Download - Jenis-jenis Mikroorganisme
![Page 1: Jenis-jenis Mikroorganisme](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081804/553bfb214a79595c038b478e/html5/thumbnails/1.jpg)
Jenis-jenis Mikroorganisme yang Dimanfaatkan untuk Meningkatkan Produk Pangan
No. Bahan Pangan Mikroorganisme Golongan Produk
1 Susu
Lactobacillus bulgaricusStreptococcus termophillusStreptococcus lactisPanicillium requifortiPropioni bacteriumLactobacillus casei
BakteriBakteriBakteriJamurBakteriBakteri
YoghurtYoghurtMentegaKejuKeju SwissSusu asam
2 Kedelai
Rhizopus oligosporusRhizopus stoloniferusRhizopus oryzaeAspergillus oryzae
JamurJamurJamurJamur
TempeTempeTempeKecap
3 Kacang tanah Neurospora sitophyla Jamur Oncom
4 BerasSaccharomyces cereviseaeEndomycopsis fibulegera
JamurJamur
Tape Ketan
5 SingkongSaccharomyces elipsoidesEndomycopsis fibulegera
JamurJamur
Tape singkong
6 Air kelapa Acetobacter xylinum Bakteri Nata de coco
7 Tepung gandum Saccharomyces elipsoides Jamur Roti
8 Kubis Enterobacter sp. Bakteri Asinan
9Padi-padian atau umbi-umbian
Saccharomyces cereviseaeSaccharomyces caelsbergensis
Jamur Minuman beralkohol
10 MikroorganismeSpirulinaChlorella
Alga bersel satu
Protein sel tunggal
![Page 2: Jenis-jenis Mikroorganisme](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022081804/553bfb214a79595c038b478e/html5/thumbnails/2.jpg)