8/6/2019 Dampak Makanan Cepat Saji

1/4

DampakMakananCepatSaji

Oleh:

PujoPrawiroNegoro 011011053

FakultasKedokteranUnair

8/6/2019 Dampak Makanan Cepat Saji

2/4

Bab 1:

Pendahuluan

1.1 LatarbelakangPolahidupsehatmerupakanfaktorpentingukuranderajatkesehatan di

suatudaerah.Seiringdenganperkembanganzamanpolahidupmanusiazaman modern

mengalamipenurunankualitasdansalahsatufaktornyaadalahkebiasaanmakanmakana

ncepatsajiatau fast food.Ritmekehidupan yang menuntutsegalasesuatuserbacepat,

waktuterbatas,

anakharuspergisekolahsementaraibudanbapakharussegeraberangkatkerja,sebagaijalanpintasuntuksarapandisediakanlahmakanansiapsaji yang

memakanwaktupenyiapan 3 sampai 5 menit. Siang

haripulangsekolahibudanbapakmasihbekerjadikantor, anak-

anakkembalimenikmatimakanansiapsajiini. Selainmudahdisajikanmakanan

iniumumnyamempunyaicita rasa yang gurihdanumumnyadisukai,

terutamaolehanak-anakusiasekolah.

Makanancepatsajiadalahistilah yang diberikan untuk makanan yang dapat

disiapkan dan disajikan dengan sangat cepat.Setiap makanan dengan waktu

persiapan rendah dapat dianggap sebagai makanan cepat saji, biasanya istilah ini

mengacu pada makanan yang dijual di restoran atau toko dengan bahan dipanaskan

atau dimasak,dan disajikan kepada pelanggan dalam bentuk kemasan untuk dibawa

pulang.Padahalmakanancepatsajisendirimemilikibanyakdampaknegatifbagitubuhm

anusia.

8/6/2019 Dampak Makanan Cepat Saji

3/4

1.2 RumusanMasalahSemakinbanyakmasyarakat yang mengonsumsimakanancepatsaji,

halitumenyebabkanpenurunankualitashidupmasyarakat.Ditambahlagidengansedikit

nyamakanansehatdanenakyang dijual di

antaramasyarakat.Masalahutamanyaadalahtidakadastandar yang

dapatmembatasiataumenjaditolakukurpembuatanmakanancepatsaji yang sehat

1.3 TujuanPenelitianDalampenelitianiniakandilakukansebuahriset,

yaitumelakukanteskandungangizimakanancepatsaji. Tujuannyamengetahuiresiko

resiko yang

dapatdisebabkanolehmakanancepatsaji.Aspekutamapenelitianiniadalahmengubahst

andarkelayakanmakanancepatsaji agar

mengurangiataumenghilangkanefeknegatifnya.

1.4 ManfaatPenelitianA. Denganadanyapenilitianinidiharapkandapatmenanggulangidampakneg

atifdarimakanancepatsajidanmeningkatkankesehatanmasyarakat.

B. Denganadanyapenilitianinidiharapkandapatmenjadibahanreferensipeneliti lain.

C. Bagipenelitidapatdijadikansebagai medialatihanuntukmengaplikasikankembaliteori-teori yang

pernahdipelajariselamamengikutiperkuliahan.

8/6/2019 Dampak Makanan Cepat Saji

4/4