perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ANALISIS PERBEDAAN PENDAPATAN ANTARA USAHATANI POLA ROTASI JAGUNG-PADI-
KACANG TANAH DENGAN USAHATANI POLA ROTASI PADI-PADI-PADI PADA LAHAN SAWAH
DI KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Oleh :
Khory Sanggasari Dharmaningtyas H 1306513
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2011
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ANALISIS PERBEDAAN PENDAPATAN ANTARA USAHATANI POLA ROTASI JAGUNG-PADI-
KACANG TANAH DENGAN USAHATANI POLA ROTASI PADI-PADI-PADI PADA LAHAN SAWAH
DI KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Jurusan/ Program Studi
Sosial Ekonomi Pertanian/ Agrobisnis
Oleh :
Khory Sanggasari Dharmaningtyas H 1306513
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2011
i
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat, dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi de-ngan judul “Analisis Perbedaan Pendapatan antara Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang Tanah dengan Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi pada Lahan Sawah di Kabupaten Sukoharjo” ini dengan baik. Skripsi ini, penulis susun seba-gai salah satu syarat dalam memperoleh derajat kesarjanaan di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak, untuk itu tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bapak Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan
Fakultas Pertanian Sebelas Maret Surakarta. 2. Bapak Ir. Agustono, MSi selaku Ketua Jurusan
Program Studi Sosial Ekono-mi Pertanian/Agrobisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Sura-karta.
3. Bapak Ir. Priya Prasetya, MS selaku Pembimbing Akademik sekaligus Pem-bimbing Utama yang telah memberikan bimbingan, arahan dan masukan ke-pada penulis sepanjang menempuh studi di Fakultas Pertanian Universitas Se-belas Maret Surakarta.
4. Ibu Ir. Sugiharti Mulya Handayani, MP selaku Dosen
Pembimbing Pendam-ping yang senantiasa
memberikan bimbingan dan masukan kepada penulis
se-lama penyusunan skripsi. 5. Ibu Mei Tri Sundari, SP. MSi selaku Dosen Penguji yang telah memberikan
masukan dan arahannya.
6. Jajaran pemerintah Kabupaten Sukoharjo,
Kecamatan Polokarto, dan Kelura-han Rejosari yang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
telah memberikan ijin kepada penulis untuk dapat
melaku-kan penelitian dan memperoleh data-data
yang diperlukan dalam penelitian dan penyusunan
skripsi, beserta seluruh responden yang telah
membantu pe-nulis dalam melakukan penelitian di
Kabupaten Sukoharjo, Kecamatan Polo-karto,
Kelurahan Rejosari.
7. Bapak, Ibu, dan adik-adikku yang senantiasa memberikan doa dan semangat dalam setiap langkah penulis.
8. Semua pihak (tidak dapat disebutkan satu per satu) yang telah membantu pe-nulis dalam menyusun skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dari berbagai pihak demi perbaikan dari skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan pemba-ca pada umumnya.
Surakarta, April 2011
Penulis
DAFTAR ISI
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Halaman HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii KATA PENGANTAR ......................................................................................... iii DAFTAR ISI ......................................................................................................... v DAFTAR TABEL ...............................................................................................vii DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... ix DAFTAR LAMPIRAN......................................................................................... x RINGKASAN ..................................................................................................... xiv SUMMARY .........................................................................................................xv I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................................ .1 B. Perumusan Masalah .................................................................................... 2 C. Tujuan Penelitian ........................................................................................ 3 D. Kegunaan Penelitian ..................................................................................... 4
II. LANDASAN TEORI A. Tinjauan Pustaka .......................................................................................... 5 B. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ........................................................ 17 C. Hipotesis .................................................................................................... 20 D. Asumsi ...................................................................................................... 21 E. Pembatasan Masalah .................................................................................. 21 F. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel ........................... 21
III. METODE PENELITIAN A. Metode Dasar Penelitian ........................................................................... 24 B. Metode Pemilihan Daerah Sampel ............................................................ 24 C. Metode Pemilihan Petani Sampel ............................................................. 26 D. Jenis dan Sumber Data .............................................................................. 26 E. Teknik Pengumpulan Data ........................................................................ 26 F. Metode Analisis Data ................................................................................ 27
IV. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN A. Keadaan Geografi ...................................................................................... 30 B. Keadaan Penduduk .................................................................................... 34 C. Keadaan Pertanian ..................................................................................... 37 D. Keadaan Perekonomian ............................................................................. 41
V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian ......................................................................................... 42 1. Budidaya Jagung pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang
Tanah di Lahan Sawah ........................................................................ 42 2. Budidaya Padi pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang
Tanah dan Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi di Lahan Sawah.... 46 3. Budidaya Kacang tanah pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-
Kacang tanah di Lahan Sawah ............................................................ 52 4. Karakteristik Petani Responden .......................................................... 56 5. Penggunaan Sarana Produksi dan Tenaga Kerja ................................. 58 6. Biaya Usahatani .................................................................................. 61
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7. Penerimaan Usahatani ......................................................................... 65 8. Pendapatan Usahatani ......................................................................... 66 9. Analisis Perbandingan Pendapatan dan Efisiensi Usahatani .............. 67
B. Pembahasan ............................................................................................... 67 1. Penggunaan Sarana Produksi, Tenaga Kerja, dan Pengeluaran Lain- lain ....................................................................................................... 68 2. Biaya Usahatani .................................................................................. 71 3. Pendapatan dan Efisiensi Usahatani ................................................... 72
VI. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ............................................................................................... 74 B. Saran ......................................................................................................... 74
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 75 LAMPIRAN
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman Gambar 1. Bagan pola rotasi tanaman pada lahan sawah di Kabupaten Sukoharjo ................................................................................ 3
Gambar 2. Jarak tanaman jagung dengan pola tanam monokultur de- ngan jarak tanam panjang 30 cm x lebar 75 cm ..................... 43
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
DAFTAR LAMPIRAN Nomor Judul Halaman
Lampiran 1. Perhitungan nilai Q dan penentuan tipe iklim di Kabupaten Sukoharjo ................................................................................ 77
Lampiran 2. Perhitungan Dependency Ratio (DR) di Kabupaten Sukohar- jo tahun 2007 dan tahun 2008 ................................................. 79
Lampiran 3. Identitas Petani Responden Usahatani Pola Rotasi Jagung- Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah (2007-2008) .............. 80
Lampiran 4. Penggunaan Saprodi (Benih dan Pupuk) Usahatani Pola Rota- si Jagung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Usaha-
tani (2007-2008)...................................................................... 81
Lampiran 5. Penggunaan Saprodi (Benih dan Pupuk) Usahatani Pola Rota- si Jagung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Hektar
(2007-2008)................................................................................ 82
Lampiran 6. Biaya Penggunaan Saprodi (Benih dan Pupuk) Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Usa- hatani (2007-2008) .................................................................. 83
Lampiran 7. Biaya Penggunaan Saprodi (Benih dan Pupuk) Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Hek- tar (2007-2008)........................................................................ 84
Lampiran 8. Penggunaan Saprodi (Pestisida) Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-
2008) ....................................................................................... 85
Lampiran 9. Penggunaan Saprodi (Pestisida) Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Hektar (2007-2008) 86
Lampiran 10. Biaya Penggunaan Saprodi (Pestisida) Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-2008) .............................................................................. 87
Lampiran 11. Biaya Penggunaan Saprodi (Pestisida) Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Hektar
(2007-2008) ............................................................................ 88
Lampiran 12. Penggunaan Tenaga Kerja MT I Usahatani Pola Rotasi Ja- gung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah ......................... 89
Lampiran 13. Biaya Tenaga Kerja MT I Usahatani Pola Rotasi Jagung- Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah .................................. 90
Lampiran 14. Penggunaan Tenaga Kerja MT II Usahatani Pola Rotasi Ja- gung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah .................... .... 92
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Nomor Judul Halaman
Lampiran 15. Biaya Tenaga Kerja MT II Usahatani Pola Rotasi Jagung- Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah .................... ............. 94
Lampiran 16. Penggunaan Tenaga Kerja MT III Usahatani Pola Rotasi Ja- gung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah .................... .... 96
Lampiran 17. Biaya Tenaga Kerja MT III Usahatani Pola Rotasi Jagung- Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah .................................. 97
Lampiran 18. Penggunaan Tenaga Kerja Usahatani Pola Rotasi Jagung- Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Usahatani
(2007-2008) ............................................................................ 99
Lampiran 19. Penggunaan Tenaga Kerja Usahatani Pola Rotasi Jagung- Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Hektar (2007-
2008) ....................................................................................... 101
Lampiran 20. Biaya Tenaga Kerja Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi- Kacang tanah pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-
2008) ....................................................................................... 103
Lampiran 21. Biaya Tenaga Kerja Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi- Kacang tanah pada Lahan Sawah per Hektar (2007-2008) .... 105
Lampiran 22. Penggunaan Alat-alat pada Usahatani Pola Rotasi Jagung- Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-
2008) ....................................................................................... 107
Lampiran 23. Biaya Penyusutan Alat-alat pada Usahatani Pola Rotasi Ja- gung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Usahatani
(2007-2008) ............................................................................ 108
Lampiran 24. Biaya Penyusutan Alat-alat pada Usahatani Pola Rotasi Ja- gung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Hektar
(2007-2008) ............................................................................ 109
Lampiran 25. Biaya Pengeluaran Lain-lain Usahatani Pola Rotasi Jagung- Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-
2008) ....................................................................................... 110
Lampiran 26. Biaya Pengeluaran Lain-lain Usahatani Pola Rotasi Jagung- Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah per Hektar (2007-
2008) ........................................................................................ 111
Lampiran 27. Biaya Mengusahakan Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi- Kacang tanah pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-2008) 112
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Nomor Judul Halaman
Lampiran 28. Biaya Mengusahakan Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi- Kacang tanah pada Lahan Sawah per Hektar (2007-2008)..... 113
Lampiran 29. Penerimaan Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah (2007-2008) ............................................. 114
Lampiran 30. Pendapatan Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah pada Lahan Sawah (2007-2008) ............................................. 115
Lampiran 31. Identitas Petani Responden Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi- Padi pada Lahan Sawah (2007-2008) ..................................... 116
Lampiran 32. Penggunaan Saprodi (Benih dan Pupuk) Usahatani Pola Rota- si Padi-Padi-Padi pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-2008)117
Lampiran 33. Penggunaan Saprodi (Benih dan Pupuk) Usahatani Pola Rota- si Padi-Padi-Padi pada Lahan Sawah per Hektar (2007-2008) .. 118
Lampiran 34. Biaya Penggunaan Saprodi (Benih dan Pupuk) Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi pada Lahan Sawah per Usahatani
(2007-2008) ............................................................................ 119
Lampiran 35. Biaya Penggunaan Saprodi (Benih dan Pupuk) Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi pada Lahan Sawah per Hektar (2007-
2008)......................................................................................... 120
Lampiran 36. Penggunaan Saprodi (Pestisida) Usahatani Pola Rotasi Padi- Padi-Padi pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-2008)......... 121
Lampiran 37. Penggunaan Saprodi (Pestisida) Usahatani Pola Rotasi Padi- Padi-Padi pada Lahan Sawah per Hektar (2007-2008)............. 122
Lampiran 38. Biaya Penggunaan Saprodi (Pestisida) Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-2008) 123
Lampiran 39. Biaya Penggunaan Saprodi (Pestisida) Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi pada Lahan Sawah per Hektar (2007-2008)... 124
Lampiran 40. Penggunaan Tenaga Kerja MT I Usahatani Pola Rotasi Padi- Padi-Padi pada Lahan Sawah ...................... ............................ 125
Lampiran 41. Biaya Tenaga Kerja MT I Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi- Padi pada Lahan Sawah (2007-2008) ..................................... 127
Lampiran 42. Penggunaan Tenaga Kerja MT II Usahatani Pola Rotasi Padi- Padi-Padi pada Lahan Sawah .................... ............................ 129
Lampiran 43. Biaya Tenaga Kerja MT II Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi- Padi pada Lahan Sawah .......................................................... 131
Lampiran 44. Penggunaan Tenaga Kerja MT III Usahatani Pola Rotasi Padi- Padi-Padi pada Lahan Sawah .................................................. 133
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Nomor Judul Halaman
Lampiran 45. Biaya Tenaga Kerja MT III Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi- Padi pada Lahan Sawah .................... ..................................... 135
Lampiran 46. Penggunaan Tenaga Kerja Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi- Padi pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-2008) .............. 137
Lampiran 47. Penggunaan Tenaga Kerja Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi- Padi pada Lahan Sawah per Hektar (2007-2008).................... 139
Lampiran 48. Biaya Tenaga Kerja Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-2008) ....................... 141
Lampiran 49. Biaya Tenaga Kerja Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi pada Lahan Sawah per Hektar (2007-2008) ........................... 143
Lampiran 50. Penggunaan Alat-alat pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi- Padi pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-2008)................ 145
Lampiran 51. Biaya Penyusutan Alat-alat pada Usahatani Pola Rotasi Padi- Padi-Padi pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-2008)...... 146
Lampiran 52. Biaya Penyusutan Alat-alat pada Usahatani Pola Rotasi Padi- Padi-Padi pada Lahan Sawah per Hektar (2007-2008) .......... 147
Lampiran 53. Biaya Pengeluaran Lain-lain Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi- Padi pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-2008) .............. 148
Lampiran 54. Biaya Pengeluaran Lain-lain Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi- Padi pada Lahan Sawah Per Hektar (2007-2008).................... 149
Lampiran 55. Biaya Mengusahakan Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi pada Lahan Sawah per Usahatani (2007-2008) ......................... 150
Lampiran 56. Biaya Mengusahakan Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi pada Lahan Sawah Per Hektar (2007-2008) .............................. 151
Lampiran 57. Penerimaan Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi pada Lahan Sawah (2007-2008) ................................................................ 152
Lampiran 58. Pendapatan Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi pada Lahan Sawah (2007-2008) ................................................................ 153
Lampiran 59. Perhitungan R/C Ratio ............................................................ 154
Lampiran 60. Standar Deviasi, Varian, dan Uji t .......................................... 155 Lampiran 61. Surat Ijin Penelitian ................................................................ 160 Lampiran 62. Surat Rekomendasi Survey/ Riset ........................................... 161 Lampiran 63. Kuesioner ................................................................................ 162 Lampiran 64. Peta Wilayah Kabupaten Sukoharjo ....................................... 170 Lampiran 65. Peta Wilayah Kecamatan Polokarto ....................................... 171
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman Tabel 1. Luas Panen dan Produksi Padi Sawah, Jagung dan Kacang tanah tiap Kecamatan di Kabupaten Sukoharjo Tahun 2007.................. 24
Tabel 2. Luas Panen dan Produksi Padi Sawah, Jagung dan Kacang tanah tiap Desa di Kecamatan Polokarto Tahun 2007............................ 25
Tabel 3. Luas Daerah dan Tata Guna Lahan di Kabupaten Sukoharjo Pada Tahun 2007 dan 2008 .................................................................... 32
Tabel 4. Luas Daerah dan Tata Guna Lahan Kecamatan Polokarto Pada Tahun 2007 dan 2008 .................................................................... 33
Tabel 5. Komposisi Penduduk Kabupaten Sukoharjo Menurut Umur Pada Tahun 2007 dan 2008 .................................................................... 34
Tabel 6. Komposisi Penduduk Kabupaten Sukoharjo Menurut Pendidikan Yang Ditamatkan Pada Tahun 2007 dan 2008 .............................. 36
Tabel 7. Komposisi Penduduk Kabupaten Sukoharjo Menurut Mata Pen- caharian Pada Tahun 2007 dan 2008 ............................................. 37
Tabel 8. Jumlah Komoditi Tanaman Pangan Kabupaten Sukoharjo Pada Tahun 2007 dan 2008 .................................................................... 38
Tabel 9. Jumlah Komoditi Tanaman Pangan Kecamatan Polokarto Pada Tahun 2007 dan 2008 .................................................................... 40
Tabel 10. Jumlah Produk Domestik Bruto Menurut Lapangan Usaha Atas Dasar Harga Berlaku dan Harga Konstan di Kabupaten Sukohar- jo Tahun 2007 ................................................................................ 41
Tabel 11. Karakteristik Petani Responden Usahatani Pola Rotasi Jagung- Padi-Kacang tanah dan Karakteristik Petani Responden Usahatani
Pola Rotasi Padi-Padi-Padi Tahun 2007-2008 ............................. 56
Tabel 12. Rata-Rata Penggunaan Sarana Produksi Pada Usahatani Pola Ro- tasi Jagung-Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Penggunaan Sarana Produksi Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi .................... 59
Tabel 13. Rata-Rata Penggunaan Tenaga Kerja Pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Penggunaan Tenaga
Kerja Pada Usahatani Pola Rotasi Padi- Padi-Padi ........................ 60
Tabel 14. Rata-Rata Biaya Penggunaan Sarana Produksi Pada Usahatani Po- la Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Biaya Penggu- naan Sarana Produksi Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi... 61
Nomor Judul Halaman
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Tabel 15. Rata-Rata Biaya Penggunaan Tenaga Kerja Pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Biaya Penggu-
naan Tenaga Kerja Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi .... 62
Tabel 16. Rata-Rata Biaya Lain-lain Pada Usahatani Pola Rotasi Jagung- Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Biaya Lain-lain Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi .............................................................. 63
Tabel 17. Rata-Rata Biaya Mengusahakan Pada Usahatani Pola Rotasi Ja- gung-Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Biaya Mengusahakan
Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi .................................... 64
Tabel 18. Rata-Rata Produksi, Rata-Rata Harga, Rata-Rata Penerimaan Pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Produksi, Rata-Rata Harga, Rata-Rata Penerimaan Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi ............................................................. 65
Tabel 19. Rata-Rata Penerimaan, Rata-Rata Biaya Mengusahakan, Rata- Rata Pendapatan Pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Penerimaan, Rata-Rata Biaya Mengusahakan, Rata-Rata Pendapatan Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi .. 66
Tabel 20. Hasil Uji t Pada Rata-Rata Penerimaan, Rata-Rata Biaya Mengusa- hakan, Rata-rata Pendapatan dan Nilai Efisiensi Usahatani Pola Ro-
tasi Jagung-Padi-Kacang tanah dan Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi- Padi .................................................................................................. 67
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Indonesia mempunyai potensi usahatani, yang dapat dilihat dari segi
lingkungan fisik yang terdiri dari tanah, iklim dan topografi. Usaha peningka-
tan produktivitas padi, palawija, sayuran dan tanaman pangan lainnya terus di-
lakukan untuk memenuhi kebutuhan penduduk yang semakin bertambah (se-
hubungan dengan laju pertumbuhan penduduk Indonesia sebesar 2,32 % per
tahun), sehingga lahan pertanian yang ada dapat diusahakan secara lebih inten-
sif, walaupun pada topografi dengan kemiringan lebih dari 15 % dan masalah
erosi yang mungkin terjadi pada lahan tersebut. Supaya menjaga keseimba-
ngan antara pertambahan penduduk dan pengadaan berbagai macam bahan pa-
ngan yang dibutuhkan. Pengusahaan untuk meningkatkan produktivitas tana-
man pangan ada berbagai macam antara lain dengan melaksanakan pola tanam
(cropping pattern) dan pergiliran tanam (crop rotation). Pola tanam dan pergi-
liran tanaman pada suatu lahan ditentukan adanya interaksi antara tanah, tana-
man yang diusahakan, iklim, dan sistem pengelolaannya (AAK, 1990).
Pola tanam (cropping pattern) adalah suatu susunan atau urutan penana-
man tanaman pada sebidang lahan dalam periode satu tahun. Menggunakan
pola tanam berarti memanfaatkan dan memadukan berbagai komponen pendu-
kung yang tersedia agar dapat tercipta produksi. Komponen pendukung terse-
but meliputi agroklimat, tanah, tanaman, keteknikan, sosial ekonomi, hama
dan penyakit. Dan pergiliran tanaman (crop rotation) adalah penanaman dua
jenis tanaman atau lebih secara bergiliran pada lahan penanaman yang sama
dalam periode waktu tertentu (AAK, 1993).
Kabupaten Sukoharjo mempunyai luas lahan sawah sebesar 45,26 %
(21.121 Ha) sebagai lahan usahatani, yang merupakan salah satu aset penentu
peningkatan bahan pangan, peningkatan pendapatan petani, peningkatan ke-
lestarian sumber daya hayati, maupun keberhasilan pelaksanaan pembangu-
nan di sektor pertanian. Tersedianya lahan sawah, maka diusahakan berbagai
macam usahatani untuk meningkatkan berbagai kebutuhan bahan pangan dan
1
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
meningkatkan pendapatan petani, tanpa harus mengabaikan keberlanjutan
lingkungan (menjaga kelestarian sumberdaya). Dua usahatani yang diusaha-
kan diantaranya adalah usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dan
usahatani pola rotasi padi-padi-padi. Dua usahatani tersebut merupakan sistem
budidaya tanaman dan termasuk tipe pergiliran tanaman (crop rotation).
B. Perumusan Masalah
Petani mengelola usahatani yang diusahakan pada dasarnya selalu me-
ngadakan perhitungan ekonomis dengan cara membandingkan antara produk-
tivitas yang diharapkan pada waktu panen dengan biaya yang dikeluarkan.
Suatu usahatani akan bertujuan menghasilkan produktivitas yang sebanyak-
banyaknya (optimal) untuk mendapatkan pendapatan yang sebesar-besarnya.
Hal ini dapat diartikan jika petani dihadapkan pada beberapa usahatani, maka
petani akan memilih usahatani yang memberikan pendapatan paling besar.
Kabupaten Sukoharjo merupakan salah satu daerah yang mengusahakan
berbagai macam usahatani pada lahan sawah, dua diantaranya adalah usaha-
tani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-
padi. Dua usahatani pola rotasi tersebut termasuk dalam sistem budidaya tana-
man yakni tipe pergiliran tanaman (crop rotation). Diadakan pergiliran tana-
man (crop rotation) dengan alasan yang menyangkut manfaat budidaya yaitu
mengurangi timbul dan berkembangnya hama dan penyakit pada areal perta-
naman, dapat mempertahankan penyediaan bahan organik dalam tanah, meng-
hemat penggunaan tenaga kerja, ikut mengatur penggunaan zat hara di dalam
tanah, dan diharapkan dapat memperoleh hasil yang lebih baik. Pergiliran ta-
naman (crop rotation) berkaitan erat dengan penerapan pola tanam, sehingga
sering disebut juga pola rotasi tanaman. Usahatani pola rotasi padi-padi-padi
pada lahan sawah sudah sering dilakukan oleh petani, sedangkan usahatani
pola rotasi jagung-padi-kacang tanah merupakan usahatani pola rotasi yang
baru dikembangkan di Kabupaten Sukoharjo.
Berikut ini, gambar bagan usahatani pola rotasi tanaman pada lahan sa-
wah yang ada di Kabupaten Sukoharjo dalam periode satu tahun :
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3
BULAN
USAHATANI
9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8
Pola Rotasi I JAGUNG PADI KACANG TANAH (+ 110 hari) (+ 120 hari) (+ 100 hari)
Pola Rotasi II PADI PADI PADI (+ 120 hari) (+ 120 hari) (+ 120 hari)
Gambar 1. Bagan usahatani pola rotasi tanaman pada lahan sawah di Kabupa-ten Sukoharjo.
Dari Gambar 1 di atas, dapat diketahui bahwa bagan dua usahatani pola
rotasi tanaman pada lahan sawah di Kabupaten Sukoharjo, dan dilihat dari segi
ekonomi pada dua usahatani pola rotasi tanaman tersebut, apakah pendapatan
para petani dapat meningkat dengan mengusahakan usahatani pola rotasi ja-
gung-padi-kacang tanah atau meningkat dengan mengusahakan usahatani pola
rotasi padi-padi-padi pada lahan sawah. Untuk itu analisis pendapatan usaha-
tani sangat penting bagi petani dalam mengelola usahataninya, yang bertujuan
memperbaiki kondisi tanah sawah dengan pola rotasi tanaman yang berbeda.
Dan dengan pola rotasi tanaman yang berbeda itu pula, maka petani diharap-
kan dapat meningkatkan pendapatan dari mengelola usahatani tersebut.
Berdasarkan uraian di atas, maka penulis merumuskan permasalahan se-
bagai berikut :
1. Apakah usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah pendapatannya le-
bih besar daripada usahatani pola rotasi padi-padi-padi ?
2. Apakah usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah mempunyai efi-
siensi usahatani lebih besar daripada usahatani pola rotasi padi-padi-padi ?
3. Apakah usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah memberikan man-
faat lebih besar daripada usahatani pola rotasi padi-padi-padi ?
C. Tujuan Penelitian
1. Mengkaji dan membandingkan besarnya pendapatan antara usahatani pola
rotasi jagung-padi-kacang tanah dengan usahatani pola rotasi padi-padi-
padi.
2. Mengkaji dan membandingkan efisiensi antara usahatani pola rotasi ja-
gung-padi-kacang tanah dengan usahatani pola rotasi padi-padi-padi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4
3. Mengkaji dan membandingkan manfaat yang diperoleh antara usahatani
pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dengan usahatani pola rotasi padi-
padi-padi.
D. Kegunaan Penelitian
1. Bagi penulis, merupakan salah satu persyaratan memperoleh derajat Sarja-
na Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Bagi pemerintah, diharapkan hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai
sumbangan pemikiran dan pertimbangan dalam menentukan kebijakan
pertanian pada masa mendatang, yang kaitannya untuk membantu usaha-
tani yang dikelola petani agar lebih baik lagi.
3. Bagi pihak lain, hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai tambahan in-
formasi dan pengetahuan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
II. LANDASAN TEORI
A. Tinjauan Pustaka
1. Jenis Tanaman
a. Padi (Oryza sativa)
Tanaman padi mempunyai nama botani Oryza sativa, termasuk
golongan rumput-rumputan (Gramineae), dan klasifikasi ilmiah padi
sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Divisio : Angiospermae
Kelas : Monocotyledoneae
Ordo : Poales
Familia : Poaceae
Genus : Oryza
Spesies : O. sativa
Tanaman padi biasanya berumur pendek, kurang dari satu tahun, dan
hanya sekali produksi kemudian kehidupannya akan dimatikan.
(Soemartono,1990).
Tanaman padi merupakan tanaman semusim dan tergolong ta-
naman air (water plant) yang pembudidayaannya memerlukan periode
penggenangan air, baik penggenangan secara alamiah misalnya pada
tanah rawa-rawa, maupun penggenangan disengaja pada tanah-tanah
sawah. Tanaman padi juga dapat tumbuh dan beradaptasi pada lahan
kering (tegalan), apabila kebutuhan air tercukupi (Siregar, 1981).
Tanaman padi dapat tumbuh dengan baik pada tanah sawah yang
mempunyai ketebalan lapisan atasnya antara 18-22 cm, terutama tanah
dengan pH antara 4-7, sedangkan olah tanah sawah menurut IRRI ialah
dengan kedalaman 18 cm. Pada iklim dan suhu tertentu, tanaman padi
dapat tumbuh dengan maksimal. Daerah tumbuh baik tanaman padi an-
tara 0-650 meter dengan suhu antara 26,5°C-22,5°C, termasuk 96 %
dari luas tanah di Jawa cocok untuk tanaman padi (AAK, 1990).
5
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
6
b. Jagung (Zea mays L.)
Tanaman jagung merupakan tanaman semusim, satu siklus hi-
dupnya diselesaikan kurang lebih (±) 110 hari, dan klasifikasi ilmiah
jagung sebagai berikut :
Regnum : Plantae
Divisio : Angiospermae
Kelas : Monocotyledoneae
Ordo : Poales
Familia : Poaceae
Genus : Zea
Spesies : Zea mays L.
Tanaman jagung mempunyai tinggi bervariasi, umumnya antara 1-3
meter, yang pengukurannya dari permukaan tanah hingga ruas teratas
sebelum bunga jantan. Tanaman jagung (Zea mays L.) merupakan sa-
lah satu hasil tanaman pangan dunia yang terpenting selain gandum
dan padi. Jagung digunakan sebagai bahan pangan pokok oleh pendu-
duk beberapa daerah di Indonesia (misalnya Madura dan Nusa Teng-
gara). Jagung selain sebagai sumber karbohidrat, dapat juga digunakan
sebagai : 1)pakan ternak (biji maupun tongkol), 2)minyak (diambil dari
biji), 3)tepung (diambil dari biji, dikenal dengan istilah tepung maize-
na), dan 4)bahan baku industri (dari tepung biji dan tepung tongkolnya)
(Anonim1), 2008).
c. Kacang Tanah ( Arachis hypogaea L.)
Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) merupakan tanaman po-
long-polongan (legum) terpenting kedua setelah kedelai di Indonesia,
dengan klasifikasi ilmiah kacang tanah sebagai berikut :
Regnum : Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliophyta
Ordo : Fabales
Familia : Fabaceae
Anonim1), 2008 : Jagung. www.wikipedia.org/ wiki/ Jagung. Diakses 13 Agustus 2008.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7
Subfamilia : Faboideae
Tribe : Aeschynomeneae
Genus : Arachis
Spesies : A. hypogaea
Nama binomial : Arachis hypogaea L.
Pada tanaman kacang tanah terdapat bintil akar yang mampu mengikat
unsur nitrogen (N), oksigen (O2), dan karbondioksida (CO2) melalui
simbiosis mutualisme (kerjasama yang saling menguntungkan) dengan
bakteri rhizobium. Kacang tanah berfungsi sebagai inang perkemba-
ngan bakteri rhizobium untuk mengikat nitrogen, akibatnya tanaman
akan menerima unsur nitrogen yang ditambat oleh bintil akar. Apabila
bintil akar tersebut efektif, maka bintil tersebut mempunyai kemam-
puan menambat nitrogen dapat mencukupi kebutuhan nitrogen sebesar
80-90 %. Biji kacang tanah dapat dimakan mentah, direbus, digoreng,
atau disangrai. Kacang tanah juga bisa dijadikan minyak, produksi mi-
nyak kacang tanah mencapai sekitar 10 % dari pasaran minyak masak
dunia pada tahun 2003 menurut FAO. Selain dipanen untuk mendapat-
kan bijinya, tanaman kacang tanah juga dipanen daun dan batang untuk
makanan ternak ataupun untuk dijadikan pupuk hijau. Kacang tanah
dibagi menjadi dua tipe yaitu tipe tegak dan tipe menjalar. Tipe menja-
lar lebih disukai karena memiliki potensi hasil panen lebih tinggi. Di
Indonesia, tanaman kacang tanah dapat dibudidayakan pada lahan sa-
wah tadah hujan, sawah irigasi, tegalan, dan cocok ditanam di dataran
rendah yang berketinggian di bawah 500 meter di atas permukaan laut.
Berikut iklim yang dibutuhkan tanaman kacang tanah : 1)suhu tinggi
antara 25°C-32°C, 2)sedikit lembab (rH 65 %-75 %), dan 3)curah hujan
800 mm-1300 mm per tahun. Pada lahan sawah, penanaman kacang ta-
nah dapat dilakukan pada bulan April-Juni (MT palawija I) atau bulan
Juli-September (MT palawija II). Tanaman kacang tanah tidak meng-
hendaki penggenangan air, tapi menghendaki air yang cukup untuk
membuat tanah selalu lembab saat fase perkecambahan, fase pertum-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8
buhan, fase pengisian polong, dan saat panen tiba. Waktu pengairan
yang baik yakni pagi atau sore hari dengan cara disiram hingga tanah
cukup basah (Anonim2), 2008).
2. Lahan Sawah
Menurut Rijanto dkk (2006), lahan adalah suatu hamparan tanah
(media tumbuh tanaman) dalam bentuk tegalan maupun sawah. Hal yang
paling penting diperhatikan dalam pemilihan lahan adalah :
1. Tanah cukup subur, gembur serta bertekstur ringan.
2. Tanah berdrainase dan mempunyai aerasi yang baik.
3. PH antara 6,0-6,5.
Sawah merupakan lahan pertanian yang secara fisik permukaan ta-
nahnya rata, dibatasi oleh pematang, dapat ditanami padi, palawija dan ta-
naman pangan lainnya (Anonim3), 2008).
Aspek-aspek potensi lahan sawah dan air serta pola tanam selama ini
menjadi pertimbangan untuk menentukan areal luas tanam tanaman yang
akan ditanami. Areal luas tanam yang telah ditetapkan dalam perkemba-
ngannya bisa saja akan menghasilkan luas panen yang berbeda. Faktor-
faktor yang mengakibatkan pengalihan tanaman satu dengan tanaman yang
lain yaitu adanya serangan OPT (organisme pengganggu tanaman) dan
pergantian iklim (musim kemarau dan musim hujan). Produktivitas tana-
man secara umum ditentukan oleh potensi produksi dari jenis tanaman
yang ditanam, kesuburan lahan, cara menanamnya, dan kuantitas air yang
diperlukan. Maka dari itu dalam penerapannya, petani harus dapat me-
ngembangkan suatu usahatani yang dapat memperbaiki potensi produksi
dengan penanganan yang berbeda-beda dari beberapa tanaman untuk me-
nentukan produktivitas tanaman. Dan usahatani pola rotasi sebagai alter-
natif pengembangan tersebut. Hal ini menjadikan lahan sawah dapat di-
gunakan untuk pembudidayaan tanpa menjadikan lahan sawah tersebut
menjadi bero, dengan pergantian pola tanam yang berbeda-beda, seperti
usahatani pola rotasi dengan rotasi tanaman jagung-padi-kacang tanah.
(Chalifah, 2006).
Anonim2), 2008 : Kacang Tanah. www.wikipedia.org/ wiki/ Kacang Tanah. Diakses 20 Agustus 2008.
Anonim3), 2008 : Sawah. www.wikipedia.org/ wiki/ Sawah. Diakses 25 Juli 2008.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
9
3. Usahatani Pola Rotasi Tanaman (Pola Pergiliran Tanaman)
Usahatani adalah himpunan dari sumber-sumber alam yang terdapat
pada satu tempat yang diperlukan untuk produksi pertanian. Setiap petani
berusaha agar hasil panennya banyak, sehingga dapat untuk memenuhi ke-
butuhan keluarganya. Oleh karena itu, petani akan mengadakan perhitungan
ekonomi antara biaya yang dikeluarkan dan hasil yang diperoleh walaupun
tidak secara tertulis. Usahatani produktif adalah usahatani yang produktivi-
tasnya tinggi. Produktivitas usahatani tergantung pada sumber-sumber pro-
duksi yang digunakan, yang terdiri dari faktor-faktor produksi (tanah be-
serta alam sekitarnya, tenaga kerja, modal) dan pengalaman petani dalam
mengkombinasikan faktor-faktor produksi tersebut (Mubyarto, 1995).
Tujuan usahatani adalah memperoleh pendapatan bersih yang sebe-
sar-besarnya. Hal ini dapat dicapai, apabila dalam perbandingan antara pe-
nerimaan dan biaya produksi (Revenue Cost), memperoleh penerimaan lebih
besar daripada biaya produksi, maka dengan sendirinya petani akan mengusa-
hakan pemilihan masukan yang se-efisien mungkin (Oka, 1995).
Rotasi tanaman atau pergiliran tanaman adalah penanaman dua jenis
atau lebih secara bergiliran pada lahan penanaman yang sama dalam perio-
de waktu tertentu. Seperti tanaman semusim yang ditanam secara bergilir
dalam satu tahun, dan tanaman tersebut semisal tanaman jagung, padi, dan
kacang tanah. Dilakukan rotasi tanaman menggunakan tanaman yang
berbeda, maka tanah diolah secara berbeda pula. Pengolahan tanah meru-
pakan langkah persiapan atau awal mengelola tanaman, dengan tujuan se-
bagai berikut :
a. Untuk memperbaiki kondisi tanah, terutama tekstur tanah sehingga ter-
dapat rongga-rongga di dalam tanah yang dapat menyimpan udara dan
air yang diperlukan akar tanaman.
b. Untuk memperlancar sirkulasi udara, terutama O2 di dalam tanah men-
jadi lebih baik.
c. Untuk membenamkan pupuk hijau yang dapat memberikan humus atau
tambahan kesuburan bagi tanah.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
10
d. Untuk menyiapkan unsur hara ke daerah perakaran dan meningkatkan
aktivitas mikrobia.
e. Membalik tanah yang sekaligus membenamkan rumput-rumput liar,
sehingga secara tidak langsung memberantas dan mencegah pertumbu-
han gulma, serta mematahkan siklus hidup hama yang ada dalam ta-
nah.
Di Kabupaten Sukoharjo sedang digalakkan usahatani pola rotasi an-
tara padi dan palawija yakni usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang ta-
nah dengan harapan bahwa petani mempunyai pendapatan lebih dari usa-
hatani tersebut, serta tanaman yang dibudidayakan terhindar dari hama pe-
nyakit dan dapat memperbaiki kondisi tanah akibat penanaman padi yang
monoton dalam satu tahun.
4. Biaya, Penerimaan dan Pendapatan
a. Biaya Usahatani
Biaya produksi adalah semua pengeluaran yang harus dikeluar-
kan produsen untuk memperoleh faktor-faktor produksi dan faktor-fak-
tor penunjang lainnya yang dapat didayagunakan agar produksi terten-
tu yang telah direncanakan dapat terwujud dengan baik.
(Mahekam dan Malcolm, 1991).
Menurut Hernanto (1993), berdasarkan kategorinya biaya usa-
hatani dapat digolongkan menjadi :
1) Biaya tetap (Fixed Cost)
Biaya yang penggunaannya tidak habis dalam satu masa produksi.
Biaya ini antara lain : pajak tanah, penyusutan alat dan bangunan
pertanian, pemeliharaan pompa air dan sebagainya.
2) Biaya variabel (Variabel Cost)
Biaya yang besar kecilnya tergantung pada biaya skala produksi,
dan biaya ini adalah biaya untuk pupuk, bibit, pestisida, upah tena-
ga kerja, biaya panen, biaya pengolahan tanah dan sewa tanah.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
11
3) Biaya yang dibayarkan/ biaya tunai
Biaya yang dikeluarkan untuk input yang diperlukan untuk meng-
hasilkan output, dan terdiri dari biaya untuk pembelian pupuk,
pembelian obat-obatan (pestisida), pembelian bibit, pembelian ma-
kanan ternak, pajak, upah tenaga kerja luar, dan lain-lain.
4) Biaya yang tidak dibayarkan/ biaya tidak tunai
Biaya yang tidak dibayarkan/ biaya tidak tunai terdiri dari penggu-
naan tenaga kerja keluarga, bunga modal sendiri, penyusutan mo-
dal, biaya panen dan pengolahan tanah dari keluarga dan lain-lain.
5) Biaya langsung
Biaya yang langsung digunakan dalam proses produksi, terdiri dari
pengeluaran untuk pembelian pupuk, obat-obatan (pestisida), bibit,
pajak, upah tenaga kerja luar, makanan ternak, makanan tenaga
kerja luar, dan lain-lain.
6) Biaya tidak langsung
Biaya yang tidak langsung digunakan dalam proses produksi, yakni
penyusutan modal tetap dan lain-lain.
Menurut Hadisapoetra (1973), biaya-biaya yang digunakan da-
lam usahatani antara lain :
1) Biaya alat luar Semua pengorbanan yang diberikan dalam usahatani untuk mem-
peroleh pendapatan kotor.
Faktor-faktor biaya alat luar yaitu :
a) Jumlah upah tenaga kerja yang berupa uang, bahan makanan,
perumahan dan premi.
b) Pengeluaran untuk benih, pupuk, pestisida dan pengeluaran
lain-lain yang berupa uang, pajak, pengangkutan.
c) Pengeluaran tertentu berupa bahan untuk kepentingan usaha-
tani, misalnya : selametan dan biaya panen.
d) Penyusutan atau pengurangan nilai yaitu penyusutan dari peng-
gunaan semua modal tetap karena waktu.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
12
2) Biaya mengusahakan Biaya alat luar ditambah tenaga kerja keluarga yang diperhitung-
kan berdasarkan upah yang dibayarkan kepada tenaga kerja luar.
3) Biaya menghasilkan Biaya mengusahakan ditambah bunga aktiva tetap yang dipakai da-
lam usahatani.
b. Penerimaan Usahatani
Penerimaan usahatani diperoleh dari perkalian antara jumlah pro-
duksi yang dihasilkan dengan harga jual. Produksi berhubungan nega-
tif dengan harga, yang artinya harga akan turun saat produksi yang di-
peroleh berlebihan. Menghitung penerimaan usahatani secara sistema-
tis dapat dirumuskan sebagai berikut :
∑=
=n
tPyYTR
1.
Keterangan :
TR : Total penerimaan (Rp)
Y : Produksi yang diperoleh dalam suatu usahatani (Kg)
Py : Harga (Rp)
n : Jumlah macam tanaman yang diusahakan
t : Tahun
(Soekartawi, 1995).
c. Pendapatan Usahatani
Pendapatan usahatani adalah selisih antara penerimaan dan se-
mua biaya (biaya mengusahakan). Pendapatan usahatani dapat diru-
muskan sebagai berikut :
Pd = TR – TC
Keterangan :
Pd : Pendapatan usahatani (Rp)
TR : Total penerimaan (Rp)
TR : Total biaya (Rp)
(Soekartawi, 1995).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
13
Menurut Hadisapoetra (1973), pendapatan bersih diperhitungkan
dengan mengurangi pendapatan kotor dengan biaya mengusahakan.
Penerimaan atau pendapatan kotor merupakan keseluruhan pendapatan
yang diperoleh dari semua cabang dan sumber dalam usahatani selama
satu musim atau bahkan satu tahun, yang diperhitungkan dengan me-
ngalikan jumlah hasil produksi yang diperoleh dengan harga jual yang
berlaku pada saat penelitian. Untuk mengetahui besarnya biaya dan
pendapatan usahatani dalam penelitian ini digunakan perhitungan pen-
dapatan usahatani. Dimana pendapatan usahatani dirumuskan sebagai
berikut :
PdU = Pr U – BM
= H x Y – BM
Keterangan rumus pendapatan usahatani :
PdU : Pendapatan usahatani pola (Rp)
PrU : Penerimaan usahatani (Rp)
BM : Biaya mengusahakan usahatani (Rp)
H : Harga produksi usahatani (Rp/ Kg)
Y : Hasil produksi usahatani (Kg)
5. Efisiensi Usahatani
Penghitungan efisiensi usahatani yang sering digunakan adalah Reve-
nue Cost Ratio (R/C Ratio) merupakan perbandingan (Ratio atau Nisbah)
antara penerimaan (Revenue) dengan biaya (Cost). R/C Ratio dirumuskan
sebagai berikut :
R/C Ratio = BuPr
Keterangan rumus R/C Ratio di atas, apabila dipergunakan untuk menghi-
tung efisiensi usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dengan usa-
hatani pola rotasi padi-padi-padi adalah sebagai berikut :
Pr : Besarnya penerimaan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/
usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
14
Bu : Besarnya biaya usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/ usa-
hatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
Keterangan kriteria dari rumus R/C Ratio di atas sebagai berikut :
Jika R/C >1, berarti bahwa usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/
usahatani pola rotasi padi-padi-padi efisien.
Jika R/C <1, berarti bahwa usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/
usahatani pola rotasi padi-padi-padi tidak efisien.
Semakin besar R/C Ratio, maka akan semakin besar pula efisiensi usaha-
tani yang diusahakan oleh petani, serta memperoleh pendapatan yang mak-
simal. Hal ini dapat dicapai bila petani mengalokasikan faktor-faktor pro-
duksi dengan efisien (Soekartawi, 2001).
6. Kemanfaatan Usahatani
Analisis perbandingan Increamental B/C Ratio adalah perbandingan
antara perbedaan manfaat dengan pengorbanan/ pengeluaran beberapa usa-
hatani. Analisis perbandingan Increamental B/C Ratio dapat digunakan
untuk membandingkan dua usaha pertanian seperti usahatani tanaman ba-
han pangan, hortikultura, perkebunan, peternakan dan lain-lain.
Analisis Increamental Benefit Cost Ratio (B/C) merupakan perban-
dingan (Ratio) antara manfaat (Benefit) dan biaya (Cost). Rumus Increa-
mental B/C Ratio adalah sebagai berikut :
Increamental B/C Ratio = Bu∆
∆Pr
Keterangan rumus analisis Increamental Benefit Cost Ratio di atas, apabila
digunakan untuk menghitung manfaat usahatani pola rotasi jagung-padi-
kacang tanah dengan usahatani pola rotasi padi-padi-padi sebagai berikut :
∆Pr : selisih antara penerimaan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang
tanah dengan penerimaan usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/
Ha/ Th).
∆Bu : selisih antara biaya usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah
dengan biaya usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
15
Keterangan kriteria dari rumus analisis Increamental Benefit Cost Ratio
sebagai berikut :
a) Increamental B/C Ratio > 1, berarti bahwa usahatani pola rotasi ja-
gung-padi-kacang tanah bermanfaat dibandingkan dengan usahatani
pola rotasi padi-padi-padi.
b) Increamental B/C Ratio < 1, berarti bahwa usahatani pola rotasi ja-
gung-padi-kacang tanah tidak bermanfaat dibandingkan dengan usaha-
tani pola rotasi padi-padi-padi.
(Soekartawi, 2001).
7. Penelitian Terdahulu
a. Menurut hasil penelitian Muflihah (2008), dari Analisis Efisiensi Eko-
nomi Penggunaan Faktor-faktor Produksi pada Usahatani Jagung Vari-
etas BISI-2 di Kabupaten Klaten, menunjukkan bahwa usahatani ja-
gung varietas BISI-2 adalah usahatani yang dikelola selama satu mu-
sim saja. Rata-rata penerimaan Rp 14.291.666,67/ Ha/ MT, rata-rata
biaya Rp 9.194.143,10/ Ha/ MT, dan rata-rata pendapatan diperoleh
sebesar Rp 5.097.523,57/ Ha /MT.
b. Menurut hasil penelitian Ika (2008), dari Analisis Usahatani Padi Va-
rietas Pepe Ditinjau dari Peningkatan Pendapatan Petani di Kabupaten
Sukoharjo, menunjukkan bahwa usahatani padi varietas IR64 (merupa-
kan pembanding usahatani padi varietas Pepe) adalah usahatani yang
dikelola selama satu musim saja. Rata-rata penerimaan Rp 15.256.666,
67/ Ha/ MT, rata-rata biaya Rp 8.475.462,96/ Ha/ MT, dan rata-rata
pendapatan diperoleh sebesar Rp 6.781.203,71/ Ha/ MT.
c. Menurut hasil penelitian Muthi’ah (2010), dari Penggunaan Varietas
Macan pada Usahatani Kacang tanah (Arachis hypogeae L) Ditinjau
dari Peningkatan Pendapatan Petani di Kabupaten Jepara, menunjuk-
kan bahwa usahatani kacang tanah varietas Jepara (pembanding usaha-
tani kacang tanah varietas Macan) adalah usahatani yang dikelola
selama satu musim saja. Rata-rata penerimaan Rp 7.827.222,23/ Ha/
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
16
MT, rata-rata biaya Rp 7.029.203,30/ Ha/ MT, dan rata-rata pendapa-
tan diperoleh sebesar Rp 798.018,93/ Ha/ MT.
Dari tiga penelitian di atas, diambil usahatani jagung varietas BISI-2, usa-
hatani padi varietas IR64, usahatani kacang tanah varietas Jepara, dan di-
kelola sebagai usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dalam pe-
riode satu tahun pada lahan dan luas lahan (1 Ha) yang sama maka hasil-
nya sebagai berikut : rata-rata penerimaan diperoleh sebesar Rp 37.375.
555,57/ Ha/ Th, rata-rata biaya mengusahakan sebesar Rp 24.698.809,36/
Ha/ Th, dan memperoleh rata-rata pendapatan sebesar Rp 12.676.746,21/
Ha/ Th, maka perhitungan R/C Ratio adalah 1,52.
Menurut hasil penelitian Inggit (2004), dari Analisis Perbandingan
dalam Biaya dan Pendapatan Usahatani Padi Varietas Rojolele dan IR64 di
Kabupaten Boyolali menunjukkan bahwa usahatani padi varietas IR64
(pembanding usahatani padi varietas Rojolele) adalah usahatani yang dike-
lola selama satu musim saja. Dan apabila dikelola sebagai usahatani pola
rotasi padi-padi-padi dalam periode satu tahun pada lahan dan luas lahan
(1 Ha) yang sama adalah sebagai berikut : rata-rata penerimaan yang dipe-
roleh usahatani pola rotasi padi-padi-padi varietas IR64 sebesar Rp 22.736.
842,11/ Ha/ Th, rata-rata biaya mengusahakan sebesar Rp 8.176.820,13/
Ha/ Th, dan memperoleh rata-rata pendapatan sebesar Rp 14.560.021,97/
Ha/ Th, maka perhitungan R/C Ratio adalah 2,78.
Dari analisis di atas, dapat disimpulkan bahwa pendapatan dan efisi-
ensi usahatani pola rotasi padi-padi-padi lebih besar daripada pendapatan
dan efisiensi usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah. Penilaian ke-
manfaatan Increamental B/C Ratio diperoleh 0,89. Hal ini menunjukkan
bahwa Increamental B/C Ratio ≤ 1, maka usahatani pola rotasi jagung-
padi-kacang tanah tidak bermanfaat dibandingkan dengan usahatani pola
rotasi padi-padi-padi.
Berdasarkan hasil penelitian yang diuraikan di atas, dapat diketahui
bahwa obyek yang dikaji pada penelitian tersebut adalah sama. Penelitian
tersebut sama-sama membandingkan pendapatan, efisiensi, dan kemanfaa-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
17
tan dari dua usahatani pola rotasi yang diteliti. Selain itu, permasalahan
yang diteliti pada kedua penelitian tersebut juga hampir sama. Dengan de-
mikian, alat analisis dari kedua penelitian tersebut dapat diterapkan dipe-
nelitian ini dan hasil penelitiannya dapat dijadikan dasar penentuan hipote-
sis dalam penelitian ini.
B. Kerangka Teori Pendekatan Masalah
Usahatani adalah suatu bentuk organisasi faktor-faktor produksi untuk
mendapatkan pendapatan keluarga petani yang sebesar-besarnya dan kontinyu
melalui pertanian. Umumnya cara permodalannya lebih banyak padat karya
daripada padat modal. Hal ini karena terbatasnya faktor modal sehingga petani
tidak mampu membeli teknologi. Jadi, teknologi yang dipakai relatif sederha-
na, dengan tujuan dari usahatani memperoleh pendapatan bagi keluarga petani.
Besarnya pendapatan tersebut digunakan untuk menilai keberhasilan petani
dalam mengelola usahataninya. Keberhasilan dalam berusahatani pada akhir-
nya akan ditentukan oleh biaya yang dikeluarkan dan penerimaan yang dipero-
leh selama satu tahun dengan tiga kali musim tanam secara bergiliran pada
lahan yang sama.
Usahatani sebagai suatu kegiatan ekonomi, tidak terlepas dari prinsip
ekonomi dimana segala tindakan dilakukan dengan pertimbangan antara biaya
yang harus dikeluarkan dengan pendapatan yang diterima. Di dalam penelitian
ini, biaya usahatani yang dimaksudkan adalah biaya mengusahakan. Biaya
mengusahakan adalah biaya alat-alat luar (meliputi : benih, pupuk, pestisida,
upah tenaga kerja luar, dan biaya lain-lain) ditambah dengan upah tenaga kerja
keluarga petani diperhitungkan berdasarkan upah yang dibayarkan kepada te-
naga kerja luar.
Penerimaan merupakan keseluruhan pendapatan yang diperoleh dari se-
mua cabang dan sumber dalam usahatani selama satu tahun, dapat diperhi-
tungkan dengan mengalikan jumlah hasil produksi yang diperoleh dengan har-
ga jual yang berlaku pada saat penelitian. Untuk mengetahui besarnya penda-
patan usahatani dalam penelitian ini digunakan perhitungan pendapatan usaha-
tani, dan dirumuskan sebagai berikut :
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
18
PdU = Pr U – BM
= H x Y – BM
Keterangan rumus pendapatan usahatani :
PdU : pendapatan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/ usahatani
pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
PrU : penerimaan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/ usahatani
pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
BM : biaya mengusahakan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/
usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
H : harga produksi usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/ usaha-
tani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Kg).
Y : hasil produksi usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/ usaha-
tani pola rotasi padi-padi-padi (Kg).
(Hadisapoetra, 1973).
R/C ratio (tingkat efisiensi) merupakan total penerimaan dibagi dengan
total biaya pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dan usahatani
pola rotasi padi-padi-padi pada lahan sawah. Revenue Cost Ratio (R/C ratio)
dapat dirumuskan sebagai berikut :
R/C Ratio = BuPr
Keterangan rumus R/C Ratio di atas sebagai berikut :
Pr : besarnya penerimaan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/
usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
Bu : besarnya biaya usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/ usahatani
pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
Keterangan kriteria dari rumus R/C Ratio di atas sebagai berikut :
Jika R/C > 1, berarti bahwa usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/
usahatani pola rotasi padi-padi-padi efisien.
Jika R/C ≤ 1, berarti bahwa usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/
usahatani pola rotasi padi-padi-padi tidak efisien.
(Soekartawi, 2001).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
19
Untuk mengetahui kemanfaatan ekonomi pada usahatani pola rotasi ja-
gung-padi-kacang tanah dengan usahatani pola rotasi padi-padi-padi diguna-
kan rumus analisis Increamental Benefit Cost Ratio (B/C) sebagai berikut :
Increamental B/C Ratio = Bu∆
∆Pr
Keterangan rumus analisis Increamental Benefit Cost Ratio di atas :
∆Pr : selisih antara penerimaan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah
dengan penerimaan usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
∆Bu: selisih antara biaya usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah de-
ngan biaya usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
Keterangan kriteria rumus analisis Increamental Benefit Cost Ratio di atas :
1. Increamental B/C Ratio > 1, berarti bahwa usahatani pola rotasi jagung-
padi-kacang tanah bermanfaat dibandingkan dengan usahatani pola rotasi
padi-padi-padi.
2. Increamental B/C Ratio ≤ 1, berarti bahwa usahatani pola rotasi jagung-
padi-kacang tanah tidak bermanfaat dibandingkan dengan usahatani pola
rotasi padi-padi-padi.
(Soekartawi, 2001).
Untuk mengetahui ada tidaknya perbedaan pendapatan dan efisiensi an-
tara usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dengan usahatani pola ro-
tasi padi-padi-padi, maka dilakukan uji t menggunakan rumus :
t hitung = ⎣ ⎦( ) ( )
( ) ⎥⎦
⎤⎢⎣
⎡+
−+−+−
−
2121
222
211
21
112
11nnnn
SnSn
XX
Keterangan rumus t hitung pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah
dengan usahatani pola rotasi padi-padi-padi sebagai berikut :
1x : rata-rata pendapatan/ efisiensi usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang
tanah.
2x : rata-rata pendapatan/ efisiensi usahatani pola rotasi padi-padi-padi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
20
S12 : varian pendapatan/ efisiensi pada usahatani pola rotasi jagung-padi-ka-
cang tanah.
S22
: varian pendapatan/ efisiensi pada usahatani pola rotasi padi-padi-padi.
n1 : jumlah petani sampel usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah.
n2 : jumlah petani sampel usahatani pola rotasi padi-padi-padi.
Keterangan kriteria dari uji t untuk mengetahui perbedaan pendapatan atau efi-
siensi antara usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dengan usahatani
pola rotasi padi-padi-padi adalah sebagai berikut :
a. Jika t hitung > t Tabel, Ha diterima, berarti ada perbedaan; jadi pendapatan/
efisiensi usahatani pola rotasi padi-padi-padi lebih besar dibandingkan
pendapatan/ efisiensi usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah.
b. Jika t hitung ≤ t Tabel, Ha ditolak, berarti tidak ada perbedaan; jadi tidak ada
perbedaan antara pendapatan/ efisiensi usahatani pola rotasi padi-padi-padi
dengan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah.
(Usman dan Purnomo, 2003).
C. Hipotesis
1. Pendapatan usahatani pola rotasi padi-padi-padi lebih besar dibandingkan
pendapatan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah.
2. Efisiensi usahatani pola rotasi padi-padi-padi lebih besar dibandingkan efi-
siensi usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah.
3. Usahatani pola rotasi padi-padi-padi memberikan manfaat lebih besar di-
bandingkan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah.
D. Asumsi
1. Petani bertindak rasional dalam berusahatani, yang berarti petani berusaha
memperoleh pendapatan yang maksimal dengan keterbatasan sumberdaya
yang dimilikinya.
2. Seluruh benih (padi, jagung, kacang tanah) yang digunakan petani berasal
dari pembelian.
3. Upah tenaga kerja, harga sarana produksi, dan harga hasil produksi adalah
harga yang berlaku di tempat penelitian pada waktu penelitian berlangsung
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
4. Varietas yang digunakan dalam usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang
tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi dianggap sama untuk di-
amati selama penelitian berlangsung.
E. Pembatasan Masalah
1. Penelitian ini dilakukan pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang ta-
nah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi di Kabupaten Sukoharjo pada
musim hujan (September) tahun 2007 sampai musim kemarau (September)
tahun 2008.
2. Faktor produksi dan hasil produksi diperhitungkan berdasarkan harga di-
tingkat petani daerah setempat yang berlaku pada waktu penelitian.
F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel
1. Usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah adalah budidaya tanaman
yang dilakukan secara bergiliran terdiri dari jagung (MT I), padi (MT II),
kacang tanah (MT III) pada lahan sawah yang sama dalam periode satu ta-
hun.
2. Usahatani pola rotasi padi-padi-padi adalah budidaya tanaman yang dila-
kukan secara bergiliran terdiri dari padi (MT I), padi (MT II), padi (MT
III) pada lahan sawah yang sama dalam periode satu tahun.
3. Responden yang dimaksud adalah petani pemilik penggarap yang meng-
garap lahan sawah untuk usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah
dan petani pemilik penggarap yang menggarap lahan sawah untuk usaha-
tani pola rotasi padi-padi-padi.
4. Lahan sawah merupakan lahan pertanian yang digunakan untuk usahatani
pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-
padi dihitung dengan satuan hektar (Ha).
5. Benih adalah biji tanaman padi, jagung, dan kacang tanah yang digunakan
untuk memperbanyak/ mengembangbiakkan tanaman padi, jagung, dan ka-
cang tanah pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dan usaha-
tani pola rotasi padi-padi-padi, dihitung dalam satuan kilogram (Kg) dan
dinilai dengan rupiah (Rp).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
6. Pupuk merupakan zat yang menyediakan unsur hara yang dibutuhkan tana-
man, meliputi pupuk anorganik (urea, TSP, KCl dan lain-lain) dan pupuk
organik yang dipergunakan dalam usahatani pola rotasi jagung-padi-ka-
cang tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi yang dihitung dalam
satuan kilogram (Kg).
7. Tenaga kerja adalah keseluruhan tenaga kerja yang digunakan dalam usa-
hatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dan usahatani pola rotasi padi-
padi-padi dalam satu musim tanam, baik tenaga kerja keluarga maupun te-
naga kerja luar. Semua tenaga kerja dikonversikan ke dalam tenaga kerja
pria dan diukur dalam dalam HKP, sedangkan nilai tenaga kerja berdasar-
kan upah dan dinyatakan dalam rupiah per HKP (Rp/ HKP).
8. Biaya usahatani adalah biaya mengusahakan yang merupakan biaya alat-
alat luar yang dikeluarkan petani dalam kegiatan usahataninya yang meli-
puti benih, pupuk, pestisida, upah tenaga kerja luar, dan biaya lain-lain, ke-
mudian ditambah biaya tenaga kerja dari keluarga yang diperhitungkan ber-
dasarkan upah yang dibayarkan kepada tenaga kerja luar. Dinyatakan da-
lam satuan rupiah per hektar pada periode satu tahun (Rp/ Ha/ Th).
9. Penerimaan usahatani adalah nilai hasil yang diterima petani yang mengu-
sahakan pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dan petani yang mengusaha-
kan pola rotasi padi-padi-padi pada lahan penanaman yang sama dalam pe-
riode satu tahun, merupakan perkalian antara produksi yang diperoleh de-
ngan harga produksi dinyatakan dalam rupiah (Rp/ Ha/ Th).
10. Pendapatan usahatani adalah pendapatan bersih yang diterima petani dari
hasil usahatani yang merupakan selisih antara penerimaan usahatani de-
ngan biaya mengusahakan usahatani yang dinyatakan dalam rupiah per
hektar pada periode satu tahun (Rp/ Ha/ Th).
11. Efisiensi usahatani adalah perbandingan antara penerimaan usahatani dengan
biaya usahatani dengan kriteria yakni apabila hasil yang diperoleh lebih besar
dari satu (> 1), maka usahatani tersebut efisien dan apabila hasil yang dipero-
leh kurang dari sama dengan satu (≤ 1), maka usahatani tersebut tidak efisien.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
23
12. Manfaat usahatani adalah selisih antara penerimaan usahatani pola rotasi
jagung-padi-kacang tanah dengan penerimaan usahatani pola rotasi padi-
padi-padi (Rp/ Ha/ Th) dibagi selisih antara biaya usahatani pola rotasi ja-
gung-padi-kacang tanah dengan biaya usahatani pola rotasi padi-padi-padi
(Rp/ Ha/ Th), dengan kriteria apabila hasil diperoleh lebih besar dari satu (>
1), maka usahatani tersebut bermanfaat dan apabila hasil diperoleh kurang
dari sama dengan satu (≤ 1), maka usahatani tersebut tidak bermanfaat.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
III. METODE PENELITIAN
A. Metode Dasar Penelitian
Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode des-
kriptif analitis, yaitu metode penelitian yang tidak hanya mengumpulkan dan
menyusun data namun meliputi analisis dan interpretasi tentang arti data itu.
Metode penelitian ini memusatkan pada masalah-masalah yang aktual pada
saat sekarang ini. Data yang dikumpulkan, kemudian disusun, dijelaskan, dan
dianalisis (Surakhmad, 1994).
Teknik penelitian yang digunakan adalah teknik penelitian survey, yaitu
teknik penelitian yang pengumpulan datanya mengambil sampel dari satu po-
pulasi dengan menggunakan kuesioner sebagai alat pengumpulan data pokok
(Singarimbun dan Effendi, 1995).
B. Metode Pemilihan Daerah Sampel
Tabel 1. Luas Panen dan Produksi Padi Sawah, Jagung, Kacang tanah tiap Ke-camatan di Kabupaten Sukoharjo Tahun 2007
No.
Kecamatan
Padi Sawah Jagung Kacang tanahLuas Panen
(Ha) Produksi
(Ton) Luas Panen
(Ha) Produksi
(Ton) Luas Panen
(Ha) Produksi
(Ton) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
10. 11. 12.
Weru Bulu Tawangsari Sukoharjo Nguter Bendosari Polokarto Mojolaban Grogol Baki Gatak Kartasura
3.916 2.095 3.637 5.151 5.157 5.265 6.312 6.206 2.080 2.618 2.601
1.133
27.04714.31524.98035.96235.27037.11444.73444.66114.13218.58418.169
7.688
704 863 673 144 496 815 769
0 75
205 256 72
2.688 3.303 2.562
561 1.937 3.549 3.490
0 280
1.591 1.957
530
273 2.233
689 61
2.201 2.608 1.497
6 141
2 0 0
411 3.676 991 88 3.413 4.127 2.254 10 208 3 0
0 Jumlah 46.171 322.656 5.072 22.448 9.711 15.181
Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Sukoharjo, 2008.
Menurut Singarimbun dan Effendi (1995), penentuan daerah sampel da-
lam penelitian ini dilakukan dengan sengaja (purposive sampling), yaitu cara
pengambilan sampel secara sengaja karena alasan-alasan tertentu yang dise-
24
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
suaikan dengan tujuan penelitian. Penelitian dilakukan di wilayah Kabupaten
Sukoharjo, karena daerah ini dikenal sebagai salah satu daerah penyandang
pangan di Jawa Tengah. Adapun rincian luas panen (Ha) dan produksi (Ton)
pada tanaman padi sawah, jagung, dan kacang tanah tiap Kecamatan di Kabu-
paten Sukoharjo dapat dilihat pada Tabel 1 di atas. Pada tahun 2007 produksi
padi mencapai 44.734 Ton, produksi jagung 3.490 Ton, dan produksi kacang
tanah 2.254 Ton.
Penentuan kecamatan sampel penelitian yang diambil dilakukan dengan
sengaja (purposive sampling) dalam penelitian di Kabupaten Sukoharjo, dida-
sarkan pada kriteria bahwa kecamatan tersebut terdapat usahatani pola rotasi
jagung-padi-kacang tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi pada lahan
sawah dalam periode satu tahun, sehingga terpilihlah Kecamatan Polokarto.
Tabel 2. Luas Panen dan Produksi Padi Sawah, Jagung dan Kacang tanah tiap Desa di Kecamatan Polokarto Tahun 2007
No.
Desa
Padi Sawah Jagung Kacang tanahLuas Panen
(Ha) Produksi
(Ton) Luas Panen
(Ha) Produksi
(Ton) Luas Panen
(Ha) Produksi
(Ton) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17.
Pranan Bugel KarangwuniNgombakan Bakalan Godog Kemasan Kenokorejo Tepisari Bulu Rejosari Polokarto Mranggen Wonorejo Jatisobo Kayuapak Genengsari
443 340 336 416 641 632 633 526 135
93 148335 510 405 379 191 147
3.144 2.417 2.391 2.953 4.540 4.475 4.481 3.722
955 661
1.0472.375 3.611 2.865 2.682 1.374 1.040
0 0 0 0 0 3 6
38 59
182 258109
99 0 0 0
15
0 0 0 0 0
13,51 27,23
172,44 267,74 825,92
1.170,80494,64 449,26
0 0 0
68,07
0 0 0 0 0 2
11 68
218 301 240 212 273
0 0
42 129
0 0 0 0 0
3,01 16,57
102,41 328,31 453,31 362,44319,27 411,14
0 0
63,25 194,27
Jumlah 6.312 4.4734 769 3.489,72 1.496 2.253,98Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Sukoharjo, 2008.
Pada Tabel 2 di atas, di Kecamatan Polokarto dipilih satu desa dengan
kriteria bahwa di desa tersebut terdapat usahatani pola rotasi jagung-padi-ka-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
cang tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi pada lahan sawah. Desa
yang dipilih adalah Desa Rejosari.
C. Metode Pemilihan Petani Sampel
Metode pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah
snow ball sampling (pengambilan sampel secara bola salju) dengan kriteria
petani sampel tersebut merupakan petani yang mengusahakan usahatani pola
rotasi jagung-padi-kacang tanah dan petani yang mengusahakan usahatani
pola rotasi padi-padi-padi. Metode tersebut digunakan karena data-data ten-
tang petani yang mengusahakan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang
tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi tidak ada, sehingga tidak dapat
disusun kerangka sampel. Teknik penentuan sampel dipilih dari dua orang (ke-
tua kelompok tani), kemudian dua orang tersebut memilih petani untuk dijadi-
kan sampel. Terdapat 25 petani usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang ta-
nah dan 29 petani usahatani pola rotasi padi-padi-padi yang diamati pada pe-
nelitian ini (Singarimbun dan Effendi, 1995).
D. Jenis dan Sumber Data
1. Data Primer yaitu data yang diperoleh dan dikumpulkan dari wawancara
langsung dengan petani sampel dan pihak-pihak terkait, menggunakan daf-
tar pertanyaan/ kuesioner yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
2. Data Sekunder yaitu data yang diperoleh dengan cara mencatat laporan
maupun dokumen yang berhubungan dengan yang akan diteliti dari instan-
si terkait (BPS, Kepala Cabang Dinas Pertanian, serta instansi terkait lain-
nya dari berbagai media online selain dari berbagai buku dan literatur yang
berkaitan dengan penelitian ini).
E. Teknik Pengumpulan Data
1. Metode Observasi yaitu metode pengambilan data dengan melakukan pe-
ngamatan langsung terhadap obyek yang akan diteliti.
2. Metode Wawancara yaitu metode pengambilan data dengan melakukan
wawancara langsung dengan petani sampel menggunakan daftar pertanya-
an/ kuesioner yang telah dipersiapkan sebelumnya.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
27
3. Metode Pencatatan yaitu metode pengumpulan data dengan melakukan
pencatatan dari segala sumber yang berkaitan dengan penelitian.
F. Metode Analisis Data
Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian adalah :
1. Untuk mengetahui pendapatan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang
tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi adalah sebagai berikut :
PdU = Pr U – BM
= H x Y – BM
Keterangan rumus pendapatan usahatani :
PdU : pendapatan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/ usaha-
tani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
PrU : penerimaan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/ usaha-
tani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
BM : biaya mengusahakan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang
tanah/ usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
H : harga produksi usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/
usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Kg).
Y : hasil produksi usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/ usa-
hatani pola rotasi padi-padi-padi (Kg).
(Hadisapoetra, 1973).
2. Untuk mengetahui nilai efisiensi pada usahatani pola rotasi jagung-padi-
kacang tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi digunakan rumus
Revenue Cost Ratio sebagai berikut :
R/C Ratio = BuPr
R/C Ratio : efisiensi usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/ usa-
hatani pola rotasi padi-padi-padi.
Keterangan rumus R/C Ratio di atas sebagai berikut :
Pr : besarnya penerimaan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/
usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
28
Bu : besarnya biaya usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah/ usa-
hatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
Keterangan kriteria dari rumus R/C Ratio di atas sebagai berikut :
Jika R/C > 1, berarti bahwa usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang ta-
nah/ usahatani pola rotasi padi-padi-padi efisien.
Jika R/C ≤ 1, berarti bahwa usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang ta-
nah/ usahatani pola rotasi padi-padi-padi tidak efisien.
(Soekartawi, 2001).
3. Untuk mengetahui kemanfaatan ekonomi pada usahatani pola rotasi ja-
gung-padi-kacang tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi diguna-
kan rumus analisis Increamental Benefit Cost Ratio (B/C) sebagai berikut :
Increamental B/C Ratio = Bu∆
∆Pr
Increamental B/C Ratio : manfaat ekonomi usahatani pola rotasi jagung-
padi-kacang tanah/ usahatani pola rotasi padi-
padi-padi.
Keterangan rumus analisis Increamental Benefit Cost Ratio di atas :
∆Pr : selisih antara penerimaan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang
tanah dengan penerimaan usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/
Ha/ Th).
∆bu : selisih antara biaya usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah
dengan biaya usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp/ Ha/ Th).
Keterangan kriteria dari rumus analisis Increamental Benefit Cost Ratio di
atas sebagai berikut :
a) Increamental B/C Ratio > 1, berarti bahwa usahatani pola rotasi ja-
gung-padi-kacang tanah bermanfaat dibandingkan dengan usahatani
pola rotasi padi-padi-padi.
b) Increamental B/C Ratio ≤ 1, berarti bahwa usahatani pola rotasi ja-
gung-padi-kacang tanah tidak bermanfaat dibandingkan dengan usaha-
tani pola rotasi padi-padi-padi.
(Soekartawi, 2001).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
29
4. Untuk mengetahui apakah ada perbedaan pendapatan dan efisiensi antara
usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dengan usahatani pola rota-
si padi-padi-padi, maka dilakukan uji t. Rumus uji t yang digunakan adalah
sebagai berikut :
t hitung = ⎣ ⎦( ) ( )
( ) ⎥⎦
⎤⎢⎣
⎡+
−+−+−
−
2121
222
211
21
112
11nnnn
SnSn
XX
Keterangan rumus t hitung pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang
tanah dengan usahatani pola rotasi padi-padi-padi sebagai berikut :
1x : rata-rata pendapatan/ efisiensi usahatani pola rotasi jagung-padi-ka-
cang tanah.
2x : rata-rata pendapatan/ efisiensi usahatani pola rotasi padi-padi-padi.
S12 : varian pendapatan/ efisiensi pada usahatani pola rotasi jagung-padi-
kacang tanah.
S22
: varian pendapatan/ efisiensi pada usahatani pola rotasi padi-padi-padi.
n1 : jumlah petani sampel usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah.
n2 : jumlah petani sampel usahatani pola rotasi padi-padi-padi.
Keterangan kriteria dari uji t untuk mengetahui perbedaan pendapatan atau
efisiensi antara usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dengan
usahatani pola rotasi padi-padi-padi adalah sebagai berikut :
a) Jika t hitung > t Tabel, maka Ha diterima, berarti ada perbedaan; jadi pen-
dapatan/ efisiensi usahatani pola rotasi padi-padi-padi lebih besar di-
bandingkan pendapatan/ efisiensi usahatani pola rotasi jagung-padi-ka-
cang tanah.
b) Jika t hitung ≤ t Tabel, maka Ha ditolak, berarti tidak ada perbedaan; jadi
tidak ada perbedaan antara pendapatan/ efisiensi usahatani pola rotasi
padi-padi-padi dengan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah.
(Usman dan Purnomo, 2003).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN
A. Keadaan Geografi
1. Letak dan Batas Wilayah
Kabupaten Sukoharjo secara geografis daerahnya terletak pada ba-
gian ujung sebelah Timur 110 57’ 33.70” LS, bagian ujung sebelah Barat
110 42’ 6.79” LS, bagian ujung sebelah Utara 7 32’ 17.00” BT, bagian
ujung sebelah Selatan 7 49’ 32.00” BT. Kabupaten Sukoharjo secara admi-
nistrasi terbagi 12 kecamatan yang terdiri dari 167 desa/ kelurahan. Luas
wilayah Kabupaten Sukoharjo tercatat 46.666 Ha. Kecamatan yang terluas
adalah Kecamatan Polokarto seluas 6.218 Ha, sedangkan kecamatan ter-
kecil adalah Kecamatan Kartasura seluas 1.923 Ha. Batas-batas wilayah
Kabupaten Sukoharjo sebagai berikut :
Sebelah Utara : Kabupaten Surakarta
Kabupaten Karanganyar
Sebelah Timur : Kabupaten Karanganyar
Sebelah Selatan : Kabupaten Gunung Kidul (DIY)
Kabupaten Wonogiri
Sebelah Barat : Kabupaten Boyolali
Kabupaten Klaten
Topografi Kabupaten Sukoharjo terletak pada ketinggian antara 89-
125 meter (m) di atas permukaan air laut (dpl), dengan penggolongan :
a) Ketinggian 89-105 m dpl, meliputi Kecamatan : Grogol, Sukoharjo,
Tawangsari, Nguter, Mojolaban, Baki.
b) Ketinggian 107-125 m dpl, meliputi Kecamatan : Weru, Bulu, Bendo-
sari, Gatak, Kartasura, Polokarto.
Kecamatan Polokarto sebagai daerah sampel penelitian, merupakan
salah satu kecamatan yang terletak di Kabupaten Sukoharjo. Kecamatan
Polokarto terletak di dataran tinggi (berbukit), dengan tinggi 125 m dpl.
Kecamatan Polokarto mempunyai batas-batas wilayah :
Sebelah Utara : Kecamatan Mojolaban
30
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
31
Sebelah Timur : Kabupaten Karanganyar
Sebelah Selatan : Kecamatan Bendosari
Sebelah Barat : Kecamatan Grogol
Jarak dari Barat ke Timur kurang lebih (±) 20 Km, jarak dari Utara ke Se-
latan kurang lebih (±) 8 Km, dan jarak dari Ibukota Kecamatan Polokarto
ke Kabupaten Sukoharjo kurang lebih (±) 14 Km.
Berdasarkan penggolongan di atas, diketahui bahwa seluruh keca-
matan di Kabupaten Sukoharjo, lokasinya ideal untuk budidaya tanaman :
a) Jagung
Jagung yang ditanam di dataran rendah di bawah 800 meter dari per-
mukaan air laut dapat berproduksi dengan baik (AAK, 1993).
b) Padi
Daerah antara 0-650 meter dengan suhu antara 26,5°C-22,5°C terma-
suk 96 % dari luas tanah di Jawa, cocok untuk tanaman padi.
(AAK, 1990).
c) Kacang tanah
Di Indonesia pada umumnya kacang tanah ditanam di daerah dataran
rendah dengan ketinggian maksimal 1.000 m dpl. Daerah yang paling
cocok untuk tanaman kacang sebenarnya adalah daerah dataran dengan
ketinggian 0-500 m dpl (AAK, 1989).
Hal ini menunjukkan bahwa Kecamatan Polokarto mempunyai ketinggian
kurang dari 500 m dpl, keadaan daerah tersebut tidak lembab dan tana-
mannya mendapat zat perangsang tumbuh lebih banyak karena mempero-
leh pancaran energi panas matahari, sehingga Kecamatan Polokarto mem-
punyai potensi yang bagus untuk dijadikan tempat budidaya tanaman ja-
gung, padi, dan kacang tanah.
2. Keadaan Iklim
Iklim adalah rata-rata keadaan cuaca dalam jangka waktu yang cukup
lama, minimal 30 tahun sifatnya tetap. Cuaca merupakan keadaan atmosfir
pada waktu tertentu yang sifatnya berubah-ubah setiap waktu. Cuaca dan
iklim merupakan salah satu komponen ekosistem alam, sehingga kehidu-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
32
pan baik manusia, hewan, dan tumbuh-tumbuhan tidak terlepas dari penga-
ruh keadaan atmosfir. Iklim suatu daerah dipengaruhi oleh faktor-faktor :
curah hujan, suhu, kelembaban udara, angin, tekanan udara, dan ketinggi-
an tempat (Kartasapoetra dan Sutedjo, 1991).
Kondisi iklim suatu daerah dapat diketahui dengan menggunakan
metode Schmidth-Ferguson yaitu dengan membagi rata-rata jumlah bulan
kering (BK) dengan rata-rata bulan basah (BB) selama 10 tahun. Berdasar-
kan hasil perhitungan pada Lampiran 1 dapat diketahui nilai Q Kabupaten
Sukoharjo sebesar 76,56 %, dengan demikian dapat dinyatakan bahwa Ka-
bupaten Sukoharjo memiliki iklim tipe D (60,0 % ≤ Q < 100 %), yang
merupakan daerah sedang, maka daerah ini cocok untuk usahatani yang
pengairannya mengandalkan air hujan pada musim penghujan dan pada
musim kemarau pengairannya mengandalkan dengan sistem pompanisasi.
3. Luas Wilayah dan Tataguna Lahan
Kabupaten Sukoharjo pada tahun 2007 dan 2008 memiliki luas lahan
46.666 Ha, penggunaan lahan tersebut dapat dirinci dengan perincian pada
Tabel 3 sebagai berikut :
Tabel 3. Luas Daerah dan Tata Guna Lahan di Kabupaten Sukoharjo Pada Tahun 2007 dan 2008
No. Tata Guna Lahan Kabupaten Sukoharjo 2007
Kabupaten Sukoharjo 2008
Luas (Ha) Persentase (%) Luas (Ha) Persentase (%)1. 2.
Lahan Sawah a. Irigasi teknis b. Irigasi setengah teknis c. Irigasi sederhana d. Tadah hujan Lahan Bukan Sawah a. Pekarangan b. Tegal/ kebun c. Ditanami pohon/ hutan rakyatd. Tambak/ Kolam/ Empang e. Hutan negara f. Perkebunan Negara g. Lainnya
21.111 14.813
1.897 1.937 2.464
25.555 16.074
4.593 1.021
54 1.098 -
2.715
45,24 31,74 4,07 4,15 5,28
54,76 34,44 9,84 2,19 0,12 2,35 - 5,82
21.121 14.823
1.897 1.937 2.464
25.545 16.087
4.563 1.021
54 390 708
2.722
45,26 31,76 4,07 4,15 5,28
54,74 34,47 9,78 2,19 0,12 0,84 1,51 5,83
Jumlah 46.666 100 46.666 100Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Sukoharjo, 2008 dan 2009.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
33
Data dari Tabel 3, dapat diketahui tata guna lahan pada penggunaan
lahan sawah di Kabupaten Sukoharjo tahun 2008 luasnya mencapai 21.121
Ha (45,26 %) lebih luas 10 Ha (0,02 %) dibanding tahun 2007 yang luas-
nya mencapai 21.111 Ha ( 45,24 %) dari total luas tata guna lahan di Ka-
bupaten Sukoharjo. Hal tersebut dikarenakan luas penggunaan lahan sa-
wah bertambah 10 Ha pada tata guna lahan sawah irigasi teknis dan berku-
rang 10 Ha luas lahan pekarangan dari total luas tata guna lahan di Ka-
bupaten Sukoharjo, berarti penggunaan lahan sawah lebih luas sebesar 10
Ha. Data dari Tabel 3 juga dapat diketahui pada tahun 2007, luas tata guna
lahan bukan sawah untuk penggunaan hutan negara sebesar 1.098 Ha (2,35
%). Sedangkan pada tahun 2008, luas tata guna lahan bukan sawah untuk
penggunaan hutan negara menjadi 390 Ha dan sebagian luasnya (708 Ha)
beralih fungsi sebagai perkebunan negara.
Kecamatan Polokarto pada tahun 2007 dan 2008 memiliki luas dae-
rah 6.218 Ha, penggunaan lahan tersebut dapat dirinci dengan perincian
pada Tabel 4 sebagai berikut :
Tabel 4. Luas Daerah dan Tata Guna Lahan Kecamatan Polokarto Pada Tahun 2007 dan 2008
No. Tata Guna Lahan Kecamatan Polokarto2007
Kecamatan Polokarto2008
Luas (Ha)
Persentase (%)
Luas (Ha)
Persentase (%)
1. 2.
Lahan Sawah a. Irigasi teknis b. Irigasi setengah teknis c. Irigasi sederhana d. Tadah hujan Lahan Bukan Sawah a. Pekarangan b. Tegal/ kebun c. Ditanami pohon/ hutan
rakyat d. Tambak/ Kolam/ Empange. Hutan negara f. Perkebunan Negara g. Lainnya
2.576 1.130
948 187 311
3.642 1.781
948
- 24
708 -
181
41,43 18,17 15,25 3,01 5,00
58,57 28,64 15,25
- 0,39
11,39 - 2,91
2.576 1.127
796 350 303
3.642 1.781
948
- 24
- 708 181
41,43 18,13 12,80 5,63 4,87
58,57 28,64 15,25
- 0,39
- 11,39 2,91
Jumlah 6.218 100 6.218 100 Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Sukoharjo, 2008 dan 2009.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
34
Data pada Tabel 4, dapat diketahui bahwa di Kecamatan Polokarto
tahun 2007 dan tahun 2008, penggunaan lahan bukan sawah luasnya 3.642
Ha (58,57 %) lebih luas daripada penggunaan lahan sawah yang luasnya
2.576 Ha (41,43 %) dari total luas Kecamatan Polokarto sebesar 6.218 Ha.
Tahun 2008, tata guna lahan sawah berkurang penggunaannya dibanding
penggunaan pada tahun 2007 yaitu luas lahan untuk irigasi teknis 1.130 Ha
(18,17 %) berkurang 3 Ha (0,04 %) menjadi 1.127 Ha (18,13 %), irigasi
setengah teknis luasnya 948 Ha (15,25 %) berkurang 152 Ha (2,45 %)
menjadi 796 Ha (12,80 %), tadah hujan luasnya 311 Ha (5,00 %) berku-
rang 8 Ha (0,13 %) menjadi 303 Ha (4,87 %), dan berkurangnya luas tata
guna ketiga lahan tersebut dikarenakan penggunaannya beralih fungsi ke
irigasi sederhana dari luas 187 Ha (3,01 %) menjadi 350 Ha (5,63 %).
Pada Tabel 4, tahun 2007 di Kecamatan Polokarto, luas tata guna lahan
bukan sawah untuk penggunaan hutan negara sebesar 708 Ha (11,39 %)
dan perkebunan negara tidak mempergunakan lahan sama sekali. Sedang-
kan tahun 2008, tata guna lahan bukan sawah untuk penggunaan hutan
negara (708 Ha) beralih fungsi sebagai perkebunan negara.
B. Keadaan Penduduk
1. Keadaan Penduduk Menurut Umur
Komposisi penduduk menurut umur yaitu penggolongan penduduk
berdasarkan umur, sehingga dapat diketahui jumlah penduduk yang non
produktif dan produktif. Komposisi penduduk Kabupaten Sukoharjo me-
nurut umur dapat dilihat pada Tabel 5 di bawah ini :
Tabel 5. Komposisi Penduduk Kabupaten Sukoharjo Menurut Umur Pada Tahun 2007 dan 2008
No. Golongan Umur Kabupaten Sukoharjo 2007 Kabupaten Sukoharjo 2008 Jumlah penduduk
(jiwa) Persentase
(%) Jumlah penduduk
(jiwa) Persentase
(%) 1. 2. 3.
0 - 14 15 - 64 65 keatas
190.063 576.996
64.554
22,86 69,38 7,76
176.712 584.603
75.964
21,11 69,82 9,07
Jumlah 831.613 100 837.279 100
Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Sukoharjo, 2008 dan 2009.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
35
Menurut Badan Pusat Statistik Kabupaten Sukoharjo, golongan umur
penduduk non produktif adalah golongan umur 0-14 tahun dan golongan
umur lebih dari 65 tahun, sedangkan golongan umur penduduk produktif
adalah 15-64 tahun. Data dari Tabel 5, dapat digunakan untuk menentukan
angka DR (Dependency Ratio/ rasio ketergantungan/ beban tanggungan),
yaitu suatu angka yang menunjukkan perbandingan jumlah penduduk
umur non produktif dengan penduduk umur produktif. Dan berdasarkan
perhitungan pada Lampiran 2, nilai DR Kabupaten Sukoharjo tahun 2007
adalah 44,13 %, berarti bahwa penduduk umur produktif (576.996 jiwa)
menanggung beban tanggungan penduduk yang tidak produktif (254.617
jiwa), dan berdasarkan perhitungan nilai DR Kabupaten Sukoharjo pada
tahun 2008 adalah 43,22 %, berarti bahwa penduduk umur produktif (584.
603 jiwa) menanggung beban tanggungan penduduk yang tidak produktif
(252.676 jiwa), sehingga dapat disimpulkan rasio ketergantungan tahun
2007 dan tahun 2008 hampir sama. Penduduk umur produktif masih di-
mungkinkan memiliki keinginan untuk meningkatkan keterampilan dan
menambah pengetahuan dalam mengelola usahatani serta penyerapan tek-
nologi baru untuk memajukan usahataninya, dengan meningkatnya kete-
rampilan dan pengetahuan petani secara tidak langsung dapat mempenga-
ruhi produksi sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani.
2. Keadaan Penduduk Menurut Pendidikan
Tingkat pendidikan berkaitan dengan pola berpikir dan mempengaru-
hi kecepatan adopsi suatu teknologi yang ada. Komposisi penduduk di su-
atu wilayah menurut tingkat pendidikan dapat digunakan untuk mengeta-
hui kualitas sumber daya manusia dan kemampuan penduduk untuk me-
ngadopsi suatu teknologi yang ada maupun di wilayah tersebut.
Sarana pendidikan yang tersedia di Kabupaten Sukoharjo dari SLB,
TK, SD, SLTP, SLTA serta Universitas. Sarana fisik dan tenaga guru yang
memadai dapat meningkatkan jumlah penduduk yang ingin bersekolah.
Berikut ini, Tabel 6 mengenai komposisi penduduk Kabupaten Sukoharjo
menurut pendidikan yang ditamatkan pada tahun 2007 dan tahun 2008 :
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
36
Tabel 6. Komposisi Penduduk Kabupaten Sukoharjo Menurut Pendidikan Yang Ditamatkan Pada Tahun 2007 dan 2008
No. Pendidikan Kabupaten Sukoharjo 2007 Kabupaten Sukoharjo 2008Jumlah
penduduk (jiwa)
Persentase(%)
Jumlah penduduk
(jiwa)
Persentase(%)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Tidak/ Belum Pernah Sekolah Tidak/ Belum Tamat Sekolah Tamat SD/ MI Tamat SLTP/ MTS Tamat SLTA/ MA Akademi/ Diploma S1/ S2/ S3
110.153
91.728
180.840 136.572 144.990
22.836 23.046
15,51
12,92 25,46 19,23 20,42 3,22 3,24
70.964
47.046
169.934 194.428 182.360
23.078 38.916
9,77
6,47
23,38 26,75 25,09 3,18 5,36
Jumlah 710.165 100 726.726 100Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Sukoharjo, 2008 dan 2009.
Data dari Tabel 6 di atas, dapat diketahui bahwa pendidikan yang di-
ambil oleh penduduk di Kabupaten Sukoharjo, dari tahun 2007 ke tahun
2008 yaitu Tidak/ Belum Pernah Sekolah menurun 5,74 %, Tidak/ Belum
Tamat Sekolah menurun 6,45 %, Tamat Sekolah Dasar (SD)/ MI menurun
2,08 %, dan Akademi atau Diploma menurun 0,04 %. Hal ini dipicu minat
penduduk untuk mempunyai jenjang pendidikan yang lebih tinggi pada ta-
hun 2008 dibanding tahun 2007. Sedangkan jenjang pendidikan yang me-
ngalami kenaikan yaitu Tamat Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama (SLTP)/
MTS dengan kenaikan 7,52 %, Tamat Sekolah Lanjutan Tingkat Atas
(SLTA)/ MA dengan kenaikan 4,67 %, dan S1/ S2/ S3 dengan kenaikan
2,12 %. Kenaikan tersebut menunjukkan bahwa pemerintah Kabupaten
Sukoharjo beserta penduduknya sudah menjalankan pendidikan wajib be-
lajar 9 tahun yang telah dicanangkan oleh pemerintah pusat dan dikarena-
kan pula penduduk di Kabupaten Sukoharjo ingin memperoleh tingkat
pendidikan yang lebih tinggi untuk mendapatkan pekerjaan yang layak.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
37
3. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian
Tabel 7. Komposisi Penduduk Kabupaten Sukoharjo Menurut Mata Pencaharian Pada Tahun 2007 dan 2008
No. Mata Pencaharian Kabupaten Sukoharjo 2007 Kabupaten Sukoharjo 2008Jumlah
penduduk (jiwa)
Persentase(%)
Jumlah penduduk
(jiwa)
Persentase(%)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Pertanian Pertambangan & GalianIndustri Listrik, Gas dan Air Konstruksi Perdagangan Komunikasi Keuangan Jasa
95.123 883
102.531 294
26.849 118.730 17.304
5.006 46.689
23,01 0,21
24,80 0,07 6,50
28,72 4,19 1,21
11,29
85.560 1.359
103.946 634
26.741 105.776
18.533 5.950
63.663
20,76 0,33
25,22 0,15 6,49
25,66 4,50 1,44
15,45 Jumlah 413.409 100 412.162 100
Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Sukoharjo, 2008 dan 2009.
Data dari Tabel 7 di atas, dapat diketahui bahwa pada tahun 2007 se-
bagian besar penduduk di Kabupaten Sukoharjo bermata pencaharian di
sektor perdagangan dengan persentase sebesar 28,72 %; sedangkan sektor
pertanian dengan persentase sebesar 23,01 % berada di urutan ketiga sete-
lah sektor perdagangan dan sektor industri. Data dari Tabel 7 di atas, juga
dapat diketahui bahwa pada tahun 2008 dibanding tahun 2007, sebagian
besar penduduk di Kabupaten Sukoharjo mata pencahariannya masih di
sektor perdagangan (25,66 %) mengalami penurunan persentase sebesar
3,06 %, dan di sektor pertanian (23,01 %) mengalami penurunan persenta-
se sebesar 2,25 %. Sedangkan pada tahun 2008 di Kabupaten Sukoharjo,
mata pencaharian sektor pertambangan dan galian, sektor industri, sektor
listrik, gas dan air, sektor komunikasi, sektor keuangan, dan sektor jasa
mengalami peningkatan jumlah penduduk dibanding tahun 2007.
C. Keadaan Pertanian
Kabupaten Sukoharjo merupakan salah satu Kabupaten penyandang pa-
ngan di Jawa Tengah. Pada tahun 2008, produksi padi berhasil mencapai
6.990 Kg/ Ha dan luas panen padi naik sebesar 4,50 %, sedangkan pada tahun
2008 untuk luas panen dan produksi tanaman palawija yaitu luas panen jagung
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
38
mengalami kenaikan 9,85 % dan juga produksi mengalami kenaikan sebesar
36,27 %, serta luas panen kacang tanah mengalami penurunan 6,84 % dan pro-
duksinya turun 8,06 %.
Pada tahun 2008, beberapa jenis sayuran di Kabupaten Sukoharjo me-
ngalami penurunan dibanding tahun 2007 yaitu kacang panjang dan menti-
mun, sedangkan komoditas yang mengalami kenaikan diantaranya cabai besar
dan tomat. Produksi beberapa jenis buah-buahan pada tahun 2008 mengalami
kenaikan produksi yaitu kedondong, mangga, belimbing, rambutan, jambu
biji, sawo, durian, pisang, pepaya, nangka, melinjo, jeruk besar, sukun, nang-
ka, nanas, sirsak dan melon; sedangkan yang mengalami penurunan produksi
yaitu semangka. Berikut Tabel 8, komoditi pertanian tanaman pangan dengan
luas panen (Ha) dan produksi (Ton) di Kabupaten Sukoharjo :
Tabel 8. Jumlah Komoditi Tanaman Pangan Kabupaten Sukoharjo Pada Tahun 2007 dan 2008
No. Komoditi Kabupaten Sukoharjo 2007 Kabupaten Sukoharjo 2008Luas Panen (Ha)Produksi (Ton)Luas Panen (Ha) Produksi (Ton)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Padi Sawah Padi Gogo Jagung Ubi Kayu Ubi Jalar Kacang Tanah Kedelai Kacang Hijau
46.171 -
5.072 5.114
2 9.711 4.251
46
322.656 -
22.448 94.133
27 15.181
9.187 58
48.248 -
5.122 3.436
2 9.047 3.905
32
337.244 -
30.589 59.982
13,9613.957 8.586
40 Jumlah 70.367 463.690 69.792 450.411,96
Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Sukoharjo, 2008 dan 2009.
Data dari Tabel 8 di atas, dapat diketahui bahwa pada tahun 2007 bahwa
komoditi pertanian tanaman pangan yang memiliki lima luas panen paling be-
sar dan produksi terbesar yaitu komoditi padi sawah dengan luas panen seluas
46.171 Ha dan produksi sebesar 322.656 Ton, diikuti oleh komoditi kacang ta-
nah pada urutan kedua dengan luas panen seluas 9.711 Ha dan produksi sebe-
sar 15.181 Ton, urutan ketiga adalah komoditi ubi kayu dengan luas panen se-
luas 5.114 Ha dan produksi sebesar 94.133 Ton, pada urutan keempat komodi-
ti jagung dengan luas panennya seluas 5.072 Ha dan produksi sebesar 22.448
Ton, urutan kelima adalah komoditi kedelai dengan luas panen seluas 4.251
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
39
Ha dan produksi sebesar 9.187 Ton. Data dari Tabel 8 di atas, juga dapat dike-
tahui bahwa pada tahun 2008 bahwa komoditi pertanian tanaman pangan yang
memiliki lima luas panen paling besar dan produksi terbesar yaitu komoditi
padi sawah dengan luas panen seluas 48.248 Ha dan produksi sebesar 337.244
Ton, diikuti oleh komoditi kacang tanah pada urutan kedua dengan luas panen
seluas 9.047 Ha dan produksi sebesar 13.957 Ton, pada urutan ketiga komo-
diti jagung dengan luas panennya seluas 5.122 Ha dan produksi sebesar 30.
589 Ton, urutan keempat adalah komoditi kedelai dengan luas panen seluas
3.905 Ha dan produksi sebesar 8.586 Ton, kemudian ubi kayu pada urutan ke-
lima dengan luas panen seluas 3.436 Ha dan produksi sebesar 59.982 Ton. Di-
bandingkan tahun 2007, kenaikan dan penurunan komoditi pertanian tanaman
pangan terjadi pada tahun 2008. Kenaikan komoditi tersebut yaitu komoditi
padi sawah seluas 2.077 Ha dengan produksi sebesar 14.588 Ton dan komo-
diti jagung seluas 50 Ha dengan produksi sebesar 8.141 Ton, sedangkan penu-
runan komoditi pertanian tanaman pangan terjadi pada komoditi ubi kayu se-
luas 1.678 Ha dengan produksi sebesar 3.415 Ton, komoditi kacang tanah se-
luas 644 Ha dengan produksi sebesar 1.224 Ton, dan komoditi kedelai seluas
346 Ha dengan produksi sebesar 601 Ton.
Tanah merupakan salah satu dari faktor produksi dalam usaha pertanian.
Tanah sawah di Kecamatan Polokarto merupakan tanah liat (clayed soil), yaitu
tanah dengan kandungan liatnya kurang dari 40 persen dan warna tanah sawah
di Kecamatan Polokarto berwarna merah yang menandakan tanah tersebut
mempunyai keunggulan yaitu dapat membuang air (drainase) yang berlebihan
dari tanah, air dapat diserap oleh akar tanaman, dan mempunyai kandungan
besi tanah yang tinggi. Tanah liat ini disebut juga tanah latosol, sangat cocok
bagi usahatani padi di sawah, namun apabila hendak tanah tersebut dijadikan
sebagai tempat usahatani kering (dry farming) hendaknya dipertahankan da-
lam kelembaban yang optimal, agar tanaman palawija yang ditanam di tanah
tersebut dapat terpenuhi kadar airnya, dengan demikian dapat terjamin per-
tumbuhan tanamannya dengan baik (Kartasapoetra dan Sutedjo, 1991).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
40
Kecamatan Polokarto memiliki komoditi pertanian tanaman pangan de-
ngan luas panen (Ha) dan produksi (ton), sebagai berikut :
Tabel 9. Jumlah Komoditi Tanaman Pangan Kecamatan Polokarto Pada Tahun 2007 dan 2008
No. Komoditi Kecamatan Polokarto 2007 Kecamatan Polokarto 2008 Luas Panen (Ha)Produksi (Ton)Luas Panen (Ha) Produksi (Ton)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Padi Sawah Padi Gogo Jagung Ubi Kayu Ubi Jalar Kacang Tanah Kedelai Kacang Hijau
6.312 - 769 857 -
1.497 30
-
44.734 - 3490
15.628 -
2.254 59
-
5.771 - 496 670 -
1.378 11
-
40.566 -
3.045 11.721
- 2.145
21 -
Jumlah 9.435 66.106 8.326 57.498 Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Sukoharjo, 2008 dan 2009.
Data dari Tabel 9 di atas, tahun 2007 dapat diketahui bahwa di Kecama-
tan Polokarto memiliki tiga luas panen tanaman pangan paling besar dan
produksi terbesar yaitu komoditi padi sawah dengan luas panen seluas 6.312
Ha dan produksi sebesar 44.734 Ton, diikuti oleh komoditi kacang tanah pada
urutan kedua dengan luas panen seluas 1.497 Ha dan produksi sebesar 2.254
Ton, pada urutan ketiga komoditi ubi kayu dengan luas panen seluas 857 Ha
dan produksi sebesar 15.628 Ton. Data dari Tabel 9 di atas, juga dapat diketa-
hui bahwa di Kecamatan Polokarto pada tahun 2008 memiliki tiga luas panen
tanaman pangan paling besar dan produksi terbesar yaitu komoditi padi sawah
dengan luas panen seluas 5.771 Ha dan produksi sebesar 40.566 Ton, diikuti
oleh komoditi kacang tanah pada urutan kedua dengan luas panen seluas 1378
Ha dan produksi sebesar 2.145 Ton, pada urutan ketiga adalah komoditi ubi
kayu dengan luas panen seluas 670 Ha dan produksi sebesar 11.721 Ton. Ko-
moditi pertanian tanaman pangan yakni padi, jagung, dan kacang tanah pada
tahun 2008 mengalami penurunan dibandingkan tahun 2007, penurunan ko-
moditi tersebut yakni komoditi padi sawah seluas 541 Ha dan produksi sebesar
4.168 Ton, komoditi jagung seluas 273 Ha dan produksi sebesar 445 Ton,
komoditi kacang tanah seluas 119 Ha dan produksi sebesar 109 Ton.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
41
D. Keadaan Perekonomian
Data dari Tabel 10 berikut ini, dapat diketahui bahwa pada tahun 2007
bahwa PDRB di Kabupaten Sukoharjo, dilihat dari lapangan usaha industri pe-
ngolahan lebih besar dibanding lapangan usaha perdagangan dan lapangan
usaha pertanian. Sedangkan harga berlaku lebih tinggi dibanding harga kons-
tan, berarti harga yang dijual lebih tinggi dari harga dasar yang ditetapkan di
Kabupaten Sukoharjo pada tahun 2007.
Tabel 10. Jumlah Produk Domestik Bruto Menurut Lapangan Usaha Atas Da-sar Harga Berlaku dan Harga Konstan di Kabupaten Sukoharjo Tahun 2007
No. Lapangan Usaha Kabupaten Sukoharjo Tahun 2007 Harga Berlaku (Juta Rupiah)
Harga Konstan (Juta Rupiah)
1.
2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Pertanian a. Tanaman Bahan Makanan b. Tanaman Perkebunan c. Peternakan d. Kehutanan e. Perikanan Pertambangan dan Penggalian Industri Pengolahan Listrik, Gas dan Air Minum Bangunan/ Konstruksi Perdagangan, Hotel dan Restoran Pengangkutan dan Komunikasi Keuangan, Sewa dan Jasa PerusahaanJasa-jasa
1.419.978,16 1.079.808,47
40.354,65 246.410,25
42.061,82 11.342,97 60.028,17
2.084.434,00 123.311,76 351.054,88
1.781.530,37 399.457,34 238.565,55 595.812,53
876.494,86 674.218,78
25.787,37 147.104,72
22.795,32 6.608,67
34.974,08 1.303.210,93
44.464,42 181.345,44
1.206.521,86 189.071,35 146.162,75 348.747,28
Jumlah PDRB 7.054.172,76 4.330.992,97Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Sukoharjo, 2009.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
1. Budidaya Jagung pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang
Tanah di Lahan Sawah
Teknik budidaya jagung pada usahatani pola rotasi jagung-padi-
kacang tanah di lahan sawah di daerah penelitian adalah sebagai berikut :
a. Pengolahan tanah
Pengolahan tanah sawah dilakukan dengan cara mencangkul dan
atau pembajakan sawah menggunakan mesin traktor dengan tujuan su-
paya tanah sawah cepat menjadi lunak dan gembur serta mudah untuk
ditanami benih jagung dan proses pengolahan tanah sawah lebih cepat
dilakukan. Pembajakan dilakukan setelah tanah dibuat cukup lembab
dan tidak dilakukan penggenangan air, sehingga saat pengolahan tanah
menjadi mudah, serta tempat-tempat yang tidak bisa dijangkau dengan
mesin traktor, dapat diolah dengan dicangkul. Bersama saat membajak
dan atau mencangkul, dilakukan pemupukan dengan pupuk kandang.
Petani mengolah tanah sawah mulai pagi pukul 06.00-12.00 wib, dan
bila belum selesai maka sore kembali lagi ke lahan sawah untuk me-
nyelesaikan pengolahan tanah sawah tersebut.
b. Penanaman
Waktu tanam tanaman jagung pada lahan sawah, yaitu menjelang
musim hujan (pada awal musim penghujan) berdasarkan perhitungan
antara bulan September-Oktober. Jarak tanam ditentukan oleh petani
menurut petunjuk penanaman atau sesuai keputusan petani sendiri.
Pengaturan jarak tanam dilakukan guna mendapatkan produksi yang
optimal dan juga sangat menentukan kebutuhan benih jagung akan zat
hara tanpa gangguan benih jagung yang lain setelah ditanam. Berikut
ini contoh gambar pengaturan jarak tanaman jagung pada usahatani
jagung-padi-kacang tanah dengan pola tanam secara monokultur de-
ngan ukuran panjang 30 cm dan lebar 75 cm :
42
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
43
Gambar 2. Jarak tanaman jagung dengan pola tanam monokultur de-ngan jarak tanam panjang 30 cm x lebar 75 cm.
Penanaman jagung dilakukan petani dengan mempergunakan alat
sederhana bernama tugal yang merupakan alat semacam tongkat yang
dibuat dari kayu dan pada salah satu ujungnya dibuat meruncing untuk
membuat lubang tanam dan lubang pupuk. Rata-rata benih yang akan
ditanam, dibutuhkan sekitar 1 kamplek (1 Kg) untuk 0,10 Ha.
c. Penyiangan
Penyiangan pertama dilakukan pada waktu bibit jagung masih
muda berumur 15-20 hari, sebab bibit muda menghendaki perlindu-
ngan dari tumbuhan pengganggu (gulma). Hal ini dikarenakan unsur
hara yang ada dalam tanah di sekitar perakaran bibit dibutuhkan untuk
pertumbuhan, supaya pertumbuhan bibit jagung normal. Penyiangan
dilakukan 2-3 kali, setelah melakukan penyiangan kemudian dilakukan
pembubunan (perlakuan seusai penyiangan tanaman satu per satu) un-
tuk memperkuat berdirinya batang, menyediakan unsur hara (makanan
bagi tanaman) yang ada pada tanah, mengatasi tanah dari banyak sedi-
kitnya air dan sekaligus memperbaiki pembuangan air (drainase). Pe-
nyiangan dilakukan kembali, bilamana tumbuhan pengganggu mulai
tumbuh dan bersaing untuk mendapatkan zat hara. Penyiangan pada ta-
naman jagung biasa dilakukan pada pagi dan atau sore hari.
d. Pemupukan
Waktu awal pemupukan menggunakan pupuk kandang (pupuk
organik) yang dilakukan bersama dengan pengolahan tanah. Pupuk di-
75 cm x x x x x x x
30 cm x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
44
bagi menjadi dua yaitu pupuk organik dan pupuk anorganik. Pupuk
anorganik dibedakan menjadi dua yaitu pupuk padat berupa Urea, Za,
TSP (SP-36), KCL, Ponska, Mesh, dan pupuk cair berupa Gemari,
Trobos. Pupuk anorganik memiliki kandungan zat hara, misalnya Urea
dengan kadar (kandungan) N (Nitrogen) 46 %, TSP dengan kadar P2O5
(Fosfat) 46 %, dan KCL dengan kadar K2O (Kalium) 50 %. Ketiga ma-
cam unsur N, P, dan K terkandung dalam pupuk buatan sangat dibu-
tuhkan untuk pertumbuhan tanaman jagung. Sebagian besar petani bu-
didaya jagung di Kecamatan Polokarto sering memakai pupuk organik
berupa pupuk kandang dan pupuk anorganik berupa pupuk Ponska
pada saat menanam benih jagung. Tahap pemupukan dilakukan petani
mulai dari tahap pertama pertumbuhan daun dan tahap kedua bunga ta-
naman jagung. Pemupukan pertama dilakukan pada saat tanaman ja-
gung mempunyai daun berjumlah tiga helai, pemupukan kedua ketika
jagung mempunyai daun berjumlah lima sampai enam helai, dan pe-
mupukan ketiga pada saat tumbuh bunga jagung. Namun ada pula pe-
tani yang memberikan pupuk dengan perhitungan umur tanaman ja-
gung, pemupukan pertama sekitar 25 hari, pemupukan kedua sekitar
1½ bulan, dan pemupukan ketiga sekitar 2 bulan. Dosis pemupukan di-
sesuaikan dengan luas tanam dan pupuk apa saja yang dikombinasikan
untuk pemupukan tanaman jagung. Pemupukan biasanya dilakukan
pagi pukul 07.00-11.00 wib dan atau sore pukul 14.00-16.30 wib.
e. Pengairan
Pengairan diberikan dengan tujuan menjaga agar tanaman tidak
layu (tercukupi kebutuhan air pada tanaman jagung). Setelah benih di-
tanam, dilakukan penyiraman secukupnya, kecuali bila tanah telah
lembab. Namun menjelang tanaman berbunga, air banyak diperlukan
sehingga perlu dialirkan air ke parit-parit di antara bumbunan tanaman
jagung. Hal ini dikarenakan semakin tercukupinya air yang dibutuhkan
tanaman jagung, maka semakin baik pula jagung yang dihasilkan. Apa-
bila waktu musim hujan yang ditentukan belum turun, maka petani bu-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
45
didaya jagung pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah
melakukan pengairan dari sumur pantek atau dari sungai yang masih
mengalir airnya dengan memompanya menggunakan diesel (sistem
pompanisasi). Jadi, lahan sawah tadah hujan menjadi lahan sawah
pompanisasi, dengan jangka waktu pompanisasi tujuh sampai sepuluh
hari hanya satu kali pengairan, dan pemompaan dilakukan pagi pukul
06.00 wib sampai selesai disesuaikan kebutuhan tanaman.
f. Pengendalian hama
Hama dan penyakit tanaman penting sekali diperhatikan, setelah
terlihat frekuensi populasi yang tinggi serta luas serangannya. Hama
dan penyakit tanaman seringkali menyerang bagian tertentu pada tum-
buhan seperti pucuk tanaman (titik tumbuh), daun, batang, akar, buah
atau biji. Kondisi tanaman yang tidak normal, kelak dapat mengakibat-
kan tanaman kehilangan hasil (jield losses), hal ini merupakan akibat
proses terbentuknya buah terganggu oleh organ tubuh yang rusak,
maka selain tanaman itu rusak, mutu maupun jumlah produksi akan
mengalami penurunan, bahkan dapat terjadi kegagalan total. Budidaya
jagung paling sering diserang hama ulat pemotong (penggerek batang
jagung). Hama penggerek batang jagung (Sesamia inferens WLK) me-
nyerang pada bagian batang tanaman, yang mengakibatkan batang
menjadi retak atau patah, saluran makanan jadi terputus, sehingga per-
kembangan tanaman jagung terhambat, akhirnya tanaman menjadi
layu, sedangkan penyakit pada tanaman jagung adalah penyakit gosong
bengkak. Pengendalian hama dilakukan menggunakan pestisida anor-
ganik, seperti insektisida anorganik cair (acodan, arrivo, bayer, regent,
ripcord, spontan) dan atau menggunakan insektisida anorganik padat
(sevin dan teodan), sedangkan apabila terdapat tanda-tanda adanya
cendawan pada bagian salah satu tanaman, maka segera dilakukan pe-
nyemprotan dengan folicur (fungisida anorganik cair) atau dengan
pemberian furadan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
46
g. Pemanenan dan Pengangkutan
Pemanenan jagung dilakukan setelah umur tanaman jagung ku-
rang lebih (±) 110 hari (siap untuk dipanen). Produksi jagung berupa
buah maupun biji dapat dibedakan menjadi :
(1) Jagung bertongkol
Jagung yang dipanen, kemudian dikeringkan dalam keadaan masih
bertongkol, dan setelah kering disimpan dalam bentuk tongkol.
(2) Jagung pipilan
Setelah jagung dipetik, kemudian dilakukan pemipilan. Pemipilan
baik dilakukan dengan tangan maupun dipipil dengan alat, sehing-
ga penyimpanannya pun lebih mudah (memiliki volume yang lebih
kecil) karena tidak menyita banyak tempat.
Pemanenan pada musim penghujan, biasanya dilakukan 2-4 hari
disesuaikan dengan keadaan cuaca, agar jagung yang baru dipanen ti-
dak terkena air hujan, jadi hanya setengah hari saja pemanenan. Hasil
panen budidaya jagung pada musim tanam pertama (MT I) pada usaha-
tani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah berupa jagung dalam bentuk
tongkol dimasukkan ke dalam karung dengan berat tiap karung dengan
berat kurang lebih (±) 70 Kg. Kegiatan pemanenan yang dilakukan
oleh pemilik sendiri, kemudian dipipil dan dijual ke tengkulak. Kadang
petani sering menjual langsung jagung dalam bentuk tongkol ke peng-
gilingan pakan ternak ayam di daerah sekitar. Namun bila budidaya ja-
gung sudah dalam sistem tebas, maka kegiatan pemanenan dan pe-
ngangkutan dilakukan oleh penebas (tengkulak/ pedagang pengumpul).
Pengangkutan dilakukan dengan jalan kaki bila jarak lahan sawah de-
ngan rumah dekat, dan bila jaraknya jauh menggunakan kendaraan (se-
peda kayuh, sepeda motor, pick up, truk).
2. Budidaya Padi pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang Ta-
nah dan Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi di Lahan Sawah
Berikut teknik budidaya padi pada usahatani pola rotasi jagung-padi-
kacang tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi di daerah penelitian:
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
47
a. Pengolahan tanah
Tanaman padi yang dibudidayakan di lahan sawah pada usaha-
tani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dan pada usahatani pola rota-
si padi-padi-padi adalah padi sawah. Pengolahan tanah pada tanah sa-
wah dilakukan langsung setelah tanaman sebelumnya dipanen, agar
waktu penanaman dapat segera dilakukan. Pengolahan tanah sawah
untuk usahatani padi setelah usahatani padi musim tanam pertama (MT
I) pada usahatani pola rotasi padi-padi-padi, sebelumnya pengolahan
tanah dilakukan dengan pembakaran jerami (sisa tanaman yang dipa-
nen sebelumnya) pada permukaan tanah agar menetralisir kadar asam
yang tinggi pada tanah sawah. Tanaman padi sawah menghendaki
penggenangan, karena tanah yang ideal adalah berstruktur lumpur,
kandungan liat yang tinggi (dengan keasaman tanah (pH) 4-7), dan su-
bur. Waktu pengolahan tanah dilakukan minimal 2 minggu sebelum
penanaman. Pengolahan tanah sawah dengan cara pembajakan meng-
gunakan traktor, dan pada akhir pembajakan dilakukan perataan per-
mukaan tanah.
b. Persemaian
Sebelum pembuatan tempat persemaian dibuat dan dilakukan pe-
nyemaian, terlebih dulu dilakukan pembibitan akar pada benih padi.
Benih padi dimasukkan ke dalam karung yang diletakkan di dalam em-
ber, kemudian direndam dengan air hangat dicampur garam (agar cepat
berkecambah) dan ditutup rapat, didiamkan dalam waktu kurang lebih
(±) 3 hari.
Pembuatan tempat persemaian dilakukan setelah tanah selesai di-
olah dan luasan untuk tempat persemaian ini adalah kurang lebih (±)
0,05 % dari luasan areal yang akan ditanami. Pada lahan persemaian
tersebut, dibuat bedengan dengan lebar sekitar 1-1,25 meter dan pan-
jangnya mengikuti panjang petakan untuk memudahkan pada saat pe-
nebaran benih. Setelah masa pembibitan akar pada benih padi selesai
dan tempat persemaian sudah jadi, maka benih segera disemaikan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
48
c. Cabut Bibit
Cabut bibit padi pada budidaya padi (MT II) pada usahatani pola
rotasi jagung-padi-kacang tanah dan pada budidaya padi (MT I, MT II,
MT III) pada usahatani pola rotasi padi-padi-padi dilakukan pada saat
bibit telah berumur 30-35 hari setelah disemaikan (tebar benih).
d. Penanaman
Bibit yang telah dicabut harus segera ditanam, dengan tenggang
waktu maksimal satu hari sejak bibit dicabut. Supaya bibit tersebut ti-
dak rusak atau persentase kehidupannya tinggi (mampu bertahan hi-
dup). Penanaman bibit padi dilakukan pada pagi hari, agar bibit tidak
layu akibat terkena sinar matahari. Jarak tanam yang digunakan untuk
menanam bibit padi adalah 10 cm x 10 cm (bila jarak dibuat dekat) dan
20 cm x 20 cm (bila jarak dibuat jarang), serta dilakukan pembenaman
bibit dengan kedalaman kurang lebih (±) 5-7 cm, sedangkan bibit yang
dibutuhkan sekitar 1-3 bibit untuk tiap lubang.
e. Pemupukan
Tanah sawah yang digunakan untuk pergiliran tanaman biasanya
terdapat sisa-sisa tanaman sebelumnya, yang dapat dimanfaatkan de-
ngan cara mengolahnya menjadi pupuk kompos. Tanah sawah pada
budidaya padi (MT II) usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah
yang sebelumnya telah ditanami tanaman jagung, memanfaatkan sisa-
sisa tanaman jagung sebagai pupuk organik (pupuk kompos atau pu-
puk hijau), kemudian baru dilakukan penggenangan dan pengolahan
tanah. Setelah penanaman bibit pada budidaya padi (MT II) usahatani
pola rotasi jagung-padi-kacang tanah, pemupukan menggunakan pu-
puk organik berupa pupuk kandang dan pupuk anorganik berupa Urea,
Za, TSP (SP-36), KCL, Ponska, Mesh, Daun Buah (Nitrogen 46%),
Gemari. Pemupukan dilakukan dengan pupuk kompos (dibuat dari
jerami) bersama pengolahan tanah sawah pada budidaya padi (usaha-
tani pola rotasi padi-padi-padi). Sedangkan kegiatan pemupukan pada
budidaya padi (MT I, MT II, MT III) usahatani pola rotasi padi-padi-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
49
padi menggunakan pupuk organik berupa pupuk kompos dan pupuk
kandang, sedangkan pupuk anorganik yang digunakan berupa Urea,
Za, TSP (SP-36), KCL, Ponska, Mesh, dan Gemari. Pemupukan dila-
kukan rata-rata dalam dua tahap yakni pada umur 40 hari setelah dita-
nam dan pada saat bunga tumbuh. Apabila tanaman kurang tumbuh su-
bur maka segera dilakukan pemupukan lagi. Dosis pemupukan dise-
suaikan dengan luas tanam dan pupuk yang dikombinasikan untuk pe-
mupukan tanaman padi. Cara pemupukan dengan pupuk padat berben-
tuk bubuk butiran (Urea, Za, TSP (SP-36), KCL, Ponska, Mesh, Daun
Buah (Nitrogen 46%)) dengan disebarkan pada waktu pagi atau sore
hari dan dilakukan pada saat air tidak dialirkan keluar dari areal petak
sawah. Untuk pupuk padat berbentuk tablet (Urea tablet) dengan cara
dibenamkan pada tanah dekat akar tanaman padi, sedangkan cara pe-
mupukan pupuk cair berupa Gemari dengan menyemprotkan pupuk
tersebut pada waktu bunga tumbuh. Pemupukan dilakukan mulai pagi
hari pukul 07.00 wib-selesai (kurang dari jam 09.00 wib, menghindari
angin kencang saat menaburkan pupuk). f. Penyiangan
Kegiatan penyiangan tanaman pengganggu (gulma) pada budida-
ya padi (MT II) pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah
dan pada budidaya padi (MT I, MT II, MT III) pada usahatani pola ro-
tasi padi-padi-padi dilakukan berdasarkan ada tidaknya gulma di areal
tanaman padi. Bila gulma tumbuh banyak di areal tanaman padi, maka
petani melakukan dua tahap penyiangan. Penyiangan pertama dilaku-
kan saat umur tanaman padi sekitar 11-15 hari setelah tanam dan pe-
nyiangan kedua dilakukan saat umur tanaman padi sekitar 20-24 hari. g. Pengendalian Hama
Kegiatan pengendalian hama pada budidaya padi (MT II) pada
usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dan pada budidaya padi
(MT I, MT II, MT III) pada usahatani pola rotasi padi-padi-padi dila-
kukan menggunakan pestisida organik dan pestisida anorganik apabila
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
50
ada tanaman pengganggu, cendawan (jamur), hama, dan penyakit. Pes-
tisida yang dipakai tanaman padi pada usahatani pola rotasi jagung-
padi-kacang tanah adalah pestisida anorganik yang dipakai berupa fu-
radan (fungisida padat) untuk membasmi cendawan (jamur); satrun
(herbisida padat) untuk membasmi tanaman pengganggu; arrivo,
bayer, regent, ripcord, rudal, spontan (insektisida cair); dan apotas, se-
vin, teodan (insektisida padat) untuk membasmi hama dan penyakit;
sedangkan pestisida organik yang dipakai berupa urin sapi (insektisida
cair) untuk membasmi hama serangga. Pestisida yang dipakai tanaman
padi pada usahatani pola rotasi padi-padi-padi adalah pestisida anorga-
nik yang dipakai berupa furadan (fungisida padat), heksa dan score
(fungisida cair) untuk membasmi cendawan (jamur); acodan, arrivo,
dramasan, ecoxet, fenval, ripcord, spontan, trisula (insektisida cair)
dan sevin (insektisida padat) untuk membasmi hama dan penyakit; se-
dangkan pestisida organik yang dipakai berupa urin sapi (insektisida
cair) untuk membasmi hama serangga. Tanaman padi sering diserang
hama ulat pemotong (penggerek batang padi) sama dengan hama tana-
man jagung. Hama penggerek batang padi (Sesamia inferens WLK)
menyerang pada bagian batang tanaman, yang mengakibatkan batang
menadi retak atau patah, saluran makanan jadi terputus, sehingga per-
kembangan tanaman terhambat, akhirnya tanaman menjadi layu. Pe-
ngendalian hama dilakukan sedini mungkin setelah ada tanda-tanda sa-
lah satu tanaman mati yaitu berwarna putih, karena rusak pada bagian
batang karena hama tersebut (petani sering menyebutnya hama sun-
dep). Penyemprotan pestisida dilakukan apabila ada tanda-tanda salah
satu tanaman rusak oleh serangga dengan terdapatnya telur pada ba-
gian batang atau daun. Waktu penyemprotan dilakukan pada pagi hari
kurang dari pukul 09.00 wib atau sore hari sekitar pukul 04.30 wib,
agar pestisida yang disemprotkan tidak tertiup angin.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
51
h. Pengairan
Pengairan tanaman padi pada usahatani pola rotasi jagung-padi-
kacang tanah dan pada usahatani pola rotasi padi-padi-padi diberikan
dengan tujuan menjaga agar tanaman tidak layu (mencukupi kebutuhan
air pada tanaman padi). Menjelang tanaman padi berbunga sampai ta-
naman padi berbuah, air yang diperlukan lebih banyak sehingga perlu
dialirkan air pada areal sawah. Hal ini dikarenakan semakin banyak air
yang diberikan untuk kebutuhan tanaman padi, maka produksi padi
semakin baik pula. Petani budidaya padi (MT II) pada usahatani pola
rotasi jagung-padi-kacang tanah melakukan pengairan menggunakan
air sungai jika airnya masih mengalir atau dari sumur pantek jika tidak
ada air di sungai, namun biasanya masih mendapat air hujan karena
masih dalam musim penghujan. Sedangkan pengairan pada usahatani
pola rotasi padi-padi-padi, budidaya padi MT I dan MT II (musim
penghujan) lebih banyak menggunakan sistem tadah hujan, sedangkan
budidaya padi MT III (musim kemarau) pengairan dilakukan dengan
cara mengalirkan air dam ke sungai yang ada di tepi sawah, dan apa-
bila air dam tidak mengalir, maka dibuat sumur pantek di luar areal
petak sawah untuk mengairi sawah tersebut.
i. Pemanenan dan Pengangkutan
Masa panen pada budidaya padi (MT II) pada usahatani pola
rotasi jagung-padi-kacang tanah dan pemanenan pada budidaya padi
(MT I, MT II, MT III) pada usahatani pola rotasi padi-padi-padi adalah
saat berumur kurang lebih (±) 120 hari. Waktu panen biasanya dilaku-
kan pagi hari sekitar pukul 07.00 wib saat matahari sudah terasa panas
dan dilakukan dalam satu hari sampai selesai. Kegiatan pemanenan da-
lam budidaya padi pada kedua usahatani pola rotasi dalam penelitian
ini dilakukan oleh petani sendiri.
Padi yang telah dipanen dari usahatani pola rotasi jagung-padi-
kacang tanah dan dari usahatani pola rotasi padi-padi-padi dimasukkan
ke dalam karung, dengan berat tiap karung kurang lebih (±) 50 Kg.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
52
Pengangkutan dilakukan dengan jalan kaki bila jarak lahan sawah de-
ngan rumah dekat, dan bila jaraknya jauh menggunakan kendaraan (se-
peda kayuh, sepeda motor, pick up, truk), kemudian padi diletakkan
dan disimpan di dalam gudang (lumbung).
3. Budidaya Kacang Tanah pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-
Kacang Tanah di Lahan Sawah
Di lahan sawah, kacang tanah biasanya ditanam setelah padi atau
musim kemarau pertama (Maret/ April-Mei/ Juni) dan kemarau kedua (Ju-
ni/ Juli-September/ Oktober). Teknik budidaya kacang tanah pada usaha-
tani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah di lahan sawah di daerah peneli-
tian adalah sebagai berikut :
a. Pengolahan tanah
Pengolahan tanah sawah pada budidaya kacang tanah (MT III)
usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah, dilakukan dengan cara
mencangkul atau membajak menggunakan mesin traktor, bertujuan su-
paya tanah sawah cepat menjadi lunak dan gembur serta mudah untuk
ditanami benih kacang tanah. Pada budidaya kacang tanah tidak meng-
hendaki penggenangan air, tetapi tanah diairi air dan dibuat cukup lem-
bab. Pemberian pupuk kandang dilakukan bersama saat pengolahan
tanah sawah (agar unsur hara pada tanah yang semula diserap tanaman
sebelumnya, dapat digantikan dengan unsur hara yang baru dari pupuk
kandang tersebut) untuk penyediaan unsur hara yang diperlukan benih
kacang tanah agar tumbuh dengan baik. Petani mengolah tanah sawah
mulai pagi pukul 06.00 wib sampai siang dan sore kembali lagi untuk
menyelesaikan pengolahan tanah sawah tersebut.
b. Penanaman
Penanaman benih kacang tanah pada lahan sawah dilakukan
menjelang musim kemarau berdasarkan perhitungan antara bulan Mei-
Juni. Jarak tanam ditentukan oleh petani menurut petunjuk penanaman
atau sesuai keputusan petani sendiri (disesuaikan pengalaman petani
sendiri). Pengaturan jarak tanam dilakukan guna mendapatkan produk-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
53
si yang optimal dan sangat menentukan kebutuhan benih kacang tanah
akan zat hara yang dibutuhkan tanpa gangguan benih kacang tanah
yang lain. Pada tanah sawah, benih kacang tanah ditanam dalam lari-
kan secara monokultur dengan jarak tanam 40 x 15 cm, atau 30 x 20
cm, atau 20 x 20 cm tergantung keinginan petani. Lubang tanam dibuat
sedalam kurang lebih (±) 3 cm menggunakan tugal dengan jarak tanam
seperti yang telah ditentukan petani. Tiap lubang ditanam 2-3 butir
benih kacang tanah atau setiap 100 m2 (0,01 Ha) ditanam kurang lebih
(±) 1 liter benih kacang tanah dan penanaman dilakukan mulai pagi pu-
kul 07.00 wib sampai selesai dalam satu hari.
c. Pemupukan
Pemupukan yang paling ekonomis adalah menggunakan pupuk
dasar berupa pupuk kandang (pupuk organik) yang disebar merata ke
permukaan lahan, lalu dicampur dengan tanah bersama dengan pengo-
lahan tanah. Sedangkan pupuk anorganik yang digunakan petani yaitu
Urea, TSP (SP-36), KCL, Ponska, dan Trobos. Sebagian besar petani
budiaya kacang tanah di Kecamatan Polokarto sering menggunakan
pupuk organik berupa pupuk kandang dan pupuk anorganik berupa pu-
puk Ponska. Kacang tanah tidak begitu tanggap terhadap pemberian
pupuk, terutama kalau ditanam sesudah padi sawah. Hal ini disebabkan
takaran pupuk yang diberikan pada tanaman padi sudah cukup tinggi,
sehingga masih ada residu pupuk tersebut di dalam tanah yang ber-
pengaruh terhadap tanaman kacang tanah. Walaupun demikian, untuk
memacu pertumbuhan awal dan mempertahankan keseimbangan hara,
kacang tanah yang ditanam sesudah padi sawah dianjurkan diberi tam-
bahan pupuk. Dosis pemupukan disesuaikan dengan luas tanam dan
pupuk apa saja yang dikombinasikan untuk pemupukan tanaman ka-
cang tanah. Waktu pemberiannya saat tanaman berumur 1 bulan sete-
lah tanam serta pada waktu kegiatan penyiangan dan pembubunan. Pu-
puk dimasukkan pada lubang yang sudah dibuat di sebelah kiri dan ka-
nan dari lubang tanam, baik itu dilakukan dengan tugal atau dengan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
54
wangkil (cangkul kecil). Jarak lubang pupuk dengan lubang tanam
kira-kira 7 cm dan kedalaman lubang pupuk kira-kira 5 cm. Pemupu-
kan biasanya dilakukan pagi pukul 07.00-09.00 wib dan atau sore pu-
kul 14.00-16.00 wib.
d. Penyiangan
Tergantung populasi gulma di lapang, kegiatan penyiangan pada
tanaman kacang tanah sebaiknya dilakukan pada periode sebelum tana-
man mulai berbunga. Penyiangan dilakukan 2-3 kali pada umur 1-6
minggu dengan hati-hati agar tidak merusak kondisi tanaman atau ti-
dak mengganggu tanaman dalam perkembangan/ pembentukan polong.
Penyiangan dilakukan pada bibit yang masih sangat muda, sebab bibit
muda tersebut menghendaki perlindungan dari tumbuhan pengganggu
(gulma). Pembumbunan dilakukan bersamaan saat penyiangan, bertu-
juan untuk menutup bagian perakaran, mengatasi tanah yang terlalu
banyak air, dan sekaligus memperbaiki pembuangan air (drainase). Pe-
nyiangan dan pembubunan dilakukan pagi pukul 07.00-09.30 wib dan
atau sore pukul 14.00-16.00 wib.
e. Pengendalian hama
Serangan hama pada kacang tanah relatif sedikit dan jarang ter-
jadi di setiap musim tanam. Hama yang menyerang tanaman kacang
tanah umumnya adalah penggorok daun (Aproaerema modicela), pe-
makan daun (Spodoptera litura, Helicoverpa armigera), penghisap
daun (Empoasca spp, Aphis crassivora), dan tungau. Sementara penya-
kit yang banyak menyerang tanaman kacang tanah adalah penyakit
belang dan penyakit bilur. Gejalanya pada warna daun belang-belang
dan strip klorotik terputus-putus di sepanjang tulang daun lateral dari
daun-daun muda. Pengendalian yang tepat menggunakan cara kultur
teknis yaitu menghindari penanaman tanaman yang sama dengan terus-
menerus pada areal yang sama, menggunakan benih sehat, melakukan
penyiangan gulma dengan baik, melakukan penanaman rotasi dengan
tanaman serealia seperti padi dan jagung, menggunakan insektisida un-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
55
tuk mengendalikan perkembangbiakan serangga pembawa penyakit
tersebut. Pada kegiatan pengendalian hama dalam budidaya kacang
tanah pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah, penggu-
naan insektisida sebanyak 2-3 kali dan penggunaan insektisida yang
dikombinasikan dengan penggunaan fungisida sebanyak satu kali.
f. Pengairan
Tanaman kacang tanah memerlukan air yang cukup untuk tum-
buh. Dimulai dari benih kacang tanah tumbuh, peranan air cukup besar
dalam membantu proses perkecambahan benih. Umumnya pada musim
kemarau setelah benih kacang tanah ditanam, dilakukan penyiraman
secukupnya. Pengairan berikutnya diberikan dengan tujuan menjaga
agar tanaman tidak layu. Namun menjelang tanaman berbunga, diper-
lukan air yang cukup dengan air dialirkan pada parit-parit kecil di anta-
ra bumbunan tanaman kacang tanah, supaya biji kacang tanah yang
dihasilkan terbentuk dengan baik. Dan bila terlalu banyak air, maka
kebanyakan kacang tanah yang dihasilkan akan menjadi keropos dan
polongnya kosong. Budidaya kacang tanah yang dikelola pada waktu
musim tanam ketiga (musim kemarau) sangat memerlukan air, bila ti-
dak ada hujan dan sungai kering maka menggunakan sumur pantek un-
tuk sumber pengairan. Jadi, lahan sawah yang semula lahan sawah ta-
dah hujan menjadi lahan sawah pompanisasi, dengan jangka waktu
pompanisasi kurang lebih satu kali dalam seminggu atau sebulan ada
tiga kali pengairan, dan ada tiga tahap pengairan yaitu setelah tiga hari
tanam benih kacang tanah, setelah sepuluh hari menjadi bibit, dan sete-
lah bibit kacang tanah berumur setengah bulan. Pengairan dilakukan
mulai pagi pukul 06.00 wib sampai selesai.
g. Pemanenan dan Pengangkutan
Umur tanaman kacang tanah kurang lebih (±) 100 hari, dan pe-
manenan dilaksanakan setelah kacang tanah siap untuk dipanen. Pada
waktu panen, terlebih dahulu dilakukan pengairan hingga tanah sawah
lembab dan basah, hal tersebut dilakukan untuk memudahkan tanaman
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
56
kacang tanah untuk dicabut dari tanah. Pengangkutan dilakukan de-
ngan jalan kaki bila jarak lahan sawah dengan rumah dekat dan bila
jaraknya jauh menggunakan kendaraan (sepeda kayuh, sepeda motor,
pick up, truk). Bila budidaya kacang tanah sudah dalam sistem tebas,
maka kegiatan pemanenan dan pengangkutan dilakukan oleh penebas
(tengkulak/ pedagang pengumpul).
4. Karakteristik Petani Responden
Karakteristik petani responden merupakan gambaran umum menge-
nai keadaan petani yang berkaitan dengan kegiatan usahatani pola rotasi
jagung-padi-kacang tanah maupun usahatani pola rotasi padi-padi-padi.
Karakteristik tersebut meliputi umur responden, pendidikan petani, peker-
jaan petani, jumlah anggota keluarga, jumlah anggota keluarga yang aktif
dalam usahatani, luas sawah yang digarap, dan lama pengalaman petani
mengelola usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah maupun lama
pengalaman petani mengelola usahatani pola rotasi padi-padi-padi.
Karakteristik petani responden usahatani pola rotasi jagung-padi-ka-
cang tanah dan karakteristik petani responden usahatani pola rotasi padi-
padi-padi dapat dilihat pada Tabel 11 sebagai berikut :
Tabel 11. Karakteristik Petani Responden Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah dan Karakteristik Petani Responden Usaha-tani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi
No. Uraian Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah
Padi-Padi-Padi
1. 2. 3. 4.
5. 6.
7. 8.
Jumlah responden (orang) Rata-rata umur responden (tahun) Rata-rata pendidikan petani (tahun) Pekerjaan sebagai petani a. Utama (%) b. Sampingan (%) Rata-rata jumlah anggota keluarga (orang) Rata-rata jumlah anggota keluarga yang aktif dalam usahatani (orang) Rata-rata luas sawah yang digarap (hektar) Pengalaman Usahatani (tahun)
25 54 6
100 76 4
2
0,29 4
29 50 7
100 79,31
5
2 0,26
16
Sumber : Analisis Data Primer
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
57
Sebagian besar petani di Kecamatan Polokarto, mempunyai lahan sa-
wah tadah hujan, dan satu sampai dua kali menanam tanaman padi pada
lahan tersebut, karena yang ketiga kalinya diberokan (istirahat) dalam satu
tahun. Jadi, hanya sebagian kecil lahan sawah yang dialihkan untuk ditana-
mi dua kali musim tanam tanaman palawija dan satu kali musim tanam ta-
naman padi, maupun tiga kali musim tanam tanaman padi dalam satu ta-
hun. Dan dari Tabel 11 dapat diketahui, bahwa dalam penelitian ini res-
ponden yang mengusahakan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang ta-
nah pada lahan sawah yang sama dalam satu tahun terdapat 25 orang. Se-
dangkan responden yang mengusahakan usahatani pola rotasi padi-padi-
padi terdapat 29 orang.
Rata-rata umur petani usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang ta-
nah lebih tua 4 tahun (54 tahun) dibandingkan rata-rata umur petani usaha-
tani pola rotasi padi-padi-padi (50 tahun). Rata-rata umur petani kedua
usahatani pola rotasi tersebut dalam usia produktif (15-64 tahun). Pada
usia produktif, petani mampu untuk meningkatkan pengetahuan dan kete-
rampilan dalam mengelola usahataninya.
Rata-rata pendidikan petani usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang
tanah (6 tahun) sama dengan rata-rata pendidikan petani usahatani pola ro-
tasi padi-padi-padi (7 tahun) yaitu pendidikan Sekolah Dasar, artinya bah-
wa tingkat pendidikan yang dimiliki oleh petani usahatani pola rotasi ja-
gung-padi-kacang tanah sama tingginya dengan tingkat pendidikan yang
dimiliki oleh petani usahatani pola rotasi padi-padi-padi, sehingga penge-
tahuan yang dimiliki petani secara tidak langsung berpengaruh dalam pe-
ngambilan keputusan dalam pengelolaan usahatani yang diusahakan.
Responden usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dan res-
ponden usahatani pola rotasi padi-padi-padi bekerja sebagai petani dan pe-
kerjaan tersebut adalah pekerjaan utama (100 %). Pekerjaan sampingan
petani usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah 76 % lebih rendah
dibandingkan pekerjaan sampingan petani usahatani pola rotasi padi-padi-
padi sebesar 80 %.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
58
Rata-rata jumlah anggota keluarga petani usahatani pola rotasi ja-
gung-padi-kacang tanah adalah 4 orang, dan rata-rata jumlah anggota ke-
luarga petani usahatani pola rotasi padi-padi-padi adalah 5 orang. Namun,
rata-rata jumlah anggota keluarga yang aktif dalam usahatani dari masing-
masing pola rotasi hanya 2 orang. Anggota keluarga yang aktif tersebut
adalah bapak (kepala rumah tangga) dan ibu (istri kepala rumah tangga)
atau anak (pemuda/ pemudi) yang diberi hak untuk mengelola usahatani
keluarga. Anggota keluarga yang aktif dalam usahatani pola rotasi jagung-
padi-kacang tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi, pada umum-
nya mereka langsung melakukan kegiatan usahatani seperti mengolah ta-
nah, menanam, perawatan tanaman, hingga pemanenan dan pengangkutan,
sehingga mereka aktif melakukan setiap kegiatan yang ada pada usahatani
pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dan pada usahatani pola rotasi padi-
padi-padi.
Rata-rata luas sawah untuk usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang
tanah seluas 0,29 Ha lebih luas 0,03 Ha dibandingkan rata-rata luas sawah
untuk usahatani pola rotasi padi-padi-padi seluas 0,26 Ha.
Rata-rata pengalaman petani mengusahakan usahatani pola rotasi
jagung-padi-kacang tanah adalah 4 tahun, sedangkan rata-rata pengalaman
petani mengusahakan usahatani pola rotasi padi-padi-padi adalah 16 tahun.
Berarti pengalaman yang dimiliki petani usahatani pola rotasi padi-padi-
padi lebih lama, hal ini dikarenakan usahatani pola rotasi padi-padi-padi
lebih dulu dikenal dan dikembangkan di Kabupaten Sukoharjo dibanding-
kan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah.
5. Penggunaan Sarana Produksi dan Tenaga Kerja
Sarana produksi pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah
dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi meliputi benih, pupuk, dan pesti-
sida. Peran sarana produksi dalam usahatani sangat penting, sehingga pe-
milihan dan penggunaannya dalam proses usahatani harus diperhatikan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
59
Tabel 12. Rata-Rata Penggunaan Sarana Produksi Pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Penggunaan Sarana Produksi Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi
No. Uraian Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah
Padi-Padi-Padi
Per UT Per Ha Per UT Per Ha 1. 2.
3.
Benih (Kg) Pupuk a. Kandang (Kg) b. Kompos (Kg) c. Urea (Kg) d. Za (Kg) e. TSP (SP-36) (Kg) f. KCL (Kg) g. Ponska (Kg) h. Mesh (Kg) i. Daun Buah/ Nitrogen 46 % (Kg) j. Gemari (Liter) k. Trobos (Liter) Pestisida a. Fungisida
1) Padat (Kg) 2) Cair (Liter)
b. Insektisida Organik 1) Padat (Kg) 2) Cair (Liter)
c. Insektisida Anorganik 1) Padat (Kg) 2) Cair (Liter)
d. Herbisida 1) Padat (Kg) 2) Cair (Liter)
47,04 943,20
- 265,20 19,00 155,08 42,20 231,84 2,08 2,00 0,12 0,20 0,92 0,0032
- 0,26 0,20 1,28 0,32
-
164,28
3.621,90-
990,3459,17
502,61120,06826,76
5,204,000,510,50
3,240,0080
- 1,04
0,644,81
0,87-
68,58
1.435,34 522,41 273,86 105,86 166,34 28,97 219,60 34,31
- 0,29
-
1,78 0,14
-
4,14
0,37 2,54
- -
282,80 7.003,402.353,451.076,60
350,86 769,53 174,141.005,13 155,00
- 2,45
-
9,42 0,79
-
5,52
1,28 13,80
- -
Sumber : Analisis Data Primer
Dari Tabel 12 di atas, diketahui bahwa rata-rata penggunaan benih
per hektar pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah (164,28
Kg) lebih sedikit dibandingkan rata-rata penggunaan benih per hektar pada
usahatani pola rotasi padi-padi-padi (282,80 Kg). Pupuk yang digunakan
pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah antara lain pupuk
Kandang, Urea, Za, TSP (SP-36), KCL, Ponska, Mesh, Daun Buah/ Nitro-
gen 46 %, Gemari, dan Trobos. Pada usahatani pola rotasi padi-padi-padi,
pupuk yang digunakan adalah pupuk Kompos, pupuk Kandang, Urea, Za,
TSP (SP-36), KCL, Ponska, Mesh, Gemari, dan tidak menggunakan pupuk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
60
Daun Buah/ Nitrogen 46 % serta Trobos. Penggunaan pestisida pada usa-
hatani pola rotasi padi-padi-padi lebih banyak dibandingkan penggunaan
pestisida pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah, karena me-
nanam tanaman padi secara terus menerus tanpa ada pergantian tanaman,
maka tanaman padi lebih rentan terhadap serangan hama dan penyakit, se-
hingga penggunaan pestisida pun lebih sering dibandingkan tanaman padi
yang ditanam bergantian dengan tanaman palawija.
Tabel 13. Rata-Rata Penggunaan Tenaga Kerja Pada Usahatani Pola Ro-tasi Jagung-Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Penggunaan Te-naga Kerja Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi
No. Uraian Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah Padi-Padi-Padi
Per UT Per Ha Per UT Per Ha TK TL TK TL TK TL TK TL
1.
2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
9.
Pengolahan Tanah Persemaian Cabut Bibit Penanaman Penyiangan Pemupukan Pengairan Pengendalian Hama Pemanenan& Pengangkutan
5,35 1,80 0,88 4,01 8,83 8,16 12,36
6,16
6,34
13,68 0,64 2,84
14,08 13,21 1,93 1,56
0,72
20,57
23,89 8,26 4,05
18,48 39,42 36,61 53,93
25,53
26,34
48,23 2,02
10,10 48,85 44,45 5,20 5,53
1,99
74,52
4,75 6,03 2,40 1,28 8,77 9,36
10,79
12,94
5,96
7,97 0,86 5,34
12,09 9,27 1,86 0,38
0,31
19,84
28,95 34,43 15,57 9,22
53,51 51,41 62,00
77,61
35,18
29,46 3,49
23,54 56,66 34,36 4,00 2,71
2,22
91,78
Jumlah 53,89 69,23 236,51 240,89 62,27 57,92 367,87 248,23Sumber : Analisis Data Primer
Berdasarkan Tabel 13 di atas, dapat diketahui bahwa rata-rata peng-
gunaan tenaga kerja pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah
sebanyak 477,40 HKP/ Ha/ Th lebih sedikit dibandingkan rata-rata peng-
gunaan tenaga kerja usahatani pola rotasi padi-padi-padi sebanyak 616,10
HKP/ Ha/ Th.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
61
6. Biaya Usahatani
Tabel 14. Rata-Rata Biaya Penggunaan Sarana Produksi Pada Usahatani Pola Rota-si Jagung-Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Biaya Penggunaan Sarana Produksi Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi
No. Uraian Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah Padi-Padi-Padi Per UT (Rp) Per Ha (Rp) Per UT (Rp) Per Ha (Rp)
1. 2.
3.
Benih Pupuk a. Kandang b. Kompos c. Urea d. Za e. TSP (SP-36) f. KCL g. Ponska h. Mesh i. Daun Buah
(Nitrogen 46 %) j. Gemari k. Trobos Pestisida a. Fungisida
1) Padat 2) Cair
b. Insektisida Organik 1) Padat 2) Cair
c. Insektisida Anorganik 1) Padat 2) Cair
d. Herbisida 1) Padat 2) Cair
425.280,00
83.280,00 -
344.560,00 26.740,00
249.260,00 97.700,00
458.220,00 2.560,00
2.400,00 7.440,00 6.000,00
10.160,00 1.320,00
- 800,00
26.300,00
118.100,00
3.040,00 -
1.507.619,01
312.929,88-
1.289.049,8683.350,00
788.888,19273.638,89
1.632.107,146.400,00
4.800,00
32.960,0015.000,00
35.246,623.300,00
- 3.200,00
88.352,06 442.612,53
8.233,33-
363.818,97
119.563,79 31.344,83
359.348,28 135.051,72 311.886,21
73.965,52 434.264,66
53.793,10 -
20.689,66 -
19.810,34 29.068,97
-
2.068,97
47.017,24 222.525,86
- -
1.518.970,58
583.371,68 141.206,90
1.405.360,82 476.293,10
1.475.323,89 443.103,45
1.987.853,03 251.896,55
-
174.206,90 -
102.676,69 173.586,21
-
2.758,62
162.793,10 1.183.684,33
- -
Jumlah 1.863.160,00 6.527.687,52 2.224.218,10 10.083.085,86
Sumber : Analisis Data Primer
Data dari Tabel 14 di atas, dapat diketahui jumlah dari rata-rata biaya
penggunaan sarana produksi pada usahatani pola rotasi jagung-padi-ka-
cang tanah (Rp 6.527.687,52/ Ha/ Th) lebih rendah dibandingkan rata-rata
biaya penggunaan sarana produksi pada usahatani pola rotasi padi-padi-
padi (Rp 10.083.085,86/ Ha/ Th). Pada usahatani pola rotasi jagung-padi-
kacang tanah dapat diketahui rata-rata biaya penggunaan sarana produksi
terkecil dan terbesar berupa pestisida (Rp 580.944,54/ Ha/ Th) dan pupuk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
62
(Rp 4.439.123,96/ Ha/ Th) yang mempunyai nilai lebih rendah daripada
rata-rata biaya penggunaan sarana produksi terkecil dan terbesar pada usa-
hatani pola rotasi padi-padi-padi berupa pestisida (Rp 1.625.498,95/ Ha/
Th) dan pupuk (Rp 6.938.616,32/ Ha/ Th).
Rata-rata biaya penggunaan sarana produksi paling besar pada usa-
hatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dan pada usahatani pola rotasi
padi-padi-padi adalah rata-rata biaya penggunaan pupuk Ponska. Rata-rata
biaya penggunaan pupuk Ponska pada usahatani pola rotasi jagung-padi-
kacang tanah sebesar Rp 1.632.107,14/ Ha/ Th lebih rendah dibandingkan
dengan rata-rata biaya penggunaan pupuk Ponska pada usahatani pola ro-
tasi padi-padi-padi sebesar Rp 1.987.853,03/ Ha/ Th.
Tabel 15. Rata-Rata Biaya Penggunaan Tenaga Kerja Pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Biaya Peng-gunaan Tenaga Kerja Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi
No. Uraian Jagung-Padi-Kacang tanah (Rp)
Padi-Padi-Padi (Rp)
Per UT Per Ha Per UT Per Ha 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Pengolahan Tanah Persemaian Cabut Bibit Penanaman Penyiangan Pemupukan Pengairan Pengendalian HamaPemanenan & Pengangkutan
508.200,00 64.600,00 99.200,00 457.060,00 551.300,00 256.400,00 369.600,00 180.600,00
701.620,00
1.906.385,38 265.310,28 373.401,501.674.436,972.073.085,591.033.293,231.561.195,41 712.827,74
2.573.825,81
345.258,62 189.741,38 214.051,73 368.965,52 496.120,69 307.758,63 305.517,24 367.275,86
715.000,00
1.579.098,731.034.136,581.074.404,011.807.909,812.403.046,091.506.895,141.740.969,042.169.424,07
3.504.195,42Jumlah 3.188.580,00 12.173.761,90 3.309.689,66 16.820.078,90
Sumber : Analisis Data Primer
Pada Tabel 15 di atas, dapat diketahui bahwa rata-rata biaya peng-
gunaan tenaga kerja pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah
(Rp 12.173.761,90/ Ha/ Th) lebih rendah dibandingkan dengan rata-rata
biaya penggunaan tenaga kerja pada usahatani pola rotasi padi-padi-padi
(Rp 16.820.078,90/ Ha/ Th). Hal ini dikarenakan pada usahatani pola ro-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
63
tasi padi-padi-padi lebih banyak menggunakan tenaga kerja, dalam mela-
kukan kegiatan usahataninya.
Tabel 16. Rata-Rata Biaya Lain-lain Pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Biaya Lain-lain Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi
No. Uraian Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah Padi-Padi-Padi Per UT (Rp) Per Ha (Rp) Per UT (Rp) Per Ha (Rp)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7. 8. 9. 10.
Biaya Bahan Bakar Die-sel (Pengairan) Biaya Bahan Bakar Pe-ngangkutan Panen Biaya Bahan Bakar Tla-ser Biaya Penyusutan Alat-alat Biaya Pajak Tanah Sa-wah Biaya Pengangkutan Pu-puk Biaya Selametan Biaya Sewa Diesel Biaya Sewa Tlaser Biaya Sewa Traktor
444.580,00
33.820,00
2.000,00
122.923,67
51.808,00
23.800,008.000,00
130.200,00-
152.800,00
1.754.659,52
116.084,11
4.000,00
434.093,34
200.396,41
85.427,59 31.333,33
704.070,68 -
589.476,11
337.206,90
32.943,97
-
123.877,87
48.879,31
30.944,83 56.379,31
174.482,76 5.172,41
205.862,07
1.563.707,40
150.181,14
-
597.812,53
222.718,41
166.801,16210.344,83
1.268.085,7617.241,38
1.033.059,85Jumlah 969.931,67 3.919.541,09 1.015.749,43 5.229.952,48
Sumber : Analisis Data Primer
Data dari Tabel 16 di atas, dapat diketahui rata-rata biaya lain-lain
yang dikeluarkan untuk usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah
(Rp 3.919.541,09/ Ha / Th) lebih rendah dibandingkan rata-rata biaya lain-
lain yang dikeluarkan untuk usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp
5.229.952,48/ Ha/ Th).
Pada Tabel 16 di atas, juga dapat diketahui bahwa biaya bahan bakar
diesel guna pengairan pada kedua usahatani pola rotasi merupakan biaya
terbesar. Biaya bahan bakar diesel guna pengairan pada usahatani pola ro-
tasi jagung-padi-kacang tanah (Rp 1.754.659,52/ Ha/ Th) lebih besar di-
bandingkan biaya bahan bakar diesel guna pengairan pada usahatani pola
rotasi padi-padi-padi (Rp 1.563.707,40/ Ha/ Th). Hal ini dikarenakan pada
lahan sawah yang dipergunakan untuk usahatani pola rotasi jagung-padi-
kacang tanah rata-rata lahan sawah tadah hujan, serta letaknya agak jauh
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
64
dari daerah aliran sungai ataupun saluran irigasi, sehingga pengairan
menggunakan sistem pompanisasi (menggunakan diesel dan bahan bakar
yang cukup untuk memompa air dari sumur pantek).
Petani usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah, pada budida-
ya jagung dan kacang tanah tidak melakukan kegiatan selametan, serta bu-
didaya padi pada kegiatan pemanenannya menggunakan tlaser milik sen-
diri, sehingga tidak ada biaya selametan dan biaya sewa tlaser.
Tabel 17. Rata-Rata Biaya Mengusahakan Pada Usahatani Pola Rotasi Ja-gung-Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Biaya Mengusahakan Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi
No. Uraian Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah Padi-Padi-Padi Per UT (Rp) Per Ha (Rp) Per UT (Rp) Per Ha (Rp)
1.
2. 3.
Biaya Saprodi a. Benih b. Pupuk c. Pestisida Biaya Tenaga KerjaBiaya Pengeluaran Lain-lain
425.280,00
1.278.160,00159.720,00
3.188.580,00
969.931,67
1.507.619,01 4.439.123,96
580.944,54 12.173.761,90
3.919.541,09
363.818,971.539.907,76
320.491,383.309.689,66
1.015.749,43
1.518.970,58
6.938.616,321.625.498,95
16.820.078,90
5.229.952,48Jumlah 6.021.671,67 22.620.990,51 6.549.657,18 32.133.117,24
Sumber : Analisis Data Primer
Data dari Tabel 17 di atas, diketahui bahwa rata-rata biaya mengusa-
hakan pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah (Rp 22.620.
990,51/ Ha/ Th) lebih rendah dibandingkan rata-rata biaya mengusahakan
pada usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp 32.133.117,24/ Ha/ Th).
Penggunaan rata-rata biaya mengusahakan pada usahatani pola rotasi ja-
gung-padi-kacang tanah dengan tiga urutan biaya terbesar adalah biaya te-
naga kerja (Rp 12.173.761,90/ Ha/ Th), biaya saprodi pupuk (Rp 4.439.
123,96/ Ha/ Th), dan biaya pengeluaran lain-lain (Rp 3.919.541,09/ Ha/
Th). Penggunaan rata-rata biaya mengusahakan pada usahatani pola rotasi
padi-padi-padi dengan tiga urutan biaya terbesar adalah biaya tenaga kerja
(Rp 16.820.078,90/ Ha/ Th), biaya saprodi pupuk (Rp 6.938.616,32/ Ha/
Th), dan biaya pengeluaran lain-lain (Rp 5.229.952,48/ Ha/ Th).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
65
7. Penerimaan Usahatani
Kegiatan usahatani yang dilaksanakan oleh petani akan menghasil-
kan suatu penerimaan yang diterima oleh petani pada suatu waktu, peneri-
maan merupakan hasil perkalian antara produksi yang diperoleh dengan
harga jual yang telah disepakati bersama antara penjual dan pembeli.
Tabel 18. Rata-Rata Produksi, Rata-Rata Harga, Rata-Rata Penerimaan Pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah dan Rata-Rata Produksi, Rata-Rata Harga, Rata-Rata Penerimaan Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi
No. Uraian Produksi (Kg) Harga Penerimaan (Rp) Per UT Per Ha (Rp/Kg) Per UT Per Ha
1.
2.
Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah a. Jagung MT I b. Padi MT II c. Kacang tanah
MT III Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi a. Padi MT I b. Padi MT II c. Padi MT III
2.700,651.076,00 1.403,00
221,65
3.603,45 1.224,141.203,451.175,86
9.307,41- - -
15.050,91
- - -
1.866,00 2.500,00
10.680,00
2.400,00 2.500,00 2.600,00
7.832.640,00 1.980.300,00 3.507.500,00
2.344.840,00
9.003.793,10 2.937.931,03 3.008.620,69 3.057.241,38
27.263.030,18- - -
37.576.415,92
- - -
Sumber : Analisis Data Primer
Pada Tabel 18 di atas, dapat diketahui bahwa rata-rata penerimaan
per usahatani yang diambil bukan hasil perkalian dari rata-rata produksi
dengan rata-rata harga, namun rata-rata penerimaan per usahatani diambil
dari jumlah penerimaan per usahatani yakni hasil perkalian harga dan pro-
duksi tiap petani responden per musim tanam. Rata-rata penerimaan dari
usahatani padi-padi-padi sebesar Rp 37.576.415,92/ Ha/ Th lebih besar di-
bandingkan dengan rata-rata penerimaan dari usahatani jagung-padi-ka-
cang tanah sebesar Rp 27.263.030,18/ Ha/ Th.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
66
8. Pendapatan Usahatani
Pendapatan merupakan selisih antara penerimaan dikurangi biaya
mengusahakan yang dikeluarkan petani dalam kegiatan usahatani pola ro-
tasi selama satu tahun.
Tabel 19. Rata-Rata Penerimaan, Rata-Rata Biaya Mengusahakan, Rata-Rata Pendapatan Pada Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang Tanah dan Rata-Rata Penerimaan, Rata-Rata Biaya Mengusahakan, Rata- Rata Pendapatan Pada Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi
No. Uraian Usahatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah Padi-Padi-Padi
Per UT Per Ha Per UT Per Ha 1. 2. 3.
Penerimaan (Rp) Biaya Mengusahakan (Rp)Pendapatan (Rp)
7.832.640,00
6.021.671,671.810.968,33
27.263.030,18
22.620.990,51 4.642.039,66
9.003.793,10
6.549.657,182.454.135,92
37.576.415,92
32.133.117,245.443.298,69
Sumber : Analisis Data Primer
Berdasarkan Tabel 19 di atas, dapat diketahui bahwa rata-rata peneri-
maan usahatani pola rotasi padi-padi-padi lebih besar dibandingkan rata-
rata penerimaan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah, sedang-
kan rata-rata biaya mengusahakan yang harus dikeluarkan oleh petani usa-
hatani pola rotasi padi-padi-padi juga lebih besar dibandingkan rata-rata
biaya mengusahakan pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah.
Oleh karena itu, rata-rata pendapatan pada usahatani pola rotasi padi-padi-
padi Rp 5.443.298,69/ Ha/ Th lebih besar dibandingkan rata-rata pendapa-
tan pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah Rp 4.642.039,66/
Ha/ Th. Sehingga dapat disimpulkan bahwa usahatani padi-padi-padi de-
ngan biaya lebih besar mampu memperoleh penerimaan yang lebih besar
pula.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
67
9. Analisis Perbandingan Pendapatan dan Efisiensi Usahatani
Tabel 20. Hasil Uji t Pada Rata-Rata Penerimaan, Rata-Rata Biaya Me-ngusahakan, Rata-Rata Pendapatan dan Nilai Efisiensi dari Usa-hatani Pola Rotasi Jagung-Padi-Kacang tanah dengan Usahatani Pola Rotasi Padi-Padi-Padi
No. Uraian Usahatani Pola Rotasi Uji t Jagung-Padi-Kacang tanah
Padi-Padi-Padi t hitung t Tabel (α=0,05)
1.
2.
3.
4.
Penerimaan (Rp/ Ha/ Th) Biaya Mengusahakan(Rp/ Ha/ Th) Pendapatan (Rp/ Ha/ Th) Efisiensi Usahatani
27.263.030,18
22.620.990,51
4.642.039,66
1,21
37.576.415,92
32.133.117,24
5.443.298,69
1,17
-6,054
-3,234
-0,305 0,411
2,007
2,007
2,007 2,007
Sumber : Analisis Data Primer
Data dari Tabel 20 di atas, dapat diketahui bahwa berdasarkan hasil
uji statistika dengan uji t, nilai t hitung rata-rata penerimaan dan rata-rata bi-
aya mengusahakan dari usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah de-
ngan usahatani pola rotasi padi-padi-padi lebih besar dari (>) t Tabel. Berarti
ada perbedaan rata-rata penerimaan dan rata-rata biaya mengusahakan an-
tara usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dengan usahatani pola
rotasi padi-padi-padi. Dan berdasarkan hasil uji statistika dengan uji t, nilai
t hitung rata-rata pendapatan dan nilai efisiensi dari usahatani pola rotasi
jagung-padi-kacang tanah dengan usahatani pola rotasi padi-padi-padi
kurang dari sama dengan (≤) t Tabel. Berarti tidak ada perbedaan rata-rata
pendapatan dan nilai efisiensi usahatani antara usahatani pola rotasi ja-
gung-padi-kacang tanah dengan usahatani pola rotasi padi-padi-padi.
B. Pembahasan
Usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah merupakan suatu bentuk
usahatani yang terdiri dari tiga pengelolaan usahatani yang berbeda dalam satu
tahun pada lahan sawah dan luas yang sama, yaitu mulai dari usahatani jagung
pada musim tanam pertama, usahatani padi pada musim tanam kedua, dan
usahatani kacang tanah pada musim tanam ketiga. Sedangkan usahatani pola
rotasi padi-padi-padi merupakan suatu bentuk usahatani yang terdiri dari tiga
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
68
pengelolaan usahatani yang sama dalam satu tahun pada lahan sawah dan luas
yang sama, mulai dari usahatani padi pada musim tanam pertama, usahatani
padi pada musim tanam kedua, dan usahatani padi pada musim tanam ketiga.
Pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah, budidaya pada usa-
hatani jagung dan budidaya pada usahatani kacang tanah pada lahan sawah ti-
dak memerlukan penggenangan air saat pengolahan tanah dan penanaman, ka-
rena jagung dan kacang tanah hanya memerlukan air yang cukup untuk pera-
watannya saja, namun padi pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang ta-
nah maupun usahatani pola rotasi padi-padi-padi memerlukan penggenangan
air, karena apabila tidak adanya air yang cukup untuk menggenangi tanah sa-
wah, berarti tidak bisa mengolah tanah dan menanam padi.
1. Penggunaan Sarana Produksi, Tenaga Kerja, dan Pengeluaran Lain-
lain
Perbedaan dari penggunaan sarana produksi, penggunaan tenaga ker-
ja, serta pengeluaran lain-lain pada usahatani pola rotasi jagung-padi-ka-
cang tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi mempengaruhi besar-
nya biaya pengeluaran (biaya mengusahakan). Sedangkan perbedaan per-
lakuan (perawatan) budidaya akan berpengaruh pada produksi jagung, pro-
duksi padi, dan produksi kacang tanah pada kedua usahatani pola rotasi
tersebut. Besarnya biaya yang dikeluarkan dan produksi yang dihasilkan
pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah maupun usahatani
pola rotasi padi-padi-padi sangat mempengaruhi pada pendapatan yang di-
terima petani dari masing-masing usahatani pola rotasi tersebut.
Sarana produksi yang digunakan pada usahatani pola rotasi jagung,
padi, kacang tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi meliputi benih,
pupuk, dan pestisida.
Benih merupakan sarana produksi yang sangat berpengaruh terhadap
keberhasilan usahatani pada setiap musim tanam, sehingga harus menggu-
nakan benih unggul yang memiliki sifat produksi tinggi, tahan penyakit,
cepat pertumbuhannya, serta karakteristik lain yang sesuai dengan permin-
taan pasar. Benih jagung dan benih padi pada usahatani pola rotasi jagung,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
69
padi, kacang tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi dibeli dari to-
ko saprodi; sedangkan benih kacang tanah pada usahatani pola rotasi ja-
gung, padi, kacang tanah dibeli dari pasar tradisional. Benih jagung, padi,
dan kacang tanah yang digunakan petani responden dalam penelitian ini
mempunyai jenis dan varietas sebagai berikut : [1] benih jagung jenis hibri-
da dengan varietas BISI-2; [2] benih padi jenis hibrida dengan varietas IR-
64; [3] benih kacang tanah jenis Wose Keriting dengan varietas lokal.
Pupuk yang digunakan oleh petani usahatani pola rotasi jagung-padi-
kacang tanah dan petani usahatani pola rotasi padi-padi-padi pada lahan
sawah adalah pupuk organik dan pupuk anorganik (kimia). Pupuk organik
yang digunakan adalah pupuk Kandang dan pupuk Kompos, sedangkan
pupuk anorganik (kimia) yang digunakan terdiri dari pupuk padat berupa
Urea, Za, TSP (SP-36), KCL, Ponska, Mesh, Daun Buah (Nitrogen 46 %),
dan pupuk cair berupa Gemari dan Trobos.
Pupuk Kandang yang digunakan petani kedua pola rotasi tersebut
merupakan pupuk yang berasal dari kotoran ternak sapi, kotoran ternak
kambing, dan kotoran ternak ayam. Harga pupuk Kandang sebesar Rp
2.500,00 per 30 Kg per karung. Pupuk Kandang banyak mengandung un-
sur fosfor, nitrogen, dan kalium yang berfungsi untuk memperbaiki kondi-
si tanah untuk mendukung pertumbuhan tanaman jagung, padi, dan kacang
tanah. Pupuk Kompos yang digunakan petani usahatani pola rotasi padi-
padi-padi dibuat dari jerami sisa panen padi. Kompos jerami memiliki po-
tensi hara yang sangat tinggi dengan hasil analisa C (35,11 %), N (1,86
%), P2O5 (0,21 %), K2O (5,35 %), H2O (55 %). Harga dari pupuk Kompos
sebesar Rp 1.500,00 per 25 Kg per karung.
Pupuk Urea mengandung unsur N (Nitrogen) yang berfungsi untuk
merangsang pertunasan, meningkatkan pertumbuhan vegetatif, dan dapat
meningkatkan kemampuan tanaman untuk menyerap unsur hara lainnya.
Pupuk ZA merupakan pupuk kimia, yang dirancang guna memberi tamba-
han zat hara Nitrogen (21 %) dan belerang (24 %) bagi tanaman, berpoten-
si menurunkan pH tanah pada tanah sawah setelah digunakan budidaya ta-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
70
naman padi. Pupuk TSP (SP-36) dengan kandungan unsur fosfor (P) ber-
fungsi untuk membantu pertumbuhan akar tanaman dan pembentukan um-
bi pada tanaman kacang tanah. Pupuk Ponska (pupuk NPK dengan dosis N
(Nitrogen) 15 %, P2O5 (Fosfat) 15 %, K2O (Kalium) 15 %, S (sulfur) 10
%) merupakan pupuk majemuk yang berfungsi untuk pertumbuhan akar
tanaman muda, membantu asimilasi dan pernapasan serta mempercepat
pembungaan, pemasakan biji dan buah. Pupuk Mesh (dolomit atau kaptan
(kapur pertanian)) mengandung unsur Ca (Kalsium) merupakan zat hara
yang paling menentukan tingkat kebernasan polong kacang tanah. Pupuk
Gemari dan pupuk Trobos berfungsi untuk pembentukan bunga pada saat
bunga tumbuh, agar mempercepat pembentukan buah.
Pestisida yang digunakan petani sangat bervariasi, sebab setiap peta-
ni mempunyai kemantapan masing-masing dalam memilih pestisida orga-
nik dan pestisida anorganik untuk mencegah dan memberantas hama dan
atau penyakit pada tanaman jagung, padi, dan kacang tanah pada usahatani
pola rotasi jagung-padi-kacang tanah maupun usahatani pola rotasi padi-
padi-padi. Pestisida merupakan zat (senyawa) yang umumnya bersifat ra-
cun, digunakan untuk membasmi dan mengendalikan hama pengganggu
tanaman seperti serangga, tungau, tumbuhan pengganggu, penyakit tana-
man (jamur, bakteria dan virus), nematoda (bentuknya seperti cacing de-
ngan ukuran mikroskopis), siput, tikus, burung dan hewan lain yang di-
anggap merugikan. Tujuan penggunaan pestisida pada umumnya dibagi
menjadi beberapa jenis yaitu insektisida (pestisida yang secara spesifik
membunuh atau menghambat serangga pengganggu tanaman), fungisida
(pestisida yang secara spesifik membunuh atau menghambat cendawan/
jamur penyebab penyakit), herbisida (zat atau senyawa yang disebarkan
pada lahan pertanian untuk memberantas tumbuhan pengganggu). Pestisi-
da organik yang dipakai dengan tujuan membasmi serangga (insektisida
organik) berupa urin sapi yang dipakai oleh petani usahatani padi pada
usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah maupun usahatani pola ro-
tasi padi-padi-padi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
71
Seluruh tenaga kerja yang digunakan dari pengolahan tanah hingga
panen pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah maupun pada
usahatani pola rotasi padi-padi-padi adalah tenaga kerja keluarga dan tena-
ga kerja luar. Pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah seba-
gian besar merupakan tenaga kerja luar (50,46 %) dan sebagian kecil tena-
ga kerja keluarga (49,54 %), hal ini berbeda dengan usahatani pola rotasi
padi-padi-padi yang sebagian kecil merupakan tenaga kerja luar (40,29 %)
dan sebagian besar tenaga kerja keluarga (59,71 %).
Pengeluaran lain-lain dalam penelitian ini terdiri dari biaya penggu-
naan bahan bakar diesel (pengairan), biaya penggunaan bahan bakar pe-
ngangkutan panen, biaya penggunaan bahan bakar tlaser, biaya penggu-
naan alat-alat pertanian, biaya penggunaan pajak tanah sawah, biaya peng-
gunaan pengangkutan pupuk, biaya penggunaan selametan, biaya penggu-
naan sewa diesel, biaya penggunaan sewa tlaser, dan biaya penggunaan
sewa traktor.
2. Biaya Usahatani
Biaya usahatani yang dimaksud dalam penelitian ini pada usahatani
pola rotasi jagung-padi-kacang tanah maupun pada usahatani pola rotasi
padi-padi-padi adalah biaya mengusahakan. Biaya mengusahakan meliputi
biaya penggunaan sarana produksi, biaya penggunaan tenaga kerja (mem-
perhitungkan upah tenaga kerja keluarga yang disesuaikan dengan upah
tenaga kerja luar yang ditentukan petani yang menggunakan tenaga kerja
luar), dan biaya pengeluaran lain-lain.
Pada biaya penggunaan tenaga kerja, upah tenaga kerja laki-laki le-
bih tinggi dibandingkan upah tenaga kerja wanita. Besarnya upah disesuai-
kan dengan jenis pekerjaan yang dilakukan. Pada usahatani pola rotasi
jagung-padi-kacang tanah dan usahatani pola rotasi padi-padi-padi, upah
harian tenaga kerja laki-laki sekitar Rp 10.000,00-Rp 40.000,00, sedang-
kan upah harian tenaga kerja wanita adalah Rp 10.000,00-Rp 30.000,00.
Rata-rata letak lahan sawah petani usahatani pola rotasi jagung-padi-
kacang tanah maupun petani usahatani pola rotasi padi-padi-padi dekat de-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
72
ngan rumah petani itu sendiri dan dekat jalan raya, namun kadang petani
menggunakan kendaraan guna mengangkut pupuk dan mengangkut hasil
panen, menyebabkan adanya tambahan biaya mengangkut pupuk dan bi-
aya mengangkut hasil panen. Besarnya upah pengangkutan pupuk meng-
gunakan truk atau pick up untuk satu kali pengangkutan sampai selesai se-
besar Rp 20.000,00-Rp 50.000,00. Sedangkan besarnya pajak tanah sawah
berdasarkan ketentuan pemerintah daerah setempat memandang ekonomi
rumah tangga petani. Penyusutan alat-alat pertanian dikenakan pada alat-
alat pertanian yang digunakan di setiap kegiatan usahatani pola rotasi ja-
gung-padi-kacang tanah dengan usahatani pola rotasi padi-padi-padi dalam
satu tahun. Biaya penyusutan dihitung dari nilai awal dikurangi nilai akhir,
kemudian dibagi dengan umur ekonomis alat tersebut. Nilai akhir alat ter-
sebut diperkirakan sama dengan nol.
Berdasarkan hasil uji statistika dengan uji t, nilai t hitung rata-rata bi-
aya mengusahakan dari usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah de-
ngan usahatani pola rotasi padi-padi-padi lebih besar dari (>) t Tabel. Berarti
ada perbedaan rata-rata biaya mengusahakan antara usahatani pola rotasi
jagung-padi-kacang tanah dengan usahatani pola rotasi padi-padi-padi.
Jadi, rata-rata biaya mengusahakan pada usahatani pola rotasi padi-padi-
padi (Rp 32.133.117,24/ Ha/ Th) lebih besar dibandingkan rata-rata biaya
mengusahakan pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah (Rp
22.620.990,51/ Ha/ Th).
3. Pendapatan dan Efisiensi Usahatani
Pada usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah, rata-rata pene-
rimaan usahatani sebesar Rp 27.263.030,18/ Ha/ Th dengan rata-rata biaya
mengusahakan sebesar Rp 22.620.990,51/ Ha/ Th, maka rata-rata penda-
patan sebesar Rp 4.642.039,66/ Ha/ Th. Sedangkan pada usahatani pola
rotasi padi-padi-padi, rata-rata penerimaan sebesar Rp 37.576.415,92/ Ha/
Th dengan rata-rata biaya yang dikeluarkan sebesar Rp 32.133.117,24/ Ha/
Th, maka rata-rata pendapatan sebesar Rp 5.443.298,69/ Ha/ Th.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
73
Hipotesis (Ha) yang diajukan dalam penelitian ini adalah bahwa pen-
dapatan usahatani pola rotasi padi-padi-padi lebih besar dibandingkan pen-
dapatan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah, namun hasil sta-
tistik uji t diperoleh nilai t hitung (-0,305) kurang dari sama dengan nilai t
Tabel (2,007, dengan α = 0,05 dan dk = 52), berarti tidak ada perbedaan, se-
hingga hipotesis (Ha) yang diajukan ditolak. Jadi, rata-rata pendapatan
usahatani pola rotasi padi-padi-padi sebesar Rp 5.443.298,69/ Ha/ Th sama
dengan rata-rata pendapatan usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang ta-
nah sebesar Rp 4.642.039,66/ Ha/ Th.
Efisiensi usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah maupun
efisiensi usahatani pola rotasi padi-padi-padi dapat diketahui mengguna-
kan R/C ratio. Usahatani dikatakan efisien jika setiap penerimaan yang di-
terima oleh petani, mampu menutup seluruh biaya yang dikeluarkan (biaya
mengusahakan) dari usahatani tersebut. Berdasarkan uji statistik dengan
uji t diketahui bahwa nilai t hitung (0,411) kurang dari sama dengan t Tabel
(2,007), berarti tidak ada perbedaan, sehingga hipotesis (Ha) bahwa efisi-
ensi usahatani pola rotasi padi-padi-padi lebih besar dibandingkan efisiensi
usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah yang diajukan ditolak. Hal
ini menunjukkan bahwa nilai efisiensi (R/C ratio = 1,17) usahatani pola
rotasi padi-padi-padi sama dengan nilai efisiensi (R/C ratio = 1,21) usaha-
tani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah.
Penilaian kemanfaatan (Increamental B/C Ratio) tidak dilakukan, ka-
rena tidak ada perbedaan (sama) rata-rata pendapatan dan nilai efisiensi
antara usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dengan usahatani
pola rotasi padi-padi-padi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
74
VI. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian ini, tentang analisis perbedaan pendapatan
antara usahatani pola rotasi jagung-padi-kacang tanah dengan usahatani pola
rotasi padi-padi-padi pada lahan sawah di Kabupaten Sukoharjo, dapat diambil
kesimpulan bahwa :
1. Rata-rata pendapatan yang diperoleh usahatani pola rotasi jagung-padi-
kacang tanah (Rp 4.642.039,66/ Ha/ Th) sama dengan rata-rata pendapatan
yang diperoleh usahatani pola rotasi padi-padi-padi (Rp 5.443.298,69/ Ha/
Th).
2. Nilai efisiensi (R/C ratio = 1,21) pada usahatani pola rotasi jagung-padi-
kacang tanah sama dengan nilai efisiensi (R/C ratio = 1,17) pada usahatani
pola rotasi padi-padi-padi.
B. Saran
Saran yang dapat penulis kemukakan :
Berdasarkan hasil penelitian ini, bahwa salah satu alternatif untuk mem-
perbaiki ekosistem lahan sawah, petani bisa mengusahakan usahatani pola ro-
tasi jagung-padi-kacang tanah, karena selain dapat memperbaiki kesuburan
tanah dan menekan populasi hama pada lahan sawah yang digarap, disamping
itu ternyata biaya yang dikeluarkan lebih rendah dibandingkan dengan biaya
jika mengusahakan usahatani pola rotasi padi-padi-padi pada lahan sawah.