Ardiansyah Kurniawan, SPi.,MP

Temu Teknis

Pembudidaya Ikan

Kab. Bangka Tengah

Di Balai Benih Ikan Koba

06 Maret 2014

Pakan Menjadi Biaya Terbesar

Benih >>> 3 5 %

Pakan >>> 35 60 %

Penyusutan >>> 10-15 %

FISH ENGINE

1. Nutrisi Yang Dibutuhkan Ikan

Protein menjadi sumber energi dan

pembentuk daging.

Kekurangan protein >>>

pertumbuhan lambat.

Kebutuhan Protein minimal 25 35 %

Lemak dibutuhkan juga sebagai

sumber energi dan meningkatkan

rasa, membantu metabolisme

Karbohidrat sebagai sumber energi

utama

Vitamin dan Mineral membantu

ketahanan tubuh dan metabolisme

Bahan

Pakan

Bahan nabati

Tepung gandum, dedak, kacang-kacangan, tepung beras, tepung kedelai

Bahan hewani

Tepung ikan, Darah, ikan rucah, isi perut ikan, usus ayam, kepala udang, cacing tanah

Vitamin dan Mineral

Bahan Pengikat (Binder)

Kanji (sagu), gelatin, agar-agar

Pertimbangan pemilihan bahan

baku pakan

1. Perhitungan nilai gizi makanan

2. Segi praktis ketersediaan bahan

baku

3. Mudah dikerjakan

4. Segi ekonomis (menguntungkan)

Sumber Bahan Baku Nabati

Sumber Bahan Baku Hewani

Sumber Bahan Baku Limbah

Prosentase Bahan Baku Sesuai Jenis Ikan

Membuat pakan ikan

Metode Formulasi pakan

Trial Eror

Mencoba formulasi

terbaik

Segi Empat Pearson

FORMULASI PAKAN

suatu bahan baku disebut bahan sumber

protein apabila kadar proteinnya > 20%.

Karena harga protein paling mahal, maka

yang pertama dihitung adalah protein,

sedangkan yang lainnya menyesuaikan,

misalnya dengan menambahkan sumber

energi. Yang paling mudah adalah

menggunakan metoda Bujung Sangkar.

Sebagai contoh, akan disiapkan pakan ikan

mas dengan 27% protein, dari bahan dedak

dan bungkil kedelai. Untuk membuat pakan

ikan mas 27% protein sebanyak 100 kg, kita

harus mencampur dedak : 17/35,8 = 47,5%

x 100 = 47,5 kg

bungkil kedelai : 18,8/35,8 = 52,5% x 100

= 52,5 kg

Proses

Pembuatan

Pakan Ikan

Bagaimana jika langsung gunakan

limbah ikan ?

LimbahLimbahLimbahLimbah ikanikanikanikan

FCR tinggi

Air mudah Kotor dan Bau

Energi tidak lengkap

PeletPeletPeletPelet ikanikanikanikan

Mudah disimpan

Memang lebih rumit

Nutrisi lebih lengkap

1. Frekuensi Pemberian Pakan

Makin kecil ukuran ikan makin

sering frekuenasi pemberian

pakan

Pada fase umur 0-14 hari bisa

mencapai 12 kali pemberian

pakan per 24 jam

2. Waktu pemberian pakan

Pemberian pakan disesuaikan

dengan kebiasaan makan

Ikan nokturnal suka makan

pada malam hari seperti lele,

patin

Ikan diurnal (mas, nila, gurami)

suka makan pada siang hari

3. Pakan berdasarkan tingkah laku

Ikan ada yang hidup

dipermukaan, tengah dan

dasar perairan.

Pakan dapat menyesuaikan

tingkah lakunya agar efektif

4. Pakan sesuai Kebiasaan Makan

Ikan terbagi menjadi

herbivora, carnivora dan

omnivora

Pakan ikan herbivora

cenderung ke protein nabati

Pakan ikan carnivora

cenderung ke protein hewani

5. Feeding rate ( jumlah pemberian pakan)

Pakan diberikan 3 5 % dari biomassa.

Biomassa adalah bobot ikan yang

dipelihara.

Pemberiannya juga sedikit demi sedikit

hingga ikan kenyang.