56

DAFTAR PUSTAKA

Almatsier S. 2004. Prinsip Dasar Pangan dan Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Arisman. 2010. Gizi dalam Daur Kehidupan. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.

Aswatini, Noveria M, Fitranita. 2008. Konsumsi Sayur dan Buah di Masyarakat dalam Konteks Pemenuhan Gizi Seimbang. Jurnal Kependudukan Indonesia vol. III No.2.

Atmodjo, Rustiawan A. 1996. Kesehatan Lingkungan dalam Pembangunan Pertanian di dalam Khomsan dan Sulaeman A, editor. Gizi dan Kesehatan dalam Pembangunan Pertanian. Bogor: Institut Pertanian Bogor Press.

Baratawidjaja KG. 2006. Imunologi Dasar Edisi ke-7. Jakarta: Balai Penerbit Fakultas Kedokteran, Universitas Indonesia.

[BKKBN] Badan Koordinasi Keluarga Berencana Nasional.1998.Gerakan Keluarga Berencana dan Koordinasi Keluarga Berencana Nasional.Jakarta.

Beaghole R, Bonita R, Kjellstrom. 1997. Dasar-dasar Epidemiologi. Yogyakarta: Gajah Mada University Press.

[Depkes] Departemen Kesehatan RI. 2008. Riset Kesehatan Dasar 2008. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Departemen Republik Indonesia.

Dwiriani CM. 2008. Energi dalam Amini N dan Evy D. Ilmu Gizi Dasar. Bogor: Diktat Departemen Gizi Masyarakat. Fakultas Ekologi Manusia, IPB.

Elnovriza D, Rimbawan, Wirakusumah ES, dan Sukandar D. 2001. Ketersediaan Biologis Mineral Seng dari beberapa jenis dan cara pemasakan pada tikus percobaan. Media Gizi dan Keluarga, XXV (1):19-32.

Engel JF, Backwell, Miniard PW. 1994. Perilaku Konsumen. Edisi ke-6, Jilid 1. FX Budiyanto, penerjemah. Jakarta: Binarupa Aksara.

Faggiano F et al. 1992. Validation of a Method for the Estimation of Food Portion Size. JSTOR, Vol. 3, No. 4 Juli 1992.

Fatmah. 2006. Respons Imunitas yang Rendah pada Tubuh Manusia Usia Lanjut. Makara, Kesehatan, Vol.10, No.1 Juni 2006.

Gibson RS. 2005. Principles of Nutrition Assesment. Edisi ke-2. New York: Oxford University.

Hardinsyah dan Briawan D. 1994. Penilaian dan Perencanaan Konsumsi Pangan. Bogor: Diktat Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga. Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

57

_________, Briawan D, Retnaningsih, Herawati T, Wijaya R. 2002. Analisis Kebutuhan Konsumsi Pangan. Bogor: Pusat Studi Kebijakan Pangan dan Gizi IPB dan Pusat Pengembangan Konsumsi Pangan Badan Bimas Ketahanan Pangan, Deptan.

_________. 2008. Cerdas dengan Pangan Hewani. http://trobos.com [28 Januari 2012].

_________. 2009. Studi Kebiasaan Minum dan Status Hidrasi pada Remaja dan Dewasa di Dua Wilayah Ekologi yang Berbeda. Bogor: Perhimpunan Peminat Gizi dan Pangan Indonesia (PERGIZI PANGAN INDONESIA) , Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB.

Harmandini F. 2010. Pentingnya Makanan Mengandung Zinc. Kompas 11 Maret 2010.

Kartasapoetra G dan Marsetyo. 2002. Ilmu Gizi. Jakarta: Rineka Cipta.

Khomsan A. 2000. Teknik Pengukuran Pengetahuan Gizi. Bogor: Institut Pertanian Bogor.

__________. 2002. Pangan dan Gizi untuk Kesehatan: Pola Makan Kaum Remaja. Bogor: Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.

Khumaidi M. 1994. Gizi Masyarakat. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Pusat Antar Universitas, Institut Pertanian Bogor.

Latifah M. 2008. Pertumbuhan Fisik dan Kesehatan Remaja. http://tumbuhkembanganak.edu.org [15 Februari 2012].

Lemeshow S, Hosmer DW, Janelle K, Lwanga SK. 1997. Besar Sampel dalam Penelitian Kesehatan. Pramono D, penerjemah. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Marliyati SA dan Kustiyah L. 2008. Mineral Mikro dalam Amini N dan Evy D. Ilmu Gizi Dasar. Bogor: Diktat Departemen Gizi Masyarakat. Fakultas Ekologi Manusia, IPB.

Muchtadi D. 2000. Sayur-sayuran Sumber Serat dan Antioksidan: Mencegah Penyakit Degeneratif. Bogor: Fakultas Tekonologi Pertanian, IPB.

Nasoetion A dan Amalia L. 2008. Protein dalam Amini N dan Evy D. Ilmu Gizi Dasar. Bogor: Diktat Departemen Gizi Masyarakat. Fakultas Ekologi Manusia, IPB.

Napitu N. 1994. Perilaku Jajan di Kalangan Siswa Siswa SMA di Kota dan di Pinggiran Kota DKI Jakarta [tesis]. Bogor: Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.

Nasoetion A dan Briawan D. 2008. Penilaian Konsumsi Pangan. Ilmu Gizi Dasar. Bogor: Diktat Departemen Gizi Masyarakat. Fakultas Ekologi Manusia, IPB.

58

Notoatmodjo. 1999. Ilmu Kesehatan Masyarakat Prinsip-prinsip Dasar. Jakarta: PT Rineka Cipta.

___________. 2005. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.

ODea JA and Caputi P. 2001. Association Between Socioeconomic Status, Weight, Age, and Gender, and The Body Image and Weight Control Practices of 6- to 19-year-Old Children and Adolescents. Health Education Research 16: 531-532.

Pratiwi Y. 2010. Analisis Pengaruh Faktor Sosial Ekonomi dan Persepsi Body Image terhadap Status Gizi Siswi di Dua SMP di Kabupaten Bogor[skripsi]. Bogor: Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor.

Rimbawan dan Baliwati YF. 2004. Masalah Pangan dan Gizi dalam Yayuk FB, Ali K dan C. Meti D. Pengantar Pangan dan Gizi. Jakarta: Penebar Swadaya.

Riyadi H. 1995. Prinsip dan Petunjuk Penilaian Status Gizi. Bogor: Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

_______. 2001. Metode Penilaian Status Gizi secara Antropometri [diktat]. Bogor: Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumbedaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

_______. 2004. Penilaian Status Gizi.Di dalam Baliwati YF, Khomsan A, Dwiriani CM, editor.2004. Pengantar Pangan dan Gizi. Jakarta: Penebar Swadaya.

Sediaoetama AD. 2006. Ilmu Gizi untuk Profesi dan Mahasiswa Jilid I. Jakarta: Dian Rakyat.

______________. 2004. Ilmu Gizi untuk Mahasiswa dan Profesi di Indonesia Jilid II. Jakarta: Dian Rakyat.

Semba. 2002. Vitamin A, Infection and Immune Function. Calder PC, Catherine and JF, Harsharnjit SG, editor. London: CABI Publishing.

Shulman ST, Phair JP, Sommers HM. 1994. Dasar Biologis dan Klinis Penyakit Infeksi. Edisi ke-4. Wahab S, penerjemah; Sutaryo, editor. Yogyakarta: Gajah Mada University Press.

Soekirman. 2000. Ilmu Gizi dan Aplikasinya untuk Keluarga dan Masyarakat. Jakarta: Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Depdiknas.

Soerjodibroto WS. 1985. Vitamin C dipandang dari sudut Ilmu Gizi dalam Arjatmo Tj. Vitamin C dan Penggunaannya Dewasa ini. Jakarta: Fakultas Kedokteran, Universitas Indonesia.

Sugiyono. 2009. Statistika untuk Penelitian. Bandung: CV Alfabeta.

Suhardjo. 1996. Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Jakarta: Bumi Aksara bekerjasama dengan Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi IPB.

59

Sukarni M. 1994. Kesehatan Keluarga dan Lingkungan. Bogor: Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi, Institut Pertanian Bogor.

Sulistijani DA. 2005. Sehat dengan Menu Berserat. Jakarta: Trubus Agriwidya.

Sulistyoningsih H. 2011. Gizi untuk Kesehatan Ibu dan Anak. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Supariasa IDN, Bakri B, Fajar I. 2002. Penilaian Status Gizi. Jakarta: Buku Kedokteran EGC.

Tim Redaksi Vitahealth. 2006. Seluk-beluk Food Suplemen. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama.

Widajanti L. 2009. Survei Konsumsi Gizi. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

[WHO] World Health Organization. 2007. BMI-for-age (5-19 years). http://www.who.int/growthref/who2007_bmi__for_age/en/index.html. [10Oktober 2011].

[WKNPG] Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi. 2004. Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi. Jakarta: Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.

Winarno FG. 2004. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Winarsi H. 2011. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Yogyakarta: Kanisius.

Wirakusumah E. 1998. Buah dan Sayur untuk Terapi. Jakarta: Penebar Swadaya.

Wulansari ND. 2009. Konsumsi serta Preferensi Buah dan Sayur pada Remaja SMA dengan Status Sosial Ekonomi yang Berbeda [skripsi]. Bogor: Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor.