Induksi hiperlipidemia

Hiperlipidemia (hiperlipoproteinemia, dislipidemia)1 adalah peningkatan kadar

kolesterol dan atau trigliserida serum di atas batas normal.20 Kadar lipid yang berlebihan

akan menginduksi aktifasi sel endotel vaskuler, yang dapat mengakibatkan disfungsi endotel

dan produksi Reactive Oxygen Species (ROS), penurunan produksi Nitrit Oksida (NO), dan

oksidasi LDL melalui peningkatan substrat, perubahan konformasi LDL yang lebih rentan

terhadap oksidasi, dan peningkatan produksi radikal superoksida (O2-) vaskuler.2,25

Lipoprotein yang memiliki Apo-B 100 (VLDL, IDL, LDL) bila terdapat dalam jumlah

banyak dan dalam waktu yang lama dapat menimbulkan deposisi kolesterol dan ester

kolesteril pada jaringan ikat dinding pembuluh arteri.18 Jaringan otot halus dan jaringan

fibrosa di sekitarnya akan berproliferasi membentuk plak. Dengan berjalannya waktu, plak

akan bertambah besar. Plak yang bertambah besar ditambah dengan garam kalsium yang ikut

mengendap akan menyebabkan aterosklerosis.

Induksi hiperlipidemia pada binatang coba (tikus Wistar) dapat dilakukan dengan

pemberian diet kuning telur intermitten. Penggunaan tikus Wistar mempertimbangkan aspek

kemudahan dalam mendapatkan model binatang, kemampuan adaptasinya terhadap teknik

perlakuan, serta lebih murah. Peningkatkan kadar profil lipid dapat terlihat secara nyata

setelah pemberian diet kuning telur intermitten, terutama kadar kolesterol total dan

trigliserida.2