digilib.uns.ac.id uji aktivitas ... · pdf filelampiran 1. determinasi bunga kembang lampiran...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BUNGA SEPATU

(Hibiscus rosa-sinensis L.) DAN BUNGA SEPATU KUNCUP

(Malvaviscus arboreus Cav.) TERHADAP Staphylococcus epidermidis DAN

Staphylococcus aureus

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan

memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi

Oleh :

MARIA AZIZAH WIDAYANTI

NIM. M3513031

DIPLOMA 3 FARMASI 2013

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016


commit to user

ii


(Hibiscus rosa-sinensis L.) DAN BUNGA SEPATU KUNCUP

(Malvaviscus arboreus Cav.) TERHADAP Staphylococcus epidermidis DAN


MARIA AZIZAH WIDAYANTI

NIM. M3513031

Tugas Akhir ini dibimbing oleh :

Pembimbing

Anif Nur Artanti., M.Sc., Apt.

NIK. 19870427 201405 01

Dipertahankan di depan Tim Penguji Tugas Akhir pada :

Hari : Rabu

Tanggal : 13 Juli 2016

Anggota Tim Penguji

Penguji I

Estu Retnaningtyas N., S.TP., M.Si.

NIP. 19680709 200501 2 001

Penguji II

Yeni Farida S.Farm., M.Sc., Apt.

NIK. 19870401 201405 01

Disahkan pada tanggal oleh,

Kepala Program Studi D3 Farmasi

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas Sebelas Maret Surakarta

Estu Retnaningtyas N, S.TP., M.Si.

NIP. 196807092005012001

HALAMAN PENGESAHAN

TUGAS AKHIR


commit to user

iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa ujian akhir yang berjudul “Uji Aktivitas

Antibakteri Ekstrak Etanol Bunga Sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.) dan Bunga

Sepatu Kuncup (Malvaviscus arboreus Cav.) terhadap Staphylococcus

epidermidis dan Staphylococcus aureus” adalah penelitian saya sendiri dan tidak

terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar apapun disuatu

perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau

diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan

disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila di kemudian hari dapat ditemukan

adanya unsur penjiplakan maka gelar yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/atau

dicabut.

Surakarta, 24 Juni 2016

Maria Azizah Widayanti

NIM. M3513031


commit to user

iv


(Hibiscus rosa-sinensis L.) DAN BUNGA SEPATU KUNCUP (Malvaviscus

arboreus Cav.) TERHADAP Staphylococcus epidermidis DAN Staphylococcus

aureus


Program Studi D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas Sebelas Maret

INTISARI

Staphylococcus aureus dan Staphylococcus epidermidis merupakan

bakteri yang dapat menyebabkan jerawat. Bunga sepatu (Hibiscus rosa-sinensis

L.) dan bunga sepatu kuncup (Malvaviscus arboreus Cav. ) diduga sebagai

antibakteri alami pada pengobatan jerawat, maka diperlukan kajian mengenai

aktivitas antibakterinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya

aktivitas antibakteri ekstrak etanol tunggal dan kombinasi bunga sepatu dan bunga

sepatu kuncup.

Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental menggunakan pelarut

etanol 70%. Ekstrak etanol bunga kembang sepatu dan bunga kembang sepatu

kuncup, dibuat 4 seri konsentrasi tunggal (10%, 20%, 40%, 80%) dan 3 seri

konsentrasi kombinasi (30%:70%, 50%:50%, 70%:30%). Pengujian aktivitas

antibakteri dilakukan menggunakan metode difusi padat.

Hasil menunjukkan adanya aktivitas antibakteri terbaik pada ekstrak

tunggal konsentrasi 80% bunga sepatu (16,45 mm ± 0,34) dan bunga sepatu

kuncup (16 mm ± 0,38) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus

epidermidis. Sedangkan untuk ekstrak kombinasi aktivitas antibakteri terbaik

terlihat pada konsentrasi 70%:30% dengan DDH 1 mm ± 0,09 pada

Staphylococcus aureus dan 9,72 mm ± 0,47 untuk Staphylococcus epidermidis.

Kata kunci : antibakteri, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis,

bunga sepatu, bunga sepatu kuncup.


commit to user

v

ANTIBACTERIAL ACTIVITY TEST OF SHOE FLOWER (Hibiscus rosa-

sinensis L.) AND TURK’S CAP FLOWER (Malvaviscus arboreus Cav.)

ETHANOL EXTRACT AGAINST Staphylococcus epidermidis AND



Diploma of Pharmacy,

Faculty of Mathematics and Science,

Sebelas Maret University

ABSTRACT

Staphylococcus aureus and Staphylococcus epidermidis is a bacteria that

can cause an acne. Shoe Flower (Hibiscus rosa-sinensis L.) and Turk’s cap flower

(Malvaviscus arboreus Cav.) is expected as a natural antibacterial in the treatment

of acne, it is necessary to study the antibacterial activity. This aim of this study is

to determine the antibacterial activity of ethanol extracts of single and

combination of shoe flower and turks cap flower extract.

This study is an experimental method using ethanol 70%. Ethanol extract

of the shoe flower and turks cap flower is made by 4 series concentrations of

single (10%, 20%, 40%, 80%) and 3 series concentrations of the combination

(30%: 70%, 50%: 50%, 70%: 30%). Antibacterial activity test was performed by a

solid diffusion method.

The results showed the best antibacterial activity in a single concentration

of 80% of shoe flower extract (16,45 mm ± 0,34) and turk’s cap flower extract (16

mm ± 0,38) on the growth of Staphylococcus epidermidis. Meanwhile, for the

combination extract of antibacterial activity, the best concentration of

combination seen at a concentration of 70%: 30% by DDH 1 mm ± 0.09 for

Staphylococcus aureus and 9.72 ± 0.47 mm for Staphylococcus epidermidis.

Keyword : antibacterial, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis,

Shoe flower, turk’s cap flower


commit to user

vi

MOTTO

There is hope, there is Alloh

Kita hidup hari ini, jangan mengeluh

Bukan hanya kita yang sedang diuji


commit to user

vii

PERSEMBAHAN

Tugas akhir ini saya persembahkan untuk,

Bapak dan Ibuk yang selalu mendukung saya apapun keputusan saya,

Kakak dan Adik untuk menemani saya,

Oriz yang selalu bersama saya,

Teman-teman,

Beberapa orang yang meragukan saya,

terimakasih menjadi motivasiku

untuk meraih sesuatu yang tak

pernah mereka bayangkan.


commit to user

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Alloh Subhanahuwata’ala yang

telah melimpahkan segala-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan Tugas Akhir

berjudul “Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Bunga Sepatu (Hibiscus rosa-

sinensis L.) dan Bunga Sepatu Kuncup (Malvaviscus arboreus Cav.) terhadap

Staphylococcus epidermidis dan Staphylococcus aureus” dengan lancar.

Penyusunan laporan tugas akhir merupakan salah satu syarat untuk dapat

memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi di Fakultas Matematika dan Ilmu

Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dalam penulisan laporan

Tugas Akhir ini penulis telah berusaha semaksimal mungkin untuk memberikan

hasil yang terbaik. Dan tak mungkin terwujud tanpa adanya dorongan, bimbingan,

semangat, motivasi serta bantuan baik moril maupun materiil, dan do’a dari

berbagai pihak. Karena itu penulis pada kesempatan ini mengucapkan terima

kasih kepada:

1. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc. (Hons), Ph.D, selaku Dekan Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

2. Ibu Estu Retnaningtyas N., S.TP., M.Si., selaku ketua program DIII Farmasi

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Ibu Anif Nur Artanti., M.Sc., Apt. selaku Pembimbing Tugas Akhir dan

Pembimbing Akademik atas segala ketulusan, kesabaran dan keikhlasannya

dalam memberikan arahan pengertian, saran, dan ilmunya yang tiada tara

nilainya.

4. Kedua orang tua, kakak, adikku dan Oriz yang telah memberikan dukungan

dan semangat.

5. Teman-teman seperjuangan yang telah berbagi suka dan duka serta

pengalaman selama masa-masa kuliah.

6. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah membantu

pelaksanaan penelitian dan penyusunan laporan ini.


commit to user

ix

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan laporan

Tugas Akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang

membangun dari semua pihak untuk perbaikan. Penulis berharap semoga laporan

Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan dapat

menjadi bekal bagi penulis dalam pengabdian Ahli Madya Farmasi di masyarakat

pada khususnya.

Surakarta, Juni 2016

Penulis


commit to user

x

DAFTAR ISI

halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... ii

HALAMAN PERNYATAAN ......................................................................... iii

INTISARI ......................................................................................................... iv

ABSTRACT ....................................................................................................... v

MOTTO ........................................................................................................... vi

HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................... ii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... viii

DAFTAR ISI .................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xv

DAFTAR SINGKATAN ................................................................................. xvii

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah ....................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................................ 3

C. Tujuan Penelitian ................................................................................. 4

D. Manfaat Penelitian ............................................................................... 4

BAB II LANDASAN TEORI ........................................................................ 5

A. Tinjauan Pustaka .................................................................................. 5

1. Bunga Sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L) ...................................... 5

2. Taksonomi Hibiscus rosa-sinensis L. ............................................ 5

3. Bunga Sepatu Kuncup (Malvaviscus arboreus Cav.) .................... 6

a. Taksonomi Malvaviscus arboreus Cav. .................................... 6


commit to user

xi

4. Ekstrak............................................................................................ 7

5. Jerawat............................................................................................ 9

a. Definisi Jerawat ...................................................................... 9

b. Patogenesis ............................................................................ 10

6. Bakteri ............................................................................................ 10

a. Fase Pertumbuhan Mikroorganisme ...................................... 11

b. Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Bakteri .... 13

7. Media.............................................................................................. 15

8. Antibakteri...................................................................................... 15

9. Bakteri Staphylococcus aureus ...................................................... 16

a. Klasifikasi .............................................................................. 16

b. Karakteristik ........................................................................... 16

10. Bakteri Staphylococcus epidermidis .............................................. 18

a. Klasifikasi .............................................................................. 18

b. Karakteristik ........................................................................... 18

11. Uji Aktivitas Antibakteri ................................................................ 19

B. Kerangka Pemikiran ............................................................................. 20

C. Hipotesis ............................................................................................... 22

BAB III METODOLOGI PENELITIAN .................................................... 23

A. Rancangan Penelitian ........................................................................... 23

B. Variabel Penelitian ............................................................................... 23

C. Waktu dan Tempat ............................................................................... 24

D. Alat dan Bahan ..................................................................................... 24

1. Alat yang Digunakan...................................................................... 24

2. Bahan yang Digunakan .................................................................. 24

E. Prosedur Penelitian............................................................................... 25

3. Determinasi Tanaman .................................................................... 25

4. Penyarian Tanaman ........................................................................ 26


commit to user

xii

F. Uji Aktivitas Antibakteri ...................................................................... 26

1. Penyiapan Alat ............................................................................... 26

2. Pembuatan Media ........................................................................... 26

3. Penyediaan Bakteri Uji .................................................................. 27

4. Pembuatan Seri Konsentrasi Ekstrak ............................................. 27

5. Pembuatan Larutan Kontrol Positif ................................................ 28

6. Pembuatan Suspensi Bakteri .......................................................... 28

7. Pengujian Aktivitas Antibakteri Metode Difusi Padat ................... 28

G. Analisis Hasil ....................................................................................... 29

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................. 31

A. Pengumpulan dan Determinasi Tanaman............................................. 31

B. Tahap Ekstraksi ................................................................................... 31

C. Uji aktivitas antibakteri ........................................................................ 34

BAB V PENUTUP .......................................................................................... 48

A. Kesimpulan .......................................................................................... 48

B. Saran ..................................................................................................... 49

Daftar Pustaka .................................................................................................. 50


commit to user

xiii

DAFTAR TABEL

halaman

Tabel I. Kategori Daya Hambat Bakteri ..................................................... 20

Tabel II. Jumlah Ekstrak yang Digunakan Untuk Pembuatan Stok

Konsentrasi Ekstrak Tunggal ........................................................ 27

Tabel III. Jumlah Ekstrak yang Digunakan Untuk Pembuatan Stok

Konsentrasi Ekstrak Kombinasi .................................................... 28

Tabel IV. Hasil Pengujian Aktivitas Antibakteri........................................... 37


commit to user

xiv

DAFTAR GAMBAR

halaman

Gambar 1. Bunga Hibiscus rosa-sinensis Linn ................................................... 5

Gambar 2. Malvaviscus arboreus Cav. ............................................................... 6

Gambar 3. Fase Pertumbuhan Mikroorganisme.................................................. 11

Gambar 4. Bakteri Staphylococcus aureus ......................................................... 16

Gambar 5. Bakteri Staphylococcus epidermidis ................................................. 18

Gambar 6. Bunga Sepatu (Hibiscus tiliaceus L.) ................................................ 32

Gambar 7. Bunga Sepatu Kuncup (Malvaviscus arboreus Cav.) ....................... 32

Gambar 8. Ekstrak Bunga Sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.) ........................... 33

Gambar 9. Ekstrak Bunga Sepatu Kuncup (Malvaviscus arboreus

Cav.) ............................................................................................... 33

Gambar 10. Kurva DDH Ekstrak Etanolik Bunga Sepatu terhadap

Bakteri Staphylococcus aureus ...................................................... 40

Gambar 11. Kurva DDH Ekstrak Etanolik Bunga Sepatu Kuncup

terhadap Bakteri Staphylococcus aureus ....................................... 40

Gambar 12. Kurva DDH Kombinasi Ekstrak Etanolik Bunga Sepatu

Kuncup dengan Bunga Sepatu terhadap Bakteri

Staphylococcus aureus ................................................................... 40

Gambar 13. Kurva DDH Ekstrak Etanolik Bunga Sepatu terhadap

Bakteri Staphylococcus epidermidis .............................................. 41

Gambar 14. Kurva DDH Ekstrak Etanolik Bunga Sepatu Kuncup

Terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis .............................. 41

Gambar 15. Kurva DDH Kombinasi Ekstrak Etanolik Bunga Sepatu

Kuncup Dengan Bunga Sepatu terhadap Bakteri

Staphylococcus epidermidis ........................................................... 41


commit to user

xv

DAFTAR LAMPIRAN

halaman

Lampiran 1. Determinasi Bunga Kembang Sepatu (Hibiscus rosa-

sinensis L.) ................................................................................ 56

Lampiran 2. Determinasi Bunga Kembang Sepatu Kuncup

(Malvaviscus

arboreus Cav.) ............................................................................... 55

Lampiran 3. Hasil Uji Statistika Ekstrak Etanol Tunggal dan

Kombinasi Bunga Kembang Sepatu (Hibiscus rosa-

sinensis L.) dan Bunga Kembang Sepatu Kuncup

(Malvaviscus arboreus Cav.) terhadap Pertumbuhan

Bakteri Staphylococcus aureus ...................................................... 56

Lampiran 4. Hasil Uji Statistika Ekstrak Etanol Tunggal dan

Kombinasi Bunga Kembang Sepatu (Hibiscus rosa-

sinensis L.) dan Bunga Kembang Sepatu Kuncup

(Malvaviscus arboreus Cav.) terhadap Pertumbuhan

Bakteri Staphylococcus epidermidis .............................................. 63

Lampiran 5. Hasil Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Bunga Sepatu

(Hibiscus rosa-sinensis L.) terhadap Staphylococcus

aureus ............................................................................................. 68


Kuncup (Malvaviscus arboreus Cav.) terhadap


Lampiran 7. Hasil Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kombinasi

Bunga Sepatu Kuncup (Malvaviscus arboreus Cav.) dan

Bunga Sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.) terhadap



(Hibiscus rosa-sinensis L.) terhadap Staphylococcus

epidermidis ..................................................................................... 71


Kuncup (Malvaviscus arboreus Cav.) terhadap



commit to user

xvi

Lampiran 10. Hasil Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kombinasi

Bunga Sepatu Kuncup (Malvaviscus arboreus Cav.) dan

Bunga Sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.) terhadap


Lampiran 11. Seri Konsentrasi Ekstrak .............................................................. 74

Lampiran 12. Perhitungan Rendemen ................................................................. 75


commit to user

xvii

DAFTAR SINGKATAN

NA : Nutrient Agar

µL : Mikroliter

°C : Derajat Celcius

g : Gram

mm : milimeter

cm : centimeter

DDH : Diameter Daya Hambat

LAF : Laminar Air Flow

ml : mililiter

L : Liter

rpm : Rotasi per menit

DMSO : Dimetil Sulfoxide

UV : Ultra Violet

digilib.uns.ac.id uji aktivitas ... · pdf filelampiran 1. determinasi bunga kembang lampiran...

Documents