7/17/2019 4._daftar_tabel.pdf

http://slidepdf.com/reader/full/4daftartabelpdf 1/1

Daftar Tabel

v

DAFTAR TABEL

HalTable 1. Persyaratan mutu dan

keamanan pangan bakso ikan 5

Tabel 2. Formulasi bumbu nugget ikanper 100 gr daging ikan 20

Tabel 3. Komposisi bahan pengikatnugget ikan per 100 gr dagingikan 21

Tabel4. Spesifikasi produk akhir prestoikan 42

Tabel 5. Komposisi bumbu presto ikan(persentase berdasarkan beratikan) 43

Tabel 6. Komposisi gizi pizza yang adadipasaran (100gr) 53