
1
PENDAHULUAN
Hijauan merupakan sumber makanan utama bagi ternak ruminansia untuk
dapat bertahan hidup, berproduksi serta berkembangbiak. Produksi ternak yang
tinggi perlu didukung oleh ketersediaan hijauan yang cukup dan
berkesinambungan. Sumber utama hijauan pakan adalah berasa