Download - Fitonsida, Aroma Hutan dan Manfaatnya
Fitonsida, Aroma Hutan dan Manfaatnya
Harlinda Kuspradini, Ph.D
Fakultas Kehutanan, Universitas Mulawarman
Asosiasi Peneliti Atsiri Indonesia
PUI-OKTAL Universitas Mulawarman
Disampaikan pada Webinar : Relaks Saat WFH & SFH Menggunakan Minyak AtsiriSelasa, 19 Mei 2020 via Cisco Webex
Follow Me …
OUTLINE
• Forest Bathing
• Fitonsida
• Sumber Aroma Hutan
Forest Bathing • Shinrin-yoku (Jepang)
• Di sekitar pepohonan , terhubungdengan panca indera
• Beberapa penelitian : “berendam di hutan” memiliki banyak manfaatkesehatan.
• Memperkuat sistem kekebalan dan kardiovaskular, menambah dan memperbaiki energi dan suasanahati, dan bahkan membantu tidurlebih banyak, menurunkan beratbadan, dan hidup lebih lama.
Manfaatnya berasal dari efek total darilingkungan hutan :
Aroma
Phytoncides
Warna
Suara Sentuhan
Rasa
Efek terbesar adalah aroma (phytoncides) yang dikeluarkan oleh pohon
Phytoncides Phyto = plant / tumbuhanCides = to kill / untuk
Jalur komunikasi antartumbuhan
Minyak alami di dalamtanaman,
Bagian sistem pertahananpohon terhadap bakteri, serangga, dan jamur.
Komposisi kimia bervariasiantar pohonVariasi lokasi minyak :
kelenjar trikoma, rongga sekretori, saluran dan sel minyak
https://naissance.com/collectionshttps://doi.org/10.3390/molecules24163007
https://www.essentialoilmach.com/news/essential-oil-extraction-methods/attachment/enfleurage/
https://doi.org/10.1111/1750-3841.12492
Menangkap Aroma
Alkohol Ester
Fenol
Lakton
KetonEterTerpen
Hidrokarbon
AsamAldehida
MINYAK ATSIRI
Menthol, borneol, terpineol, geraniol, dll
Benzaldehyde, Cinnamaldehyde, Vanilin, dll
Benzoic, Cinnamic,Myristic, dll
Cyene, Styrene, dll
Champhene, Limonene, Pinene, dll
Cineole, Safrole, Anethole, dll
Menthone, Carvone, champor, dll
Coumarin, dll
Eugenol, Carvacrol, Thymol,dll
Benzoic, Acetic, Salicylic, Cinnamic dll; Acid ester
Aroma dari Hutan
• Akar , rimpang : Andropogon zizanioides
• Kayu, kulit : Santalum album , Cinnamommumspp, Cryptocarya sp
• Resin : Aquilaria spp, Gyrinops spp, Gonystylusspp, Enklleia spp, Aetoxylon spp, Dalbergia spp, Wikstroemia spp, Dipterocarpus sp
• Buah : Litsea cubeba
• Daun : Cinnamommum spp, Litsea spp, Melaleuca spp, Eucalyptus spp, Pinus spp
• Bunga : Cananga spp
(Permenhut No. 35/Menhut-II/2007)
BUNGAWangi, mahal, kuat
Kekhasan :Komponen kimia :
• Paling beragam dan komplek
• Ester dikenal memiliki sifat antispasmodic(meredam keram otot perut), menenangkan
• Monoterpene alkohol : aman digunakan
• Antidrepessant, anti inflamasi antispasmodic dll
• Sifatnya yang menenangkan, cocok untuk mengatasi ketegangan saraf, stress dan gelisah
Ylang-ylang oil / minyak kenanga
• Monoterpene alcohol : linalool,
• Esters : geranil acetate
• Linalyl acetate, methyl benzoate, benzyl benzoate, methyl anthranilate
• Sequiterpene hidrokarbon : B-carryophylene, d-cadinene, farnesene
BUAHAroma jeruk
Kekhasan :
• Citrus essential oil. Memiliki aroma yg segar, tajam, citrus, menyenangkan
• Kaya akan monoterpene hydrocarbon, sedikit aldehida dan beberapamemiliki furanocoumarin
• Sifat minyak atsiri : antibakteri, antidepressant, antimicrobial, antispasmodic, antiviral, carminative, detoxifying , digestive dll
• Citrus oil menyegarkan dan direkomendasikan untuk mengurangikelelahan mental dan fisik,
Litsea cubeba / Kemukus
• Kandungan kimia :
Citral; geranial (44.7%), neral (28.7%) (water-distillation - 6 jam)
• Aroma seperti jeruk yang menyenangkan dengan aroma pedas pedas, sering digunakan sebagai pengubah rasa, penambah dalam makanandan kosmetik.
• Sifat anti-oksidan, anti-mikroba, anti-inflamasi dan anti-asma
AKAR, RIMPANG
Akar dan Rimpang
AKAR
Earthy (bau tanah)
Musty (apek)
Agak berbau kayu
RIMPANGSegar
Hangat
Spicy/rempah
Terkadang berbau kayu
Berbau tanah
Kekhasan :
Komposisi kimia komplekCenderung kaya sesquiterpene
Sifat yang beragam : anti inflamasi , anti virus, dan anti karsinogenik
Andropogon zizanioides (Vetiver)Komponen kimia
• Sesquiterpene alkohol : vetiverol
• Sequiterpene hydrocarbon : vetivenene, beta selinene
• Campuran komplek lebih dari 150 senyawa sesquiterpene
Manfaat :
• Pemulihan daya tahan tubuh
• Memiliki efek menenangkan –insomnia, kelelahan
KAYU, KULITSangat berharga, endangered
Kayu
Aroma kayu yang lembut, namun kuat
Cenderung kaya akan senyawa sesquiterpene
Memiliki sifat antiinflamasi, antiseptic, fixative, sedative (penenang)
Santalum album
Ringan
Kayu beraroma manis
Balsamic
Milky and nutty odour
Kandungan kimia = Sesquiterpene hydrocarbon : santalene, Sesquiterpene alcohol : nuciferol, lanceol santalols
Antiinflamasi, anti virus dan chemoprotective
Wangi kayu cendana yang hangat membantu melepaskan kebingungan, ketegangan , insomnia
RESINDupa, meditasi, sakral, spiritual, penyembuhan luka
RESIN
Sifat khas : Anti bakteri, anti inflamasi, penenang dll
Kandungan kimia :Komplek kombinasi darimonoterpene, ester, aldehyde, ketondan sesquiterpene
Agarwood oil / minyak gaharuKandungan kimia : Sesquiterpenoids : eremophilane, spirovetivane, eudesmane, nor-guaianeand prezizaane types, dan turunan 2-(2-phenylethyl) chromone
Manfaat :Digunakan berbagai agama dalam upacarakeagamaan
Meningkatkan suasana hati
Gurjun oil / minyak keruing
• Dipterocarpus dari keluarga Dipteocarpaceae
• Oleo-resin pohon Dipterocarpus →minyak atsirisesquiterpenoid yang banyak
• alpha-gurjunene, sesquiterpene utama pada oleoresin Dipterocarpus
• alpha-gurjunene dan allo-aromadendrene pada D. dyeri
DAUN
Rumput Herba Pohon
Myrtaceae, Pinaceae, Lauraceae
Kekhasan :
Aroma :
‘green – aroma’, segar
Daun dari pohon : seperti kamfer, ‘pine-like’
Komponen kimia :
Beragam : monoterpene hidrokarbon, monoterpene alcohol, oxides, ester phenol dan ester
Sifat:
Antimikroba, analgesic, stimulant dan tonikum
MYRTACEAE : Ekaliptus
Kandungan kimia :
Ekaliptus dengan wangi lemon : aldehida : citronellal; monoterpene alcohol : isopulegol, citronellol
Eucalyptus globulus : cineole (70%–85%), aromadendrene limonene terpinene, cymene, phellandrene, and pinene
Manfaat : mengaktifkan berbagai sistem seperti sistem saraf - sakitkepala dan kelemahan; meningkatkan kekebalan terhadap flu dll
PINACEAE : Pinus
Kandungan kimia :
Monoterpene hidrokarbon : alpha pinene, beta pinene, champhene, limonene; ester : borneol acetate
Manfaat :
Mengatasi sakit kepala dan migrain
LAURACEAE : (Kuspradini dkk)
In vitro :
Tokisisitas
Anti bakteri
Anti jamur
Anti inflamasi
Antioksidan
o o o o o o masih banyak lagi
A TROPICAL RAINFOREST ESSENTIAL OIL
Relaksasi di rumah
Menikmati yang menyenangkan akan menjadisenang
• Pembersih rumah tangga& penyegar ruangan
• Difusser
• Bahan mandi
Notes
• Indonesia memiliki beragampotensi aroma
• Nama latin / ilmiah penting
• Faktor tempat tumbuh dan iklim, proses pengolahan
• Kenali data minyak atsiri
… jurnal-jurnal ilmiah yang terkait
UCAPAN TERIMA KASIH
UCAPAN TERIMA KASIH
• Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman
• Asosiasi Peneliti Atsiri Indonesia
• PUI-OKTAL (Pusat Unggulan Obat dan Kosmetik dari Hutan TropikaLembab dan Lingkungannya), Universitas Mulawarman
• Biofarmaka Research Center, IPB
• Dinas Perindustrian Kota Samarinda
• A-TREO (A Tropical Rainforest Essential Oil) Team Research
VISIT SAMARINDA
SAVE OUR FOREST
Harlinda Kuspradini’s channel