Download - Asam Basa (Kimia Kelas XI)
Identifikasi Asam Basa
Disusun oleh:
Daning WirantyNurul Wulan SuciR.Rr Amirah JRizwan Fajar L
Identifikasi Asam dan Basa
Asam
Kata asam berasal dari bahasa latin “acidum” atau “acid” dalam bahasa inggris. Asam merupakan larutan elektrolit yang dalam air terurai menghasilkan ion positif dan ion negatif.
Asam merupakan zat yang biasa ditemukan di lingkungan sekitar kita dalam kehidupan sehari-hari, baik pada buah-buahan, dalam zat kimia di rumah, di industri bahkan dalam tubuh kita sendiri terdapat asam.
asam
Sifat-sifat asam antara lain :• Semua asam berasa masam• Asam bersifat korosif• Asam mengubah kertas lakmus biru
menjadi merah• Asam bersifat elektrolit• Di dalam air menghasilkan ion
Hidrogen ( H+)
asam
Contoh asam antara lain :•Asam sitrat di dalam buah
jeruk•Asam asetat dalam larutan
cuka•Asam askorbat (vitamin C)
dalam tomat, nanas, jeruk.
Basa
Basa adalah zat-zat yang dapat menetralkan asam. Basa (alkali) berasal dari bahasa Arab yang berarti abu.
Secara umum basa memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
• Rasa pahit jika dicicipi• Dalam keadaan murni umumnya berupa
kristal padat• Tingkat keasaman lebih besar dari 7 (pH >
7)• Terasa licin di kulit (jangan menguji basa
kuat dengan menyentuhnya)• Memiliki sifat kaustik yaitu merusak kulit
jika kadar basanya tinggi• Dapat mengemulsi minyak• Merupakan elektrolit, larutannya dapat
menghantarkan arus listrik
Identifikasi Asam dan Basa
• Asam dan basa dapat diidentifikasi dengan menggunakan zat yang disebut indikator.
• Indikator adalah zat yang dapat memberi warna berbeda dalam lingkungan asam dan lingkungan basa. Indikator dapat dibedakan menjadi indikator alami dan indikator buatan.
Jenis indikator
Cara menentukan senyawa bersifat asam, basa, atau netral dapat menggunakan kertas lakmus dan larutan indikator atau indikator alami. Berikut adalah beberapa cara menguji sifat larutan.
Identifikasi dengan Kertas Lakmus
•Warna kertas lakmus dalam larutan asam, larutan basa dan larutan bersifat netral berbeda. Ada dua macam kertas lakmus,yaitu lakmus merah dan lakmus biru. Sifat dari masing-masing kertas lakmus tersebut adalah sebagai berikut:
a. Lakmus merahLakmus merah dalam larutan asam
berwarna merah dan dalam larutanbasa berwarna biru.
b. Lakmus biruLakmus biru dalam larutan asam
berwarna merah dan dalam larutanbasa berwarna biru.
c. Lakmus merah maupun biru dalam larutan netral tidak berubah warna.
Kertas lakmus
Identifikasi Larutan Asam, Basa, dan Netral
Menggunakan Indikator Alami
• Sebagai contoh, ambillah kulit manggis, tumbuklah sampai halus dan campur dengan sedikit air. Warna kulit manggis adalah ungu (dalam keadaan netral). Jika ekstrak kulit manggis dibagi dua dan masing-masing diteteskan larutan asam dan basa, maka dalam larutan asam terjadi perubahan warna dari ungu menjadi cokelat kemerahan. Larutan basa yang diteteskan akan mengubah warna dari ungu menjadi biru kehitaman.
pH Suatu Larutan
• pH merupakan suatu parameter yang digunakan untuk menyatakan tingkat keasaman larutan. Larutan asam memiliki pH kurang dari 7, larutan basa memiliki pH lebih dari 7, sedangkan larutan netral memiliki pH=7. Derajat keasaman (pH) suatu larutan dapat ditentukan menggunakan indikator universal, indikator stick, larutan indikator, dan pH meter
Indikator universal
Ph universal
Trayek Perubahan warna Indikator Asam-Basa
Batas-batas pH ketika indikator mengalami perubahan warna disebut sebagai trayek perubahan warna indikator itu. Trayek perubahan warna dari beberapa indikator diberikan pada tabel berikut ini:
trayek pH indikator asam basa
trayek pH indikator asam basa
pertanyaan
pertanyaan
Suatu larutan dicelupi kertas lakmus berwarna merah dan biru. Setelah dicelupkan, pada kertas lakmus warna merah warnanya tetap, sedangkan lakmus biru menjadi warna biru, berarti larutan tersebut bersifat... .
Pertanyaan
Suatu indikator memberi warna kuning pada air aki. Indikator ini akan bewarna kuning juga jika diberikan ke dalam... .
a. Air sabun d. Darah
b. Air soda e. Semua salah
c. Air kopi
pertanyaan
pertanyaan
pertanyaan
Kertas lakmus merah akan berubah
warnanya menjadi biru jika
diteteskan larutan ....
A. asam sulfat
B. natrium klorida
C. barium hidroksida
D. asam cuka
E. asam iodida
pertanyaan
Jelaskan bagaimana membedakan asam dan basa. Berikan contoh zat dari kehidupan sehari-hari yang cocok dengan kategori itu!
Dari pernyataan berikut, yang bukan bersifat larutan asam adalah ….a.Mengandung ion hydrogenb. Mengubah lakmus merah menjadi biruc. Menghantarkan listrikd. Rasanya masame. Dapat bereaksi dengan basa
TERIMA KASIHselesai